BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN QUẢN TRỊ LOGISTICS KINH DOANH ĐỀ TÀI PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG LOGISTICS CỦA THỊT MÁT MEAT DELI MỤC LỤC MỞ ĐẦU 6 Phần 1 Tổng quan về Masan MEAT LIFE 6 1 1 Giới thiệu chung 6 1 2 Sản phẩm thịt mát MEAT DELI 8 1 3 Đối tượng khách hàng 9 Phần 2 Thực trạng hoạt động logistics của thịt mát Meat Deli 9 2 1 Thực trạng dịch vụ khách hàng 9 2 2 Thực trạng hệ thống thông tin 12 2 3 Thực trạng quản lý dự trữ 13 2 4 Thực trạng quản trị vận tải 15 2 5 Thực trạng quản trị cung ứng.
BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN QUẢN TRỊ LOGISTICS KINH DOANH ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG LOGISTICS CỦA THỊT MÁT MEAT DELI MỤC LỤC MỞ ĐẦU Ngày nay, trình tồn phát triển doanh nghiệp, hoạt động logistics coi hoạt động quan trọng thiếu Logistics tạo hữu dụng thời gian địa điểm nhờ đảm bảo cho q trình sản xuất, kinh doanh diễn theo nhịp độ định, góp phần nâng cao chất lượng hạ giá thành sản phẩm, góp phần tiết kiệm giảm chi phí lưu thơng phân phối hàng hóa Đặc biệt bối cảnh kinh tế hội nhập tồn cầu hóa, hoạt động logistic lại trở thành điểm đặc biệt, vũ khí sắc bén giúp doanh nghiệp củng cố sức mạnh cạnh tranh Và Cơng ty Cổ phần Masan Meatlife - công ty tiên phong ngành sản xuất thịt mát Việt Nam, nhờ vào việc quản lý hiệu đẩy mạnh hoạt động logistics thay đổi quan niệm người tiêu dùng thịt mát mở rộng thị trường Xuất phát từ thực tế đó, nhóm định chọn đề tài “Thực trạng hoạt động logistics với sản phẩm thịt mát Meat Deli Masan MEAT Life”, nhằm làm sáng tỏ hoạt động kinh doanh hoạt động logistics chức mà công ty tổ chức, từ đó, đưa đề xuất giải pháp cải thiện hệ thống logistics thịt mát Meat Deli Phần Tổng quan Masan MEAT LIFE 1.1 Giới thiệu chung - CTCP Masan MeatLife thành lập vào ngày 7/10/2011 với tên gọi Công ty TNHH MTV Hoa Kim Ngân với VĐL 10 triệu đồng; - Ngày 28/11/2012, Công ty đổi tên thành Công ty TNHH MTV Sam Kim; - Ngày 7/7/2014, Công ty tăng VĐL lên 2.000.010.000.000 đồng, đồng thời đổi tên chuyển đổi loại hình doanh nghiệp thành Cơng ty TNHH Sam Kim; - Ngày 31/7/2015, Công ty đổi tên thành Công ty TNHH Masan Mutri - Science; - Cuối năm 2018, CTCP Masan MEATLife (tiền thân Masan Nutri-Science) tung sản phẩm thịt thương hiệu MEATDeli thị trường, thời điểm mà khơng nhiều người tiêu dùng định nghĩa thịt mát Nền tảng Masan MEATLife có từ việc hợp hai cơng ty sản xuất thức ăn chăn nuôi hàng đầu Việt Nam năm 2015, gồm CTCP Dinh dưỡng Nông nghiệp Quốc tế (ANCO) CTCP Việt - Pháp Sản xuất Thức ăn Gia súc (Proconco) Nhưng từ ban đầu, định hướng lãnh đạo Masan MEATLife biến công ty trở thành đơn vị dẫn đầu thị trường cung cấp đạm động vật chất lượng cao lộ trình năm - Ngày 29/7/2019, Công ty đổi tên thành CTCP Masan MeatLife; Các số liệu tình hình kinh doanh cho thấy sản phẩm thịt mát Masan MEATLife dần người tiêu dùng chấp nhận.Kết tài năm 2019 đặt 14,711tỷ đồng, tăng 1,929 tỷ đồng so với năm ngoái tăng đến 17,957 tỷ đồng vào năm 2020 Mặc dù thâm nhập thị trường thương hiệu thịt mát Meat Deli Masan dần khẳng định vị trí việc cung ứng thực phẩm người tiêu dùng Meat Deli triển khai nhiều kênh phân phối tổ chức bán hàng mạnh mẽ để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng - 25/11/2019 Ngày trở thành Công ty đại chúng - "Quý I/2020, ngành thịt chăn nuôi Masan MEATLife (MML) tiếp tục mở rộng quy mô, đạt doanh thu 453 tỷ đồng, tăng trưởng 85% so với quý IV/2019 Nửa đầu năm nay, doanh thu từ thịt MML đạt 1.055 tỷ đồng, với đà tăng trưởng 32,7% Quý 2/2020 so với quý I/2019", ông Phạm Trung Lâm – Tổng Giám đốc Masan MEATLife tự tin phát biểu năm 2020 - MML tăng trưởng doanh thu 38,5% so với quý I/2020 quy mơ mảng kinh doanh thịt có thương hiệu tăng gấp đôi sản lượng thức ăn chăn nuôi tăng 20% người chăn nuôi heo bắt đầu tái đàn Mặc dù tình hình dịch bệnh Covid-19 phức tạp, MEAT Deli tăng trưởng tốt Kể từ đầu tháng 7, VinMart+ TP HCM tăng gấp đôi nguồn cung thịt heo MEAT Deli, song thường xuyên cháy hàng - Tính đến cuối năm 2020, thương hiệu MEATDeli có mặt gần 2500 điểm bán nước, gồm siêu thị cửa hàng Vinmart, Vinmart+, so với 664 điểm bán vào cuối năm 2019 Vào đầu tháng 7, TP.HCM có 555 điểm bán thịt heo MEATDeli, bao gồm hệ thống cửa hàng VinMart+ (hiện hệ thống VinMart+ bán thịt heo MeatDeli CP) - Năm 2021, trước tình hình Covid căng thẳng MEATDeli ưu tiên hàng đầu vào việc tập trung cung ứng đầy đủ hàng hóa, đáp ứng nhu cầu thịt với giá ổn định cho người tiêu dùng "Tại TP HCM, MEATDeli cung ứng 100.000 – 150.000 hộp thịt mát/ngày, tương đương từ 35 – 50 thịt mát/ngày Tại Hà Nội, sản lượng cung ứng chuẩn bị mức tăng gấp đôi so với trước đây", đại diện MEATDeli cho biết - Mục tiêu ngắn hạn MEATDeli đạt 10% thị phần thị trường thịt heo TP.HCM - Hà Nội vào cuối năm 2021 hướng đến 10% thị phần toàn quốc vào năm 2022 Hơn hết mục tiêu tương lai MEATDeli là: “Với tầm nhìn lớn trở thành công ty hàng đầu thị trường thịt Việt Nam" 1.2 Sản phẩm thịt mát MEAT DELI Sản phẩm thịt mát MEATDELI định hướng sản phẩm thịt mát vừa vừa ngon theo tiêu chuẩn Châu Âu, đem lại bữa cơm ngon an toàn cho sức khỏe cho gia đình người Việt Thịt mát MEATDELI sản phẩm nhận diện thương hiệu, truy xuất nguồn gốc, giá hợp lý an toàn mục tiêu Masan muốn đánh vào tâm lý người tiêu dùng đại Với mong muốn người tiêu dùng Việt Nam sử dụng sản phẩm thịt đạt chất lượng ngang với tiêu chuẩn cao giới, Meat Deli đời hứa hẹn tạo nên xu hướng tiêu dùng Các dòng sản phẩm MeatDeli Thịt Thể loại Ba rọi, thịt vai, thịt đùi, thịt xay, th Giá thành 34.000-59.000 (đồng) Khối lượng 0.3-0.4kg Cụ thể, chuỗi quy trình tạo sản phẩm vừa vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm theo mơ hình 3F (từ nông trại đến bàn ăn) Khởi đầu chuỗi giá trị thịt chữ F (Feed) sản xuất thức ăn chăn ni chất lượng đạt chuẩn, khơng có chất cấm sử dụng công nghệ đột phá bio - zeem vừa góp phần gia tăng suất ngành thức ăn chăn nuôi lại không chứa chất cấm gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng.Chữ F thứ hai trang trại (Fam), nguồn cung cấp heo an toàn khỏe mạnh, chọn lọc khắt khe nguồn heo khỏe áp dụng cơng nghệ ni heo khép kín theo tiêu chuẩn giới; áp dụng tiêu chuẩn Global GAP hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm từ trang trại cung cấp cho thị trường sản phẩm thịt heo an tồn, tn thủ quy trình kiểm sốt dịch bệnh khắt khe đảm bảo an toàn sinh học Chữ F (Food) thứ ba quy trình chế biến độc đáo đạt chuẩn châu Âu, lần đầu có mặt Việt Nam giúp cho miếng thịt mát kiểm soát nghiêm ngặt tiêu chuẩn kỹ thuật có thời gian sử dụng lên tới 12 ngày 1.3 Đối tượng khách hàng Khách hàng mục tiêu Meat Deli chủ yếu: • Các cá nhân đặc biệt bà nội trợ, hộ gia đình với nhu cầu sử dụng thịt heo thường xuyên • Đối tượng trẻ có thu nhập từ trung bình đến cao quan tâm đến sức khoẻ • Các sở sản xuất thực phẩm chế biến sẵn từ thịt heo sạch, doanh nghiệp nấu ăn cho nhân viên tổ chức chương trình kiện có sử dụng đến thực phẩm thịt heo … • Các cơng ty, doanh nghiệp nơi có nhiều nhân viên có nhu cầu mua theo số đơng Phần Thực trạng hoạt động logistics thịt mát Meat Deli 2.1 Thực trạng dịch vụ khách hàng • Về phận Dịch vụ Khách hàng: Masan Meat Life nhận khiếu nại, thắc mắc phản hồi tích cực từ khách hàng thông tin quý giá Việc lắng nghe giải đáp hiệu thắc mắc từ khách hàng giúp tinh chỉnh lại việc kinh doanh cải thiện khả đáp ứng nhu cầu khách hàng Chính vậy, Masan Meat Life đặt tiêu chuẩn phục vụ khách hàng trọng phát triển phận Dịch vụ Khách hàng Nhân viên đảm bảo chuyên nghiệp, phục vụ tận tình chu đáo, sẵn sàng cung cấp thơng tin xác giải đáp thắc mắc khách hàng kịp thời, nhanh chóng • Thực nhiệm vụ cân đối lập Sales Order hàng ngày hệ thống cho khách hàng kênh phụ trách: Nhận đặt hàng, phối hợp với Sales/Planning/Logs cân đối hàng hóa lập Sales Order hệ thống; • Tracking việc thực giao hàng (xử lý số liệu giao hàng, chứng từ đúng/sai làm Net off hệ thống hàng ngày • Tracking việc giám sát thu hồi, hủy hàng, lập SO Return hệ thống • Tính tốn cài đặt sách bán hàng cho khách hàng (chiết khấu, hỗ trợ, khuyến ) • Tham gia hỗ trợ điều phối hoạt động bán hàng theo yêu cầu • Thực cơng việc khác phù hợp với cơng việc Bộ phận vị trí cơng việc theo phân cơng cấp trực tiếp Tại Masan Meat Life, phận Dịch vụ khách hàng đóng vai trò người ủng hộ khách hàng đảm bảo công ty giải xác yêu cầu khách hàng Giải khiếu nại phản hồi khách hàng Một vấn đề vô quan trọng phận Dịch vụ khách hàng cung cấp công cụ thông tin cần thiết để họ giải yêu cầu, khiếu nại khách hàng cách hiệu Với khiếu nại, phản hồi khách hàng, Masan Meat Life tiếp nhận ghi lại nhiều cách khác Mọi thông tin liên lạc phản hồi khách hàng, thông qua internet, điện thoại hay trực tiếp cửa hàng lưu trữ lại sở liệu dịch vụ khách hàng Những gọi từ khách hàng nhận chuyển sang hệ thống chuyển hướng gọi tự động để đảm bảo chúng tiếp nhận kịp lúc ghi lại Những thông tin qua internet trực tiếp ghi lại phân loại cẩn thận để phản ảnh nguyên nhân cho loại khiếu nại thắc mắc Đặc biệt với phản hồi qua internet (chẳng hạn Fanpage hay website Masan Meat Life), sau lời chào tự động ban đầu, khách hàng nhân viên nhà hàng nối trực tiếp với nhân viên nhóm Dịch vụ khách hàng để tư vấn giúp đỡ Masan Meat Life đảm bảo mang đến cho khách hàng dịch vụ trải nghiệm tốt, cảm xúc tích cực, người tiêu dùng ưa chuộng đánh giá cao; sản phẩm – dịch vụ trọng kết nối thương hiệu khách hàng… • Thời gian Với khách mua tại cửa hàng Masan Meat Life có hệ thống kênh phân phối offline rộng khắp Hà Nội Hồ Chí Minh, bán chuỗi cửa hàng chuyên doanh Meat Deli hệ thống siêu thị Vinmart, Co.opXtra Chuỗi cửa hàng chuyên doanh Meat Deli mở cửa từ 5h30-19h ngày Hệ thống siêu thị Vinmart mở cửa từ 8h – 22h ngày Đối với khách hàng mua trực tiếp hệ thống cửa hàng, nhân viên nhanh chóng tư vấn lên đơn theo yêu cầu khách hàng Thời gian xử lý đơn hàng cửa hàng kéo dài từ 5-10 phút kể từ đặt Việc toán mua hàng thuận tiện tất cửa hàng tồn quốc có hệ thống Wifi, hình thức trả tiền cách quẹt thẻ hay ví điện tử Do khách hàng dễ dàng nhanh chóng tốn hóa đơn Với khách mua hàng online Đối với khách đặt hàng online thông qua website, fanpage công ty hay ứng dụng Baemin, Grabfood, Now thời gian xử lý đơn hàng đánh giá phần lớn nhanh, với khoảng thời gian bao gồm nhận đơn chuẩn bị 10-15 phút Việc liên kết với ứng dụng giao thực phẩm với mã giảm giá giúp Meat deli việc thu hút tiếp cận khách hàng Đặt mua thịt online giúp tiết kiệm thời gian đáng kể Khách hàng chủ động mua hàng lúc, vào thuận tiện nhất, đặc biệt phù hợp với người bận rộn làm việc theo hành Đa số đơn đặt hàng giao với tốc độ ổn định, nhiên xảy tình trạng giao hàng muộn từ nhiều nguyên nhân thiếu sót nhân viên, vấn đề khâu vận chuyển, thiếu hàng, … • Độ tin cậy Masan Meat Life áp dụng tiêu chuẩn Global GAP hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm, đính kèm sản phẩm bán nhằm cung cấp cho thị trường sản phẩm thịt lợn an tồn, tn thủ quy trình kiểm sốt dịch bệnh khắt khe đảm bảo an tồn sinh học Thời gian di chuyển thịt mát tối đa tiếng thịt phải giữ nguyên khay kín đến dùng Trong suốt khâu vận chuyển, bảo quản bày bán yêu cầu phải nhiệt độ phù hợp để đảm bảo sản phẩm thịt Meat Deli đến tay người tiêu dùng với chất lượng khiết theo công nghệ thịt mát, giữ trọn dưỡng chất độ ngon tối ưu thịt Sau thịt lợn giết mổ, làm xong thịt đưa vào kho lạnh để hạ nhiệt độ thân thịt xuống từ 0- độ C thời gian từ 16 – 24 để đảm bảo q trình chín sinh hóa Khi đến nơi phân phối, nhân viên phải kiểm tra lại nhiệt độ sản phẩm thiết bị đo chuyên dụng bảo quản thịt hệ thống tủ mát đạt chuẩn Tất bước tuân thủ quy trình nghiêm ngặt vận hành, giám sát trực tiếp chuyên gia đến từ Châu Âu Trong bối cảnh dịch COVID-19 diễn biến phức tạp, Masan liệt thực biện pháp phòng chống dịch nhằm trì sản xuất bảo vệ chuỗi cung ứng vận hành xuyên suốt đồng thời thực sáng kiến cải tổ chuỗi bán lẻ nhằm gia tăng lợi ích cho người tiêu dùng Mặc dù cơng ty đáp ứng tốt chăm sóc khách hàng có tượng hàng giao đến cho khách hàng sai số lượng, nhầm loại hàng, sai địa điểm giao chí lệch số thơng tin sản phẩm lúc đặt hàng lúc giao Điều ảnh hưởng không nhỏ đến mức dịch vụ khách hàng làm gia tăng chi phí muốn thực việc sửa chữa đơn hàng • Thơng tin Meat Deli có đội ngũ nhân viên tiếp nhận thơng tin, tư vấn nhiệt tình, báo giá xác giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp Các kênh truyền tin cho khách hàng Meat Deli: • Gọi đến số Hotline 1800 6828 • Website: https://meatdeli.com.vn/san-pham/ • Fanpage: MEATDeli https://www.facebook.com/ThitsachMEATDeli/ Và ứng dụng mua sắm khác như: Now, BAEMIN, Loship Khi có chương trình khuyến mãi, fanpage website MEATDeli thông báo cho khách hàng, đưa thông tin kịp thời, định hướng cho khách hàng sản phẩm Công ty cập nhật thông tin nhu cầu khách hàng, lắng nghe ý kiến phản hồi khách hàng thông qua kênh truyền tin nhằm đưa phương án phù hợp đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng • Sự thích nghi Khi chợ truyền thống tạm ngưng hoạt động để phục vụ cho công tác chống dịch bệnh Covid – 19 Để đảm bảo an toàn giãn cách cho người dân trình giãn cách đáp ứng nhu cầu mua sắm thực phẩm tươi ngon, an toàn, Chuỗi cửa hàng thịt heo đáp ứng đủ nhu cầu thịt mát cửa hàng mà còn phân bố siêu thị lớn để đảm bảo nguồn mua lớn người tiêu dùng với giá bình ổn Tạo điều kiện cho bà mua sắm nhà, hạn chế lui tới khu vực đông người nhằm đảm bảo sức khỏe mùa dịch bệnh, thịt MEATDeli mang đến chương trình: HỖ TRỢ MÙA DỊCH - MIỄN PHÍ GIAO HÀNG TẬN NƠI 2.2 Thực trạng hệ thống thơng tin • Mơ tả hệ thống thơng tin logistics Masan Meat life Masan Meat Life thiết kế kế hoạch tầm chiến lược thiết kế mạng lưới, lập kế hoạch dự đoán nhu cầu, phối hợp nguồn lực, kế hoạch hóa cung ứng, xếp lên kế hoạch sản xuất, kế hoạch phân phối, kế hoạch tầm chiến thuật quản trị dự trữ, vận tải, tác nghiệp nghiệp vụ kho, trình đặt hàng kiện xảy hàng ngày Các thông tin liên quan đến việc mua bán, số lượng, chất lượng hàng hóa, thời gian địa điểm giao nhận toán thông báo tới kênh phân phối hệ thống Masan MeatLife cách nhanh chóng, xác đầy đủ Nhu cầu hàng hóa và trình cung cấp hàng hóa cho khách hàng qua giao dịch mua hàng cung cấp thông tin hữu dụng cho công tác hoạch định thực thi logistics Masan Meat life thu thập liệu quy mơ lơ giao hàng, chi phí vận chuyển, tuyến đường, yêu cầu cung ứng lấy từ nguồn: khách hàng, ý kiến tham vấn chuyên gia nội bao gồm kế toán, báo cáo thống kê, nghiên cứu môi trường hoạt động khác Sau tiến hành quản trị sở liệu liên quan đến hoạt động chỉnh lý, khôi phục, xử lý, phân tích nhằm chuyển hóa liệu thành thơng tin có giá trị mà cơng ty cần cho hoạt động kinh doanh 10 Thơng tin đầu thể dạng mẫu báo cáo khác Căn vào thông tin chắt lọc từ mẫu báo cáo, Masan Meat life đưa định lập kế hoạch, tổ chức, triển khai hoạt động logistics xác Các dạng đầu công ty báo cáo triển khai hành động thành loại hóa đơn tốn, vận đơn, đặt đơn hàng, báo cáo so sánh kết với mục tiêu đề • Ứng dụng cơng nghệ Quy trình đóng gói mã sản phẩm sử dụng cân điện tử in tem QR CODE LHWFJ 30kg đảm bảo độ xác cực cao Quy trình quản lý mã sản phẩm hạn sử dụng thể qua tem có chứa dãy Barcode in cân điện tử in mã vạch LHWFJ 30 Những mã vạch gắn sản phẩm chứa thông tin tên hàng, số lô, ngày sản xuất giúp cho việc xác định theo dõi dễ dàng Khi chi tiết nhập vào kho hệ thống băng truyền, mã vạch quét qua hệ thống máy quét gắn dọc theo băng chuyền; thông tin giải mã từ máy quét nhập vào máy tính trung tâm, giúp cập nhật tình hình nhập hàng kiểm sốt dự trữ Qua giúp cơng ty Masan Meat Life dễ dàng xác định mặt hàng dự trữ trình bảo quản, giao nhận tăng hiệu suất hệ thống logistics Ở cửa hàng, có đến 40% diện tích quầy kệ dành cho sản phẩm tươi sống, góp phần đáp ứng tốt nhu cầu tiêu dùng người dân mùa dịch Để chống đứt gãy hàng hóa, Masan thí điểm cơng nghệ châm hàng tự động cho cửa hàng siêu thị VinMart+ VinMart Công nghệ thử nghiệm thành cơng, theo đó, tỉ lệ sẵn có hàng hóa cải thiện rõ rệt, đạt mức 96% so với mức 80% trước 2.3 Thực trạng quản lý dự trữ 2.3.1 Chiến lược quản lý dự trữ Masan MEATLife kết hợp thành công chiến lược “đẩy” chiến lược “kéo” kiểm sốt hình thành dự trữ doanh nghiệp Việc kết hợp chiến lược giúp Masan MEATLife phát huy tối đa ưu điểm lợi quản lý dự trữ, đồng thời hạn chế nhược điểm chiến lược 11 Về chiến lược “đẩy”, Masan MEATLife làm tốt công tác dự báo nhu cầu thị trường để có kế hoạch dự trữ, ứng phó kịp thời • Vào tháng cuối năm 2019, giai đoạn gần Tết nguyên đán, nhu cầu thị trường tăng cao, đồng thời tổng đàn lợn nước giảm mạnh tác động dịch tả lợn châu Phi; nhờ dự báo trước tình hình có kế hoạch phát triển nguồn ngun liệu ổn định, lâu dài, nên Masan MEATLife chủ động nguồn cung, dự trữ nguồn nguyên liệu đầu để đáp ứng tốt theo nhu cầu thị trường Thời điểm đó, trang trại Nghệ An cung cấp 10.000 con/1 tháng, tương đương với khoảng 350 con/ngày Với số lượng còn thiếu hụt, công ty thu mua từ chương trình hợp tác đối tác chiến lược công ty Nhờ mà cuối tháng 12/2019, MEATDeli cán mốc doanh thu 100 tỷ đồng; quý I/2020, ngành thịt chăn nuôi Masan MEATLife đạt doanh thu 453 tỷ đồng • Trong giai đoạn vừa qua, đại dịch Covid-19 bùng phát sóng thứ Hà Nội, Tp.HCM tỉnh miền Nam, nhu cầu thực phẩm tăng mạnh Masan MEATLife nhanh chóng đưa phương án đối phó, dự trữ kịp thời để đáp ứng tốt nhu cầu thị trường Nhờ nguồn có nguồn nguyên liệu dự trữ sẵn có trang trại Nghệ An kết hợp với việc tích cực thu mua từ đối tác, thời gian qua, dù nhu cầu tăng mạnh Masan MEATLife đảm bảo lượng chất hàng hóa cung thị trường Sản lượng cung ứng thịt tươi thịt chế biến MEATDeli gia tăng gấp 2,5 lần Tp.HCM Bên cạnh đó, MEATDeli có kế hoạch điều chuyển phần sản lượng từ nhà máy MEAT Hà Nam vào Tp.HCM, đồng thời gia tăng công suất chế biến nhà máy MEATDeli Sài Gòn Tính đến đầu tháng 7, ngày, MEATDeli cung ứng cho riêng thị trường TP Hồ Chí Minh khoảng 400 heo Nhờ mà, kết thúc nửa đầu năm, riêng thịt heo mang mức doanh thu 1.438 tỷ đồng, chiếm 14,1% tổng doanh thu Masan MEATLife (MML) 12 không bao gồm 3F Việt Tương ứng, doanh thu toàn đơn vị MEATLife tăng đến 34% lên 9.635 tỷ doanh thu - đóng góp 23% tổng doanh thu Tập đoàn Về chiến lược “kéo”, tập trung nhiều vào đơn hàng nhỏ lẻ chủ yếu dựa nhu cầu thực hay theo đơn hàng MEATDeli phát triển dịch vụ đặt hàng online giao hàng tận nhà để giảm bớt dự trữ không cần thiết, đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng, đặc biệt thời điểm dịch Covid-19 bùng phát Việt Nam Chiến lược “kéo” giúp Masan MEATLife đáp ứng nhu cầu khách hàng mà khơng bị dư thừa hàng hóa, từ tăng doanh thu tối đa hóa lợi nhuận cho cơng ty 2.3.2 Loại hình dự trữ • Dự trữ nguyên liệu Masan MEATLife xây dựng đưa vào vận hành trang trại nuôi heo kỹ thuật cao tỉnh Nghệ An – MNS Farm Nghệ An Tọa lạc khu đất rộng 223 hecta cách xa khu dân cư, trang trại có cơng suất 250.000 heo năm Nguồn lợn từ trang trại Nghệ An chiếm 50% nhu cầu MML, phần còn lại, công ty kết hợp thu mua với đối tác đối tác chiến lược công ty Việc giúp doanh nghiệp dự trữ nguồn nguyên liệu dồi dào, ổn định, đảm bảo cho trình sản xuất tiến hành liên tục, nhịp nhàng • Dự trữ bán thành phẩm Thịt mát theo tiêu chuẩn quốc tế có quy trình giết mổ, làm lạnh bảo quản khắt khe Thân thịt sau giết mổ qua quy trình làm mát để hạ nhiệt độ tâm thịt đến nhiệt độ từ – 4oC thời gian định (khoảng 16 – 24 cho thịt lợn) trạng thái thịt chuyển sang giai đoạn chín sinh hóa (Aging) sau đem pha lọc toàn trình vận chuyển, bảo quản, phân phối sản phẩm đảm bảo tiến hành điều kiện nhiệt độ từ – 4oC Quá trình hạ nhiệt độ tâm thịt đến nhiệt độ - 4oC khoảng 16 - 24 coi hoạt động dự trữ Quá trình vừa tạo độ mềm cho thịt, 13 giữ vị tươi ngon thịt đồng thời giúp q trình sản xuất khơng bị gián đoạn • Dự trữ thành phẩm Masan MEATLife xây dựng kho lạnh khu tổ hợp chế biến thịt, sản phẩm thịt sau chế biến đưa vào kho lạnh bảo quản nhiệt độ từ - 4oC Thịt heo mát có hạn sử dụng từ - ngày, tùy thuộc vào loại sản phẩm quy cách đóng gói Hạn sử dụng thịt mát tương đối ngắn, lượng dự trữ kho nhà máy không nhiều, đến đủ số lượng, đủ quy mô, thành phẩm đưa lên xe lạnh chuyên dụng có nhiệt độ khoang xe - 4oC vận chuyển đến trung tâm phân phối • Dự trữ phân phối Khi đến nơi phân phối, nhân viên phải kiểm tra lại nhiệt độ sản phẩm thiết bị đo chuyên dụng bảo quản thịt hệ thống tủ mát đạt chuẩn Tất bước tuân thủ quy trình nghiêm ngặt vận hành, giám sát trực tiếp chuyên gia đến từ châu Âu Kho lạnh trung tâm phân phối lắp đặt hệ thống làm lạnh để nhiệt độ kho giữ khoảng - 4oC, đảm bảo chất lượng thịt • Dự trữ nhà bán lẻ Tính đến tháng 7/2021, thương hiệu MEATDeli có mặt gần 2500 điểm bán, diện 2000 cửa hàng thuộc hệ thống Vinmart/Vinmart Từ trung tâm phân phối, thịt lại tiếp tục đưa lên xe chuyên dụng để đến siêu thị, cửa hàng đại lý thuộc hệ thống phân phối MEATDeli Tại siêu thị lớn VinMart, CoopMart, CoopXtra, BigC, lượng sản phẩm tiêu thụ ngày lớn siêu thị có hệ thống kho lạnh trang bị đầy đủ thiết bị, đảm bảo nhiệt độ thích hợp để giữ chất lượng thịt tốt nhất; đồng thời, lượng thịt dự trữ kho siêu thị tương đối lớn để đảm bảo cung ứng tốt cho khách hàng 14 Tại cửa hàng VinMart +, lượng tiêu thụ sản phẩm ngày lượng dự trữ cửa hàng thường không lớn cửa hàng thường có tủ mát để giữ thịt nhiệt độ thích hợp (0 - 4oC) đảm bảo chất lượng thịt đến tay người tiêu dùng • Trong giai đoạn tháng đến tháng năm 2021, đại dịch Covid-19 bùng phát sóng thứ Hà Nội, Tp.HCM tỉnh miền Nam, nhu cầu thực phẩm tăng mạnh, Masan MEATLife làm tốt công tác sản xuất dự trữ, đảm bảo cung ứng tốt trước nhu cầu tiêu thụ lớn Tại Tp.HCM, MEATDeli cung ứng 100.000 – 150.000 hộp thịt mát/ngày, tương đương từ 35 – 50 thịt mát/ngày (tăng gấp 2.5 lần so với giai đoạn trước tháng 6/2021) Tại Hà Nội, sản lượng cung ứng chuẩn bị mức tăng gấp đôi so với trước Hiện nay, dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, Masan MEATLife cần tính tốn mức dự trữ thích hợp khâu để đảm bảo đáp ứng tốt nhu cầu thị trường, đồng thời đảm bảo cung ứng sản phẩm có chất lượng tốt 2.4 Thực trạng quản trị vận tải Masan MEATLife sử dụng chiến lược vận chuyển qua trung tâm phân phối (DC) Những thành phẩm thịt chuyển từ kho nhà máy đến DC xe chuyên dụng, lưu trữ kho lạnh DC chuyển tải tới các siêu thị, cửa hàng đại lý thuộc hệ thống phân phối Masan MEATLife phạm vi khu vực địa lý định Điều giúp cho Masan MEATLife giảm chi phí tồn chuỗi cung ứng logistics, đảm bảo lợi kinh tế nhờ quy mô khoảng cách Masan MEATLife “bước chân” vào thị trường thịt mát “thịt mát” khái niệm Việt Nam Nhằm đảm bảo cung cấp đến người tiêu dùng sản phẩm có chất lượng tốt nên Masan MEATLife tập trung vào việc chăn nuôi chế biến thịt mở rộng hệ thống phân phối để sản phẩm doanh nghiệp biết đến rộng rãi người dân tin dùng Chính lý mà Masan MEATLife lựa chọn thuê ngồi vận chuyển Sau tìm hiểu kỹ, Masan MEATLife lựa chọn ABA Cooltrans - nhà cung cấp dịch vụ & giải pháp hàng đầu lĩnh vực chuỗi cung ứng lạnh tích hợp để thực việc 15 vận chuyển thịt từ kho sản xuất đến trung tâm phân phối từ trung tâm phân phối đến điểm bán lẻ hệ thống kênh phân phối ABA sở hữu đội xe tải lớn có 10 năm kinh nghiệm hoạt động vận hành chuỗi logistics lạnh Việt Nam, việc thuê ngồi giúp Masan MEATLife: • Thúc đẩy hàng hóa lưu thơng nhanh chóng trì chất lượng sản phẩm mặt hàng có thời hạn sử dụng ngắn • Giúp loại bỏ cơng đoạn lưu trữ hàng trung gian giảm thiểu chi phí logistics • Giảm chi phí vận tải đầu vào đáng kể không còn lo lắng số lượng phương tiện vận chuyển, giá xăng dầu, chi phí bảo dưỡng… tối ưu hóa việc phân bổ ngân sách doanh nghiệp hoạt động logistics • Đồng thời doanh nghiệp tập trung vào việc nghiên cứu nhu cầu thị trường, nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng quy mô sản xuất mở rộng mạng lưới kênh phân phối 2.5 Thực trạng quản trị cung ứng mua hàng 2.5.1 Quản trị cung ứng Công ty Masan MeatLife thực mơ hình chuỗi cung ứng tích hợp 3F (từ trang trại đến bàn ăn) gồm thức ăn chăn nuôi (Feed), hệ thống trang trại (Farm) thịt (Food), tự làm chủ nguồn cung ứng mua hàng 16 Mơ hình chuỗi cung ứng khép kín 3F MeatLife 2.5.1.1 Về mảng thức ăn chăn ni (Feed) • Masan Meatlife sở hữu 13 nhà máy sản xuất thức ăn chăn ni tồn quốc, cung cấp triệu tấn/ năm thức ăn cho đàn heo Nghệ An,Hà Tĩnh,… • Hệ thống nhà máy khắp nước với chủng loại sản phẩm đa dạng, từ thức ăn gia súc (heo, bò), gia cầm (gà, vịt, chim cút) đến thủy sản (cá, tôm) thương hiệu lâu đời giúp MML có lợi việc tối ưu hóa chi phí sản xuất tự chủ nguồn cung thức ăn chăn ni • Cơng ty sử dụng sản phẩm cám có hệ men tiêu hố Bio Zeem cơng ty nghiên cứu sản xuất làm thức ăn cho trang trại heo công ty 2.5.1.2 Về mảng hệ thống trang trại (Farm) • Với 3,5 triệu nơng hộ có chăn ni, lý thuyết, nguồn cung sản phẩm lợn cho tổ hợp Masan Meatlife dồi Tuy nhiên, nơng hộ lại có đặc điểm phân bố phân tán, nhỏ lẻ, điều khiến doanh nghiệp khó khăn kiểm sốt giá bán, chất lượng, hệ thống thu gom Để chủ động kiểm soát nguồn cung, doanh nghiệp Masan Meatlife tự phát triển chuỗi cung ứng mình, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm Xây dựng trang trại Nghệ An, để tự phát triển nguồn lợn giống cung cấp cho hộ chăn ni lớn có hợp đồng ni gia cơng 17 • Masan MeatLife sở hữu trang trại chăn nuôi lợn kỹ thuật cao Nghệ An với tổng diện tích 223ha, vốn đầu tư lên đến 1.400 tỉ đồng, có khả cung cấp cho 250.000 năm • Tại trang trại ni heo kỹ thuật cao Nghệ An, heo tuyển chọn kỹ lưỡng từ đầu vào Heo giống trang trại giống heo có nguồn gốc từ Đan Mạch Trang trại tự sản xuất giống,, nuôi theo chuẩn công nghệ cao với hình thức vào Hình thức độc lập với bên ngồi, chuồng ni khép kín bố trí phận ni riêng biệt Quy trình chăm sóc ni dưỡng kiểm sốt chặt đáp ứng chuẩn Global GAP Heo ni thức ăn có men tiêu hóa Biozeem khơng chứa thuốc tăng trưởng hay chất tạo nạc • Hiện nay, tổng đàn heo cụm trang trại đạt 100.000 con, đáp ứng khoảng 40% nhu cầu heo cho MEATDeli 20% heo cung ứng từ trại liên kết, 40% heo còn lại từ đối tác đạt tiêu chuẩn thị trường 2.5.1.3 Về mảng thịt (Food) Masan Meatlife đầu tư 2000 tỉ đồng xây dựng hai Tổ hợp chế biến thịt MEAT Hà Nam MEATDeli Sài Gòn - nơi chế biến sản phẩm thịt mát MEATDeli sản phẩm thịt chế biến Toàn máy móc thiết bị Marel – cơng ty hàng đầu giới thiết bị giết mổ, chế biến thịt Hà Lan cung cấp Dây chuyền chế biến MEATDeli chuyên gia giàu kinh nghiệm EU trực tiếp vận hành Hai tổ hợp chế biến thịt MEAT Hà Nam MEATDeli Sài Gòn có tổng cơng suất chế biến 2,8 triệu con/năm Nguồn lợn khỏe cung ứng cho MEAT Hà Nam MEATDeli Sài Gòn phải trải qua tuyến kiểm dịch nghiêm ngặt • Tuyến số 1: “Kiểm trại, lợn khỏe xuất bán”, • Tuyến số 2: “Kiểm dịch trước nhập vào tổ hợp chế biến” Phòng xét nghiệm trang bị thiết bị châu Âu, vận hành 24/24 tổ hợp chế biến Hiện có tổ hợp, MEATDeli Sài Gòn MEAT Hà Nam • Tuyến số 3: “Kiểm dịch thịt lợn trước khỏi nhà máy” Từng khay thịt kiểm tra nghiêm ngặt, chắn không nhiễm mầm bệnh đưa thị trường 18 Tính đến thời điểm nay, MEAT Hà Nam MEATDeli Sài Gòn xem hai tổ hợp chế biến thịt mát tiêu chuẩn Châu Âu Việt Nam Nhà cung cấp đến từ trang trại, nguồn cung cấp thịt heo an toàn khỏe mạnh, chọn lọc khắt khe nguồn heo khoẻ áp dụng cơng nghệ heo khép kín tiêu chuẩn giới; áp dụng tiêu chuẩn GLOBAL GAP hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm từ trang trại cung cấp cho thị trường sản phẩm thịt heo an tồn, tn thủ quy trình kiểm sốt dịch bệnh khắt khe đảm bảo an toàn sinh học Masan MEATLife cho biết đòi hỏi từ nhà cung cấp nhiều bao gồm lấy mẫu xét nghiệm đưa bác sĩ thú y theo để kiểm tra dịch bệnh Việc công ty Masan MeatLife thực chuỗi cung ứng mua hàng khép kín giúp doanh nghiệp chủ động kiểm soát chất lượng đầu vào khâu nguồn cung đầu vào chuỗi giá trị từ: giống, chăn nuôi tới giết mổ, chế biến tiêu thụ, đồng thời giảm phụ thuộc vào nhà cung cấp ngồi cơng ty Cơng ty Masan MeatLife cung cấp sản phẩm thịt MeatDeli qua hệ thống cửa hàng thuộc Masan Vinmart, Vinmart+ (nay đổi tên thành Winmart Winmart+), cửa hàng thịt MeatDeli Hiện có khoảng gần 2500 cửa hàng, siêu thị, đại lý bán sản phẩm MeatDeli khắp nước Bên cạnh cửa hàng, hệ thống thuộc tập đồn Masan nhà cung cấp sản phẩm MeatDeli nước từ siêu thị, cửa hàng lớn (Coopmart, BIGC ) đại lý thuộc cá nhân hợp tác với Masan MeatLife Các nhà cung cấp mà Masan MeatLife lựa chọn phải đảm bảo hệ thống bảo quản phù hợp với tiêu chuẩn MeatDeli nhằm đảm bảo sản phẩm giữ chất lượng tốt Ngoài ra, MeatDeli hợp tác với ứng dụng giao đồ ăn Grab, Baemin, ShopeeFood để cung cấp sản phẩm MeatDeli online.Các ứng dụng mà MeatDeli hợp tác phân phối ững dụng uy tín, số lượng tài xế lớn 2.6 Thực trạng quản trị kho bao bì đóng gói 2.6.1 Quản trị kho Masan Meatlife xây dựng nhà kho đông lạnh khu tổ hợp chế biến thịt, sản phẩm thịt sau chế biến đưa vào kho đông lạnh bảo quản nhiệt độ từ 0-4 độ C, sau vận chuyển từ khu chế biến đến điểm phân phối 19 2.6.2 Quản trị bao bì đóng gói • Chất liệu bao bì: Sản phẩm đóng gói bao bì chất liệu màng ghép phức hợp • Sản phẩm xử lý, làm mát đóng gói nhà máy nhằm ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập theo quy trình hồn tồn khép kín • Sử dụng cơng nghệ đóng gói Oxy-Fresh Đây phương thức bao bọc sản phẩm vật liệu chắn khí, bảo quản xuyên suốt nhiệt độ 0-4 độ C từ nhà máy sản xuất đến tận tay người mua • Thịt cửa hàng đóng gói kín vệ sinh, có ghi rõ ngày sản xuất, nơi sản xuất Ngoài ra, bao bì sản phẩm in mã QR mã truy xuất nhằm giúp khách hàng tra xuất nguồn gốc sản phẩm Phần Đánh giá 3.1 Kết đạt Ngay năm có mặt thị trường, thịt MEATDeli - Cơng nghệ thịt mát Châu Âu Masan MEATLife xuất sắc nằm Top 10 thương hiệu – sản phẩm tin dùng Việt Nam 2019, theo kết bình chọn Thời Báo Kinh Tế Việt Nam Xuất phát từ nhu cầu cấp thiết thịt sạch, tháng 12/2018, thịt mát MEATDeli mắt người dân Hà Nội thu hút 800.000 người tiêu dùng sau tháng có mặt thị trường Khơng thịt mát MEATDeli còn cháy hàng 37 siêu thị Vinmart từ ngày đầu mắt, khiến cho tổ hợp phải tăng ca để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Sản phẩm thịt mát MEATDeli thị trường có chất lượng vượt trội người tiêu dùng công nhận Theo khảo sát Nielsen, 97% người tiêu dùng xác nhận sản phẩm thịt heo MEATDeli tươi ngon Nhờ quy trình quản lý nghiêm ngặt từ chăn nuôi, chế biến đên tung thị trường, thịt mát MEAT Deli đảm bảo độ tươi ngon đến ngày, người tiêu dùng đón nhận dù có mức giá cao thị trường khoảng 25-30% Bên cạnh đó, việc đóng gói bao bì dùng lần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thuận tiện sử dụng Cơng nghệ đóng gói đại bao bì kín với Oxy fresh loại bỏ hồn tồn khả bị lây nhiễm, kìm hãm vi khuẩn phát triển, không ruồi muỗi, không nhiễm bẩn, đảm bảo thịt khiết Khách hàng 20 người chạm vào miếng thịt Thịt đến tay người tiêu dùng không cần rửa lại chế biến mà đảm bảo vệ sinh Mặc dù thâm nhập thị trường thương hiệu thịt mát MEATDeli Masan dần khẳng định vị trí việc cung ứng thực phẩm người tiêu dùng Meat Deli triển khai nhiều kênh phân phối tổ chức bán hàng mạnh mẽ để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng Sau gần năm mắt thị trường, MEATDeli sở hữu hệ thống phân phối gần 2500 điểm bán Hà Nội, TP.HCM vùng phụ cận với tập khách hàng lên đến hàng triệu người Cộng thêm việc tích hợp vào chuỗi bán lẻ VinCommerce (một Cơng ty khác Tập đồn Masan) với siêu thị cửa hàng VinMart/VinMart+, MEATDeli có lợi lớn hệ thống phân phối, phục vụ tốt cho người tiêu dùng Đặc biệt, việc hoàn thành nhà máy MEATDeli Sài Gòn bước chiến lược Masan MEATLife cho kế hoạch mở rộng kinh doanh TP HCM tỉnh lân cận, điều mà trước gặp khó khăn với nhà máy MEAT Hà Nam vấn đề logistics 3.2 Hạn chế • Về quản trị cung ứng mua hàng Về mảng thức ăn chăn ni, khó khăn lớn với thị trường thịt mát - mà MNS doanh nghiệp “khai phá”- tổ chức khâu phân phối Để hỗ trợ hộ nuôi gia công Masan mua lại Proconco để cung cấp cám chăn nuôi tiêu chuẩn cho chuỗi cung ứng Lưu ý là, Proconco có lực sản xuất đạt 1,4 triệu tấn/năm, với nhà máy, hệ thống phân phối gần 1000 đại lý cấp 1, doanh thu 20.500 tỷ đồng năm Như vậy, mua lại Proconco, năm đầu, có cố chuỗi chăn ni Masan khó có khả tiêu thụ hết 25% sản lượng cám chăn nuôi Proconco (cần từ 2,2 tới 2,4 kg cám cho kg thịt, tương đương từ 308.000 đến 336.000 cám cho 140.000 lợn hơi) • Về dịch vụ khách hàng Hiện nay, đội ngũ bán hàng Meat Deli tập trung chủ yếu 23 cửa hàng thức, 61 siêu thị Vinmart, đại lý cửa hàng thực phẩm bán lẻ khác Tuy nhiên, số lượng nhân viên bán hàng còn thưa thớt, có điểm còn khơng có nhân viên bán hàng riêng Meat Deli, khách hàng tự lựa chọn định sản phẩm thịt, 21 có chương trình Marketing khuyến mại hay mắt sản phẩm thịt MEATDeli triển khai đội ngũ nhân viên bán hàng Vinmart Đối với khách mua cửa hàng, hệ thống kênh phân phối offline có mặt nhiều siêu thị để người tiêu dùng tìm mua phân bố HN TP HCM, số lượng cửa hàng còn nên Masan nên có giải pháp đầu tư vào việc phân bổ sản phẩm cho tỉnh lân cận gia tăng số cửa hàng thức Meat Deli nhằm quảng bá thương hiệu người tiêu dùng có nhiều lựa chọn việc tìm mua thực phẩm thịt heo mát Vẫn còn khó khăn việc đổi trả sản phẩm, đặc biệt sản phẩm hết hạn, sản phẩm không người tiêu dùng ưa chuộng Meat Deli lại chưa tạo điều kiện nhiều việc đổi hàng cho kênh phân phối Đây điểm yếu sách phân phối Meat Deli Vẫn có tượng hàng giao đến nơi cho khách sai số lượng, nhầm loại hàng, sai địa điểm chí lệch số thơng tin sản phẩm Điều gây ảnh hưởng không nhỏ đến mức dịch vụ khách hàng làm tăng chi phí muốn thực việc sửa chữa đơn hàng Phần Đề xuất giải pháp Đơn giản hóa hệ thống phân phối, xây dựng quan hệ đối tác chiến lược phù hợp với mảng kinh doanh thức ăn chăn ni, từ nâng cao suất mảng thức ăn chăn nuôi trang trại Mở rộng kênh phân phối: Meat Deli cần chọn lọc, mở rộng kênh phân phối tỉnh thành lân cận Lựa chọn thành viên kênh với tiêu chí có tên tuổi, có độ uy tín cao việc cung cấp sản phẩm tươi chất lượng Vị trí kênh phân phối số tỉnh thành như: Đồng Nai, Nghệ An, Hà Nam Vì tỉnh thành đông dân, đồng thời vị trí tương đối gần so với Hà Nội Hồ Chí Minh Khi có thị trường định, tiếp tục mở rộng tiếp cận nhiều đặc biệt tỉnh lẻ Tạo điều kiện cho kênh phân phối sách đổi trả có sản phẩm chất lượng Ngoài ra, đảm bảo chất lượng sản phẩm, số lượng sản phẩm đa dạng sản phẩm kênh phân phối Đảm bảo q trình vận chuyển, đóng gói, bảo quản để 22 sản phẩm đến tay người tiêu dùng tươi an toàn vệ sinh, tạo dựng niềm tin chất lượng hình ảnh sản phẩm Các sách ưu đãi cho kênh phân phối bán lẻ chiết khấu, hoa hồng, để khích lệ kênh phân phối bán lẻ giới thiệu Meat Deli đến người tiêu dùng so với đối thủ khác Gia tăng liên kết mối quan hệ hợp tác với đơn vị vận chuyển thuê Đồng thời xây dựng chiến lược đội ngũ vận hành để đảm bảo kiểm soát chặt chẽ hoạt động vận chuyển đơn vị th ngồi KẾT LUẬN Cơng ty Cổ phần Masan Meatlife cố gắng nỗ lực để đưa sản phẩm thịt mát ngày đến gần với người tiêu dùng Mặc dù còn hạn chế chưa ý, song Masan Meatlife đạt nhiều thành cơng định, nhờ vào liên kết chặt chẽ có hệ thống thành viên kênh Vì cần tận dụng tối đa để nâng cao hiệu hoạt động logistics công ty Masan Meatlife xây dựng thương hiệu thịt tin cậy an toàn nhở vào đầu vào lẫn đầu hệ thống logistics Từ phân tích trên, cơng ty cần phải rút học để phát triển mạnh Và với giải pháp mà nhóm đưa ra, nhóm mong muốn góp phần nho nhỏ việc cải thiện hệ thống logistics nâng cao khả cạnh tranh thịt mát Meat Deli, từ giúp cơng ty Masan đứng vững đạt nhiều thành tựu môi trường cạnh tranh khốc liệt 23 ... Xuất phát từ thực tế đó, nhóm định chọn đề tài ? ?Thực trạng hoạt động logistics với sản phẩm thịt mát Meat Deli Masan MEAT Life”, nhằm làm sáng tỏ hoạt động kinh doanh hoạt động logistics chức... tiêu tương lai MEATDeli là: “Với tầm nhìn lớn trở thành cơng ty hàng đầu thị trường thịt Việt Nam" 1.2 Sản phẩm thịt mát MEAT DELI Sản phẩm thịt mát MEATDELI định hướng sản phẩm thịt mát vừa vừa... có sử dụng đến thực phẩm thịt heo … • Các cơng ty, doanh nghiệp nơi có nhiều nhân viên có nhu cầu mua theo số đông Phần Thực trạng hoạt động logistics thịt mát Meat Deli 2.1 Thực trạng dịch vụ