XÂY DỰNG KẾ HOẠCH BÁN HÀNG TẠI 1 DOANH NGHIỆP CỤ THỂ TẠI VIỆT NAM HIỆN NAY

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH BÁN HÀNG TẠI 1 DOANH NGHIỆP CỤ THỂ TẠI VIỆT NAM HIỆN NAY, (CÀ PHÊ HÒA TAN G7 TRUNG NGUYÊN) Ra đời vào giữa năm 1996 Trung Nguyên là 1 nhãn hiệu cà phê non trẻ của Việt Nam, nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc nhất đối với người tiêu dùng cả trong và ngoài nước.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI BỘ MÔN: QUẢN TRỊ BÁN HÀNG - - BÀI THẢO LUẬN ĐỀ TÀI XÂY DỰNG KẾ HOẠCH BÁN HÀNG TẠI DOANH NGHIỆP CỤ THỂ TẠI VIỆT NAM HIỆN NAY (CÀ PHÊ HÒA TAN G7- TRUNG NGUYÊN) Hà Nội – 3/2022 MỤC LỤC MỞ ĐẦU .7 PHẦN I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG NGUYÊN  1.1 Giới thiệu chung Công ty 1.2 Sứ mệnh  .10 1.3 Định hướng chiến lược 10 1.4 Sơ lược số sản phẩm then chốt sản xuất công ty .11 1.5 Chất lượng thương hiệu 15 1.6 Phân khúc thị trường thị trường mục tiêu 16 PHẦN II: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG BÁN HÀNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG NGUYÊN  .18 2.1 Môi trường vĩ mô 18 2.2 Môi trường ngành   .22 2.3 Ma trận SWOT .25 PHẦN III: LẬP KẾ HOẠCH BÁN HÀNG CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ HÒA TAN G7 .28 3.1 Giới thiệu chung sản phẩm cà phê hòa tan G7 28 3.2.Thu thập thông tin thị trường 29 3.3 Dự báo bán hàng 35 3.4 Thiết lập mục tiêu bán hàng  42 3.5 Xây dựng phương án bán hàng .47 3.6 Thiết lập ngân sách chi phí bán hàng 58 3.7 Công việc sau bán hàng 60 KẾT LUẬN 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 MỞ ĐẦU Việc mắt “Gian hàng thương hiệu cà phê Trung Nguyên Legend" trang thương mại điện tử Amazon đánh dấu bước tiến quan trọng Tập đoàn Trung Nguyên Legend hành trình xuất cà phê Việc mắt “Gian hàng thương hiệu cà phê Trung Nguyên Legend" trang thương mại điện tử Amazon bước chiến lược Tập đoàn Trung Nguyên Legend hành trình thực hóa tham vọng đồ cà phê quốc tế Từ ngày – 6/1/2020, 600 đối tác toàn cầu, đặc biệt thị trường Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nga quy tụ lại Bn Ma Thuột để chia sẻ mục tiêu, tầm nhìn toàn cầu tập đoàn Đây xem hành động chiến lược Trung Nguyên Theo thống kế, Trung Nguyên Legend năm 2019 20 triệu hộ gia đình Việt Nam lựa chọn Trong đó, hệ thống bán lẻ tập đoàn mắt vào tháng 08/2019 nhận 500 hợp đồng đăng ký hợp tác Và theo chiến lược kinh doanh năm tiếp theo, doanh nghiệp cố gắng có 3.000 cửa hàng ecoffee 63 tỉnh thành toàn quốc vươn thị trường quốc tế Hiện nay, Trung Nguyên đạt tốc độ tăng trưởng gần 200% thị trường Châu Á, bao phủ khắp nhiều hệ thống trung tâm thương mại, siêu thị Được biết, nhằm đẩy mạnh tốc độ tăng trưởng Tập đoàn Trung Nguyên dự kiến mở văn phòng đại diện Hàn Quốc, Nga năm 2020 để quảng bá thương hiệu Đó niềm tự hào Việt Nam lý chúng em chọn Tập đồn Trung Ngun để phân tích thảo luận PHẦN I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG NGUYÊN  1.1 Giới thiệu chung Công ty Ra đời vào năm 1996 -Trung Nguyên nhãn hiệu cà phê non trẻ Việt Nam, nhanh chóng tạo dựng uy tín trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc người tiêu dùng nước Chỉ vòng 10 năm, từ hãng cà phê nhỏ bé nằm thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên trỗi dậy thành tập đoàn hùng mạnh với công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Ngun, cơng ty cổ phần cà phê hịa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại dịch vụ G7 công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với ngành nghề bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu dịch vụ phân phối, bán lẻ đại Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng Đi tiên phong việc áp dụng mơ hình kinh doanh nhượng quyền Việt Nam, nay, Trung Nguyên có mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền nước quán nước như: Mỹ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina Sản phẩm cà phê Trung Nguyên cà phê hòa tan G7 xuất đến 43 quốc gia giới với thị trường trọng điểm Mỹ, Trung Quốc Bên cạnh đó, Trung Nguyên xây dựng hệ thống 1000 cửa hàng tiện lợi trung tâm phân phối G7 Mart toàn quốc Lịch sử phát triển:  Ngày 16/06/1996, Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập Trung Nguyên Buôn Ma Thuột – thủ phủ cà phê Việt Nam, với số vốn xe đạp cọc cạch với niềm tin ý chí mãnh liệt tuổi trẻ với khát vọng xây dựng Thương hiệu cà phê tiếng, đưa hương vị cà phê Việt Nam lan tỏa khắp giới  1998: Việc thành lập quán cà phê Thành phố Hồ Chí Minh bước khởi đầu cho việc hình thành hệ thống quán Trung Nguyên tỉnh thành Việt Nam quốc gia giới  2001: Nhượng quyền thành công Nhật Bản, Singapore Công bố hiệu: “Khơi nguồn Sáng tạo” với sản phẩm chắt lọc từ hạt cà phê ngon nhất, cơng nghệ đại, bí Phương Đơng độc đáo khơng thể chép hịa đam mê bậc đưa Trung Nguyên chinh phục người tiêu dùng khắp nước  2003: Sản phẩm cà phê hòa tan G7 đời kiện “Ngày hội cà phê hòa tan G7” dinh Thống Nhất vào ngày 23/11/2003 thu hút hàng nghìn lượt người tham gia ghi dấu ấn thử mù bình chọn trực tiếp sản phẩm cà phê hịa tan ưa thích G7 Thương hiệu cà phê lớn giới Kết có 89% người chọn G7 sản phẩm ưa thích  2010: Sản phẩm cà phê Trung Nguyên xuất đến 60 quốc gia vùng lãnh thổ toàn cầu, tiêu biểu Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, Nhật Bản, Trung Quốc, Asean…  2012: Thương hiệu cà phê người tiêu dùng Việt Nam yêu thích Cà phê Trung Nguyên Thương hiệu số Việt Nam với số lượng người tiêu dùng cà phê lớn Có 11 triệu/17 triệu hộ gia đình Việt Nam mua sản phẩm cà phê Trung Ngun Phát động Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc với Ngày hội Sáng tạo Vì khát vọng Việt thu hút 50.000 người tham gia  2013: G7 kỷ niệm 10 năm đời, đánh dấu mốc năm dẫn đầu thị phần u thích Hành Trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc lan tỏa rộng khắp với thi Sáng tạo Tương lai Ngày Hội Sáng Tạo Vì Khát Vọng Việt Lần thu hút 100.000 người tham gia  2016: Kỷ niệm 20 năm Hành trình Phụng sự, cơng bố Danh xưng, Tầm nhìn, Sứ mạng Ra mắt không gian Trung Nguyên Legend Café – The Energy Coffee That Changes Life, trở thành chuỗi quán cà phê lớn Đông Nam Á Trao tặng triệu sách đổi đời Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc cho Thanh niên Việt  2017: Trung Nguyên Legend thức khai trương văn phòng đại diện Thượng Hải (Trung Quốc), trung tâm thương mại, tài bậc giới Ra mắt Mơ hình E-Coffee: Hệ thống cà phê Chuyên biệt – Đặc biệt, Cà phê Năng lượng – Cà phê Đổi đời  2018: Khánh thành Bảo tàng Thế Giới Cà Phê “Thủ phủ cà phê tồn cầu” Bn Ma Thuột Ra mắt tuyệt phẩm cà phê lượng Trung Nguyên Legend Trung Nguyên Legend Capsule  2019: Khởi động Hành trình Từ Trái Tim, Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc đến với vùng núi cao vùng biển đảo xa xôi tổ quốc  2020: Ra mắt Show trải nghiệm Nền Văn Minh Cà Phê: Ottoman – Roman – Thiền  2021: Kỷ niệm 25 năm thành lập Tập đoàn 1996 – 2021 Dự án Thành Phố Cà Phê thức khánh thành nhà mẫu khu tiện ích 1.2 Sứ mệnh  Tầm nhìn: Trở thành tập đồn thúc đẩy trỗi dậy kinh tế Việt Nam, giữ vững tự chủ kinh tế quốc gia khơi dậy, chứng minh cho khát vọng Đại Việt khám phá chinh phục Sứ mạng: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo niềm tự hào phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt Triết lý kinh doanh: Tính dân tộc: với khát khao khẳng định sức mạnh cách công khai, mạnh mẽ thị trường nội địa Cạnh tranh toàn cầu: xây dựng kinh tế giàu mạnh tự chủ bước vươn giới với vị ngày lớn mạnh Thế lực: cạnh tranh không cân sức doanh nghiệp trước đối thủ khổng lồ nên phaỉ huy động tổng sức mạnh tinh thần Việt Nam Hiệu quả: chiến thắng nhỏ phải hướng nước Việt vĩ đại, sứ mạng cạnh tranh, góp phần làm nên chiến thắng lớn khẳng định khát vọng nước Việt vĩ đại Giá trị cốt lõi:  Đức tin tuyệt đối  Phụng cộng đồng  Nhân loại hưởng ứng  Kinh tài vững 1.3 Định hướng chiến lược Trung Ngun trở thành tập đồn gồm 10 cơng ty thành viên hoạt động lĩnh vực trồng, chế biến, xuất cà phê, kinh doanh bất động sản, chăn nuôi truyền thông năm 2007 Hiện tập đồn bao gồm cơng ty: Cơng ty Cổ Phần TM&DV G7 (G7Mart), Công ty Vietnam Global Gateway (VGG) công ty sản xuất cà phê… Tập đồn có mục tiêu phát triển mạng lưới kênh phân phối nội địa thông suốt, bao gồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu 64 tỉnh thành, song lĩnh vực chủ đạo Tập đoàn Trung Nguyên mặt hàng cà phê Công ty cổ phần Trung Nguyên công ty Cổ phần TM&DV G7 (G7Mart) riết chuẩn bị lộ trình lên sàn giao dịch chứng khoán Việt Nam Singapore Ngoài ra, Trung Nguyên xây dựng trung tâm cà phê giới thiên đường cà phê giới Buôn Ma Thuột, dự án bắt đầu khởi động năm 2007 Trung Nguyên đặt mục tiêu trở thành hãng chế biến cafe lớn giới năm 2022 Trung Nguyên có bốn nhà máy chế biến cafe với tổng công suất 120.000 ngày Ngoài ra, hãng mở chiến dịch thúc đẩy tiêu thụ cafe bình quân đầu người nước lên 5kg năm từ mức 1kg 1.4 Sơ lược số sản phẩm then chốt sản xuất công ty 1.4.1 Cà phê Trung Nguyên cao cấp Cà phê Trung Nguyên cao cấp gồm sản phẩm: cà phê chồn Weasel, cà phê chồn Legendee sáng tạo  Cà phê chồn Weasel sản phẩm cà phê chồn cao cấp Trung Nguyên, sản xuất từ hạt cà phê chồn thu gom hoàn toàn tự nhiên, chọn lọc tỷ mỉ xử lý tiệt trùng đặc biệt trước chế biến  Cà phê chồn Legendee sản phẩm cà phê chồn (gồm loại cà phê Arabica, cà phê Robusta, cà phê Excelsa) sản xuất cách lên men sinh học Sáng tạo làm nên từ hạt cafe ngon Việt Nam, Jamaica, Brazil, Ethiopia Thành phần gồm Arabica, Robusta, Excelsa Sản phẩm có nước pha sánh, màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc biệt dễ chịu, êm dịu thơm lâu sau uống 1.4.2 Cà phê rang xay Cà phê rang xay bao gồm nhóm sản phẩm hỗn hợp (I, S, Nâu, premium blend, gourmet blend, house blend), chế phin (1, 2, 3, 4,5), sáng tạo (1,2,3,4,5), espresso, hạt xay - Nhóm sản phẩm rang xay phổ thơng  Khát vọng chữ I: kết hợp bốn loại hạt Arabica, Robusta, Excelsa, Catimor Sản phẩm có màu nước nâu đậm, hương thơm nồng, vị đậm đà đặc trưng Thích hợp với người có gu uống cà phê đậm phù hợp cách uống    Chinh phục chữ S: kết hợp bốn loại hạt cà phê Arabica, Robusta, Excelsa, Catimor theo tỉ lệ phối trộn đặc biệt Sản phẩm có màu nước nâu sánh, hương thơm đầy, vị đậm đà Thích hợp cho người có "gu" uống cà phê đậm phù hợp với cách uống  House Blend: sản phẩm kết hợp bốn loại hạt cà phê Arabica, Robusta, Cherry (cà phê mít, hạt vàng, sáng bóng vị chua) Catimor Thành phẩm có nước pha màu nâu sánh, mùi thơm đặc trưng, hàm lượng caffeine khoảng 1.0% - Nhóm sản phẩm chế phin 1, 2, 3, 4,  Chế phin 1: thành phần cà phê Culi Robusta (các hạt trịn đầy, có hạt cà phê Robusta) Sản phẩm có nước pha có màu nâu cánh gián đậm, mùi thơm dịu nhẹ, vị đậm đà hàm lượng cafein thấp  Chế phin 2: thành phần gồm Robusta Arabica Sản phẩm có nước pha màu nâu đen, mùi thơm nhẹ, vị đắng gắt đặc trưng giống cà phê Robusta  Chế phin 3: thành phần cà phê loại Arabica Sản phẩm có nước pha màu nâu nhạt, mùi thơm nhẹ, vị êm, có độ axit trung bình nên có cảm giác chua  Chế phin 4: thành phần gồm bốn loại Arabica, Robusta, Catimor Excelsa Sản phẩm có hương vị đặc trưng, mùi thơm bốc, vị êm nhẹ cảm giác chua  Chế phin 5: thành phần gồm cà phê Culi Arabica (các hạt tròn đầy, loại hạt cà phê Arabica) Sản phẩm có hương thơm đặc trưng, vị êm nhẹ đắng nước pha màu nâu đen - Nhóm sản phẩm sáng tạo 1, 2, 3, 4,  Sáng tạo 1: cà phê Culi Robusta (loại cà phê vối hạt tròn, trái có hạt), tạo sản phẩm hương thơm nhẹ, vị đắng nước pha màu đen  Sáng tạo 2: kết hợp cà phê Arabica Robusta Sản phẩm có nước pha màu nâu cánh gián nhạt Mùi thơm nhẹ Vị đắng êm, đậm đà, hàm lượng caffeine khoảng 2.0%  Sáng tạo 3: cà phê Arabica Sản phẩm có nước pha màu nâu nhạt, thơm, vị êm  Sáng tạo 4: làm từ bốn loại cà phê Culi Arabica, Robusta, Excelsa, cà phê chè loại Catimor Sản phẩm có hương vị đặc biệt, mùi thơm bền, vị đậm đà nước pha màu nâu đậm  Sáng tạo 5: cà phê Culi Arabica loại ngon Lâm Đồng Sản phẩm có hương thơm đặc trưng, vị êm nhẹ đắng nước pha màu nâu đen  1.4.3 Cà phê hạt nguyên chất  Cà phê hạt Arabica: Từ hạt Culi Arabica ngon giới, bí Phương Đơng huyền bí, sản xuất công nghệ hàng đầu, cà phê hạt xay DripCuli Arabica có mùi thơm độc đáo vị êm nhẹ, đắng Culi Arabica có tính axit cao nên vị chua mạnh ngon so với Arabica thường Tuy nhiên pha độ dày sánh lớp crema  Cafe hạt Culi Robusta Trung Nguyên: Cà phê hạt Culi Robusta mang hương vị đặc biệt trội so với dòng hạt cà phê Robusta thơng thường Hạt culi Robusta có hương thơm tốt so với hạt robusta Chủ yếu thiên mùi mạch nha bánh mì cháy xen lẫn vào hương thơm dịu nhẹ mùi hoa chín mang lại mùi hương hấp dẫn Cà phê Culi Robusta có vị đắng mạnh cà phê Robusta thơng thường Hương thơm nhẹ, pha nước cà phê có màu nâu sóng sánh Cà phê hạt culi Robusta Trung Ngun, dịng cà phê hạt tập đồn Trung Ngun Được chọn lọc từ hạt cà phê tròn giống Robusta, mang mùi thơm nhẹ nhàng, vị đắng gắt 1.4.4 Cà phê tươi  Cà phê tươi với hương vị truyền thống, vị đậm đà phổ biến  Cà phê tươi gu sành điệu, mang đến hương vị êm dịu mùi thơm đặc trưng 1.4.5 Cà phê hòa tan G7 G7, dòng cà phê hòa tan thương hiệu đánh dấu bước ngoặt mang lại danh tiếng cho cà phê Trung Nguyên G7 tự hào cho cà phê Việt Nam, trở thành thương hiệu cà phê hòa tan yêu thích tồn cầu Chiếm lĩnh vị hàng đầu Việt Nam, G7 có sức tăng trưởng thần tốc thị trường kinh tế hàng đầu giới Đang bước hành trình chinh phục ngành cà phê giới sau 15 năm mắt Tại châu Á, G7 thể bành trướng bao phủ gần toàn hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại, chuỗi cửa hàng tiện lợi, kênh thương mại điện tử, hệ thống hiệu thuốc,… G7 có mặt tất trang thương mại điện tử hàng đầu giới Alibaba, Taobao.com, JD.com… Lên kệ 1.000 siêu thị, cửa hàng tiện lợi, điểm bán lẻ nhà phân phối Trung Quốc Tại Hàn Quốc, G7 xuất tất siêu thị hàng đầu Lotte mart, Homeplus, Emart… Cà phê G7 bao gồm loại: G7 3in1, G7 2in1 (Đen đá), Hịa tan đen (khơng đường), Gu mạnh X2, Cappuccino, Passiona White coffee  Cà phê G7 3in1 mang đến tiện lợi cho người sử dụng: bạn khơng nhiều thời gian có ly cà phê với hương vị đậm đà, quyến rũ Cà phê G7 3in1 chiết xuất từ phần tinh túy có hạt cà phê, cơng nghệ hàng đầu bí khơng thể chép đời sản phẩm cà phê hòa tan thượng hạng, với hương vị khác biệt, đậm đà, hương thơm độc đáo quyến rũ mà không sản phẩm cà phê hòa tan khác đạt Cà phê G7 3in1 89% người tiêu dùng bình chọn sản phẩm yêu thích loại cà phê hòa tan khác kiện thử mùi trực tiếp năm 2003  Cà Phê Hòa Tan Đen 2in1, chiết xuất trực tiếp từ hạt cà phê xanh, sạch, khiết từ vùng đất bazan huyền thoại Buôn Ma Thuột kết hợp bí khác biệt cà phê tươi công nghệ sản xuất đại Việt Nam, Trung Nguyên đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm cà phê hòa tan G7 thơm ngon đậm đà G7 hòa tan 2in1 Trung Nguyên hương vị mạnh, “gu” uống cà phê đen người Việt, giữ vị đắng thật cà phê rang xay đem đến cho người thưởng thức ly cà phê đen thứ thiệt  G7 hòa tan đen Trung nguyên, sản phẩm không đường không sữa, Trung Nguyên đem đến cho bạn sản phẩm cà phê hòa tan G7 thơm ngon đậm đà cà phê G7 hòa tan đen dành cho người thích hương vị cà phê đậm đà, mạnh cà phê rang xay  G7 Gu mạnh X2: Hương vị đậm đà thứ thiệt, gu mạnh cực sảng khoái hương thơm độc đáo quyến rũ Sản phẩm giúp giảm stress, giảm triệu chứng bệnh Parkinson Giúp não khỏe kéo dài tuổi thọ não  Cà phê hòa tan G7 – Cappuccino Bạn nghe: “Coffee should be black as Hell, Strong as Death and Sweet as Love” Cà phê phải đen địa ngục, đắng tử thần, ngào tình Cappuccion Hazelnut kết hợp mùi vị hạt dẻ ấm nồng hạt cà phê chất lượng Lần Việt Nam, có Trung Nguyên tạo sản phẩm cà phê hòa tan phong cách Ý Cà phê hòa tan G7 Cappuccino Hazelnut giúp tiết kiệm thời gian sống bận rộn Nhưng cappuccino khơng vậy, chút sắc đen thẫm vị đắng cafe Một chút sữa nóng làm mềm đắng ấy, chút trắng tinh khôi 10