Đang tải... (xem toàn văn)
ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN GIEO TRỒNG LÚA MÃ SỐ MĐ 02 NGHỀ TRỒNG LÚA NĂNG SUẤT CAO Trình độ Đào tạo dưới 03 tháng (Phê duyệt tại Qu[.]
ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU SỞ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN GIEO TRỒNG LÚA MÃ SỐ: MĐ 02 NGHỀ TRỒNG LÚA NĂNG SUẤT CAO Trình độ: Đào tạo 03 tháng (Phê duyệt Quyết định số 443/QĐ-SNN-KNKN ngày 17 tháng 10 năm 2016 Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) Năm 2016 LỜI GIỚI THIỆU Để phục vụ chương trình đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn địa bàn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu đạt mục tiêu Đề án 1956 Thủ tướng Chính phủ phù hợp với điều kiện sản xuất kinh doanh địa phương, tiến hành biên soạn điều chỉnh giáo trình đào tạo nghề Trồng lúa suất cao Đây giáo trình mơ đun đào tạo nghề có trình độ đào tạo tháng tổng hợp tài liệu mơ đun “Gieo trồng lúa” trình độ sơ cấp nghề1 tổ chức biên soạn nhằm góp phần đạt mục tiêu đào tạo nghề đặt Giáo trình mơ đun thứ hai số mô đun chuyên môn chương trình đào tạo nghề “Trồng lúa suất cao” trình độ đào tạo tháng Trong mơ đun gồm có dạy thuộc thể loại tích hợp sau: Bài Tính lượng lúa giống để ngâm ủ Bài Ngâm, ủ lúa giống Bài Gieo mạ chăm sóc mạ Bài Làm đất để sạ, cấy lúa Bài Sạ lúa Bài Cấy lúa Chúng tơi xin trân trọng cảm ơn nhóm biên soạn Giáo trình mơ đun “Gieo trồng lúa” trình độ sơ cấp nghề Giáo trình biên soạn kèm theo Quyết định số 1549 /QĐ-BNN-TCCB ngày 18/10/2011 Bộ Nông nghiệp PTNT MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU MỤC LỤC MÔ ĐUN GIEO TRỒNG LÚA Bài Tính lượng lúa giống để ngâm ủ Bài Ngâm, ủ lúa giống Bài Gieo mạ chăm sóc mạ 18 Bài Làm đất để sạ, cấy lúa 24 Bài Sạ lúa 34 Bài Cấy lúa 40 Hướng dẫn thực tập, thực hành 44 Yêu cầu đánh giá kết học tập 44 Tài liệu tham khảo 46 MÔ ĐUN GIEO TRỒNG LÚA Mã mô đun: MĐ 02 Thời gi n: 88 Giới thiệu mô đun Mô đun Gieo trồng lúa bao gồm công việc quan trọng nghề trồng lúa suất cao từ làm đất, ngâm ủ lúa giống sạ lúa cấy lúa Nếu gieo trồng không kỹ thuật lúa sinh trưởng, phát triển kém, cho suất không cao, hiệu kinh tế Bởi vậy, khâu Gieo trồng lúa cần thiết người trồng lúa nói chung đặc biệt đối người học nghề trồng lúa suất cao nói riêng Để đáp ứng nhu cầu học tập người trồng lúa, chúng tơi biên soạn giáo trình mơ đun Gieo trồng lúa Nội dung giáo trình mơ đun hướng dẫn Làm đất để gieo trồng lúa; Ngâm, ủ lúa giống, gieo mạ, sạ lúa cấy lúa Bài Tính lượng lú giống để ngâm ủ Mã ài: MĐ 02-1 Thời gi n: Mục tiêu Sau học xong học học viên có khả năng: - Xác định phương thức gieo trồng lúa phù hợp với điều kiện sản xuất - Xác định tỉ lệ nảy mầm lúa giống - Tính tốn lượng lúa giống cần có để ngâm ủ - Đảm bảo an toàn lao động, tiết kiệm vật tư nguyên liệu A Nội dung Xác định phương thức gieo trồng để tính lượng lú giống 1.1 Gieo trồng lú ằng phương thức cấy Ngay phương thức cấy, mà cách cấy khác lượng giống cần khác nhau: - Nếu cấy dảnh (tép) mạ, /khóm hình 2.1 hết 20 – 25 kg lúa giống/1 Hình 2.1 Cấy dảnh (tép) mạ, (khóm) Hình 2.2 Cấy 2-3 dảnh (tép) mạ, cây/khóm - Nếu cấy 2-3 dảnh (tép) mạ, (khóm) hình 2.2 hết 40 – 60 kg lúa giống/1 1.2 Gieo trồng lú ằng phương thức sạ a Gieo trồng phương thức sạ lan: - Thông thường lượng giống để sạ lan 180-200 kg lúa giống/1ha (hình 2.3) - Trong điều kiện ruộng phẳng, chăm sóc tốt, khơng để ốc bươu vàng phá sạ 150-180kg/ha Hình 2.3 Ruộng lúa sạ lan b Gieo trồng phương thức sạ hàng: - Sạ hàng (hình 2.4) thường dùng từ 80-120 kg lúa giống/ha - Trong điều kiện ruộng phẳng, chăm sóc tốt, khơng để ốc bươu vàng phá sạ 70-100kg/ha Hình 2.4 Ruộng lúa sạ hàng Xác định đặc điểm giống lú để tính lượng lú giống 2.1 Xác định thời gi n sinh trưởng Giống lúa có thời gian sinh trưởng dài phải gieo trồng thưa lượng giống Ví dụ - Các giống lúa mùa địa phương, thời gian sinh trưởng từ 135-180 ngày, lượng lúa giống để cấy 20 kg/ha, để sạ 40-60 kg/ha - Các giống lúa cải tiến, thời gian sinh trưởng từ 85-100 ngày, lượng lúa giống để cấy 40 kg/ha, để sạ lan 100-120 kg/ha 2.2 Xác định chiều c o Giống lúa có chiều cao cao phải gieo trồng thưa lượng giống Ví dụ - Các giống lúa mùa địa phương, chiều cao từ 135-160 cm, lượng lúa giống để cấy 20 kg/ha, để sạ 40-60 kg/ha - Các giống lúa cải tiến, chiều cao thường từ 85-120 cm, lượng lúa giống để cấy 40 kg/ha, để sạ lan 100-120 kg/ha Lưu ý: Ngồi cịn tùy thuộc nhiều điều điều kiện khác giống lúa đẻ nhánh nhiều, điều kiện canh tác, đất tốt, xấu… để tính lượng lúa giống Xác định diện tích đất để tính lượng lú giống 3.1 Căn diện tích đất có củ cở sở trồng lú Diện tích đất trồng lúa có sở (hay nơng hộ), khơng thay đổi xác định diện tích đất trồng lúa sổ sách hay diện tích đất trồng lúa có 3.2 Đo để tính diện tích đất trồng lú thực tế Trường hợp diện tích đất trồng lúa có sở (hay nơng hộ) có thay đổi chừa diện tích để trồng loại khác, làm mương máng, đường đi… phải đo để tính diện tích thực trồng lúa Kiểm tr tỉ lệ nảy mầm củ hạt giống Trước tính lượng hạt giống để ngâm ủ, cần kiểm tra lại tỉ lệ nảy mầm 4.1 Chuẩn ị dụng cụ vật liệu - Hạt lúa giống từ 3-5 kg - Giấy gói mẫu 1.000 hạt lúa (hay bọc vải đựng 1.000 hạt lúa) - Lúa giống ngâm nảy mầm - Dụng cụ phục vụ đếm hạt - Giấy, bút; Máy tính 4.2 Đếm ủ hạt - Đếm 1.000 hạt/gói đếm gói - Ngâm, ủ để hạt nảy mầm: Ngâm gói hạt giống từ 24-36 giờ, vớt để nước, sau cho vào tủ ấm, trường hợp khơng có tủ ấm gói nilon, bên ngồi bọc vải, sau phơi ánh nắng mặt trời hay cạnh bếp đun, đảm bảo đủ nhiệt độ 30-370C cho hạt nảy mầm Sau ủ 4-5 ngày mang đếm 4.3 Tính tỉ lệ nảy mầm - Đếm ghi số hạt nảy mầm, không nảy mầm - Lấy số hạt nảy mầm chia cho 10 xác định tỉ lệ nảy mầm Ví dụ, đếm 1.000 hạt có 850 hạt nảy mầm Ta lấy 850 chia cho 10 85,0, tức hạt lúa giống có tỉ lệ nảy mầm 85,0% Tính lượng lú giống 5.1 Căn lượng lú giống củ h - cấy dảnh/cây lượng lúa giống ngâm ủ để cấy là: 20-25 kg + cấy 2-3 dảnh/cây lượng lúa giống ngâm ủ để cấy là: 40-60 kg - sạ lan lượng lúa giống ngâm ủ là: 180-200 kg - sạ hàng lượng lúa giống ngâm ủ là: 70-120 kg 5.2 Tính lượng lú giống cần cho diện tích trồng lú để ngâm, ủ Cụ thể có diện tích tính lượng lúa giống để ngâm ủ Ví dụ có sào bắc 360 m2 lượng lúa giống ngâm ủ sau: - Cấy dảnh/cây lượng lúa giống ngâm ủ để cấy là: 0,7 - 0,8 kg - Cấy 2-3 dảnh/cây lượng lúa giống ngâm ủ để cấy là: 1,3 - 2,0 kg - Sạ lan lượng lúa giống ngâm ủ là: - kg - Sạ hàng lượng lúa giống ngâm ủ là: - kg B Câu hỏi ài tập thực hành Bài tập Phương thức gieo trồng lúa thường áp dụng: a Phương thức cấy b Phương thức sạ c Cả a b Bài tập Phương thức gieo trồng lúa cần nhiều lúa giống nhất? a Cấy b Sạ lan c Sạ hàng Bài tập Đếm hạt lúa nảy mầm tính tỉ lệ nảy mầm? Bài tập Tính lượng lúa giống để cấy cho 1.000m2 (cấy dảnh/cây) C Ghi nhớ: Xác định tỉ lệ nảy mầm Điều chỉnh độ dài mầm ủ Bài Ngâm, ủ lú giống Mã ài: MĐ 02-2 Thời gi n: Mục tiêu Sau học xong học học viên có khả năng: - Chuẩn bị lúa giống cần ngâm, ủ - Chuẩn bị nơi ngâm - Xác định thời gian ngâm - Vớt rửa nước chua lúa giống ngâm - Chuẩn bị nơi ủ - Ủ lúa giống mầm lên điều chỉnh độ dài mầm lúa phù hợp với điều kiện gieo trồng lúa - Đảm bảo an tồn lao động, vệ sinh mơi trường A Nội dung Các điều kiện để hạt lú giống nảy mầm 1.1 Điều kiện ên hạt a Sức sống hạt lúa giống: Là hạt lúa giống khả nảy mầm có đủ diều kiện nước, nhiệt độ ơxy thích hợp cho nảy mầm c Sự ngủ nghỉ hạt: Do đặc điểm sinh lý hạt lúa giống, sau thu hoạch phải trải qua giai đoạn ngủ nghỉ, sau tới giai đoạn nẩy mầm Trong sản xuất nông nghiệp thường lấy giống lúa vừa thu hoạch xong làm lúa giống gieo cấy vụ gọi giống lúa liền vụ Trường hợp gặp giống lúa có tính ngủ nghỉ tỉ lệ nảy mầm thấp Để chủ động sử dụng giống lúa liền vụ, cần phải xử lý phá ngủ, kích thích tăng sức nẩy mầm Các bước thực sau: Bước Thu hoạch lúa liền vụ - Thu lúa để làm giống, thu xong phải tuốt hạt - Có thể ngâm lúa tươi - Nếu chưa cần gấp phơi cho vỏ; Gặp trời mưa phải trải mỏng nơi thống gió (tránh dồn đống hạt lúa giống bị sức nẩy mầm) Bước 2: Loại bỏ hạt lép, lửng, cỏ dại, tạp chất Đổ hạt giống vào chậu nước, hạt lép, lửng sẻ lên bề mặt vớt bỏ lấy hạt chìm phía Bước Xử lý phá ngủ, kích thích nẩy mầm: Sau loại bỏ hạt lép, hạt lửng, vớt hạt đãi tiếp tục xử lý phá ngủ, kích thích nẩy mầm theo cách sau: Cách Xử lý nước ấm 540C Pha phần nước sôi với phần nước lạnh (3 sôi, lạnh), lượng nước xử lý cần gấp 35 lần lượng lúa cần xử lý để có nhiệt độ 540C Trước sau cho lúa giống vào xử lý cần dùng nhiệt kế kiểm tra để đảm bảo nhiệt độ 540C đủ nhiệt để diệt nấm Nếu chưa đủ 540C cho thêm nước sôi vào, vừa đổ vừa khuấy vừa đo nhiệt kế, thời gian xử lý 35 phút Cách Dùng supe lân (Lân Lâm Thao) Cách làm: Lấy kg supe lân pha với 10 lít nước, khuấy để lắng cặn, sau gạn lấy nước ngâm với 10 kg lúa giống 24 giờ, sau vớt rửa nước chua ngâm tiếp nước Cách Dùng acid Nitơric (HNO3) Công dụng: Phá vỡ tính ngủ nghỉ lúa giống; Kích thích hạt lúa giống nảy mầm, phát triển rễ, cung cấp dinh dưỡng thời kỳ đầu, mầm lúa khỏe, tăng sức đề kháng, chống sâu bệnh Hướng dẫn sử dụng: Lắc chai trước dùng, pha 20 – 40 ml 20 lit nước khuấy ngâm 20 kg lúa giống 24 – 36 vớt rửa sạch, ủ bình thường Hình 2.5 Acid HNO3 để xử lý hạt giống Lưu ý: - Nếu hạt lúa giống phơi vài nắng (khơng ấp đống qua đêm) xử lý theo cách cách - Nếu hạt giống khơng kịp phơi mà ngâm ủ xử lý theo cách - Tổng thời gian ngâm từ lúc bắt đầu xử lý phá ngủ đến hạt thóc no nước phải đạt từ 36 – 48 giờ, tuỳ theo độ ẩm ban đầu hạt giống - Chú ý xử lý lúa acid: + Không dùng dụng cụ kim loại, acid ăn mòn làm hư đồ dùng + Đổ từ từ acid vào nước không đổ nước vào acid + Thật cẩn thận thao tác, đeo găng tay không thấm nước mặc áo quần, kính bảo hộ lao động + Tránh khơng để acid dính vào da thịt, áo quần + Rửa dụng cụ sau xử lý nước 1.2 Điều kiện ên a Ẩm độ hạt giống: Hạt lúa giống hút nước đạt độ ẩm cần thiết, hạt nảy mầm Muốn hạt giống nảy mầm cần phải ngâm hạt Thời gian ngâm hạt tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường, nhiệt độ nước, tình trạng hạt giống Thời gian ngâm hạt thường từ 24-36 Có trường hợp phải ngâm đến 48 giờ, cá biệt có đến 50-60 b Nhiệt độ: Nhiệt độ thích hợp để hạt lúa nảy mầm từ 30-350C, 400C thấp 100C khơng có lợi cho q trình nảy mầm c Ôxy: Trong trình nảy mầm hạt, thiếu ôxy, mầm vươn dài, rễ phát triển Hoặc có mầm, khơng có rễ Để hạt lúa giống nảy mầm tốt, cần cung cấp đủ ôxy cho khối hạt giống Chính vậy, ngồi việc giữ nhiệt độ nơi ủ từ 30-350C, khoảng 12 tiếng cần đảo đống ủ giữ đủ ẩm để rễ mầm phát triển cân đối Chuẩn ị ngâm lú giống 2.1 Chuẩn ị nơi ngâm lú giống a Chuẩn bị nơi ngâm lúa giống hồ, ao, mương, sông: Nên chọn nơi nước lưu thông, ý khơng có cá lớn, mật độ cá nhiều ăn hết hạt giống ngâm hạt b Chuẩn bị nơi để ngâm lúa giống thau, chậu, vại, thùng… Hình 2.6 Thau để ngâm hạt giống Hình 2.7 Xơ để ngâm hạt giống Hình 2.8 Vại (khạp) để ngâm hạt giống Hình 2.9 Thùng để ngâm hạt giống 2.2 Chuẩn ị lú giống trước ngâm a Phơi lại lúa giống: Trong điều kiện cho phép nên phơi lại hạt giống từ 3-6 (hình 2.10) trước ngâm để xúc tiến hoạt động hệ men, tăng khả nảy mầm Hình 2.10 Phơi lại lúa giống trước ngâm H.2.11 Cân lúa giống trước ngâm b Cân lúa giống: Dùng cân (hình 2.11) để cân lúa giống c Cho lúa giống vào bao: Sau cân xong cho lúa giống vào bao (hình 2.12) Hình 2.12 Cho lúa giống vào bao Hình 2.13 Buộc miệng bao lúa d Buộc chặt miệng bao lúa: Sau cho lúa giống vào bao Buộc miệng bao cách xa chỗ có lúa Lưu ý: Khi đóng bao để ngâm khơng nên đóng lúa đầy bao hạt lúa thấm nước khó khó mang vác 10 ... để ngâm ủ Bài Ngâm, ủ lúa giống Bài Gieo mạ chăm sóc mạ Bài Làm đất để sạ, cấy lúa Bài Sạ lúa Bài Cấy lúa Chúng xin trân trọng cảm ơn nhóm biên soạn Giáo trình mơ đun ? ?Gieo trồng lúa? ?? trình độ... khâu Gieo trồng lúa cần thiết người trồng lúa nói chung đặc biệt đối người học nghề trồng lúa suất cao nói riêng Để đáp ứng nhu cầu học tập người trồng lúa, biên soạn giáo trình mơ đun Gieo trồng. .. Mô đun Gieo trồng lúa bao gồm công việc quan trọng nghề trồng lúa suất cao từ làm đất, ngâm ủ lúa giống sạ lúa cấy lúa Nếu gieo trồng khơng kỹ thuật lúa sinh trưởng, phát triển kém, cho suất không