Dự án kinh doanh da heo chiên giòn

z TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM KHOA KINH TẾ —&œ– MÔN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ BÁO CÁO THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ DỰ ÁN KINH DOANH DA HEO CHIÊN GIỊN MỤC LỤC TĨM TẮT CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mô tả sản phẩm .4 1.2.1 Thành phần 1.2.2 Tiện sử dụng bảo quản: .5 1.3 Thông tin cửa hàng: .5 1.4 Điểm mấu chốt để thành công: 1.4.1 Về sản phẩm 1.4.2 Về đội ngũ nhân viên: 1.4.3 Về quy mô hoạt động: 1.5 Thời gian cho đề tài: CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 2.1 Phân tích mơ hình PESTEL 2.2 Phân tích mơ hình FIVE FORCES 2.2.1 Sự cạnh tranh đối thủ ngành 10 2.2.2 Quyền thương lượng khách hàng 10 2.2.3 Quyền thương lượng nhà cung cấp 10 2.2.4 Mối đe dọa từ sản phẩm dịch vụ thay .10 2.2.5 Các mối đe doạ từ đối thủ tiềm ẩn 10 2.3 Yếu tố bên 11 2.3.1 Yếu tố tài 11 2.3.2 Yếu tố nhân lực 11 2.3.3 Đặc điểm sản phẩm CRISPY PIGGY 11 2.4 Phân tích cạnh tranh 12 2.4.1 Khảo sát thị trường 14 2.5 Phân tích ma trận SWOT 16 2.5.1 Ưu điểm (Strengths) 16 2.5.2 Nhược điểm (Weaknesses) 16 2.5.3 Cơ hội (Opportunities) 16 2.5.4 Thách thức (Threats) 16 2.5.5 Chiến lược SO, ST, WT, WO 17 2.6 Mơ hình kinh doanh Canvas 18 CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH KINH DOANH 19 3.1 Kế hoạch Marketing 19 3.1.1 Áp dụng chiến lược 4P 19 3.1.2 Chiến lược Marketing tổng thể 22 3.2 Kế hoạch bán hàng 25 3.2.1 Chiến lược cho lực lượng bán hàng .25 3.2.2 Mục tiêu hoạt động 29 3.2.3 Xây dựng chiến lược bán hàng 30 3.3 Kế hoạch tổ chức 33 3.3.1 Quy trình nhập hàng 33 3.3.2 Cơ cấu tổ chức .34 3.3.3 Phương pháp áp dụng 35 3.3.4 Các thành phần dịch vụ 35 3.3.5 Quy trình mua hàng .35 3.3.6 Ngân sách hoạt động 38 CHƯƠNG 4: ĐẶC TẢ HỆ THỐNG 39 4.1 Giới thiệu website 39 4.2 Tạo website Jimdo: .39 4.3 Digital Makerting 51 4.3.1 Sử dụng cơng cụ phân tích PageSpeed insights 51 4.3.2 Sử dụng cơng cụ phân tích yếu tố onpage: Seoquake .54 4.3.3 Sử dụng công cụ Pingdoom tool 55 4.3.4 CHATBOT 59 KẾT LUẬN 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 MỤC LỤC HÌNH ẢNH Hình 1 Biểu đồ so sánh sản phẩm đồ ăn khô Hình Biểu đồ so sánh xu hướng sản phẩm đồ ăn khô theo khu vực Hình Timeline cho đề tài (Sơ đồ Gantt) Hình Mơ hình Pestel Hình 2 Mơ hình Five Forces Hình Hình ảnh khảo sát theo thông tin tuổi 14 Hình Hình ảnh khảo sát mức độ ăn vặt 14 Hình Khảo sát mức độ u thích Da heo 15 Hình Khai trương 22 Hình Viral video 24 Hình 3 Giao diện website Crispy Piggy 25 Hình Giao diện người mua Shopee 26 Hình Giao diện kênh thương mại điện tử Lazada 26 Hình Giao diện fanpage Facebook 27 Hình Giao diện kênh Youtube 27 Hình Giao diện Twitter 28 Hình Giao diện Instagram 28 Hình 10 Giao diện Pinterest 29 Hình 11 Biểu đồ thể tuổi đối tượng 30 Hình 12 Biểu đồ thể tần suất ăn vặt 30 Hình 13 Biểu đồ thể lựa chọn khách hàng loại da heo 31 Hình 14 Sơ đồ quy trình nhập hàng 34 Hình 15 Giao diện fanpage Facebook 35 Hình 16 Trao đổi khách hàng Crispy Piggy 36 Hình 17 Trang chủ website Crispy Piggy 36 Hình 18 Giao diện sản phẩm website 37 Hình 19 Giao diện dặt hàng 37 Hình Truy cập website Ijmdo…………………………………………………………………….39 Hình Truy cập website Jimdo 40 Hình Các chủ đề tạo trang web 40 Hình 4 Các biểu mẫu cho chủ đề bạn 41 Hình Chọn biểu mẫu 42 Hình Hình thức mục tiêu web 42 Hình Đăng nhập xác minh 43 Hình Tạo tên miền cho web 43 Hình Thay đổi hình ảnh trang web 44 Hình 10 Chỉnh sửa đường dẫn trang web 45 Hình 11 Thiết kế trang web 45 Hình 12 Thêm công cụ 46 Hình 13 Cài đặt cửa hàng điện tử 46 Hình 14 Phương tiện toán 47 Hình 15 Hình thức tốn 47 Hình 16 Cài đặt bảo mật SSL/TLS 48 Hình 17 Trang chủ website Crispy Piggy 48 Hình 18 Mục sản phẩm - ưu đãi 49 Hình 19 Vận chuyển - giao hàng 49 Hình 20 Giao diện mua hàng 50 Hình 21 Liên hệ đặt hàng 50 Hình 22 Phân tích điểm tốc độ trang web thiết bị di động 51 Hình 23 Dữ liệu thử nghiệm thiết bị di động 51 Hình 24 Cơ hội 52 Hình 25 Chẩn đốn 52 Hình 26 Phân tích điểm tốc độ trang web máy tính 53 Hình 27 Dữ liệu thử nghiệm 53 Hình 28 Cơ hội 54 Hình 29 Chẩn đoán 54 Hình 30 Hình ảnh phân tích Seoquake 55 Hình 31 Hình ảnh phân tích Seoquake 55 Hình 32 Sử dụng công cụ Pingdoom Tool 56 Hình 33 Độ phản hồi trang web 56 Hình 34 Kích thước nội dung theo loại nội dung 57 Hình 35 Yêu cầu theo loại nội dung 57 Hình 36 Kích thước nội dung theo tên miền 58 Hình 37 Yêu cầu theo tên miền 58 Hình 38 Cách tạo chatbot 59 MỤC LỤC BẢNG Bảng 1 Chiến lược SO, ST, WT, WO 17 Bảng Business Model Canvas of Crispy Piggy 18 Bảng Bảng giá Crispy Piggy 19 Bảng Góc độ khác biệt hố 32 Bảng Cơ cấu tổ chức 34 TÓM TẮT Quay ngược trở lại cách vài năm, cơng nghệ cịn chưa tân tiến chưa tiếp cận với người, để thưởng thức ăn, có cách phải tìm đến tận nơi để trải nghiệm Hiện nay, sống ngày đại, lúc bận rộn, bạn trẻ khó chấp nhận việc quãng đường dài để mua đồ ăn vặt thỏa mãn “cơn đói” Và xuất trang thương mại điện tử, ứng dụng giao đồ ăn vặt trực tuyến khắc phục khó khăn trên, làm thay đổi dần thói quen ăn uống giới trẻ Chính vậy, giao đồ ăn vặt tận nơi nhanh chóng trở thành xu giới trẻ hưởng ứng đông đảo Chúng tơi chọn dự án phát triển ăn da heo chiên giịn từ mơ hình kinh doanh ăn vặt nhỏ vừa lớn Bởi Da heo chiên giịn từ lâu ăn vặt yêu thích hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng Người ta thường nghĩ da heo phận chứa nhiều chất béo mỡ, ăn vào làm tăng cholesterol, gây mỡ máu bệnh tương tự Tuy nhiên, thực tế da heo lại tốt cho sức khỏe Theo nghiên cứu chuyên gia, người thường xun ăn da heo có q trình lão hóa chậm hơn, đồng thời hạn chế nguy mắc bệnh ung thư nguy hiểm Vì da heo có nhóm Protein chứa nhiều thành phần cốt giao gelatin collagen cho thể Chất cốt giao cần cho cấu tạo thể - chất xi măng để liên kết tế bào lại với thành mô thể vững Với khoa học phát triển, ngày người chế biến da heo nhiều hình thức khác để thể hấp thụ tốt lượng Collagen số da heo chiên giịn Với nhu cầu giới ăn vặt, Da heo chiên giòn phát triển trở thành sáng kiến vĩ loại dành cho giới ăn vặt Với bùng nổ mạnh mẽ cách mạng công nghiệp 4.0 Internet nay, hoạt động thương mại điện tử bán hàng qua trang mạng xã hội giúp quảng bá sản phẩm để nhiều người biết đến, tiếp cận dễ dàng đặt mua sản phẩm chưa phổ biến Da heo chiên giịn Do đó, nhóm thực dự án lập website kênh bán hàng trang mạng xã hội lớn Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter trang thương mại điện tử Shopee Lazada, Sendo với trang mạng xã hội hot Youtube, TikTok với tên Crispy Piggy Hiện Da heo chiên giòn chưa đến gần với nhiều người, với mùi vị giá trị sức khoẻ, làm đẹp với sách phát triển tối ưu nhóm Crispy Piggy tin vài năm ăn phổ biến nhắc đến Da heo chiên giịn người tiêu dùng nghĩ đến Crispy Piggy Với tuyên ngôn định vị: “Crispy Piggy mang đến cho người muốn thử hương vị ngon lạ Đến với Crispy Piggy khách hàng vừa ăn ngon vừa tốt cho sức khoẻ mà lại đạt giá trị làm đẹp cao Bằng tâm huyết mình, Crispy Piggy mang đến cho người tiêu dùng cửa hàng da heo chất lượng nhất, uy tín tâm lí người tiêu dùng.” CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Lý chọn đề tài Xu hướng ăn uống tiện lợi vấn đề đa số người hướng đến Đối với giới trẻ, bữa ăn không cần rườm rà, tốn nhiều thời gian cơng sức Thay vào loại thức ăn nước uống tiện lợi nhận nhiều ưa chuộng Đó lý loại đồ ăn chế biến sẵn hay loại nước uống đóng chai có độ phổ biến cao Ngoài nhỏ gọn tiện lợi, giới trẻ ngày đề cao chất lượng thực phẩm Những loại thức ăn nước uống bổ dưỡng nhận nhiều quan tâm Hầu hết người cẩn trọng việc lựa chọn thức ăn nước uống Ngày nay, mà lượng lớn thức ăn tràn lan mạng, khắp cửa hàng loại thực phẩm có hại khơng mang đến công dụng cho sức khỏe thường người tiêu dùng nhanh chóng loại bỏ Chỉ có loại thực phẩm dinh dưỡng thật “giữ chân” khách hàng lâu Qua trình tìm hiểu, chúng tơi khơng ngừng tìm kiếm nguyên liệu thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng sức khoẻ người Vì vậy, chúng tơi định chọn “Da heo chiên giòn” làm sản phẩm cốt lõi để thực mơ hình kinh doanh online Bởi lẽ da heo không chứa hàm lượng lớn protein mà bên cạnh cịn có vai trị quan trọng việc làm chậm q trình lão hóa chống ung thư hiệu đặc biệt vấn đề làm đẹp chị em phụ nữ Bằng công cụ Google Trends, so sánh với hai mặt hàng phổ biến giới trẻ nhóm chúng tơi thấy da heo cịn mặt hàng bên cạnh có xu hướng ổn định đa phần tập trung đơng khu vực phía Nam Nguồn: https://developers.google.com/speed/pagespeed/insights/ Ø Với máy tính Hình 26 Phân tích điểm tốc độ trang web máy tính Nguồn: https://developers.google.com/speed/pagespeed/insights Hình 27 Dữ liệu thử nghiệm Nguồn: https://developers.google.com/speed/pagespeed/insights 53 Hình 28 Cơ hội Nguồn: https://developers.google.com/speed/pagespeed/insights Hình 29 Chẩn đốn Nguồn: https://developers.google.com/speed/pagespeed/insights 4.3.2 Sử dụng cơng cụ phân tích yếu tố onpage: Seoquake 54 Hình 30 Hình ảnh phân tích Seoquake Nguồn: https://piggy-crispy.jimdosite.com/ Hình 31 Hình ảnh phân tích Seoquake Nguồn: https://piggy-crispy.jimdosite.com/ 4.3.3 Sử dụng cơng cụ Pingdoom tool 55 Hình 32 Sử dụng công cụ Pingdoom Tool Nguồn tự tổng hợp Hiệu suất: 95, Kích thước trang: 2.0MB Thời gian tải 2.13, Yêu cầu: 24 Hình 33 Độ phản hồi trang web Nguồn tự tổng hợp 56 Hình 34 Kích thước nội dung theo loại nội dung Nguồn tự tổng hợp Hình 35 Yêu cầu theo loại nội dung Nguồn tự tổng hợp 57 Hình 36 Kích thước nội dung theo tên miền Nguồn tự tổng hợp Hình 37 Yêu cầu theo tên miền Nguồn tự tổng hợp 58 4.3.4 CHATBOT Hình 38 Cách tạo chatbot Nguồn tự tổng hợp Ø Các bước tạo CHATBOT Bước 1: Bấm vào đường link https://dashboard.chatfuel.com Bước 2: Chọn liên kết với facebook có trang bán hàng để tạo chatbot Bước 3: Tại trang công cụ, chọn Automating, chọn text để tạo thông tin yêu cầu tạo block liên kết chúng lại với Bước 4: Chọn text your bot để chạy thử cho trang mà bạn tạo chatbot 59 KẾT LUẬN Kết luận Hiện nay, mức sống người dân Việt Nam cải thiện rõ nét Vì nhu cầu cung cấp dưỡng chất cho thể tăng lên từ Cùng với phát triển nhanh chóng cơng nghệ hội lớn để sản phẩm phổ biến Nắm bắt lợi đó, nhóm định chọn sữa chua uống làm đề tài kinh doanh online cho mơn Thương mại điện tử Vừa qua, nhóm tiến hành khảo sát phân tích thị trường nhằm đánh giá tính khả thi sản phẩm Sau có liệu tích cực từ khách hàng, nhóm tiến hành tìm nguồn hàng, tập trung thành lập website fanpage, phân tích yếu tố ảnh hưởng tới việc kinh doanh Trong suốt trình kinh doanh, nhóm ln đặt kế hoạch bán hàng, kế hoạch marketing phân bổ nhân nhằm làm cho thương hiệu “Da heo chiên giòn Crispy Piggy” biết đến rộng rãi Tuy nhiên suốt trình thực hiện, bên cạnh thuận lợi thành tựu đạt nhóm gặp nhiều khó khăn Từ khó khăn đó, tất thành viên rút học cho học hỏi thêm nhiều điều bổ ích cho thân sau Thành tựu, thuận lợi khó khăn 2.1 Thành tựu + Sản phẩm nhập bán hết không bị tồn kho; + Nhận nhiều quan tâm, ủng hộ từ khách hàng lời khen, lời góp ý chân thành nhất; + Thu khoảng lợi nhuận dự kiến sau dự án; + Thương hiệu “Da heo chiên giòn Crispy Piggy ” ngày biết đến nhiều 2.2 Thuận lợi + Tìm nhà cung cấp sản phẩm với giá hợp lý chất lượng tốt; + Các thành viên có mối quan hệ tốt đẹp với người xung quanh, nhận nhiều ủng hộ, góp phần tăng doanh thu offline; + Tất thành viên nhóm hồn thành cơng việc giao theo tiến độ 60 + Sự hướng dẫn tận tình giáo viên giảng dạy từ anh/chị trợ giảng 2.3 Khó khăn + Trong việc lựa chọn sản phẩm kinh doanh Việc lựa chọn sản phẩm khâu quan trọng đóng vai trị then chốt việc thực project cuối kì lần Việc lựa chọn sản phẩm kinh doanh phải phù hợp với khả nhóm : kinh phí đề ra, nhu cầu khách hàng, thời gian sinh hoạt, phương tiện lại,… + Trong nhiệm vụ lấy hàng Khoảng cách từ nhà cung cấp xa so với nơi thành viên phụ trách việc lấy hàng, khoảng 20km Việc di chuyển xe máy mang lại không khó khăn, kéo theo chi phí xăng dầu cho 1-2 lần lấy hàng tuần + Trong nhiệm vụ làm Website Nhóm khơng chun mảng IT nên việc lập website bị dồn vào thành viên có khả kiến thức Tuy nhiên, việc tốn nhiều thời gian Kết hợp bán hàng online offline nhiên lượng hàng bán offline lại nhiều gây khó khăn cho việc báo cáo project cuối kỳ + Trong công tác giao hàng Cho đến tại, nhóm nhận giao đơn hàng phạm vi Thành phố Hồ Chí Minh khu vực lân cận nơi thành viên hạn chế việc bảo quản sản phẩm nên sản phẩm khó tiếp cận với tỉnh thành khu vực khác Giải pháp tương lai - Củng cố tinh thần làm việc nâng cao đoàn kết thành viên nhóm: + Phân cơng cơng việc hợp lý, rõ ràng cho thành viên, đặc biệt tạo hội để bạn phát huy sở trường + Thường xun theo dõi, đơn đốc bạn hồn thành nhiệm vụ giao thời hạn, bạn gặp khó khăn vấn đề kịp thời hỗ trợ, giúp đỡ bạn 61 + Tổ chức buổi họp mặt, buổi tìm nguồn sản phẩm,… để gắn kết thành viên nhóm, để bạn hiểu - Đẩy mạnh quảng bá sản phẩm đến với nhiều khách hàng hơn: + Tăng cường marketing từ website đến facebook để đưa hình ảnh sản phẩm đến với nhiều đối tượng + Tạo nhiều chương trình khuyến gây sức hút khách hàng đồng thời củng cố niềm tin khách hàng dành cho sản phẩm - Định hướng việc giao hàng cho khách + Xem xét nhận đơn giao hàng cho khách hàng ngoại thành với số lượng lớn cách liên kết với đối tác giao hàng, với tìm giải pháp để sản phẩm giữ chất lượng tốt trình vận chuyển - Những thay đổi mới: + Cửa hàng lên kế hoạch thay bao bì nilong thành bao bì giấy với mục đích khách hàng tái sử dụng chai nhiều lần dùng lâu dài, bên cạnh cịn góp phần giảm thiểu lượng rác thải môi trường giúp bảo vệ môi trường + Nhằm thúc đẩy mở rộng thị trường, Da heo chiên giòn Crispy Piggy cố gắng tiếp cận cửa hàng tạp hóa, địa điểm tiêu thụ đồ ăn vặt + Ngồi ra, cửa hàng ln tìm kiếm giải pháp để nâng cao chất dinh dưỡng có da heo với mong muốn mang lại cho khách hàng gói da heo chiên giịn chất lượng 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách Business Model Canvas, A Osterwalder, Y Pigneur - Self published Last, 2020 Sách Digital marketing, D Chaffey, F Ellis-Chadwick, 2019 Sách Brand positioning: Strategies for competitive advantage, S Sengupta, 2005 Internet marketing: strategy, implementation and practice, D Chaffey, F Ellis-Chadwick, R Mayer, K Johnston, Pearson Education, 2009 Da lợn - Từ thực phẩm đến vị thuốc chữa bệnh (Suckhoedoisong.vn) https://suckhoedoisong.vn/da-lon-tu-thuc-pham-den-vi-thuoc-chua-benhn153044.html, Ngày truy cập 04/05/2021 Bất ngờ với tác dụng sức khoẻ đến từ da heo (Vissan.com.vn), https://www.vissan.com.vn/goc-tu-van/bat-ngo-voi-tac-dung-suc-khoe-tuda-heo.html, 05/05/2021 Medplus.vn, https://songkhoe.medplus.vn/loi-ich-cua-da-heo-kho/, 06/05/2021 Thương mại điện tử phát triển kinh tế Việt Nam (Tapchitaichinh.vn), https://tapchitaichinh.vn/tai-chinh-kinh-doanh/thuongmai-dien-tu-trong-phat-trien-kinh-te-tai-viet-nam-330340.html, 08/05/2021 Áp dụng chiến lược bán hàng online hiệu để làm giàu khơng khó (Doopage.com), https://doopage.com/vi/lam-giau-khong-kho-nho-ap-dungchien-luoc-ban-hang-online-hieu-qua/, 08/05/2021 10 Yếu tố ảnh hưởng đến doanh nghiệp, (Linkedin.com) https://www.linkedin.com/pulse/6-%C4%91-cong-ngo-kelvin?trk=read_related_article-card_title,18/05/2021 11 Review bánh tráng ABI https://banhtrangnhubinh.com/banh-trang-abi/, 17/05/2021 63 PHỤ LỤC 1: KHẢO SÁT THỊ TRƯỜNG VÀ THU THẬP DỮ LIỆU BẰNG BẢNG CÂU HỎI 64 65 PHỤ LỤC 2: THỐNG KÊ CHI PHÍ, DOANH THU GIÁ VỐN STT TÊN HÀNG ĐƠN HỐ TÍNH Da heo chiên Gói (1 gói giịn VỊ ĐƠN GIÁ VỐN (nghìn đồng) SỐ THÀNH TIỀN LƯỢNG (nghìn đồng) 30 26 780 45 45 150 150 0,9 50 45 35 35 =100gr) Hồng trà túi lọc Gói (1 gói Tân Nam bắc =300gr) Siro kim quất Chai (1,3 kg) Ly nhựa nắp cầu Cái (500ml) Ống hút Gói (500gr) TỔNG CỘNG (nghìn đồng) 1.055 - Tổng vốn bỏ ra: 1.055.000 đồng DOANH THU STT TÊN HÀNG ĐƠN HỐ TÍNH (nghìn đồng) Da heo chiên Gói (1 gói = giịn VỊ ĐƠN GIÁ BÁN Assam SỐ THÀNH TIỀN LƯỢNG (nghìn đồng) 35 12 420 Ly (500ml) 12 28 336 Gói + 42 252 50 400 100gr) kim quất mật ong Combo Ly Combo gói +2 ly TỔNG CỘNG (nghìn đồng) - Tổng doanh thu thu được: 1.408.000 đồng Sau dự án, nhóm thu khoảng lợi nhuận 353.000 đồng Lợi nhuận từ da heo 210.000 đồng Lợi nhuận từ Asamm kim quất mật ong 143.000 đồng 66 1.408 67 ... chọn dự án phát triển ăn da heo chiên giịn từ mơ hình kinh doanh ăn vặt nhỏ vừa lớn Bởi Da heo chiên giịn từ lâu ăn vặt u thích hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng Người ta thường nghĩ da heo. .. CRISPY PIGGY - Lĩnh vực kinh doanh: Đồ ăn vặt, thực phẩm đóng gói - Sản phẩm kinh doanh: Da heo chiên giòn nước uống kèm cụ thể Assam kim quất mật ong - Mơ hình kinh doanh: Bán hàng online - Thời... triển, ngày người chế biến da heo nhiều hình thức khác để thể hấp thụ tốt lượng Collagen số da heo chiên giịn Với nhu cầu giới ăn vặt, Da heo chiên giịn phát triển trở thành sáng kiến vĩ loại dành