dự án kinh doanh sữa gạo rmilk

KHỞI NGHIỆP DANH CHO SINH VIÊN DỰ ÁN KINH DOANH SỮA GẠO RMILK Giáo viên hƣớng dẫn: Thầy Trần Quốc Bình Điện Email thoại Trần Hữu Đạt 05/03/1995 0167662 Tranhuudat0503@g (Nhóm trƣởng) 3198 mail.com Tên Ngày sinh Khoa Trƣờng ĐH Ngân hàng TPHCM Nguyễn Thị 07/05/1996 0169473 nguyenthithuyhang07 QTKD ĐH Ngân Thúy Hằng 8739 05@gmail.com hàng TPHCM Trần Thanh 02/01/1994 0964177 Thanhbinh94.stu@g Quản trị ĐH Công Bình 644 mail.com Marketing nghệ Sài Gòn Đinh Văn 12/11/1994 0123514 Dinhvanhung456@g QTKD ĐH Hùng 6167 mail.com Nguyễn Tất Thành Nguyễn Hoài 17/04/1996 0901542 Nguyenhoainhan174 Dƣợc ĐH Nhân 900 @gmail.com Nguyễn Tất Thành Trần Thùy Mỹ 03/08/1995 0969973 Tranthuymylinh95@ QTKD ĐH Linh 478 gmail.com Nguyễn Tất Thành TPHCM, ngày 10 tháng năm 2015 QTKD MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN KHƠI NGUỒN Ý TƢỞNG KINH DOANH PHẦN 1 NGHIÊN CỨU THỊ TRƢỜNG TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƢỜNG SỮA Ở VIỆT NAM 1.1 Thị phần nhãn sữa lớn Việt Nam 1.2 Tỷ trọng Loại Sản Phẩm Sữa Việt Nam năm 2013: 1.3 Thị phần ngành Sữa Uống Việt Nam năm 2013 1.4 Tốc Độ Tăng Trƣởng doanh thu ngành sữa Việt Nam: 1.5 Cơ hội thách thức PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỊ TRƢỜNG GIAI ĐOẠN CỦA DỰ ÁN 10 2.1 Giới tính 10 2.2 Độ tuổi 10 2.3 Nghề nghiệp 10 2.4 Thu nhập 11 2.5 Nơi sống 11 2.6 Số ngƣời sử dụng chƣa sử dụng 12 2.7 Các nhãn hiệu sữa gạo mà ngƣời dùng sử dụng 13 2.8 Nơi mua sản phẩm khách hàng sử dụng qua 13 2.9 Thể tích khách hàng chấp nhận mua sản phẩm 14 2.10 Hƣơng vị mà khách hàng mong đợi 14 2.11 Bao bì sản phẩm 15 2.12 Giá sản phẩm ngƣời tiêu dùng mong đợi 15 2.13 Mức độ sẵn lòng mua khách hàng 16 2.14 Mối quan hệ giới tính mức độ sẵn lòng mua 16 2.15 Mức độ hài lòng khách hàng sử dụng sản phẩm 16 2.16 Mức độ quan tâm đến công dụng sữa gạo 17 NHẬN XÉT 18 PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH TRỰC TIẾP 19 PHẦN MÔ TẢ DỰ ÁN 20 Thƣơng hiệu 20 Slogan 20 Tầm nhìn 20 Sứ mệnh 20 Giá trị cốt lõi: 20 Sản phẩm 20 6.1 Công dụng 20 6.2 Định vị sản phẩm 21 6.3 Cách chế biến 21 6.4 Địa điểm đặt quán (dự kiến) 23 PHẦN CHIẾN LƢỢC KINH DOANH 24 KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN 24 1.1 Giai đoạn 1: Xây dựng quán nƣớc giải khát 24 1.2 Giai đoạn 2: Xây dựng chuỗi hàng 25 1.3 Giai đoạn 3: Phát triển thành công ty TNHH 25 KẾ HOẠCH MARKETING 26 2.1 Giai đoạn 1,2: 26 2.2 Giai đoạn 3: 26 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 28 3.1 Cơ cấu tổ chức nhân (giai đoạn 1) 28 3.2 Nhiệm vụ nhân viên 28 3.3 Yêu cầu tuyển dụng 29 QUẢN LÝ RỦI RO 33 PHẦN KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 34 VỐN ĐẦU TƢ BAN ĐẦU 34 DỰ BÁO TÀI CHÍNH NĂM 35 2.1 Doanh thu dự tính 35 2.2 Chi phí dự tính 35 2.3 Lợi nhuận dự tính 37 2.4 Dòng tiền dự tính 38 DỰ BÁO KẾT QUẢ KINH DOANH NĂM 40 3.1 Doanh thu dự tính 40 3.2 Chi phí dự tính 40 3.3 Lợi nhuận dự tính 41 3.4 Dòng tiền dự tính 43 CHI TIẾT KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 44 4.1 Chi phí đầu tƣ ban đầu 44 4.2 Chi phí marketing ban đầu 46 4.3 Chi phí lƣơng 46 4.4 Bảng giá nguyên liệu 46 4.5 Chi phí nguyên vật liệu sản phẩm 47 4.6 Chi phí trì cửa hàng 47 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA DỰ ÁN 49 5.1 NPV 49 5.2 IRR 49 5.3 Thời gian hoàn vốn 49 5.4 Kết luận 49 KHẢO SÁT NHU CẦU SỬ DỤNG SỮA GẠO TẠI TP.HCM 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 LỜI CẢM ƠN Trong trình viết kế hoạch kinh doanh Sữa Gạo, gặp nhiều khó khăn Tuy nhiên, nhận đƣợc ủng hộ, giúp đỡ nhiệt tình từ ngƣời Chúng xin đặc biệt gửi lời cảm ơn đến: Thầy Trần Quốc Bình - Ủy viên Hội đồng Tƣ vấn- Hỗ trợ khởi nghiệp phía Nam (VCCI) Anh Lƣơng Doanh Lừng – Sinh viên năm 4- Khoa Quản trị kinh doanh trƣờng Đại học Ngân Hàng TP.HCM Sau cùng, xin chân thành cảm ơn đến chƣơng trình KHỞI NGHIỆP DÀNH CHO SINH VIÊN- dƣới đạo VCCI, Hội đồng Tƣ vấn- Hỗ trợ khởi nghiệp phía Nam Báo diễn đàn doanh nghiệp thực với phối hợp Trƣờng Đại học Nguyễn Tất Thành- tổ chức khóa học với nhiều điều bổ ích,giúp sinh viên có nhìn đắn khởi nghiệp Chúc chƣơng trình ngày thành công tốt đẹp Trang / 52 KHƠI NGUỒN Ý TƢỞNG KINH DOANH Thứ 1, Việt Nam đất nƣớc sản xuất lúa gạo lớn giới Sản lƣợng lúa gạo năm 2014 ƣớc tính đạt gần 45 triệu tấn1 với sản lƣợng xuất gạo đạt 6,316 triệu tấn2 Tuy nhiên, nay, giá gạo chào bán thị trƣờng Việt Nam khoảng 360-430 USD/tấn thấp nhiều so với Thái Lan (405-570 USD/tấn)3 Chúng mong muốn tận dụng nguồn gạo có sẵn Việt Nam, đồng thời giúp ngƣời nông dân có đầu ổn định cho lúa hợp đồng cam kết tiêu thụ Thứ 2, sản phẩm chăm sóc sức khỏe, đặc biệt sữa có giá đắt so với mức thu nhập đa số ngƣời Việt Nam Chính thế, mong muốn có sản phẩm sữa đƣợc ví nhƣ “NƢỚC LỌC MÀU NGÀ” Một sản phẩm vừa rẻ vừa sử dụng thay nƣớc lọc uống ngày Thông cáo báo chí tình hình kinh tế- xã hội năm 2014 Tổng cục thông kê Việt Nam Báo cáo Hiệp hội Lƣơng thực Việt Nam VFA Báo cáo Hiệp hội Lƣơng thực Việt Nam VFA Trang / 52 PHẦN 1 NGHIÊN CỨU THỊ TRƢỜNG TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƢỜNG SỮA Ở VIỆT NAM 1.1 Thị phần nhãn sữa lớn Việt Nam Nguồn: Euromonitor International 1.2 Tỷ trọng Loại Sản Phẩm Sữa Việt Nam năm 2013: Sữa uống chiếm tỷ trọng cao khối lƣợng giá trị tiêu thụ loại sản phẩm sữa Trang / 52 1.3 Thị phần ngành Sữa Uống Việt Nam năm 2013 1.4 Tốc Độ Tăng Trƣởng doanh thu ngành sữa Việt Nam: Sữa vốn sản phẩm thiết yếu nên ngành khác năm 2014 tình hình kinh doanh ảm đạm nhƣng ngành sản xuất giữ đƣợc mức tăng trƣởng số Theo công ty chứng khoán VPBS, ngành tiêu dùng tăng trƣởng mạnh Việt Nam với mức 20% năm 2014 Trang / 52 1.5 Cơ hội thách thức 1.5.1 Cơ hội Việt Nam quốc gia đứng thứ khu vực Đông Nam Á dân số, theo thống kê Tổng cục thống kê Việt Nam tính đến cuối năm 2013, dân số Việt Nam chạm đến mốc 90 triệu ngƣời Với quy mô lớn, tốc độ tăng trƣởng dân số cao (1,2%), thị trƣờng sữa Việt Nam đƣợc đánh giá thị trƣờng tiềm với tốc độ phát triển nhanh, mạnh quy mô lớn Nhu cầu sửa dụng sữa ngày tăng phần nhờ vào mức sống, thu nhập ngƣời dân ngày đƣợc cải thiện sức khỏe ngƣời dân đƣợc quan tâm 1.5.2 Thách thức Do Việt Nam thị trƣờng vô tiềm ngành sữa, thế, ngành có cạnh tranh vô khốc liệt từ công ty lớn nhƣ Vinamilk, Abbott, FrieslandCampina,… Không thế, năm 2015 cộng đồng kinh tế ASEAN (AEC) đƣợc thành lập nhƣ Việt Nam gia nhập TPP mang lại cho ngành sữa Việt Nam không thách thức Đó doanh nghiệp sữa Việt Nam chịu sức ép cạnh tranh ngày gay gắt việc giảm thuế cho loại sữa ngoại nhập theo sách cắt giảm thuế quan Việt Nam thực cam kết Hiệp định ƣu đãi thuế quan có hiệu lực chung Khu vực Mậu dịch tự ASEAN (can kết CEPT/AFTA) cam kết vơi Tổ chức Thƣơng mại Thế giới (WTO) Tâm lý “sính ngoại” ngƣời Việt tác động tiêu cực đến số lƣợng tiêu thụ sản phẩm sữa Việt Nam Trang / 52 PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỊ TRƢỜNG GIAI ĐOẠN CỦA DỰ ÁN (Khảo sát 400 mẫu) 2.1 Giới tính Tỷ lệ giới tính khảo sát tƣơng đối cân Giới tính Nam 45.0% Nữ 55.0% 2.2 Độ tuổi Trong giai đoạn này, khách hàng mục tiêu sinh viên Vì thế, khảo sát tập trung độ tuổi từ 18 đến 22 tuổi Độ tuổi 6.8% 2.0% 15.3% 76.0% 2.3 Nghề nghiệp Chúng khảo sát tập trung đối tƣợng sinh viên Trang 10 / 52 Dƣới 18 Từ 18-22 Từ 22- 30 Trên 30 Lợi nhuận ròng 2,745,483 Lợi nhuận cộng dồn 112,822,104 2.4 8,342,005 20,965,973 15,277,707 14,477,707 121,164,109 142,130,083 157,407,789 171,885,496 Dòng tiền dự tính Tháng Dƣ tiền mặt đầu tháng Doanh thu Tổng thu 10,000,000 36,844,600 73,634,347 112,896,667 135,961,933 142,535,987 147,853,160 100,000,000 110,000,000 115,000,000 120,000,000 107,000,000 105,000,000 97,000,000 110,000,000 146,844,600 188,634,347 232,896,667 242,961,933 247,535,987 244,853,160 Tổng chi 73,155,400 73,210,253 Tiền mặt cuối tháng 36,844,600 73,634,347 112,896,667 135,961,933 142,535,987 147,853,160 147,647,253 Tháng 75,737,680 10 96,934,733 100,425,947 11 12 Tiền mặt đầu tháng 147,647,253 151,079,107 161,506,613 187,714,080 206,811,213 Doanh thu 102,000,000 115,000,000 125,000,000 115,000,000 115,000,000 Tổng thu 249,647,253 266,079,107 286,506,613 302,714,080 321,811,213 Trang 38 / 52 99,682,827 97,205,907 Tổng chi phí Tiền mặt cuối tháng 98,568,147 151,079,107 104,572,493 98,792,533 95,902,867 96,902,867 161,506,613 187,714,080 206,811,213 224,908,347 Trang 39 / 52 DỰ BÁO KẾT QUẢ KINH DOANH NĂM 3.1 Doanh thu dự tính Đơn vị tính: đồng Tháng Số lƣợng Sữa ly (15,000 đồng/ ly) Số lƣợng Sữa chai (10,000 đồng/ chai) Doanh thu Tháng Số lƣợng Sữa ly (15,000 đồng/ ly) Số lƣợng Sữa chai (10,000 đồng/ chai) Doanh thu 2,272 2,652 2,876 3,033 2,598 2,562 2,018 9,300 10,000 10,300 10,700 9,700 9,500 9,300 127,075,000 139,782,500 146,136,250 152,490,000 135,970,250 133,428,750 123,262,750 10 11 12 2,241 2,876 3,256 3,076 3,076 9,600 10,300 11,000 10,000 10,000 129,616,500 146,136,250 158,843,750 146,136,250 146,136,250 3.2 Chi phí dự tính Đơn vị tính: Nghìn đồng Trang 40 / 52 Tháng Chi phí lƣơng Nguyên vật liệu Chi phí trì Chi phí marketing 33,930,000 33,930,000 33,930,000 33,930,000 33,930,000 33,930,000 33,930,000 41,587,251 45,366,047 47,172,852 49,144,843 44,083,740 43,228,869 40,800,505 22,025,000 22,025,000 22,025,000 22,025,000 22,025,000 22,025,000 22,025,000 6,353,750 2,541,500 3,812,250 3,812,250 12,707,500 12,707,500 12,707,500 0 0 0 Thuế môn Tổng chi phí Tháng 103,896,001 103,862,547 106,940,102 108,912,093 112,746,240 111,891,369 109,463,005 10 11 12 Chi phí lƣơng 33,930,000 33,930,000 33,930,000 33,930,000 33,930,000 Nguyên vật liệu Chi phí trì Chi phí marketing 42,607,309 47,172,852 50,951,648 46,677,292 46,677,292 22,025,000 22,025,000 22,025,000 22,025,000 22,025,000 12,707,500 15,249,000 3,812,250 3,812,250 3,812,250 0 0 1,000,000 Thuế môn Tổng chi phí 111,269,809 118,376,852 110,718,898 106,444,542 107,444,542 3.3 Lợi nhuận dự tính Đơn vị tính: đồng Trang 41 / 52 Tháng Doanh thu Tổng chi phí hoạt động Lợi nhuận trƣớc thuế Thuế Lợi nhuận ròng Lợi nhuận cộng dồn Tháng Doanh thu Tổng chi phí hoạt động Lợi nhuận trƣớc thuế 127,075,000 139,782,500 146,136,250 152,490,000 135,970,250 133,428,750 123,262,750 103,896,001 103,862,547 106,940,102 108,912,093 112,746,240 111,891,369 109,463,005 23,178,999 35,919,953 39,196,148 43,577,907 23,224,010 21,537,381 13,799,745 4,635,800 7,183,991 7,839,230 8,715,581 4,644,802 4,307,476 2,759,949 18,543,199 28,735,962 31,356,919 34,862,326 18,579,208 17,229,905 11,039,796 190,428,695 219,164,657 250,521,576 285,383,902 303,963,109 321,193,014 332,232,810 129,616,500 10 11 12 146,136,250 158,843,750 146,136,250 146,136,250 111,269,809 118,376,852 110,718,898 106,444,542 107,444,542 18,346,691 27,759,398 48,124,853 39,691,708 38,691,708 3,669,338 5,551,880 9,624,970 7,938,342 7,738,342 Lợi nhuận ròng 14,677,353 22,207,519 38,499,882 31,753,367 30,953,367 Lợi nhuận cộng dồn 346,910,163 Thuế 369,117,681 407,617,563 439,370,930 470,324,297 Trang 42 / 52 3.4 Dòng tiền dự tính Tháng Tiền mặt đầu 224,908,347 248,087,345 284,007,298 323,203,447 366,781,354 390,005,363 411,542,744 tháng Doanh thu 127,075,000 139,782,500 146,136,250 152,490,000 135,970,250 133,428,750 123,262,750 Tổng thu 351,983,347 387,869,845 430,143,548 475,693,447 502,751,604 523,434,113 534,805,494 Tổng chi phí 103,896,001 103,862,547 106,940,102 108,912,093 112,746,240 111,891,369 109,463,005 Tiền mặt cuối tháng 248,087,345 284,007,298 323,203,447 366,781,354 390,005,363 411,542,744 425,342,489 Tháng Tiền mặt đầu tháng 10 11 12 129,616,500 146,136,250 158,843,750 146,136,250 146,136,250 111,269,809 118,376,852 110,718,898 106,444,542 107,444,542 Tổng thu 554,958,989 589,825,430 630,292,328 665,709,681 705,401,389 Tổng chi phí 111,269,809 118,376,852 110,718,898 106,444,542 107,444,542 Tiền mặt cuối tháng 443,689,180 471,448,578 519,573,431 559,265,139 597,956,848 Doanh thu Trang 43 / 52 CHI TIẾT KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH Chi phí đầu tƣ ban đầu 4.1 STT Chi phí thành lập Trang thiết bị Tên Số lƣợng Đăng ký kinh doanh Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm Phí đăng ký bảo hộ thƣơng hiệu Tổng cộng Âm Bàn làm viêc Đơn vị tính Bộ Cái Đơn giá Thành tiền Ghi 2,000,000 2,000,000 1,500,000 1,500,000 2,300,000 2,300,000 10,000,000 650,000 5,800,000 10,000,000 1,300,000 Loa, âm li, đầu đĩa,… Bàn, ghê khách ngồi 10 Bộ 1,175,000 11,750,000 Bàn BCF1 công ty TNHH Daystar : 350,000 đồng/cái Ghế lƣng nhựa GG-03S công ty nội thất Hòa Phát Minh Nguyệt:275,000 đồng/cái Một gồm: bàn trung bình ghế Bếp nấu Bình đựng Bình nƣớc lọc Bóng đèn dài Đế đựng li Điện thoại bàn Dụng cụ đựng nguyên liệu Dụng cụ chế biến 50 Cái Bình Bình Cái Cái Cái 1,500,000 65,000 3,500,000 18,000 2,000 300,000 1,500,000 130,000 3,500,000 54,000 100,000 600,000 Lọc nóng, lạnh, xài điện Loại 1,2m Bộ 650,000 650,000 10 11 Bộ 1,750,000 Trang 44 / 52 1,750,000 Rỗ, thau, thùng… Chảo, đồ lọc, ống,… STT Tên Số lƣợng Dụng cụ văn phòng(giấy, bút, kẹp giấy, ) 13 Ghế làm việc 14 Giá treo ly 15 Kệ để dép 16 Kệ để hàng Khay bƣng đồ chuyên 17 dụng 18 Ly, muỗng,… 50 19 Máy làm sữa 20 Máy lạnh Máy tính tiền in hóa 21 đơn 22 Máy tính xách tay 23 Nồi nấu 24 Ô che xe 25 Quạt treo tƣờng 26 Thảm chân 27 Thùng rác 28 Tivi 29 Tủ đựng li 30 Tủ lạnh Tổng cộng Tổng chi phí đầu tƣ ban đầu 12 Đơn vị tính Đơn giá Thành tiền Bộ 1,000,000 1,000,000 Cái Cái Cái Cái 200,000 50,000 45,000 2,500,000 800,000 100,000 90,000 5,000,000 Cái 30,000 180,000 Bộ Cái Cái 15,000 4,850,000 3,500,000 750,000 4,850,000 7,000,000 Cái 2,850,000 2,850,000 Cái Cái Cái Cái Cái Cái Cái Cái Cái 8,000,000 175,000 170,000 300,000 30,000 50,000 3,100,000 210,000 4,850,000 8,000,000 525,000 510,000 1,200,000 60,000 150,000 3,100,000 420,000 4,850,000 72,769,000 78,569,000 Trang 45 / 52 Ghi Sanyo Chi phí marketing ban đầu Hoạt động Chi phí Quảng cáo 5,000,000 Khuyến 5,000,000 Tạo website 3,500,000 Nghiên cứu sản phẩm 4,000,000 Tổng 21,500,000 4.2 STT Ghi 4.3 Chi phí lƣơng Đơn vị tính: đồng STT Chức vụ Nhân viên quản lý Đầu bếp Nhân viên phục vụ Bảo vệ Nhân viên marketing Tổng cộng Số lƣợng 1 Lƣơng theo tháng 4,500,000 3,500,000 5,310,000 5,000,000 1,500,000 Tổng lƣơng nhân viên theo tháng 4,500,000 7,000,000 15,930,000 5,000,000 1,500,000 33,930,000 4.4 Bảng giá nguyên liệu Đơn vị tính: đồng Nguyên liệu Gạo nếp Thái Gạo lứt Sữa tƣơi Đơn giá 27,000 15,200 30,000 Đƣờng cát Trà xanh Hƣơng dâu 16,000 10,000 26,000 Đơn vị: Kg Đơn vị: Kg Sữa tƣơi tiệt trùng Twin Cows không đƣờng loại lít Đơn vị: Kg Đơn vị: Kg Chai 30gr Hƣơng dứa 26,000 Chai 30gr STT Ghi Trang 46 / 52 STT Nguyên liệu Hƣơng vani Đơn giá 8,000 Ghi Loại 10gr 4.5 Chi phí nguyên vật liệu sản phẩm Đơn vị tính: đồng STT Sản phẩm Sữa gạo tự nhiên Sữa gạo hƣơng trà xanh Nguyên liệu Gạo nếp, gạo lứt, sữa tƣơi, đƣờng Gạo nếp, gạo lứt, sữa tƣơi, đƣờng, trà xanh 30,000 Chi phí 2,015 2,351 Sữa gạo hƣơng 2,045 dâu Sữa gạo hƣơng 16,000 2,045 dứa Sữa gạo hƣơng 10,000 2,022 vani Đối với Sữa gạo đóng chai: Chi phí cộng thêm 1,620 đồng Đối với Sữa gạo ly dùng ngay: Chi phí cộng thêm 1,000 đồng 4.6 Chi phí trì cửa hàng Thời gian tính: tháng Đơn vị tính: đồng STT Chi phí Điện (Ký) Nƣớc (Khối) Đơn giá 2,700 12,000 Số lƣợng 250 50 Trang 47 / 52 Thành tiền 675,000 600,000 STT Đơn giá Chi phí Số lƣợng Thành tiền Wifi 320,000 320,000 Điện thoại Rác Thuê mặt Tổng cộng 200,000 30,000 20,000,000 1 400,000 30,000 20,000,000 22,025,000 Trang 48 / 52 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA DỰ ÁN 5.1 NPV Tỷ suất chiết khấu 5% Vốn đầu tƣ ban đầu Dòng tiền năm Dòng tiền năm NPV -251,484,400 214,908,347 373,048,501 277,672,575 5.2 IRR Vốn đầu tƣ ban đầu Dòng tiền năm Dòng tiền năm IRR - 251,484,400 214,908,347 373,048,501 72% 5.3 Năm Thời gian hoàn vốn Dòng tiền Hệ số chiết khấu -251,484,400 214,908,347 373,048,501 Thời gian hoàn vốn= + 1.05 1.1025 Giá trị chiết khấu Tích lũy giá trị dòng tiền chiết khấu -251,484,400 -251,484,400 204,674,616 -46,809,784 338,365,987 291,556,203 =2,743232 năm hay năm 8,92 tháng 5.4 Kết luận Duy trì đƣợc mức doanh thu ổn định Có khả mở rộng phát triển tƣơng lai Đảm bảo thực mục đích đề Trang 49 / 52 KHẢO SÁT NHU CẦU SỬ DỤNG SỮA GẠO TẠI TP.HCM Xin chào anh/chị ! Chúng nhóm nghiên cứu thuộc trường Đại học Ngân Hàng TPHCM Nguyễn Tất Thành Để phục vụ cho mục đích nghiên cứu nhu cầu sử dụng sản phẩm mẻ thị trường sữa gạo, thực khảo sát phạm vi thành phố Hồ Chí Minh Kính mong anh/chị dành chút thời gian để thực bảng khảo sát sau Tất quan điểm anh/chị vô giá trị cho nghiên cứu Chúng mong nhận cộng tác chân tình từ anh/chị! SỮA GẠO LÀ GÌ? Sữa gạo loại thức uống mẻ thị trường Việt Nam lại ưa chuộng Hàn Quốc Trung Quốc Ở Trung Quốc, từ lâu người ta dùng sữa tươi pha với nước gạo đề chữa ngủ Phụ nữ Hàn Quốc lại dùng sữa gạo thức uống để mang lại da trắng mịn tiếng xứ Kim Chi Sữa gạo có mùi vị mát, dễ uống có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe sắc đẹp Bảng câu hỏi gồm 16 câu Câu 1: Giới tính anh/chị? □ Nam □ Nữ □ Khác Câu 2: Tuổi □ Dƣới 18 □ 18 - 22 □ 23 - 30 □ 31 - 45 □Trên 45 Câu 3: Nghề nghiệp: □ Học sinh, sinh viên □ Khác □ Nhân viên □Công nhân Câu 4: Thu nhập: □ dƣới 2tr □ 2-5 tr □ 5-10 tr □ 10tr Câu 5: Nơi sống:… Câu 6: Anh/chị sử dụng sản phẩm sữa gạo chƣa? □ Rồi (tiếp tục trả lời) □ Chƣa ( chuyển sang câu 11) Câu 7: Anh/chị sử dụng nhãn hiệu sữa gạo nào? Câu 8: Anh/chị mua sản phẩm sữa gạo đâu? □ Siêu thị □ Chợ □ Cửa hàng tạp hóa □ Cửa hàng tiện lợi □ Khác Trang 50 / 52 □ Nội trợ Phần đánh giá (Mức độ thấp 1- Cao 5) Câu 9: Mức độ thƣờng xuyên sử dụng sản phẩm Câu 10: Mức Chất lƣợng độ hài lòng Bao bì, mẫu mã sử dụng Hƣơng vị anh/chị Công dụng sản phẩm Câu 11: Mức độ sẵn sàng chấp nhận sản phẩm sữa gạo thị trƣờng anh/chi Câu 12: Mức Giải khát độ quan tâm Làm đẹp (đẹp da, tẩy anh/chị tế bào chết) Cung cấp lƣợng, công dụng dƣỡng chất cho thể sữa gạo Thay bữa ăn Câu 13: Anh/chị mua sản phẩm với thể tích? □ 150ml □ 250ml □ 300ml □ 500ml Khác ………… Câu 14: Anh/chị thích sản phẩm có hƣơng vị nhƣ nào? (có thể chọn nhiều đáp án) □ Hƣơng vị gạo tự nhiên □ Trà xanh □ Vani Khác……… Câu 15: Anh/chị thích sản phẩm có bao bì nhƣ nào? □ Hộp giấy □ Chai nhựa □ Chai thủy tinh □Túi giấy Khác ………… Câu 16: Dựa thể tích bao bì chọn, anh/chị chấp nhận mua sản phẩm với giá? □ 10-15 nghìn đồng □ 15-20 nghìn đồng □ 20-30 nghìn đồng □ Hơn 30 nghìn đồng  CHÂN THÀNH CẢM ƠN SỰ HỢP TÁC CỦA CÁC ANH/CHỊ!  Trang 51 / 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO Thông cáo báo chí tình hình kinh tế- xã hội năm 2014 Tổng cục thông kê Việt Nam Báo cáo Hiệp hội Lƣơng thực Việt Nam VFA 2014 Moore.vn (2014), Báo cáo Ngành sữa: Ngƣời tiêu dùng hoạt động trực tuyến doanh nghiệp Bộ Công Thƣơng (2010), Quy hoạch phát triển ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025, http://www.moit.gov.vn/ Vinaresearch (2012), Nghiên cứu thói quen sử dụng sữa tƣơi cho bé, http://vinaresearch.net/ VPBS (2014), Báo cáo ngành Thực phẩm Đồ uống Việt Nam, https://www.vpbs.com.vn/ Nielsen (2013), Vietnam Grocery Report 2013, http://www.nielsen.com/vn/vi.html WeAreSocial, Social Digita Land Mobile in APAC 2014, http://wearesocial.net/ Báo (16/02/2014), Những tác dụng sữa gạo mà ngƣời biết http://www.baomoi.com/Nhung-tac-dung-cua-sua-gao-ma-it-nguoi-biet/82/13103102.epi Qui định số 2073/2005 Ủy ban Châu Âuvề Chỉ tiêu Vi sinh vật Thực phẩm Trang 52 / 52 ... loại sữa dự kiến (giai đoạn 1) Sữa gạo tự nhiên (Hƣơng vị gạo không thêm hƣơng liệu) Sữa gạo hƣơng trà xanh Sữa gạo hƣơng dâu Sữa gạo hƣơng dứa Sữa gạo hƣơng vani 6.4 Địa điểm đặt quán (dự kiến)... phẩm dự án: Sữa Gạo đƣợc sản xuất từ gạo Sữa Gạo nguồn dƣỡng chất tốt cho sức khỏe bạn 6.1 Công dụng Tốt cho tim mạch: Sữa gạo nhiều vitamin E magie tốt cho hệ tim mạch Tăng cƣờng hệ miễn dịch: Sữa. .. Có hình thức bao bì: Sữa đóng chai nhựa: Take away, giao sữa buổi sáng, bán hàng trực tuyến Sữa uống quán  Giá: Sữa đóng chai nhựa: 10,000 đồng/chai loại 330ml Sữa uống quán: 15,000 đồng/ly Trang