BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG BÀI TẬP LỚN MÔN NGHIỆP VỤ THƯƠNG MẠI (ĐỀ SỐ 02) Sinh viên thực hiện Nguyễn Tiến Trường Mã sinh viên B18DCQT167 Lớp D18TMDT2 Nhóm mô[.]
BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THƠNG - BÀI TẬP LỚN MÔN NGHIỆP VỤ THƯƠNG MẠI (ĐỀ SỐ: 02) Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tiến Trường Mã sinh viên: B18DCQT167 Lớp: D18TMDT2 Nhóm mơn học: 02 Số điện thoại: 0869758230 Giảng viên hướng dẫn: ThS Phạm Thị Minh Lan Hà Nội – T1/2022 Hà nội, năm 2021 LỜI MỞ ĐẦU Thương mại lĩnh vực trao đổi hàng hóa, lưu thơng hàng hóa thơng qua mua bán tiền thị trường Thương mại hình thành phát triển dựa sở phát triển lực lượng sản xuất đến mức mà sản xuất xã hội trở thành sản xuất hàng hóa Sản xuất hàng hóa loại hình sản xuất xã hội Sản xuất hàng hóa đời, tồn tại, phát triển dựa hai điều kiện: Một là, phân công lao động xã hội phát triển dẫn tới chun mơn hóa ngày cao nên sản xuất Hai là, có hình thức sở hữu khác tư liệu sản xuất sản phẩm xã hội Sản xuất hàng hóa tiền đề thương mại Sản xuất hàng hóa sản xuất sản phẩm để bán, để trao đổi Khi trao đổi hàng hóa phát triển đến trình độ xuất tiền tệ làm chức phương tiện lưu thơng trao đổi hàng hóa gọi lưu thơng hàng hóa Về mặt lịch sử, lưu thơng hàng hóa đời từ xã hội chiếm hữu nơ lệ, xã hội có phân cơng lao động trồng trọt chăn nuôi Những chủ nô chiếm hữu sản phẩm thặng dư người nô lệ làm chúng đem sản phẩm trao đổi để lấy sản phẩm khác nhằm phục vụ cho chúng Sự trao đổi sản phẩm lúc đầu mang tính chất đơn giản, ngẫu nhiên, vật, phát triển mở rộng, đặc biệt tiền tệ đời Tiền tệ thực chất loại hàng hóa đặc biệt, loại hàng hóa có giá trị sử dụng phổ biến sản xuất đời sống xã hội, phải tốn nhiều cơng sức tìm (sản xuất được) có khả dự trữ, chia nhỏ… mà khơng bị hao mịn, hư hỏng Đó vàng, bạc, đá q Ngày tiền tất quốc gia tiền pháp định Tiền pháp định phương tiện để lưu thơng hàng hóa, nhiên người ta thường so sánh với vàng để nói giá trị đồng tiền Khi lưu thơng hàng hóa xuất hiện, lưu thơng hàng hóa khơng phủ định hồn tồn việc trao đổi hàng hóa mà tồn song song, đặc biệt trường hợp đồng tiền pháp định giá (do lạm phát) hai quốc gia chưa có quan hệ tốn quốc tế với việc trao đổi hàng hóa thực Sự xuất tiền tệ làm cho việc lưu thơng hàng hóa thuận tiện, linh hoạt dễ dàng cho hoạt động sản xuất kinh doanh, buôn bán kinh tế quốc dân Nó có vai trị to lơn việc phát triển kinh tế sản xuất hàng hóa Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 LỜI CẢM ƠN “Đầu tiên em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Học viện Công nghệ Bưu Viễn thơng, giảng viên Khoa quản trị kinh doanh Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên môn – Cô Phạm Thị Minh Lan hướng dẫn tận tình, tâm huyết tạo điều kiện cho chúng em hoàn thành tốt môn học Nghiệp vụ thương mại giai đoạn dịch bệnh phức tạp Mặc dù có nhiều cố gắng để thực tập lớn cách hoàn chỉnh Song trình làm khó tránh khỏi thiếu sót, em mong góp ý để tập lớn em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn!” Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên Nguyễn Tiến Trường Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU LỜI CẢM ƠN Đề số: 02 Câu 1: 1.1 Những biện pháp phát triển dịch vụ khách hàng .5 1.2 Khái quát trình tự nghiên cứu thị trường doanh nghiệp thương mại 1.3 Giải pháp tăng doanh thu cho công ty Cổ phần GreenFeed Việt Nam 10 Câu 2: 13 2.1 Nghiên cứu thị trường 13 2.2 Xác định kênh bán, hình thức bán .14 2.3 Phân phối hàng hóa đến kênh bán 15 2.4 Tiến hành quảng cáo xúc tiến bán hàng 16 2.5 Tổ chức bán hàng 16 Câu 3: 17 3.1 Tổ chức hệ thống kho bãi dự trữ 17 3.2 Theo dõi quản lý hàng hóa dự trữ 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO 21 Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 Đề số: 02 Câu (5 điểm): a Những biện pháp phát triển dịch vụ khách hàng? b Nêu khái quát trình tự nghiên cứu thị trường doanh nghiệp thương mại Vận dụng đề xây dựng kế hoạch / đề cương nghiên cứu thị trường thu thập thông tin sơ cấp nhằm tìm kiếm giải pháp tăng doanh thu công ty chuyên nhập phân phối thức ăn chăn nuôi Câu (2 điểm): Cho biết nghiệp vụ hoạt động bán hàng doanh nghiệp thương mại kinh doanh đồ gốm sứ mỹ nghệ Câu (3 điểm): Nêu bước cơng việc tổ chức dự trữ hàng hố doanh nghiệp kinh doanh giày da Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 Câu 1: 1.1 Những biện pháp phát triển dịch vụ khách hàng 1.1.1 Xác định nhu cầu cụ thể khách hàng loại hình dịch vụ Để phát triển dịch vụ mà khách hàng có nhu cầu, cần phải biết nhu cầu, mong muốn, hy vọng chờ đợi khách hàng cách cụ thể số lượng, chất lượng, thời gian, địa điểm, phương thức cung ứng người tiêu dùng có khả chấp nhận Do đó, tổ chức máy thực dịch vụ chia thành hai phận đảm nhiệm hai nhiệm vụ khác nhau: - Bộ phận chuyên nghiên cứu nhu cầu - Bổ phận cán công nhân viên trực tiếp thực hoạt động dịch vụ 1.1.2 Tổ chức máy thực hoạt động dịch vụ Do khối lượng công việc dịch vụ khách hàng doanh nghiệp thương mại có khác biệt lớn khâu, dịch vụ lại xuất địa điểm thời điểm phụ thuộc nhiều vào sản phẩm, dịch vụ mà doanh nghiệp thương mại hoạt động mua, bán tính chất hoạt động dịch vụ doanh nghiệp thương mại lại đa dạng, phong phú phức tạp phương hướng tổ chức máy hoạt động dịch vụ phải thích hợp thực hoạt động dịch vụ, có kết hiệu kinh tế thiết thực Mơ hình tổ chức máy hoạt động dịch vụ khách hàng doanh nghiệp thương mại theo ba hướng sau: - Thành lập đơn vị (xí nghiệp, trung tâm, tổ, đội) dịch vụ tổng hợp chun mơn hóa trực thuộc doanh nghiệp thương mại: Đây đơn vị chuyên hoạt động dịch vụ khách hàng Để đơn vị hoạt động khối lượng, cơng việc dịch vụ khách hàng phải lớn, thường xuyên, tức hoạt động dịch vụ phải đủ đơn vị hoạt động liên tục, có thu nhập dịch vụ, lấy thu bù chi cho đơn vị hoạt động, vừa tạo điều kiện phục vụ tốt cho hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại tạo nguồn, mua hàng, dự trữ hàng hóa, bán hàng cho khách hàng Tùy thuộc vào quy mô, khối lượng hoạt động dịch vụ tính chất loại dịch vụ, doanh nghiệp thương mại tổ chức đơn vị dịch vụ theo hướng tổng hợp (có nhiều tổ nhóm ) làm dịch vụ tổng hợp cho khách hàng, tổ chức theo hình thức chun (xí nghiệp, trung tâm, tổ, đội) theo loại dịch vụ, phục vụ cho loại nhu cầu yêu cầu khách hàng - Thành lập đơn vị chuyên hoạt động dịch vụ khách hàng doanh nghiệp thương mại đòi hỏi doanh nghiệp phải đầu tư xây dựng sở vật chất cho đơn vị (xí nghiệp, trung tâm, tổ đội ) hoạt động dịch vụ khách hàng như: mặt bằng, nhà làm việc, phương tiện, máy móc, thiết bị cần thiết để đơn vị tổ chức hoạt động dịch vụ phục vụ khách hàng Các đơn vị giao tài sản kinh doanh (tài sản cố định tài sản lưu động); giao cán cơng nhân viên có trình độ chuyên môn kinh tế - kỹ thuật - nghiệp vụ, có khả thực tốt dịch vụ khách hàng Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 Tùy theo quy mô phạm vi hoạt động dịch vụ thời gian hoạt động, doanh nghiệp thương mại nên tổ chức hạch toán riêng hoạt động dịch vụ để thấy rõ kết hiệu hoạt động dịch vụ Các kết hoạt động dịch vụ phục vụ khách hàng đơn vị chuyên làm dịch vụ loại dịch vụ mà đơn vị dịch vụ thực hiện; doanh thu dịch vụ khách hàng tìm thời gian (tháng, quý, năm) khoản nộp khác (thuế, nộp ngân sách ) Những dịch vụ vừa phục vụ cho bữạl động kinh doanh doanh nghiệp thương mại, đồng thời thân hoạt động dịch vụ tạo thu nhập hoạt động dịch vụ Sự mở rộng phát triển loại dịch vụ khách hàng đơn vị dịch vụ doanh nghiệp thương mại tùy thuộc vào nhu cầu dịch vụ, phục vụ khách hàng địa bàn doanh nghiệp hoạt động khả đáp ứng doanh nghiệp thương mại loại dịch vụ, giá cả, môi trường cạnh tranh dịch vụ địa bàn Tổ chức hoạt động dịch vụ kiêm nhiệm phận thực nghiệp vụ kinh doanh doanh nghiệp: Ở doanh nghiệp thương mại có phịng ban, xí nghiệp, trung tâm, kho, trạm, hàng, quầy hàng, siêu thị hoạt động kinh doanh thương mại với khách hàng có nhu cầu dịch vụ phục vụ khách hàng, dịch vụ có quy mơ nhỏ, khối lượng ít, lại khơng thường xuyên Tùy theo địa bàn thời điểm, có lúc (giờ cao điểm) có yêu cầu dịch vụ cần phải đáp ứng, để thu hút khách hàng Ngồi ra, có dịch vụ mà kết hoạt động tách riêng lại phụ thuộc gắn chặt với kết hoạt động kinh doanh Nếu doanh nghiệp thương mại để khách hàng tự thuê dịch vụ vừa tốn nhiều thời gian tốn chi phí (cao) Vì vậy, doanh nghiệp thương mại cần phải tổ chức hoạt động dịch vụ kiêm nhiệm Tổ chức hoạt động dịch vụ kiêm nhiệm việc tổ chức, phân cơng, quy định dịch vụ có u cầu cán cơng nhân viên giao kiêm nhiệm thực dịch vụ cho khách hàng cách đầy đủ, kịp thời, đồng văn minh Tổ chức hoạt động dịch vụ kiêm nhiệm hình thúc dịch vụ khơng thường xuyên, hình thức dịch vụ linh hoạt Để tổ chức tốt hoạt động dịch vụ kiêm nhiệm, doanh nghiệp thương mại cần phải phân công trách nhiệm, nhiệm vụ cụ thể, rõ ràng, có trang bị phương tiện, máy móc, thiết bị, mặt có huấn luyện cán công nhân viên làm nghề biết nhiều nghề, nhanh chóng, kịp thời thực dịch vụ phục vụ khách hàng cách thuận tiện, văn minh Tổ chức hoạt động dịch vụ kiêm nhiệm tăng thêm biên chế, mà thực dịch vụ khách hàng Thực dịch vụ khách hàng đẩy mạnh khối lượng hàng bán ra, tăng doanh thu bán hàng, tăng thêm thu nhập cho người có kiêm nhiệm hoạt động dịch vụ Liên doanh, liên kết với tổ chức kinh tế khác hoạt động dịch vụ: Đối với hoạt động dịch vụ khách hàng mà doanh nghiệp thương mại có nhu cầu, doanh nghiệp thương mại không đủ điều kiện để tổ chức hoạt động dịch vụ cho khách hàng liên doanh, liên kết với tổ chức kinh tế khác để tổ chức dịch vụ Liên doanh hình thức doanh nghiệp thương mại với tổ chức kinh tế khác góp vốn, sở vật chất, cán công nhân viên thành lập tổ chức kinh tế Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 làm dịch vụ khách hàng, có lợi hưởng, bị lỗ chịu theo điều lệ doanh nghiệp liên doanh Liên kết sụ hợp tác doanh nghiệp thương mại với đơn vị kinh tế khác (ví dụ đơn vị vận chuyển, đơn vị bốc dỡ hàng hóa ) có hợp đồng cho thuê mặt bằng, phương tiện, điều kiện kinh doanh thỏa thuận liên kết hoạt động dịch vụ khách hàng để thực dịch vụ cho khách hàng mà hai bên có lợi Đối với hoạt động dịch vụ khách hàng đơn vị liên doanh, liên kết, doanh nghiệp thương mại cần ký kết hợp đồng với đơn vị việc bảo đảm chất lượng dịch vụ phục vụ khách hàng bảo đảm giá dịch vụ không cao so với giá bán hàng hóa vật tư mà doanh nghiệp thương mại kinh doanh để không khách hàng, tạo tín nhiệm thu hút khách hàng đến với doanh nghiệp 1.1.3 Lập phương án kinh doanh hoạt động dịch vụ Có nhiều nội dung phương án kinh doanh phải xác định doanh thu, ước tính chi phí, lợi nhuận xác định tính khả thi phương án kinh doanh nội dung quan trọng phương án kinh doanh hoạt động dịch vụ 1.1.4 Đầu tư sở vật chất kỹ thuật để nâng cao chất lượng dịch vụ cung cấp cho khách hàng Yếu tố sở vật chất doanh nghiệp cung ứng dịch vụ gồm trang thiết bị cần thiết môi trường vật chất địa điểm, nhà cửa diễn hoạt động dịch vụ, giao dịch với khách hàng tất yếu tố vật chất khác cần thiết cho việc cung cấp dịch vụ cho khách hàng Môi trường vật chất ln trước mắt khách hàng, góp phần hình thành nên cảm nhận khách hàng từ đặt chân đến doanh nghiệp Chất lượng dịch vụ phần lớn thiết bị máy móc điều kiện lao động định, phương tiện mạnh để nâng cao suất, giảm chi phí có lãi kinh doanh dịch vụ Trong môi trường cạnh tranh chủ thể, đầu tư sở vật chất kỹ thuật để khách hàng có cảm nhận tốt dịch vụ phương thức cạnh tranh yếu tố hữu hình, có tác dụng thu hút khách hàng mạnh 1.1.5 Tăng cường đào tạo lao động chuyên môn nghiệp vụ ý thức phục vụ khách hàng Chất lượng dịch vụ suy đến trình độ nhận thức nhân viên thực tạo ra, vậy, phải đào tạo đào tạo lại để nâng cao tay nghề cho cán nhân viên chun mơn nghiệp vụ tính chun nghiệp lao động để nâng cao chất lượng dịch vụ cung cấp cho khách hàng Các doanh nghiệp cung ứng dịch vụ khơng địi hỏi nhân viên phải thành thạo kỹ cứng – kỹ kỹ thuật cung cấp dịch vụ mà cịn có nhận thức tốt hướng đến khách hàng – kỹ mềm như: Nhân viên có thân thiện, có kỹ giao tiếp tốt, có nhiệt tình sẵn sàng hỗ trợ khách hàng, biết lắng nghe khách hàng, có tơn trọng thời gian khách hàng, có thực yêu cầu khách hàng Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 hẹn, có tự đặt mục tiêu phấn đấu để nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng hay khơng 1.1.6 Thực khuyến khích lợi ích vật chất cán nhân viên thực hoạt động dịch vụ Cùng với việc nâng cao trình độ chun mơn cần thực khuyến khích lợi ích vật chất tinh thần với người lao động Người làm tốt khen thưởng, người làm khơng tốt nhận hình phạt liên quan đến tiền lương trừ lương hay cắt thưởng giảm chế độ đãi ngộ khác nhằm tạo cho người lao động quan tâm đến kết kinh doanh cuối doanh nghiệp Cần tạo điều kiện vật chất nâng cao tinh thần trách nhiệm trình độ chuyên môn, nghiệp vụ, kỹ thuật phận cá nhân việc thực hợp đồng dịch vụ Hàng quý nửa năm, doanh nghiệp thương mại cần sơ kết kết hoạt động dịch vụ hàng năm cần có tổng kết, đánh giá, phân tích kết hoạt động dịch vụ Có khen thưởng thích đáng vật chất tinh thần đơn vị có thành tích cao hoạt động dịch vụ phục vụ khách hàng đồng thời rút kinh nghiệm phê bình kỷ luật phạt đơn vị, cá nhân làm dịch vụ không tốt, khách hàng bắt đền, trả lại hàng, gây thiệt hại vật chất uy tín doanh nghiệp thương mại 1.2 Khái quát trình tự nghiên cứu thị trường doanh nghiệp thương mại 1.2.1 Trình tự nghiên cứu thị trường doanh nghiệp thương mại Trình tự nghiên cứu thị trường bước cần tiến hành theo thứ tự định nghiên cứu Đối với phương pháp nghiên cứu khảo sát trực tiếp trường xuất kinh doanh nước cần tiến hành bước sau: a Xác định mục tiêu nghiên cứu Thiết kế bảng câu hỏi để thu thập thông tin Chọn mẫu để nghiên cứu Tiến hành thu thập liệu Xử lý liệu Rút kết luận lập báo cáo Xác định mục tiêu nghiên cứu Tùy thuộc yêu cầu công việc hoạt động kinh doanh để xác định mục tiêu nghiên cứu cụ thể Có dạng nghiên cứu: - Nghiên cứu dự báo thị trường dài hạn phục vụ cho công tác xây dựng chiến lược kinh doanh doanh nghiệp tương lai Nghiên cứu dự báo thị trường trung hạn ngắn hạn phục vụ cho việc xây dựng kế hoạch hàng năm quý Nghiên cứu dự báo thị trường phục vụ cho thực hoạt động nghiệp vụ kinh doanh hàng ngày cán công nhân viên Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 Dù nghiên cứu thị trường phục vụ cho mục đích nào, cần thiết phải thu thập thơng tin gì? Nguồn thông tin lấy đâu? Các thông tin cần thu thập thông tin sản phẩm, khách hàng, đối thủ cạnh tranh, giá biến động thị trường - - Thông tin mặt hàng: Chất lượng, quy cách chủng loại, giá cả, thời vụ, thị hiếu tập quán tiêu dùng, chu kỳ sống sản phẩm trải qua, tỷ suất ngoại tệ hàng sản xuất mặt hàng Các thông tin chung dung lượng, giá thị trường nhân tố ảnh hưởng đến dung lượng giá thị trường Các nguồn tin khảo tài liệu: Các ấn phẩm thông tin: Niên giám thống kê, tạp chí sách báo tin giá thị trường - Các báo cáo tổng kết, đánh giá tình hình Chính Phủ, Bộ, ngành, địa phương, hiệp hội ngành hàng - Bộ phận tư vấn thị trường trung tâm thương mại quốc tế, tổ chức xúc tiến - Các tạp chí giới, tổ chức quốc tế dự báo thị trường - Thông tin mạng Internet tài liệu khác b Thiết kế bảng câu hỏi để thu thập thông tin - Nghệ thuật thu thập thông tin thị trường định việc soạn thảo hệ thống câu hỏi để khai thác thông tin cần thiết, bổ ích cho nghiên cứu Tránh câu hỏi riêng tư cá nhân, câu hỏi chung chung trả lời câu hỏi buộc người trả lời sai thật, trả lời đại khái qua loa Một số dạng câu hỏi thường sử dụng: c Câu hỏi Có/Khơng, ví dụ bạn có sử dụng sản phẩm A? Có/Khơng Câu hỏi có nhiều lựa chọn Câu hỏi dạng xếp hạng thứ tự Câu hỏi theo tỉ lệ Câu hỏi tự trả lời Chọn mẫu để nghiên cứu Chọn mẫu nghiên cứu lựa chọn kích thước mẫu, địa bàn nghiên cứu nhóm khách hàng cần nghiên cứu Quy mơ nghiên cứu thể kích thước mẫu phụ thuộc vào thời gian nghiên cứu, yêu cầu tính xác phụ thuộc chi phí nghiên cứu Địa bàn nhóm khách hàng cần nghiên cứu thu thập thông tin phụ thuộc vào định hướng kinh doanh định hướng phát triển thị trường doanh nghiệp d Tiến hành thu thập liệu Trên sở thông tin cần thu thập, quy mô mẫu, địa bàn cần nghiên cứu cán nghiên cứu tiến hành phân phát tài liệu tới đối tượng khảo sát, hướng dẫn trả lời thu thập tài liệu nghiên cứu phân phát Thời gian tiến hành dài ngắn phụ thuộc Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 vào quy mô mẫu, địa bàn nghiên cứu phân tán hay tập trung, chi phí nghiên cứu lực cán thực e Xử lý liệu Xử lý liệu nhằm loại bỏ thông tin gây nhiễu để xác định xác xu hướng biến động thị trường Xử lý liệu tiến hành tay máy Trong số trường hợp xử lý tay khơng chọn phương án tối ưu f Rút kết luận lập báo cáo Trên sổ kết xử lý liệu, cán nghiên cứu thị trường rút kết luận lập báo cáo kết nghiên cứu thị trường để lãnh đạo doanh nghiệp định kinh doanh 1.3 Giải pháp tăng doanh thu cho công ty Cổ phần GreenFeed Việt Nam 1.3.1 Thực trạng ngành hàng thức ăn chăn nuôi Tổng sản lượng sản xuất TACN nước ta đáp ứng nhu cầu TACN nước bước đầu xuất sang số nước khác Chăn ni mắt xích quan trọng sản xuất nông nghiệp, trở thành ngành sản xuất hàng hóa lớn chuyển dịch nhanh theo hướng trang trại với tốc độ tăng trưởng trung bình từ - 6%/năm Nhiều sản phẩm chăn nuôi Việt Nam có vị cao khu vực giới, như: chăn ni lợn đứng vị trí thứ đầu con, thứ sản lượng; đàn thủy cầm đứng thứ giới Điều tạo động lực phát triển cho thị trường TACN Theo báo cáo Grand View Research, năm gần đây, ngành TACN tăng trưởng phát triển tốt với mức tăng trung bình đạt 13 - 15%/năm, sản lượng cơng nghiệp đứng số khu vực Đông Nam Á Bảng 1: Sản lượng thức ăn chăn nuôi năm 2020 Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 10 Hình 1: Sản lượng thức ăn chăn nuôi cho heo Số liệu công bố năm 2019 đạt xấp xỉ 20 triệu tấn, cộng thức ăn thủy sản số lên tới 30 triệu Mặt khác, TACN đóng vai trị quan trọng, cung cấp lượng cho vật ni hoạt động phát triển, góp phần làm tăng suất hiệu kinh tế cho ngành Chăn ni - TACN góp phần chuyển đổi từ sử dụng TACN truyền thống, chế biến thủ công sang sử dụng TACN công nghiệp - Phát triển nhiều doanh nghiệp sản xuất TACN với số lượng lớn, sản xuất đại, thức ăn đa dạng, đáp ứng với nhu cầu thị trường - Thực liên kết nhà: Nhà sản xuất TACN, nhà chăn nuôi, nhà chế biến thực phẩm người tiêu thụ sản phẩm - Chất lượng sản xuất TACN đạt tiêu chuẩn quốc tế, việc thực kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ góp phần nâng cao chất lượng TACN, khơng sử dụng chất cấm TACN 1.3.2 Những khó khăn, tồn ngành TACN Thị phần doanh nghiệp sản xuất TACN nước chiếm tỷ trọng thấp (khoảng 40%), nên giá TACN thường doanh nghiệp nước chi phối - Dịch tả lợn châu Phi bùng phát Việt Nam gây thiệt hại hàng ngàn tỷ đồng Nhiều trang trại chăn nuôi lợn quy mô nhỏ hộ gia đình ngừng hoạt động, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm thức ăn gia súc giảm theo - Giá TACN cao làm hạn chế hiệu sản xuất người chăn nuôi - Là nước có điều kiện sản xuất nơng nghiệp lại phải nhập nhiều nguyên liệu để sản xuất TACN nước Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 11 - Các doanh nghiệp sản xuất TACN Việt Nam vốn ít, cơng nghệ sản xuất lạc hậu, suất thấp, giá thành cao 1.3.3 Xu hướng ngành TACN a Đa dạng hóa sản phẩm Theo số liệu thống kê Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, thịt lợn chiếm tới 65 - 70% cấu bữa ăn gia đình, thịt gia cầm chiếm từ 15 - 20%, lại thịt bò thủy hải sản Để tồn tại, trang trại chăn nuôi phải cấu theo hướng quy mô lớn, mở rộng quy mơ đàn gia cầm Bên cạnh đó, doanh nghiệp sản xuấtTACN phải đa dạng hóa sản phẩm, tăng sản lượng cám gà, vịt, thủy sản… để giảm bớt rủi ro Ngồi ra, số cơng ty cịn mở rộng sang sản phẩm thức ăn cho thỏ, cho ngựa, cho chó… b Tăng cường sử dụng cơng nghệ sinh học Công nghệ sinh học xu hướng ngành TACN Khi đại dịch tả châu Phi bùng phát, nhiều hộ chăn nuôi chuyển hướng sang chăn ni trâu, bị, dê, gia cầm theo hướng an toàn sinh học Các chất khác bổ sung vào TACN enzyme, vitamin, chất kết dính sử dụng chấp nhận ngành công nghiệp tiếp tục phát triển, nâng cao sức khỏe vật nuôi, suất, hiệu suất lợi nhuận Điều đặt yêu cầu doanh nghiệp TACN phải kiểm sốt chặt chẽ nguồn ngun liệu quy trình sản xuất TACN sản xuất chế phẩm vi sinh giúp an toàn dịch bệnh với giá thành phù hợp, chất lượng thịt cao, an tồn cho mơi trường phù hợp với điều kiện chăn nuôi khác nơng dân Việt Nam Khi mơ hình nhân rộng giải tốn khó sản xuất nông nghiệp hữu chăn nuôi lợn trước tình hình dịch bệnh c Đẩy mạnh áp dụng cơng nghệ đại, tự động hóa sản xuất quản lý Các tiến công nghệ giúp tăng hiệu sản xuất cách cải thiện độ xác cơng thức tính qn Máy móc tiên tiến cho phép nhà sản xuất TACN thay đổi tính qn cơng thức thức ăn theo mẻ Ngành Công nghiệp TACN số hóa nhiều chuỗi cung ứng hồn chỉnh liên kết khép kín, dẫn đến luồng thông tin chi tiết từ trang trại đến người tiêu dùng 1.3.4 Giải pháp tăng doanh thu cho công ty Cùng với khó khăn dịch bệnh mang đến dịch tả lợn châu Phi, đại dịch Covid-19, Việt Nam phải đối diện với nhiều thách thức thuận lợi Hiệp định thương mại EVFTA ký kết có hiệu lực từ ngày 1/8/2020 Thông qua đánh giá thực trạng ngành TACN, công ty cổ phần GreenFeed Việt Nam cần đề xuất số giải pháp nhằm đẩy mạnh phát triển Ngành sau: Một là, dịch bệnh cạnh tranh ngành TACN thử thách đồng thời hội đổi với ngành TACN Để vượt qua giai đoạn khó khăn ngành Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 12 TACN, giai đoạn này, doanh nghiệp ngành phải tìm cách khỏi khủng hoảng, tái cấu hoạt động, trọng đến công tác an toàn sinh học Hai là, doanh nghiệp sản xuất TACN Việt Nam manh mún, liên doanh, liên kết với lỏng lẻo, cần có giải pháp tái cấu lại; liên doanh, liên kết lại thành doanh nghiệp lớn, kinh doanh đa dạng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn quan quản lý nhà nước giúp doanh nghiệp tái cấu lại, định hướng xây dựng chiến lược kinh doanh để hạn chế yếu ta so với doanh nghiệp nước đầu tư vào Việt Nam Ba là, đổi mạnh mẽ công nghệ sản xuất TACN, áp dụng công nghệ cao, công nghệ sinh học vào sản xuất chăn nuôi trồng trọt để tạo hàng hóa có chất lượng cao, an tồn thực phẩm bảo vệ mơi trường sinh thái Bốn là, phát triển mở rộng hình thức chăn ni gia cơng tạo thành vùng chăn ni gia cơng cho doanh nghiệp, tập đồn sản xuất TACN lớn, góp phần quan trọng giải việc làm nông thôn Câu 2: Các nghiệp vụ hoạt động bán hàng Công Ty TNHH Gốm Bát Tràng Đoàn Quang bao gồm: - Nghiên cứu thị trường Xác định kênh bán hình thức bán Phân phối hàng hóa đến kênh bán Tiến hành quảng cáo xúc tiến bán hàng Tổ chức bán hàng 2.1 Nghiên cứu thị trường a Thực trạng nhu cầu tiêu dùng sản phẩm gốm sứ Trên thị trường nội địa, sản phẩm gốm sứ Bát Tràng phổ biến tiêu dùng rộng rãi nhiều địa phương Theo báo cáo kết điều tra điểm nghiên cứu địa bàn Hà Nội cho thấy, tỷ lệ người sử sản phẩm gốm Bát Tràng chiếm đến 80% Hà Nội Tuy nhiên câu hỏi đặt là: Liệu người sử dụng sản phẩm gốm sứ Bát Tràng công ty có tiếp tục sẵn sàng mua sản phẩm hay không Nguyên nhân khiến họ tăng giảm nhu cầu tiêu dùng sản phẩm b Người tiêu dùng sản phẩm gốm sứ Bát Tràng Phần lớn người tiêu dùng sản phẩm gốm sứ Bát Tràng làm việc khối ngành hành nhà nước – chiếm tỷ lệ cao (khoảng 50%) Tiếp người làm lĩnh vực kinh doanh nghề tự (40%) Công nhân, nông dân, học sinh- sinh viên có xu hướng tiêu dùng hàng gốm sứ Bát Tràng Thông thường, người làm việc khối ngành hành nhà nước kinh doanh người có thu nhập tương đối ổn định, họ có xu hướng muốn sử dụng sản phẩm gốm Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 13 sứ Bát Tràng với chất lượng ngày cao hơn, chủng loại đa dạng, phong phú, giá cạnh tranh họ người dễ dàng tiềm kiếm thông tin thị trường đối tượng khác c Mục đích sử dụng sản phẩm gốm sứ Bát Tràng Người tiêu dùng nước sử dụng hàng gốm sứ Bát Tràng chủ yếu làm đồ gia dụng, tiếp đến đồ trang trí, đồ thờ cúng quà tặng Tuy nhiên, thị trường hàng gia dụng trang trí Bát Tràng cơng ty chịu cạnh tranh ngày gay gắt từ mặt hàng nước nước ngồi Trong đó, đồ thờ cúng hàng quà tặng, lưu niệm có thị phần thấp lại bị cạnh tranh Bởi vậy, sở sản xuất gốm sứ Bát Tràng công ty nên đầu tư tới mặt hàng gia dụng trang trí, vốn nét văn hóa người Việt nói riêng hay sâu vào thị phần nhỏ để thu hút thị hiếu người tiêu dùng 2.2 Xác định kênh bán, hình thức bán a Kênh bán hàng Để mở rộng thị trường, giảm chi phí bán hàng, kiểm sốt hàng hóa kênh bán, Cơng ty Gốm Bát Tràng Đoàn Quang lựa chọn bán hàng đến người tiêu dùng qua cấp là: Người sản xuất => Người bán buôn => Người bán lẻ => Người tiêu dùng Việc mua bán qua nhiều khâu trung gian – bán buôn bán lẻ Giúp kênh bán hàng trở nên dài hơn, khâu q trình sản xuất lưu thơng chun mơn hóa, tạo điều kiện để phát triển sản xuất, mở rộng thị trường, sử dụng có hiệu sở vật chất tiền vốn cho công ty Kênh bán hàng, theo công ty thời gian lưu chuyển chi phí lưu thơng lớn kênh khác, thích hợp với điều kiện sản xuất lưu thơng ngành hàng gốm sứ, phù hợp với quan hệ mua bán ngành hàng gốm sứ nặng nề Vì mà hàng hóa lưu thơng qua kênh ngày chiếm tỉ trọng lớn toàn khối lượng thời gian ngành hàng b Hình thức phương thức bán hàng Trên thực tế ngành hàng gốm sứ Bát Tràng nặng cồng kềnh nên công ty lựa chọn Bán kho Bán qua cửa hàng, quầy hàng Bán kho công ty thích hợp với nhu cầu lớn, tiêu dùng ổn định người mua có sẵn phương tiện vận chuyển hàng hóa Bán qua cửa hàng, quầy hàng thích hợp với nhu cầu nhỏ, danh mục hàng hóa nhiều, chu kì tiêu dùng không ổn định ❖ Phương thức bán hàng Bán theo hợp đồng đơn hàng: Tùy thuộc vai trị quan trọng hàng hóa u cầu người bán người mua phải ký kết hợp đồng gửi đơn hàng cho người Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 14 bán Thơng thường loại hàng hóa quan trọng, bán với khối lượng lớn để tạo điều kiện cho người bán chuẩn bị hàng hóa theo yêu cầu người mua, trình thực hợp đồng, hai bên thể trách nhiệm tơn trọng lợi ích Thuận mua vừa bán: Đối với hàng hóa khơng quan trọng thuận mua, vừa bán khơng cần ký kết hợp đồng, không cần gửi đơn hàng - Bán đấu giá: Một số loại hàng hóa cần bán với khối lượng lớn, hàng khó tiêu chuẩn hóa, hàng chuyên dùng người ta dùng phương pháp bán đấu giá để tìm người mua với giá cao - Xuất hàng hóa: Xuất phương thức bán hàng đặc biệt cần tuân thủ quy định xuất nhập Chính phủ đơn vị phép kinh doanh xuất nhập thực ❖ Theo mối quan hệ tốn: có mua đứt bán đoạn sử dụng hình thức tín dụng toán bán hàng trả chậm, trả góp … - Mua đứt bán đoạn mua bán tốn giao nhận hàng hóa Một số hàng hóa thơng thường, tiêu dùng rộng rãi phân tán người ta sử dụng hình thức qua đại lý trả chậm tùy theo loại hàng hóa rượu bia, thuốc … Bán hàng trả chậm, trả góp hình thức khách hàng ưa chuộng hình thức bán hàng phổ biến nước ngồi Tuy nhiên Việt nam chưa hoàn thiện hệ thống pháp luật nên hình thức bán hàng trả góp chưa vận dụng với nhiều loại hàng hóa khác ❖ Hình thức bán hàng trực tiếp, bán hàng từ xa qua điện thoại, bán hàng qua người môi giới, qua nhân viên tiếp thị bán hàng qua mạng Internet Bán hàng trực tiếp, bán hàng từ xa qua điện thoại: Trong điều kiện cạnh tranh khốc liệt doanh nghiệp lớn tăng cường bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng, bán hàng từ xa qua điện thoại doanh thu thấp họ lại nhận thơng tin bổ ích nhu cầu thị trường Bán hàng qua người môi giới phù hợp với doanh nghiệp lần thâm nhập thị trường, thị trường biến động nhanh mà người bán hàng lại kinh nghiệm phù hợp doanh nghiệp muốn thâm nhập vào thị trường mà việc tun truyền quảng cáo có khó khăn Hình thức bán hàng qua tiếp thị hãng nước sử dụng để đưa sản phẩm vào Việt Nam Bởi doanh nghiệp thương mại cần sớm có kế hoạch đào tạo bồi dưỡng xây dựng đội ngũ tiếp thị có chun mơn nghiệp vụ cao để cạnh tranh hiệu đối thủ cạnh tranh 2.3 Phân phối hàng hóa đến kênh bán Xác định sách biện pháp bán hàng cụ thể hóa chiến lược kế hoạch bán hàng doanh nghiệp Một số sách quan trọng như: Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 15 - - - Chiến lược sản phẩm: Xác định danh mục sản phẩm đưa thị trường ý sản phẩm mới, sản phẩm có chất lượng kỹ thuật cao có tín nhiệm thị trường Điều chỉnh cấu sản phẩm, xác định sản phẩm mũi nhọn cấu sản phẩm phải điều chỉnh để thích ứng với nhu cầu đa dạng thay đổi thị trường Những sản phẩm không hiệu phải kiên cắt giảm Không ngừng phát triển sản phẩm dịch vụ để giúp doanh nghiệp tồn cạnh tranh, giảm bớt rủi ro phát triển kinh doanh Chiến lược giá cả: giá ảnh hưởng đến khối lượng bán, tác động trực tiếp lên đối tượng lựa chọn định mua hàng khách hàng, tác động mạnh đến thu nhập lợi nhuận doanh nghiệp Vì định giá vừa khoa học vừa nghệ thuật kinh doanh để nâng cao sức cạnh tranh doanh nghiệp so với đối thủ cạnh tranh 2.4 Tiến hành quảng cáo xúc tiến bán hàng Quảng cáo sản phẩm Gốm sứ hình thức truyền tin thương mại nhằm đem đến cho người nhận thông tin hiểu biết cần thiết sản phẩm doanh nghiệp phương tiện thông tin đại chúng để lôi người mua Xúc tiến bán hàng tập hợp kĩ thuật tạo bán hàng nhanh chóng cung cấp lợi ích vật chất cho người mua Những kĩ thuật xúc tiến thường áp dụng Cơng ty Gốm sứ Bát Tràng: - Bán có thưởng Thực giảm giá Tổ chức thi, trò chơi có thưởng Khuyến khích mua thử q biếu khác Như quảng cáo xúc tiến hoạt động người bán để tác động vào tâm lý khách hàng tạo thu hút ý khách hàng tới sản phẩm làm cho hấp dẫn Vì quảng cáo xúc tiến bán hàng vừa công cụ, vừa phương tiện dẫn dắt khách hàng, động lực bn bán 2.5 Tổ chức bán hàng Công ty Gốm sứ Bát Tràng tổ chức lực lượng bán hàng theo chức nhiệm vụ để giảm thiểu chi phí chun mơn hóa khâu + + + Giám đốc bán hàng: Giám đốc bán hàng công ty, khu vực trưởng đại diện bán hàng Các đại diện bán hàng với chức khác nhau: Người giao hàng: giao hàng theo hợp đồng, thường người vận chuyển (lái xe) kiêm nhiệm Người tiếp nhận đơn hàng: người nhận đơn hàng nội doanh nghiệp (nhân viên bán hàng sau quầy) tiếp nhận đơn hàng từ bên ngồi Người chào hàng: có nhiệm vụ tiếp thị, tạo dựng hình ảnh uy tín doanh nghiệp, cung cấp thông tin cho khách hàng lớn Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 16 + Các kĩ thuật viên: hỗ trợ kĩ thuật cho khách hàng + Nhân viên tạo nhu cầu: nhiệm vụ chủ yếu giúp khách hàng hiểu khả doanh nghiệp, sản phẩm truyền thống, sản phẩm doanh nghiệp Câu 3: Công ty TNHH SX HTD Bình Tiên- Biti’s Mã số thuế: 0301340497 Ngành nghề kinh doanh: 1520, Sản xuất giày dép Các bước công việc tổ chức dự trữ hàng hố Cơng ty TNHH SX HTD Bình Tiên- Biti’s: Bước 1: Tổ chức hệ thống kho bãi dự trữ Bước 2: Theo dõi quản lý hàng hóa dự trữ 3.1 Tổ chức hệ thống kho bãi dự trữ a Xác định nhu cầu kho bãi dự trữ Kho bãi hiểu đơn giản điều kiện sở vật chất để dự trữ hàng hóa phục vụ cho hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Tổ chức hệ thống kho bãi bao gồm tổ chức hệ thống nhà kho, sân bãi, trang thiết bị để chứa đựng bảo quản sản phẩm Tổ chức quản lý kho bãi bao gồm cơng việc sau xác định nhu cầu kho bãi, quy hoạch mạng lưới kho bãi, đầu tư sở hạ tầng mua sắm trang thiết bị kho bãi Với Công ty Biti’s, hệ thông kho bãi bao gồm loại sau: - Kho bãi phục vụ thu mua, tiếp nhận hàng hóa Kho bãi trung chuyển Kho bãi dự trữ Để xác định nhu cầu kho bãi, Công ty Biti’s cần vào định mức dự trữ hàng hóa Diện tích cần có thường bao gồm: - Diện tích nghiệp vụ kho Diện tích khác Để xác định nhu cầu kho bãi, Cơng ty Biti’s sử dụng kết hợp nhiều phương pháp khác nhau: - - Phương pháp kinh nghiệm: Đây phương pháp sử dụng phổ biến Phương pháp thường áp dụng tính tốn diện tích hành chính, diện tích vận hành kho bãi… Phương pháp tính theo tải trọng: Phương pháp thường áp dụng cho hàng hóa chất xếp giá, kệ, chất đống…Thơng thường, doanh nghiệp tính tốn cân đối ba định mức diện tích: Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 17 - + S tối thiểu: Theo định mức dự trữ tối thiểu + S tối đa: Theo định mức dự trữ tối đa + S bình quân: Theo định mức dự trữ bình quân Phương pháp tính theo thể tích: Phương pháp áp dụng cho hàng hóa chứa đựng bảo quản theo đơn vị m3 Tương tự S, V tính theo V tối đa, V tối thiểu, V bình quân b Thiết lập hệ thống kho bãi dự trữ - - - Xác định địa điểm đặt kho bãi: Một địa điểm tốt đáp ứng yêu cầu sau: + Đáp ứng nhu cầu kho bãi doanh nghiệp + Chi phí kho bãi thấp + Thời gian vận chuyển nhanh nhất, đảm bảo không ảnh hưởng đến nhịp độ bán + Đảm bảo an ninh, trật tự, vệ sinh môi trường Quyết định đầu tư hay thuê kho bãi: Thực tế Công ty Biti’s khơng thiết phải đầu tư kho bãi có doanh nghiệp chuyên cung cấp dịch vụ hậu cần kinh doanh kho bãi Do thuê làm chi phí cố định giảm tốn chi phí tổng thể thấp tự đầu tư Cơng ty Biti’ssẽ cân nhắc phương án có lợi để triển khai đáp ứng nhu cầu kho bãi Lên danh mục triển khai đầu tư trang thiết bị kho bãi: Hệ thống trang thiết bị tài sản dự trữ bao gồm tài sản thuộc nhóm chủ yếu sau: + Các bục, kệ, giá, tủ… dùng để chứa, đựng hàng hóa dự trữ + Trang thiết bị bảo quản chuyên dụng + Hệ thống chiếu sáng + Hệ thống điều hòa, hút ẩm + Trang thiết bị nâng hạ, bao gói 3.2 Theo dõi quản lý hàng hóa dự trữ 3.2.1 Theo dõi quản lý hàng hóa dự trữ vật a Mục đích Nhằm giữ gìn hàng hóa giá trị giá trị sử dụng, tránh làm thất thốt, hư hỏng hàng hóa kho đồng thời giúp chất, xếp, xuất, nhập hàng kho dễ hàng, hợp lý b Nội dung ❖ Tổ chức giao nhận hàng hố vào kho Tổ chức giao nhận hàng hóa vào kho phải đảm bảo yêu cầu sau: - Nhận số lượng, chất lượng hàng hóa theo hợp đồng, phiếu giao hàng, hóa đơn vận đơn Chuyển nhanh hàng hóa từ nơi nhận nơi bảo quản chế biến Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 18 - Cần có kế hoạch phối hợp hoạt động khâu nhận hàng, bốc xếp vận chuyển, bảo quản chế biến kho Mỗi loại hàng hóa có đặc điểm, tính chất riêng, nguồn hàng giao nhận có yêu cầu quy định khác Cụ thể: - Tất hàng hóa nhập kho phải có chứng từ hợp lệ Tất hàng hóa nhập kho phải kiểm nhận kiểm nghiệm Có số loại hàng hóa cần phải hóa nghiệm - Khi kiểm nhận, kiểm nghiệm thấy hàng hóa bị hư hỏng, thiếu hụt khơng bình thường bao bì, đóng gói phải tiến hành làm thủ tục theo quy định việc giao nhận với chứng kiến bên hữu quan để quy trách nhiệm cụ thể - Khi nhận hàng xong, phải ý ghi rõ số hàng thực phẩm số lượng, chất lượng chúng với người giao hàng xác nhận vào chứng từ ❖ Tổ chức quản lý hàng hoá kho Tổ chức theo dõi bảo quản hàng hóa thực chất xây dựng, tổ chức hoạt động người nhằm đảm bảo nguyên vẹn giá trị sử dụng hàng hóa Các hoạt động bao gồm: ❖ Lựa chọn bố trí vị trí sơ đồ xếp hàng hóa Kê lót hàng hóa kho Chất xếp hàng hóa kho Điều hòa nhiệt độ độ ẩm kho Kiểm tra, chăm sóc hàng hóa vệ sinh kho hàng Chống côn trùng vật gặm nhấm Tổ chức quản lý xuất hàng hố Giao hàng cơng việc quan trọng, định việc hoàn thành kế hoạch hoạt động kinh doanh kho Để đảm bảo phục vụ kịp thời cho yêu cầu khách hàng thực nhiệm vụ giao hàng số lượng, chất lượng, giao hàng nhanh gọn, an toàn, giao hàng cần thực tốt quy định sau đây: - - - - Tất hàng hóa xuất kho phải có phiếu xuất kho hợp lệ xuất theo số lượng, phẩm chất quy cách ghi phiếu xuất kho Người nhận hàng phải có đầy đủ giấy tờ hợp lệ có đủ thẩm quyền giao nhận hàng hóa Trước giao hàng, cán giao nhận, thủ kho phải làm tốt cơng tác chuẩn bị Chuẩn bị hàng hóa theo với số lượng, chất lượng, chủng loại ghi phiếu xuất kho Căn vào phiếu xuất kho cán giao nhận, thủ kho với người nhận hàng kiểm tra số lượng, chất lượng hàng hóa giao nhận giải trường hợp phát sinh phù hợp với quy định chung Hàng nhập trước xuất trước, hàng nhập sau xuất sau Hàng xuất nội phải có chữ ký thủ trưởng phiếu lệnh xuất kho Nguyễn Tiến Trường-B18DCQT167 19 ... Câu (2 điểm): Cho biết nghiệp vụ hoạt động bán hàng doanh nghiệp thương mại kinh doanh đồ gốm sứ mỹ nghệ Câu (3 điểm): Nêu bước công việc tổ chức dự trữ hàng hoá doanh nghiệp kinh doanh giày da... sách ) Những dịch vụ vừa phục vụ cho bữạl động kinh doanh doanh nghiệp thương mại, đồng thời thân hoạt động dịch vụ tạo thu nhập hoạt động dịch vụ Sự mở rộng phát triển loại dịch vụ khách hàng. .. khác hoạt động dịch vụ: Đối với hoạt động dịch vụ khách hàng mà doanh nghiệp thương mại có nhu cầu, doanh nghiệp thương mại không đủ điều kiện để tổ chức hoạt động dịch vụ cho khách hàng liên doanh,