SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HÀ NỘI TRƯỜNG THPT HÀ NỘI – AMSTERDAM (CẦU GIẤY) ************** ĐỀ TÀI DỰ THI KHOA HỌC, KỸ THUẬT DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC CẤP THÀNH PHỐ LẦN THỨ TƯ (NĂM HỌC 2014 2015) Tên đề[.]
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HÀ NỘI TRƯỜNG THPT HÀ NỘI – AMSTERDAM (CẦU GIẤY) ************** ĐỀ TÀI DỰ THI KHOA HỌC, KỸ THUẬT DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC CẤP THÀNH PHỐ LẦN THỨ TƯ (NĂM HỌC 2014 - 2015) Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ ĐỘC TÍNH CỦA TARTRAZINE LÊN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA PHÔI CÁ NGỰA VẰN Lĩnh vực: Biochemistry NGƯỜI HƯỚNG DẪN TÁC GIẢ: - TS Lê Quỳnh Liên Nguyễn Thanh Khoa - Đơn vị cơng tác: Viện Hóa sinh biển, Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam Trường: THPT Hà Nội- Amsterdam Bùi Minh Đức Lớp: 11H1 Lớp: 11A1 Trường: THPT Hà Nội-Amsterdam Hà Nội, tháng 12 năm 2013 MỤC LỤC MỤC LỤC .2 PHẦN I: LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI I.1 Lí chọn đề tài PHẦN II: TỔNG QUAN II.1 Tartrazine II.2 Phôi cá ngựa vằn với vai trị đối tượng thử độc tính II.3 Tính đề tài .5 PHẦN III: QUÁ TRÌNH NGHIÊN CỨU VÀ KẾT QUẢ III.1 QUÁ TRÌNH NGHIÊN CỨU III.2 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 11 PHẦN IV: TỔNG KẾT 21 IV.1 Kết luận 21 IV.2 Dự kiến mở rộng đề tài .21 THAM KHẢO 22 DANH MỤC BẢNG Bảng Danh sách hóa chất sử dụng thí nghiệm .6 Bảng Danh sách dụng cụ sử dụng thí nghiệm Hình Bể nuôi cá ngựa vằn trưởng thành Hình Đĩa chọn phơi Bảng Bảng đánh giá phát triển phôi 10 Bảng Nồng độ dung dịch thí nghiệm .12 Biểu đồ Đường cong nồng độ thể mức độ phản ứng phôi cá ngựa vằn với Tartrazine nồng độ sau 24h 12 Biểu đồ Đường cong nồng độ thể mức độ phản ứng phôi cá ngựa vằn với Tartrazine nồng độ sau 48h 13 Biểu đồ Đường cong nồng độ thể mức độ phản ứng phôi cá ngựa vằn với Tartrazine nồng độ sau 72h 14 Biểu đồ Đường cong nồng độ thể mức độ phản ứng phôi cá ngựa vằn với Tartrazine nồng độ sau 96h 16 Biểu đồ So sánh tỷ lệ kiểu dị dạng phôi cá ngựa vằn phơi nhiễm Tartrazine sau 96h 17 KÍ HIỆU VIẾT TẮT Dpf Ngày sau thụ tinh Hpf Giờ sau thụ tinh LC50 Median lethal concentration – nồng độ chất cần thiết để làm chết 50% cá thể cuối thí nghiệm EC50 Half Maximal effective concentration – nồng độ gây dị dạng cho 50% phơi thí nghiệm TI Teratogenic index - số đánh giá mức độ độc hại hóa chất TI = LC50/EC50 Nếu TI > 1, hóa chất coi chất có ảnh hưởng gây quái thai chủ yếu, TI1, hóa chất coi chất có ảnh hưởng gây quái thai chủ yếu Nếu TI1 nên kết luận Tartrazine chất gây quái thai nặng 15 Biểu đồ Đường cong nồng độ thể mức độ phản ứng ấu trùng cá ngựa vằn với Tartrazine nồng độ sau 96h Đường màu đỏ thể tỷ lệ dị dạng, đường màu đen thể tỷ lệ sống 16 Ở 96h, so sánh tỷ lệ dị dạng kiểu dị dạng: Biểu đồ So sánh tỷ lệ kiểu dị dạng phôi cá ngựa vằn phơi nhiễm Tartrazine sau 96h gồm có phù đầu, phù nỗn hồng, dị tật đuôi, hoại tử thể, tụ máu Từ biểu đồ kết luận kiểu dị dạng phổ biến mà Tartrazine gây nên cho phôi cá ngựa vằn phù noãn tụ máu 17 III.2.3 Ảnh hưởng Tartrazine tới hình thái phơi cá ngựa vằn Sau 24h: A Phơi đối chứng bình thường 24h B Phơi nồng độ 4g/l khơng có biểu bất thường C Phôi nồng độ 16g/l thể bị phân huỷ 18 Sau 48h: D Phôi nồng độ 2g/l nở sớm E Phôi nồng độ 4g/l có dấu hiệu bị tụ máu nỗn hồng (a) hoại tử nỗn hồng (b) F Phơi bị phù nỗn hồng, khơng thấy rõ mắt 19 Sau 96h: G Ấu trùng đối chứng có thân thẳng, mắt to, nỗn dẹt lại, có sắc tố thể có đốt H Ấu trùng 0.2g/l phát triển bình thường, có dấu hiệu bị tụ máu nhẹ song không đáng kể I Ấu trùng 0.5g/l có dấu hiệu bị tụ máu phía nỗn (c) J Ấu trùng 1g/l có nỗn bị phình to (d) bị tụ máu phía nỗn (e) khiến thể bị cong gập K Ấu trùng 2g/l bị hoại tử (f) tụ máu (g) noãn, bị phù đầu (h) L Ấu trùng 4g/l bị hoại tử noãn nghiêm trọng (i) cong đuôi đằng lưng (j) M Ấu trùng 8g/l bị tụ máu noãn (k) bị phù đầu nghiêm trọng (l) 20 ... nghiên cứu ảnh hưởng Tartrazine lên phôi cá ngựa vằn Do chúng tơi chọn đề tài ? ?Đánh giá độc tính Tartrazine lên phát triển phơi cá ngựa vằn” PHẦN II: TỔNG QUAN II.1 Tartrazine Tartrazine kí hiệu... hưởng độc tính tới phơi cá ngựa vằn Nghiên cứu kiểu biến dạng mà Tartrazine gây cho phơi cá ngựa vằn Tìm giá trị LC50, EC50, TI giá trị thể cho mức độ độc hại Tartrazine lên phôi cá ngựa vằn... (96hpf) Quan sát phôi: Đánh giá phát triển phôi dựa tiêu chuẩn sau: Bảng Bảng đánh giá phát triển phôi 10 III.1.3.3 Phương pháp đánh giá Mỗi thí nghiệm làm lại lần Nếu có phôi chết phôi giếng đối