(TIỂU LUẬN) tìm HIỂU các sản PHẨM đồ hộp THỦY sản tại các SIÊU THỊ HIỆN NAY

Đề tài: TÌM HIỂU CÁC SẢN PHẨM ĐỒ HỘP THỦY SẢN TẠI CÁC SIÊU THỊ HIỆN NAY Môn: Công Nghệ Sản Xuất Đồ Hộp Thủy Sản GVHD: Nguyễn Thị Phượng Nhóm: Đinh Thị Như Quỳnh Trần Thị Phương Thảo Bùi Thị Tuyết Vân Nhóm khảo sát thực tế Bách Hóa Xanh Hồ Đắc Di Các thương hiệu Loại sản phẩm: Cá nục kho tiêu Khối lượng: 155g (khối lượng 93g) Thành phần: Cá nục 60%, sốt 37%, ớt 1%, hành 1%, tiêu đen 1% Cách dùng: Ăn liền cho đĩa để hâm nóng lại Cũng dùng để chế biến thành ăn khác Bảo quản: Để nơi khơ ráo, thống mát, tránh ánh nắng trực tiếp Thương hiệu: Sea Crown (Thái Lan) Nơi sản xuất: Việt Nam Loại sản phẩm: Cá trích sốt cà Khối lượng: 155g (khối lượng 93g) Thành phần: Cá trích 60%, sốt cà 27%, nước 11.7%, muối 1%, chất điều vị 0.3% Cách dùng: Ăn liền chế biến thành ăn tuỳ thích Bảo quản: Để nơi khơ ráo, thống mát, tránh ánh nắng trực tiếp Thương hiệu: Sea Crown (Thái Lan) Nơi sản xuất: Việt Nam Loại sản phẩm: Cá nục sốt cà (nắp giật) Khối lượng: 155g (khối lượng 85g) Thành phần: Cá nục 55%, sốt cà 30.5%, nước 13.2%, muối 1%, chất điều vị 0.3% Cách dùng: Ăn liền, cho dĩa làm nóng chế biến thành ăn tuỳ thích Bảo quản: Để nơi khơ ráo, thống mát, tránh ánh nắng trực tiếp Thương hiệu: Lilly (Thái Lan) Nơi sản xuất: Việt Nam Loại sản phẩm: Cá saba Nhật xốt cà Khối lượng: 300g Thành phần: Cá saba 60%, xốt cà 26%, dầu nành 6%, củ hành 4%, muối i-ốt, đường, chất làm dày (1442, 1414), chất điều vị E621 4% Thương hiệu: Cô Gái (Thái Lan) Nơi sản xuất: Việt Nam Loại sản phẩm:Cá nục sốt cà Khối lượng 155g (khối lượng 93g) Thành phần Cá biển (cá mòi, cá ngân, cá nục, ) 60%, xốt cà chua 35%, dầu nành, đường, muối i-ốt, chất làm dày (1442, 1414, 412), chất điều vị 621, màu thực phẩm 160d Thương hiệu Cô Gái (Thái Lan) Nơi sản xuất Việt Nam Loại sản phẩm: Cá xốt cà Khối lượng 190g Thành phần: Cá 60%, xốt cà chua 26%, dầu nành 6%, củ hành 4%, muối iốt, đường, chất làm dày, chất điều vị Thương hiệu: Cô Gái (Thái Lan) Nơi sản xuất: Việt Nam Giá: 24.900 đ/hộp Thương hiệu: Tuna Việt Nam (Việt Nam) Nơi sản xuất :Việt Nam Giá: 21,000 đ/hộp Cá ngừ xốt cà chua Khối lượng 140g Cá ngừ ngâm dầu Khối lượng 140g Cá ngừ xốt cay Khối lượng 140g Thương hiệu: Bigcan (Thái Lan) Nơi sản xuất: Thái Lan Giá: 21.000 đ/hộp Cá mòi sốt cà chua Khối lượng 155g Cá nục sốt cà chua Khối lượng 140g Loại sản phẩm: Cá xốt cà đóng hộp Khối lượng: 155g (khối lượng 93g) Thành phần: Cá 60%, xốt cà chua 35%, Dầu nành 5%, chất làm dày (1422, 1414), đường, muối i-ốt, chất điều vị (621), màu thực phẩm (160c) Thương hiệu: Sailer Wheel (Thái Lan) Nơi sản xuất:Việt Nam ... hiệu: Bigcan (Thái Lan) Nơi sản xuất: Thái Lan Giá: 21.000 đ /hộp Cá mòi sốt cà chua Khối lượng 155g Cá nục sốt cà chua Khối lượng 140g Loại sản phẩm: Cá xốt cà đóng hộp Khối lượng: 155g (khối... (Thái Lan) Nơi sản xuất: Việt Nam Loại sản phẩm: Cá trích sốt cà Khối lượng: 155g (khối lượng 93g) Thành phần: Cá trích 60%, sốt cà 27%, nước 11.7%, muối 1%, chất điều vị 0.3% Cách dùng: Ăn liền... (Thái Lan) Nơi sản xuất: Việt Nam Loại sản phẩm: Cá nục sốt cà (nắp giật) Khối lượng: 155g (khối lượng 85g) Thành phần: Cá nục 55%, sốt cà 30.5%, nước 13.2%, muối 1%, chất điều vị 0.3% Cách dùng: