Tiểu luận môn quản lý logistics

lOMoARcPSD|17343589 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG BỘ MÔN LOGISTICS VÀ QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG -o0o - Tiểu luận môn: Quản lý Logistics QUẢN LÝ LOGISTICS (Học kỳ III nhóm năm học 2021 – 2022) Đề tài: Thực trạng giải pháp tiết kiệm chi phí logistics chuỗi cung ứng nông sản Việt Nam Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Thanh Thủy Sinh viên thực hiện: + Đào Tùng Kiên – MSV: A40658 + Nguyễn Nhật Dũng – MSV: A39474 Số điện thoại: + 0911302602 (Đào Tùng Kiên) + 0916063186 (Nguyễn Nhật Dũng) Email: + tungkien1902@gmail.com + pham23817@gmail.com Người chấm Người chấm HÀ NỘI – 2022 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Tại Việt Nam, hàng nơng sản nhóm hàng xuất chủ đạo, có vai trị lớn tăng trưởng kinh tế đất nước Trong bối cảnh hội nhập tồn cầu hóa, điều kiện giới “bất định”, bất ổn tự hóa thương mại thúc đẩy khu vực liên kết “mở”, chuỗi cung ứng giải pháp hiệu để doanh nghiệp (DN) cộng sinh tồn việc nhìn nhận giá trị thương hiệu (GTTH) từ góc nhìn chuỗi cung ứng cần thiết để nhận thức lợi ích khó khăn mà sản phẩm nông nghiệp thực đối mặt, từ tìm hướng cho tốn thương hiệu hàng nông sản Việt Nam tương lai Việt Nam nỗ lực lớn việc mở rộng sản xuất sản phẩm nông nghiệp Các hoạt động kể tới cải thiện giống, xây dựng cơng trình tưới tiêu, chi trả tiền hỗ trợ màu gần áp dụng quy trình VietGAP nhằm nâng cao độ an tồn cho sản phẩm nông nghiệp Kết là, gạo, cà phê hạt tiêu trở thành mặt hàng xuất có lực cạnh tranh cao, đứng vị trí thứ thứ hai giới Về thủy sản, mặt hàng tôm, cá da trơn xuất giới Các ăn tiêu biểu quốc gia cá khoai tây chiên Anh, burger cá Mỹ, sử dụng thủy sản Việt Nam Ngoài ra, tháng 11 năm nay, xoài Việt Nam bắt đầu xuất sang Nhật Bản, khởi đầu cho xuất đa dạng hoa sang nước Cá nhân cho rằng, sau đổi mới, ngành sản xuất nước có phản ứng nhanh nhạy với chế thị trường thành cơng lĩnh vực nơng nghiệp với mục tiêu thị trường xuất Mặc dù vậy, vẫn nhiều vấn đề thử thách Trước tiên độ an toàn Với tư cách người sống Hà Nội, nguyện vọng tơi an tâm ăn rau Tiếp theo mức độ chế biến thấp, với 90% sản phẩm tiêu thụ chưa qua chế biến chưa tạo giá trị gia tăng cao Thu nhập người dân tăng cao, sống hàng ngày bận rộn nhu cầu sản phẩm chế biến ngày cao Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 Hiện nay, chiếm lĩnh thị trường lâu dài chiến lược phát triển bền vững doanh nghiệp thương hiệu ngày chi phối phân khúc giá trị sản phẩm Theo số liệu thống kê từ InterBrand, riêng giá trị 100 thương hiệu hàng đầu toàn cầu lên tới 1.000 tỷ USD Đồng thời ước tính tổng giá trị thương hiệu chiếm gần phần ba giá trị kinh tế toàn cầu Chính vậy, kinh tế phát triển bền vững, quốc gia lớn mạnh cần phải có thương hiệu có sức cạnh tranh cao thị trường nội địa quốc tế mục tiêu nghiên cứu       Khái niệm Logistics, chuỗi cung ứng quản lý Logistics Khái niệm nông sản, chuỗi cung ứng nông Các hoạt động logistics chuỗi cung ứng nông sản Vai trị logistics việc nâng cao giá trị nơng sản Thực trạng chi phí chuỗi cung sản nơng sản Việt Nam Những mặt tích cực, khó khăn đề xuất khuyến nghị để cải thiện thêm chi phí cho chuỗi cung ứng nơng sản Việt Nam Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU MỤC LỤC .1 I LOGISTICS VÀ QUẢN LÝ LOGISTICS TRONG CHUÖI CUNG ỨNG 1.Một số khái niệm .1 a, Khái niệm Logistics b, Khái niệm chuỗi cung ứng c, Khái niệm quản lý logistics 2.Các hoạt động logistics chuỗi cung ứng nông sản .2 a, Khái niệm nông sản b, Khái niệm chuỗi cung ứng nông sản c, Các hoạt động logistics chuỗi cung ứng nông sản d, Vai trò logistics việc nâng cao giá trị nông sản Chi phí logistics chuỗi cung ứng nông sản .5 II THỰC TRẠNG CHI PHÍ LOGISTICS CỦA CHUỖI CUNG ỨNG NÔNG SẢN VIỆT NAM Giới thiệu chuỗi cung ứng nông sản Các thành viên chuỗi cung ứng nông sản Việt Nam .7 3.Thực trạng chi phí chuỗi cung ứng nơng sản Việt Nam 3.1 Thực trạng : 3.2 Ưu điểm hạn chế 22 III GIẢI PHÁP VÀ KHUYẾN KHÍCH NHẰM TIẾT KIỆM CHI PHÍ LOGISTICS CHUỖI CUNG ỨNG NÔNG SẢN VIỆT NAM 25 1.Giải pháp 25 2.Khuyến khích 26 IV KẾT LUẬN 28 PHỤ LỤC 29 TÀI LIỆU THAM KHẢO 29 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 I LOGISTICS VÀ QUẢN LÝ LOGISTICS TRONG CHI CUNG ỨNG NƠNG SẢN 1.Một số khái niệm a, Khái niệm Logistics + Thuật ngữ logistics bắt nguồn từ chiến tranh cổ đại đế chế Hy Lạp La Mã ( Thế kỷ đến kỷ TCN ) chức danh gọi “ Logistikas ” Đây cơng việc có ý nghĩa sống cục diện chiến tranh tiền thân quản lý logistics + Logistics nói đến việc lập kế hoạch, kế hoạch đơn lẻ dịng chảy sản phẩm, thơng tin liên quan tới nguyên nhiên liệu vật tư (đầu vào)… từ điểm xuất phát tới điểm tiêu thụ, nơi sử dụng cuối cùng, mục tiêu Logistics đáp ứng yêu cầu khách hàng cách kịp thời, hiệu chi phí Ban đầu hậu cần đóng vai trò quan trọng việc di chuyển quân nhân, thiết bị hàng hố Mặc dù hậu cần vẫn đóng vai trò quan trọng bao giờ hết quân đội thuật ngữ “Logistics” ngày sử dụng phổ biến bối cảnh di chuyển hàng hoá thương mại chuỗi cung ứng b, Khái niệm chuỗi cung ứng + Chuỗi cung ứng hệ thống tổ chức, người, nguồn lực, thông tin, hoạt động, Liên quan tới việc di chuyển sản phẩm hay dịch vụ từ nhà cung cấp hay nhà sản xuất đến tay người dùng + Các yếu tố chuỗi: nhà cung cấp, nhà sản xuất/ nhà vận hành/ kho vận/ nhà phân phối/ khách hàng… hệ thống liên quan, kết nối có liên hệ chặt chẽ với c, Khái niệm quản lý logistics “Quản lý logistics phần quản lý chuỗi cung ứng bao gồm hoạch định, thực hiện, kiểm soát việc vận chuyển dự trữ hiệu hàng hoá” ( Do hội đồng chuyên gia chuỗi cung ứng định nghĩa ) Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 + Nhiệm vụ quản lý logistics: kế hoạch kinh doanh thay cho kế hoạch rời rạc, riêng biệt thông thường mua sắm, sản xuất, marketing, phân phối doanh nghiệp Đây quan điểm mẻ quản lý logistics Và vậy, việc quản lý logistics bao gồm quản lý mua sắm, phân phối, marketing… thay cho việc quản lý riêng biệt hạng mục trước 2.Các hoạt động logistics chuỗi cung ứng nông sản a, Khái niệm nông sản  Nông sản sản phẩm bán thành phẩm ngành sản xuất hàng hóa thông qua gây trồng phát triển trồng Sản phẩm nơng nghiệp bao gồm nhiều nhóm hàng thực phẩm, tơ sợi, nhiên liệu, nguyên vật liệu, dược phẩm ma túy bất hợp pháp (thuốc lá, cần sa), sản phẩm độc đáo đặc thù Ngày nay, nông sản hàm nghĩa sản phẩm từ hoạt động làm vườn thực tế nông sản thường hiểu sản phẩm hàng hóa làm từ tư liệu sản xuất đất  Nông sản hàng hố Nơng sản hàng hóa (cash crops) khái niệm dùng để loại nông sản mà người nơng dân sản xuất với mục đích bán thị trường Ngược với nơng sản hàng hóa nơng sản phục vụ cho mục đích tự sản, tự tiêu  Hàng nông sản bao gồm vi phạm rộng loại hàng hố có nguồn gốc từ hoạt động nông nghiệp như:  Các sản phẩm nông nghiệp bản:lúa gạo, lúa mì, bột mì, sữa, động vật tươi sống (trừ cá sản phẩm từ cá), cà phê, hồ tiêu, hạt điều, chè, rau tươi, ….)  Các sản phẩm phái sinh: bánh mì, bơ, dầu ăn, thịt,…  Các sản phẩm chế biến từ sản phẩm nông nghiệp: bánh kẹo, sản phẩm từ sữa, xúc xích, nước ngọt, rượu, bia, thuốc lá, bơng xơ, da động vật thô, DDSG nhiều sản phẩm khác  Một số loại nông sản tiếng : lúa gạo, vải, cà phê, b, Khái niệm chuỗi cung ứng nông sản  Chuỗi cung ứng nông sản bao gồm tập hợp tác nhân hoạt động đưa sản phẩm nông sản từ sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng, theo đó, giá trị sản phẩm gia tăng khâu trung gian Một chuỗi cung ứng có Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 thể liên kết dọc hay mạng lưới tác nhân độc lập với vào khâu chế biến, đóng gói, bảo quản, vận chuyển, phân phối  Mô tả chuỗi hoạt động để đưa sản phẩm từ sản xuất đến tiêu dùng cuối Các hoạt động chuỗi cung ứng nông sản bao gồm sản xuất, thu gom, chế biến, bán buôn, bán lẻ chức hỗ trợ cung ứng vật tư đầu vào, dịch vụ tài chính, dịch vụ hậu cần, đóng gói, marketing  Tuy nhiên, chuỗi cung ứng nông sản thường bị ảnh hưởng yếu tố hay đặc tính sản phẩm nơng sản Sản phẩm nơng sản có đặc tính đặc thù tính mùa vụ, mau hỏng, chất lượng không đồng nhất, vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm sản phẩm Những đặc tính vấn đề tổ chức, hoạt động, hiệu suất chuỗi, từ ảnh hưởng tới đặc điểm chuỗi Bảng Các khâu trong chuỗi cung ứng nông sản doanh nghiệp tham gia c, Các hoạt động logistics chuỗi cung ứng nông sản  Dịch vụ logistics cho nông nghiệp phân ngành dịch vụ lớn chuỗi dịch vụ cung ứng logistics Việc đầu tư logistics cho nông nghiệp làm tăng Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 cao giá trị cho sản phẩm nông sản Việt Nam, đồng thời góp phần tăng thu nhập người nơng dân  Những dịch vụ logistics nơng sản kể đến là: Lưu trữ hàng hóa, bao bì, đóng gói, kho bãi, làm thủ tục hải quan, ln chuyển hàng hóa…, nhằm mục đích chuyển sản phẩm nông nghiệp từ nhà nông, người cung cấp đến người tiêu dùng cách nhanh nhất, hiệu  Hàng năm, Việt Nam xuất hàng trăm nghìn nơng sản giới, đóng góp lớn cho kinh tế Năm 2020, xuất nhóm hàng nông, lâm sản đạt 20,3 tỷ USD, chiếm 7,2% tổng kim ngạch xuất Trong đó, số mặt hàng nơng sản có tốc độ tăng trưởng cao so với kỳ năm trước như: Gạo tăng 9,3%; sắn sản phẩm từ sắn tăng 2,4%; cao su tăng 3,5%; gỗ sản phẩm từ gỗ tăng 15,7% Bảng Các khâu chuỗi cung ứng nông sản d, Vai trò logistics việc nâng cao giá trị nông sản  Việc đầu tư phát triển hệ thống logistics nơng nghiệp có vai trị quan trọng nhằm nâng cao giá trị nông sản đòn bẩy xuất sang thị trường lớn  Do đặc điểm hàng hố nơng sản cần đảm bảo tươi sống có giá trị thời hạn ngắn, nên dịch vụ logistics đòi hỏi phải có tính chun nghiệp khác biệt việc đầu tư hạ tầng kho bãi tốn so với nhiều loại hàng hố khác Chính vậy, vẫn cịn có nhiều doanh nghiệp logistics vẫn chưa mặn mà với lĩnh vực nông sản Mặt khác, phần đơng nhân lực logistics phục vụ nơng nghiệp cịn thiếu kinh nghiệm, thiếu hiểu biết đặc tính hàng hố nơng sản, nên nhiều doanh nghiệp coi chuỗi kho lạnh chi phí đầu tư tốn kém, không hiệu giá trị gia tăng thấp… dẫn đến tình trạng chuỗi cung ứng nơng sản bị gián đoạn, phân tán làm cho nông sản nước ta bị giảm giá trị, tăng giá thành tiêu thụ nội địa giảm Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 lực cạnh tranh thương trường quốc tế Tất yếu tố kìm hãm phát triển xuất hàng hóa nơng sản Việt Nam  Có thể thấy, hạn chế khó khăn hệ thống logistics nơng nghiệp tạo nên điểm nghẽn cho đầu nông sản Chính vậy, việc trọng đầu tư logistics cho nông nghiệp, tăng cường xây dựng trung tâm dịch vụ logistic cho hàng hóa nơng sản phục vụ tiêu dùng nội địa xuất giúp gia tăng giá trị cho sản phẩm nông sản nước ta, đồng thời góp phần tăng thu nhập người nơng dân Chi phí logistics chuỗi cung ứng nơng sản  Đã có báo với tiêu đề: “Nơng sản Việt Nam lép vế chi phí logistics đắt đỏ”, điều thật chi phí vận chuyển Việt Nam phải chịu nhiều loại thuế phí, nói phí cầu đường, phí xăng dầu, phí tiền lương cho người lái xe, vv… phí logistics Việt Nam cao so với giới  Theo tính tốn, chi phí logistics nơng sản Việt Nam chiếm từ 25%30% giá thành Cao mức 12,5% Thái Lan giới 14% Theo Công ty TNHH Xuất nhập trái Bến Tre, riêng thị trường Mỹ, cước vận chuyển trái tươi mức 6,2 USD/kg, tăng gấp đôi so với trước II THỰC TRẠNG CHI PHÍ LOGISTICS CỦA CHUỖI CUNG ỨNG NÔNG SẢN VIỆT NAM Giới thiệu chuỗi cung ứng nông sản  Logistics nông nghiệp hiểu chuỗi hoạt động: Lưu trữ hàng hóa, bao bì, đóng gói, kho bãi, làm thủ tục hải quan, ln chuyển hàng hóa…, nhằm mục đích chuyển sản phẩm nông nghiệp từ nhà nông, người cung cấp đến người tiêu dùng cách nhanh nhất, hiệu Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589  Chuỗi cung ứng nông sản hệ thống gồm tất hoạt , tổ chức, tác nhân, công nghệ thông, tài nguyên dịch vụ liên quan đến sản xuất nông sản thực phẩm cho thị trường tiêu dùng Chuỗi cung ứng nông sản bao gồm lĩnh vực nông nghiệp thượng nguồn hạ nguồn từ việc cung cấp đầu vào doanh nghiệp hạt giống, phân bón, thức ăn gia súc, thuốc thiết bị đến sản xuất, xử lý sau thu hoạch, chế biến, vận chuyển, tiếp thị, phân phối bán lẻ Chuỗi cung ứng bao gồm dịch vụ dịch vụ khuyến nông, nghiên cứu phát triển, thông tin thị trường Do chuỗi có nhiều loại hình doanh nghiệp đến doanh nghiệp đa quốc gia, từ hộ nhỏ, tổ chức nông dân, hợp tác xã công ty khởi nghiệp đến doanh nghiệp đa quốc gia hoạt động thông qua công ty mẹ công ty địa phương, doanh nghiệp quỹ nhà nước, tổ chức tài quỹ tư nhân  Đối với sản phẩm khu vực địa lý khác nhau, cấu trúc chuỗi cung ứng doanh nghiệp tham gia giai đoạn khác đáng kể Vì việc lập đồ doanh nghiệp hoạt động theo chuỗi cung ứng nông sản cần thực theo trường hợp, nhằm hiểu rõ mối quan hệ thơng tin dịng tài doanh nghiệp để thiết kế tốt hoạt động kiểm toán  Các doanh nghiệp liên quan với dựa mối quan hệ hình thức thỏa thuận đa dạng Các doanh nghiệp hạ nguồn quan hệ theo nhiều hình thức khác với doanh nghiệp nông trại để đảm bảo việc tiếp cận nơng sản Các doanh nghiệp áp đặt tiêu chuẩn thông số kỹ thuật đảm bảo với người sản xuất mà khơng có tham gia hợp đồng mua bán Nhưng họ tham gia tích cực hơn, đặc biệt thông qua hợp đồng canh tác theo hợp đồng, để điều phối việc sản xuất đảm bảo chất lượng an tồn Các doanh nghiệp tài tham gia gián tiếp bằng cách cấp vốn cho doanh nghiệp nông trại hạ nguồn, thông qua khoản đầu tư lại sáp nhập Nhưng thực tế khó để phân định nhóm doanh nghiệp Ví dụ, hợp tác xã thường sở hữu quản lý thiết bị nơng nghiệp Ví dụ, hợp tác xã thường sở hữu quản lý thiết bị nông nghiệp tài sản hạ nguồn, họ khơng doanh nghiệp nơng trại mà cịn doanh nghiệp hạ nguồn  Với lợi tỉnh nằm vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, chắc chắn rằng Bình Dương nỗ lực thực đồng nhiều giải pháp để phát Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589  Đối với vận chuyển trái rau quả: Lạnh (Chiller) từ 2℃ đến 4℃  Đối với vận chuyển chuối: Mức lạnh 12℃ đến 14℃ 3.1.3.2 Quy trình vận chuyển nơng sản lạnh Bước 1: Tiếp nhận thông tin yêu cầu khách hàng Sau nhận thông tin từ khách hàng, đội ngũ nhân viên tư vấn chủ động liên hệ lại, đến tận nơi để kiểm tra hàng hóa, cách đóng gói tư vấn lựa chọn lịch trình phương thức vận chuyển phù hợp  Bước 2: Báo giá Thơng qua trọng lượng, kích thước, địa giao nhận hàng thời gian yêu cầu vận chuyển để tính giá cước hàng hóa, chúng tơi gửi đến q đối tác bảng báo giá cụ thể chi tiết Sau hai bên đồng thuận, hợp đồng vận chuyển tiến hành để cam kết ngày nhận hàng giao hàng theo quy định pháp luật  Bước 3: Lấy hàng Công ty điều xe container lạnh đến lấy hàng tận nơi, sau hai bên ký biên giao nhận hàng hóa nơi nhận  Bước 4: Vận chuyển giao hàng tận nơi Trong suốt q trình vận chuyển, hàng hóa ln kiểm tra sát chất lượng, nhiệt độ bảo quản lịch trình nhằm tránh sai sót diễn Nhân viên vận tải chở hàng hóa đến nơi theo yêu cầu đơn hàng Sau đó, hai bên ký biên giao nhận hàng hoá tiến hành tháo dỡ hàng có Cuối kết thúc hợp đồng theo lơ tốn tiền cước phí vận chuyển hợp đồng ban đầu  3.1.3.3 Chi phí bảo quản nơng sản lạnh  Lợi ích đầu tư vào việc bảo quản nơng sản, có hệ thống kho lạnh rõ, chưa có nhiều nông dân, hợp tác xã, kể doanh nghiệp làm chi phí đầu tư lớn Đối với doanh nghiệp lớn, có tiềm lực mạnh việc đầu tư xây dựng kho lạnh để bảo quản nơng sản câu chuyện khơng q khó khăn, song với DN nhỏ vừa tốn nan giải  Mặt khác, phần đơng nhân lực logistics phục vụ nơng nghiệp cịn thiếu kinh nghiệm, thiếu hiểu biết đặc tính riêng hàng hóa nơng sản, nên nhiều doanh nghiệp coi chuỗi kho lạnh chi phí đầu tư tốn kém, không hiệu giá trị gia tăng thấp… dẫn đến tình trạng chuỗi cung ứng nơng 17 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 sản bị gián đoạn, phân tán làm cho nông sản nước ta bị giảm giá trị, tăng giá thành tiêu thụ nội địa giảm lực cạnh tranh thương trường quốc tế… Tất yếu tố kìm hãm phát triển xuất hàng hóa nơng sản Việt Nam  Khảo sát thực tế doanh nghiệp xuất nơng sản thuộc nhóm hàng rau quả, hàng cà phê cho thấy chi phí logistics vẫn chiếm tỷ trọng cao giá thành hàng hóa xuất Cụ thể, với đặc thù hàng nông sản, doanh nghiệp xuất nông sản phần lớn sử dụng điều kiện thương mại nhóm C (chẳng hạn CFR), riêng chi phí vận tải quốc tế cho kg long sang Mỹ vào khoảng 3,5 USD/1 kg (bằng phương thức vận tải hàng khơng), chưa tính chi phí chiếu xạ tùy loại trái dao động khoảng từ 0,5 USD - USD/kg chưa tính chi phí vận tải nội địa Như vậy, bán cho nhà nhập Mỹ với giá khoảng USD/1 kg riêng chi phí logistics vận tải quốc tế chiếm khoảng 50% giá xuất  Đối với hàng nông sản xuất từ Đồng bằng sông Cửu Long, với khó khăn khơng xuất trực tiếp từ vùng trồng mà phần lớn vận chuyển lên Thành phố Hồ Chí Minh để xuất từ Cảng Cát Lái hay vận chuyển Cái Mép để vận chuyển tuyến trực tiếp châu Âu hay châu Mỹ tăng chi phí kéo dài thời gian Cụ thể, qua khảo sát cho thấy, thời gian vận chuyển đường từ Cần Thơ - Cát Lái tiếng, Cần Thơ - Cái Mép tiếng, vận chuyển bằng đường thủy tuyến Cần Thơ - Cát Lái 18 tiếng; Cần Thơ - Cái Mép 36 tiếng chi phí vận tải dao động từ - 14 triệu tùy thuộc vận chuyển bằng đường hay thủy, container 20 feet hay 40 feet sử dụng container lạnh hay container thường tùy loại trái  Đối với hàng cà phê, với vùng trồng chủ yếu Buôn Ma Thuột, Đắk Nông, Đắk Lắk hay Gia Lai thời gian vận chuyển cảng, chẳng hạn từ Buôn Ma Thuột - Cát Lái từ -10 tiếng với đoạn đường khoảng 380km với chi phí vận tải khoảng từ 10-15 USD/1 Như với container 20 feet vận chuyển 20 chi phí vận tải nội địa 200-300 USD/TEU Với hàng cà phê tập quán thương mại, doanh nghiệp cà phê Việt Nam thường xuất với giá FOB (giao lên tàu cảng xếp hàng ví dụ Cát Lái, theo Incoterms 2010) với giá bán 1.500 USD/tấn chi phí logistics vận tải nội địa chiếm khoảng 1% giá bán chưa kể chi phí lưu kho bãi trung bình 10 USD/tấn/tháng Như vậy, xét tổng chi phí logistics vận tải nội địa 18 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 mặt hàng cà phê xuất năm 2018 (năm 2018 xuất cà phê Việt Nam đạt 1.882 triệu với trị giá 3.544 tỷ USD) chi phí vận tải nội địa tương đương 35 triệu USD  Chi phí phổ biến cho kho lạnh tích 30m khối 75-85 triệu VNĐ, mức giá cao lợi ích lâu dài cho doanh nghiệp cần phải bảo quản hàng nông sản Bảng Bảng giá lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản nhiệt độ dương 3.1.4 Một số chi phí khác 3.1.4.1 Chi phí giống giá thành sản xuất 19 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 Bảng Các khoản chi phí khác chuỗi cung ứng nông sản  Một số trường hợp, nông dân tự để giống phục vụ sản xuất (như giống lúa, giống quả, lợn con, ) Trong trường hợp chi phí giống tính bằng phải mua từ bên Cũng tính tương tự cho việc sử dụng phân chuồng gia đình phục vụ sản xuất trồng trọt  Theo Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Tiền Giang, lợi nhuận vụ lúa đông - xuân năm thấp kỳ năm 2021 khoảng 10 triệu đồng/ha Nguyên nhân chủ yếu giá vật tư phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, nhiên liệu, công lao động tăng cao làm giá thành sản xuất lúa tăng lên Trong đó, giá lúa (tươi) thương phẩm thấp vụ năm ngoái 500 đồng/kg, nên thu nhập người nông dân không cao Ngành nông nghiệp tỉnh Tiền Giang khuyến cáo nông dân đẩy mạnh áp dụng canh tác lúa theo quy trình “3 giảm, tăng”; “1 phải giảm”, để giảm giống, giảm phân bón, giảm thuốc bảo vệ thực vật quản lý dịch hại theo IPM để gia tăng lợi nhuận  Tại tỉnh Long An, theo tính tốn người dân, giá thành sản xuất vụ lúa đông - xuân tăng gấp hai đến ba lần so với vụ hè - thu năm 2021 Trong đó, giá vật tư nơng nghiệp, xăng dầu, công lao động tăng cao đẩy giá thành sản xuất lên gần 3.400 đồng/kg, giá bán lúa hàng hóa ruộng mức khoảng 6.000 đồng/kg lúa chất lượng cao, lúa thường khoảng 5.500 đồng/kg kéo lợi nhuận giảm kỳ năm trước khoảng 10 triệu đồng/ha  Giá thành sản xuất: Thường tính đơn vị sản phẩm: đồng/kg, đồng/tấn, đồng/lít, Nhưng nơng dân tính theo đơn vị sử dụng trao đổi, mua bán để nông dân dễ so sánh Công thức tính giá thành: Giá thành = Tổng chi phí/Tổng sản lượng 3.1.4.2 Chi phí chế biến, xay xát gạo  Chi phí chế biến nhà máy xay xát lau bóng thường khoản: Nhiên liệu, lao động, khấu hao, bảo trì sửa chữa, vận chuyển, bốc xếp tồn trữ Từ số liệu 20 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 thu thập trình nghiên cứu tính chi phí bình qn để xay xát lau bóng gạo nhà máy Bảng  Kết Bảng cho thấy nhà máy xay xát phải tiêu hao chi phí chế biến cho gạo thành phẩm bình quân vào khoảng 75.000 đồng/tấn cịn lau bóng vào khoảng 68.000 đồng/tấn khoảng 30% đến 37% chi phí nhiên liệu, điện, khoảng 25% chi phí trả cơng lao động, khoản sửa chữa bảo trì từ 4% đến 7% 3.1.4.3 Chi phí Marketing  Cần xác định “khách hàng” Qua thực tế nghiên cứu cho thấy, khách hàng nông dân thương lái địa phương, đến mùa vụ “ai mua giá cao” bán nơng dân có hợp đồng với thương lái thu gom địa phương chưa hẳn biết năm họ tiêu thụ sản phẩm, điều dẫn đến tình trạng nông dân sản xuất chưa hẳn biết rõ sản phẩm người tiêu thụ Thông thường, thương lái người thường “kết tội” ép giá nông dân, “ngồi không hưởng chênh lệch giá”, thực chất thương lái người thực chức thị trường đưa sản phẩm đến nhà máy chế biến hay đến tay người tiêu dùng cuối Bản thân người nông dân thực chức điều khơng có lợi mặt chi phí Marketing (như vận chuyển, phân loại, đóng gói, ) bán trực tiếp cho nhà máy số lượng khơng đủ lớn  Nhà máy nhận tổng biên tế marketing cao nhất: 1.410.000 đồng/tấn, thương lái tư nhân nhận thấp nhất: 186.000 đồng/tấn Tuy nhiên đánh giá đầy đủ nhà máy xay xát nhận phần biên tế marketing cao họ phải gánh vác nhiều chi phí marketing hoạt động kinh doanh (1.203.000 đồng/tấn) Trong số trung gian phân phối thương lái nhà bn lẻ gánh vác chi phí marketing thấp (50.500 đồng/tấn 83.500 đồng/tấn)  Đối tượng kinh doanh nhà bn sỉ có tỉ lệ lợi nhuận vốn kinh doanh cao (1,54%), xem đối tượng tham gia kinh doanh hiệu Họ cung cấp hầu hết dịch vụ quan trọng thơng qua q trình thu mua, vận chuyển, tồn trữ phân phối lúa gạo đến tay người tiêu dùng Chúng ta cần quan tâm nhiều đến đối 21 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 tượng cải tiến tốt khả phân phối phận góp phần tiết kiệm chi phí marketing, đẩy nhanh tốc độ lưu chuyển, cung cấp đầy đủ kịp thời lượng lúa gạo thị trường cách hiệu 3.1.5 Giá trị chất lượng  Những năm qua, sản xuất theo quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) bộ, ngành, địa phương quan tâm thực Theo thống kê, hết năm 2021, nước có hàng trăm nghìn héc-ta trồng chứng nhận sản xuất theo hướng VietGAP Theo quan chuyên môn, sản xuất theo hướng VietGAP giúp bảo vệ mơi trường, góp phần tạo sản phẩm an tồn, chất lượng, có truy xuất nguồn gốc, tăng sức cạnh tranh phục vụ tiêu thụ nước xuất nâng cao thu nhập cho nơng dân  Để bảo đảm xồi phát triển tốt, cán ngành nông nghiệp thường xuyên hướng dẫn quy trình sản xuất phù hợp thời vụ Nhờ xồi ln đạt suất, bảo đảm an tồn vệ sinh thực phẩm, đạt chuẩn kích cỡ nên ln bán giá cao Như vụ thu hoạch đợt Tết Nguyên đán vừa qua, xồi Cao Lãnh gia đình bán 80 nghìn đồng/kg, xồi cát chu bán 38 nghìn đồng/kg”  Nhằm thực đề án cấu lại ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững, địa phương tỉnh Đồng Tháp ngày trọng đến tiêu chuẩn kỹ thuật sản xuất an tồn, có truy xuất nguồn gốc Năm ngành hàng chủ lực tỉnh như: lúa gạo, xoài, hoa cảnh, cá tra, vịt, nông dân thực nhiều biện pháp sản xuất mới, theo quy trình VietGAP, có xồi  Tồn tỉnh có khoảng 13.000 xồi, sản lượng gần 113 nghìn năm, có 353 chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP Đến nay, hình thành hai vùng chuyên quy mô lớn huyện Cao Lãnh, thành phố Cao Lãnh Tại Cao Lãnh, huyện bước hình thành vùng chuyên canh tập trung với diện tích gần 4.107 Trên địa bàn huyện có 445 trồng xoài đạt tiêu chuẩn VietGAP khoảng 2.200 xử lý hoa rải vụ theo hướng an toàn, 1.617 xoài cấp mã số vùng trồng  Trong đó, Lục Ngạn (Bắc Giang) biết đến địa phương trồng ăn lớn miền bắc Những năm qua, ăn nói chung, vải nói riêng 22 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 trở thành trồng chủ lực giúp người dân địa bàn xóa đói, giảm nghèo vươn lên làm giàu Niên vụ vải năm 2021, toàn huyện trồng 14.500 vải, sản lượng đạt 145.286 tấn, doanh thu 3.259 tỷ đồng  Phó Chủ tịch UBND huyện Lục Ngạn, Nguyễn Thế Thi cho biết, “hiện huyện có khoảng 28.000 ăn quả, có đến 80% diện tích đạt tiêu chuẩn VietGAP Riêng vải, qua so sánh sản xuất theo hướng VietGAP đạt lợi nhuận nhiều so với trồng truyền thống Nếu vải trồng truyền thống giá bán 10.000 đồng/kg sản xuất VietGAP phục vụ xuất sang thị trường Trung Quốc đạt 25.000 đồng/kg”  Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn cho biết, năm 2021, Bộ đạo địa phương tổ chức triển khai nội dung đề án, chương trình sản xuất nông nghiệp sạch, hữu cơ, ứng dụng công nghệ cao, kiểm sốt an tồn thực phẩm từ yếu tố đầu vào liên kết sản xuất với tiêu thụ, phát triển chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm an toàn toàn quốc Đến nay, nước có 463.000 trồng chứng nhận theo tiêu chuẩn VietGAP; 16.991 diện tích ni trồng thủy sản cấp chứng nhận VietGAP; 924 trang trại 1.249 hộ chăn nuôi chứng nhận VietGAP  Qua đánh giá, sản xuất theo hướng VietGAP tiết kiệm chi phí sử dụng vật tư đầu vào, quản lý sản xuất hiệu thông qua đánh giá nội cải tiến điểm chưa phù hợp hệ thống quản lý Từ đó, làm tăng hiệu sản xuất thu nhập cho người nông dân  Theo đánh giá Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, việc sản xuất nông nghiệp an toàn hướng tất yếu để tạo nguồn thực phẩm sạch, bảo đảm an toàn thực phẩm cung cấp cho người tiêu dùng nước xuất Thời gian tới, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn tiếp tục phối hợp địa phương mở rộng vùng sản xuất nông nghiệp chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; phối hợp bộ, ngành xúc tiến thương mại, đẩy mạnh tiêu thụ nông sản, thực phẩm an toàn… 3.2 Ưu điểm hạn chế 23 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 3.2.1 Ưu điểm 3.2.1.1 Định hướng lại thị trường xuất  Diễn đàn nhằm giúp doanh nghiệp (DN) có nhìn tổng quan cụ thể tranh thị trường xuất giới sau dịch Covid-19, dịch chuyển chuỗi cung ứng tồn cầu tác động tới số ngành, sản phẩm xuất Việt Nam, đặc biệt ngành nông sản, thương mại điện tử…  Ơng Lê Thanh Liêm, Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP HCM, cho biết TP xác định mục tiêu phát triển kinh tế quan trọng hàng đầu hỗ trợ DN tiếp cận thông tin thị trường, chia sẻ cách thức tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu cách hiệu gia tăng tỉ trọng nguyên liệu nội địa cấu hàng xuất  Với việc 13 FTA song phương đa phương có hiệu lực, hiệp định RCEP ký kết, đàm phán FTA, Việt Nam kinh tế mở giới, tạo hội lớn để phát triển chuỗi cung ứng ITPC tiếp tục triển khai giải pháp cụ thể hỗ trợ DN TP nâng cao lực cạnh tranh q trình hội nhập quốc tế  Có thực tế, theo chuyên gia, mức độ tham gia Việt Nam vào chuỗi giá trị toàn cầu khu vực hạn chế, dù kinh tế mở giới Thống kê Ngân hàng Thế giới cho thấy mức độ tham gia Việt Nam vào chuỗi giá trị toàn cầu vẫn thấp nhiều so với nước khu vực Singapore, Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Philippines  Mức độ tham gia vào công đoạn tinh vi phức tạp Việt Nam thấp Theo Báo cáo phát triển giới năm 2020 Ngân hàng Thế giới, mức độ tham gia Việt Nam cấp độ "chế biến chế tạo mức hạn chế" cần tiến lên chuỗi giá trị toàn cầu để nâng cao suất Một số quốc gia khác ASEAN Malaysia, Thái Lan Philippines trình độ "chế biến chế tạo dịch vụ tiên tiến 24 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 3.2.1.2 Tận dụng lợi  Báo cáo phát triển giới năm 2020 rõ, ước tính 1% tăng lên tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu làm tăng mức thu nhập bình quân đầu người quốc gia lên 1% (nhiều lần so với thương mại truyền thống) Do vậy, tăng cường tham gia Việt Nam vào chuỗi giá trị toàn cầu quan trọng để thúc đẩy nhanh suất tăng trưởng  Với ngành nông lâm thủy sản, dù bị tác động nặng nề đại dịch vẫn trì đà tăng trưởng xuất 1,6% so với kỳ Dù vậy, ông Phạm Thiết Hịa, Tổng Giám đốc Tổng Cơng ty Nơng nghiệp Sài Gòn, dẫn số liệu điều tra Viện Cơ điện nông nghiệp công nghệ sau thu hoạch, cho thấy tỉ trọng nông sản chế biến sâu xuất Việt Nam hạn chế, đạt khoảng 25%-30% tổng sản lượng nông sản Con số bằng nửa so với nước ASEAN, nhiều sản phẩm số đạt tỉ lệ thấp rau, quả, thực phẩm, cà phê…  Để đưa nông sản Việt Nam tham gia mạnh vào chuỗi cung ứng tồn cầu, ơng Phạm Thiết Hịa cho rằng nhiều việc phải làm mà trước mắt tận dụng lợi từ FTA hệ Bởi hiệp định có nhiều ưu đãi thuế quan cho sản phẩm nông sản Việt Nam Cụ thể, với Hiệp định Đối tác toàn diện tiến xuyên Thái Bình Dương (CPTPP), phần lớn hàng nông sản xuất chủ lực Việt Nam rau tươi rau chế biến, gạo, hạt khô… hưởng thuế suất 0% sau có hiệu lực sau 3-5 năm 3.2.2 Hạn chế 3.2.2.1 Tính mùa màng  Thời gian thu hoạch diễn giai đoạn ngắn, đối lại với thị trường tiêu thụ cách tương đối khó dự đốn số lượng dẫn đến chênh lệch cung cầu, sản phẩm thừa thiếu 3.2.2.2 Tính khó bảo quản  Đa phần loại vải, dâu loại cần phải bảo quản ăn vịng 1-2 ngày chúng nhanh hỏng, dễ bị tổn thương học, thất thoát sau thu hoạch nhiều 3.2.3 Những khó khăn riêng thị trường Việt Nam: 25 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589  Sản xuất manh mún sở hữu đất đai quy mơ nhỏ  Kỹ thuật khí phục vụ có cơng nghệ thấp lạc hậu, khơng hỗ trợ nhiều cho nông nghiệp Dẫn đến : trạng nơng nghiệp Việt có nhược điểm sau :  Tính đồng sản phẩm thấp  Kỹ thuật canh tác, thu hoạch, phân phối thấp, ảnh hưởng đến chất lượng nông sản sau thu hoạch giảm, thu hoạch lúc chưa đạt độ chín (để dễ bảo quản, vận chuyển) dẫn đến chất lượng sản phẩm  Do sản xuất manh mún nên khó dự đốn cho thị trường, doanh nghiệp gặp khó khăn việc thu mua, tập trung hàng dẫn đến chi phí thu mua tăng cao, tạo điều kiện cho tượng ép giá, đầu trục lợi, làm giảm sức cạnh tranh sản phẩm, lẫn lộn hàng làm uy tín sản phẩm Việt thị trường nước xuất III GIẢI PHÁP VÀ KHUYẾN KHÍCH NHẰM TIẾT KIỆM CHI PHÍ LOGISTICS CHUỖI CUNG ỨNG NƠNG SẢN VIỆT NAM 1.Giải pháp Trên thực tế, hiện, chi phí logistics chiếm 20% GDP nước xung quanh mức 12 – 13% Trong sản xuất nông sản, đặc biệt sản phẩm rau quả, chi phí logistics chiếm đến 29,5% Các yếu tố làm tăng chi phí logistics gồm vận chuyển, tối ưu hóa vận chuyển chiều khơng hiệu quả, phụ phí phí địa phương chủ hàng nước chủ nhà áp Bên cạnh chi phí hải quan, kiểm tra chất lượng, kiểm dịch hạn chế sở hạ tầng khiến chi phí logistics tăng cao Dựa thực trạng, hội thách thức phân tích, nghiên cứu đề xuất sau:  Cần tăng cường liên kết bên chuỗi cung ứng hàng nông sản: nông dân-thương lái-nhà máy chế biến-doanh nghiệp thương mại-doanh nghiệp logistics; tăng cường hợp tác cơng ty logistics chia sẻ hàng hóa, qua cân đối luồng hàng vận chuyển chiều nhằm nỗ lực tiết kiệm chi phí logistics cho khách hàng Đồng thời, nâng cao chất lượng dịch vụ logistics, 26 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 chất lượng nguồn nhân lực logistics, đại hóa hoạt động sản xuất, chế biến hoạt động dịch vụ logistics  Tập trung hóa sản xuất nơng sản chủ lực cho vùng, tập trung hóa thu mua, tập trung hóa phân phối Đây xem giải pháp có tính chiến lược nhằm kết nối thành phần chuỗi, đẩy mạnh thu hút nguồn vốn đầu tư nước phát triển chuỗi cung ứng lạnh cho vùng  Phát huy vai trò hiệp hội ngành nghề Các hiệp hội cần đẩy mạnh vai trị việc khuyến khích cộng tác thành viên sở sử dụng lợi doanh nghiệp (cơ sở vật chất, trang thiết bị, hệ thống thông tin) Hiệp hội cần tham gia đề xuất giải pháp hồn thiện mơi trường kinh doanh hành lang pháp lý áp dụng chuỗi cung ứng lạnh, đồng thời làm tốt vai trò cầu nối với Nhà nước, quan hệ đối ngoại để hội nhập khu vực quốc tế (Trần Thị Ba, 2008; Ganesh Kumar et al., 2017)  Quy hoạch mạng lưới hạ tầng logistics (hạ tầng cứng bao gồm hạ tầng giao thông trung tâm logistics hạ tầng mềm ICT) (Emenike et al., 2016; Ganesh Kumar et al., 2017; Chaudhuri et al., 2018); đầu tư cải tạo, nâng cấp phát triển thêm hệ thống kho lạnh cảng đầu mối theo hướng đại hóa; thành lập trung tâm logistics vùng ĐBSCL,ĐBSH để kiểm soát dịch vụ; đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin quản lý, vận hành chuỗi lạnh Truyền thông kết nối hạ tầng logistics cho tuyến, luồng hàng hóa, định tuyến lại để đẩy mạnh phát triển chuỗi lạnh phục vụ tăng trưởng xuất nông sản khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long,Đồng Bằng Sông Hồng  Phát triển nhà cung cấp dịch vụ logistics chuỗi lạnh chuyên nghiệp nhằm giảm chi phí, nâng cao hiệu sản xuất; tăng tỷ lệ thuê logistics để tăng tính chun mơn hóa, giảm tỷ lệ hao hụt, tổn thất (Khan & Ali, 2021; Shabani et al., 2015); đẩy mạnh liên kết đơn vị để tạo chuỗi dịch vụ ĐBSCL giúp khách hàng giảm chi phí, thời gian  Đào tạo phát triển thu hút nguồn nhân lực cho lĩnh vực logistics chuỗi cung ứng cho cán quản lý doanh nghiệp địa bàn thành phố; có sách thúc đẩy nghiên cứu khoa học, liên kết nhà khoa học, doanh nghiệp, 27 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 quan quản lý dự án, đề tài nghiên cứu nhằm cải thiện hiệu hệ thống logistics quản lý chuỗi cung ứng lạnh 2.Khuyến khích Khuyến nghị sách phát triển chuỗi cung ứng nông sản hướng tới nông nghiệp bền vững Việt Nam  Trên sở lý thuyết phân tích chuyên sâu lĩnh vực ngành nơng nghiệp Việt Nam nói riêng, Đơng Nam Á nói chung, chun gia đề xuất nhiều giải pháp có giá trị khuyến nghị sách cao, nhấn mạnh, để phát triển chuỗi giá trị nông sản, ngành nông nghiệp Việt Nam cần phát huy tác động tích cực FTA hệ mới, hỗ trợ việc tích hợp sâu vào chuỗi giá trị tồn cầu nơng sản Việt Nam; thúc đẩy kinh tế tuần hồn nơng nghiệp; áp dụng chuyển đổi số, mạng xã hội, ICT; Chuyển đổi mơ hình phát triển nơng nghiệp hệ thống lương thực mục tiêu phát triển bền vững chống chịu khủng hoảng; Nơng nghiệp thơng minh thích ứng biến đổi khí hậu (CSA) Ngoài ra, Việt Nam cần phát triển mơ hình chuyển đổi sinh thái - xã hội (SET) mơ hình phát triển suất xanh (GP)  Không lây lan đại dịch Covid-19 không làm đứt gãy chuỗi cung ứng tồn cầu khiến doanh nghiệp khó mơ hình hóa đánh giá rủi ro, mà làm gián đoạn sống, sinh kế, hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp toàn giới ảnh hưởng nghiêm trọng đến kinh tế Việt Nam Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn cần nâng cao tiêu chuẩn áp dụng truy xuất nguồn gốc, tăng cường nghiên cứu phát triển giống trồng, vật nuôi, nguyên liệu đầu vào cho sản xuất nông nghiệp Đồng thời, cần truyền thông rộng rãi nhằm nâng cao nhận thức người dân giá trị nông sản Việt, từ dần xây dựng thương hiệu nơng sản Việt Nam nước quốc tế Trước mắt, cần cải tiến công đoạn sơ chế, bảo quản (tăng cường kho lạnh) phân phối thông qua thiết lập trung tâm dịch vụ chia sẻ (CFC) tạo điểm kết nối mua bán (B2B), giúp kéo dài thời gian bảo quản hạn chế đứt gãy kênh phân phối Song song với đó, cần thúc đẩy tham gia doanh nghiệp có vốn đầu tư trực tiếp nước vào phát triển ngành 28 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589  Về chi phí logictics, toàn kinh tế, chi phí chiếm khoảng 25-30% giá thành chiếm 17% GDP, khơng thể phủ nhận giá cao cho doanh nghiệp logistics người tiêu dùng Việt Nam có dự định có kế hoạch hành động nâng cao lực cạnh tranh phát triển dịch vụ logistics Việt Nam đến năm 2025, đề mục tiêu phấn đấu đến năm 2030, chi phí logictics cịn 5-6% GDP IV KẾT LUẬN Nghiên cứu tập trung khảo sát, đánh giá thực trạng chi phí chuỗi cung ứng nơng sản Chuỗi cung ứng nơng sản vẫn cịn có nhiều thách thức chi phí logistics Việt Nam vẫn cịn mức cao so với giới Ngồi ra, cịn chi phí kho bảo quản (Ví dụ kho lạnh), hay chi phí vận tải chi phí khác vẫn cịn cao Nguồn nhân lực cịn hạn chế khơng đầu tư, hướng dẫn Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy mặt tích cực chi phí chuỗi cung ứng nơng sản Việt Nam hội cố gắng mở rộng đầu tư phát triển, hội nhập thêm với nhiều quốc gia, khu vực tồn giới để giúp nước ta có thêm nhiều loại nơng sản xuất đến khắp giới Kết cung cấp tranh tổng quát 29 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 tồn diện tình hình chi phí chuỗi cung ứng lạnh nơng sản (mặt hàng rau, củ, quả), giúp nhà quản lý, doanh nghiệp chủ động đánh giá nhìn nhận vai trị mình, đưa chiến lược phát triển phù hợp Việt Nam có thành tựu bật xuất thập niên gần Nhưng tăng trưởng ngành hàng chưa bền vững, thể qua quy mô sản xuất chế biến nhỏ, tổn thất sau thu hoạch lớn, thương hiệu Việt Nam định hình sản phẩm giá rẻ,sản phẩm cấp trung bình, tỷ lệ chậm giao hàng cao, chưa tham gia tích cực vào chuỗi cung ứng tồn cầu… Tình hình cạnh tranh thị trường quốc tế mặt hang ngày gay gắt Việt Nam không cạnh tranh với Thái Lan – quốc gia có thương hiệu sản phẩm nơng sản cao cấp – mà phải cạnh tranh với quốc gia xuất giá rẻ Ấn Độ, Pakistan, Trung Quốc Do đó, muốn trì vị cạnh tranh phát triển bền vững tương lai, Việt Nam cần phải hoàn thiện đồng hóa khâu chuỗi cung ứng xuất khẩu; đồng thời phải tham gia tích cực vào chuỗi cung ứng toàn cầu để nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm Việt Nam Các giải pháp nêu địi hỏi phải có nỗ lực phối hợp chặt chẽ tất thành viên chuỗi cung ứng hỗ trợ tích cực từ phía phủ PHỤ LỤC Bảng Các khâu trong chuỗi cung ứng nông sản doanh nghiệp tham gia Bảng Các khâu chuỗi cung ứng nơng sản Bảng 3: Mơ hình liên kết thành viên tham gia vào chuỗi cung ứng cam tỉnh Vĩnh Long Bảng Các chi phí chuỗi cung ứng nông sản Bảng Các khoản chi phí khác chuỗi cung ứng nơng sản TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình nguyên lý Logistics quản lý chuỗi cung ứng trường Đại học Thăng Long 30 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 Cuốn sách LOGISTICS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT tác già Martin Christopher https://vilas.edu.vn/nong-san-viet-nhin-tu-goc-do-chuoi-cung-ung.html 31 Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) ... .1 I LOGISTICS VÀ QUẢN LÝ LOGISTICS TRONG CHUÖI CUNG ỨNG 1.Một số khái niệm .1 a, Khái niệm Logistics b, Khái niệm chuỗi cung ứng c, Khái niệm quản lý logistics. .. khách hàng… hệ thống liên quan, kết nối có liên hệ chặt chẽ với c, Khái niệm quản lý logistics ? ?Quản lý logistics phần quản lý chuỗi cung ứng bao gồm hoạch định, thực hiện, kiểm soát việc vận chuyển... quản lý logistics Và vậy, việc quản lý logistics bao gồm quản lý mua sắm, phân phối, marketing… thay cho việc quản lý riêng biệt hạng mục trước 2.Các hoạt động logistics chuỗi cung ứng nông