ĐỒ án tìm HIỂU cấu tạo, NGUYÊN lý HOẠT ĐỘNG và lên kế HOẠCH bảo TRÌ một số hệ THỐNG của máy ĐÓNG gói vô TRÙNG TETRA BRIK 19

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TRUNG TÂM ĐÀO TẠO BẢO DƯỠNG CÔNG NGHIỆP  BÁO CÁO ĐỒ ÁN Tên đề tài TÌM HIỂU CẤU TẠO, NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG VÀ LÊN KẾ HOẠCH BẢO TRÌ MỘT SỐ HỆ THỐNG CỦA MÁY ĐÓNG GÓI VÔ TRÙNG TETRA BRIK / 19 Giảng viên hướng dẫn: ThS Đặng Anh Duy DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM STT MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH ẢNH LỜI NÓI ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG Tình hình sản xuất sử dụng máy đóng gói tự động nước ta Xu hướng phát triển máy đóng gói tự động: Ưu nhược điểm máy đóng gói tự động: CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU MÁY ĐÓNG GÓI VÔ TRÙNG Khái niệm chung máy đóng gói trình đóng gói sữa vơ tr Thơng số kĩ thuật: Một số máy đóng gói vơ trùng: 3.1Máy chiết rót ghép mí lon nhơm 3.2Máy chiết rót hộp giấy đầu hồi Nguyên lý hoạt động máy đóng gói sữa vơ trùng TBA/19 4.1 Sơ đồ nguyên lý hoạt động 4.2 Nguyên lý hoạt động: 4.3Đóng gói bao bì 4.3.1 Khái niệm ba 4.3.2 Vật liệu đóng 4.3.3 Cấu trúc bao 4.3.4 Kiểm tra đườ 4.4 Cấu tạo chức cụm chi tiết 4.4.1 Kết cấu tầng 4.4.2 Bảng điều khiển 4.4.3 Hệ thống hàm 4.4.4 Thư mục cuố 4.4.5 Hệ thống truy 4.4.6 Thân máy 4.4.7 Bộ phận cung 4.4.8 Tủ điện 25 4.4.9 Dụng cụ dán dải 25 Cấu tạo chức số hệ thống máy đóng gói vô trùng TBA/19 5.1HỆ THỐNG PEROXIDE 5.1.1 PEROXIDE 5.1.2 Vị trí 5.1.3 Hệ thống Per a) Cụm cung cấ • Bơm nguồn p • Bơm peroxid • Van thủy lực cửa vị trí tác động điện F1, F2 b) Cụm cung cấ • Bình tích áp • Van thủy lực 3/2 • c) Bơm tuần ho Cụm hố • Bộ lọc khí vơ trùng • Van khí nén 3/2 tác động điện • Van thuỷ lực 2/2 thường đóng tác động điện • Bình phun • Thiết bị bay peroxide d) Cụm xử lý pe 5.2Hệ Thống Hàm Cắt Và Đóng Bịch: 5.2.1 Tổng quan 5.2.2 Vị trí 5.2.3 Cấu tạo c a) Cấu tạo b b) Cấu tạo chi ti c) Chức củ d) Nguyên lý hoạt động: 59 Sự cố thường gặp cách khắc phục phương án lập kế hoạch bảo trì: 60 e) CHƯƠNG 3: LẬP KẾ HOẠCH BẢO TRÌ 61 3.1 Phương pháp bảo trì: 61 3.1.1 Khái niệm bảo trì: 61 3.1.2 Vai trị bảo trì: 61 3.1.3 Mục đích bảo trì 61 3.1.4 Lợi ích việc bảo trì 62 3.1 Các loại hư hỏng thường gặp: 62 3.1.1 Lỗi cố từ Động Sevor (Cụm Stocket) 62 3.1.2 Cảm biến (Cụm Stocket) 62 3.1.3 Máy bơm tuần hoàn (Hệ thống peroxide) 63 3.2 Lịch bảo dưỡng máy: 66 3.4 Sơ đồ xương cá chuẩn đoán hư hỏng 67 3.4.1 STOCKE không hoạt động 67 3.4.2 Nước không bơm phân phối 69 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN 69 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Minh họa chu trình sản xuất đóng hộp tự động Hình 2: Hình ảnh minh họa Hình 3: Máy đóng gói thương hiệu Trung Quốc Chất lượng Hình 4: Máy đóng gói sữa vơ trùng Hình 5: Bản vẽ hình chiếu máy đóng gói tiệt trùng Hình 6: Máy chiết rót ghép mí lon nhơm Hình 7: Máy chiết rót hộp giấy đầu hồi Hình 8: Sơ đồ nguyên lí hoạt động Hình 9: Quá trình tiệt trùng Hình 10: Tính chất vật liệu bao gói Hình 11: Các lớp bao bì Hình 12: Hệ thống vơ trùng Hình 13: Hệ thống peroxide Hình 14: Cụm cung cấp peroxide Hình 15: Bơm nguồn peroxide Hình 16: Bơm peroxide Hình 17: Van thủy lực 2/2 tác động điện Hình 18: Cụm cung cấp nước Hình 19: Bình tích áp máy bơm Hình 20: Van thủy lực 3/2 tác động điện Hình 21: Bơm tuần hoàn Hình 22: vẽ hình chiếu máy bơm tuần hoàn Hình 23: Bản vẽ mặt cắt đầu bơm Hình 24: Hình dịng chảy máy bơm Hình 25: Sơ đồ cụm hoá peroxide Hình 26: Bộ lọc khí vơ trùng Hình 27: Van khí nén 3/2 tác động điện Hình 28: Van thuỷ lực 2/2 thường đóng tác động điện Hình 29: Bình phun Hình 30: Thiết bị bay peroxide Hình 31: Bản vẽ thiết bị bay peroxide Hình 32: Cụm xử lý peroxide Hình 33: Bộ phận cắt Hình 34: Vị trí cụm Hệ Thống Cắt Và Đóng Bịch máy TBA19 Hình 35: Bản vẽ tổng thể cụm chi tiết Hình 36: Cụm Stoket mặt cắt chi tiết Hình 37: Chi tiết phần Cụm Chuyển Động Hình 38: Mặt cắt hình chiếu 56 Hình 39: Bộ phận dao cắt 56 Hình 40: Động Sevor 57 Hình 41: Cấu tạo động Sevor 57 Hình 42: Ảnh minh họa ống xi lanh 59 Hình 43: sơ đồ chuẩn đốn hư hỏng STOCKE khơng hoạt động 68 Hình 44: sơ đồ chuẩn đốn hư hỏng nước khơng bơm phân phối 69 LỜI NÓI ĐẦU Cùng với phát triển ngành khoa học kỹ thuật, kỹ thuật điện- điện tử điều khiển tự động đóng vai trị quan trọng lĩnh vực khoa học, quản lý, cơng nghiệp tự động hóa, cung cấp thông tin… Trong năm gần hệ thống sản xuất kép có tầm quan trọng lớn công nghiệp, công nghiệp sản xuất, giúp doanh nghiệp tiết kiệm nhân công, sức lực, rút gọn thời gian trình làm việc Sử dụng hệ thống sản xuất kép sản xuất phương án sống doanh nghiệp Với khoản đầu tư không lớn suất lao động tăng lên kéo theo giá thành sản phẩm giảm đáng kể tiết kiệm chi phí nhân công Chất lượng sản phẩm tăng lên nhờ tránh sai sót người lao động Hệ thống sản xuất kép áp dụng rộng rãi trong việc vận chuyển vật liệu, hàng hóa nhẹ tới phận định sẵn Đặc biệt tải linh kiện điện tử, vật liệu phòng sạch, dây chuyền băng tải chế biến đóng gói, dây chuyền phân loại Đơi khi, tầm quan trọng việc bảo trì thường xuyên hệ thống sản xuất kép bị bỏ qua Từ hoạt động quy mô nhỏ đến phức tạp hệ thống xử lý hàng trăm nghìn vật liệu, bảo trì liên tục quán cách chắn để kéo dài tuổi thọ hệ thống phận Bởi tị mị q trình sản xuất máy móc nào? Cách vận hành sao? Nên nhóm em chọn đề tài cho mơn học ĐỒ ÁN “TÌM HIỂU CẤU TẠO, NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG VÀ LÊN KẾ HOẠCH BẢO TRÌ MỘT SỐ HỆ THỐNG CỦA MÁY ĐÓNG GÓI VƠ TRÙNG TETRA BRIK / 19” chúng em mong muốn qua đề tài chúng em có nhiều trải nghiệm mẻ hơn, có thêm kiến thức bổ ích học thêm nhiều học kinh nghiệm cho đồ án luận văn tốt nghiệp sau CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG Tình hình sản xuất sử dụng máy đóng gói tự động nước ta Hiện nay, Việt Nam giai đoạn phát triển Ngành máy đóng gói thực phẩm tận dụng xu hướng tăng trưởng để tiến vào thị trường lớn tiến thị trường quốc tế Nguyên nhân quan trọng cơng nghệ khí ngành máy đóng gói thực phẩm đơng lạnh đạt đến trình độ định Đánh giá tình hình phát triển nay, ngành máy đóng gói thực phẩm đơng lạnh có tương lai đầy hứa hẹn Hình 1: Minh họa chu trình sản xuất đóng hộp tự động Hình thức phát triển chung ngành máy đóng gói thực phẩm đơng lạnh quốc tế phát triển chung máy móc, điện, thủy lực, phát triển sản xuất theo hướng hiệu cao Việc phát triển tiết kiệm lượng công nghệ cao hướng phát triển ngành máy đóng gói thực phẩm đơng lạnh nước Ngành cơng nghiệp máy đóng gói thực phẩm bắt đầu phát triển theo mơ hình bắt chước nước Châu Âu Châu Mỹ khác Và đạt phát triển nhanh chóng ngành nhờ giới thiệu cơng nghệ nguồn vốn khác từ Châu Âu Xu hướng phát triển máy đóng gói tự động: Đánh giá theo xu hướng phát triển nay, Trung Quốc trở thành nước sản xuất xuất hàng hóa lớn giới Đồng thời, ý tồn cầu tập trung vào thị trường bao bì phát triển nhanh, quy mô lớn tiềm lớn Vì vậy, thấy xu hướng phát triển tự động hóa sản xuất ngày lớn Đặc biệt máy đóng gói tự động Cơng nghệ phát hiện máy đóng gói tự động: Nó từ khóa ngành nào, đặc biệt ngành đóng gói Trong ngành cơng nghiệp thực phẩm, cơng nghệ phát phát triển nhanh chóng năm gần Hiện nay, việc thể thực phẩm máy đóng gói tự động khơng giới hạn thơng số vật lý túy mà cịn phải quan tâm đến yếu tố màu thực phẩm, nguyên liệu Công nghệ điều khiển chuyển động máy đóng gói tự động: Cơng nghệ điều khiển chuyển động phát triển nhanh chóng đà phát triển ngành máy móc đóng gói thể thao tương đối yếu Vai trị sản phẩm cơng nghệ kiểm sốt chuyển động máy đóng gói tự động chủ yếu để đạt yêu cầu đồng hóa tốc độ nghiêm ngặt kiểm sốt vị trí xác, sử dụng chủ yếu vận chuyển, đánh dấu, xếp dỡ, khử mặn nước biển quy trình khác 10 Trục Xy lanh dẫn động: Hình 42: Ảnh minh họa ống xi lanh Cấu tạo chức năng: Được làm từ gang hợp kim với chức làm trụ giữ vững đồng thời làm mặt phẳng dẫn động cho động Sevor chạy c) Chức toàn hàm cắt Chức cụm vận chuyển lên xuống giữ chặt vị trí cắt, hàn vỏ hộp d) Nguyên lý hoạt động: Sau trình sản phẩm đổ vào hộp đóng gói theo dạng dây sản phẩm dài Chuỗi dây sản phẩm đưa chuyển tới phận Hệ thống cụm cắt Quá trình hệ thống cụm Stocket tồn cụm cắt hoạt động theo chu trình: Bước 1: Tồn cụm chuyện động nằm cuối hành trình xy lanh 59 Bước 2: Chuỗi dây hộp sữa đưa xuống, cụm chuyển động đưa lên, đồng thời vị trí giảm chấn khung giữ định hình hộp Bước 3: Hệ thống khí nén bơm vào phận chuyển động cắt đưa lưỡi dao kẹp chặt cắt đồng thời lưỡi dao hàn lại vị trí cắt để sản phẩm khơng bị hở Bước 4: Khí cụm cắt xả toàn hệ thống chuyển động cuối hành trình xy lanh e) Sự cố thường gặp cách khắc phục phương án lập kế hoạch bảo trì: Bộ động Senvo khơng hoạt động làm cho tồn chuyển động lên xuống theo ống xy lanh bị dừng lại Lỗi lập trình xác định khoảng cách di chuyển trụ sai lệnh lớn khiến toàn hệ thống cắt bị sai vị trị gây tính trạng hở mép sản phẩm gây thẩm mỉ Các khớp làm việc cụm bị khô dầu làm kẹt cứng làm chậm trình di chuyển trình mở khớp cắt 60 CHƯƠNG 3: LẬP KẾ HOẠCH BẢO TRÌ 3.1 Phương pháp bảo trì: 3.1.1 Khái niệm bảo trì: Bảo trì bảo dưỡng hoạt động chăm sóc kỹ thuật, điều chỉnh, sửa chữa thay vài chi tiết máy móc, thiết bị nhằm trì khơi phục thơng số hoạt động, đảm bảo hoạt động bình thường máy móc, thiết bị 3.1.2 Vai trị bảo trì: Làm cho máy móc đạt suất cao nhất: Nhờ đảm bảo hoạt động yêu cầu liên tục tương ứng với tuổi thọ máy lâu Nhờ số khả sẵn sàng máy cao thời gian ngừng máy để bảo trì nhỏ Nhờ cải tiến liên tục trình sản xuất Tối ưu hóa hiệu suất máy: Máy móc vận hành có hiệu quả, an tồn ổn định hơn, chi phí vận hành hơn, đồng thời làm sản phẩm đạt chất lượng Tạo môi trường làm việc an tồn Đánh giá tính trạng hoạt động máy, tìm kiếm nguyên nhân gây hư hỏng thường xuất máy làm việc Vai trò lớn phòng ngừa nhằm tránh cho máy móc, thiết bị khơng bị hư hỏng khơng phải sửa chữa nhanh chóng sau máy móc bị hư hỏng trở lại Đưa biện pháp sữa chữa, khắc phục cố Đưa kế hoạch bảo trì phịng ngừa hợp lí hạn chế rủi ro 3.1.3 Mục đích bảo trì Xác định độ tin cậy khả bảo trì tối ưu - Thời gian kiểm tra chạy rà sốt thời gian làm nóng máy tối ưu - Thu nhận liệu thời gian vận hành đến hư hỏng - Thời gian hay phòng ngừa tối ưu phận quan trọng - Thời gian bảo hành tối ưu chi phí tương ứng - Các nhu cầu phụ tùng tối ưu 61 - Thực phân tích dạng, tác động khả tới hạn hư hỏng để xác định phận nên tập trung thiết kế lại - Nghiên cứu kiểu hư hỏng nhằm cực tiểu hóa hư hỏng - Nghiên cứu hậu hư hỏng để xác định thiệt hại phận - Xác định phân bố thời gian thiết bị hư hỏng Xác định phân bố thời gian vận hành đến hư hỏng để tính tốn tỉ lệ hư hỏng - Giảm số phận thiết kế thiết bị - Xác định nhu cầu dự phòng để đạt mục tiêu độ tin cậy mong muốn phương pháp khác thất bại 3.1.4 Lợi ích việc bảo trì Tăng khả sẵn sang máy móc, thiết bị - Giảm thời gian ngừng máy - Giảm chi phí sản xuất - Nâng cao suất - Tăng độ tin cậy khả bảo trì - Giảm chi phí bảo trì - Tăng độ an tồn - Tăng khả bảo trì có kế hoạch 3.1 Các loại hư hỏng thường gặp: 3.1.1 Lỗi cố từ Động Sevor (Cụm Stocket) Đề hoạt động được, phải nối động servo với phần cứng, phần mền hỗ trợ điều khiển tự động - Động bị cứng, kẹt máy lâu ngày không kiểm tra bảo dưỡng 3.1.2 Cảm biến (Cụm Stocket) Kiểm tra cách điện động điện Nếu độ cách điện thấp 10 MΩ cần liên lạc với nhà cung cấp - Điện cung cấp, cần kiểm tra lại mối nối để chắn tất điểm tiếp xúc kết nối chắn 62 - Kiểm tra điện áp dòng điện tất pha - Nếu dòng điện động dải cho phép mà rơ le bảo vệ dòng nhảy cần thay rơ le 3.1.3 Máy bơm tuần hoàn (Hệ thống peroxide) Vấn đề Không phân phối chất lỏng Tiêu thụ điện mức Bộ phận bị mòn Thời hạn sử dụng kết thúc điều kiện bơm bất lợi 64 Rò rỉ từ máy bơm Thay phận bị mịn vịng bi, phớt khí, trục Kiểm tra lịch sử lắp đặt bảo trì máy bơm 65 Giảm lưu lượng / đầu Tiếng ồn m Bảng 2: Các lỗi biện pháp khắc phục cho máy bơm tuần hoàn 3.2 Lịch bảo dưỡng máy: Để đạt hiệu suất tốt máy, máy phải giữ bảo dưỡng tốt Các lưu ý trước bắt đầu bảo dưỡng máy Trước vệ sinh, tắt ngắt nguồn điện Khi vệ sinh hệ thống hàm dao ý nhiệt độ, mang gang tay chịu nhiệt 66 Kiểm tra thiết bị an toàn ca Chu kỳ Hằng ngày Hằng Tuần Hằng tháng Mỗi tháng Mỗi tháng 3.4 Sơ đồ xương cá chuẩn đoán hư hỏng 3.4.1 STROKE không hoạt động 67 Chưa đào tạo tốt Ý thức làm việc kém, không đam mê với nghề Vị trí xếp khơng hợp lý Mơi trường khơng tốt Khu vực làm việc có nhiều bụi bẩn vào máy móc Mơi trường làm việc Hình 43: sơ đồ chuẩn đốn hư hỏng STROKE khơng hoạt động : 68 3.4.2 Nước khơng bơm phân phối Hình 44: sơ đồ chuẩn đốn hư hỏng nước khơng bơm phân phối CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN Máy đóng gói tự động khép kín đời khởi tạo kỉ nguyên tự động hóa việc thiết kế chế tạo nhiều cách thức bảo quản sản phẩm khác nhau, đặc biệt việc sản xuất để nâng cao hiệu suất đạt chất lượng theo phương châm ‘ Số lượng chất lượng’ Qua thời gian làm đồ án 1, em nắm vững cách phân tích nguyên lý hoạt động, kỹ đọc vẽ cấu khí Dù cố gắng hồn thành đồ án với cường độ làm việc cao, kỹ lưỡng có hướng dẫn cụ thể quý thầy cô Trung tâm đào tạo Bảo Dương Công Nghiệp hiểu biết cịn hạn chế chưa có kinh nghiệm thực tiễn nên chắn đồ án có nhiều thiếu sót bất cập Vì vậy, nhóm chúng em mong sửa chữa đóng góp ý kiến q thầy để nhóm chúng em rút kinh nghiệm sửa chữa sai sót cịn tồn đọng 69 Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quý thầy cô Trung Tâm đào tạo Bảo Dưỡng Công Nghiệp đặc biệt hướng dẫn tận tình thầy Đặng Anh Duy 70 ... Nguyên lý hoạt động máy đóng gói sữa vơ trùng TBA /19 17 4.1 Sơ đồ nguyên lý hoạt động Hình 8: Sơ đồ nguyên lí hoạt động 4.2 Nguyên lý hoạt động: 18 Hình 9: Quá trình tiệt trùng Vật liệu đóng. .. tài cho mơn học ĐỒ ÁN “TÌM HIỂU CẤU TẠO, NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG VÀ LÊN KẾ HOẠCH BẢO TRÌ MỘT SỐ HỆ THỐNG CỦA MÁY ĐÓNG GÓI VÔ TRÙNG TETRA BRIK / 19? ?? chúng em mong muốn qua đề tài chúng em có nhiều... máy đóng gói tự động nước ta Xu hướng phát triển máy đóng gói tự động: Ưu nhược điểm máy đóng gói tự động: CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU MÁY ĐÓNG GÓI VÔ TRÙNG Khái niệm chung máy đóng