TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN ASSIGNMENT QUẢN TRỊ DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TRONG KHÁCH SẠN ĐỀ TÀI TÌM HIỂU CÁC DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TRONG KHÁCH SẠN LOTTE HÀ NỘI Giảng viên hướng dẫn Ngu.
TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN ASSIGNMENT QUẢN TRỊ DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TRONG KHÁCH SẠN ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU CÁC DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TRONG KHÁCH SẠN LOTTE HÀ NỘI Giảng viên hướng dẫn Nguyễn Thùy Dương Nhóm Thành viên Phạm Thị Huê PH 14015 Nguyễn Bảo Ngọc PH 14624 Hoàng Quốc Việt PH 15507 Đặng Minh Quang PH 14794 Đặng Thị Phương Hằng PH 17300 Phạm Thị Hồng PH 15276 Hà Nội, Tháng năm 2022 MỤC LỤC CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN KHÁCH SẠN VÀ CÁC DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ TẠI KHÁCH SẠN LOTTE HÀ NỘI 1.1 Giới thiệu tổng quan khách sạn Lotte Hà Nội 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 1.1.2 Vị trí địa lý, quy mơ, diện tích, thứ hạng 1.2 Các sản phẩm dịch vụ khách sạn Lotte Hà Nội 1.2.1 Sản phẩm dịch vụ lưu trú 1.2.2 Sản phẩm dịch vụ ăn uống 1.2.3 Sản phẩm dịch vụ bổ sung 1.3 Giới thiệu sơ lược sản phẩm dịch vụ vui chơi giải trí khách sạn Lotte Hà Nội 1.3.1 Khu vực nhà 1.3.2 Khu vực trời 10 1.4 Đối tượng khách hàng 11 CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU CÁC DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ TẠI KHÁCH SẠN LOTTE HÀ NỘI 12 2.1 Khu vực Spa 12 2.1.1 Danh mục sản phẩm Evian Spa 13 2.1.2 Xác định đối tượng khách dịch vụ Spa 19 2.1.3 Yêu cầu kiến thức, kỹ nhân viên sản phẩm dịch vụ Spa 19 2.1.4 Bảng mô tả công việc nhân viên Spa 20 2.2 Khu vực quầy Tour desk 22 2.2.1 Các sản phẩm dịch vụ quầy Tourdesk khách sạn 22 2.2.2 Viết chương trình tour cho khách du lịch lưu trú Resort 22 2.3 Khu vực quầy lưu niệm 28 2.3.1 Các loại hàng hóa, sản phẩm kinh doanh quầy 28 2.3.2 Cách bày trí, bố trí hàng hóa, gian hàng quầy 30 2.3.3 Nguồn cung cấp, giá bán mặt hàng quầy 31 2.4 Các dịch vụ kinh doanh có điều kiện khách sạn 32 CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU CÁC SẢN PHẨM DỊCH VỤ THỂ DỤC THỂ THAO TẠI KHÁCH SẠN LOTTE HÀ NỘI 36 3.1 Khu vực hồ bơi 36 3.1.1 Mô tả sản phẩm dịch vụ 36 3.1.2 Các công cụ, dụng cụ để vận hành hồ bơi 37 3.1.3 Yêu cầu kiến thức, kỹ nhân viên hồ bơi 39 3.1.4 Bảng mô tả công việc nhân viên hồ bơi 39 3.1.5 Bảng nội quy dành cho khách khu vực (song ngữ) 42 3.2 Khu vực phòng tập Gym 43 3.2.1 Mô tả sản phẩm dịch vụ 43 3.2.2 Các trang thiết bị, dụng cụ phòng tập Gym 43 3.2.3 Bảng mô tả công việc nhân viên phòng tập Gym 45 3.2.4 Bảng nội quy cho khách khu vực (song ngữ) 46 3.3 Golf 47 CHƯƠNG 4: GỢI Ý CÁC MÔN THỂ DỤC, THỂ THAO CHO KHÁCH SẠN LOTTE HÀ NỘI 48 4.1 Danh mục mơn thể dục thể thao nhà, ngồi trời kinh doanh khách sạn 48 4.1.1 Môn thể thao nhà 48 4.1.2 Mơn thể thao ngồi trời 49 4.2 Phương pháp kinh doanh doanh thu tạo từ sản phẩm dịch vụ 50 4.3 Các quy định quan quản lý nhà nước kinh doanh sản phẩm dịch vụ 56 KẾT LUẬN 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 LỜI MỞ ĐẦU Trong thời kì mở cửa kinh tế thị trường với nhảy vọt cách mạng khoa học kỹ thuật, đời sống vật chất người ngày nâng cao nhu cầu du lịch để vui chơi giải trí, tìm hiểu văn hóa khác ngày phát triển Để đáp tốt nhu cầu du khách năm gần ngành du lịch Việt Nam có nhiều cố gắng việc quảng bá xúc tiến du lịch, thu hút nhiều khách du lịch nước Ngành du lịch Việt Nam bước phát triển với tốc độ phát triển nhanh nhà hàng, khách sạn Từ đó, khách du lịch đến với Việt Nam ngày đơng hơn, để đáp ứng nhu cầu thiếu thực khách nhiều nhà hàng khách sạn xây dựng Chính mà chúng em lựa chọn ngành khách sạn nơi để chúng em theo đuổi năm tháng ngồi ghế nhà trường Cao đẳng FPT Polytechnic Ngoài dịch vụ lưu trú nhu cầu ăn uống nhu cầu thiếu sống người Đời sống người ngày nâng cao, đòi hỏi phải đáp ứng đầy đủ đa dạng nhu cầu ăn uống họ Và hàng loạt hệ thống nhà hàng đời với nhiều quy mô khác nhau, nhiều sản phẩm phong phú nhằm phục vụ khách mang lại hiệu kinh tế cho ngành du lịch nói chung Sau thông tin khách sạn dịch vụ vui chơi giải trí khách sạn Lotte Hà Nội mà nhóm tìm hiểu Bài cịn nhiều thiếu sót mong xem góp ý thêm cho chúng em CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN KHÁCH SẠN VÀ CÁC DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ TẠI KHÁCH SẠN LOTTE HÀ NỘI 1.1 Giới thiệu tổng quan khách sạn Lotte Hà Nội 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Hình 1.1: Khách sạn Lotte Hanoi (Nguồn: Internet) Lotte Hotel Hanoi thuộc tập đoàn khách sạn lớn Hàn Quốc Lotte Hotels & Resorts Tọa lạc tầng cao tòa nhà Lotte Center 65 tầng tráng lệ Hà Nội, nằm gần trung tâm tài thành phố bao quanh đại sứ quán nước ngoài, Lotte Hotel Hanoi không gian sang trọng đẳng cấp quốc tế Sau năm xây dựng hoàn thiện kể từ ngày khởi công, ngày tháng năm 2014 khách sạn Lotte Hanoi khai trương đưa vào hoạt động khu phức hợp Lotte Center Hà Nội Khách sạn Lotte hi vọng mang đến cho thi trường khách sạn Việt Nam khách hàng tiềm nước khách hàng nước dịch vụ khách sạn đẳng cấp năm quốc tế với hệ thống tiện nghi cao cấp chất lượng phục vụ hoàn hảo vượt xa khách sạn Hà Nội Việt Nam Khách sạn sạn Lotte có 300 phịng đặt từ tần 40 đến 61 tòa nhà trung tâm Lotte Các phòng thiết kế theo hai phong cách Âu – Á hai công ty thiết kế nội thất tiếng HBA Wilson & Associates có tầm nhìn bao quát thành phố Khách hàng không trải nghiêm nét độc đáo chất lượng phòng mà trải nghiệm chất lượng dịch vụ spa đến từ thương hiệu Evian tiếng Pháp, phòng hội nghị trang bị hệ thống âm ánh sáng tân tiến chuỗi nhà hàng đa dạng với phong cách Ẩm thực tinh tế hoàn toàn khác biệt Khách sạn Lotte Hanoi tự hào đem đến cho khách hàng hải lòng hệ thống tiện nghi cao cấp đồng thời kết nối cảm xúc tới khách hàng để tạo nên hoàn toàn khách biệt 1.1.2 Vị trí địa lý, quy mơ, diện tích, thứ hạng Hình 1.2: Vị trí khách sạn đồ (Nguồn: Internet) Vị trí địa lý: Tầng 40-61 tòa nhà Lotte Center, 54 Liễu Giai, phưởng Cống Vị, quận Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam Tọa lạc góc cắt hai phố Liễu Giai Đào Tấn, khách sạn Lotte Hà Nội kết nối tổng hòa giữ khu phố cổ Hà Nội giàu truyền thống khu độ thị ngày phát triển với tương lai tươi sáng - Quy mô, diện tích: Tổng diện tích sàn khách sạn 57.860m2 tương đương 318 phòng - Thứ hạng: Là khách sạn đạt chuẩn quốc tế Hà Nội 1.2 Các sản phẩm dịch vụ khách sạn Lotte Hà Nội 1.2.1 Sản phẩm dịch vụ lưu trú Khách sạn Lotte Hà Nội với 318 phòng rộng rãi với nội thất tiện nghi sang trọng bậc bao gồm 221 phòng tiêu chuẩn 97 phòng cao cấp sở hữu tầm nhìn bao qt tồn thành phố Hạng Loại phòng Cơ sở vật chất phòng Tiêu chuẩn Phịng Deluxe Loại giường: King/ Twin Hướng nhìn: Thành phố Sức chứa: người/ phịng Kích thước phịng: 42 – 44 m2 Phòng Deluxe Loại giường: King/ Twin Hướng nhìn: Thành phố Sức chứa: người/ phịng Kích thước phòng: 42 – 44 m2 Club Phòng Junior Suite Loại giường: King/ Twin Hướng nhìn: Thành phố Sức chứa: người/ phịng Kích thước phịng: 61 – 64 m2 Suite Phịng Deluxe Suite Loại giường: King Hướng nhìn: Thành phố Sức chứa: người/ phịng Kích thước phịng: 99 m2 Phịng Premier Suite Loại giường: King Hướng nhìn: Thành phố Sức chứa: người/ phịng Kích thước phịng: 147 m2 Phịng Presidential Suite Loại giường: King Hướng nhìn: Thành phố Sức chứa: người/ phịng Kích thước phịng: 199 m2 Phịng Royal Suite Loại giường: King Hướng nhìn: Thành phố Sức chứa: người/ phịng Kích thước phịng: 329 m2 Bảng 1.3: Các hạng phòng, loại phòng khách sạn Lotte Hanoi (Nguồn: Internet) 1.2.2 Sản phẩm dịch vụ ăn uống Các nhà hàng khách sạn kết hợp hài hòa hương vị hảo hạng tầm nhìn ngoạn mục từ tịa cao ốc đem lại trải nghiệm khó quên cho thực khách Tên nhà hàng Mô tả Chi tiết nhà hàng Nhà hàng dimsum với Địa điểm: 36F Tim Ho Wan thương hiệu đạt Giở mở cửa: 11: 30 – Michelin đến từ 22: 00 Hồng Kong Nhà hàng Sức chứa: 86 khách phục vụ Diện tích: 235,2 m2 dimsum đạt đẳng cấp Michelin Hà Nội Red River Nhà hàng ẩm thực Địa điểm: 36 – 37F Trung Hoa châu Á Giờ phục vụ: đương đại Bữa trưa: 11: 30 - 14: 30 Bữa tối: 17: 30 – 22: 00 Sức chứa: 104 khách Có phịng riêng Diện tích: 1.016,1 m2 The Lounge Sky Lounge Sky cịn Địa điểm: 38F khơng gian riêng biệt Giờ mở cửa: 08: 00 – cho khách hàng, 22: 00 nơi phục vụ loại đồ Sức chứa: Khoảng 74 uống đặc trưng khách loại cocktail phong phú Nhà hàng phục vụ bò Địa điểm: 63F Grill 63 bít tết hảo hạng Giờ phục vụ: Bữa sáng: danh mục rượu vang 06: 00 – 10: 00 thượng hạng Grill63 Bữa trưa: 11:30 – 14: nơi lý tưởng cho 30 dịp đặc biệt Bữa tối: 17: 30 – 22: 00 bữa tối lãng mạn Sức chứa: 122 người với tầm nhìn tồn cảnh Có phịng riêng Hà Nội Delica hans Diện tích: 806 m2 Khách hàng tìm Địa điểm: B1F thấy loại bánh Giờ mở cửa: 8:00 – ngọt, bánh mì, đồ 22:00 uống khơng cồn đơn Sức chứa: 18 người giản mà tinh tế Bảng 1.4: Các nhà hàng khách sạn Lotte Hà Nội (Nguồn: Inetenet) Máy tập bụng Máy tập vai Các loại tạ Bảng 3.7: Một số trang thiết bị - hình ảnh phịng tập khách sạn Lotte Hà Nội( Nguồn: Internet) 3.2.3 Bảng mô tả cơng việc nhân viên phịng tập Gym Quản lý tài sản phịng gym 9.Đảm bảo an tồn phịng gym cho khách, ln có mặt khách cần Kiểm tra, thống kê số lượng tài sản 10 Giải vấn đề phát sinh phòng gym ca trực 45 Ghi tình trạng loại tài sản 11 Lắng nghe khiếu nại khách tiến để cấp nhân phận hành giải chúng vấn đề thuộc nắm rõ phạm vi nhân viên phòng Gym Báo cáo kịp thời tài sản, thiết bị bị 12 Nếu vượt giới hạn, liên hệ hỏng hóc chuyển lên quản lý để có với quản lý để nhờ hỗ trợ biện pháp khắc phục/xử lý, tránh gây tác động xấu đến khách Hướng dẫn phục vụ khách phòng Xử lý phát sinh liên quan ca làm việc gym Hướng dẫn khách sử dụng thiết bị 14 Ghi lại báo cáo vấn đề gửi lên cấp phòng gym cách Trở thành huấn luyện viên tạm thời Làm báo cáo định kỳ phát sinh cho khách có yêu cầu có yêu cầu quản lý Lau dọn, vệ sinh khu vực Phối hợp với phòng ban khác để thực phịng Gym để trì tiêu chuẩn tốt nhiệm vụ, nâng tầm chất lượng vệ sinh theo quy định khách sạn dịch vụ khách sạn Thực công việc khác theo thị cấp Bảng 3.9: Mô tả công việc nhân viên phòng tập Gym khách sạn (Nguồn: Internet) 3.2.4 Bảng nội quy cho khách khu vực (song ngữ) NỘI QUY PHÒNG TẬP GYM Thái độ, cử chỉ, văn minh, lành mạnh Attitude, gesture, civility, and healthy phòng tập in the gym Trang phục thể thao phù hợp The right outfit Không hút thuốc lá, ăn uống No smoking or eating in the gym phòng tập 46 Trẻ em 12 tuổi không vào Children under 12 years old are not phòng tập allowed to enter the gym Không tập luyện người Do not exercise in the presence of có nồng độ cồn sử dụng loại alcohol or use stimulant drugs thuốc có chất kích thích Tn thủ hướng dẫn từ nhân viên Follow instructions from staff and use sử dụng máy móc cách the computer correctly Quý khách vui lòng tự bảo quản đồ cá Please your own personal nhân rủi ro khách tập management and all risks are solely luyện tự chịu trách nhiễm responsible for the customer Bảo quản trang thiết bị dụng cụ Maintain tools and equipment Bảng 3.10 : Nội quy song ngữ phòng tập Gym khách sạn( Nguồn: Internet) 3.3 Golf Hình 3.11 Hình ảnh sân Golf tập nhà khách sạn(Nguồn Internet) - Vị trí: Nằm tầng 35 - Mở cửa: 6:00 – 22:00 Sân Golf không địa điểm giải trí, thư giãn cho golfer mà cịn nơi để người chơi nâng cao trình độ, kỹ thuật, rèn luyện kỹ đánh bóng tốt Hơn nữa, sân golf nhà khách sạn Lotte coi “cầu nối”, gắn kết người chơi có đam mê giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm, … 47 CHƯƠNG 4: GỢI Ý CÁC MÔN THỂ DỤC, THỂ THAO CHO KHÁCH SẠN LOTTE HÀ NỘI 4.1 Danh mục mơn thể dục thể thao nhà, ngồi trời kinh doanh khách sạn Trong trình làm đề tài tìm hiểu dịch vụ vui chơi giải trí khách sạn Lotte Hà Nội nhóm chúng em có số đề xuất dịch vụ vui chơi gải trí khách sạn để đáp ứng cầu khách hàng dịch vụ thể thao khách sạn 4.1.1 Mơn thể thao nhà Bowling Hình 4.1 Hình ảnh bowling nhà(Nguồn Internet) Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00 48 Vé vào cửa: Loại vé Chi tiết Games người, 10 lượt 80.000 VND Thứ - Thứ Thứ – CN, Ngày lễ 90.000 VND ném Lane giờ/ tối người 400.000 VND Thuê giày đôi 20.000 VND( Giày chuyên dụng yêu cầu 450.000 VND khách hàng tự sử dụng) Mua tất đơi 20.000 VND Với 12 đường ném bóng đạt tiêu chuẩn quốc tế với hệ thống chiếu sáng đèn trang trí phong cách đại đem đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời với mơn thể thao Hồng Gia 4.1.2 Mơn thể thao ngồi trời Quần vợt Hình 4.2 Hình ảnh quần vợt trời(Nguồn Internet) 49 Nhu cầu chơi Tennis ngày tăng kéo theo xuất hàng loạt sân tennis Hà Nội Với đa dạng sân tập, người chơi Tennis có lựa chọn đa dạng phù hợp với hoàn cảnh người Thu hút quan tâm nhiều người chơi với lứa tuổi đa dạng, phong phú Số lượng người chơi gia tăng dẫn tới yêu cầu địa điểm luyện tập Về mức giá: + Giá thuê sân 160.000/ ( Thứ bảy, CN 300.000/ giờ) phí xe banh: 10.000 đồng/giờ – Phí nhặt banh: 20.000 đồng/giờ 4.2 Phương pháp kinh doanh doanh thu tạo từ sản phẩm dịch vụ Bước 1: Nhu khách hàng lưu trú khách sạn - Sau đưa gợi ý môn thể dục thể thao bên bên khách sạn nhóm chúng em thiết kế khảo sát ý kiến khách hàng môn thể thao bowling môn thể thao quần vợt, nhận nhiều ý kiến khách hàng Tìm 60 khách hàng để đánh giá phiếu - Sau đưa khảo sát nhận 50 phiếu đánh giá đồng ý bổ sung môn thể thao nhà trời - Xây dựng phiếu khảo sát thu tập ý kiến khách lưu trú khách sạn Lotte Hotel - Tổng hợp đánh giá khách hàng trải nghiệm khách sạn Lotte Hotels 50 51 Bước 2: Các yếu tố triển khai dịch vụ - Với chiến lược phát triển đẩy mạnh thể dục thể thao với lợi ích thể thao mang lại kiểm soát cân nặng, nâng cao tâm trạng giúp khách hàng vui vẻ, thoải mái trải nghiệm dịch vụ khách sạn - Cơ sở vật chất đáp ứng đạt chuẩn môn thể thao - Nhân viên đào tạo có kiếm thức chuyên môn, hỗ trợ giúp khách sử dụng dịch vụ Bước 3: Kế hoạch vận hành Để thu hút khách đến nghỉ dưỡng, sử dụng dịch vụ thể dục thể thao khách sạn phát triển doanh thu hàng năm đòi hỏi khách sạn có chiến lược kinh doanh phù hợp: giá, cạnh tranh, chiến lược để tăng hài lòng khách hàng trải nghiệm dịch vụ khách sạn * Vận hành theo mơ hình 5P • Product (Sản phẩm) - Đối tượng khách: khách lưu trú khách sạn khách bên - Đối với môn bowling: + Mở cửa từ: 9:00 – 23:00 Đảm bảo đầy đủ trang thiết bị trình khách sử dụng dịch vụ: Giày, bóng để chơi bowling STT Tên thiết Mơ tả Hình ảnh bị Giày Mang giày đế mềm chuyên dụng bowling để chơi 52 Bóng Trên mặt banh có bowling số từ đến 15 Các số trọng lượng banh với đơn vị Pound Bảng 4.1 Trang thiết bị môn Bowling - Đối với môn quần vợt: + Mở cửa từ 6h - 23h Đảm bảo đầy đủ trang thiết bị q trình khách sử dụng dịch vụ: Bóng, vợt, túi đựng vợt STT Trang Mơ tả Hình ảnh thiết bị Bóng - Chất liệu: lên nỉ tennis cao xu - Bóng tennis có đường kính từ 2,5 inch (6,25 cm) đến 2,63 inch (6,57 cm) có trọng lượng khoảng từ 56 gam đến 59,4 gam Vợt tennis - Vợt tennis thường làm từ than chì nguyên chất, hợp chất than chì với chất khác Kevlar, sợi thủy tinh, 53 đồng, titan, tungsten Túi đựng - Một túi dựng vợt vợt không cho phép bạn chứa vợt mà ngồi cịn giúp cho bạn mang theo tất dụng cụ cần thiết cho việc luyện tập tennis Hình 4.2 Trang thiết bị mơn quần vợt • Price (Giá) - Đối với mơn bowling: + Mở cửa từ: 9:00 – 23:00 + Giá bán 400.000VNĐ/ người - Đối với môn quần vợt: + Mở cửa từ 6h - 23h + Giá thuê sân từ 160.000 – 300.000 tùy theo khung - Tất môn người chơi phải hướng dẫn cách chơi cách sử dụng trước chơi, tránh trường hợp đáng tiếc không nên xảy - Giám sát khách hàng, đảm bảo an ninh an tồn khách trải nghiệm dịch vụ Hình 4.3 Bảng giá thuê sân Tennis(Tham khảo) 54 • Place (Địa điểm) Ngay khuân viên khách sạn vì: Khách sạn Lotte Hà Nội nằm trung tâm Hà Nội nơi mà nhiều người qua biết đến • Promotion (Khuyến mãi) - Ngày tuần: giá vé thấp ngày thường - Ngày lễ khác: Miễn phí tham gia trải nghiệm sân tập sân bắn cung, tính giá tham gia thứ - Xúc tiến bán hàng hình thức: Đăng quảng bá trang fanpage, Website… • People (Con người) Con người yếu tố quan trọng trình phục vụ khách khu vực thể thao khách sạn, nhân viên bowling nhân viên quần vợt phải có tiêu chuẩn yêu cầu, để đáp ứng an toàn khách trải nghiệm dịch vụ khách sạn * Đối với nhân viên Bowling: - Đón tiếp phục vụ khách - Hướng dẫn khách chơi bowling đến lane khách - Giải thích yêu cầu khách (cách chọn banh, cách tính điểm, quy định quy tắc an toàn chơi bowling) ca làm việc - Hỗ trợ vệ sinh lane, bảo trì bảo dưỡng lane, phối hợp hỗ trợ kỹ thuật lane hỏng - Báo cáo với quản lý cố xảy làm việc, tuân thủ làm việc theo điều hành quản lý, - Tham gia chương trình đào tạo trung tâm * Đối với nhân viên quần vợt - Từ 18 tuổi trở lên Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, hoạt bát (Không yêu cầu kinh nghiệm) 55 - Giao bóng, nhặt bóng xếp bóng sân Chưa biết việc hướng dẫn * Nhân viên y tế - Nhân viên y tế phải có trình độ chun mơn từ cao đẳng y tế trở lên Có chứng y học thể thao Viện Khoa học thể dục thể thao sở có chức đào tạo chuyên ngành y học thể thao cấp - Có kiến thức, kỹ phù hợp chun mơn Vì với động tác kéo cung khiến bị mỏi run tay, kéo nhiều dẫn đến đuối sức tay Bước 4: Vận hành thử - Phát sửa đổi thiếu xót dịch vụ, máy móc, … - Vận hành thu thập ý kiến phản hồi tốt, xấu khách - Tổng kết đánh giá dự án sau thời gian vào hoạt động chào bán dịch vụ 4.3 Các quy định quan quản lý nhà nước kinh doanh sản phẩm dịch vụ Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia trang thiết bị môn thể thao doanh nghiệp kinh doanh hoạt động thể thao quy định Điều 13 Nghị định số 112/2007/ NĐ-CP quy chuẩn quy định luật mơn thể thao Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch ban hành ❖ Nhân viên chuyên môn Cán bộ, nhân viên chuyên môn doanh nghiệp kinh doanh hoạt động thể thao có hướng dẫn tập luyện đào tạo vận động viên quy định khoản Điều 13 Nghị định số 112/2007/NĐ-CP gồm: - Huấn luyện viên thể thao • Có cấp chuyên ngành thể dục, thể thao từ bậc trung cấp trở lên có chứng nhận chun mơn Liên đoàn thể thao quốc gia, Liên đoàn thể thao quốc tế tương ứng cấp 56 • Số lượng huấn luyện viên thể thao làm việc doanh nghiệp kinh doanh hoạt động thể thao phải bảo đảm theo yêu cầu đặc thù mơn thể thao • Liên đồn thể thao quốc gia, Hiệp hội thể thao quốc gia quy định số lượng tối thiểu huấn luyện viên huấn luyện số lượng người tập cụ thể môn thể thao - Bác sĩ nhân viên y tế • Có chứng y học thể thao quan có thẩm quyền cấp theo quy định điểm mục II Thơng tư • Doanh nghiệp kinh doanh hoạt động thể thao phải có bác sĩ nhân viên y tế thường trực ❖ Cơ sở vật chất, trang thiết bị: - Doanh nghiệp kinh doanh hoạt động thể thao phải có sở vật chất, trang thiết bị thể thao đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch ban hành ❖ Giấy phép kinh doanh: - Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận theo Mẫu số 01 ban hành kèm theo Nghị định số 36/2019/NĐ-CP - Doanh nghiệp tiến hành kinh doanh hoạt động thể thao sau quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh hoạt động thể thao 57 KẾT LUẬN Trên khái quát từ đến chi tiết CÁC DỊCH VỤ GIẢI TRÍ CỦA KHÁCH SẠN LOTTE HÀ NỘI Hi vọng qua người thấy điều kiện cần đủ Kinh doanh dịch vụ giải trí Khách sạn Lotte Hà Nội nói riêng tồn hệ thống khách sạn nói chung việc phát triển để kinh doanh, đáp ứng với nhu cầu, đòi hỏi ngày hướng đến “chân-thiện-mỹ” người thời đại Nhóm em xin cảm ơn giúp đỡ, hướng dẫn Giảng viên Nguyễn Thùy Dương suốt trình tìm hiểu làm đề tài, qua nhóm chúng em nhìn sâu Kinh doanh dịch vụ giải trí khách sạncũng hành trang bổ ích để nhóm em tự tin trưởng thành đường học tập, nghiệp phía trước Vì khả điều kiện thời gian hạn chế, dù có cố gắng tất nhiên tránh thiếu sót, nhóm em mong thầy/cơ góp ý để đề tài chúng em hồn thiện Một lần nữa, nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn! 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO Wedsite: https://www.lottehotel.com/hanoi-hotel/vi.html Fanpage: LOTTE HOTEL HANOI Instagram: @LOTTEHOTELHANOI Các trang booking: booking.com, agoda.com,… 59 ... TỔNG QUAN KHÁCH SẠN VÀ CÁC DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ TẠI KHÁCH SẠN LOTTE HÀ NỘI 1.1 Giới thiệu tổng quan khách sạn Lotte Hà Nội 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Hình 1.1: Khách sạn Lotte Hanoi... phẩm dịch vụ khách sạn Lotte Hà Nội 1.2.1 Sản phẩm dịch vụ lưu trú 1.2.2 Sản phẩm dịch vụ ăn uống 1.2.3 Sản phẩm dịch vụ bổ sung 1.3 Giới thiệu sơ lược sản phẩm dịch. .. QUAN KHÁCH SẠN VÀ CÁC DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ TẠI KHÁCH SẠN LOTTE HÀ NỘI 1.1 Giới thiệu tổng quan khách sạn Lotte Hà Nội 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 1.1.2 Vị trí địa