Luận văn thạc sĩ UEH xây dựng chiến lược kinh doanh của công ty cổ phần bibica đến năm 2015

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NGUYỄN TẤN TÂM XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA ĐẾN NĂM 2015 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: PGS- TS Nguyễn Quang Thu TP Hồ Chí Minh – Năm 2010 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Xin chân thành cảm ơn Thầy Cô Trường Đại học Kinh Tế Thành phố Hồ Chí Minh, đặc biệt Thầy Cô khoa Quản Trị Kinh doanh tận tình dạy bảo chúng tơi suốt q trình học tập Xin chân thành cảm ơn PGS.TS Nguyễn Quang Thu tận tình hướng dẫn, giúp đỡ động viên tơi hồn thành luận văn thạc sĩ kinh tế Xin cảm ơn Ban Giám đốc Công ty Cổ phần Bibica tạo điều kiện cho tiếp cận nguồn thơng tin đầy đủ để hồn thành luận văn Xin cảm ơn gia đình bạn bè động viên thời gian qua Nguyễn Tấn Tâm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các thông tin số liệu sử dụng luận văn hoàn toàn trung thực Nguyễn Tấn Tâm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU - 1 Lý chọn đề tài: -1 Mục tiêu nghiên cứu: -1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu: -2 Phương pháp thực hiện: Kết cấu đề tài: -2 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH: 1.1 Khái niệm chiến lược: -3 1.2 Quản trị chiến lược: -3 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác quản trị chiến lược kinh doanh: 1.3.1 Môi trường bên 1.3.1.1 Môi trường vĩ mô: Yếu tố kinh tế: -5 Yếu tố trị - pháp luật: -6 Yếu tố văn hoá – xã hội: -6 Yếu tố dân số: -6 Yếu tố công nghệ: -6 1.3.1.2 Môi trường vi mô: Đối thủ cạnh tranh: -7 Khách hàng: -8 Nhà cung cấp: -8 Đối thủ tiềm ẩn mới: Sản phẩm thay thế: 1.3.2 Mơi trường bên (hồn cảnh nội tại) doanh nghiệp: -9 Các yếu tố nguồn nhân lực: Yếu tố nghiên cứu phát triển: - 10 Các yếu tố sản xuất: 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Các yếu tố tài kế tốn: 10 Yếu tố Marketing: 11 1.4 Xác định chức năng, sứ mạng (nhiệm vụ) mục tiêu chiến lược: - 11 1.4.1 Xác định sứ mạng (nhiệm vụ): 11 1.4.2 Xác định mục tiêu - 12 1.5 Công cụ để đánh giá đề chiến lược kinh doanh: 13 1.5.1 Ma trận đánh giá yếu tố bên - EFE: 13 1.5.2 Ma trận đánh giá yếu tố bên – IFE: - 13 1.5.3 Ma trận SWOT: - 13 1.5.4 Ma trận hoạch định chiến lược định lượng (QSPM): 15 Tóm tắt chương 1: - 16 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA: - 17 2.1 Giới thiệu công ty cổ phần BIBICA: 17 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Công ty: - 17 2.1.2 Chức hoạt động: 21 2.1.3 Cơ cấu tổ chức: 22 2.2 Kết sản xuất kinh doanh: 23 2.2.1 Các nhóm sảm phẩm Công ty: 23 2.2.2 Doanh thu nhóm sản phẩm qua năm: 25 2.2.3 Lãi gộp nhóm sản phẩm qua năm: - 26 2.2.4 Một số tiêu đạt năm qua: 27 2.2.5 Phân tích hình hình tài chính: - 28 2.3 Phân tích mơi trường bên Bibica: - 30 2.3.1 Môi trường vĩ mô: - 30 2.3.1.1 Yếu tố kinh tế: - 30 2.3.1.2 Yếu tố trị pháp luật: 31 2.3.1.3 Yếu tố văn hoá xã hội: - 32 2.3.1.4 Yếu tố dân số: - 33 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.3.1.5 Yếu tố công nghệ : 35 2.3.2 Môi trường vi mô: - 35 2.3.2.1 Đối thủ cạnh tranh: - 35 2.3.2.2 Khách hàng: - 37 2.3.2.3 Nhà cung cấp: - 38 2.3.2.4 Sản phẩm thay thế: - 39 2.3.3 Ma trận đánh giá yếu tố bên ngoài: 39 2.3.4 Ma trận hình ảnh cạnh tranh: 41 2.4 Phân tích môi trường bên trong: - 41 2.4.1 Sản xuất: 41 2.4.2 Nghiên cứu phát triển: 43 2.4.3 Maketing: 45 2.4.4 Nguồn nhân lực: 49 2.4.5 Tài kế tốn: - 49 2.4.6 Ma trận đánh giá yếu tố bên (IFE): - 50 2.5 Tóm lược điểm mạnh, điểm yếu, hội, nguy cơ: - 51 TÓM TẮT CHƯƠNG 2: - 52 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA ĐẾN NĂM 2015: 53 3.1 Các xây dựng chiến lược: 53 3.2 Dự báo nhu cầu thị trường: 53 3.3 Mục tiêu kinh doanh Công ty Cổ phần Bibica: - 56 3.4 Đề xuất chiến lược thông qua phân tích ma trận SWOT: 56 3.5 Lựa chọn chiến lược thông qua ma trận QSPM: 58 3.5.1 Chiến lược hội nhập phía trước: - 63 3.5.2 Chiến lược tăng trưởng tập trung phát triển sản phẩm: 64 3.5.3 Chiến lược tăng trưởng tập trung theo hướng phát triển thị trường: - 64 3.5.4 Chiến lược cạnh tranh giá: - 64 3.6 Một số giải pháp thực chiến lược: - 64 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.6.1 Giải pháp sản xuất: 64 3.6.2 Giải pháp marketing: - 65 3.6.3 Giải pháp nguồn nhân lực: - 66 3.6.4 Giải pháp tài chính: - 67 3.7 Kiến nghị: 67 3.7.1 Đối với nhà nước: - 67 3.7.2 Đối với Công ty: - 68 KẾT LUẬN: 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 PHỤ LỤC LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ VÀ BẢNG BIỂU HÌNH VẼ: Hình 1.1: Hình thành chiến lược: - Hình 1.2: Mơ hình năm lực Michael Porter: - Hình 2.1: Logo công ty cổ phần Bibica: - 17 Hình 2.2: Sơ đồ quản lý tổ chức công ty Bibica: 22 BẢNG BIỂU: Bảng 2.1: Doanh thu nhóm sản phẩm qua năm 2007-2009 Bibica: - 25 Bảng 2.2: Lãi gộp nhóm sản phẩm qua năm 2007-2009 Bibica: - 26 Bảng 2.3: Một số tiêu đạt năm 2007-2009 Bibica: 27 Bảng 2.4: Các tiêu tài năm 2007-2009 Bibica: 28 Bảng 2.5: Tốc độ tăng trưởng GDP Việt Nam: 30 Bảng 2.6: GDP bình quân đầu người Việt Nam: 30 Bảng 2.7: Dân số trung bình phân theo giới tính phân theo thành thị, nông thôn: 34 Bảng 2.8: Danh sách nhà cung cấp nguyên liệu cho công ty Bibica - 38 Bảng 2.9: Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE): - 40 Bảng 2.10: Ma trận hình ảnh cạnh tranh: - 41 Bảng 2.11: Ma trận đánh giá yếu tố bên (IFE): - 50 Bảng 3.1: Giá trị/ khối lượng bán hàng số mặt hàng thực phẩm, 2005 – 2013: - 54 Bảng 3.2: Doanh thu Bibica năm gần đây: 54 Bảng 3.3: Thiết lập phương trình dự báo: - 55 Bảng 3.4: Dự báo doanh thu Công ty Cổ phần Bibica đến năm 2015: 55 Bảng 3.5: Một số tiêu Công ty Cồ phần Bibica đến năm 2015: - 56 Bảng 3.6: Ma trận SWOT: 57 Bảng 3.7: Ma trận QSPM- nhóm SO: - 58 Bảng 3.8: Ma trận QSPM- nhóm ST: - 60 Bảng 3.9: Ma trận QSPM- nhóm WO: 61 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: Trong xu hội nhập chiến lược kinh doanh ngày đóng vai trị quan trọng tồn phát triển doanh nghiệp Trước hết chiến lược kinh doanh giúp cho doanh nghiệp nhận rõ mục đích hướng mình, sở kim nam cho hoạt động doanh nghiệp Kế đến điều kiện thay đổi phát triển nhanh chóng mơi trường kinh doanh, chiến lược kinh doanh tạo điều kiện nắm bắt tận dụng hội kinh doanh, đồng thời chủ động tìm giải pháp khắc phục vượt qua nguy hiểm họa thương trường cạnh tranh Ngoài ra, chiến lược kinh doanh cịn góp phần nâng cao hiệu sử dụng nguồn lực tăng cường vị cạnh tranh đảm bảo cho phát triển liên tục bền vững doanh nghiệp Cuối việc thực chiến lược kinh doanh tạo vững cho việc đề sách định phù hợp với biến động thị trường Cùng với tăng trưởng kinh tế đất nước, Bibica trở thành thương hiệu với hàng Việt Nam chất lượng cao người tiêu dùng bình chọn Cơng ty cổ phần Bibica doanh nghiệp Việt Nam sản xuất bánh kẹo có nhiều sản phẩm đa dạng phong phú gồm chủng loại chính: bánh quy, bánh cookies, bánh layer cake, chocolate, kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo dẻo, snack, bột ngũ cốc dinh dưỡng, bánh trung thu, mạch nha, v.v… Do đó, vấn đề cốt lõi doanh nghiệp phải có định hướng phát triển lâu dài thông qua chiến lược kinh doanh đắn cho phù hợp với bối cảnh môi trường tương thích với khả năng, vị doanh nghiệp điều kiện thị trường nhiều biến động cạnh tranh ngày mạnh mẽ, sôi động Đó lý chọn đề tài: “ Xây dựng chiến lược kinh doanh Công ty cổ phần Bibica đến năm 2015 ” để viết luận văn thạc sĩ kinh tế Mục tiêu nghiên cứu: • Phân tích mơi trường hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần Bibica LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com • Xây dựng chiến lược kinh doanh công ty Bibica đến năm 2015 đề xuất giải pháp thực Đối tượng phạm vi nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu đề tài xây dựng chiến lược kinh doanh Bibica đến năm 2015 Phạm vi nghiên cứu: Không gian nghiên cứu: thị trường bánh kẹo TP.HCM tỉnh thành toàn quốc Thời gian nghiên cứu: đề tài tập trung nghiên cứu tình hình sản xuất kinh doanh Bibica vào năm 2007, 2008, 2009 Phương pháp thực hiện: Phương pháp mô tả Phương pháp thống kê, dự báo Phương pháp phân tích, tổng hợp Phương pháp chuyên gia: để xác định mục tiêu, đánh giá yếu tố ma trận IFE, EFE Kết cấu đề tài Lời mở đầu Chương 1: Cơ sở lý luận chiến lược kinh doanh Chương 2: Phân tích mơi trường hoạt động kinh doanh Cơng ty cổ phần Bibica Chương 3: Xây dựng chiến lược kinh doanh Công ty cổ phần Bibica đến năm 2015 Kết luận LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 59 bánh kẹo chủ chốt - Bộ máy nhân rườm rà - Xây dựng thành công thương hiệu cho dòng sản phẩm chưa thật đồng - Một số dịng sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường cao cấp (bánh trung thu, bánh tươi), hầu hết sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường trung bình - Việc xuất chiếm tỷ trọng nhỏ - Ý thức cạnh tranh nhân viên thấp Các yếu tố bên ngoài: - Xu hội nhập kinh tế quốc tế sách khuyến khích xuất - Công nghệ sản xuất chế biến ngày nâng cao - Thu nhập người dân tăng năm gần cho thấy thị trường nội địa đầy tiềm - Thị trường xuất có nhiều triển vọng hàng rào thuế quan bãi bỏ - Cơ hội hợp tác - Nhu cầu bánh kẹo ngày tăng - Gia nhập WTO nên môi trường cạnh tranh gay gắt : đối thủ mạnh, đối thủ tiềm ẩn - Khách hàng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm ngày cao - Xuất nhiều sản phẩm thay - Khả cạnh tranh giá Tổng 2 3 6 3 9 2 6 3 12 8 3 12 2 2 6 3 9 170 AS:Số điểm hấp dẫn 186 TAS: Tổng số điểm hấp dẫn Nguồn: Theo tác giả tính tốn dựa kết phiếu lấy ý kiến chuyên gia Trong nhóm chiến lược SO, ta nhận thấy chiến lược phát triển thị trường có TAS= 186 điểm, chiến lược phát triển sản phẩm có TAS= 170 điểm Vậy giai đoạn ta chọn chiến lước phát triển thị trường LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 60 Bảng 3.8: Ma trận QSPM- Nhóm ST Các yếu tố quan trọng Các yếu tố bên trong: - Hệ thống phân phối rộng khắp nước - Công ty quan tâm đến hoạt động maketing - Thương hiệu mạnh - Cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị đại tiềm lực tài mạnh - Cơng ty xây dựng chuỗi cung ứng tốt, tạo điều kiện cho công ty phát triển ổn định giá thành cạnh tranh - Sản phẩm đa dạng, chất lượng, đạt tiêu chuẩn quốc tế - Thị phần chưa cao chưa có thị phần số phân khúc thị trường bánh kẹo chủ chốt - Bộ máy nhân rườm rà - Xây dựng thành công thương hiệu cho dòng sản phẩm chưa thật đồng - Một số dịng sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường cao cấp (bánh trung thu, bánh tươi), hầu hết sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường trung bình - Việc xuất chiếm tỷ trọng nhỏ - Ý thức cạnh tranh nhân viên thấp Các yếu tố bên ngoài: - Xu hội nhập kinh tế quốc tế sách khuyến khích xuất - Cơng nghệ sản xuất chế biến ngày nâng cao - Thu nhập người dân tăng năm gần cho thấy thị trường nội địa đầy tiềm - Thị trường xuất có nhiều triển vọng hàng rào thuế quan Phân Các chiến lược thay loại Phát triển Hội nhập sản phẩm phía trước AS TAS AS TAS 3 9 3 3 12 12 6 4 16 16 2 4 2 3 6 3 2 6 3 9 8 3 9 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 61 bãi bỏ - Cơ hội hợp tác - Nhu cầu bánh kẹo ngày tăng - Gia nhập WTO nên môi trường cạnh tranh gay gắt : đối thủ mạnh, đối thủ tiềm ẩn - Khách hàng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm ngày cao - Xuất nhiều sản phẩm thay - Khả cạnh tranh giá 2 2 6 6 3 Tổng 170 AS:Số điểm hấp dẫn 166 TAS: Tổng số điểm hấp dẫn Nguồn: Theo tác giả tính tốn dựa kết phiếu lấy ý kiến chuyên gia Trong nhóm chiến lược ST, ta nhận thấy chiến lược phát triển sản phẩm có TAS= 170 điểm, chiến lược hội nhập phía trước có TAS= 166 điểm Vậy giai đoạn ta chọn chiến lước phát triển sản phẩm Bảng 3.9: Ma trận QSPM- Nhóm WO Các yếu tố quan trọng Các yếu tố bên trong: - Hệ thống phân phối rộng khắp nước - Công ty quan tâm đến hoạt động maketing - Thương hiệu mạnh - Cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị đại tiềm lực tài mạnh - Cơng ty xây dựng chuỗi cung ứng tốt, tạo điều kiện cho công ty phát triển ổn định giá thành cạnh tranh - Sản phẩm đa dạng, chất lượng, đạt tiêu chuẩn quốc tế - Thị phần chưa cao chưa có thị phần số phân khúc thị trường bánh kẹo chủ chốt - Bộ máy nhân rườm rà - Xây dựng thành công thương hiệu cho Phân Các chiến lược thay loại Liên doanh Hội nhập liên kết phía trước AS TAS AS TAS 3 9 6 3 12 12 6 4 16 16 6 2 3 6 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 62 dòng sản phẩm chưa thật đồng - Một số dịng sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường cao cấp (bánh trung thu, bánh tươi), hầu hết sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường trung bình - Việc xuất chiếm tỷ trọng nhỏ - Ý thức cạnh tranh nhân viên thấp Các yếu tố bên ngoài: - Xu hội nhập kinh tế quốc tế sách khuyến khích xuất - Cơng nghệ sản xuất chế biến ngày nâng cao - Thu nhập người dân tăng năm gần cho thấy thị trường nội địa đầy tiềm - Thị trường xuất có nhiều triển vọng hàng rào thuế quan bãi bỏ - Cơ hội hợp tác - Nhu cầu bánh kẹo ngày tăng - Gia nhập WTO nên môi trường cạnh tranh gay gắt : đối thủ mạnh, đối thủ tiềm ẩn - Khách hàng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm ngày cao - Xuất nhiều sản phẩm thay - Khả cạnh tranh giá Tổng 3 2 2 6 3 9 8 2 2 2 6 6 158 AS:Số điểm hấp dẫn 168 TAS: Tổng số điểm hấp dẫn Nguồn: Theo tác giả tính tốn dựa kết phiếu lấy ý kiến chuyên gia Trong nhóm chiến lược WO, ta nhận thấy chiến lược liên doanh liên kếtcó TAS= 158 điểm, chiến lược hội nhập phía trước có TAS= 168 điểm Vậy giai đoạn ta chọn chiến lước hội nhập phía trước Chiến lược kinh doanh Công ty Bibica chiến lược phát triển sản phẩm chiến lược phát triển thị trường Tuy nhiên Bibica hướng tới hợp tác với Lotte để bắt đầu tái cấu Mục đích việc tái cấu giảm danh mục sản phẩm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 63 nhằm tăng hiệu quản lý chi phí; chuyển sang sản phẩm có tỷ suất lợi nhuận cao, mở rộng hệ thống phân phối giới thiệu sản phẩm Lotte Việc tái cấu giúp đẩy mạnh tốc độ tăng trưởng doanh thu vốn ấn tượng, cải thiện đáng kể lợi nhuận biên gộp thông qua việc làm tinh gọn nâng cao hiệu hoạt động công ty, đảm bảo tương lai phát triển công ty thông qua việc đưa cách có chọn lọc dịng sản phẩm thông qua kênh bán hàng phân phối tại, thâm nhập vào thị trường khu vực Đông Nam Á Lotte dự định tập trung nguồn lực phát triển mảng thực phẩm chức phát triển sản phẩm có giá trị gia tăng cao, sản phẩm có lợi cho sức khỏe Với hỗ trợ mặt chiến lược, quản lý, công nghệ, tiếp thị, thương hiệu phân phối Lotte, Bibica mở rộng thị phần thị trường nước sau xuất sang thị trường khác Bibica sản xuất số sản phẩm cao cấp Lotte nhượng quyền Các sản phẩm không phân phối thị trường Việt Nam mà xuất sang quốc gia Đông Nam Á 3.5.1 Chiến lược hội nhập phía trước Đây chiến lược chi phối kiểm soát hiệu nhà phân phối phạm vi toàn thị trường Hiện nay, nhà phân phối nước, Bibica hồn tồn chi phối thương hiệu mạnh, chất lượng sản phẩm tốt, tài mạnh Ngược lại, nhà phân phối nước ngồi Bibica cần phải liên kết Lotte để phát triển thương hiệu hệ thống phân phối nước ngồi Do đó, nhà phân phối nước, Bibica tiếp tục trì mở rộng hệ thống phân phối, nhằm mở rộng thị phần nội địa Đối với nhà phân phối nước, Bibica cần quan tâm đến việc xây dựng thương hiệu nước ngoài, nâng cao giá trị sản phẩm, tăng cường mối quan hệ hợp tác với đối tác chiến lược… để tăng uy tín Bibica thị trường quốc tế LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 64 3.5.2 Chiến lược tăng trưởng tập trung phát triển sản phẩm: Đây tìm tăng trưởng cách phát triển thị trường cho sản phẩm Phát triển sản phẩm chiến lược tăng doanh thu việc cải tiến sửa đổi sản phẩm có để tăng tiêu thụ thị trường Công ty cần tăng cường cho hoạt động nghiên cứu phát triển, nhân lực máy móc thiết bị tạo sản phẩm có chất lượng cao 3.5.3 Chiến lược tăng trưởng tập trung theo hướng phát triển thị trường: Phát triển thị trường tìm tăng trưởng cách gia nhập thị trường với sản phẩm có Với thị trường nội địa: Cải thiện hệ thống phân phối, nổ lực đưa hàng đến vùng sâu vùng xa, nơi mà người dân sử dụng sản phẩm bánh kẹo có chất lượng kém, hàng giả, hàng nhái sở sản xuất nhỏ Tăng cường hướng dẫn người tiêu dùng qua kênh phóng sự, kênh truyền hình phim tự giới thiệu Công ty, kết hợp với trung tâm y tế dự phịng địa phương… Với thị trường ngồi nước: Tăng cường hoạt động xúc tiến thương mại, tìm bạn hàng nước ngoài, tham gia hội trợ triển lãm, cử nhân viên tìm hiểu thị trường tìm đối tác nước ngoài, phối hợp chặt chẽ với Tham tán thương mại Việt Nam nước 3.5.4 Chiến lược cạnh tranh giá Trong xu hướng cạnh tranh mạnh mẽ, để đạt mục tiêu nâng cao tỷ suất lợi nhuận với gia tăng giá yếu tố đầu vào Công ty nên áp dụng hạ giá thành theo hướng giảm chi phí sản xuất, giảm tỷ lệ hao hụt tìm nguồn cung cấp nguyên liệu với giá cạnh tranh 3.6 Một số giải pháp thực chiến lược 3.6.1 Giải pháp sản xuất Phục vụ chiến lược mở rộng quy mô sản xuất Duy trì vận hành nhà máy ổn định khai thác hết cơng suất có để giữ vững sản lượng chất lượng sản phẩm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 65 Có kế hoạch dự trữ nguồn nguyên liệu cách hợp lý q trình sản xuất Nhanh chóng khấu hao hết giá trị máy móc thiết bị, nhằm đầu tư loại máy móc có cơng nghệ đại giới Mua yếu tố đầu vào với giá hợp lý, quản lý chi phí sản xuất chặt chẽ tiết kiệm để hạ giá thành sản phẩm Xây dựng kế hoạch mua sắm thiết bị phụ tùng dự phòng hợp lý tiết kiệm (Just in time) Công ty cổ phần Bibica tiếp tục hợp tác với Viện dinh dưỡng Việt Nam sản xuất sản phẩm dinh dưỡng sống chất lượng cao nhiều người tiêu dùng chấp nhận Công ty cồ phần Bibica tập trung khai thác hiệu dây chuyền sản xuất bánh chocopie Tiếp tục áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 tiêu chuẩn HACCP Công ty phải sử dụng tốt hệ thống phần mềm Oracle quản lý sản xuất để nắm rõ số nguyên vật liệu cần giai đoạn sản xuất, khả đáp ứng số lượng, thời gian cho đơn hàng, hàng hóa tồn kho tại… Từ đưa định xác kịp thời sản xuất , giảm thiểu khả trễ hạn đơn hàng, lập kế hoạch mua hàng theo nhu cầu sản xuất 3.6.2 Giải pháp marketing • Sản phẩm: tập trung vào sản phẩm chủ lực, sản phẩm có tỷ suất lợi nhuận cao, sản phẩm người tiêu dùng ưa thích Cơng ty cần tập trung nghiên cứu đầu tư mạnh mẽ vào dòng sản phẩm dinh dưỡng nhằm góp phần nâng cao sống cộng đồng nâng cao hiệu kinh doanh • Giá: tiết kiệm chi phí quản lý, chí phí sản xuất để giá bán cạnh tranh Thị trường nông thôn gần chưa khai thác hết Công ty quan tâm đến thị trường nhiều dòng sản phẩm có mức giá trung bình, hướng vào nhóm khách hàng có mức thu nhập thấp trung bình Bên cạnh đó, Cơng ty cần quan tâm đến thị trường trung cao cấp mức sống LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 66 người dân ngày nâng cao Vì phân khúc thị trường mang lại nhiều lợi ích như: tăng doanh thu, lợi nhuận • Phân phối: mở rộng mạng lưới phân phối tỉnh, tăng cường đầu tư bán hàng qua mạng hình thức phân phối ngày phổ biến giới tiết kiệm thời gian chi phí, nhằm tạo thuận lợi nhanh chóng cho khách hàng việc mua hàng Đưa chương trình khuyến mãi, quảng cáo phù hợp, tài trợ chương trình hội nghị khách hàng nhà phân phối khu vực, tổ chức cho đại lý tham quan nhà máy Tham gia chương trình hội trợ ngồi nước để tìm kiếm nhà phân phối quảng bá thương hiệu 3.6.3 Giải pháp nguồn nhân lực Xây dựng phát triển nguồn nhân lực theo mục tiêu phát huy lực lõi tay nghề chuyên môn, tay nghề tiềm ẩn cơng ty: Xây dựng hồn thiện sách tuyển dụng Có sách định hướng phát triển nghề nghiệp công ty để tạo động lực làm việc phấn đấu cho nhân viên Việc tuyển chọn nhân cần phải minh bạch sở thu hút người tài, chữ chân người giỏi, tránh tình trạng gởi gắm tồn ( giảm dần) Bố trí nhân hợp lý, người việc Thực phân quyền tùy theo khả năng, trường hợp cụ thể, không đổ đồng Xây dựng quy trình đào tạo thiết thực hiệu quả: đào tạo chỗ, đào tạo nước Phát triển tồn diện người lao động có đủ tri thức, sức khỏe, ý chí để đảm đương nhiệm vụ mức độ ngày cao Công tác, đào tạo huấn luyện đội ngũ công nhân trực tiếp sản xuất cần trọng thực thường xuyên nhằm cập nhật bổ sung bồi dưỡng nâng cao trình độ tay nghề cho người lao động điều kiện thay đổi công nghệ sản xuất diễn thường xuyên liên tục Xây dựng hoàn thiện hệ thống đãi ngộ, phúc lợi hệ thống thang bậc lương, sách khen thưởng chế độ chăm sóc khác nhằm động viên, khuyến LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 67 khích người lao động Tạo niềm tin gắn bó lâu dài người lao động với doanh nghiệp Công ty giành số cổ phần ưu đãi để bán thưởng cho nhân viên giỏi, người tài để họ có tinh thần làm việc cống hiến cho công ty 3.6.4 Giải pháp tài Thực quy chế kiểm sốt quản lý chí phí, tiết kiệm khoản chi khơng tạo giá trị Xây dựng kế hoạch sử dụng vốn đầu tư cho dây chuyền đặc biệt dây chuyền sản xuất chocopie nội địa 50% xuất 50% Thực dự án di dời nâng cấp dây chuyền thiết bị Nhà máy Bibica Hà Nội xây dựng sở hạ tầng Hưng Yên Sử dụng hợp lý nguồn vốn tự có vốn ưu đãi kích cầu phủ giúp giảm chi phí tài Thực chế độ kiểm toán, báo cáo nội thuê bên ngồi kiểm tốn độc lập hàng năm Cơ cấu lại nguồn vốn kinh doanh đảm bảo cân đối vay ngắn hạn dài hạn Mặt khác xây dựng kế hoạch tăng vốn kinh doanh để đáp ứng cho hoạt động kinh doanh công ty Nguồn vốn tự tài trợ sử dụng là: vay từ nguồn vốn kích cầu phủ, phát hành thêm cổ phần từ lợi nhận giữ lại công ty 3.7 Kiến nghị 3.7.1 Đối với nhà nước Nhà nước thường xuyên tổ chức hội chợ triễn lãm ngành thực phẩm nước để doanh nghiệp ngành thực phẩm tiếp cận thị trường nội địa đặc biệt thị trường xuất dễ dàng Nhà nước cần có nhiều biện pháp để chống hàng nhái, hàng giả hình thức trốn thuế Đẩy mạnh cơng tác quản lý kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm Nhà nước có sách ưu đãi định, cụ thể ưu đãi Luật khuyến khích đầu tư nước tiền thuế đất, thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế nhập máy móc thiết bị… LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 68 3.7.2 Đối với Công ty Đầu tư mạnh cho hoạt động nghiên cứu phát triển để tạo dòng sản phẩm Duy trì tham gia chương trình quan hệ cộng đồng Xây dựng sách thu hút, đãi ngộ người tài hấp dẫn Phát huy tinh thần nghiên cứu sáng tạo cá nhân tập thể công ty chế độ khen thưởng xứng đáng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 69 KẾT LUẬN Trong điều kiện hội nhập kinh tế toàn cầu, chế thị trường có canh tranh gay gắt Qua trình sâu nghiên cứu phân tích mơi trường bên bên ngồi nắm bắt điểm mạnh, điểm yếu, hội nguy Công ty Cổ phần Bibica Tôi đề chiến lược kinh doanh sau: • Chiến lược hội nhập phía trước • Chiến lược tăng trưởng tập trung phát triển sản phẩm • Chiến lược tăng trưởng tập trung theo hướng phát triển thị trường • Chiến lược cạnh tranh giá Tuy nhiên bên cạnh cịn nhiều bất cập, tơi cố gắng đưa giải pháp mà theo mang lại hiệu cao cho hoạt động kinh doanh công ty Nếu thực đồng giải pháp tin công ty cịn thành cơng hoạt động kinh doanh với mục tiêu mà công ty đề LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO Fred R.David (2006), Khái luận quản trị chiến lược, NXB Thống kê Nguyễn Thị Liên Diệp, Phạm Văn Nam (2008), Chiến lược & sách kinh doanh, Nhà xuất lao động- Xã hội Trần Kim Dung (2006), Quản trị nguồn nhân lực, NXB Thống kê Dương Hữu Hạnh (2004), Quản trị doanh nghiệp, NXB Thống kê Nguyễn Thanh Hội, Phan Thăng (2001), Quản trị học, NXB Thống Kê Đào Duy Huân, Trần Thanh Mẫn (2006), Quản trị học tồn cầu hóa, NXB Thống kê Philip Kotler (2003), Quản trị marketing, NXB Thống Kê Michael E.Porter (2009), Chiến lược cạnh tranh, NXB trẻ Trần Ngọc Thơ (2003), Tài doanh nghiệp đại, NXB Thống kê 10 Nguyễn Quang Thu (2007), Quản trị tài bản, NXB thống kê 11 Tổng Cục Thống Kê Việt Nam: www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=387&idmid=3&ItemID=8636 12 Công ty Cổ phần bibica: www.bibica.com.vn 13 Cục xúc tiến thương mại: http://www.vietrade.gov.vn/thc-phm-a-ung/881-tinhhinh-tieu-thu-thuc-pham-tai-viet-nam-va-du-bao-phan-1.html 14 http://www.mof.gov.vn/Default.aspx?tabid=612&ItemID=38660 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHỤ LỤC 01 PHIẾU LẤY Ý KIẾN CHUYÊN GIA Với mục đích thu thập thông tin để thực luận văn thạc sĩ đề tài " Xây dựng chiến lược kinh doanh Bibica đến năm 2015 Chúng xin gửi quý Anh/ Chị phiếu khảo sát mong muốn Anh/ Chị bỏ chút thời gian góp ý kiến cho chúng tơi Những ý kiến đóng góp Anh/Chị giúp việc xác định chiến lược Công ty Các thông tin cam kết bảo mật tác giả Rất mong nhận giúp đỡ Anh/ Chị Hướng dẫn trả lời: đánh dấu X vào ô thể mức độ phản ứng anh/chị từ đến 5, đó: 1: khơng quan trọng 2: quan trọng 3: quan trọng 4: quan trọng 5: quan trọng   Anh/ Chị cho biết ý kiến đánh giá mức độ quan trọng BIBICA với yếu tố sau: Các yếu tố Xu hội nhập kinh tế quốc tế sách khuyến khích xuất Nhu cầu bánh kẹo ngày tăng Công nghệ sản xuất chế biến ngày nâng cao Thu nhập người dân tăng năm gần cho thấy thị trường nội địa đầy tiềm Thị trường xuất có nhiều triển vọng hàng rào thuế quan bãi bỏ Cơ hội hợp tác Gia nhập WTO nên môi trường cạnh tranh gay gắt : đối thủ mạnh, đối thủ tiềm ẩn Xuất nhiều sản phẩm thay Khả cạnh tranh giá Khách hàng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm ngày cao   Mức độ quan trọng 5 5 5 5 5     LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Anh/ Chị cho biết ý kiến đánh giá mức độ quan trọng BIBICA với yếu tố sau: Hệ thống phân phối rộng khắp nước 5  Rất quan tâm đến hoạt động maketing 5  Thương hiệu mạnh 5  Cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị đại tiềm lực tài mạnh Công ty xây dựng chuỗi cung ứng tốt, tạo điều kiện cho công ty phát triển ổn định giá thành cạnh tranh Sản phẩm đa dạng, chất lượng, đạt tiêu chuẩn quốc tế Thị phần chưa cao chưa có thị phần số phân khúc thị trường bánh kẹo chủ chốt Bộ máy nhân rườm rà 5  5  5  5  5  Xây dựng thành cơng thương hiệu cho dịng sản phẩm chưa thật đồng Một số dịng sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường cao cấp (bánh trung thu, bánh tươi) hầu hết sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường trung bình 5  5  Việc xuất chiếm tỷ trọng nhỏ 5  Ý thức cạnh tranh nhân viên thấp 5    Anh/ Chị cho biết ý kiến đánh giá đối thủ cạnh tranh lĩnh vực sau: 1: yếu 2: trung bình 3: 4: mạnh 5: mạnh    Hiểu biết thị trường: - Kinh đô 5  - Bibica 5  - Phạm Nguyên 5  Thị phần:             - Kinh đô    5  - Bibica 5  - Phạm Nguyên 5  Khả cạnh tranh giá:                - Kinh đô 1  2  5  - Bibica 1  2  5  - Phạm Nguyên 1  2  5  LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khả tài chính:                - Kinh đô 1  2  5  -Bibica 1  2  5  - Phạm Nguyên 1  2  Sự linh hoạt tổ chức                - Kinh đô 1  2  5  -Bibica 1  2  5  - Phạm Nguyên 1  2  5  Hiệu quảng cáo                - Kinh đô 1  2  5  -Bibica 1  2  5  - Phạm Nguyên 1  2  5  Thơng tin cá nhân: Anh chị thuộc phịng ban nào: a Phòng kinh doanh b.Phòng nhân Giới tính: a.Nam … b.Nữ … 3.Tuổi đời: a.Dưới 30 … b 30-44 … Trình độ chun mơn: a.Trung cấp … c.Phịng kế tốn d Khác c 45…  b.Cao đẳng … c.Đại học, Đại học …  Xin trân trọng cảm ơn anh/chị   LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... sở lý luận chiến lược kinh doanh Chương 2: Phân tích mơi trường hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần Bibica Chương 3: Xây dựng chiến lược kinh doanh Công ty cổ phần Bibica đến năm 2015 Kết luận. .. tài: “ Xây dựng chiến lược kinh doanh Công ty cổ phần Bibica đến năm 2015 ” để viết luận văn thạc sĩ kinh tế Mục tiêu nghiên cứu: • Phân tích mơi trường hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần Bibica. .. • Xây dựng chiến lược kinh doanh công ty Bibica đến năm 2015 đề xuất giải pháp thực Đối tượng phạm vi nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu đề tài xây dựng chiến lược kinh doanh Bibica đến năm 2015