LUẬN VĂN ĐẠI HỌC: " ẢNH HƯỞNG CỦA HOROMON 17-αMETHYLTESTOSTERON ĐẾN SỰ CHUYỂN ĐỔI GIỚI TÍNH CÁ LA HÁN" pot

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN PHẠM THỊ THÚY EM ẢNH HƯỞNG CỦA HOROMON 17-α- METHYLTESTOSTERON ĐẾN SỰ CHUYỂN ĐỔI GIỚI TÍNH CÁ LA HÁN LUẬN VĂN ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2009 2 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN PHẠM THỊ THÚY EM ẢNH HƯỞNG CỦA HOROMON 17-α- METHYLTESTOSTERON ĐẾN SỰ CHUYỂN ĐỔI GIỚI TÍNH CÁ LA HÁN LUẬN VĂN ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ts. BÙI MINH TÂM 2009 3 LỜI CẢM TẠ Em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Cần Thơ, quý thầy cô khoa Thủy sản, thầy cố vấn học tập lớp Nuôi trồng thủy sản K31 đã tận tình giúp đỡ em hoàn thành chương trình đào tạo ngành của trường. Em xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy Tiến sĩ Bùi Minh Tâm đã tận tình hướng dẫn, động viên, tạo mọi điều kiện thuận lợi trong thời gian em tiến hành thí nghiệm hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Em xin chân thành cảm ơn cán bộ trại thực nghiệm bộ môn Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt-khoa Thủy sản-trường Đại học Cần Thơ đã tạo điều kiện tốt nhất để em hoàn thành luận văn. Chân thành cảm ơn các bạn sinh viên trong trại thực nghiệm bộ môn Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt và tập thể lớp Nuôi trồng thủy sản K31 đã giúp đỡ và đóng góp ý kiến để bài luận văn được hoàn chỉnh hơn. Do thiếu kinh nghiệm bởi lần đầu trình bày báo cáo luận văn nên không tránh khỏi sự thiếu sót, kính mong quý thầy cô đóng góp ý kiến để bài luận văn được tốt hơn. Em xin chân thành cảm ơn! 4 TÓM TẮT Cá la hán đực thường có màu sắc sặc sỡ, đầu gù hơn cá la hán cái, cá đực vừa to, vừa khoẻ, tính khí năng động hung hăng nên ai cũng chỉ thích được sở hữu cho kỳ được con cá la hán đực. Đề tài này được thực hiện với mục đích nghiên cứu ảnh hưởng của hormone 17-methyltestosteron (MT) đến sự chuyển đổi giới tính của cá la hán bằng phương pháp cho cá ăn thức ăn có trộn hormon MT trong 21 nngày với hàm lượng 30 mg/kg bột cá, 60 mg MT/kg bột cá và 90 mg MT/kg bột cá và phương pháp ngâm cá trong hormone 76 giờ ở 3 nồng độ 3 ppm, 5 pm, 8 ppm. Kết quả cho thấy, ở phương pháp cho ăn với hàm lượng 60 mg MT/kg bột cá, cá đạt tỷ lệ sống và tỷ lệ đực cao nhất là 74.07±7.14 % và 100%. Hàm lượng 30 mg MT/kg bột cá đạt tỷ lệ sống 72.59±3.40 và tỷ lệ đực 76.67%. Hàm lượng 90 mg MT/kg bột cá đạt tỷ lệ sống 71.11±2.22 và 93.33% số cá đực trên tổng số cá kiểm tra. Về tăng trưởng sự khác biệt giữa các nghiệm thức không có ý nghĩa thông kê, hệ số tăng trưởng tuyệt đối các nghiệm thức là 0.49 mm/ngày. Ở phương pháp ngâm, với nồng độ 5 ppm cá đạt tỷ lệ sống là 83.33%, hệ số tăng trưởng tuyệt đối 0.61 mm/ngày và 100% cá đực. Còn ở nghiệm thức 8 ppm tuy đạt 100% số cá đực nhưng hệ số tăng trưởng chỉ đạt 0.52 mm/ngày và tỷ lệ sống 58.67%. Ở nồng độ 3 ppm, hệ số tăng trưởng 0.61 mm/ngày, tỷ lệ đực chỉ đạt 66.67%. Do đó nồng độ 5 ppm là thích hợp để áp dụng sản xuất giống cá la hán đơn tính đực. Với kết quả đạt được như thế có thể áp dụng phương pháp cho cá ăn thức ăn có trộn hormone với hàm lượng 60 mg/kg thức ăn hoặc ngâm cá trong hormone MT với nồng độ 5 ppm để sản xuất giống cá la hán đơn tính đực hiệu quả. 5 MỤC LỤC LỜI CẢM TẠ 3 TÓM TẮT 4 MỤC LỤC 5 DANH SÁCH BẢNG 7 DANH SÁCH HÌNH 8 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT 9 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 10 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 12 2.1. Tình hình phát triển nghề cá cảnh 12 2.2. Tình hình nghiên cứu sản xuất đơn tính một số loài cá 13 2.2.1. Trên thế giới 13 2.2.2. Trong nước 14 2.3. Đặc điểm sinh học của cá la hán 14 2.3.1. Tên cá la hán 14 2.3.2. Nguồn gốc cá la hán 14 2.3.3. Hình thái 15 2.3.4. Sinh trưởng 15 2.3.5. Dinh dưỡng 16 2.3.6. Sinh sản 16 2.4. Phân biệt giới tính ở cá la hán 17 2.4.1. Quan sát phần thân cá 17 2.4.2. Quan sát vây lưng 17 2.4.3. Quan sát vây ngực 17 2.4.4. Quan sát vây đuôi 17 2.4.5. Quan sát phần ức cá 17 2.4.6. Quan sát màu sắc và cái đầu gù 18 2.4.7. Quan sát bộ phận sinh dục 18 2.5. Hormon sinh dục ở cá 18 2.5.1. Hormon sinh dục đực 18 2.5.2. Hormon sinh dục cái 18 2.6. Cơ chế xác định giới tính ở cá 19 2.7. Những thông số cơ bản khi điều khiển giới tính cá bằng steroid sinh dục 21 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1. Vật liệu thí nghiệm 22 3.1.1. Vật liệu 22 3.1.2. Hóa chất 22 3.1.3. Thức ăn cho cá 22 3.1.4. Vật thí nghiệm 22 3.2. Phương pháp thí nghiệm 22 3.3. Phương pháp thu thập, tính toán và xử lý số liệu 23 3.2.1. Xác định sự tăng trưởng của cá 23 3.2.1. Kiểm tra giới tính cá 24 3.2.3. Các công thức tính 24 3.2.4. Xử lý số liệu 24 6 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25 4.1. Thí nghiệm 1 25 4.1.1. Tỷ lệ sống 25 4.1.2. Tăng trưởng 26 4.1.3. Tỷ lệ đực 28 4.2. Thí nghiệm 2 29 4.2.1. Tỷ lệ sống 29 4.2.2. Tăng trưởng 30 4.2.3. Tỷ lệ đực 32 4.3. So sánh kết quả của 2 phương pháp sử dụng hormon 33 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 35 1. Kết luận 35 2. Đề xuất 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 PHỤ LỤC 37 7 DANH SÁCH BẢNG Bảng 1: Tỷ lệ sống của cá 25 và 82 ngày tuổi 25 Bảng 2: Tăng trưởng của cá 82 ngày tuổi 26 Bảng 3: Tỷ lệ sống 14, 17, 72 ngày tuổi của cá 29 Bảng 4: Tăng trưởng của cá 72 ngày tuổi 31 Bảng 5: So sánh hiệu quả chuyển đổi giới tính cá la hán giữa 2 phương pháp cho ăn và ngâm hormone MT 33 8 DANH SÁCH HÌNH Hình 1: Hình thái bên ngoài cá la hán 15 Hình 2: Tỷ lệ sống của cá ở 25 và 82 ngày tuổi 25 Hình 3: Cá 82 ngày sau nở 26 Hình 4: Chiều dài trung bình của cá 82 ngày tuổi 27 Hình 5: Trọng lượng trung bình của cá 82 ngày tuổi 27 Hình 6: Hệ số tăng trưởng của cá 28 Hình 7: Tỷ lệ đực 29 Hình 8: Tỷ lệ sống của cá 30 Hình 9: Cá 72 ngày tuổi 30 Hình 10: Chiều dài trung bình của cá 72 ngày tuổi 31 Hình 11: Trọng lượng trung bình của cá 72 ngày tuổi 30 Hình 12: Hệ số tăng trưởng của cá 32 Hình 13: Tỷ lệ đực 32 9 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT MT: 17--methyltestosteron NT: nghiệm thức ĐC: đối chứng 10 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU Cùng với sự phát triển không ngừng của nền kinh tế đất nước và thế giới, nhu cầu chơi cá cảnh của con người cũng ngày một tăng lên. Chơi cá cảnh đang trở thành một phong trào thời thượng, niềm đam mê đối với nhiều người, từ giới đại gia cho đến giới bình dân với lắm chuyện bi, hài với những bí mật bất ngờ phía sau thú chơi tao nhã này. Người ta có thể bỏ ra vài chục ngàn đồng cho đến vài chục ngàn USD hoặc cả một gia tài của đời người chỉ để săn lùng, sở hữu cho kỳ được một con cá cảnh vừa ý. Họ cũng sẵn sàng bỏ thời gian, tiền bạc đầu tư lo lắng chú cá cảnh của mình. Việt Nam là nước có ưu thế về khí hậu, tạo điều kiện thích hợp về nghệ thuật và kỹ thuật nuôi cá cảnh, mặt khác là nước nằm ở khu vực Đông Nam Á là một trong 3 vùng nuôi cá cảnh nổi tiếng trên thế giới. Vì vậy, từ sự di nhập của nhiều giống cá nước ngoài đẹp và quí hiếm đã đưa nghề cá cảnh nước ta trở thành nghề đặc trưng, ngày càng đa dạng về số lượng và chủng loại. Trong đó các thành phố lớn như: Cần Thơ, Thành Phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội… là nơi có số người nuôi và kinh doanh cá cảnh nhiều nhất . Cá La Hán là giống cá kiểng hoàn toàn mới lạ do công phu của một số nghệ nhân cá kiểng tài hoa lai tạo. Vào những năm cuối thế kỷ thứ 20, cá la hán đã thực sự gây nên cơn sốt trên khắp thị trường cá cảnh thế giới, vượt xa những giống cá kiểng khác đã từng góp mặt từ trước đến nay. Đa số người chơi cá la hán chỉ thích chọn cho được cá đực mà nuôi, cá đực vừa to, vừa khỏe, tính khí lại hung hăng, năng động hơn cá cái nhiều lần nên khi nhìn ngắm thấy sướng con mắt. Ngay con cá la hán đực từ màu sắc đến hình dạng cũng đẹp gấp nhiều lần cá cái. Chính vì vậy, vấn đề sản xuất giống cá la hán đơn tính đực đang được chú ý nghiên cứu nhằm bước đầu thỏa mãn nhu cầu chơi cá kiểng của các nghệ nhân. Nếu không có sự tác động của con người thì tỷ lệ giới tính của một đàn cá được sinh ra là 1:1, khi chuyển được 50% cá đực thành cá cái hoặc thấp hơn đi nữa thì cũng đã góp phần tăng thêm sự thích thú của các nghệ nhân và tăng thêm thu nhập cho người nuôi. Một trong những phương pháp đơn giản để tác động đến sự hình thành giới tính của cá là dùng hormone sinh dục tác động vào cá trong giai đoạn cá chưa có sự biệt hóa giới tính. Tuy nhiên, việc sử dụng hormone 17α-methyltestosteron để sản xuất cá la hán đơn tính chưa được nghiên cứu vì vậy đề tài: “Ảnh hưởng của hormone 17α- methyltestosteron đến sự chuyển đổi giới tính cá la hán” được thực hiện nhằm bước đầu khảo sát ảnh hưởng của hormone 17α-methyltestosteron đến sự chuyển đổi giới tính cá la hán. [...]...Mục tiêu Khảo sát ảnh hưởng của hormon 17α-methyltestosteron đến sự chuyển đổi giới tính cá la hán Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hưởng của hormon 17 α-methyltestosteron đến sự chuyển đổi giới tính cá la hán So sánh hi u quả của hai ph ơng pháp s dụng hormon 17 ệ ư ử αmethyltestosteron để sản xuất cá la hán đơn tính 11 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình phát triển nghề cá cảnh Việt Nam nằm... định giới tính đã biết được trên cá, trong đó có 8 kiểu giới tính được điều khiển bởi nhiễm sắc thể giới tính Ở một số loài cá, hình thái của nhiễm sắc thể giới tính có sự khác biệt so với nhiễm sắc thể thường và có thể nhận biết được Nhưng ở một số loài khác thì không có sự khác biệt hình thái và có thể kết luận được từ những thí nghiệm về chuyển đổi giới tính hoặc lai tạo Cơ chế xác định giới tính. .. sinh dục thì androgen có khả năng khôi phục giới tính đực còn estrogen không có khả năng khôi phục tính cái Việc dùng hormon để đổi giới tính ở cá có thể dẫn đến tỷ lệ sống thấp ở giới tính đồng giao tử (XX hoặc ZZ) ở liều thích hợp thì cá đổi giới tính thuộc họ cá chép và rô phi có thể lớn nhanh gấp đôi hoặc thậm chí gấp 3 Tuy nhiên, ở những cá đổi giới tính thì khả năng sinh sản sẽ bị hạn chế Theo... qui định màu sắc - Các loại hình đa gen kiểm tra giới tính nằm trên nhiễm sắc thể thường Bình thường các gen này hoạt động yếu hơn các gen chính Tuy nhiên, các gen có thể bị kìm hãm bởi các gen mang tính đối lập n trên nhiễm sắc thể ằm thường và tạo ra các cá thể có giới tính thay đổi - Ở một số giống cá lại không có nhiễm sắc thể giới tính thì giới tính được xác định bởi gen giới tính nằm trên nhiễm... là cơ chế xác định giới tính XY, đây cũng chính là cơ chế xác định giới tính ở người Cá thể đồng giao tử XX là cá cái, trong khi cá thể dị giao tử XY là cá đực Cơ chế xác định giới tính thứ 2 là cơ chế WZ, trong cơ chế này cá thể đực là đồng hợp tử giao tử ZZ và cá thể cái là dị giao tử WZ Cơ chế xác định giới tính thứ 3, 4, 5 là cơ chế xác định giới tính nhiều nhiễm sắc thể giới tính Cơ chế thứ 3 là... sắc thể Cơ chế xác định giới tính thứ 6 là cơ chế WXY Đây là cơ chế biến đổi từ cơ chế XY Nhiễm sắc thể W là biến đổi của nhiễm sắc thể X, nó ngăn chặn chức năng xác định giới tính của nhiễm sắc thể giới tính Y Vì vậy, XY và YY là cá thể đực trong khi XX, WX và WY xác định giới tính cái Cơ chế thứ 7 và 8 là cơ chế xác định giới tính với sự hiện diện của 1 nhiễm sắc thể giới tính: cơ chế XO và ZO (O... chế XO, cá thể cái là XX trong khi cá thể đực là XO Trong cơ chế ZO, cá thể đực là ZZ cá thể cái là ZO Một cơ chế khác là giới tính không được điều khiển bằng nhiễm sắc thể giới tính mà được điều khiển bằng nhiễm sắc thể thường Vài loài cá không có nhiễm sắc thể giới tính, các loài này giới tính được xác định bởi số lượng gen đực hoặc gen cái nằm trên nhiễm sắc thể thường Mặc dù sự xác định giới tính. .. thay đổi phụ thuộc vào độ thành thục của tuyến sinh dục Tác dụng phát triển các đặc điểm sinh dục phụ, tuyến sinh dục cá phát triển bình thường, kích thích sự phát triển của sản phẩm sinh dục (Đỗ Thanh Hương và Trần Thanh Hiền, 2000) 2.6 Cơ chế xác định giới tính ở cá Theo Trịnh Đình Đạt (2002) - Những gen chính xác định giới tính của cá nằm trên nhiễm sắc thể giới tính Các giống cá cảnh đẻ con, các... sống của cá giảm dần cùng với sự gia tăng của hàm lượng hormon, tuy nhiên, cá la hán thuộc giống cá rô phi nên ở hàm lượng 60 mg MT/kg bột cá thì cá sẽ đạt tỷ lệ sống cao hơn các nghiệm thức còn lại Trong giai đoạn đầu, thức ăn ưa thích của đa số cá bột là động vật phiêu sinh nhưng do điều kiện phối trộn hormone vào thức ăn nên ngay từ đầu đã cho cá ăn bột cá vì thế ảnh hưởng đến khả năng bắt mồi của cá. .. 3.1.3 Thức ăn cho cá - Tép - Cá tạp - Bột cá - Thức ăn công nghiệp 3.1.4 Vật thí nghiệm - Cá bột: được thu từ sự sinh sản của cá bố mẹ bằng phương pháp sinh sản tự nhiên - Nguồn nước: nước máy được chứa trong bể chứa 24 giờ trước khi sử dụng 3.2 Phương pháp thí nghiệm Đề tài được thực hiện với 2 thí nghiệm: - Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng của 3 hàm lượng hormon đến sự chuyển đổi giới tính cá la hán-phương pháp . 17α-methyltestosteron đến sự chuyển đổi giới tính cá la hán. Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hưởng của hormon 17α-methyltestosteron đến sự chuyển đổi giới tính cá la. bước đầu khảo sát ảnh hưởng của hormone 17α-methyltestosteron đến sự chuyển đổi giới tính cá la hán. 11 Mục tiêu Khảo sát ảnh hưởng của hormon 17α-methyltestosteron