LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP: " ẢNH HƯỞNG CỦA pH LÊN VÒNG ĐỜI LUÂN TRÙNG NƯỚC NGỌT (Brachionus angularis)" pdf

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN LÊ NGỌC HÀ ẢNH HƯỞNG CỦA pH LÊN VÒNG ĐỜI LUÂN TRÙNG NƯỚC NGỌT (Brachionus angularis) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Thạc Sĩ. TRẦN SƯƠNG NGỌC 2009 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN LÊ NGỌC HÀ ẢNH HƯỞNG CỦA pH LÊN VÒNG ĐỜI LUÂN TRÙNG NƯỚC NGỌT (Brachionus angularis) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2009 i LỜI CẢM TẠ Trước hết tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu, Ban Chủ Nhiệm Khoa Thuỷ Sản, Bộ Môn Thuỷ Sinh Vật Ứng Dụng đã tạo điều kiện cho tôi được học tập, rèn luyện trong suốt những năm qua. Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đối với cô hướng dẫn Thạc Sĩ Trần Sương Ngọc đã tận tình hướng dẫn và động viên trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Xin gửi lời cảm ơn đến các quí thầy cô đã giảng dạy và truyền đạt những kiến thức quý báo trong suốt những năm qua. Cuối cùng tôi xin chân thành cảm ơn những người thân trong gia đình, quí thầy cô, anh chị và các bạn trong Khoa Thuỷ Sản, bạn Trần Thị Bé Ngoan đã hết lòng giúp đỡ, động viên tôi trong suốt thời gian tôi thực hiện đề tài. Chân thành cảm ơn ! Lê Ngọc Hà ii TÓM TẮT Luân trùng Brachionus angularis là một trong những giống loài luân trùng có vai trò quan trọng trong việc cung cấp thức ăn cho ấu trùng tôm cá. Do có các đặc điểm nổi bậc như: có kích cỡ nhỏ, bơi lội chậm chạp, tốc độ sinh sản nhanh…nên trở thành con mồi thích hợp cho ấu trùng cá vừa mới hết noãn hoàng không thể ăn được các loại thức ăn có kích cỡ lớn như naupli của artemia như ấu trùng cá bống tượng. Việc nghiên cứu về vòng đời của luân trùng có vai trò quan trọng trong việc cung cấp thêm thông tin cho hệ thống nuôi luân trùng nhằm chủ động được nguồn thức ăn sẵn có. Luân trùng Brachionus angularis được nghiên cứu dưới sự ảnh hưởng của pH lên vòng đời phát triển như: thời gian thành thục, thời gian phát triển phôi, nhịp sinh sản, sức sinh sản, tốc độ lọc, tốc độ ăn, tuổi thọ. Kết quả thu được là ở pH bằng 8 luân trùng có vòng đời phát triển tốt với thời gian thành thục là 16giờ 34phút ± 0.61, thời gian phát triển phôi là 10giờ 32phút ± 2.75, nhịp sinh sản là 2giờ 37phút ± 0.39, sức sinh sản là 15.7 trứng/con cái ± 2.16, tốc độ lọc là 4.48µl/con/giờ ± 1.27, tốc độ ăn là 195384tb/con/ngày ± 2832 và tuổi thọ trung bình là 75giờ 07phút ± 10.96. Ở các nghiệm thức pH bằng 5, 6, 7 luân trùng có vòng đời phát triển tương nhau, trong đó ở pH bằng 7 luân trùng phát triển tốt hơn so với pH bằng 5 và 6. Nhưng ở pH bằng 9 luân trùng có sự sinh trưởng và phát triển chậm, nhiều cá thể bị chết trước khi mang trứng hoặc trứng không kịp nở trước khi chết với tuổi thọ trung bình thấp nhất là 44 giờ 38 phút ± 7.21. iii MỤC LỤC Trang Lời cảm tạ i Tóm tắt ii Mục lục iii Danh sách hình v Danh sách bảng vi Chương 1. GIỚI THIỆU 1 Chương 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1. Tình hình phát triển nghề nuôi luân trùng 3 2.2. Đặc điểm sinh học 4 2.2.1. Đặc điểm phân loại 4 2.2.2. Hình thái 4 2.2.3. Sinh học và chu kỳ sống 5 2.2.4. Sinh sản và vòng đời 5 2.2.5. Phân bố 7 2.2.6. Phát triển và tuổi thọ 7 2.3. Điều kiện nuôi 7 2.3.1. Nồng độ muối 8 2.3.2. Nhiệt độ 8 2.3.3. pH 9 2.3.4. Ánh sáng 10 2.3.5. Dinh dưỡng 11 2.4. Các yếu tố sinh học ảnh hưởng đến luân trùng 13 2.4.1. Vi khuẩn 13 2.4.2. Trùng lông tơ 13 Chương 3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 3.1. Thời gian và địa điểm 14 3.1.1. Thời Gian 14 iv 3.1.2. Địa điểm 14 3.2. Phương pháp nghiên cứu 14 3.2.1. Vật liệu thí nghiệm 14 3.2.1.1. Dụng cụ 14 3.2.1.2. Hóa chất 14 3.2.1.3. Nguồn nước 14 3.2.1.4. Nguồn luân trùng giống 14 3.2.1.5. Nguồn tảo 14 3.3. Phân lập luân trùng 15 3.4. Bố trí thí nghiệm 15 3.5. Các chỉ tiêu theo dõi 16 3.5.1. Mật độ tảo 16 3.5.2. Tốc độ lọc thức ăn 16 3.5.3. Tốc độ ăn 16 3.6. Phương pháp xử lý số liệu 17 Chương 4. KẾT QUẢ THẢO LUẬN 18 4.1. Nhiệt độ 18 4.2. Thí nghiệm: Ảnh hưởng của pH lên vòng đời luân trùng 18 4.2.1. Ảnh hưởng của pH lên thời gian thành thục 18 4.2.2. Ảnh hưởng của pH lên thời gian phát triển phôi 20 4.2.3. Ảnh hưởng của pH lên nhịp sinh sản 23 4.2.4. Ảnh hưởng của pH lên tuổi thọ 25 4.2.5. Ảnh hưởng của pH lên sức sinh sản 28 4.2.6. Ảnh hưởng của pH lên tốc độ lọc 30 4.2.7. Ảnh hưởng của pH lên tốc độ ăn 32 Chương 5. KẾT LUÂN VÀ ĐỀ XUẤT 34 5.1. Kết luận 34 5.2. Đề xuất 34 TÀI LIỆU THAM KHẢO 35 v Danh Sách Hình Hình 4.2.1. Thời gian thành thục trung bình 18 Hình 4.2.2 Thời gian trung bình của quá trình phát triển phôi 20 Hình 4.2.3. Thời gian trung bình giữa hai lần sinh sản 23 Hình 4.2.4. Tuổi thọ trung bình 25 Hình 4.2.6. Tốc độ lọc trung bình 30 Hình 4.2.7. Tốc độ ăn 32 vi Danh Sách Bảng Bảng 4.2.1. Giá trị trung bình thời gian thành thục 19 Bảng 4.2.2. Giá trị trung bình thời gian phát triển phôi 21 Bảng 4.2.2. Giá trị trung bình thời gian phát triển phôi trứng sau cùng 22 Bảng 4.2.3. Giá trị trung bình nhịp sinh sản 24 Bảng 4.2.4. Giá trị tuổi thọ trung bình 27 Bảng 4.2.5. Giá trị số lượng trứng trung bình 28 Bảng 4.2.6. Giá trị trung bình tốc độ lọc 31 Bảng 4.2.7. Giá trị trung bình tốc độ ăn 33 1 CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU Trong những năm gần đây nghề nuôi trồng thủy sản đang ngày càng được phát triển. Do đó vấn đề về con giống đang hết sức được quan tâm. Để việc nuôi trồng thủy sản mang lại hiệu quả cao thì khâu quản lý ao nuôi là rất cần thiết, nhưng bên cạnh đó vấn đề về thức ăn cũng không kém phần quan trọng, bởi vì tất cả các loài động vật thủy sản trong giai đoạn đầu của quá trình ương nuôi đều cần sử dụng các loại thức ăn có kích cỡ phù hợp với cỡ miệng, mà trong đó thức ăn tự nhiên có thể đáp ứng được yêu cầu đó. Thức ăn tự nhiên có kích cỡ tương đối nhỏ, là mắc xích đầu tiên tạo nên năng suất sinh học sơ cấp, đánh giá sơ bộ về hàm lượng chất dinh dưỡng và cả về chỉ thị môi trường. Theo Đặng Ngọc Thanh (1974), thì “nguồn thức ăn tự nhiên nói chung và thực vật nổi hay tảo nói riêng là thành phần cơ bản của động vật thủy sản trong thủy vực”. Thức ăn tự nhiên đóng góp quan trọng trong quá trình sống, sinh trưởng và phát triển của thủy sinh vật. Bên cạnh tất cả các loại thức ăn tự nhiên được sử dụng phổ biến trong quá trình ương nuôi hiện nay như: tảo, Artemia, giáp xác râu ngành… thì luân trùng được xem là nguồn thức ăn quan trọng cho ấu trùng tôm, cá. Do có các đặc điểm nổi bật như: nguồn sẵn có với số lượng lớn, chịu đựng được môi trường khắc nghiệt, tốc độ sinh sản nhanh, có kích cỡ nhỏ, bơi lội chậm chạp… nên chúng trở thành con mồi thích hợp cho ấu trùng cá vừa mới hết noãn hoàng không thể ăn được các loại thức ăn có kích cỡ lớn như naupli của Artemia như cá bống tượng (Trần Thị Hồng An, 1994), ấu trùng nhuyễn thể, cua và tôm con (Sarma, 1991, 2001). Đồng thời chúng là loại thức ăn không thể thay thế của ấu trùng cá chẽm và cua xanh (Trương Sĩ Kỳ, 2004). Hơn nữa luân trùng còn có một đặc điểm nổi bật là có thể nuôi ở mật độ rất cao (2000 con/ml) Hirata (1979, Dhert, 1996) mà không ảnh hưởng đến quá trình sống và sinh sản của chúng, với tính ăn lọc không chọn lọc nên luân trùng được nuôi kết hợp với tảo và cá rô phi (Trần Sương Ngọc, 2003) cho kết quả cao. Cũng như theo Mustatial và Hachiro Hirata (1994, trích Trần Sương Ngọc, 2003), thì “Brachionus plicatilis đã trở thành nguồn thức ăn tươi sống không thể thiếu được trong sản xuất giống của rất nhiều loài cá tôm và việc không có sẵn nguồn thức ăn này vào một thời điểm thích hợp sẻ gây ra sự thất bại của sự ương nuôi ấu trùng” 2 Việc nuôi và sử dụng luân trùng làm thức ăn cho ấu trùng cá ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong ương nuôi (hơn 60 loài cá biển và 18 loài giáp xác, Dhert, 1996), vì vậy việc nghiên cứu về vòng đời phát triển của luân trùng có vai trò quan trọng trong hệ thống nuôi luân trùng, nhằm góp phần vào việc đảm bảo thức ăn cho ấu trùng cá, đặc biệt là đối với ấu trùng cá bống tượng (Lê Thành Nhân và Thái Mỹ Anh, 2005). Xuất phát từ những nhu cầu thực tế trên mà đề tài “Ảnh hưởng của pH lên vòng đời luân trùng nước ngọt Brachionus angularis” được thực hiện. 1.2. Mục tiêu Nhằm xác định pH tối ưu cho sự phát triển của luân trùng nước ngọt Brachionus angularis, từ đó làm cơ sở nhằm góp phần vào việc phát triển nuôi luân trùng ứng dụng trong sản xuất giống. 1.3. Nội dung Ảnh hưởng của pH lên thời gian thành thục của luân trùng nước ngọt Brachionus angularis. Ảnh hưởng của pH lên thời gian phát triển phôi của luân trùng nước ngọt Brachionus angularis. Ảnh hưởng của pH lên nhịp sinh sản của luân trùng nước ngọt Brachionus angularis. Ảnh hưởng của pH lên sức sinh sản của luân trùng nước ngọt Brachionus angularis. Ảnh hưởng của pH lên tuổi thọ của luân trùng nước ngọt Brachionus angularis. Ảnh hưởng của pH lên tốc độ lọc của luân trùng nước ngọt Brachionus angularis. Ảnh hưởng của pH lên tốc độ ăn của luân trùng nước ngọt Brachionus angularis. [...]... nghiệm: Ảnh hưởng của pH lên vòng đời và sự ph t triển của luân trùng Brachionus angularis Thí nghiệm được bố trí 1con/cốc thủy tinh 1ml, gồm 5 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức được lập lại 10 lần Nghiệm thức 1: nuôi luân trùng ở pH = 5 Nghiệm thức 2: nuôi luân trùng ở pH = 6 Nghiệm thức 3: nuôi luân trùng ở pH = 7 Nghiệm thức 4: nuôi luân trùng ở pH = 8 Nghiệm thức 5: nuôi luân trùng ở pH = 9 Thức ăn cho luân. .. quần thể tốt ở pH từ 7 đến 8 Ở pH là 9, tuổi thọ trung bình của luân trùng đạt giá trị thấp nhất với 44giờ 3 9ph t (1ngày 20giờ 3 9ph t) Nguyên nhân có thể do ở pH này không thích hợp cho sự ph t triển của luân trùng, nên tuy luân trùng có khả năng sống được nhưng sự sinh trưởng và ph t triển chậm (kết quả của sự ảnh hưởng pH lên thời gian thành thục lần đầu của luân trùng) Do đó ở pH này luân trùng có... thành thục của luân trùng Brachionus angularis trong thí nghiệm này là từ 16giờ 3 4ph t – 26giờ 3 8ph t ở pH từ 5 đến 9 19 4.2.2 Ảnh hưởng của pH lên thời gian ph t triển ph i Giờ 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 pH = 5 pH = 6 pH = 7 pH = 8 Hình 4.2.2 Thời gian trung bình của quá trình ph t triển ph i Qua hình 4.2.2 thể hiện thời gian ph t triển ph i của luân trùng Brachionus angularis ở các pH từ 5... do luân trùng mẹ chết trước khi mang trứng hoặc trứng không ph t triển được có thể do luân trùng Brachionus angularis không thể sinh sản ở pH quá cao (pH > 9) 4.2.4 Ảnh hưởng của pH lên tuổi thọ luân trùng Giờ 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 pH = 5 pH = 6 pH = 7 pH = 8 pH = 9 Hình 4.2.4 Tuổi thọ trung bình của luân trùng Brachionus angularis (giờ) Tuổi thọ trung bình của luân trùng. .. nghiệm được thực hiện trong ph ng có máy điều hòa và nhiệt độ được giữ ổn định bằng heater Nhiệt độ được thực hiện là nhiệt độ tối ưu cho sự ph t triển của luân trùng Brachionus angularis là 28oC (Nguyễn Văn Hải,2008) 4.2.Thí nghiệm: Ảnh hưởng của pH lên vòng đời và sự ph t triển của luân trùng Brachionus angularis 4.2.1 .Ảnh hưởng của pH lên thời gian thành thục của luân trùng Brachionus angularis (từ... 3.2.1.4.Nguồn luân trùng giống: nguồn luân trùng được ph n lập từ ph ng thí nghiệm nuôi thức ăn tự nhiên thuộc Khoa Thủy Sản Trường ĐHCT 14 3.2.1.5.Nguồn tảo: tảo gốc Chlorella nước ngọt được ph n lập từ ph ng thí nghiệm Thủy Sinh Học Khoa Thủy Sản Tảo được cô đặc bằng máy li tâm với vận tốc 3000 vòng /ph t và được giữ ở điều kiện 4oC để làm thức ăn cho luân trùng 3.3 .Ph ơng ph p ph n lập luân trùng Luân trùng. .. cái 4.2.6 Ảnh hưởng của pH lên tốc độ lọc của luân trùng brachionus angularis Tốc độ lọc (ul/con/giờ) 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00 pH = 5 pH = 6 pH = 7 pH = 8 pH = 9 Hình 4.2.6 Tốc độ lọc trung bình của luân trùng Brachionus angularis (µl/con/giờ) Từ hình 4.2.6 cho thấy tốc độ lọc của luân trùng Brachionus angularis ở vào khoảng 4.49 – 6.7 µl/con/giờ, trong đó cao nhất là ở giá trị pH = 6 và... khác 4.2.3 Ảnh hưởng của pH lên nhịp sinh sản Giờ 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 pH = 5 pH = 6 pH = 7 pH = 8 Hình 4.2.3 Thời gian trung bình giữa hai lần sinh sản dưới sự ảnh hưởng của pH Qua hình 4.2.3 cho thấy trong khoảng pH từ 5 đến 8 thì thời gian giữa hai lần sinh sản của luân trùng Brachionus angularis có xu hướng tỷ lệ nghịch với giá trị pH Giá trị cao nhất là ở pH là 5 với 3giờ 5 1ph t, thấp nhất... trùng Brachionus angularis đạt giá trị từ 44giờ 3 8ph t (pH = 9) – 75giờ 0 6ph t (pH = 25 8), trung bình đạt tuổi thọ trên 2 ngày (61giờ 1 5ph t ± 12.96) ở giá trị pH từ 5 đến 9 4.2.5 Ảnh hưởng của pH lên sức sinh sản của luân trùng Bảng 4.2.5 Số lượng trứng trung bình ở từng pH Nghiệm thức Sức sinh sản trung bình (trứng/con cái) pH = 5 pH = 6 pH = 7 pH = 8 9.1a ± 3.38 9.3a ± 4.27 15b ± 2.49 15.7b ± 2.16... thấp hơn thời gian ph t triển ph i của luân trùng Brachionus plicatilis ở điều kiện nhiệt độ là 28oC cao hơn điều kiện thí nghiệm của Ruttner-Kolisko là 15 – 25oC Bảng 4.2.2 Thời gian ph t triển ph i trung bình của trứng cuối cùng trong vòng đời luân trùng Brachionus angularis Nghiệm thức Giá trị trung bình (giờ /ph t) Giá trị trung bình (trứng cuối/giờ /ph t) pH = 5 pH = 6 pH = 7 pH = 8 7.43a ± 0.77 . 4.2.4. Ảnh hưởng của pH lên tuổi thọ 25 4.2.5. Ảnh hưởng của pH lên sức sinh sản 28 4.2.6. Ảnh hưởng của pH lên tốc độ lọc 30 4.2.7. Ảnh hưởng của pH lên. sản của luân trùng nước ngọt Brachionus angularis. Ảnh hưởng của pH lên sức sinh sản của luân trùng nước ngọt Brachionus angularis. Ảnh hưởng của pH lên