PAGE MỤC LỤC 1PHẦN 1 NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ ` 11 1 Sơ lược quá trình hình thành và phát triển của Công Ty TNHH Best Deal Việt Nam 11 1 1 Giới thiệu về Công Ty TNHH Best Deal Việt Nam 11 1 2 Quá trình h[.]
MỤC LỤC PHẦN 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ ` 1.1 Sơ lược q trình hình thành phát triển Cơng Ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.1.1 Giới thiệu Công Ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.1.2 Quá trình hình thành phát triển 1.2 Cơ cấu tổ chức Công Ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.2.1 Mơ hình cấu tổ chức 1.2.1 Nhận xét cấu tổ chức 1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh Công Ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.3.1 Lĩnh vực kinh doanh nhà hàng dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động 1.3.2 Các lĩnh vực kinh doanh khác .5 PHẦN 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH BEST DEAL VIỆT NAM .6 2.1 Tình hình sản phẩm Cơng Ty TNHH Best Deal Việt Nam 2.1.1 Tình hình sản phẩm 2.1.2 Thị trường khách 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương Công Ty TNHH Best Deal Việt Nam 2.2.1 Tình hình nhân lực 2.2.2 Tình hình tiền lương .9 2.3 Tình hình vốn kinh doanh cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam 10 2.4 Kết hoạt động kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam 11 PHẦN 3: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT NGHIÊN CỨU 13 3.1 Phát vấn đề từ thực tế kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam 13 3.1.1 Thành công 13 3.1.2 Hạn chế 13 3.2 Đề xuất vấn đề cần nghiên cứu .14 PHẦN 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ ` 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển Cơng Ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.1.1 Giới thiệu Công Ty TNHH Best Deal Việt Nam Tên công ty: Công Ty TNHH Best Deal Việt Nam Tên tiếng anh: VIET NAM BEST DEAL COMPANY LIMITED Tên viết tắt: BEST DEAL VN CO.,LTD Số điện thoại: 0904853523 Địa chỉ: Số 23 Hàng Hành - Phường Hàng Trống - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội Giấy phép kinh doanh: 0106709572 Tầm nhìn: Best Deal Việt Nam cố gắng phấn đấu để trở thành công ty dịch vụ Việt Nam dẫn đầu chất lượng, quy mô đặc biệt phục vụ nhà hàng, đồng thời nâng cao hình ảnh công ty mắt đối tác khách hàng Lĩnh vực hoạt động kinh doanh: Best Deal Việt Nam chủ yếu hoạt động lĩnh vực nhà hàng dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động, ngồi cịn có dịch vụ lưu trú ngắn ngày; cung cấp dịch vụ ăn uống theo hợp đồng không thường xuyên với khách hàng (phục vụ tiệc, hội họp, đám cưới, ), dịch vụ phục vụ đồ uống; … 1.1.2 Q trình hình thành phát triển Cơng Ty TNHH Best Deal Việt Nam, hay cịn có tên tiếng anh VIET NAM BEST DEAL COMPANY LIMITED, thành lập vào ngày 4/12/2014, tính đến năm hoạt động ngành dịch vụ với ngành nghề nhà hàng dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động Từ thành lập đến thời điểm tại, công ty trải qua số biến động vấn đề kinh tế, bệnh dịch nội nhân công ty. Best Deal ngày khẳng định vị trí cơng ty mắt đối tác khách hàng nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ, mở rộng thêm hoạt động kinh doanh khác như: dịch vụ lưu trú; dịch vụ đồ uống; dịch vụ tắm hơi, massage dịch vụ tăng cường sức khỏe; Best Deal cố gắng nỗ lực để cải thiện, nâng cao chất lượng sản phẩm chất lượng dịch vụ, đặc biệt chất lượng dịch vụ yếu tố quan trọng để giữ chân khách hàng quay trở lại với cơng ty, cơng ty trọng đến việc tuyển dụng đào tạo nhân lực, với nhân viên động có trình độ chun mơn, bên cạnh cịn chế độ sách đãi ngộ phù hợp với nhân viên, điều tạo động lực cho nhân viên trình hồn thiện Hiện Best Deal hệ thống với khách sạn từ 2-3 sao, khách sạn khoảng 30-45 phịng, khách sạn có nhà hàng quán cà phê khu vực sân thượng, phục vụ khách lưu trú khách sạn nhà hàng phục vụ hoạt động tiệc cưới, tiệc buffet, hội nghị, Tuy nhiên ảnh hưởng dịch Covid-19 vừa mà tình hình kinh doanh cơng ty nói riêng ngành dịch vụ nói chung chịu ảnh hưởng lớn 1.2 Cơ cấu tổ chức Công Ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.2.1 Mô hình cấu tổ chức Sơ đồ: Mơ hình cấu tổ chức công ty (Nguồn: Bộ phận Nhân sự) Đối với doanh nghiệp vừa nhỏ mơ hình cấu tổ chức cơng ty thường mơ hình trực tuyến – chức năng, mơ hình cấu tổ chức phổ biến doanh nghiệp nói chung, doanh nghiệp lữ hành nói riêng nước ta Best Deal cơng ty lựa chọn mơ hình Mỗi phận phụ trách chức nhiệm vụ khác nhau, đảm bảo phối hợp nhịp nhàng phận đạt hiệu cao cơng việc Ban giám đốc giữ vai trị quan trọng người định cuối cho hoạt động công ty, đồng thời người đề tầm nhìn mục tiêu, định hướng cho phát triển tương lai công ty Ban giám đốc người chịu trách nhiệm pháp luật nghĩa vụ Nhà nước, bên cạnh họ người có quyền hạn cân nhắc, xếp vị trí nhân lực tầm trung cơng ty trưởng phận, phịng ban Bộ phận tài – kế tốn quản lý hoạt động tài cơng ty, theo dõi tốn cơng nợ, tính tốn tiền lương hàng tháng cho nhân viên; lập báo cáo tài tình hình kinh doanh cơng ty theo tháng, quý, năm; xây dựng định mức khoản mục chi phí; Bộ phận nhân đóng vai trị quan trọng công ty phận có ảnh hưởng trực tiếp đến q trình tuyển dụng, đào tạo, quản lý truyền thông doanh nghiệp Chức phận nhân lựa chọn nhân phù hợp với vị trí công ty, hướng dẫn, đào tạo nhân viên trình làm việc, xây dựng quy định, tiêu chuẩn để quản lý công việc, đồng thời nắm bắt thông tin, quy định nhân để thông báo đến tồn thể nhân viên cơng ty Bộ phận lưu trú chia làm phận nhỏ phận tiền sảnh phận buồng phòng Bộ phận tiền sảnh cấu nối khách hàng với dịch vụ khách sạn, đồng thời giải vấn đề khách hàng chuyển thông tin khách hàng tới phận khác Nếu phận tiền sảnh coi mặt phận buồng phịng … bên doanh nghiệp, phận buồng phòng cung cấp sản phẩm, dịch vụ chính, đồng thời chịu trách nhiệm chất lượng, phối hợp chặt chẽ với phận tiền sảnh Bộ phận nhà hàng gồm có phận lễ tân, phận bếp phận bàn Bộ phận lễ tân phận tiếp nhận xử lý yêu cầu khách hàng, phối hợp với phận lại Đặc biệt, phận bếp phận bàn phận ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm, dịch vụ nhà hàng Bộ phận bếp cung cấp sản phẩm, phận bàn mang đến nhìn đánh giá chất lượng dịch vụ nhà hàng Bộ phận kinh doanh có nhiệm vụ đưa chương trình khuyến mãi, giới thiệu thu hút khách hàng sử dụng, tiêu dùng sản phẩm, dịch vụ công ty, hỗ trợ việc kinh doanh nhà hàng dịch vụ lưu trú, đồng thời tiếp nhận ý kiến phản hồi từ đối tác khách hàng để nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ, phận thường xuyên tiếp xúc với đối tác khách hàng, nhân viên phận đại diện cho hình ảnh cơng ty 1.2.1 Nhận xét cấu tổ chức Cơ cấu trực tuyến - chức phát huy ưu điểm phân quyền để huy kịp thời, dễ dàng kiểm tra cơng việc phận nên sớm điều chỉnh công việc cho phù hợp Với việc chia phận theo chức giúp nâng cao tính chun mơn hóa phận cơng việc, đồng thời giúp cho việc đào tạo lao động tốt phù hợp với vị trí công việc, nhân viên chuyên phận thực tốt nhiệm vụ giao công việc Tuy nhiên, cấu tồn nhược điểm cơng ty có nhiều phận khác gây khó khăn cho lãnh đạo việc nắm bắt thơng tin điều hịa phối hợp hoạt động phận, phận có quan điểm, đề xuất khác gây xung đột ý kiến phận Bên cạnh đó, nhân viên năm phận riêng biệt, tính chun mơn hóa cao dẫn đến vấn đề việc thuyên chuyển nhân lực phận cần, điều ảnh hưởng đến việc phát triển nhiều khía cạnh kỹ khác nhân viên, thay tập trung vào phận 1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh Công Ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.3.1 Lĩnh vực kinh doanh nhà hàng dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động Lĩnh vực kinh doanh nhà hàng dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động ngành nghề kinh doanh công ty Best Deal Việt Nam Hiện tại, công ty khơng tổ chức tiệc buffet mà cịn tổ chức tiệc cưới, tiệc hội nghị, Đặc biệt công ty tổ chức thành công nhiều kiện tiệc cưới, tiệc hội nghị khác nhau, chủ yếu tập trung khu vực thành phố Hà Nội, ngồi cịn có tiệc di động số tỉnh khác lân cận khác Bắc Giang, Ninh Bình, Quảng Ninh, Công ty nghiên cứu, xây dựng, bán tổ chức, thực chương trình tiệc cưới, tiệc hội nghị, đáp ứng nhu cầu đa dạng riêng biệt khách hàng Với khách hàng tùy thuộc vào mong muốn, nhu cầu họ, công ty đưa số gợi ý, mẫu có sẵn chương trình, thực đơn để khách hàng lựa chọn Hiện tại, lĩnh vực kinh doanh nhà hàng dịch vụ ăn uống chiếm phần lớn tổng doanh thu doanh nghiệp, công ty xác định rõ vai trò quan trọng việc nâng cao chất lượng sản phẩm chất lượng dịch vụ lĩnh vực này, đồng thời thường xuyên đổi sản phẩm để làm hài lòng khách hàng 1.3.2 Các lĩnh vực kinh doanh khác Lĩnh vực kinh doanh lưu trú Lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống theo hợp đồng không thường xuyên với khách hàng (phục vụ tiệc, hội họp, đám cưới, ) Lĩnh vực kinh doanh dịch vụ phục vụ đồ uống Lĩnh vực kinh doanh dịch vụ tắm hơi, massage dịch vụ tăng cường sức khỏe tương tự Một số lĩnh vực khác PHẦN 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH BEST DEAL VIỆT NAM 2.1 Tình hình sản phẩm Cơng Ty TNHH Best Deal Việt Nam 2.1.1 Tình hình sản phẩm Sản phẩm dịch vụ nhà hàng ăn uống: Kinh doanh tiệc cưới: Công ty đưa nhiều lựa chọn cho khách hàng thực đơn đồ ăn, đồ uống, tiệc bàn người từ 1.900.000 đồng đến 2.400.000, bàn 10 người từ 3.500.000 đồng đến 5.000.000 đồng, thực đơn gồm có khai vị, kèm đồ tráng miệng Bên cạnh đó, cách thức trang trí có nhiều mức giá khác cho phù hợp với nhu cầu khách hàng Điều giúp cho khách hàng đưa ý kiến, lên ý tưởng, đồng thời tiết kiệm chi phí đảm bảo an toàn, tiện lợi Kinh doanh tiệc buffet: Tiệc buffet tổ chức nhà hàng cơng ty có loại tiệc buffet lưu động tổ chức số tỉnh lân cận Hưng Yên, Bắc Giang, Ninh Bình, Quảng Ninh, Tiệc buffet với đa dạng Việt Nam quốc tế như: salad rau trộn, nem ốc, phi lê cá hồi áp chảo sốt teriyaki, Cơng ty có đưa loại thực đơn gồm thực đơn có sẵn thực đơn tự chọn Thực đơn có sẵn thực đơn mà cơng ty đưa ra, mức giá dao động từ 300.000 đồng đến 550.000 đồng Ngồi khách hàng tự chọn thực đơn buffet theo sở thích nhu cầu, thực đơn buffet khách tự chọn có bảng giá khác tùy thuộc vào ăn mà khách chọn Kinh doanh tiệc hội nghị: Cung cấp phục vụ tiệc cho buổi hội họp, buổi họp báo, với thực đơn phong phú, đa dạng hấp dẫn cách thức trang trí trang trọng, phù hợp với buổi tiệc. Công ty chủ yếu phục vụ tiệc trà - tea break buổi, khách hàng có nhu cầu cơng ty có tổ chức bàn tiệc nhỏ từ đến 10 người Sản phẩm dịch vụ lưu trú: Cơng ty có hệ thống khách sạn nhỏ nằm chủ yếu rải rác khu vực Phố cổ Hà Nội, ngồi lĩnh vực kinh doanh nhà hàng ra, cơng ty cung cấp phục vụ địa điểm lưu trú cho khách nội địa khách quốc tế Nhờ lợi địa điểm, mà công ty thu lượng khách quốc tế, nhiên số lượng khách hạn chế chủ yếu khách Mỹ, khách Đức khách Châu Á Các sản phẩm khác dịch vụ tắm hơi, massage dịch vụ tăng cường sức khỏe; dịch vụ phục vụ đồ uống, Có thể thấy, sản phẩm dịch vụ công ty đa dạng, đáp ứng nhu cầu ngày nâng cao khách hàng, đồng thời cơng ty hồn thiện cấu sản phẩm cơng ty 2.1.2 Thị trường khách Bảng 2.1: Thị trường khách Công Ty TNHH Best Deal Việt Nam trong năm 2019 2020 Stt Các tiêu So sánh +/- % -1774 79,67 Lượt 8726 6952 Tỷ trọng % 80,11 86,50 +6,39 - Khách quốc tế Lượt 1516 588 -928 38,9 Tỷ trọng % 13,92 7,32 (-6,6) Lượt 324 101 -223 % 21,37 17,18 (-4,19) - Lượt 295 85 % 19,46 14,46 (-5) - Lượt 897 402 44,82 % 59,17 68,37 +9,2 - Khách dịch vụ khác Lượt 650 497 -153 76,46 Tỷ trọng % 5,97 6,18 +0,21 - Tổng số khách Lượt 10892 8037 -2855 73,79 Tỷ trọng 2.2 Đức Tỷ trọng 2.3 Châu Á Tỷ trọng 2020 Khách nội địa 2.1 Mỹ Đơn vị 2019 -210 -495 31,17 28,81 (Nguồn: Bộ phận Kinh doanh) Theo số liệu bảng 2.1, ta thấy cấu khách du lịch cơng ty có thay đổi lớn năm 2019 năm 2020 Tổng lượt khách sử dụng dịch vụ công ty giảm từ 10892 lượt năm 2019 xuống 8037 lượt năm 2020, tức khoảng ⅕ so với năm trước, ngun nhân giải thích tình hình dịch bệnh Covid-19 xuất bùng phát nhiều quốc gia giới, có Việt Nam, nhìn chung năm lượt khách cơng ty có giảm mạnh Cụ thể là: Thị trường khách doanh nghiệp tập trung vào thị trường khách nội địa với 6952 lượt khách năm 2020, giảm 1774 lượt khách so với năm 2019, với tình hình xã hội thu hút khách nội địa chiến lược phù hợp cho công ty để trì phát triển Mặc dù thị trường khách nội địa giảm từ 8726 lượt 6952 lượt, lại tăng tỷ trọng chiếm ưu với 86,50% Đây thị trường khách mà cơng ty thu hút khai thác hiệu quả, cơng ty cần có cách đa dạng hóa sản phẩm, trọng, tập trung chăm sóc nhóm khách hàng Thị trường khách quốc tế thị trường có giảm mạnh, năm 2019 có 1516 lượt khách nhiên năm 2020 số 588 lượt, phần lớn việc nước ta chưa mở lại đường bay quốc tế Cơng ty có nhóm khách gồm khách Mỹ, khách Đức khách Châu Á, nhìn chung số lượt nhóm khách giảm, tỷ trọng nhóm khách Châu Á tăng 9,2%, chiếm nửa nhóm khách quốc tế Đối với nhóm khách Mỹ nhóm khách Đức tỷ trọng giảm 4.19% 5% 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương Công Ty TNHH Best Deal Việt Nam 2.2.1 Tình hình nhân lực Bảng 2.2.1 Tình hình nhân lực cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam năm 2019 – 2020 So sánh STT Các tiêu Đơn vị Năm 2019 Năm 2020 Tổng số lao động Số lao động bình quân (R) Số lao động trực tiếp bình quân (Rtt) Người Người 57 57 49 49 +/-8 -8 Người 55 47 -8 85,45 -1 -7 91,67 84,44 0 -8 100 100 57,89 +2 120 100 Nam Nữ Đại học Cao đẳng Trung cấp Tiếng Anh Tiếng Đức Phân theo giới tính Người 12 11 Người 45 38 Phân theo trình độ văn hóa Người 6 Người 32 32 Người 19 11 Phân theo trình độ ngoại ngữ Người 10 12 Người 3 % 85,96 85,96 (Nguồn: Bộ phận Nhân sự) Năm 2020, số lao động cơng ty có thay đổi lớn, từ 57 người năm 2019 xuống 49 người năm 2020, giảm người so với năm trước, điều cơng ty có cắt giảm nhân lực tình hình dịch bệnh Cơ cấu lao động cơng ty phân theo giới tính, trình độ văn hóa trình độ ngoại ngữ, cụ thể là: Cơ cấu lao động phân theo giới tính: Cơ cấu lao động theo giới tính cơng ty có chênh lệch lớn số nhân viên nam số nhân viên nữ Năm 2019, số nhân viên nam 12, số nhân viên nữ 45 người Đến năm 2020, số lượng nhân viên nam nữ có giảm nhẹ, số nhân viên nam khoảng gần 1/3 số nhân viên nữ Cơ cấu lao động phân theo trình độ văn hóa: Năm 2019, số nhân viên có trình độ đại học người, số nhân viên tốt nghiệp cao đẳng 32 người, cịn lại 19 người có trình độ trung cấp Năm 2020, chủ yếu cơng ty cắt giảm nhân có trình độ trung cấp từ 19 người 11 người Cơ cấu lao động phân theo trình độ ngoại ngữ: Hiện cơng ty có tổng 13 nhân viên biết tiếng Anh tiếng Đức, điều tập khách hàng quốc tế cơng ty gồm khách Mỹ khách Đức, ngồi cịn có khách Châu Á Năm 2019, số nhân viên biết tiếng Anh 10 người, năm 2020 tăng lên 12 người, nhân viên biết tiếng Đức cơng ty khơng thay đổi Nhìn chung nhân lực công ty ổn định, nhiên công ty cần có hỗ trợ, khích lệ nhân viên đồng thời nhân viên cần trau dồi thêm kỹ khác, trình độ ngoại ngữ để ngày nâng cao lợi cạnh tranh cho công ty 2.2.2 Tình hình tiền lương Bảng 2.2.2 Tình hình tiền lương công ty TNHH Best Deal Việt Nam năm 2019 năm 2020 STT Các tiêu Đơn vị Năm 2019 Năm 2020 Tổng doanh thu Tổng quỹ lương Tiền lương bình quân năm Tiền lương bình quân tháng Năng suất LĐBQ (W) Năng suất LĐBQTT (Wtt) Trđ Trđ 30.259 4.664,88 Trđ/ng So sánh 27.411 3.851,44 +/-2.848 -813,44 % 90,59 82,56 81,84 78,60 -3,24 96,04 Trđ/ng 6,82 6,55 -0,27 96,04 Trđ/ng 530,86 559,41 28,55 105,38 Trđ/ng 550,16 583,21 33,05 106 (Nguồn: Bộ phận Tài – Kế tốn) 10 Nhìn chung, tổng doanh thu công ty năm 2020 giảm 2848 triệu đồng, đồng thời tổng quỹ lương giảm 813 triệu đồng Tiền lương bình quân năm 2020 giảm từ 81,84 triệu đồng xuống 78,60 triệu đồng, tương đương 3.96%, tiền lương bình quân tháng giảm 0,27 triệu đồng/ nhân viên, tức số lương mà nhân viên nhận tháng giảm Năng suất lao động bình quân tăng 28,5 triệu đồng/ nhân viên, tương ứng với 5,38%, suất lao động bình quân trực tiếp tăng từ 550,16 triệu đồng/ nhân viên lên 583,21 triệu đồng/ nhân viên, tương ứng 6% Tuy suất lao động nhân viên tăng, tiền lương họ lại giảm, điều thể nhân viên phải bỏ nhiều thời gian công sức để làm việc hơn, lại chưa nhận mức lương phù hợp xứng đáng, cơng ty nên có cân nhắc điều chỉnh tiền lương cho nhân viên 2.3 Tình hình vốn kinh doanh cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam Bảng 2.3 Tình hình vốn kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam năm 2019 năm 2020 STT Các tiêu Tổng Đơn Năm 2019 Năm So sánh vị 2020 +/- % 2.135 2.263 +128 106 vốn kinh Trđ Vốn cố định Trđ 571,47 625,7 +54,23 109,49 Tỉ trọng % 26,77 27,65 +0,88 - Vốn lưu động Trđ 1.563,53 1.637,3 +73.77 104,72 Tỉ trọng % 73,23 72,35 (-0,88) - doanh (Nguồn: Bộ phận Tài – Kế tốn) Nhìn vào bảng 2.3, ta thấy tình hình vốn kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam, cụ thể là: Tổng vốn kinh doanh năm 2020 tăng 128 triệu đồng so với năm 2019 Cả vốn cố định vốn lưu động năm 2020 tăng so với năm trước Vốn cố định tăng 54 triệu đồng từ 571,47 triệu đồng lên 625,7 triệu đồng, tỷ trọng vốn cố định tăng 0,88% so với năm trước 11 Vốn lưu động tăng nhiều so với vốn cố định khoảng 73 triệu động năm 2019 2020, tỷ tọng vốn lưu động giảm tương ứng 0.88% Qua bảng cấu vốn công ty cho thấy số vốn công ty tăng lên vốn cố định vốn lưu động, điều thể cơng ty củng cố, hồn thiện nâng cao sợ hạ tầng vật chất kỹ thuật, trang thiết bị công ty cải thiện nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ mà công ty hoạt động 2.4 Kết hoạt động kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam Bảng 2.4 Kết hoạt động kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam năm 2019 năm 2020 STT Các tiêu Đơn Năm Năm So sánh vị 2019 2020 +/- % Tổng doanh thu Trđ 30.259 27.411 (-2.848) 90,59 1.1 Doanh thu dịch vụ lưu trú Trđ 12.235 9.135 (-3.100) 74,66 Tỷ trọng doanh thu dịch vụ lưu trú % 40,43 33,33 -7,1 - Doanh thu dịch vụ ăn uống Trđ 16.526 17.826 +1.300 107,87 Tỷ trọng doanh thu dịch vụ ăn uống % 54,62 65,03 +10,41 - Doanh thu khác Trđ 1498 450 (-1.048) 30,04 Tỷ trọng doanh thu khác % 4,95 1,64 (-3,31) - Tổng chi phí Trđ 15.657 16.524 +867 105,54 Tỷ suất chi phí % 51,74 60,28 +8,54 - Chi phí dịch vụ lưu trú Trđ 5.547 7.567 +2.020 136,42 Tỷ suất chi phí dịch vụ lưu trú % 35,43 45,79 +10,36 - Chi phí dịch vụ ăn uống Trđ 9.475 7.896 (-1.579) 83,34 Tỷ suất chi phí dịch vụ ăn uống % 60,52 47,79 (-12,73) - Chi phí khác Trđ 635 1.061 +426 167.09 Tỷ suất chi phí khác % 4,06 6,42 +2.36 - Thuế VAT Trđ 5.623,4 5.870,5 +247,1 104,39 Lợi nhuận trước thuế Trđ 8.978,6 5.016,5 (-3.962,1) 55,87 Tỷ suất lợi nhuận trước thuế Trđ 29,67 18,30 (-11,37) - Thuế TNDN Trđ 1.795,72 1.003,3 (-792,42) 55,87 Lợi nhuận sau thuế Trđ 7.182,88 4.013,2 (-3.169,68) 55,87 Tỷ suất lợi nhuận sau thuế % 23,74 14,64 (-9,1) - 1.2 1.3 2.1 2.2 2.3 (Nguồn: Bộ phận Tài – Kế tốn) 12 Nhìn vào bảng kết hoạt động kinh doanh công ty năm 2019 2020 nhìn chung hoạt động kinh doanh khơng tốt Có thể thấy tổng doanh thu năm 2020 giảm 2.848 triệu đồng, tương ứng 9,41% Doanh thu dịch vụ ăn uống công ty có tăng nhẹ 1.300 triệu đồng, doanh thu từ dịch vụ lưu trú giảm 3.100 triệu đồng doanh thu khác giảm 1.048 triệu đồng, tổng doanh thu năm 2020 giảm nhiều Mặc dù doanh thu giảm tổng chi phí cơng ty lại tăng 867 triệu đồng so với năm 2019, tương ứng 5,54% Năm 2020, chi phí dịch vụ lưu trú tăng 2.020 triệu đồng, tương ứng 36,42%, chi phí khác tăng 426 triệu đồng, tương ứng với 67,09%, chi phí dịch vụ ăn uống có giảm 16, 56% tổng chi phí tăng lên chi phí hai dịch vụ cịn lại Có thể thấy, lợi nhuận trước thuế lợi nhuận sau thuế công ty giảm 3.962,1 triệu đồng 3.169,68 triệu dồng, công ty chi trả cho sơ vật chất, trang thiết bị, lương nhân viên, khoản chi phí tốn kém, doanh thu giảm dẫn đến lợi nhuận thu giảm Nhìn chung, kết hoạt động kinh doanh công ty năm 2020 chưa tốt, phần tình hình dịch bệnh năm 2020, bên cạnh công ty cần cân đối tiết kiệm chi phí, mở rộng danh mục sản phẩm để thu hút khách hàng nhăm tăng doanh thu, tăng lợi nhuận cho công ty 13 PHẦN 3: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT NGHIÊN CỨU 3.1 Phát vấn đề từ thực tế kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam 3.1.1 Thành công Thứ nhất, cơng ty xây dựng mơ hình cấu tổ chức hợp lý, có phân cấp huy, đồng thời cá nhân phận có chun mơn hóa cao, tăng thêm chuyên nghiệp làm việc nhân viên, gây ấn tượng tốt với khách hàng Thứ hai, công ty có đội ngũ nhân viên đơng, động, có học hỏi cơng việc, đồng thời ln nỗ lực cố gắng để cải thiện hiệu cơng việc, ngồi nhân viên có trình độ văn hóa với trình độ ngoại ngữ lợi cạnh tranh doanh nghiệp so với công ty khác Thứ ba, công ty có đa dạng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày nâng cao khách hàng, thỏa mãn họ, tăng thêm lựa chọn cho khách hàng sử dụng sản phẩm dịch vụ cơng ty Thứ tư, cơng ty có đầu tư, đổi sở vật chất để đảm bào nhu cầu tối thiểu số nhu cầu bổ sung khách hàng Thứ năm, công ty xây dựng thương hiệu uy tín riêng sau sáu năm hoạt động, có ngày nhiều khách hàng khách hàng cũ quay trở lại sử dụng sản phẩm công ty 3.1.2 Hạn chế Thứ nhất, tính chất cơng việc tùy vị trí cơng việc mà cơng ty có sử dụng người lao động bán thời gian, hay gọi nhân viên partime, đặc biệt nhà hàng Điều giúp tiết kiệm chi phí, song lại rào cản ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ hình ảnh cơng ty, nhân viên partime thường có thời gian làm việc ngắn, cơng tác đào tạo trọng, dễ dẫn đến thiếu sót q trình làm việc 14 Thứ hai, đội ngũ nhân viên thiếu kỹ trình độ ngoại ngữ, đặc biệt tiếng anh, cơng ty có số lượng khách quốc tế khơng nhỏ, việc giao tiếp với khách hàng không tránh khỏi, số lượng nhân viên biết ngoại ngữ cịn ít, ảnh hưởng đến trình giao tiếp với khách quốc tế Thứ ba, tính đến cơng ty hoạt động năm troang ngành, cộng ty chưa trọng đến kênh thông tin, kênh truyền thông website, facebook, hay kênh bán hàng gây khó khăn việc tìm kiểm sản phẩm công ty Thứ tư, nguồn nhân lực yếu tốt cốt lõi công ty, cơng ty chưa có trả lương, thưởng xứng đáng với công sức mà họ bỏ ra, điều dễ dẫn đến không thoải mái thiếu động lực lam việc 3.2 Đề xuất vấn đề cần nghiên cứu Nhìn vào vấn đề thực tiễn cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam, em xin đề xuất số vấn đề nghiên cứu đây: Hướng nghiên cứu 1: Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động phận nhà hàng công ty TNHH Best Deal Việt Nam Hướng nghiên cứu 2: Hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực phận nhà hàng công ty TNHH Best Deal Việt Nam Hướng nghiên cứu 3: Giải pháp marketing thu hút khách du lịch quốc tế công ty TNHH Best Deal Việt Nam ... Công Ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.1.1 Giới thiệu Công Ty TNHH Best Deal Việt Nam Tên công ty: Công Ty TNHH Best Deal Việt Nam Tên tiếng anh: VIET NAM BEST DEAL COMPANY LIMITED Tên viết tắt: BEST. .. lượng sản phẩm, dịch vụ mà công ty hoạt động 2.4 Kết hoạt động kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam Bảng 2.4 Kết hoạt động kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam năm 2019 năm 2020 STT... DOANH CỦA CƠNG TY TNHH BEST DEAL VIỆT NAM 2.1 Tình hình sản phẩm Cơng Ty TNHH Best Deal Việt Nam 2.1.1 Tình hình sản phẩm Sản phẩm dịch vụ nhà hàng ăn uống: Kinh doanh tiệc cưới: Công ty đưa nhiều