7 MỤC LỤC PHẦN 1 NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH BEST DEAL 1 VIỆT NAM 1 1 1 Sơ lược về quá trình hình thành và phát triển của công ty TNHH Best Deal Việt Nam 1 1 1 1 Giới thiệu về công ty TNHH Best[.]
MỤC LỤC PHẦN 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH BEST DEAL VIỆT NAM 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.1.1 Giới thiệu công ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.1.2 Quá trình hình thành phát triển công ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.2 Cơ cấu tổ chức công ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.2.1 Mơ hình cấu tổ chức 1.2.2 Nhận xét 1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.3.1 Nhà hàng dịch vụ phục vụ lưu động .4 1.3.2 Các dịch vụ kinh doanh khác 2.1 Tình hình sản phẩm, thị trường công ty TNHH Best Deal Việt Nam 2.1.1 Tình hình sản phẩm 2.1.2 Thị trường khách 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương công ty TNHH Best Deal Việt Nam 2.2.1 Tình hình nhân lực 2.2.2 Tình hình tiền lương 2.3 Tình hình vốn kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam .9 2.4 Kết hoạt động kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam 10 PHẦN 3: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT NGHIÊN CỨU.12 3.1 Phát vấn đề từ thực tế kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam 12 3.1.1 Thành công .12 3.1.2 Hạn chế 12 3.2 Đề xuất vấn đề nghiên cứu .13 PHẦN 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH BEST DEAL VIỆT NAM 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển công ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.1.1 Giới thiệu công ty TNHH Best Deal Việt Nam Tên cơng ty: CƠNG TY TNHH BEST DEAL VIỆT NAM Tên quốc tế: VIET NAM BEST DEAL COMPANY LIMITED Giám đốc: Bà Phạm Thị Hằng Địa chỉ: Số 23 Hàng Hành, Phường Hàng Trống, Quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội Điện thoại/ Fax: 0904853523 Mã số thuế: 0106709572 Tầm nhìn: Cơng ty Best Deal ln cố gắng phấn đấu để trở thành công ty dẫn đầu lĩnh vực khách sạn – nhà hàng, không ngừng đổi mới, sáng tạo sản phẩm dịch vụ, góp phần nâng cao chất lượng phục vụ đồng thời nâng cao hình ảnh, vị doanh nghiệp mắt khách hàng Lĩnh vực hoạt động kinh doanh: Best Deal tập trung chủ yếu kinh doanh lĩnh vực nhà hàng dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động, ngồi cịn có dịch vụ khác kèm dịch vụ lưu trú ngắn ngày, cung cấp dịch vụ ăn uống theo hợp đồng không thường xuyên với khách hàng (phục vụ tiệc cưới, hội họp,…), dịch vụ liên quan đến quảng bá tổ chức tour du lịch,… 1.1.2 Quá trình hình thành phát triển công ty TNHH Best Deal Việt Nam Cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam có tên tiếng anh VIET NAM BEST DEAL COMPANY LIMITED, thành lập vào ngày 04/12/2014 Công ty TNHH Best Deal Việt Nam đáp ứng đầy đủ điều kiện đăng ký kinh doanh theo quy định pháp luật hành Sở Kế hoạch Đầu tư cấp giấy phép đăng ký kinh doanh kể từ ngày 8/12/2014 Tính đến hoạt động năm ngành dịch vụ nhà hàng dịch vụ ăn uống lưu động Best Deal nhiều khách hàng Hà Nội bạn bè quốc tế tin tưởng Trải qua năm xây dựng phát triển, Công ty TNHH Best Deal Việt Nam không khẳng định vị lĩnh vực dịch vụ nhà hàng dịch vụ ăn uống lưu động thị trường Việt Nam mà thị trường quốc tế Tuy có nhiều biến động công ty cố gắng để cải thiện chất lượng sản phẩm, chất lượng phục vụ để giữ chân khách hàng Ngồi ra, cơng ty cịn kinh doanh, mở rộng thêm dịch vụ khác dịch vụ đồ uống, dịch vụ tắm hơi, massage, đáp ứng nhu cầu ngày cao khách hàng Hiện nay, Best Deal kinh doanh với hệ thống khách sạn, quy mơ từ 2-3 sao, khách sạn 30-45 phịng, khách sạn có nhà hàng quán cà phê sân thượng Thời điểm vào mùa du lịch phịng ln đạt cơng suất 100% Hiện ảnh hưởng dịch Covid nên quy mô bị thu nhỏ lại, chủ yếu phục vụ khách du lịch nước đồn cơng tác từ nơi khác đến 1.2 Cơ cấu tổ chức công ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.2.1 Mơ hình cấu tổ chức Giám đốc Phó giám đốc Bộ phận kinh doanh Bộ phận nhân Bộ phận lưu trú Bộ phận nhà hàng Bộ phận tài chính-kế tốn Hình 1.2.1 Sơ đồ cấu tổ chức cơng ty (Nguồn: Phịng nhân công ty TNHH Best Deal Việt Nam) Công ty TNHH Best Deal Việt Nam doanh nghiệp vừa nhỏ, cấu tổ chức theo kiểu trực tuyến – chức chia làm phận chính: Bộ phận kinh doanh (bộ phận sale, marketing, chăm sóc khách hàng, ); Bộ phận tài - kế toán (kế toán trưởng, kế toán tổng hợp, ); Bộ phận lưu trú (tiền sảnh, buồng phòng); Bộ phận nhà hàng (lễ tân, phận bếp phận bàn); Bộ phận nhân (tuyển dụng, hành chính, lương thưởng phúc lợi, đào tạo phát triển) Ban giám đốc bao gồm giám đốc phó giám đốc giữ vai trò quan trọng, người quản lý điều hành cơng ty, đề thực sách, chiến lược cơng ty, người chịu trách nhiệm kết hoạt động công ty, giám sát việc thực nhân viên nhằm đạt mục tiêu đề Bộ phận kinh doanh đóng vai trị chủ chốt, có nhiệm vụ tiếp cận nghiên cứu thị trường, giới thiệu sản phẩm, mở rộng thị trường thu hút khách hàng Cung cấp thông tin cho ban lãnh đạo, đồng thời theo dõi việc thực kế hoạch cơng ty từ kịp thời đưa giải pháp để nâng cao hiệu kinh doanh Bộ phận nhân đóng vai trị tham mưu hỗ trợ Ban giám đốc công việc liên quan đến tuyển dụng, đào tạo, tổ chức quản lý nhân sự, vấn đề truyền thông quan hệ công chúng Ngồi phận cịn xây dựng quy định, quy trình nghiệp vụ để liên tục cải thiện, nhằm nâng cao hiệu hoạt động doanh nghiệp Bộ phận lưu trú chia làm phận phận tiền sảnh (lễ tân, tổng đài, Door men, Bell men, Concierge, ) phận buồng phòng Bộ phận tiền sảnh người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, cầu nối phận; tiếp nhận giải yêu cầu vấn đề khách; giúp Ban giám đốc nắm tình hình khách lưu trú, lưu trú, sử dụng dịch vụ,…Bộ phận buồng phòng người cung cấp sản phẩm dịch vụ chính, đem lại doanh thu cho cơng ty phận có mối quan hệ mật thiết với phận đón tiếp việc bán cung cấp dịch vụ buồng Bộ phận nhà hàng bao gồm phận lễ tân, phận bếp phận bàn Bộ phận lễ tân có nhiệm vụ tiếp nhận thơng tin từ phía khách hàng để chuyển xuống cho phận lại Bộ phận bếp bàn ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm dịch vụ, đảm bảo trì tiêu chuẩn phù hợp vệ sinh an toàn thực phẩm, cung cấp dịch vụ theo yêu cầu khách Bộ phận tài – kế tốn chịu trách nhiệm tồn thu chi tài cơng ty, đảm bảo ghi chép, phản ánh xác, kịp thời, đầy đủ tình hình có, chứng từ tài sản cơng ty, thực sách, chế độ, trả lương, thưởng cho nhân viên thời hạn, lập báo cáo kế toán hàng tháng, hàng quý, hàng năm để trình Ban giám đốc,… 1.2.2 Nhận xét Cơng ty TNHH Best Deal có cấu tổ chức theo kiểu trực tuyến – chức năng, mơ hình cấu tổ chức phổ biến doanh nghiệp nước ta Theo cấu này, Ban giám đốc định, đạo, phân quyền, kiểm tra việc thực nhân viên Các định giao cho trưởng phận, phịng ban trưởng phận có trách nhiệm quản lý kiểm soát việc thực nhân viên cấp từ nâng cao hiệu quản lý doanh nghiệp Nhờ phịng ban có tính chun mơn hóa cao, đảm bảo hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Tuy nhiên, cấu tồn số nhược điểm phối hợp phận gây khó khăn cơng tác kiểm sốt, nắm bắt thơng tin Các nhân viên quan tâm cơng việc chun mơn mình, có kiến thức phịng ban khác, khơng quan tâm nhiều đến mục đích, lợi ích chung doanh nghiệp 1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.3.1 Nhà hàng dịch vụ phục vụ lưu động Công ty kinh doanh nhà hàng chủ yếu để phục vụ cho việc kinh doanh kiện, hội nghị, tiệc cưới, tiệc buffet Trong năm qua, công ty tổ chức thành cơng nhiều kiện, tiệc cưới cho gia đình khác nhau, chủ yếu Hà nội Tùy theo nhu cầu khách hàng, cơng ty tổ chức tiệc nhà hay trời với mức giá phù hợp, khâu trang trí, trình bày phong phú, đa dạng, tiết kiệm chi phí cho khách mà đảm bảo tiện lợi sang trọng Ngồi ra, cơng ty kinh doanh tiệc buffet với thực đơn đa dạng Á, Âu; mức giá linh động; buổi tiệc lớn, tiệc cuối năm, tất niên với thực đơn đa dạng phong phú Cá hồi sốt chanh, bít tết, sườn thăn nướng, tơm xanh, Cùng với đó, cơng ty cịn kinh doanh dịch vụ khác tiệc nhỏ gia đình, tiệc nướng, tiệc cooktail, tổ chức buổi lễ khánh thành, cho thuê hội trường Đây lĩnh vực mà công ty hoạt động hiệu quả, cung cấp đáp ứng nhu cầu cho khách hàng nhiều năm qua, đóng góp phần khơng nhỏ vào doanh thu công ty, định đến thành công khẳng định vị công ty thị trường 1.3.2 Các dịch vụ kinh doanh khác Ngoài dịch vụ kể , cơng ty Best Deal cịn kinh doanh dịch vụ lưu trú với cơng suất 30-45 phịng, đa dạng hình thức lưu trú dịch vụ lưu trú ngắn ngày, dịch vụ lưu trú dài ngày, dịch vụ lưu trú qua đêm,…ngồi cịn có dịch vụ bổ sung khác kèm như: dịch vụ tắm hơi, massage dịch vụ tăng cường sức khỏe, dịch vụ phục vụ đồ uống, vận tải hành khách, dịch vụ hỗ trợ liên quan đến quảng bá tổ chức tour du lịch 5 PHẦN 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CƠNG TY TNHH BEST DEAL VIỆT NAM 2.1 Tình hình sản phẩm, thị trường cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam 2.1.1 Tình hình sản phẩm 2.1.1.1 Dịch vụ ăn uống Cơng ty kinh doanh dịch vụ ăn uống đa dạng tiệc cưới, kiện, tiệc buffet, hội nghị,…tùy thuộc vào nhu cầu khách hàng Kinh doanh kiện, tiệc cưới: Không gian rộng rãi, thực dơn đa dạng cho khách lựa chọn, set bàn giá 2.500.000 đồng đến 2.850.000 đồng, bàn tiệc 10 người giá 4.000.000 đồng đến 6.000.000 đồng gồm thực đơn khai vị, chính, tráng miệng Tùy vào nhu cầu khách ăn, khách lựa chọn với mức giá phù hợp Kinh doanh hội nghị, hội thảo: Chủ yếu cung cấp tiệc trà, đồ ăn nhẹ buổi họp với giá dao động từ 80.000 – 120.000 đồng/suất, ngồi cịn cho th hội trường, loa đài, phục vụ cho họp giá từ 15-20 triệu đồng Kinh doanh tiệc buffet: Công ty đưa loại thực đơn cho khách lựa chọn thực đơn có sẵn với giá 250.000-300.000 đồng/suất, thực đơn khách hàng lựa chọn, giá thành dựa dịch vụ niêm yết Ngoài dịch vụ kể , cơng ty cịn phục vụ bữa tiệc cho gia đình, bữa tiệc gia với số lượng từ mâm trở lên, tiệc nướng, tiệc trời, buổi lễ khánh thành, kiện, lễ hội,…hay quán cà phê sân thượng 2.1.1.2 Dịch vụ lưu trú Công ty chủ yếu cung cấp dịch vụ lưu trú ngắn ngày cho khách nước khách công vụ từ nơi khác đến Với giá phòng dao động khoảng 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng/đêm bao gồm dịch vụ phòng ở, bữa ăn sáng, dịch vụ tắm hơi, massage Phịng Superior double có diện tích 35m2, có cửa sổ, view thành phố trang bị thiết bị tiện nghi với bữa sáng buffet miễn phí, trà cà phê, mini bar, truyền hình vệ tinh, wifi miễn phí, có giá 800.000 đồng/đêm; phịng Superior Twin giá 800.000 đồng/đêm; phịng Family room có diện tích 45m2 giá 1.600.000 đồng/đêm Với đa dạng hình thức phịng ở, khách hàng thoải mái lựa chọn cho phù hợp với nhu cầu 6 2.1.1.3 Dịch vụ khác Ngồi dịch vụ ăn uống lưu trú, công ty cung cấp thêm dịch vụ bổ sung, đáp ứng yêu cầu khách hàng dịch vụ đặt vé máy bay, dịch vụ vận chuyển, dịch vụ hỗ trợ liên quan đến quảng bá tổ chức tour du lịch 2.1.2 Thị trường khách Bảng 2.1.2 Thị trường khách công ty TNHH Best Deal Việt Nam năm 2019 năm 2020 STT Các tiêu Tổng số khách Khách nội địa Tỷ trọng Khách quốc tế Tỷ trọng Mỹ Tỷ trọng Đức Tỷ trọng Châu Á Tỷ trọng Khách dịch vụ 3.1 3.2 3.3 khác Tỷ trọng Đơn Năm 2019 Năm 2020 10.892 8.726 80,11 1.516 13,92 324 21,37 295 19,46 897 59,17 Lượt % vị Lượt Lượt % Lượt % Lượt % Lượt % Lượt % So sánh 8.037 6.952 86,5 588 7,32 101 17,18 85 14,46 402 68,37 +/-2.855 -1.774 +6,39 -928 (-6,6) -223 (-4,19) -210 (-5) -495 +9,2 % 73,79 79,67 38,79 31,17 28,81 44,82 - 650 497 -153 76,46 5,97 6,18 +0,21 - (Nguồn phịng nhân Cơng ty TNHH Bets Deal Việt Nam) Theo số liệu bảng 2.1.2, cấu khách du lịch cơng ty có thay đổi rõ rệt qua năm 2019 2020 Trước hết, tổng lượt khách giảm từ 10.892 lượt khách vào năm 2019 xuống 8.037 lượt khách vào năm 2020, tương ứng giảm 26,21% Số lượt khách nội địa khách quốc tế có xu hướng giảm ảnh hưởng dịch Covid Lượng khách nội địa chiếm tỉ trọng cao (chiếm 80,11% năm 2019 86,5% năm 2020) khách quốc tế chiếm 13,92% vào năm 2019 7,32% vào năm 2020 Sự sụt giảm lượng khách nội địa năm 2020, tổng lượt khách giảm 1.774 lượt tương ứng 20,33% Cùng với lượng khách quốc tế đến giảm đáng kể, giảm 928 lượt, tương ứng 61,21% Tỷ trọng từ khách dịch vụ khác cơng ty tổng lượt khách có xu hướng giảm, giảm 23,54% 7 Thị trường khách mục tiêu công ty hướng tới khách du lịch nội địa (nguồn thu chiếm tỷ trọng lớn doanh thu công ty) tăng 6,39% Khách hàng tiềm mà công ty khai thác tập khách Châu Á, nguồn thị trường đem lại lợi nhuận cho công ty Tuy số lượt khách có giảm tình hình dịch bệnh tỷ trọng tăng 9,2% 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương công ty TNHH Best Deal Việt Nam 2.2.1 Tình hình nhân lực Bảng 2.2.1 Tình hình nhân lực công ty TNHH Best Deal Việt Nam qua năm 2019 2020 STT Các tiêu Đơn vị Năm 2019 Năm 2020 Tổng số lao động Số lao động bình Người 57 Người Người quân (R) Số lao động trực tiếp bình quân (Rtt) Phân theo giới tính Nam Người Nữ Người Phân theo trình độ văn hóa Đại học Người Cao đẳng Người Trung cấp Người Phân theo trình độ ngoại ngữ Tiếng Anh Người Tiếng Đức Người So sánh 49 +/-8 % 85,96 57 49 -8 85,96 55 47 -8 85,45 12 45 11 38 -1 -7 91,67 84,44 32 19 32 11 0 -8 100 100 57,89 10 12 +2 120 100 (Nguồn: Phịng nhân cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam) Qua bảng 2.2.1 ta thấy thay đổi nhân lực Công ty TNHH Best Deal Việt Nam năm 2019 năm 2020 Nhân viên công ty giảm người từ 57 thành viên 49 thành viên vào năm 2020 tương ứng giảm 14,04% Cơ cấu lao động công ty phân theo giới tính trình độ văn hóa Cơ cấu lao động nữ nam có chênh lệch lớn, số lao động nữ năm 2019 45 người, lao động nam có 12 người Đến năm 2020, số lượng nhân viên nữ giảm nhẹ 38 người, số lao động nam giảm người Cơ cấu lao động phân theo trình độ có chênh lệch Năm 2019, nhân viên có trình độ đại học người, nhân viên có trình độ cao đẳng 32 người giữ nguyên đến năm 2020 Chỉ có thay đổi số lượng nhân viên trình độ trung cấp từ 19 người năm 2019 xuống 11 người vào năm 2020 8 Cơ cấu phân theo trình độ ngoại ngữ cịn hạn chế Trình độ nhân viên biết tiếng Anh có khoảng 10 người (chiếm 17,54% tổng số lao động) năm 2019 tăng lên thêm người vào năm 2020 Nhân viên biết tiếng Đức có người chiếm 5,26% tổng số lao động trì năm 2020 có tăng lên trình độ tiếng Anh khơng đủ để đáp ứng Từ cho thấy trình độ ngoại ngữ cơng ty cịn hạn chế, khả tiếp cận khách quốc tế chưa cao Nhìn chung, nhân lực cơng ty tương đối ổn định Tuy nhiên, để nâng cao chất lượng vị cơng ty mình, cơng ty cần cải thiện, nâng cao trình độ nhân viên, tạo lợi cạnh tranh cho doanh nghiệp từ giúp doanh nghiệp đạt mục tiêu đề 2.2.2 Tình hình tiền lương Bảng 2.2.2 Tình hình tiền lương công ty TNHH Best Deal Việt Nam năm 2019 năm 2020 So sánh +/% -2.848 90,59 -813,44 82,56 STT Các tiêu Đơn vị Năm 2019 Năm 2020 Tổng doanh thu Tổng quỹ lương Tiền lương bình quân Trđ Trđ 30.259 4.664,88 27.411 3.851,44 Trđ/ng 81,84 78,60 -3,24 96,04 Trđ/ng 6,82 6,55 -0,27 96,04 Trđ/ng 530,86 559,41 28,55 105,38 Trđ/ng 550,16 583,21 33,05 106 % 15,42 14,05 (-1,37) - năm Tiền lương bình quân tháng Năng suất LĐBQ (W) Năng suất LĐBQTT (Wtt) Tỷ suất lương (Nguồn: Phịng kế tốn Cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam) Thông qua bảng 2.2.2 Tình hình tiền lương cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam năm 2019 năm 2020 sử dụng không tốt Cụ thể, tổng quỹ lương mà công ty dành đề trả công cho nhân viên có xu hướng giảm, giảm 813,44 triệu đồng tương đương 17,44% Tiền lương bình quân năm 2020 so với năm 2019 giảm 3,24 triệu đồng tương ứng với 3,96% Tiền lương bình quân tháng năm 2020 so với năm 2019 giảm 0,27 triệu tương ứng 3,96% Do tốc độ giảm tổng quỹ lương (82,56%) nhỏ tốc độ giảm số lao động bình quân (85,96%) 9 Năng suất lao động bình quân năm 2020 so với năm 2019 tăng 28,55 triệu đồng tương ứng 5,38%, suất lao động bình quân trực tiếp tăng 33,05% tương ứng 6% Nhìn chung tình hình lao động – tiền lương cơng ty khơng tốt, chưa có tương xứng, phù hợp tiền lương với số lao động, công sức phải bỏ nhiều từ thấy cơng ty chưa quan tâm nhiều đến lợi ích, đời sống người lao động 2.3 Tình hình vốn kinh doanh cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam Bảng 2.3 Tình hình vốn kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam năm 2019 năm 2020 STT Các tiêu Đơn Năm 2019 Năm 2020 So sánh +/% vị Tổng vốn kinh doanh Trđ 2.135 2.263 +128 106 Vốn cố định Trđ 571,47 625,7 +54,23 109,49 Tỉ trọng % 26,77 27,65 +0,88 Vốn lưu động Trđ 1.563,53 1.637,3 +73,77 104,72 Tỉ trọng % 73,23 72,35 (-0,88) (Nguồn: Phòng kế tốn Cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam) Tình hình vốn kinh doanh cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam năm 2019 năm 2020 thể quan bảng 2.3 Tổng vốn kinh doanh công ty năm 2020 tăng 6% so với năm 2019 tương ứng tăng 128 triệu đồng Trong đó, vốn lưu động chiếm tỷ trọng lớn 73,23% năm 2019 72,35% năm 2020, tăng 4,72 % tương ứng 73,77 triệu đồng Vốn cố định năm 2020 tăng 9,49% so với năm 2019 tương ứng tăng 54,23 triệu đồng Tuy vốn cố định vốn lưu động tăng tỷ trọng lại có khác biệt Tỷ trọng vốn cố định tăng 0,88% so với năm 2019, tỷ trọng vốn lưu động lại giảm 0,88% so với năm 2019 cho thấy công ty dần hoàn thiện, nâng cao sở hạ tầng, trang thiết bị, trọng đầu tư vốn cho hoạt động kinh doanh sở vật chất nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm, dịch vụ mình, nâng cao uy tín vị thị trường ngồi nước 2.4 Kết hoạt động kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam Bảng 2.4 Kết hoạt động kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam năm 2019 năm 2020 STT Các tiêu Đơn vị Năm 2019 Năm 2020 So sánh +/- % 10 1.1 1.2 1.3 2.1 2.2 2.3 Tổng doanh thu Trđ 30.259 27.411 (-2.848) 90,59 Doanh thu dịch vụ lưu trú Trđ 12.235 9.135 (-3.100) 74,66 Tỷ trọng doanh thu dịch vụ % 40,43 33,33 (-7,1) lưu trú Doanh thu dịch vụ ăn uống Trđ 16.526 17.826 +1.300 107,87 Tỷ trọng doanh thu dịch vụ % 54,62 65,03 +10,41 ăn uống Doanh thu khác Trđ 1498 450 (-1.048) 30,04 Tỷ trọng doanh thu khác % 4,95 1,64 (-3,31) Tổng chi phí Trđ 15.657 16.524 +867 105,54 Tỷ suất chi phí % 51,74 60,28 +8,54 Chi phí dịch vụ lưu trú Trđ 5.547 7.567 +2.020 136,42 Tỷ suất chi phí dịch vụ lưu % 35,43 45,79 +10,36 trú Chi phí dịch vụ ăn uống Trđ 9.475 7.896 -1.579 83,34 Tỷ suất chi phí dịch vụ ăn % 60,52 47,79 -12,73 uống Chi phí khác Trđ 635 1.061 +426 167,09 Tỷ suất chi phí khác % 4,06 6,42 +2,36 Thuế VAT Trđ 5.623,4 5.870,5 +247,1 104,39 Lợi nhuận trước thuế Trđ 8.978,6 5.016,5 (-3.962,1) 55,87 Tỷ suất lợi nhuận trước thuế Trđ 29,67 18,30 (-11,37) Thuế TNDN Trđ 1.795,72 1.003,3 (-792,42) 55,87 Lợi nhuận sau thuế Trđ 7.182,88 4.013,2 (-3.169,68) 55,87 Tỷ suất lợi nhuận sau thuế % 23,74 14,64 (-9,1) (Nguồn: Phòng kế tốn Cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam) 11 Từ bảng kết hoạt động kinh doanh cho ta thấy hiệu hoạt động kinh doanh công ty năm 2019 2020 không tốt Tổng doanh thu công ty năm 2020 so với năm 2019 giảm nhẹ 2.848 triệu đồng tương ứng giảm 9,41% Sự giảm doanh thu từ dịch vụ lưu trú năm 2020 so với năm 2019 giảm 3.100 triệu đồng tương ứng giảm 25,34%; doanh thu từ dịch vụ ăn uống tăng 1.300 triệu đồng tương ứng tăng 7,87%; doanh thu từ dịch vụ khác 1.048 triệu đồng tương ứng 69,96% Tuy doanh thu từ dịch vụ ăn uống có tăng doanh thu dịch vụ lưu trú dịch vụ khác khác giảm nên làm cho doanh thu năm 2020 so với năm 2019 giảm Tình hình sử dụng chi phí năm 2020 so với năm 2019 tăng 867 triệu đồng tương ứng 5,54% Chi phí dịch vụ lưu trú tăng 2.020 triệu đồng tương ứng 36,42%, chi phí dịch vụ ăn uống giảm 1.579 triệu đồng tương ứng giảm 16,66% Chi phí cho dịch vụ khác tăng 426 triệu đồng tương ứng tăng 67,09% Chi phí tăng lên chi phí dịch vụ lưu trú dịch vụ khác tăng Lợi nhuận trước thuế công ty năm 2020 so với năm 2019 giảm mạnh, cụ thể giảm 3.962,1 triệu đồng, tương ứng giảm 44,13% Lợi nhuận sau thuế công ty giảm 3.169,68 triệu đồng Sự sụt giảm cơng ty tốn q nhiều chi phí cho việc kinh doanh, trả công cho nhân viên, trang thiết bị, máy móc, doanh thu từ dịch vụ lại không cao nên dẫn đến lợi nhuận thu bị sụt giảm Tổng kết lại, kết hoạt động kinh doanh công ty không tốt, chưa đạt mức mong đợi với mục tiêu đề Qua việc đánh giá kết hoạt động kinh doanh, công ty cần nỗ lực để mở rộng đầu tư phát triển thị trường, đồng thời thực sách, biện pháp để tiết kiệm chi phí, sử dụng lao động hợp lý, tăng lợi nhuận, doanh thu cho công ty 12 PHẦN 3: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT NGHIÊN CỨU 3.1 Phát vấn đề từ thực tế kinh doanh công ty TNHH Best Deal Việt Nam 3.1.1 Thành công Thứ nhất, công ty mang lại hài lòng, chuyên nghiệp kiện cơng ty tổ chức, có máy cấu tổ chức phân cấp rõ ràng, nhiệm vụ cá nhân có chun mơn hóa cao, điều kiện làm việc thuận lợi, công tác kiểm tra, giám sát, đánh giá nhân viên cấp quản lý diễn dễ dàng xác Thứ hai, sản phẩm công ty đa dạng, đáp ứng nhu cầu, kỳ vọng khách hàng, hệ thống sở vật chất, trang thiết không đại song đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng, nhờ tạo dựng uy tín, thu hút lượng lớn khách hàng đến với công ty Thứ ba, đội ngũ nhân viên trẻ trung, động, nhiệt tình, có ý thức cơng việc, ln đổi sáng tạo cách làm việc, nâng cao hiệu công việc Các phận phối hợp chặt chẽ với để phục vụ khách hàng cách tốt Vì cơng việc cơng ty mang tính thời vụ nên việc tuyển dụng nhanh, nhân lực trẻ dồi giúp tiết kiệm thời gian, chi phí cho cơng ty Thứ tư, cơng ty tích cực liên kết với đối tác quan trọng kinh tế, trị, văn hóa, tăng hình ảnh cơng ty đến nhiều đối tượng khách hàng 3.1.2 Hạn chế Thứ nhất, công ty hoạt động nhiều năm website công ty chưa trọng, sản phẩm chưa cập nhật thường xuyên, việc bán quảng bá sản phẩm công ty thị trường trực tuyến chưa trọng phát triển Thứ hai, tính chất thời vụ, thời gian làm việc linh động nên công ty thường tuyển nhân viên partime đặc biệt sinh viên để phục vụ cho buổi tiệc Tuy giúp tiết kiệm chi phí song nhân viên thường thiếu kinh nghiệm, kỹ gây khó khăn cho việc thực công việc, ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ cho khách hàng Ngoài đội ngũ nhân viên cơng ty chủ yếu có hợp đồng ngắn hạn, trình độ học vấn chưa cao, trình độ chuyên môn chưa cao, thiếu kinh nghiệm kỹ 13 năng, biết ngoại ngữ dẫn đến thường gặp khó khăn việc giao tiếp với khách nước Thứ ba, sản phẩm dịch vụ cơng ty chưa có đổi sáng tạo, khác lạ so với công ty ngành việc cạnh tranh để giữ chân khách hàng, trung thành họ cơng ty gặp nhiều khó khăn Thứ tư, cơng tác đãi ngộ nhân viên cịn hạn chế, chế độ lương thưởng thấp, người lao động thiếu động lực làm việc, cơng tác đào tạo cịn kém, chất lượng đội ngũ lao động cịn hạn chế có chênh lệch trình độ 3.2 Đề xuất vấn đề nghiên cứu Dựa vấn đề thực tiễn công ty TNHH Best Deal Việt Nam nêu trên, em xin đề xuất số vấn đề nghiên cứu sau: Hướng nghiên cứu 1: Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống công ty TNHH Best Deal Việt Nam Hướng nghiên cứu 2: Phát triển hoạt động kinh doanh ăn uống công ty TNHH Best Deal Việt Nam Hướng nghiên cứu 3: Giải pháp marketing thu hút khách du lịch nội địa công ty TNHH Best Deal Việt Nam ... VỀ CÔNG TY TNHH BEST DEAL VIỆT NAM 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam 1.1.1 Giới thiệu công ty TNHH Best Deal Việt Nam Tên cơng ty: CƠNG TY TNHH BEST DEAL VIỆT... triển cơng ty TNHH Best Deal Việt Nam Công ty TNHH Best Deal Việt Nam có tên tiếng anh VIET NAM BEST DEAL COMPANY LIMITED, thành lập vào ngày 04/12/2014 Công ty TNHH Best Deal Việt Nam đáp ứng... phận tài chính-kế tốn Hình 1.2.1 Sơ đồ cấu tổ chức cơng ty (Nguồn: Phịng nhân công ty TNHH Best Deal Việt Nam) Công ty TNHH Best Deal Việt Nam doanh nghiệp vừa nhỏ, cấu tổ chức theo kiểu trực tuyến