(Luận văn Đại học Thương mại) Hoàn thiện công tác kiểm soát của công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi

TĨM LƯỢC Trong q trình thực tập làm việc công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi, ý thức tầm quan trọng cơng tác kiểm sốt công ty nên em lựa chọn đề tài khóa luận là: “Hồn thành cơng tác kiểm sốt cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi” Đề tài trình bày số lý luận kiểm soát chất lượng sản phẩm, sử dụng phương pháp thu thập liệu Đưa nhìn tổng quan thực trạng kiểm sốt chất lượng sản phẩm cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi thời gian qua Phân tích số yếu tố mơi trường ảnh hưởng đến cơng tác kiểm sốt chất lượng Từ liệu thu thập được, tác giả đánh giá thành công đạt hạn chế, tìm hiểu ngun nhân gây trở ngại khó khăn tới cơng tác kiểm sốt chất lượng cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi Đề tài đưa số đề xuất kiến nghị nhằm nâng cao khả kiểm sốt chất lượng sản phẩm cơng ty thời gian tới i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực tập làm đề tài khóa luận tốt nghiệp với đề tài: “Hồn thiện cơng tác kiểm sốt công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi” em nhân nhiều tận tình giúp đỡ Đầu tiên, em xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Thương Mại, thầy cô khoa Quản trị kinh doanh, tồn thể thầy giáo trường Đại học Thương Mại giảng dạy giúp đỡ em suốt trình học tập hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn TS Nguyễn Thị Thanh Nhàn bảo tận tình q trình hồn thành khóa luận chỉnh sửa mang tính thực tế cô Em xin chân thành cảm ơn tập thể cán bộ, nhân viên công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi tạo điều kiện tận tình bảo giúp đỡ em suốt trình thực tập hồn thành khóa luận Cuối cùng, em xin bày tỏ lời cảm ơn chân tới gia đình, bạn bè giúp đỡ động viên em nhiều trình học tập thực tốt khóa luận Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nôi, ngày tháng năm 2017 Sinh viên Lê Trần Phương Linh ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC TÓM LƯỢC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ .7 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài: .9 Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài Mục đích nghiên cứu 10 Phạm vi nghiên cứu .11 Phương pháp nghiên cứu đề tài 11 Kết cấu đề tài 12 CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CƠNG TÁC KIỂM SỐT CỦA DOANH NGHIỆP 13 1.1 Một số khái niệm 13 1.1.1 Khái niệm kiểm soát 13 1.1.2 Khái niệm chất lượng sản phẩm 13 1.1.3 Khái niệm kiểm soát chất lượng sản phẩm 14 1.1.4 Vai trò cơng tác kiểm sốt 14 1.2 Nội dung cơng tác kiểm sốt 15 1.2.1 Quy trình kiểm sốt 15 1.2.2 Phân loại hoạt động kiểm soát 17 1.2.3 Cách thức kiểm soát 18 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cơng tác kiểm sốt doanh nghiệp .22 1.3.1 Các nhân tố vĩ mô 22 1.3.2 Các nhân tố vi mô 23 1.3.3 Các nhân tố thuộc môi trường bên doanh nghiệp .24 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VỀ CƠNG TÁC KIỂM SỐT CỦA CƠNG TY TNHH THỜI TRANG THẮNG LỢI 26 2.1 Giới thiệu tổng quan công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi .26 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi 26 2.1.2 Cơ cấu tổ chức công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi 28 2.1.3 Tình hình sử dụng lao động công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi 29 2.1.4 Ngành nghề, lĩnh vực kinh doanh .31 2.1.5 Thị trường khách hàng đối thủ cạnh tranh 31 2.1.6 Tình hình hoạt động kinh doanh cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi.32 2.2 Thực trạng công tác kiểm sốt chất lượng sản phẩm cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi .33 2.2.1 Xây dựng tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng sản phẩm 33 2.2.2 Đánh giá, đo lường kết hoạt động kiểm soát chất lượng sản phẩm .34 2.2.3 So sánh với tiêu chuẩn kiểm soát 36 2.2.4 Điều chỉnh sai lệch sau kiểm soát 36 2.3 Thực trạng nhân tố ảnh hưởng đến cơng tác kiểm sốt doanh nghiệp 37 2.3.1 Môi trường bên công ty 37 2.4 Đánh giá hoạt động kiểm soát chất lượng sản phẩm 38 2.4.1 Những kết đạt 38 2.4.2 Những hạn chế nguyên nhân 39 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ VỀ HỒN THIỆN CƠNG TÁC KIỂM SỐT CỦA DOANH NGHIỆP .41 3.1 Phương hướng hoạt động thời gian tới công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi 41 3.2 Quan điểm hồn thiện cơng tác kiểm sốt công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi 42 3.3 Các đề xuất, kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác kiểm sốt cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi 42 3.3.1 Đề xuất giải pháp với công ty 43 3.3.2 Kiến nghị nhà nước 47 KẾT LUẬN 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO .49 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG BIỂU STT DANH MỤC BẢNG BIỂU Biểu đồ 2.1 Số lượng nhân công ty năm 2013 – 2015 Bảng 2.1 Cơ cấu lao động theo giới Bảng 2.2 Cơ cấu lao động theo trình độ chun mơn Bảng 2.3 Kết hoạt động kinhd doanh công ty TNHH Thời Trang trang Thắng Lợi gian đoạn 2014 – 2016 Bảng 2.4 Thống kê sản phẩm hỏng Hình 1.1: Quy trình kiểm soát .7 Hình 2.1 : Sơ đồ cấu tổ chức công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi 20 Bảng 2.1: Cơ cấu lao động theo giới 22 Bảng 2.2: Cơ cấu lao động theo trình độ chun mơn 23 Bảng 2.3: Kết hoạt động kinh doanh công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi giai đoạn 2014-2016 24 Hình 2.2: Sơ đồ nhân kiểm soát chất lượng sản phẩm .27 Bảng2.4: Thống kê sản phẩm hỏng .27 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ STT DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ Trang Hình 1.1 Quy trình kiểm sốt Hình 2.1 Sơ đồ cấu tổ chức công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi Hình 2.2 Sơ đồ nhân kiểm sốt chất lượng sản phẩm vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Viết tắt Từ viết tắt TNHH Trách nhiệm hữu hạn TS Tiến sĩ GS.TS Giáo sư Tiến sĩ Th.S Thạc sĩ TQM Quản lý chất lượng toàn diện viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài: Ngày nay, nhu cầu may mặc ngày trở thành nhu cầu thiết yếu người Cả xã hội quan tâm không việc ăn no, mặc ấm mà trọng đến việc ăn ngon, mặc đẹp Mỗi gia đình, người yêu thích việc chỉnh trang hình thức Sự lên thời trang ngày khởi sắc Tuy vậy, xu hội nhập tự hóa thương mại, doanh nghiệp ngành may mặc phải chịu nhiều áp lực nặng nề đối mặt với nhiều khó khăn, thử thách lớn, phải cạnh tranh gay gắt với doanh nghiệp nước lẫn ngồi nước Do đó, cơng tác kiểm sốt doanh nghiệp cần thiết, đặc biệt cơng tác kiểm sốt chất lượng Chất lượng coi vũ khí cạnh tranh doanh nghiệp xu toàn cầu hóa Thứ nhất, vũ khí giúp cho tồn phát triển doanh nghiệp Thứ hai, vũ khí giúp cho sản phẩm doanh nghiệp cạnh tranh với sản phẩm loại thị trường, lọt vào lựa chọn khách hàng Là đơn vị kinh doanh ngành may mặc, Cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi tìm giải pháp để kiểm soát nâng cao chất lượng sản phẩm Với lý đó, tơi xin chọn để tài nghiên cứu: “Hồn thiện cơng tác kiểm sốt cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi” Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài TS Ngơ Phúc Hạnh (2011), Giáo trình quản lý chất lượng, NXB Tài Cuốn giáo trình gồm phần Phần trình bày chất lượng sản phẩm dịch vụ, khách hàng thị trường sản phẩm, chi phí chất lượng suất, quản lý chất lượng doanh nghiệp, phương pháp kỹ thuật quản lý chất lượng Tiếp nối phần 1, phần giáo trình cung cấp hiểu biết hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn, tiêu chuẩn hóa đo lường chất lượng, kiểm tra đánh giá chất lượng GS TS Nguyễn Đình Phan (2005), Giáo trình quản lý chất lượng tổ chức, NXB Lao Động – Xã Hội LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Cuốn giáo trình đưa cập nhật khái niệm liên quan đến chất lượng quốc tế tiếp cận vấn đề quản lý chất lượng gắn với yêu cầu khách hàng thị trường Th.S Trần Thanh Hương (2007), Giáo trình quản lý chất lượng trang phục, Trường Đai học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh Giáo trình khái quát chất lượng quản lý, chất lượng sản phẩm, phương pháp quản lý chất lượng sản phẩm, kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm, quản lý chất lượng qua công đoạn trình sản xuất may cơng nghiệp Khóa luận tốt nghiệp (2012): “ Hồn thiện cơng tác kiểm sốt xí nghiệp may xuất Thanh Trì Hapro”, Nguyễn Xn Thái – Trường Đại học Thương Mại Khóa luận sâu vào vấn đề thực trạng cơng tác kiểm sốt doanh nghiệp đặc biệt sâu vào công tác kiểm sốt hoạt động xuất cơng ty Đưa giả pháp nhằm hoàn thiện hoạt động kiểm sốt kiểm sốt xuất Xí nghiệp may Thanh Trì Hapro Khóa luận tốt nghiệp (2010): “Chất lượng hàng may mặc giải pháp nâng cao chất lượng Công ty Cổ phần dệt công nghiệp Hà Nội, Nguyễn Đình Chung – Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Đề tài tập trung nghiên cứu vấn đề tiêu chuẩn chất lượng hàng may mặc đưa giải pháp việc nâng cao chất lượng sản phẩm Tuy nhiên, nay, chưa có đề tài sâu nghiên cứu trực diện, có tính hệ thống tồn diện hệ thống quản trị chất lượng Công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi Trong thời gian thực tập công ty, tơi nhận thấy quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm tồn số điểm chưa hợp lý cần khắc phục sửa chữa để hoạt động kinh doanh đạt hiệu cao Từ giáo trình, khóa luận cho em sở lý luận cần thiết quản lý chất lượng sản phẩm Để từ đó, em có sở lý thuyết để xây dựng đề tài “Hồn thiện cơng tác kiểm sốt cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi” Mục đích nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu đề tài đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác kiểm sốt Công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi thời gian tới LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CON NGƯỜI NGUYÊN LIỆU Thái độ Kỹ Chất liệu vải, mếch, khóa,chun CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Kiến thức Xưởng may Chun mơn hóa Máy may CƠ SỞ VẬT CHẤT PHƯƠNG PHÁP Hình 2.2: Sơ đồ nhân kiểm sốt chất lượng sản phẩm Thơng qua sơ đồ trên, ngồi việc nhanh chóng tìm nguyên nhân ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cịn hình thành thói quen làm việc tìm hiểu, xác định nguyên nhân gây trục trặc chất lượng đóng góp đào tạo nhân viên tham gia vào quản lý chất lượng Bảng2.4: Thống kê sản phẩm hỏng ĐVT: Sản phẩm Quần âu Áo vest Áo sơ-mi Tổng Sản Tỷ Tổng Sản Tỷ lệ Tổng Sản Tỷ lệ sản phẩm lệ % sản phẩ % sản phẩm % phẩm lỗi phẩm lỗi 2014 2677 37 1.4 2677 25 0.93 2677 30 1.12 2015 2850 28 0.99 2850 20 0.7 2850 25 0.87 2016 3238 20 0.6 3238 12 0.4 3238 15 0.46 Năm phẩm m lỗi Nguồn: Phòng Kinh doanh Qua bảng cho thấy tổng số lượng sản phẩm công ty qua năm tăng số lượng sản phẩm bị lỗi có chiều hướng giảm Đó nhờ đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình, trách nhiệm, cơng việc kiểm sốt chất lượng tiến hành chặt chẽ từ khâu đầu vào sản xuất đến sản phẩm cuối nên phát hiện, xử lý, ngăn chặn nhanh vấn đề bất lợi ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, góp phần làm giảm thiệt hại ảnh hưởng đến uy tín, lợi nhuận công ty 27 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.2.3 So sánh với tiêu chuẩn kiểm soát Căn vào kết đánh giá, đo lường, công ty tiến hành so sánh với kết thực tế với tiêu chuẩn xác định, từ phát tồn tại, hạn chế nguyên nhân Kết tổng hợp từ lần công ty phải bảo hành sản phẩm cho khách hàng thư góp ý khách hàng 2.2.4 Điều chỉnh sai lệch sau kiểm sốt Mục đích kiểm sốt chất lượng sản phẩm khơng phải loại bỏ snar phẩm xấu, chất lượng vừa sản xuất xong mà phải ngăn chặn không cho sản phẩm xấu xuất trình sản xuất Tiến hành điều chỉnh hoạt động cuối nội dung kiểm soát chất lượng Từ kết đo lường tổng hợp được, công ty xem xét, ưu điểm hạn chế Nếu có phát sai lệch, phát số vấn đề tồn đơn vị qua năm phận chịu trách nhiệm kiểm soát hoạt động kiểm soát chất lượng cần tiến hành hoạt động để điều chỉnh Để thực hoạt động điều chỉnh hoạt động kiểm sốt chất lượng sản phẩm, cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi thực hiện: - Các cán quản lý điều hành thường xuyên kiểm tra, nhận xét, kiểm tra đột xuất, đánh giá định kì hàng tháng, hàng quý có biện pháp cụ thể - Chú trọng cơng tác kiểm sốt đánh giá vào đội ngũ nhân viên Trong trình đánh giá phải tinh ý phát nhân tài để sử dụng cho hiệu Có thể vào số tiêu như: trình độ lực nhân viên, tác phong đạo đức trình sản xuất, hiệu công việc để đánh giá Các dạng lỗi thường gặp cách khắc phục: 28 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com STT Lỗi Phát vải khác màu hay Báo lại cho kho vải biết để có hướng giải bị lỗi (nhăn, xước) Cách khắc phục Sản phẩm bị bỏ mũi, thiếu Trả lại cho cơng nhân làm sản phẩm nhờ mũi, nhăn, vặn, lệch làm lại Nếu nhiều khơng thể sửa lập biên - Hàng lỗi: thiếu đỉa, bung sút - Trả lại cho cơng nhân làm sản phẩm để đường may làm lại - Sản phẩm bị dơ, lem mà, - Xử lý chất hóa học tẩy dơ hay làm màu wash không cho sản phẩm Khi công ty tham gia kinh doanh điều kiện Việt Nam gia nhập WTO, công ty phải đặt mục tiêu lợi nhuận lên hàng đầu với mục tiêu tiết kiệm chi phí, tăng nhanh vịng quay vốn, lao động Để thực tốt mục tiêu cơng ty phải ý cơng tác quản lý chất lượng sản phẩm 2.3 Thực trạng nhân tố ảnh hưởng đến cơng tác kiểm sốt doanh nghiệp 2.3.1 Môi trường bên công ty Nhân lực: Công ty chưa có phận chun thực cơng tác kiểm sốt chất lượng Vì quy mơ cơng ty nhỏ nên phịng Kinh doanh khơng phụ trách hoạt động kinh doanh, nghiên cứu thị trường, tìm kiếm khách hàng, giao dịch với nhà cung ứng mà phải đảm nhiệm nhiệm vụ quản lý chất lượng hàng hóa q trình xuất – nhập nên khâu kiểm soát chất lượng chưa đạt hiệu cao Lãnh đạo công ty trọng tới việc nâng cao chất lượng sản phẩm công ty từ khâu thiết kế trình sản xuất Họ người có kinh nghiệm quản lý, có trình độ chun mơn cao Họ ln đề sách quản lý hiệu để tăng suất cao khuyến khích nhân viên làm việc nhiệt tình có trách nhiệm công việc giao 29 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Công nghệ máy móc cơng ty: Vì Thắng Lợi cơng ty sản xuất nên hệ thống máy móc công ty trọng đầu tư máy vắt sổ, bàn hơi, máy ép mếch để đáp ứng nhu cầu ngày khắt khe khách hàng Tài chính: Vì cơng ty nhỏ nên nguồn tài vấn đề lớn với cơng ty, có tăng trưởng qua năm cơng ty khơng có nguồn tài lớn để tiến hành mở rộng kinh doanh, đổi công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm 2.3.2 Mơi trường bên ngồi cơng ty Kinh tế - xã hội: Tổng sản phẩm nước (GDP) năm 2016 ước tính tăng 6.21% so với năm 2015 Mức tăng trưởng thấp mức tăng 6.68% năm 2015, bối cảnh kinh tế giới khơng thuận, nước gặp nhiều khó khăn thành cơng Trong bối cảnh khó khăn chung, doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực thương mại, dịch vụ xuất liên tục đối mặt với nhiều thách thức gây ảnh hưởng không nhỏ tới sản xuất kinh doanh Dù gặp nhiều khó khăn Thắng Lợi, với quy mơ nhỏ bị ảnh hưởng khủng hoảng đó, chứng lợi nhuận tăng qua năm Nhà cung cấp: Công ty chọn nhà cung cấp uy tín có thương hiệu để đảm bảo tất nguyên liệu, phụ liệu giao hẹn đạt chất lượng cao Do vậy, khách hàng yên tâm lựa chọn sử dụng sản phẩm công ty 2.4 Đánh giá hoạt động kiểm soát chất lượng sản phẩm 2.4.1 Những kết đạt Nhìn chung cơng tác kiểm sốt chất lượng công ty vào ổn định Hệ thống văn hệ thống chất lượng xây dựng đầy đủ hồn thiện Cơng tác triển khai nhanh chóng, chặt chẽ, khoa học, tạo nên mơi trường chất lượng sơi tồn cơng ty - Chính sách chất lượng dễ hiểu, phản ánh đổi nhận thức chất lượng hướng tới thỏa mãn nhu cầu khách hàng, ban lãnh đạo công ty - Công ty đào tạo đội ngũ quản lý có trình độ, có kinh nghiệm quản lý, nổ, nhiệt tình, cơng tác, có tâm cao nên thường xuyên chủ động, đổi cấu tổ chức lúc, hướng có hiệu lực quản lý cao, góp phần tốt việc thay đổi, cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm 30 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Nhận thức tầm quan trọng công nhân sản xuất, công ty tập trung đào tạo chất lượng cho tồn thể cơng nhân sản xuất Cho đến nay, tất công nhân sản xuất có tầm nhận thức tương đối chất lượng sản phẩm có ý thức trách nhiệm cơng việc - Việc quản lý chất lượng nguyên vật liệu cải tiến đổi máy móc thiêt bị thực tốt Công ty mở rộng, nâng cấp kho nguyên vật liệu, thành phẩm để việc bảo quản chất lượng sản phẩm tốt - Cơng tác kiểm sốt chất lượng tiến hành chặt chẽ từ khâu đầu vào sản xuất đến sản phẩm cuối nhập kho nên phát hiện, xử lý, ngăn chặn nhanh vấn đề bất lợi ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm 2.4.2 Những hạn chế nguyên nhân 2.4.2.1 Hạn chế: Bên cạnh mặt tích cực, cơng ty cịn gặp nhiều khó khăn hoạt động kiểm soát chất lượng, cụ thể là: • Lãnh đạo cơng ty chưa đưa văn bản, chế, sách, quy trình kiểm sốt cụ thể, rõ ràng • Tuy cơng ty có hướng dẫn, khuyến khích nhân viên sản xuất tự kiểm tra sản phẩm chưa chặt chẽ • Thực chất cơng ty chưa có phịng ban quản trị chất lượng Vấn đề chất lượng sản phẩm cơng ty phịng kinh doanh đảm nhiệm Như vậy, phịng kinh doanh khơng phải phụ trách hoạt động kinh doanh, nghiên cứu thị trường, khai thác – tìm kiếm khách hàng, giao dịch với nhà cung ứng với khách hàng mà phải đảm nhận nhiệm vụ quản lý chất lượng hàng hóa q trình xuất – nhập Phịng kinh doanh có q nhiều nhiệm vụ lúc, áp lực nhiều làm ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa • Q trình kiểm tra chất lượng cịn thủ cơng, chưa đầu tư máy móc, cơng nghệ nhiều • Chưa phổ biến tầm quan trọng hoạt động kiểm soát chất lượng tất nhân viên tồn cơng ty Sự am hiểu sách chất lượng quy trình kiểm sốt chất lượng nhân viên công ty chưa thực sâu sắc đầy đủ 31 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.4.2.2 Ngun nhân: • Quy mơ hoạt động công ty nhỏ, vốn điều lệ không nhiều • Trình độ tay nghề thợ chưa đồng đều, việc quản lý doanh nghiệp chưa đồng Việc đào tạo lý thuyết chung chung, chưa sâu, tài liệu hướng dẫn, tài liệu tra cứu cịn ít, chưa có nhiều ví dụ minh họa, chưa có hệ thống tài liệu ngành nghề làm mẫu nên nhân viên gặp phải khó khăn việc thực áp dụng vào thực tế cơng việc • Cơng tác triển khai phân bổ nhân cơng chưa tốt, chưa có phịng ban KCS Bởi nên trình kiểm tra chất lượng chưa thực chuyên nghiệp, đội ngũ giám sát nhân viên công ty chất lượng chuyên môn không đồng • Do trang thiết bị chưa đủ nên hoạt động kiểm tra thủ công chủ yếu Đây yếu tố chủ quan dẫn đến việc giảm chất lượng sản phẩm 32 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ VỀ HỒN THIỆN CƠNG TÁC KIỂM SOÁT CỦA DOANH NGHIỆP 3.1 Phương hướng hoạt động thời gian tới công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi Định hướng phát triển để đạt vị nhà cung cấp đồng phục chuyên nghiệp hàng đầu Công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi đưa mục tiêu cụ thể cho tháng cuối năm 2017 sau: - Doanh thu năm 2017 tăng 15% so với năm 2016 - Lợi nhuận bình quân năm 2017 tăng 17% so với năm 2016 - Xây dựng thương hiệu Thời trang Thắng Lợi vững mạnh thị trường khu vực vươn thị trường toàn quốc - Xây dựng đào tạo đội ngũ nhân viên phát triển thể chất trí tuệ, chung sức xây dựng cơng ty Để phát triển tồn diện, công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi tập trung nghiên cứu sản phẩm mới, xây dựng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp giàu lực, kết hợp đẩy mạnh hoạt động sản xuất marketing, nâng cấp hệ thống quản lý làm chiến lược phát triển tồn cơng ty Đối với nguồn nhân lực, sức mạnh cốt lõi phát triển doanh nghiệp, công ty Thắng Lợi hồn thiện sách nhân nhằm thu hút trì đội ngũ giàu lực nhiệt huyết Cùng với việc nâng cao trình độ máy quản lý, chế độ đào tạo, huấn luyện quy chế lương thưởng xứng đáng áp dụng toàn diện cho tất thành viên công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi Trong tương lai, công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi phấn đấu xây dựng phát triển đội ngũ nhân lực chất lượng cao, nhiệt tình, có kỹ chun mơn tốt Mục tiêu công ty năm 2018, 2019: - Doanh thu: Tăng 30% so với năm trước - Lợi nhuận bình quân: Tăng 25% so với năm trước - Tổng chi phí: Tăng 20% so với năm trước - Tiếp tụ đào tạo nâng cao kỹ nghề nghiệp nhân viên công ty Tạo điều kiện cho nhân viên gắn bó lâu dài với phát triển doanh nghiệp 33 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Đẩy mạnh hoạt động kiểm soát chất lượng sản phẩm, tăng tính chun nghiệp cơng tác phục vụ đáp ứng yêu cầu khách hàng - Hồn thiện cơng tác tuyển dụng đào tạo nhân lực Đối với hoạt động sản xuất: Năm 2017, 2018 công ty tập trung đầu tư nâng cấp trang thiết bị tạo điều kiện tốt để sản xuất, kinh doanh đạt hiệu cao Để hoàn thành thắng lợi tiêu kinh tế đời sống, năm 2019 công ty tiếp tục mở rộng thị trường, đánh giá điểm thành công chưa thành công năm 2017, 2018 từ đưa biện pháp kịp thời để hoàn tất mục tiêu đến năm 2020 trở thành công ty vững mạnh lĩnh vực may đo quần áo đồng phục 3.2 Quan điểm hoàn thiện cơng tác kiểm sốt cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi Theo chủ trương Đảng Nhà nước ta đẩy mạnh cơng tác kiểm sốt danh nghiệp để đóng góp vào phát triển doanh nghiệp Việt Nam, thúc đẩy phát triển kinh tế để góp phần tích cực vào nghiệp cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước Coi phát triển kinh tế là quốc sách hàng đầu, công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi cần gắn chiến lược phát triển cơng ty với chiến lược hồn thiện cơng tác kiểm sốt để góp phần hồn thiện nguồn nhân lực nâng cao chất lượng sản phẩm công ty Nâng cao lực cán làm công tác quản lý công ty, tăng cường tra, kiểm sốt chun mơn lĩnh vực kinh doanh Gắn cơng tác kiểm sốt doanh nghiệp với sách, phương thức kinh doanh thời kỳ Đổi hoàn thiện mục tiêu yêu cầu kiểm soát doanh nghiệp Phát huy hết khả năng, lực kiểm sốt trưởng phịng, nhân viên Thực kết hợp hài hịa hệ thống kiểm sốt độc lập hệ thống kiểm soát lồng ghép nhằm hạn chế mức thấp khuyết điểm 3.3 Các đề xuất, kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác kiểm sốt công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi Căn vào thực trạng cơng tác kiểm sốt chất lượng quy trình cung cấp sản phẩm cơng ty phương hướng nhằm hồn thiện cơng tác kiểm sốt chất 34 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com lượng công ty thời gian tới, xin đề xuất số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác kiểm sốt chất lượng cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi: 3.3.1 Đề xuất giải pháp với công ty ● Xây dựng tiêu chuẩn kiểm soát Các tiêu chuẩn mà công ty sử dụng tốt, nhiên mơ hình cơng ty có xu hướng mở rộng tiêu chuẩn phải có thay đổi cho phù hợp - Cơng ty phải xây dựng tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng sản phẩm như: suất làm việc, đạo đức, tác phong làm việc nhân viên Việc lựa chọn tiêu chuẩn kiểm sốt phải hợp lý, có sở khoa học, tùy thuộc vào mục tiêu định Nhà quản trị không nên trọng đến tiêu chuẩn mà phải kết hợp nhiều tiêu chuẩn đảm bảo cho việc thực mục tiêu thuận lợi Việc xây dựng tiêu chuẩn kiểm soát khơng tạo điều kiện cho việc kiểm sốt dễ dàng mà liên quan đến phận khác - Công ty nên kết hợp tiêu chuẩn định tính định lượng, kiểm sốt thơng thường công ty đánh giá chất lượng sản phẩm thường bỏ qua yếu tố định tính yếu tố khó đánh giá Tuy nhiên, yếu tố định tính lại mang nhiều thơng tin quan trọng, bất ngờ ý nghĩa với doanh nghiệp, cơng tác kiểm sốt Việc kết hợp yếu tố định tính định lượng giúp cho cơng ty có nhìn tổng quan cách đánh giá kết đạt giúp cho doanh nghiệp biết thơng tin xác, tọa thuận lợi cho trình định hoạt động ● Đánh giá kết hoạt động kiểm soát chất lượng Nhà quản trị dựa vào báo cáo kết thống kê sản phẩm hỏng theo tháng, theo quý để đánh giá hoạt động kiểm soát chất lượng Có nhà quản trị nắm bắt tình hình hoạt động kinh doanh nhanh chóng đảm bảo cho việc điều chỉnh hiệu Ví dụ vào thời gian kiểm soát: - Kiểm soát định kỳ: kiểm soát giúp nhà quản trị năm bắt nhanh chóng xác cơng việc cấp thực Với cấu tổ chức công ty gọn nhẹ nay, nhà quản trị nên tiến hành kiểm sốt lần/tháng để cơng việc đánh giá kết kiểm sốt thuận lợi xác 35 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Kiểm sốt đột xuất: nhà quản trị tiến hành buổi kiểm soát đột xuất xưởng may để nắm bắt tình hình sản xuất thấy thái độ làm việc nhân viên ● Điều chỉnh hoạt động kiểm soát Các điều chỉnh hoạt động kiểm sốt cơng ty hầu hết dựa vào kết có khơng dựa báo cáo thường hoạt động khắc phục điều chỉnh chuyện rồi, hiệu thấp, công ty cần tăng cường công tác dự báo trước để tiến hành hoạt động điều chỉnh có hiệu Đơi cần kiểm sốt ngồi định kì để nhận định nhanh chóng vấn đề khắc phục sớm, yêu cầu chế độ báo cáo thường xuyên từ nhân viên cấp Ngồi ra, cơng ty cần phải tiến hành nhanh hoạt động điều chỉnh phát có sai lệch với tiêu chuẩn đề ra.để giúp cho hoạt động sản xuất doanh nghiệp đem lại hiệu mong muốn, cơng ty phải có biện pháp điều chỉnh đắn, nhanh chóng, kịp thời, lúc phù hợp với xu hướng phát triển công ty Việc thực hoạt động điều chỉnh giúp cho công ty tránh tổn thất nặng nề kinh doanh, đồng thời giúp cho doanh nghiệp có khả canh tranh với đối thủ thị trường Tùy mức độ sai lệch mà nhà quản trị phải đưa biện pháp phù hợp ● Thành lập phòng ban quản lý chất lượng tăng cường đào tạo nguồn nhân lực Hiện tại, công ty chưa thành lập phòng ban KCS, hầu hết hoạt động kiểm sốt chất lượng phịng kinh doanh đảm nhận, chất lượng sản phẩm không đồng không giám sát chặt chẽ Cơng ty nen thành lập phịng abn chất lượng, tuyển nhân viên giao trách nhiệm cho nhân viên tỏng suốt trình cung cấp sản phẩm Các nhân viên sau tuyển dụng cần phải đào tạo kỹ về: - Xem xét trình - Thu thập liệu - Phân tích đánh giá thông tin thu từ liệu - Lập báo cáo phát lỗi sai Đó kỹ cần thiết mà kiểm soát viên cần thực tiến hành kiểm tra, đánh giá, đặc biệt họ cần: 36 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Hiểu rõ tiêu chuẩn chất lượng mà công ty đề để tham gia đối chiếu với nội dung tiến hành kiểm tra, kiểm soát - Hiểu rõ đặc điểm kỹ thuật nguyên tắc hoạt động lĩnh vực mà giao quyền kiểm sốt Các nhân viên phải trau dồi lực: Kiểm tra, đánh giá cơng việc chun mơn, kiểm soát viên cần phải thường xuyên trau dồi lực bao gồm kỹ hiệu công việc - Đổi công nghệ kỹ thuật để chế tạo sản phẩm chất lượng Đổi công nghệ khâu đột phá, giải pháp bản, có chiến lược lâu dài tác động đến chất lượng sản phẩm Để ứng dụng thành công tiến khoa học – kỹ thuật vào sản xuất sản phẩm cách có hiệu quả, doanh nghiệp tiến hành theo cách sau: Một là: Tập trung huy động vốn tự có, vốn vay để bước mua sắm đổi sở vật chất doanh nghiệp bao gồm hệ thống đo lường kiểm soát chất lượng Khi áp dụng biện pháp này, doanh nghiệp cần phải cẩn thận chọn mua loại máy móc cơng nghệ, tránh mua phải đồ lạc hậu, tốn nguyên liệu, phải xem xét mối quan hệ vốn – công nghệ - tiêu thụ Hai là: Có sách, quy chế tuyển chọn, bồi dưỡng, trọng dụng, đãi ngỗ xứng đáng nhân tài, đảm bảo điều kiện môi trường tốt cho người lao động ● Tăng cường biện pháp khuyến khích nhân viên Khuyến khích nhân viên yếu tố để họ gắn với cơng việc, làm việc tốt Do vậy, khuyến khích người lao động làm việc trở thành nội dung quan trọng quản lý nguồn lực Người lao động khích lệ kịp thời làm việc nhiệt tình, tích cực, tập trung cao cơng việc, số lỗi giảm chất lượng sản phẩm tăng lên Cơng ty khuyến khích nhân viên vật chất, tiền mặt quan tâm tới yếu tố tinh thần, tới môi trường làm việc nhân viên để họ nhiệt tình tích cực cơng việc giao Cơng ty đưa chiến lược nhằm nâng cao trình độ thỏa mãn khuyến khích người lao động làm việc sau: 37 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Xây dựng thực hệ thống thưởng phạt: việc xây dựng hệ thống thưởng phạt cần phải đạt yêu cầu như: (1) Phải làm cho người lao động tin cố gắng họ làm việc tốt (2) Họ phải tin họ làm việc tốt họ thưởng (3) Mong muốn doanh nghiệp tạo hội để họ làm việc tốt - Áp dụng phương pháp quản lý theo mục tiêu: Trong phương pháp này, người quản lý người tập trung xây dựng mục tiêu cách chi tiết, cụ thể khả thi Sau lấy kết thực mục tiêu làm tiêu chuẩn đánh giá trình làm việc Theo phương pháp người lao động chủ động xây dựng kế hoạch cụ thể tìm biện pháp tốt để hồn thành cơng việc giao - Khuyến khích nhân viên tham gia vào trình quản lý: Qua việc để nhân viên cơng ty tham gia góp ý kiến vào công việc quản lý, xây dựng mục tiêu, có trách nhiệm, v v làm cho cơng việc mục tiêu sát thực hơn, q trình làm việc gắn với nhu cầu tăng mức độ thỏa mãn nhân viên làm việc ● Từng bước áp dụng phương pháp thống kê: Trong kinh tế thị trường, môi trường kinh doanh không ngừng thay đổi Do đó, doanh nghiệp phải khơng ngừng cai tiến quy trình hoạt động nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ để tăng lợi nhuận Ngồi ra, doanh nghiệp cịn phải kiểm sốt trì chất lượng sản phẩm, dịch vụ cung cấp thị trường thông qua việc theo dõi kiểm soát chất lượng sản phẩm Áp dụng công cụ thống kê giúp doanh nghiệp nhận biết, xác định biến động chất lượng sản phẩm, chất lượng quy trình cung cấp sản phẩm, qua đó, giúp doanh nghiệp xác định nguyên nhân đưa giải pháp thích hợp nhằm cải tiến chất lượng sản phẩm Áp dụng hiệu công cụ thống kê hoạt động doanh nghiệp mang lại lợi ích đáng kể việc giảm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm thương hiệu công ty Tuy nhiên, để ứng dụng công cụ thống kê khơng phải điều dễ dàng Nó đòi hỏi người sử dụng phải hiểu cách sâu sắc công cụ Hiểu tiêu chuẩn kỹ thuật công ty để đưa vào áp dụng Muốn vậy, công ty cần 38 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com phải cử cán quản lý doanh nghiệp, cán quản lý chất lượng kỹ thuật tham gia khóa đào tạo áp dụng công cụ thống kê để giải vấn đề chất lượng, giúp họ biết cách lựa chọn áp dụng vào thực tế quy trình cung cấp sản phẩm ● Từng bước tiếp cận xây dựng hệ thống theo tiêu chuẩn ISO 9001 Công ty cần xây dựng hệ thống tiêu chuẩn chất lượng để việc kiểm sốt có hệ thống Xây dựng văn bản, quy trình thủ tục…để phận cơng nhân viên thực cách đơn giản hơn, tránh nhiều sai sót 3.3.2 Kiến nghị nhà nước ● Phổ biến kiến thức chất lượng Quản lý chất lượng thông qua mở lớp đào tạo cán quản lý chất lượng doanh nghiệp Nhiều doanh ngiệp Việt Nam chưa thực hiểu rõ vai trò chất lượng việc xây dựng phát triển thương hiệu mình, điển hình doanh nghiệp nhỏ, họ quan tâm đến lợi ích trước mắt mà chưa có tầm nhìn đắn hệ chất lượng sản phẩm Vì vậy, nhà nước nên có hoạt động hội thảo hay mở lớp đào tạo chất lượng để giúp doanh nghiệp hiểu rõ ● Đẩy mạnh công tác hỗ trợ doanh nghiệp việc áp dụng mơ hình phương thức quản lý chất lượng Các doanh nghiệp Việt Nam e dè việc áp dụng hệ thống quản trị chất lượng Vì thực tế họ chưa có nhiều kiến thức hoạt động này, ngại tìm hiểu, ngại chi ngân sách nên có số lượng không nhỏ doanh nghiệp Việt Nam chưa áp dụng hệ thống Quản lý chất lượng Vì vậy, nhà nước nên có hỗ trợ dặc biệt giúp họ việc áp dụng mơ hình Quản lý chất lượng Hiện nay, số mơ hình phổ biến như: ISO 9001 – 2015, ISO 9000 – 2005, TQM… Nhà nước hỗ trợ vốn, công nghệ tư vấn 39 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com KẾT LUẬN Trong công tác quản trị, kiểm soát chất lượng sản phẩm khâu quan trọng, có ý nghĩa vơ to lớn ảnh hưởng trực tiếp tới hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Theo xu kinh tế thị trường, ngành dịch vụ may mặc trở thành lĩnh vực quan tâm trọng phát triển quốc gia Việc phân tích thực trạng kiểm sốt chất lượng sản phẩm công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi rõ điểm mạnh, điểm yếu công ty cơng tác kiểm sốt, đồng thời ngun nhân tồn làm sở cho việc đề xuất giải pháp để phần củng cố phát triển cơng tác kiểm sốt cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi Với giải pháp này, em hy vọng giúp công ty nâng cao chất lượng hồn thiện cơng tác kiểm sốt nhằm đẩy mạnh phát triển dịch vụ may đo thời trang Vì điều kiện thời gian có hạn trình độ lực cịn hạn chế nên khóa luận khơng thể tránh khỏi sai sót Bởi vậy, em mong nhận góp ý chân thành thầy, giáo để khóa luận em hồn thiện có tính khả thi cao Em xin chân thành cảm ơn TS Nguyễn Thị Thanh Nhàn giúp đỡ em thực khóa luận tốt nghiệp 40 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Đình Chung (2010), Chất lượng hàng may mặc giải pháp nâng cao chất lượng Công ty Cổ phần dệt công nghiệp Hà Nội, Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Ngơ Phúc Hạnh (2011), Giáo trình quản lý chất lượng, NXB Tài Trần Thanh Hương (2007), Giáo trình quản lý chất lượng trang phục, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Đình Phan (2005), Giáo trình quản lý chất lượng tổ chức, NXB Lao động – Xã hội Nguyễn Xn Thái (2012), Hồn thành cơng tác kiểm sốt xí nghiệp may xuất Thanh Trì Hapro, Trường Đại học Thương Mại Một vài trang web khác: www.tailieu.vn www.ebook.edu.vn www.most.gov.vn 41 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... TY TNHH THỜI TRANG THẮNG LỢI 2.1 Giới thiệu tổng quan cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi 2.1.1 Q trình hình thành phát triển cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi - Tên đầy đủ: CÔNG TY TNHH THỜI TRANG. .. triển cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi 26 2.1.2 Cơ cấu tổ chức công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi 28 2.1.3 Tình hình sử dụng lao động cơng ty TNHH Thời trang Thắng Lợi 29 2.1.4... mặc, Công ty TNHH Thời trang Thắng Lợi tìm giải pháp để kiểm soát nâng cao chất lượng sản phẩm Với lý đó, tơi xin chọn để tài nghiên cứu: “Hồn thiện cơng tác kiểm sốt công ty TNHH Thời trang Thắng