thử nghiệm ương cá rô đầu vuông (anabas sp.) giai đoạn bột lên hương với các mật độ và thức ăn khác nhau

1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 THỬ NGHIỆM ƯƠNG CÁ RÔ ĐẦU VUÔNG (Anabas sp.) GIAI ĐOẠN BỘT LÊN HƯƠNG VỚI MẬT ĐỘ VÀ THỨC ĂN KHÁC NHAU Sinh viên thực hiện Đinh Thành Đồng MSSV: 0753040023 Lớp: NTTS K2 Cần Thơ, 2011 2 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 THỬ NGHIỆM ƯƠNG CÁ RÔ ĐẦU VUÔNG (Anabas sp.) GIAI ĐOẠN BỘT LÊN HƯƠNG VỚI MẬT ĐỘ VÀ THỨC ĂN KHÁC NHAU Cán bộ hướng dẫn Sinh viên thực hiện ThS. Trần Ngọc Tuyền Đinh Thành Đồng MSSV: 0753040023 L ớp: NTTS K2 Cần Thơ, 2011 3 XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Đề tài: Thử nghiệm ương cá Rô đầu vuông (Anabas sp.) giai đoạn bột lên hương với các mật độ và thức ăn khác nhau. Sinh viên thực hiện: ĐINH THÀNH ĐỒNG Lớp: Nuôi trồng thủy sản K2 Luận văn đã được hoàn thành theo yêu cầu của Cán bộ hướng dẫn và Hội đồng bảo vệ luận văn tốt nghiệp đại học của Khoa Sinh Học Ứng Dụng Trường Đại Học Tây Đô. Cần Thơ, ngày… tháng….năm 2011 Cán bộ hướng dẫn Sinh viên thực hiện (Chữ ký) (Chữ ký) TRẦN NGỌC TUYỀN ĐINH THÀNH ĐỒNG Chủ tịch hội đồng (Chữ ký) 4 LỜI CẢM TẠ Trước hết em xin chân thành cám ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Tây Đô đã tạo điều kiện để em được học tập trong thời gian qua. Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đối với Cô hướng dẫn, Thạc sĩ Trần Ngọc Tuyền đã tận tình hướng dẫn em trong suốt quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Xin chân thành cám ơn các thầy cô đã dạy và truyền đạt cho em những kiến thức quý báu trong suốt thời gian học tập. Cám ơn các bạn lớp Nuôi Trồng Thủy Sản K2 đã cùng tôi gắn bó vượt qua một chặn đường dài học tập. Do lần đầu tiên làm đề tài, khó tránh khỏi những thiếu sót, đồng thời tài liệu tham khảo còn hạn chế. Kính mong sự đóng góp ý kiến của quý thầy cô cùng các bạn, xin chân thành cám ơn. 5 TÓM TẮT Thí nghiệm 1 bố trí với các mật độ khác nhau nhằm xác định mật độ thích hợp khi ương cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương, thí nghiệm gồm có 3 nghiệm thức, NT1 (2 con/lít); NT2 (4 con/lít) và NT3 (6 con/lít), mỗi nghiệm thức lặp lại 3 lần, thời gian thí nghiệm 5 tuần. Kết quả cho thấy, ở NT1 cá có tỷ lệ sống (97,5%) và tốc độ tăng trưởng (22,21 %/ngày) cao nhất. Ngược lại, ở NT3 ương với mật độ 6 con/lít cá có tỷ lệ sống và tốc độ tăng trưởng lần lượt là 54,7%; 21,4%/ngày thấp hơn so với các nghiệm thức khác. Kết quả tăng trưởng và tỷ lệ sống giữa các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05). Như vậy mật độ ương có ảnh hưởng đến tỷ lệ sống và tốc độ tăng trưởng của cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương. Thí nghiệm 2 bố trí nhằm xác định thức ăn có hàm lượng đạm thích hợp khi ương cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương. Thí nghiệm được tiến hành với 2 nghiệm thức sử dụng thức ăn có hàm lượng đạm khác nhau: 40%, 42%. Mỗi nghiệm thức lặp lại 3 lần, có cùng mật độ ương 4 con/lít, thời gian thực hiện thí nghiệm 5 tuần. Sau khi kết thúc thí nghiệm cho thấy, hiệu quả sử dụng protein của cá ở NT2 đạt 2,33 ± 0,05 cao hơn so với cá ở nghiệm thức sử dụng thức ăn 40% đạm PER chỉ đạt 2,04 ± 0,07, đồng thời cá ở NT2 có tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống lần lượt là 22,03% và 75,4% cao hơn so với cá ở nghiệm thức 1 có tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống lần lượt là 21,75%; 67,1%. Khi phân tích thống kê tỷ lệ sống và tốc độ tăng trưởng của cá ở các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05). Từ kết quả thu được sau khi kết thí nghiệm có thể khẳng định rằng, hàm lượng đạm trong thức ăn có ảnh hưởng đến tỷ lệ sống và tốc độ tăng trưởng của cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương. Từ khóa: Cá Rô đầu vuông, mật độ, thức ăn, tỷ lệ sống, tốc độ tăng trưởng 6 CAM KẾT KẾT QUẢ Tôi xin cam kết luận văn này được hoàn thành dựa trên kết quả nghiên cứu của tôi và kết quả nghiên cứu này chưa được dùng cho bất cứ luận văn cùng cấp nào khác. Cần thơ, ngày tháng năm 2011 Đinh Thành Đồng 7 MỤC LỤC TRANG XÁC NHẬN LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT ii CAM KẾT KẾT QUẢ iii MỤC LỤC iv DANH SÁCH BẢNG vi DANH SÁCH HÌNH vii Chương 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1 1.1 Giới thiệu 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2 1.3 Nội dung nghiên cứu 2 Chương 2 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 3 2.1 Đặc điểm sinh học của cá rô đồng 3 2.1.1 Hình thái phân loại 3 2.1.2 Hình thái 4 2.1.3 Phân bố 4 2.1.4 Dinh dưỡng 4 2.1.5 Sinh trưởng 5 2.1.6 Sinh sản 5 2.2 Các nghiên cứu về các loài cá thuộc họ Anabantidae 6 2.2.1 Một số kết quả nghiên cứu về cá Rô đồng 6 2.2.2 Nhu cầu dinh dưỡng của cá 8 Chương 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 10 3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 10 3.1.1 Thời gian nghiên cứu 10 3.1.2 Địa điểm nghiên cứu 10 3.2 Đối tượng nghiên cứu 10 3.3 Vật liệu nghiên cứu 10 3.4 Phương pháp bố trí thí nghiệm 11 3.4.1 Thí nghiệm 1 11 3.4.2 Thí nghiệm 2 13 3.5 Phương pháp thu thập, tính toán và xử lý số liệu 15 8 3.5.1 Các chỉ tiêu môi trường 15 3.5.2 Các chỉ tiêu của cá 15 3.5.3 Phương pháp sử lí số liệu 16 Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 17 4.1 Thí nghiệm 1: So sánh ảnh hưởng mật độ ương 17 4.1.1 Các yếu tố môi trường của thí nghiệm 1 17 4.1.2 Ảnh hưởng của mật độ ương lên tăng trưởng và tỷ lệ sống 18 4.1.2.1 Ảnh hưởng của mật độ ương lên tỷ lệ sống 18 4.1.2.2 Ảnh hưởng của mật độ ương lên tăng trưởng khối lượng 19 4.1.2.3 Ảnh hưởng của mật độ lên tăng trưởng chiều dài 20 4.1.3 Ảnh hưởng của mật độ ương lên tốc độ phân đàn 21 4.1.3.1 Ảnh hưởng của mật độ lên phân đàn theo khối lượng 21 4.1.3.2 Ảnh hưởng của mật độ lên phân đàn theo chiều dài 23 4.2 Thí nghiệm 2: So sánh ảnh hưởng của các loại thức ăn 24 4.2.1 Các yếu tố môi trường của thí nghiệm 2 24 4.2.2 Ảnh hưởng thức ăn lên tăng trưởng và tỷ lệ sống 25 4.2.2.1 Ảnh hưởng của thức ăn lên tỷ lệ sống 25 4.2.2.2 Ảnh hưởng của thức ăn lên tăng trưởng khối lượng 26 4.2.2.3 Ảnh hưởng của thức ăn lên tăng trưởng chiều dài 26 4.2.3 Hệ số tiêu tốn thức ăn 27 4.2.4 Hiệu quả sử dụng protein 28 4.2.5 Ảnh hưởng của thức ăn lên tốc độ phân đàn 29 4.2.5.1 Ảnh hưởng của thức ăn lên phân đàn theo khối lượng 29 4.2.5.2 Ảnh hưởng của thức ăn lên phân đàn theo chiều dài 30 CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO 32 PHỤ LỤC A A 1 PHỤ LỤC B B 1 PHỤ LỤC C C 1 PHỤ LỤC D D 1 PHỤ LỤC E E 1 9 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Thành phần dinh dưỡng của Moina và trùn chỉ (Evangelista, 2005) 9 Bảng 3.1: Thành phần dinh dưỡng của thức ăn A 12 Bảng 3.2: Thành phần dinh dưỡng của thức ăn A và thức ăn B 14 Bảng 4.1: Một số yếu tố môi trường trong hệ thống thí nghiệm (thí nghiệm 1) 17 Bảng 4.2: Tỷ lệ sống của cá Rô đầu vuông (thí nghiệm 1) 18 Bảng 4.3: Tăng trưởng khối lượng của cá Rô đầu vuông (thí nghiệm 1) 19 Bảng 4.4: Tăng trưởng chiều dài của cá Rô đầu vuông (thí nghiệm 1) 20 Bảng 4.5: Một số yếu tố môi trường trong hệ thống thí nghiêm (thí nghiệm 2) 24 Bảng 4.6: Tỷ lệ sống của cá Rô đầu vuông (thí nghiệm 2) 25 Bảng 4.7: Tăng trưởng khối lượng của cá Rô đầu vuông (thí nghiệm 2) 26 Bảng 4.8: Tăng trưởng chiều dài của cá Rô đầu vuông (thí nghiệm 2) 27 Bảng 4.9: Hệ số tiêu tốn thức ăn của cá Rô đầu vuông (thí nghiệm 2) 27 Bảng 4.10: Hiệu quả sử dụng protein (thí nghiệm 2) 28 10 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Hình thái bên ngoài của cá Rô đầu vuông 3 Hình 3.1: Hệ thống bể thí nghiệm (thí nghiệm 1) 11 Hình 3.2: Theo dõi nhiệt độ trong quá trình thí nghiệm 13 Hình 4.1: Mức độ phân đàn theo khối lượng (thí nghiệm 1) 21 Hình 4.2: Mức độ phân đàn theo chiều dài (thí nghiệm 1) 23 Hình 4.3: Mức độ phân đàn theo khối lượng (thí nghiệm 2) 29 Hình 4.4: Mức độ phân đàn theo chiều dài (thí nghiệm 2) 30 [...]... (Anabas sp.) giai đoạn bột lên hương với các mật độ và thức ăn khác nhau được thực hiện 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Bổ xung thêm những thông tin về kỹ thuật ương cá Rô đầu vuông trong các dụng cụ có diện tích nhỏ Xác định được mật độ và thức ăn phù hợp khi ương cá Rô đầu vuông giai đoạn từ bột lên hương 1.3 Nội dung nghiên cứu So sánh ảnh hưởng mật độ ương khác nhau lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá. .. nghiệp có hàm lượng đạm khác nhau lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương 4.2.2.1 Ảnh hưởng của thức ăn lên tỷ lệ sống của cá Rô đầu vuông Kết quả tỷ lệ sống của cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương khi ương với các loại thức ăn có hàm lượng đạm khác nhau được trình bày ở bảng 4.6 Bảng 4.6 Tỷ lệ sống của cá Rô đầu vuông Nghiệm thức thức ăn NT1 NT2 Tỷ lệ sống (%)... thí nghiệm, có thể chọn mật độ 2 con/lít để khuyến cáo khi ương cá Rô đầu vuông ở giai đoạn cá bột lên cá hương (35 ngày tuổi) khi sử dụng các dụng cụ ương có thể tích nhỏ 4.1.2.2 Ảnh hưởng của mật độ ương lên tăng trưởng khối lượng của cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương Tốc độ tăng trưởng khối lượng của cá sau 5 tuần thí nghiệm với mật độ ương khác nhau được trình bày trong bảng 4.3 Bảng 4.3 Tăng... 9 Tóm lại các yếu tố môi trường trong thời gian thí nghiệm vẫn nằm trong khoảng thích hợp đối với sự phát triển của cá 4.1.2 Ảnh hưởng của mật độ ương lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương 4.1.2.1 Ảnh hưởng của mật độ ương lên tỷ lệ sống của cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương Tỷ lệ sống của cá Rô đầu vuông sau 5 tuần thí nghiệm với mật độ ương khác nhau được... thí nghiệm ở các nghiệm thức nếu tăng trưởng về khối lượng tăng nhanh thì tăng trưởng về chiều dài cũng tăng tương ứng 4.1.3 Ảnh hưởng của mật độ ương lên tốc độ phân đàn của cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương 4.1.3.1 Ảnh hưởng của mật độ lên phân đàn theo khối lượng cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương Tính phân đàn theo khối lượng của cá ở thí nghiệm ương với mật độ ương khác nhau được thể hiện... các chỉ tiêu về tỷ lệ sống và tốc độ tăng trưởng của cá ở cuối thí nghiệm khi ương cá với mật độ ương 2 con/lít; 4 con/lít và 6 con/lít, cho thấy ở nghiệm thức ương với mật độ 2 con/lít cho kết quả tốt nhất Từ kết quả thí nghiệm cho thấy, khi ương cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương người ương cần phải lựa chọn mật độ ương phù hợp với hệ thống và diện tích ương nhằm nâng cao tỷ lệ sống và tốc độ. .. được thức ăn của các cá thể sẽ tốt hơn so với cá ở NT2 và NT3 ương ở mật độ cao nên cá ở NT1 có tốc độ tăng trưởng cao hơn so với cá ở các nghiệm thức còn lại Điều này hoàn toàn phù hợp với quy luật: khi ương cá ở mật độ cao cá sẽ tăng trưởng chậm do cạnh tranh về không gian phân bố Mặt khác, do cá Rô đầu vuông háu ăn, trong quá trình cho ăn các cá thể có kích thước lớn cạnh tranh thức ăn với cá nhỏ... tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá Rô đầu vuông (Anabas sp.) giai đoạn bột lên hương So sánh ảnh hưởng của các loại thức ăn công nghiệp có hàm lượng đạm khác nhau lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá Rô đầu vuông (Anabas sp.) giai đoạn bột lên hương 12 CHƯƠNG 2 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học của cá Rô đồng Năm 2008, trong ao nuôi cá Rô đồng nhà ông Nguyễn Văn Khải (ngụ ấp 5, xã Vĩnh Thuận tây,... với cá nhỏ diễn ra rất mạnh và đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến cá tăng trưởng chậm 4.1.2.3 Ảnh hưởng của mật độ lên tăng trưởng chiều dài của cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương Tốc độ tăng trưởng chiều dài của cá sau 5 tuần thí nghiệm với mật độ ương khác nhau được trình bày trong bảng 4.4 Bảng 4.4 Tăng trưởng chiều dài của cá Rô đầu vuông Nghiệm thức Mật độ NT1 NT2 NT3 Lđ (mm) Lc (mm)... độ tăng trưởng của cá 4.2 Thí nghiệm 2: So sánh ảnh hưởng của các loại thức ăn công nghiệp khác nhau lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá Rô đầu vuông (Anabas sp.) giai đoạn từ bột lên hương 4.2.1 Các yếu tố môi trường thí nghiệm Sự biến động của yếu tố môi trường trong suốt thời gian thí nghiệm trình bày ở bảng 4.5 Từ bảng 4.5, xét trong cùng một thời gian thì các yếu tố nhiệt độ và pH giữa các nghiệm . VỆ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Đề tài: Thử nghiệm ương cá Rô đầu vuông (Anabas sp. ) giai đoạn bột lên hương với các mật độ và thức ăn khác nhau. Sinh. hưởng mật độ ương khác nhau lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá Rô đầu vuông (Anabas sp. ) giai đoạn bột lên hương. So sánh ảnh hưởng của các loại thức ăn