TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 THỬ NGHIỆM ƯƠNG CÁ RÔ ĐẦU VUÔNG (Anabas sp.) GIAI ĐOẠN BỘT LÊN HƯƠNG VỚI MẬT ĐỘ VÀ THỨC ĂN KHÁC NHAU Sinh viên thực Đinh Thành Đồng MSSV: 0753040023 Lớp: NTTS K2 Cần Thơ, 2011 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 THỬ NGHIỆM ƯƠNG CÁ RÔ ĐẦU VUÔNG (Anabas sp.) GIAI ĐOẠN BỘT LÊN HƯƠNG VỚI MẬT ĐỘ VÀ THỨC ĂN KHÁC NHAU Cán hướng dẫn ThS Trần Ngọc Tuyền Sinh viên thực Đinh Thành Đồng MSSV: 0753040023 Lớp: NTTS K2 Cần Thơ, 2011 XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Đề tài: Thử nghiệm ương cá Rô đầu vuông (Anabas sp.) giai đoạn bột lên hương với mật độ thức ăn khác Sinh viên thực hiện: ĐINH THÀNH ĐỒNG Lớp: Nuôi trồng thủy sản K2 Luận văn hoàn thành theo yêu cầu Cán hướng dẫn Hội đồng bảo vệ luận văn tốt nghiệp đại học Khoa Sinh Học Ứng Dụng Trường Đại Học Tây Đô Cần Thơ, ngày… tháng….năm 2011 Sinh viên thực (Chữ ký) Cán hướng dẫn (Chữ ký) ĐINH THÀNH ĐỒNG TRẦN NGỌC TUYỀN Chủ tịch hội đồng (Chữ ký) LỜI CẢM TẠ Trước hết em xin chân thành cám ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Tây Đô tạo điều kiện để em học tập thời gian qua Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc Cô hướng dẫn, Thạc sĩ Trần Ngọc Tuyền tận tình hướng dẫn em suốt trình thực đề tài hoàn thành luận văn Xin chân thành cám ơn thầy cô dạy truyền đạt cho em kiến thức quý báu suốt thời gian học tập Cám ơn bạn lớp Nuôi Trồng Thủy Sản K2 gắn bó vượt qua chặn đường dài học tập Do lần làm đề tài, khó tránh khỏi thiếu sót, đồng thời tài liệu tham khảo hạn chế Kính mong đóng góp ý kiến quý thầy cô bạn, xin chân thành cám ơn TÓM TẮT Thí nghiệm bố trí với mật độ khác nhằm xác định mật độ thích hợp ương cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương, thí nghiệm gồm có nghiệm thức, NT1 (2 con/lít); NT2 (4 con/lít) NT3 (6 con/lít), nghiệm thức lặp lại lần, thời gian thí nghiệm tuần Kết cho thấy, NT1 cá có tỷ lệ sống (97,5%) tốc độ tăng trưởng (22,21 %/ngày) cao Ngược lại, NT3 ương với mật độ con/lít cá có tỷ lệ sống tốc độ tăng trưởng 54,7%; 21,4%/ngày thấp so với nghiệm thức khác Kết tăng trưởng tỷ lệ sống nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) Như mật độ ương có ảnh hưởng đến tỷ lệ sống tốc độ tăng trưởng cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương Thí nghiệm bố trí nhằm xác định thức ăn có hàm lượng đạm thích hợp ương cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương Thí nghiệm tiến hành với nghiệm thức sử dụng thức ăn có hàm lượng đạm khác nhau: 40%, 42% Mỗi nghiệm thức lặp lại lần, có mật độ ương con/lít, thời gian thực thí nghiệm tuần Sau kết thúc thí nghiệm cho thấy, hiệu sử dụng protein cá NT2 đạt 2,33 ± 0,05 cao so với cá nghiệm thức sử dụng thức ăn 40% đạm PER đạt 2,04 ± 0,07, đồng thời cá NT2 có tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống 22,03% 75,4% cao so với cá nghiệm thức có tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống 21,75%; 67,1% Khi phân tích thống kê tỷ lệ sống tốc độ tăng trưởng cá nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) Từ kết thu sau kết thí nghiệm khẳng định rằng, hàm lượng đạm thức ăn có ảnh hưởng đến tỷ lệ sống tốc độ tăng trưởng cá Rô đầu vuông giai đoạn bột lên hương Từ khóa: Cá Rô đầu vuông, mật độ, thức ăn, tỷ lệ sống, tốc độ tăng trưởng CAM KẾT KẾT QUẢ Tôi xin cam kết luận văn hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa dùng cho luận văn cấp khác Cần thơ, ngày tháng năm 2011 Đinh Thành Đồng MỤC LỤC TRANG XÁC NHẬN LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT ii CAM KẾT KẾT QUẢ iii MỤC LỤC .iv DANH SÁCH BẢNG .vi DANH SÁCH HÌNH vii Chương ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Nội dung nghiên cứu Chương LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học cá rô đồng .3 2.1.1 Hình thái phân loại 2.1.2 Hình thái 2.1.3 Phân bố 2.1.4 Dinh dưỡng .4 2.1.5 Sinh trưởng 2.1.6 Sinh sản .5 2.2 Các nghiên cứu loài cá thuộc họ Anabantidae 2.2.1 Một số kết nghiên cứu cá Rô đồng 2.2.2 Nhu cầu dinh dưỡng cá .8 Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 10 3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 10 3.1.1 Thời gian nghiên cứu .10 3.1.2 Địa điểm nghiên cứu 10 3.2 Đối tượng nghiên cứu .10 3.3 Vật liệu nghiên cứu 10 3.4 Phương pháp bố trí thí nghiệm 11 3.4.1 Thí nghiệm 11 3.4.2 Thí nghiệm 13 3.5 Phương pháp thu thập, tính toán xử lý số liệu .15 3.5.1 Các tiêu môi trường 15 3.5.2 Các tiêu cá 15 3.5.3 Phương pháp sử lí số liệu .16 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 17 4.1 Thí nghiệm 1: So sánh ảnh hưởng mật độ ương .17 4.1.1 Các yếu tố môi trường thí nghiệm 17 4.1.2 Ảnh hưởng mật độ ương lên tăng trưởng tỷ lệ sống 18 4.1.2.1 Ảnh hưởng mật độ ương lên tỷ lệ sống 18 4.1.2.2 Ảnh hưởng mật độ ương lên tăng trưởng khối lượng 19 4.1.2.3 Ảnh hưởng mật độ lên tăng trưởng chiều dài .20 4.1.3 Ảnh hưởng mật độ ương lên tốc độ phân đàn 21 4.1.3.1 Ảnh hưởng mật độ lên phân đàn theo khối lượng 21 4.1.3.2 Ảnh hưởng mật độ lên phân đàn theo chiều dài 23 4.2 Thí nghiệm 2: So sánh ảnh hưởng loại thức ăn 24 4.2.1 Các yếu tố môi trường thí nghiệm 24 4.2.2 Ảnh hưởng thức ăn lên tăng trưởng tỷ lệ sống 25 4.2.2.1 Ảnh hưởng thức ăn lên tỷ lệ sống 25 4.2.2.2 Ảnh hưởng thức ăn lên tăng trưởng khối lượng 26 4.2.2.3 Ảnh hưởng thức ăn lên tăng trưởng chiều dài .26 4.2.3 Hệ số tiêu tốn thức ăn .27 4.2.4 Hiệu sử dụng protein 28 4.2.5 Ảnh hưởng thức ăn lên tốc độ phân đàn 29 4.2.5.1 Ảnh hưởng thức ăn lên phân đàn theo khối lượng 29 4.2.5.2 Ảnh hưởng thức ăn lên phân đàn theo chiều dài .30 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO 32 PHỤ LỤC A A1 PHỤ LỤC B B1 PHỤ LỤC C C1 PHỤ LỤC D D1 PHỤ LỤC E E1 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Thành phần dinh dưỡng Moina trùn (Evangelista, 2005) .9 Bảng 3.1: Thành phần dinh dưỡng thức ăn A 12 Bảng 3.2: Thành phần dinh dưỡng thức ăn A thức ăn B .14 Bảng 4.1: Một số yếu tố môi trường hệ thống thí nghiệm (thí nghiệm 1) 17 Bảng 4.2: Tỷ lệ sống cá Rô đầu vuông (thí nghiệm 1) 18 Bảng 4.3: Tăng trưởng khối lượng cá Rô đầu vuông (thí nghiệm 1) .19 Bảng 4.4: Tăng trưởng chiều dài cá Rô đầu vuông (thí nghiệm 1) 20 Bảng 4.5: Một số yếu tố môi trường hệ thống thí nghiêm (thí nghiệm 2) 24 Bảng 4.6: Tỷ lệ sống cá Rô đầu vuông (thí nghiệm 2) 25 Bảng 4.7: Tăng trưởng khối lượng cá Rô đầu vuông (thí nghiệm 2) .26 Bảng 4.8: Tăng trưởng chiều dài cá Rô đầu vuông (thí nghiệm 2) 27 Bảng 4.9: Hệ số tiêu tốn thức ăn cá Rô đầu vuông (thí nghiệm 2) 27 Bảng 4.10: Hiệu sử dụng protein (thí nghiệm 2) .28 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Hình thái bên cá Rô đầu vuông .3 Hình 3.1: Hệ thống bể thí nghiệm (thí nghiệm 1) 11 Hình 3.2: Theo dõi nhiệt độ trình thí nghiệm 13 Hình 4.1: Mức độ phân đàn theo khối lượng (thí nghiệm 1) 21 Hình 4.2: Mức độ phân đàn theo chiều dài (thí nghiệm 1) .23 Hình 4.3: Mức độ phân đàn theo khối lượng (thí nghiệm 2) 29 Hình 4.4: Mức độ phân đàn theo chiều dài (thí nghiệm 2) .30 10