Giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu chè của việt nam sang thị trường đài loan giai đoạn 2022 – 2030

BỘ KẾ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HỌC VIỆN CHÍNH SÁCH VÀ PHÁT TRIỂN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP ĐẦY MẠNH XUẤT KHẨU CHÈ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG ĐÀI LOAN GIAI ĐOẠN 2022 -2030 Giáo viên hướng dẫn : TS Trịnh Tùng Sinh viên thực : Nguyễn Thị Ngọc Ánh Mã sinh viên : 5093106217 Lớp : KTĐN9C HÀ NỘI – NĂM 2022 MỤC LỤC MỤC LỤC .i LỜI CAM ĐOAN iv LỜI CẢM ƠN v LỜI MỞ ĐẦU Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU CHÈ SANG THỊ TRƯỜNG ĐÀI LOAN 1.1 Một số lý luận xuất 1.1.1 Khái niệm xuất 1.1.2 Các hình thức xuất chủ yếu 1.1.3 Một số lý luận xuất khác 1.2 Vai trò hoạt động xuất 1.2.1 Đối với kinh tế quốc dân 1.2.2 Đối với doanh nghiệp 14 1.3 Đặc điểm xuất chè Việt Nam sang Đài Loan 14 1.3.1 Quan hệ Việt Nam – Đài Loan 14 1.3.2 Đặc điểm xuất chè Việt Nam sang Đài Loan 16 1.4 Quy trình xuất hàng hóa 18 1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến xuất chè sang Đài Loan 20 1.5.1 Nhân tố khách quan 20 1.5.2 Nhân tố chủ quan 24 Chương 2: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CHÈ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG ĐÀI LOAN 29 2.1 Khái quát thực trạng sản xuất xuất chè Việt Nam 2017 2021 29 2.1.1 Thực trạng sản xuất 29 2.1.2 Thực trạng xuất 29 2.2 Phân tích thực trạng xuất chè Việt Nam sang Đài Loan 39 2.2.1 Khái quát thị trường Đài Loan mặt hàng chè 39 i 2.2.2 Thực trạng xuất chè Việt Nam sang thị trường Đài Loan42 2.3 Đánh giá chung thực trạng xuất chè Việt Nam sang Đài Loan 43 2.3.1 Thành tựu 43 2.3.2 Hạn chế 45 Chương 3: MỘT SỐ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU CHÈ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG ĐÀI LOAN GIAI ĐOẠN 2022 – 2030 49 3.1 Cơ hội thách thức ngành chè Việt Nam xuất sang Đài Loan 49 3.1.1 Cơ hội 49 3.1.2 Thách thức 50 3.2 Định hướng mục tiêu xuất chè Việt Nam đến năm 2030 51 3.2.1 Mục tiêu 51 3.2.2 Định hướng 51 3.3 Giải pháp để đẩy mạnh xuất chè Việt Nam sang Đài Loan 51 3.4 Kiến nghị giải pháp phủ, hiệp hội 55 KẾT LUẬN 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 ii DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Lượng giá xuất chè giai đoạn 2017-2021 Việt Nam 30 Biểu đồ 2.2: Kim ngạch xuất chè Việt Nam giai đoạn 20172021 32 Biểu đồ 2.3: Cơ cấu thị trường chè giới giai đoạn 2017-2021 tính theo kim ngạch xuất 34 Biểu đồ 2.4: Phần trăm giá trị chè Việt Nam xuất tổng số giá trị chè xuất giới (2017-2021) 35 Biểu đồ 2.5: So sánh mức giá nước xuất chè lớn giới (2017-2021) 35 Biểu đồ 2.6: Cơ cấu thị trường xuất chè Việt Nam giai đoạn 2017-2021 36 Bảng 2.7: Bảng giá, kim ngạch, lượng xuất chi tiết vào thị trường xuất chè lớn Việt Nam (2017-2021) 39 Biểu đồ 2.8: Kim ngạch lượng chè nhập Đài Loan (20172021) 40 iii LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan đề tài: “Giải pháp đẩy mạnh xuất chè Việt Nam sang thị trường Đài Loan giai đoạn 2022 – 2030” đề tài nghiên cứu độc số liệu, kết trình bày báo cáo hồn tồn trung thực Ngồi ra, báo cáo có sử dụng số nguồn tài liệu tham khảo trích dẫn nguồn thích rõ ràng Em xin hồn tồn chịu trách nhiệm trước Thầy Cô môn, Khoa Kinh tế quốc tế Học viện cam đoan Hà nội, ngày 20 tháng năm 2022 Sinh viên Nguyễn Thị Ngọc Ánh iv LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em xin chân thành cảm ơn giảng viên hướng dẫn TS Trịnh Tùng tạo điều kiện, giúp đỡ, giải đáp thắc mắc, bảo tận tình, để em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn đến toàn thể giảng viên khoa Kinh tế quốc tế, người lái đị thầm lặng ln đồng hành sinh viên chúng em, dạy cho chúng em học quý báu giảng đường, giúp chúng em nắm vững kiến thức chuyên ngành, trang bị hành trang tốt bước vào thị trường lao động suốt trình học tập Học viện Chính sách Phát triển Em xin gửi lời cảm ơn đến ban lãnh đạo Học viện tạo điều kiện thuận lợi giúp chúng em có mơi trường học tập, rèn luyện nghiên cứu tốt Vì kiến thức kinh nghiệm thực tế nhiều hạn chế nên Khóa luận tốt nghiệp em cịn nhiều thiếu sót Vì vậy, em mong nhận lời đánh giá nhận xét quý Thầy Cơ để em nâng cao kiến thức hồn thiện khóa luận trọn vẹn Em xin chân thành cảm ơn! v LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Việt Nam nước có lợi sản xuất chè, mặt hàng nông sản xuất chủ lực nước ta Trong năm qua, ngành chè giữ vị trí quan trọng kinh tế quốc dân, tạo nhiều hội việc làm, tăng thu nhập, cải thiện sống người dân, góp phần thúc đẩy nơng nghiệp phát triển góp phần bảo vệ môi trường sinh thái Tuy nhiên, bối cảnh dịch bệnh cịn diễn biến phức tạp, tình hình trị giới không ổn định, nguy suy thoái giới đe dọa đến hầu hết ngành nghề kinh tế Ngành chè ngành chịu tác động lớn thay đổi giới Nhất ngành chè Việt Nam chưa khai thác sâu có hiệu cao, cịn nhiều khó khăn, hạn chế để đạt tiêu chuẩn chất lượng, tạo dựng thương hiệu, xâm nhập vào thị trường nước mở rộng Ngành chè phải đối mặt với nhiều khó khăn thách thức, sản lượng chè xuất dạng thơ cịn nhiều (khoảng 90%), giá bán thấp tiêu thụ thương hiệu nhà nhập Cùng với đó, hoạt động sản xuất chè nhiều hạn chế, vậy, ngành chè cần thực nhiều giải pháp nh m đổi quy trình sản xuất, chế biến, nâng cao chất lượng nh m nâng tầm thương hiệu chè Việt giá trị xuất khẩu, hạn chế bất cập, bước xây dựng phát triển ngành bền vững Việt Nam quốc gia có nhiều lợi để phát triển chè nước khác, có điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng thích hợp để chè phát triển, có nguồn lao động dồi nơng nghiệp Trong đó, Đài Loan có diện tích vào khoảng 36.000 km², với khoảng 70% diện tích đồi núi đồng b ng tập trung chủ yếu khu vực ven biển phía tây Hơn Đài Loan lại n m giao giới khí hậu cận nhiệt đới nhiệt đới nên cảnh quan tự nhiên tài nguyên hệ sinh thái Đài Loan tương đối phong phú đa nguyên Những lý khiến diện tích trồng chè Đài Loan khiêm tốn không đảm bảo chất lượng chè Nguồn nhân lực lĩnh vực nông nghiệp Đài Loan ỏi, Đài Loan lại tập trung vào phát triển vào công nghệ điện tử Mặt khác Đài Loan bạn hàng nhập chè lâu năm Việt Nam – Việt Nam nước xuất chè vào Đài Loan Vì lý tơi tin r ng việc đẩy mạnh thêm xuất chè từ Việt Nam sang Đài Loan có khả thành cơng mang lại nhiều lợi ích Do tơi định nghiên cứu viết khóa luận tốt nghiệp đề tài: “Giải pháp đẩy mạnh xuất chè Việt Nam sang thị trường Đài Loan giai đoạn 2022 – 2030” Đề án hoàn thành với giúp đỡ TS Trịnh Tùng Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu * Mục tiêu: - Hiểu rõ thực trạng xuất chè Việt Nam vào thị trường Đài Loan năm gần (từ năm 2017 đến năm 2021) từ đề số giải pháp nh m đẩy mạnh xuất đến năm 2030 - Áp dụng kiến thức tiếp thu cách linh hoạt chủ động vào thực tiễn * Nhiệm vụ: - Hệ thống sở lý luận tổng quan hoạt động xuất chè, thị trường chè Đài Loan, giai đoạn - Đánh giá tổng quát thực trạng xuất chè Việt Nam sang thị trường Đài Loan thời gian qua, từ đưa giải pháp, kiến nghị nhà nước, Hiệp hội chè Việt Nam doanh nghiệp ngành chè việc đẩy mạnh xuất chè sang Đài Loan Đối tượng phạm vi nghiên cứu Bài nghiên cứu tập trung nghiên cứu thực trạng xuất chè Việt Nam sang Đài Loan Từ đưa giải pháp, kiến nghị nh m đẩy mạnh xuất chè Việt Nam sang Đài Loan giai đoạn Thời gian: từ năm 2017 đến năm 2021, giải pháp đến năm 2030 Không gian: thị trường sản xuất xuất chè Việt Nam – thị trường nhập chè Đài Loan Các phương pháp chủ yếu sử dụng nghiên cứu Phương pháp tổng hợp, phương pháp thống kê phân tích, phương pháp so sánh Phương pháp tổng hợp để thu thập thông tin, số liệu từ Tổng cục Hải quan, Trademap, Hiệp hội chè; phương pháp thống kê, phân tích, để làm rõ vấn đề lý luận thực trạng xuất mặt hàng chè Việt Nam sang thị trường Đài Loan; phương pháp so sánh sử dụng để làm sáng tỏ vị Việt Nam, kết luận hoàn cảnh cụ thể Bố cục đề tài Chương 1: Cơ sở lý luận hoạt động xuất mặt hàng chè sang thị trường Đài Loan Chương 2: Thực trạng xuất chè Việt Nam sang thị trường Đài Loan Chương 3: Một số đề xuất giải pháp đẩy mạnh xuất chè sang thị trường Đài Loan giai đoạn 2022 – 2030 Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU CHÈ SANG THỊ TRƯỜNG ĐÀI LOAN 1.1 Một số lý luận xuất 1.1.1 Khái niệm xuất Ngày xuất hàng hố hoạt động kinh doanh phạm vi quốc tế, lĩnh vực sôi động kinh tế Năng lực sản xuất quốc gia ngày mạnh mẽ, quốc gia sản xuất khối lượng lớn hàng hóa phong phú, đa dạng chất lượng, hình ảnh giá Tuy nhiên, nhu cầu người vô đa dạng, thu nhập tăng, nhu cầu cho sản phẩm có chất lượng tốt tăng, bên cạnh việc sử dụng sản phẩm quốc gia sản xuất, người tiêu dùng mong muốn sử dụng sản phẩm sản xuất quốc gia khác Điều thúc đẩy hoạt động xuất nhập hàng hoá phát triển Theo khái niệm xuất luật thương mại Việt Nam 2005 quy định khoản điều 28: “Xuất hàng hóa việc hàng hố đưa khỏi lãnh thổ Việt Nam đưa vào khu vực đặc biệt n m lãnh thổ Việt Nam coi khu vực hải quan riêng theo quy định pháp luật.” Ở khái niệm này, chia chia làm hai loại hàng hóa: Hữu hình vơ hình Xuất nhập hàng hóa hữu máy móc, trang thiết bị… Xuất nhập hàng hóa vơ hình: dịch vụ vận tải, bảo hiểm, hàng khơng, bí công nghệ, sáng chế, phát minh, phần mềm máy tính, dịch vụ du lịch… Theo lý luận Thương mại quốc tế, xuất việc bán hàng hóa dịch vụ cho nước Dựa lý luận Thương mại quốc tế xuất khẩu, Quỹ Tiền tệ quốc tế xác định cán cân toán quốc tế b ng cách tính tốn lượng hàng hóa bán cho nước ngồi quốc gia Tóm lại, có nhiều khái niệm đưa để giải thích cho hoạt động xuất Tuy nhiên bản, xuất hoạt động kinh doanh buôn bán phạm vi quốc tế, trình trao đổi hàng hoá quốc gia dựa nguyên tắc trao đổi ngang giá lấy tiền tệ làm mơi giới Có thể hiểu kinh doanh xuất nhập mối quan hệ trao đổi hàng hoá dịch vụ quốc gia với quốc gia khác, phận quan hệ kinh tế đầu tư, nhân công khâu chế biến, giảm chất lượng chè thành phẩm Từ khâu sản xuất, thu mua, chế biến, bảo quản tiêu thụ, xuất chưa có gắn kết chặt chẽ doanh nghiệp nhà vườn Hiện ngành sản xuất chè nói riêng chế biến nơng sản nói chung cịn tồn vấn đề doanh nghiệp hộ nơng dân xảy tình trạng thiếu liên kết với Các doanh nghiệp lo phần sơ chế, chế biến, xuất khẩu… hộ dân sản xuất lo sản xuất thị trường chè giới biến động, doanh nghiệp giảm thu mua nhà vườn thiếu thông tin từ doanh nghiệp nên không chủ động việc cắt giảm sản xuất dẫn đến mức chè tồn lớn Người nơng dân gặp khó khăn việc cân chỉnh sản lượng giá bán dễ dẫn tới tình trạng bị ép giá Hay lúc doanh nghiệp cần hàng khơng thể gom hàng hạn dẫn đến tình trạng giao hàng thiếu chất lượng Thứ năm, công tác quảng bá thương hiệu ngành chè chưa tốt Thứ sáu, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm rào cản lớn để chè Việt Nam tiếp cận thị trường cao cấp tiềm Ý thức người dân thuốc trừ sâu chất lượng chè chưa cao Còn pha trộn nhiều loại thuốc trừ sâu không phép vào trồng chè Thứ bảy, thị trường xuất chè Việt Nam đánh giá cịn nghèo nàn tính đa dạng sản phẩm chất lượng chưa cao Hiện đứng thứ toàn giới xuất chè, song phần lớn sản lượng chè xuất chủ yếu xuất sang thị trường dễ tính, khơng địi hỏi q cao chất lượng sản phẩm Thứ tám, nhiều địa phương chưa có định hướng phát triển cụ thể cho giống chè để phát huy tiềm giống, lợi vùng sinh thái thực sách cánh đồng lớn Chính phủ… Thứ chín, ngành chè bị phụ thuộc nhiều vào yếu tố bên ngồi giá phân bón, giá nhiên liệu, nhân cơng; dẫn đến tính bền vững chưa cao Cuối thiếu vốn đầu tư Việc đầu tư cho sản xuất có phần hạn chế, ảnh hưởng đến sản lượng chất lượng chè Cho dù có nhiều doanh nghiệp lớn tham gia vào kinh doanh chè khả tài chưa đủ mạnh để trang bị máy móc thiết bị đại phục vụ cho sản xuất Đây thua thiệt lớn giá trị xuất ngành chè Việt Nam Thế nên, vốn đầu tư vấn đề đáng quan 46 tâm, có ảnh hưởng lớn Việc tìm giải pháp hỗ trợ vốn quan trọng cho ngành chè tỉnh nói riêng tồn quốc nói chung Tuy nhiên, thực giải pháp hỗ trợ vốn công việc dễ dàng Đây vấn đề bất cập địi hỏi cần có giải pháp hợp lý Về tổng thể số lượng, chất lượng giá trị sản phẩm chè nước ta chưa tương xứng với tiềm đất đai màu mỡ, lao động, khí hậu thuận lợi, điều kiện sinh thái tổng mức đầu tư; giá trị gia tăng thấp, chưa ổn định số lượng chất lượng, đời sống người làm chè cịn nhiều khó khăn; đặc biệt có nhiều nguy giảm chất lượng không đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm; thị trường xuất gây ra khủng hoảng nghiêm trọng giải pháp hữu hiệu kịp thời 2.4.3 Nguyên Nhân Khó khăn dễ nhìn thấy đặc thù ngành chè Việt Nam quy mô sản xuất nhỏ lẻ dẫn đến khó kiểm sốt chất lượng giống hay q trình chăm sóc Cơ cấu trồng không hợp lý thiếu liền mạch hoạt động nghiên cứu thị trường nhà xuất điều chỉnh giống trồng nhà sản xuất theo nghiên cứu thị trường Và điều chỉnh trở nên khó khăn chè giống trồng lâu năm, để người dân trồng chè thay đổi cấu giống chè khó khăn, cho thay đổi nhu cầu thị trường có tính tạm thời Sản lượng chất lượng chè chưa xứng với tiềm sẵn có Việt Nam thiếu đầu tư, nghiên cứu, áp dụng khoa học kỹ thuật tân tiến Trong tiến nghiên cứu ln cần khoản đầu tư định để trì Và nghiên cứu thành công mang lại kết mong đợi, chúng cần khoảng thời gian Nguồn vốn có hạn khơng phải ngành, lĩnh vực thu hút đầy đủ nguồn vốn cho mình, ngành nghề truyền thống chè * Về doanh nghiệp xuất chè Doanh nghiệp không chủ động nguồn nguyên liệu chưa ý thức nhiều nâng tầm giá trị chè Việt Nam Nên cần hàng gấp thu mua xảy thiếu tuyển chọn kỹ lưỡng dẫn đến chất lượng chè chưa cao Hơn điều kiện 47 tự nhiên vùng trồng chè khác giống chồng khác dẫn đến nguồn nhiên liệu đầu vào không đồng Các doanh nghiệp thiếu chủ động liên kết với vùng nguyên liệu, thiếu chủ động người nơng dân trồng chè Họ cịn chủ quan liên hệ với người nông dân hay thương lái cần nguồn nguyên liệu Vì phần nhiều họ công ty nhỏ, nguồn vốn lượng mua khách hàng không ổn định đơn muốn kiếm lợi nhuận Doanh nghiệp xuất chưa đầu tư nhiều vào chất lượng chè xuất quảng bá thương hiệu chè cho doanh nghiệp chè Việt Vì trình xây dựng thương hiệu trình dài khó khăn cần đầu tư nhiều cơng sức, ngành chè Việt Nam * Về người trồng chè Ý thức người trồng chè chất lượng xây dựng hình ảnh chè Việt Vam cịn chưa cao Dẫn đến tình trạng người dân sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học cịn nhiều Hơn họ pha trộn loại thuốc sâu hóa học mà khơng có định hay hướng dẫn Hay để tiết kiệm tiền giống người dân sử dụng giống gieo từ hạt * Về quan địa phương, ngành Các quan quản lý ban ngành chưa xây dựng quy chuẩn chất lượng cụ thể cho ngành chè nói riêng mặt hàng nơng sản nói chung Vì yếu quản lý chất lượng thiếu quảng bá ngành chè Việt Nam chưa nhiều bạn bè quốc tế biết đến Nguyên nhân chủ yếu việc tổ chức sản xuất quản lý ngành chè địa phương có nhiều bất cập Trong cộm cân đối công nghiệp chế biến sản xuất nguyên liệu, phá vỡ mối quan hệ hợp tác, liên kết sản xuất nguyên liệu, chế biến tiêu thụ địa bàn hình thành trước đây, gây hậu kinh tế, xã hội môi trường 48 Chương 3: MỘT SỐ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU CHÈ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG ĐÀI LOAN GIAI ĐOẠN 2022 – 2030 3.1 Cơ hội thách thức ngành chè Việt Nam xuất sang Đài Loan 3.1.1 Cơ hội Việt Nam có lợi mặt điều kiện tự nhiên, khí hậu đất đai thích hợp cho việc trồng trọt chè, đảm bảo cho chè sinh trưởng tốt, đạt suất cao, có hương vị đặc trưng Diện tích trồng lớn, màu mỡ, giàu dinh dưỡng giúp Việt Nam thu sản lượng chè lớn, trở thành nước xuất chè lớn thứ giới Bên cạnh đó, Việt Nam cịn có lực lượng lao động dồi dào, giá rẻ, tỷ lệ dân số trẻ cao, có đức tính cần cù, chịu khó, hăng say lao động Nguồn nhân lực dồi giúp cho việc trồng trọt, thu hoạch sản xuất chè đẩy mạnh, đảm bảo tiến độ cần thiết thu hoạch Chè mặt hàng nông sản xuất chủ lực quốc gia, nên dành quan tâm quan cấp phủ sách đầu tư, khuyến khích, hỗ trợ người nơng dân doanh nghiệp kinh doanh chè Đài Loan dần giảm lượng mua thị trường Trung Quốc tranh chấp hai bên hội lớn để Việt Nam thay Trung Quốc thị trường xuất chè vào Đài Loan nói riêng, hoạt động xuất vào Đài Loan nói chung Đài Loan có sách “ Hướng Nam” – gắn kết, phát triển mối quan hệ hợp tác sâu rộng với nước phía Nam có Việt Nam Đối thủ lớn chè Việt Nam thị trường Đài Loan, thị trường giới Sri Lanka gặp khó khăn từ dịch Covid 19 bùng phát, kết hợp với sách loại bỏ phân hóa học thuốc trừ sâu hồn tồn khiến không ngành chè Sri Lanka mà nơng nghiệp nước gặp khó khăn Đây hội cho ngành chè Việt Nam chiếm lĩnh thị phần thị trường Đài Loan giới 49 3.1.2 Thách thức Chúng ta có nhiều hội kèm theo thách thức đáng quan ngại, phải yêu cầu có định hướng giải quyêt cụ thể Theo dự báo Hiệp hội thương mại chè Đông Phi giá chè thị trường giới giảm thời gian tới tiếp tục chịu tác động kép từ bùng phát mạnh toàn cầu dịch Covid-19, hạn chế việc vận chuyển hàng hóa làm giảm nhu cầu tiêu thụ chè nhiều quốc gia, nhà xuất đặt giá thầu thấp bối cảnh đơn hàng giảm từ nhà nhập tác động Covid-19 Những biến động thị trường chè giới tác động đến hoạt động xuất chè Việt thời gian tới Lượng lớn chè Việt Nam xuất vào nước dễ tính, thói quen tiêu dùng thị trường thường sản phẩm nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, thương hiệu khơng q quen thuộc khó cạnh tranh Cịn thị trường có tính cạnh tranh cao thị phần chè Việt Nam cịn Và thị trường nước khó tính u cầu giấy chứng nhận xuất xứ, chứng nhận chất lượng chè Việt Nam xuất Trong nhiều thị trường khác Trung Quốc bắt đầu đầu tư vào chất lượng sản phẩm họ Chè Đài Loan nhập Việt Nam chủ yếu chè nguyên liệu, với giá trị gia tăng thấp, mẫu mã chưa đa dạng Tuy Việt Nam xuất với số lượng lớn hạn ngạch thu qua năm lại không nhiều so với nước xuất khác thị trường có dấu hiệu giảm mua chè Việt Nam Ngành chè Việt Nam sản xuất rời rạc nhiều, công ty chè thường có lượng chè tự sản xuất (khoảng 49,7%), thu mua từ hộ gia đình nhiều ( khoảng 50,3%) dẫn đến khó khăn việc đảm bảo chất lượng đồng Nhiều doanh nghiệp cần nguồn hàng không để ý đến chất lượng nguồn hàng Với tỷ lệ bánh tẻ 50 – 55% chí có nơi lên đến 65 – 70% bánh tẻ Trồng chăm sóc cịn chưa đúng, tỷ lệ trồng b ng hạt cao lên đến 40 - 50 % Phân bón vào đồi chè cân đối yếu tố dinh dưỡng, Phun thuốc trừ sâu không với quy định, nhiều hộ dân, nhà sản xuất pha trộn nhiều loại thuốc sâu để phun, làm tăng hàm lượng thuốc trừ sâu có chè lên nhiều lần Tất thể trình độ lao động chất lượng sản phẩm, chăm sóc trồng cịn 50 3.2 Định hướng mục tiêu xuất chè Việt Nam đến năm 2030 3.2.1 Mục tiêu Hiệp hội chè Việt Nam đề mục tiêu đến năm 2025,toàn sản phẩm chè Việt Nam sản xuất, chế biến hợp chuẩn, giao dịch bình đẳng sàn giao dịch nước nước với giá bán ngang b ng cao giá sản phẩm loại thị trường, giá trị gia tăng sản phẩm yếu tố chất lượng mang lại tăng 20-50% Đến năm 2025 diện tích chè chứng nhận an tồn lên 55% đến năm 2030 khoảng 75%; Nâng tỷ lệ chè chất lượng cao (chè xanh, chè Ô long…) lên 30% vào năm 2025 50% vào năm 2030; Kiểm soát chất lượng vật tư đầu vào giống, phân bón đặc biệt thuốc bảo vệ thực vật; 100% số sở sản xuất chè cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định; Giá trị xuất đạt 300 triệu USD vào năm 2025 400 triệu USD vào năm 2030… 3.2.2 Định hướng Cần hạn chế tối đa thiệt hại ngành chè biến động bất lợi thị trường giới; góp phần ổn định sống, cải thiện thu nhập người trồng chè; nâng cao lợi nhuận doanh nghiệp vị chè Việt Nam trường quốc tế, đóng góp đáng kể vào q trình cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước Ngồi cần phải định hướng: Tăng cường liên kết doanh nghiệp người nơng dân Giữ vững uy tín với bạn hàng có mở rộng thêm bạn hàng Khơng ngừng phát triển thị phần chè vốn có Đài Loan Gia tăng mặt hàng chè mẫu mã chất lượng Mở thêm chi nhánh buôn bán trực tiếp thị trường Đài Loan Nâng cao ý thức người dân chất lượng sản phẩm quy trình chế biến chè, quy trình chăm sóc chè để mang lại suất cao, chất lượng sản phẩm ngày nâng cao 3.3 Giải pháp để đẩy mạnh xuất chè Việt Nam sang Đài Loan Thứ nhất, tập trung nâng cao suất, chất lượng chè Việt Nam thông qua chuyển đổi giống chè cũ sang giống chè Đầu tư có trọng điểm vào cơng tác chế biến sâu, đặc biệt sản phẩm chè sau chế biến có chất lượng cao, 51 mang lại giá trị kinh tế lớn để hình thành ngành cơng nghiệp chế biến chè tiên tiến Việt Nam Đa dạng hóa sản phẩm chè chế biến b ng công nghệ tiên tiến Cần tập trung đào tạo, tập huấn nâng cao lực cho nông dân trồng chè thực hành sản xuất chè bền vững sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo Chương trình quản lý tổng hợp dinh dưỡng dịch hại trồng (IPM, ICM) Đảm bảo quy hoạch vùng sản xuất, định dạng độ cao cho vùng, miền để xác định giống chè phải gắn với sở chế biến phân vùng nguyên liệu chè Thứ hai, quy hoạch dần lại giống trồng, tăng đầu tư vào nghiên cứu loại giống trồng chất lượng, hiệu quả, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, hay hương thơm chè Quy hoạch cho phù hợp với thị hiếu thị trường; cần tập trung, đẩy mạnh nghiên cứu thị trường muốn xâm nhập mở rộng Cơ cấu lại tỷ lệ chè đen chè xanh cách hợp lý để đảm bảo đáp ứng thị trường nước thị trường quốc tế Thứ ba, doanh nghiệp nên đầu tư vào trang thiết, bị máy móc, sở hạ tầng, tập chung đầu tư quản lý nhân lực, đầu tư vào quỹ đất trồng chè riêng làm để phát triển công ty tiến xa thị trường giới Như vậy, đầu tư sở hạ tầng hiệu , khoa học, nhân lực chuyên nghiệp khâu từ chế biến đến tiêu thụ liền mạch, tránh đứt đoạn, làm giảm chất lượng chè, gây thiệt hại cho doanh nghiệp Đầu tư vào máy móc trang thiết bị vào khâu thu hái, chế biến, bảo quản, đặc biệt khâu chế biến bảo quản, thu hái để đạt chất lượng tốt hái b ng tay, nhiên dây chuyền sản xuất lớn, xuất chủ yếu chè nguyên liệu nên đầu tư trang thiết bị vào bước thu hái để tạo suất cao hơn, tạo tiền đề chuyển dịch sang sản xuất chè chất lượng cao Thứ tư, thực liên kết doanh nghiệp chế biến chè với nông dân từ xây dựng vùng nguyên liệu đến sản xuất sản phẩm nh m đảm bảo ổn định, đủ nguyên liệu chè tươi cho chế biến doanh nghiệp cần chủ động hợp tác ký kết hợp đồng chặt chẽ, gắn bó lâu dài với người dân, vừa đảm bảo lượng cung hàng hóa chất lượng hàng hóa Cần tăng cường đẩy mạnh liên kết doanh nghiệp nông dân, để hai bên thực tốt quy trình từ khâu tổ chức sản xuất đến khâu tiêu thụ sản phẩm chè Giải tốt khâu giúp nâng cao chất lượng chè, kiểm soát dư lượng phân bón thuốc bảo vệ thực vật chè, 52 dần lấy lại uy tín cho chè Việt Nam thị trường giới Muốn vậy, ngành chè cần tăng cường phổ biến kiến thức chuyển giao cơng nghệ cho người trồng chè để họ sản xuất nguyên liệu đạt chất lượng quy định Thứ năm, trì thúc đẩy xuất chè sản phẩm chè chế biến sâu vào thị trường chủ lực Đài Loan; doanh nghiệp cần chủ động tham gia vào hội chợi thương mại hỗ trợ xúc tiến thương mại Đài Loan - Tham gia hội trợ triển lãm: Hội trợ triển lãm gần trở thành hình thức xúc tiến thương mại phổ biến hiệu quả, hội giúp doanh nghiệp nước tiếp cận hợp tác với doanh nghiệp nội địa Đài Loan Ngoài ra, cần thúc đẩy xuất chè sản phẩm chè chế biến sâu đến thị trường có thu nhập cao Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc, EU, Mỹ… Trên sở phân tích, đánh giá xu hướng thị trường, xác định thị trường trọng tâm, thị trường tiềm năng, xác định sản phẩm chủ lực, nhu cầu sở thích người tiêu dùng để từ trồng sản xuất chè theo nhu cầu thị trường Có vậy, chè Việt Nam xây dựng thương hiệu giới Ngoài cần trọng đến bao gói sản phẩm: Bao bì phần sản phẩm Các sản phẩm bày bán la liệt sạp hàng sản phẩm bao gói sang trọng mang lại cảm giác đánh giá khác khách hàng chất lượng sản phẩm tương đương Thứ sáu, để xuất chè nước có thu nhập cao, u cầu an tồn thực phẩm, chất lượng chè cần đẩy mạnh, cần thúc đẩy hộ trồng chè nước tham gia vào chuỗi cung ứng bền vững chất lượng, đẩy mạnh mơ hình sản xuất chè an tồn theo tiêu chuẩn VietGAP Các địa phương trồng chè cần xây dựng đề án phát triển vùng sản xuất chè an toàn; triển khai dự án khoa học công nghệ, khuyến nơng phục vụ sản xuất, chế biến chè an tồn Thứ bảy, Các doanh nghiệp xuất chè cần chủ động thay đổi hình ảnh, tham gia sâu vào chuỗi cung ứng Đồng thời đầu tư công nghệ nh m sản xuất mặt hàng đạt tiêu chuẩn quy định chất lượng, an toàn thực phẩm Sự đánh giá phụ thuộc lớn vào cao lực cạnh tranh kinh tế Việt Nam doanh nghiệp xuất chè Việt Nam liên tục đề cập kênh thông tin đại chúng Có nhiều yếu tố tác động đến việc nâng cao lực cạnh tranh yếu tố định thuộc thân doanh nghiệp Đối với 53 doanh nghiệp có tên tuổi bề dày hoạt động, việc thực mục tiêu thách thức lớn Vì vậy, doanh nghiệp vừa nhỏ vấn đề trở nên nặng nề khó khăn nhiều Theo tác giả, cách thức hiệu cho doanh nghiệp cần liên kết với doanh nghiệp khác bao gồm liên kết với doanh nghiệp vừa nhỏ khác liên kết với doanh nghiệp đa quốc gia Thứ tám, người nơng dân, doanh nghiệp cần chủ tìm hiểu phân hữu cơ, giảm phụ thuộc dần phân bón hóa học Xây dựng thương hiệu, chất lượng sản phẩm hạn chế tác động từ bên ngồi Thứ chín, doanh nghiệp cần chủ động thu hút vốn từ nước ngoài, chủ động liên kết hợp tác với đối tác nước ngoài, hội để chuyển giao vốn công nghệ tiên tiến từ họ Hoặc công ty chè Việt Nam Liên kết với doanh nghiệp vừa nhỏ vùng Ngoài doanh nghiệp nên tham gia vào mơ hình B2B, sàn thương mại điện tử - xu hướng kinh tế toàn cầu Một doanh nghiệp muốn phát triển bền vững đạt khả cạnh tranh quốc tế phải có mối liên kết chặt chẽ với kinh tế vùng, đặc biệt liên kết yếu tố đầu vào nguyên vật liệu, lao động, nhà xưởng đất đai, máy móc thiết bị Sự liên kết chặt chẽ giúp cho doanh nghiệp ổn định yếu tố đầu vào chủ động sản xuất tạo lợi cạnh tranh sản phẩm, giá Một đặc điểm doanh nghiệp sản xuất xuất chè Việt Nam lực sản xuất cịn hạn chế Chính mà nhiều doanh nghiệp bỏ lỡ đơn đặt hàng với giá trị lớn Khi doanh nghiệp có mối liên hệ chặt chẽ với họ hợp tác để thực hợp đồng mang lại nguồn thu lớn cho doanh nghiệp góp phần tăng thu ngoại tệ cho quốc gia, tăng thu nhập cho người lao động Ngoài cần Phát triển nguồn nhân lực phục vụ xuất Phát triển nguồn nhân lực xem nhiệm vụ trọng tâm, thường xuyên lâu dài doanh nghiệp Yếu tố người mang ý nghĩa định đầu tư cho đào tạo phát triển nguồn nhân lực sử dụng hiệu lao động đảm bảo cho phát triển bền vững nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp Nguồn nhân lực ngành chè dồi dào, khéo léo, chăm nhiên 54 nhiều hạn chế trình độ tay nghề cịn yếu, có nghệ nhân tay nghề cao, chưa có tác phong làm việc cơng nghiệp Để phát triển đồng thời khắc phục hạn chế nguồn nhân lực phục vụ cho công tác xuất chè Việt Nam, tác giả xin đề xuất số biện pháp sau: Mỗi doanh nghiệp cần thành lập củng cố phận tổ chức - quản lý nhân đủ mạnh, lựa chọn người đủ đức, đủ tài ưu tiên đãi ngộ cao cho công tác tổ chức nhân Công tác đào tạo bồi dưỡng cán phải gắn chặt với mục tiêu chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Nhu cầu đào tạo phải vào tầm quan trọng vị trí cơng việc, nhu cầu tương lai loại hình nghiệp vụ Chọn đối tượng để đào tạo nâng cao trình độ, bồi dưỡng họ trở thành chuyên gia lĩnh vực nh m tăng hiệu suất làm việc Thành lập quỹ đào tạo bồi dưỡng phát triển nguồn nhân lực b ng cách trích từ quỹ phúc lợi từ nguồn vốn đầu tư phát triển doanh nghiệp Phối hợp với doanh nghiệp bạn hiệp hội ngành nghề tạo quỹ chung cho đào tạo phát triển nguồn nhân lực, sử dụng lao động bảo trợ Nhà nước Sử dụng lao động vị trí, chun mơn nghề nghiệp có chế độ đãi ngộ thỏa đáng cho người có đóng góp cho việc xây dựng, phát triển doanh nghiệp, người có suất hiệu lao động cao Bên cạnh đó, doanh nghiệp cần có sách minh bạch việc giải lao động dư thừa 3.4 Kiến nghị giải pháp phủ, hiệp hội Để đạt mục tiêu phát triển chè an toàn, bền vững, ổn định diện tích trồng chè Việt Nam khoảng 130-140 nghìn ha; đến năm 2025 diện tích chè chứng nhận an toàn lên 55% đến năm 2030 khoảng 75%; Nâng tỷ lệ chè chất lượng cao (chè xanh, chè Ô long…) lên 30% vào năm 2025 50% vào năm 2030; Kiểm soát chất lượng vật tư đầu vào giống, phân bón đặc biệt thuốc bảo vệ thực vật; 100% số sở sản xuất chè cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định; Giá trị xuất đạt 300 triệu USD vào năm 2025 400 triệu USD vào năm 2030… quan quản lý, quan chuyên môn cần thực tốt công tác quản lý diện tích chè nguyên liệu, đảm bảo diện tích chè có Tăng cường hướng dẫn, kiểm tra, địa phương phát triển sản xuất chè 55 an toàn; kết hợp chuyển đổi giống mới, thâm canh, nâng cao chất lượng chè Các Bộ, Ngành liên quan cần có biện pháp mạnh việc xử lý nhà máy chè vi phạm quy định an tồn vệ sinh thực phẩm; chí, cần cân nhắc việc cấp giấy phép sản xuất, kinh doanh cho nhà máy không n m vùng chè nguyên liệu khuyến khích mở rộng mơ hình “nhà máy - vườn chè” Có nâng cao chất lượng, giá trị chè Việt Để ngành chè Việt Nam phát triển bền vững, xuất với sản lượng lớn, chất lượng tốt mang lại giá trị kinh tế cao Việc quy hoạch vùng trồng chè để nâng cao suất, chất lượng tính an tồn nguyên liệu chè búp tươi cần phải tiến hành b ng cách mạnh dạn giảm bớt diện tích chè, vùng diện tích chè q lớn làm cân b ng môi trường sinh thái Khơng nên mở rộng diện tích đạt tiêu chí quy định Đặc biệt, cần dựa vào đặc điểm khí hậu, thổ nhưỡng mà quy hoạch vùng chè tương ứng với giống chè nh m phát huy tối đa ưu vùng, ưu giống chè; từ ưu tiên sản xuất sản phẩm đặc sản Ngồi cần có giải pháp khuyến khích, hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng thương hiệu chè Việt thị trường quốc tế để nâng cao giá trị, thu nhập cho người sản xuất, kinh doanh chè Hiệp hội Chè cần phối hợp với Nhà nước việc kiểm soát chất lượng, nguồn nguyên liệu đầu vào ngành chè Bên cạnh đó, hiệp hội nên phối hợp, hợp tác với sở đào tạo, viện nghiên cứu giống tốt, có suất, chất lượng cao, chènày giúp cho sản lượng chè đạt suất cao Ngoài ra, hiệp hội nên tuyên tuyền đào tạo việc khơng sử dụng chất hóa chất kháng sinh bị cấm, sử dụng loại thuốc nên tỉ lệ đạt ngưỡng tiêu chuẩn cho phép việc xuất dễ dàng giảm rủi ro hàng bị trả lại Trong xúc tiến thương mại hay triển lãm ngành hàng hiệp hội nên khuyến khích doanh nghiệp tham gia để quảng bá thương hiệu hạt chè doanh nghiệp, từ gây dựng uy tín thu hút nhà nhập giúp cho việc xuất hạt chè dễ dàng Đối với mối quan hệ quốc tế, hiệp hội Chè nên mở rộng quan hệ hợp tác với 56 hiệp hội ngành hàng, tổ chức khác giới để học hỏi, tích lũy kinh nghiệm Các hiệp hội nên tổ chức khóa học, hướng dẫn người dân trồng chè cách an toàn, hiệu 57 KẾT LUẬN Đánh giá thực trạng nâng cao khả xuất mặt hàng chè Việt Nam sang thị trường Đài Loan yêu cầu cấp thiết tất yếu Vì vậy, đề án tập trung nghiên cứu đề tài đạt kết chủ yếu sau: Hệ thống lại lý luận chung xuất khẩu, bao gồm khái niệm xuất khẩu, nhân tố ảnh hưởng đến xuất khẩu, vai trò xuất làm sở cho việc nghiên cứu đề tài Khẳng định cần thiết việc xuất nâng cao chất lượng xuất mặt hàng chè Việt Nam nói chung sang thị trường Đài Loan nói riêng tầm quan trọng thị trường việc mở rộng sang thị trường mới, tính cạnh tranh gay gắt thị trường hạn chế tồn chè Việt Nam Rút học kinh nghiệm từ việc học hỏi Trung Quốc nước khác giới Sử dụng sở lý luận, số liệu thực tế để phân tích, đánh giá thực trạng xuất mặt hàng chè Việt Nam sang thị trường Đài Loan, so sánh với đối thủ cạnh tranh thị trường Sri Lanka, Nhật Bản, Đề án mặt hạn chế, mạnh ngành chè Việt đồng thời, thấy thuận lợi khó khăn mà doanh nghiệp xuất Việt Nam gặp phải thị trường Đài Loan Ngoài lợi điều kiện khí hậu, tự nhiên, nguồn nhân cơng rẻ, dồi dào, thực trạng xuất chè Việt Nam tồn đọng mặt hạn chế chất lượng thấp, xuất chủ yếu dạng thơ, qua chế biến; chủng loại chưa phong phú, đa dạng; phần lớn xuất qua trung gian, chưa xây dựng thương hiệu chè Việt thị trường Đài Loan giới mà ngành chè Việt Nam cần phải khắc phục Dựa sở dự báo nhu cầu chè Đài Loan, phân tích tìm hiểu được, đề tài xin đề xuất số giải pháp n m nâng cao chất lượng xuất chè Việt Nam sang Đài Loan nâng cao chất lượng chè; tăng cường xúc tiến thương mại, đẩy mạnh kênh phân phối; xây dựng thương hiệu cho chè Việt Hi vọng với tìm hiểu giải pháp trên, đề tài góp phần nhỏ vào việc nâng cao hiệu xuất chè Việt Nam sang thị trường Đài Loan thời gian tới, mang lại lợi ích thiết thực cho kinh tế đất nước 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tập giảng Nghiệp vụ kinh doanh xuất nhập – Khoa Kinh tế đối ngoại, Học viện Chính sách Phát triển TS.Bùi Thúy Vân, Giáo trình Kinh tế quốc tế, Khoa Kinh tế đối ngoại, Học viện Chính sách Phát triển PGS TS Vũ Thị Bạch Tuyết, PGS TS Nguyễn Tiến Thuật, Giáo trình Kinh Tế Quốc Tế , Học Viện Tài Chính - NXB Tài Chính Báo Công thương, Tiềm hợp tác Việt Nam Đài Loan, https://trungtamwto.vn/tin-tuc/19722-tiem-nang-hop-tac-giua-viet-nam-vadai-loan Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp miền Nam, báo cáo mặt hàng chè năm 2021 Thư viện Học liệu Mở Việt Nam (VOER), tài liệu vai trò xuất chè té quốc dân kinh tế, https://voer.edu.vn/t/vai-tro-xuat-khau-chetrong-nen-kinh-te-quoc-dan/99910821 Hiệp hội chè Việt Nam (2021) Luật thương mại Việt Nam (2005) Luật thuế tiêu thụ đặc biệt Việt Nam (2015) 10 Luật thuế giá trị gia tăng Việt Nam (2008) 11 Trang Trade Ready (2021), Số liệu thống kê chứng minh lợi ích sau xuất nhập thị trường tồn cầu 12 Bộ Nơng nghiệp phát triển nông thôn, Thị trường xúc tiến Thương mại Nông sản, Tin tức ngành chè 13 Bộ Công Thương, Phiên tư vấn xuất chè, cà phê sang thị trường Đài Loan Hồng Kông, https://vioit.org.vn/vn/chien-luoc-chinh-sach/nganh-cheviet-nam thuc-trang-va-giai-phap-4420.4050.html 14 Cục xúc tiến thương mại, Thông tin thị trường nông sản, http://xttm.mard.gov.vn/Pages/che.aspx 15 Hội thảo tổng kết chè 2020 - Các thành viên Đối tác Nông nghiệp bền vững Việt Nam (PSAV) 59 16 TradeMap (2017-2021), Số liệu thống kê xuát chè Việt Nam sang thị trường Đài Loan 17 Tổng cục thống kê (2021), Một số mặt hàng xuất phân theo nước vùng lãnh thổ 60 ... xuất mặt hàng chè sang thị trường Đài Loan Chương 2: Thực trạng xuất chè Việt Nam sang thị trường Đài Loan Chương 3: Một số đề xuất giải pháp đẩy mạnh xuất chè sang thị trường Đài Loan giai đoạn. .. m đẩy mạnh xuất chè Việt Nam sang Đài Loan giai đoạn Thời gian: từ năm 2017 đến năm 2021, giải pháp đến năm 2030 Không gian: thị trường sản xuất xuất chè Việt Nam – thị trường nhập chè Đài Loan. .. xuất 29 2.2 Phân tích thực trạng xuất chè Việt Nam sang Đài Loan 39 2.2.1 Khái quát thị trường Đài Loan mặt hàng chè 39 i 2.2.2 Thực trạng xuất chè Việt Nam sang thị trường Đài Loan4 2