KẾ HOẠCH MARKETING về sản PHẨM cà PHÊ LON BIRDY

Bài Luận KẾ HOẠCH MARKETING VỀ SẢN PHẨM CÀ PHÊ LON BIRDY LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phần mở đầu Cà phê loại đồ uống ưa chuộng Việt Nam Hiện cà phê hòa tan phát triển mạnh mẽ Với nhịp sống sôi động tạo điều kiện cho loại sản phẩm uống liền,tiện dụng phát LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com triển Với loại cà phê uống liền tiện dụng cà phê lon Birdy, chúng em tin phát triển mạnh tương lai cho dù vừa nhập vào thị trường Việt Nam Nên chọn tên đề tài cho kế hoạch Marketing lần là: KẾ HOẠCH MARKETING VỀ SẢN PHẨM CÀ PHÊ LON BIRDY Nội dung kế hoạch chúng em chia làm phần: Phần thứ nhất: Thực trạng cà phê lon Birdy Phần thứ hai: Kế hoạch Marketing cho sản phẩm tháng cuối năm 2010 Phần thứ nhất: Thực trạng cà phê lon Birdy I> Hiện trạng cà phê lon Birdy Birdy sản phẩm cà phê công ty Ajinomoto Việt Nam phân phối Việt Nam tập đoàn Ajinomoto Nhật Bản Nó sản xuất từ tập đồn Calpis Thái Lan LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Birdy gồm loại: cà phê đen cao cấp cà phê pha sữa cao cấp 2)Lịch sử phát triển công ty Ajinomoto: Ajinomoto Việt Nam thành lập từ năm 1991, cơng ty 100% vốn nước ngồi thuộc tập đoàn Ajinomoto Nhật Bản với giá trị đầu tư ban đầu triệu USD Đến nay, Ajinomoto trở thành công ty lớn chuyên cung cấp mặt hàng thiết yếu cho nội trợ sản phẩm chức Năm 2008 công ty cho sản phẩm cà phê lon Birdy phát triển mạnh vào đầu năm 2010 Cà phê lon Birdy công ty đưa thị trường làm đổi mặt hàng cà phê nước 3)Lĩnh vực kinh doanh công ty: Ajinomoto công ty giàu truyền thống,chuyên sản xuất loại hạt nêm, bột (bột nêm bột nêm có hương vị), sản phẩm phụ gia (phân bón), dấm ăn, nước sốt mayonnaise, chất phụ gia sử dụng dấm chất tạo lượng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Ajinomoto có danh mục sản phẩm đa dạng, phong phú, đó, cơng ty đặc biệt ý phát triển sản phẩm cà phê lon Birdy, loại sản phẩm độc đáo Ajinomoto liên kết với tập đồn Calpis 4)Thị phần cơng ty ngành cà phê: Công ty vào ngành cà phê nên thị phần ngành cơng ty cịn nhỏ, nhiên sản phẩm công ty phân phối phù hợp với giới trẻ, với nhịp sống vội vàng nên có tiềm  Năng lực phát triển thị trường cà phê Ajinomoto Việt Nam - Điểm mạnh cơng ty: Có hệ thống phân phối rộng khắp Có tiềm lực tài lớn - Điểm yếu cơng ty: Cịn non trẻ ngành cà phê Sản phâm Birdy có phong cách thưởng thức lạ khó phù hợp với người thưởng thức theo phong cách cũ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 5)Cà phê lon Birdy : Cà phê lon Birdy sản phẩm tập đoàn Calpis, tập đoàn lớn Nhật Bản chuyên sản xuất đồ uống Cà phê lon Birdy mắt thành phố Hồ Chí Minh bắt đầu sản xuất Việt Nam từ năm 2010 Calpis sử dụng hệ thống bán hàng sẵn có Ajinomoto Việt Nam Cà phê lon Birdy cà phê đóng lon Việt Nam Cà phê lon Birdy sản xuấttheo công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản giúp giữ nguyên hương vị hạt cà phê Robusta thượng hạng Cà phê lon Birdy sản phẩm chất lượng cao đạt tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Hàm lượng cafein với cà phê phin Quy cách đóng gói: sử dụng lon thiếc miếng, dung tích 170 ml/lon, 30 lon/thùng, hạn sử dụng 12 tháng cho cà phê sữa 18 tháng cho cà phê đen, sử dụng sữa tươi cà phê nguyên chất với vị dịu nhẹ Sản phẩm có mẫu mã bắt mắt, nhỏ gọn, tiện mang theo người LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Giá bán lẻ 7.000đ/lon; 42.000đ/bịch lon Khởi đàu với hương vị:cà phê đencao cấp cà phê sữa cao cấp Không ngừng nghiên cứu phát triển sản phẩm với hương vị 6) Chu kỳ sống sản phẩm • Cà phê lon Birdy thị trường Việt Nam nên sản phẩm cà phê lon Birdy giai đoạn giới thiệu sản phẩm 7) Ma trận SWOT LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Điểm mạnh: • Birdy mang hương vị độc đáo cà phê Robusta • Đóng lon bật nắp tiện dụng, thưởng thức nhanh chóng • Sản xuất với cơng nghệ tiên tiến từ Nhật Bản, đạt chất lượng cao, hợp vệ sinh an tồn thực phẩm Điểm yếu: • Khơng phù hợp với người quen với cách thưởng thức cà phê truyền thống • Do sản xuất cà phê ngun chất nên bị lắng cặn • Cịn non trẻ ngành cà phê • Có hệ thống phân phối rộng khắp • Có tiềm lực tài lớn Cơ hội: • Nhịp sống sơi động với xu hướng phát triển Thách thức: • Sự lớn mạnh nhãn hiệu cà phê lớn Việt Nam LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com mạnh mẽ xã hội • Bước đầu thâm nhập thị trường, phải chịu cạnh tranh khốc liệt công ty chế biến cà phê II> Thị trường mục tiêu đối thủ cạnh tranh A Thị trường mục tiêu Chúng xác định thị trường mục tiêu người sống thành phố lớn như: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng,… độ tuổi từ 22 đến 50 tuổi Khách hàng mục tiêu chủ yếu người làm việc công sở, lái xe… yêu cầu công việc cần tỉnh táo họ có thời gian rảnh rỗi để pha cốc cà phê truyền thống Do sản phẩm cà phê lon BIRDY lựa chọn thích hợp B Đối thủ cạnh tranh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1> Đối thủ cạnh tranh: Đối thủ cạnh tranh trực tiếp cà phê lon Birdy Vinamilk cà phê Vì với Ajinomoto, Vinamilk tung thị trường Việt Nam sản phẩm cà phê lon Đối thủ cạnh tranh cấp Nescafe, cà phê Trung Nguyên… hãng kinh doanh lĩnh vực cà phê Việt Nam, chưa có san phẩm cà phê lon khách hàng có nhiều lựa chọn với sản phẩm cà phê phin cà phê hồ tan hãng 2> Phân tích đối thủ cạnh tranh: a Vinamilkcafe: i Điểm mạnh: Cũng sản xuất sản phẩm cà phê lon Với bí riêng giúp giữ nguyên hương vị đậm đà cà phê phin truyền thống Việt Nam 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Định vị Bất sản phẩm đời vậy, tìm phân khúc thị trường mục tiêu khó đáp ứng mong muốn nhu cầu có khả tốn khách hàng cịn khó gấp trăm ngàn lần Sản phẩm Birdy lựa chọn: khách hàng mục tiêu người bận rộn khơng có đủ thời gian để pha cốc café truyền thống Do tập trung nguồn lực để khai thác thị trường Gửi đến họ thông điệp: “ Xã hội có mì ăn liền chúng tơi có “café uống liền” Birdy B Chính sách giá Hiện tại, cà phê Birdy có loại là: cà phê pha sữa cao cấp cà phê đen cao cấp Giá bán thị trường 7000 đồng/lon (dung tích 170ml), lốc lon giá 42.000 đồng  Thay đổi giá, điều kiện toán 22 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com + Sẽ có khuyến dành cho khách hàng mua Birdy với số lượng lớn: giảm 7% giá cho lô 30 lon, 10% cho thùng 60 lon + Có thể tốn trực tiếp tiền mặt, thẻ ATM… mua hàng trực tuyến qua điện thoại Internet  Áp dụng sách hớt bọt (skimming) Tập trung khuyến quảng bá hình ảnh vào cuối tháng ( họ có lương thường siêu thị, chợ lớn ) dịp lễ, kiện lớn World Cup, 1000 năm Thăng Long Hà Nội… lúc khách hàng mục tiêu có nhu cầu khả tốn cao  Áp dụng sách thâm nhập (penetration) Đây sách xuyên suốt tháng cuối năm 2010 công ty nhằm tạo dựng hình ảnh café Birdy Hiện Birdy tham gia thị trường thị phần chiếm 1,94% tổng thị phần café hịa tan đối thủ cạnh tranh trực tiếp có thị phẩn lớn như: VinaCafe 23 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com thương hiệu dẫn đầu thị trường cà phê hoà tan, chiếm khoảng 45% thị phần, NesCafe với 38% G7 khoảng 10% Vì vậy, với chiến lược nêu, Birdy cố gắng giữ “ chân” thị trường để tiếp tục phát triển C Chính sách phân phối  Cà phê lon Birdy có mặt 16.000 cửa hàng TP.HCM, Hà Nội vùng lân cận Ngồi ra, tìm thấy Birdy máy bán nước giải khát tự động TP.HCM  Ngoài phải tận dụng triệt để trung gian bán hàng có mà cơng ty Ajinamoto hợp tác tiếp tục thương lượng mở rộng thêm trung gian bán hàng khác  Chúng kết hợp kiểu kênh phân phối phổ biến nhằm tạo thuận lợi cho doanh nghiệp, trung gian bán hàng người 24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com tiêu dùng việc lựa chọn hình thức mua hàng công ty mạng lưới tất siêu thị, chợ lớn toàn quốc Sơ đồ kiểu kênh phân phối Nhà sản xuất Kênh trực tiếp/ không cấp Người tiêu dùng Kênh gián tiếp cấp Nhà bán lẻ 25 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kênh Kênh gián tiếp cấp Nhà bán buôn gián tiếp Kênh dài Đại lý/ Mơi giới Nhà phân phối Và để khuyến khích mở rộng thị trường cơng ty Ajinamoto mở rộng mạng lưới hầu khắp nước cách phủ sóng siêu thị đại lý bán lẻ chiết khấu, hỗ trợ cho đại lý có sách hâu phù hợp Cụ thể Ajinamoto tiến hành chiết khấu 10% / năm tính doanh số bán cho nhà bán buôn tiến hành chiết khấu %/năm tính theo doanh số cho đại lý bán lẻ thúc đẩy việc bán sản phẩm tới tay người tiêu dùng 26 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Trích 1% doanh thu cho chương trình quan hệ nhà phân phối mở hội nghị nhà phân phối, tổ chức tặng chuyến du lịch, trao giải nhà phân phối Diamond, gold, silver… nhằm khuyến khích bán hàng Trên biện pháp khuyến khích chiến lược “củ cà rốt” để đảm bảo công nhà trung gian với công ty Ajinamôtô nhà trung gian bán hàng với đưa chiến lược “ gậy” như: + Giảm tiền triết khấu, giảm thưởng cuối năm + Xóa hợp đồng liên kết hợp tác bên + Bắt bồi thường thiệt hại chí truy tố trước pháp luật + ……… Đối với trung gian đại lý, cá nhân có hành vi làm ảnh hưởng tới hình ảnh thương hiệu sản phẩm Birdy D Chính sách truyền thơng xúc tiến 27 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khách hàng mục tiêu tất người có nhu cầu uống thưởng thức café đặc biệt người có sống bận rộn cần tập trung, tỉnh táo lại khơng có đủ thời gian để pha cốc café truyền thống nhân viên công sở, lái xe đường dài… Thông điệp truyền thông: xã hội ngày phát triển, sống ngày nhộn, nhịp hối để Birdy đồng hành bạn “Café Birdy-sẵn sàng tích tắc” Cơng cụ truyền thơng: Quan thực tế khẳng định: khách hang kênh quảng bá tốt cho sản phẩm chung ta sử dụng kết hợp chiến lược kéo đẩy để xây dựng vị cho sản phẩm thương trường đồng thời để tăng doanh thu thị phần  Vì nhân viên cơng sở khách hàng chiếm số lượng lớn họ có đặc thù thường xuyên lướt web làm việc, trao đổi, thảo luận sản phẩm tốt, đẹp… với đồng nghiệp nên đăc biệt trọng việc quảng cáo, tiếp thị trang web 28 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com nhiều người truy cập Dân trí, Vietnamnet, Tạp chí thời trang trẻ, Tạp chí mốt& sống… dành cho 40% ngân sách Marketing để thực  Quảng cáo tạp chí, báo sức khỏe, dinh dưỡng, làm đẹp, thời trang báo “Gia đình xã hội”, tạp chí “Đẹp +….” hay tạp chí “Sức khỏe gia đình”……  Chương trình kiến thức tiêu dùng TV, chương trình quảng cáo kênh VTV1, VTV2, VTV3 đài truyền hình Việt Nam, Thời lượng quảng cáo khoảng phút, tháng đầu tần số xuất khoảng 7- 10 lần/ ngày, tháng sau 3- lần/ ngày… Các chương trình quảng cáo phải mang thông điệp giá chất lượng đảm bảo cho người tiêu dùng  Thiết kế dạng logo đẹp, ấn tượng mang thông điệp công ty, treo nơi công cộng công sở, siêu thị, đường phố có đơng người qua lai… 29 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Tổ chức trưng bày, giới thiệu sản phẩm siêu thị đại lý lớn, kết hợp dùng thử, tặng thưởng để gây ý người tiêu dùng  Ngoài cần tham gia hội chợ thương hiệu chất lượng mang tầm vóc lớn để khẳng định chất lượng hình ảnh cơng ty nhìn cuả khách hàng Ngồi chiến lực 4P pahir quan tâm đến nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến thành công công ty như: Con người  Bổ sung nhân lực có đủ kiến thức, kinh nghiệm cần thiết mà cơng việc đòi hỏi việc tuyển chọn khắt khe hay khóa đào tạo kĩ cần thiết cho công việc mà họ làm  Huấn luyện bổ sung để nâng cao chuyên môn kiến thức sản phẩm có sản phẩm 30 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Chuẩn hố dịch vụ khách hàng ln nói lời cảm ơn để khách hàng cảm thấy coi trọng, để họ tiếp tục mua sản phẩm bạn, cách hay nói lời cảm ơn lúc Bạn cảm ơn sau họ mua hàng, sau nói chuyện điện thoại, sau bạn tư vấn cho khách sản phẩm Lời cảm ơn viết thư, hoá đơn giấy biên nhận  Đánh giá lực hiệu công việc thông qua nhận xét khách hàng mức độ hài lịng Qui trình  Áp dụng tiêu chuẩn quốc tế ISO… nhằm chuẩn hoá qui trình tăng hiệu  Cải tiến, rút ngắn qui trình nhằm tạo tiện lợi cho khách hàng qui trình đặt hàng, qui trình thu tiền, qui trình nhận hàng, qui trình bảo hành…  Đầu tư thiết bị, công nghệ mới, thải hồi thiết bị, công nghệ cũ lạc hậu 31 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com VI Ngân Sách Dành Cho Hoạt Động Marketing Và Đánh Giá Kết Quả Của Kế Hoạch Marketing Vì sản phẩm chúng tơi bắt đầu có mặt thị trường để đủ tiềm lực cạnh tranh với “đại gia” thị trường thị công ty Ajinamoto định bù lỗ để thực chiến lược Marketing Mạnh dạn chi 50% doanh thu = 2,5 triệu $ với mục đích chiếm 3% thị phần café hòa tan chiếm lòng tin khách hàng A Ngân sách dành cho hoạt động Marketing Dự tính ngân sách dành cho hoạt động Marketing sau: Triệu $ Ngân Sách Marketing Quảng cáo 40% PR 0.5 20% Khuyến cho 0.25 10% 32 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đại lý, nhà phân phối Nghiên cứu thị trường 0.25 10% Hội chợ trưng bày 0.25 10% 0.25 10% 2.5 100% sản phẩm Các hoạt động Marketing khác Tổng cộng (Ghi chú: hoạt động phát triển sản phẩm hỗ trợ kênh phân phối không thuộc ngân sách marketing.) B Đánh giá hiệu kế hoạch Marketing: 33 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Việc đánh giá thực hình thức so sánh mục tiêu Marketing đặt so với kết cuối thu mục tiêu Cơ sở để đánh sau: Báo cáo bán hàng hàng tháng, quý Doanh Thu năm Thị Phần Báo cáo thường niên Doanh Số Kết toán nội cuối năm Lợi nhuận Kết tốn nội cuối năm Th cơng ty nghiên cứu thị trường Mức độ nhận biết nhãn hiệu đánh giá lần vào cuối năm 34 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI KẾT Hoạt động lập kế hoạch Marketing hoạt động quan trọng thiếu kế hoạch phát triển tổng thể doanh nghiệp Việc nghiên cứu kế hoạch Marketing Công ty Ajinamoto nói riêng (sản phẩm cụ thể café Birdy) tất công ty khác giúp cho chúng em so sánh kiến thức học với thực tế, từ rút kinh nghiệm cho thân để sau ứng dụng làm việc tốt Do lần nghiên cứu vấn đề này, nên q trình hồn thành chắn khơng thể tránh khỏi thiếu sót Nhóm chúng em mong nhận đóng góp ý kiến thầy giáo bạn để chúng em hồn thiện đề tài Nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn ! 35 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 36 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... Việt Nam Cà phê lon Birdy cà phê đóng lon Việt Nam Cà phê lon Birdy sản xuấttheo công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản giúp giữ nguyên hương vị hạt cà phê Robusta thượng hạng Cà phê lon Birdy sản phẩm. .. KẾ HOẠCH MARKETING VỀ SẢN PHẨM CÀ PHÊ LON BIRDY Nội dung kế hoạch chúng em chia làm phần: Phần thứ nhất: Thực trạng cà phê lon Birdy Phần thứ hai: Kế hoạch Marketing cho sản phẩm tháng cuối năm... hương vị :cà phê đencao cấp cà phê sữa cao cấp Không ngừng nghiên cứu phát triển sản phẩm với hương vị 6) Chu kỳ sống sản phẩm • Cà phê lon Birdy thị trường Việt Nam nên sản phẩm cà phê lon Birdy