(SKKN HAY NHẤT) nâng cao hiệu quả dạy và học môn hóa học THPT bằng việc giải thích các hiện tượng trong đời sống thực tiễn liên quan đến bài học

SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐỀ TÀI: "NÂNG CAO HIỆU QUẢ DẠY VÀ HỌC MƠN HĨA HỌC THPT BẰNG VIỆC GIẢI THÍCH CÁC HIỆN TƯỢNG TRONG ĐỜI SỐNG THỰC TIỄN LIÊN QUAN ĐẾN BÀI HỌC" LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com A ĐẶT VẤN ĐỀ : Trong thời kỳ khoa học kỹ thuật phát triển vũ bão Một những trọng tâm của Đảng, Nhà nước là đổi mới nền giáo dục, nâng cao chất lượng giáo dục Giáo dục không truyền đạt kiến thức cho học sinh mà phải giúp học sinh chiếm lĩnh kiến thức, vận dụng kiến thức khoa học vào sống Để đạt mục tiêu khâu đột phá đổi phương pháp giáo dục từ lối dạy học truyền thụ chiều sang dạy học theo “phương pháp dạy học tích cực” Làm cho: “ Học” q trình kiến tạo: tìm tịi, khám phá, phát hiện, khai thác xử lí thơng tin,… Học sinh tự hình thành hiểu biết, lực phẩm chất “Dạy” trình tổ chức hoạt động nhận thức cho học sinh: cách tự học, sáng tạo, hợp tác,…dạy phương pháp kĩ thuật lao động khoa học, dạy cách học Học để đáp ứng nhu cầu sống tương lai…Giúp học sinh nhận thức điều học cần thiết, bổ ích cho thân cho phát triển xã hội Đặc biệt Mơn Hóa Học trường THPT giữ vai trị quan trọng việc hình thành phát triển trí dục học sinh Mơn hóa học môn khoa học gắn liền với tự nhiên, đời sống người Việc học tốt mơn hóa học nhà trường giúp học sinh hiểu rõ sống, biến đổi vật chất sống hàng ngày khỏi bỡ ngỡ tình gặp phải tự nhiên, sống Từ lý giải tượng kỳ bí, suy nghĩ ấp ủ câu hỏi Lại có tượng chí hiểu dụng ý khoa học hoá học sống Là giáo viên trực tiếp giảng dạy mơn hóa học trường THPT, với năm tháng kiến thức có tơi xin trình bày đề tài :” Nâng cao hiệu dạy học mơn hóa học trường THPT việc giải thích tượng thực tiễn có liên quan đến học” Nội dung đề tài gồm sở lý luận, thực trạng vấn đề, biện pháp tổ chức thực cuối kết mang lại sáng kiến, với mục đích góp phần cho học sinh dễ hiểu, thiết thực, gần gũi với đời sống lôi học sinh học LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com B I GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CƠ SỞ LÝ LUẬN : Hóa học mơn khoa học lý thuyết gắn liền với thực nghiệm Thực nghiệm củng cố tiên đoán lý thuyết ngược lại lý thuyết dẫn đường cho thực nghiệm Hóa học có vai trị quan trọng sống người, đóng góp phần khơng nhỏ vào việc giải thích tượng thực tế, giúp cho hiểu rõ việc xảy xung quanh chúng ta, giúp người cải tạo thiên nhiên phục vụ cho nhu cầu ngày nhiều người đồng thời giúp cho người nhận tác hại mà người gây cho thiên nhiên để phải gánh chịu hậu đó, ví như: tượng thủng tầng ozon, hiệu ứng nhà kính hay tượng nóng lên trái đất, hạn hán nơi này, lũ lụt nơi khác… Trong giảng dạy hóa học lồng ghép tượng xảy thực tế tập bảo vệ mơi trường có liên quan đến học khơng làm cho học trở nên sinh động hơn, gây hứng thú sức hút cho học sinh mà cịn giúp em có ý thức việc bảo vệ môi trường II THỰC TRẠNG CỦA VẤN ĐỀ Mơn hố học trường phổ thơng mơn học khó, nhiều em học sinh có tâm lí sợ học mơn hóa học , kỹ vận dụng kiến thức vào bảo vệ môi trường, giải thích tượng xảy xung quanh cịn hạn chế Do vậy, giáo viên khơng có giảng phương pháp hợp lý phù hợp trở thành người cảm nhận, truyền thụ tri thức chiều, dễ làm cho học sinh thụ động việc tiếp thu, cảm nhận, có tượng số phận học sinh không muốn học hoá học lạnh nhạt với giá trị thực tiễn hố học Do ngồi hiểu biết hóa học người giáo viên dạy hóa cịn phải có phương pháp truyền đạt thu hút gây hứng thú lĩnh hội kiến thức hóa học học sinh Do sáng kiến kinh nghiệm đề cập khía cạnh:” Nâng cao hiệu dạy – học mơn hóa học THPT việc giải thích tượng đời sống thực tiễn có liên quan đến học” với mục đích góp phần cho học sinh dễ hiểu, thiết thực, gần gũi với đời sống lôi học sinh học III CÁC BIỆN PHÁP ĐỂ TỔ CHỨC THỰC HIỆN “Nâng cao hiệu dạy – học mơn hóa học THPT việc giải thích tượng đời sống thực tiễn có liên quan đến học” cách nêu tựơng thực tiễn xung quanh đời sống thường ngày đan xen tiết học Tạo cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích tượng nhà hay lúc gặp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com tượng đó, học sinh suy nghĩ ấp ủ câu hỏi Lại có tượng Tạo tiền đề thuận lợi học học Có vấn đề hố học giúp học sinh giải thích tượng tự nhiên, tránh việc mê tín dị đoan, chí hiểu dụng ý khoa học hố học câu ca dao – tục ngữ mà hệ trước để lại ứng dụng thực tiễn đời sống thường ngày kiến thức phổ thông mà không gây nhàm chán, xa lạ; lại có tác dụng kích thích tính chủ động,sáng tạo, hứng thú mơn học;làm cho hố học khơng khơ khan, bớt tính đặc thù phức tạp Để tổ chức thực giáo viên dùng nhiều phương tiện, nhiều cách như: lời giải thích, hình ảnh, đoạn phim, …có thể tiến hành dạy hồn cảnh dùng máy chiếu hay khơng dùng máy chiếu…Điều cần phụ thuộc vào điều kiện trường, vào hoàn cảnh cụ thể phong cách dạy khác để huy động tối đa, đảm bảo nội dung dạy học theo yêu cầu chương trình Khi giải thích tượng thực tiễn liên quan đến học cần lựa chọn cách giải thích ngắn gọn ,dễ hiểu theo đối tượng học sinh để gây hứng thú Học Sinh Sau số ví dụ minh họa mà áp dụng thông qua số tượng thực tiễn số hàng nghìn, hàng vạn tượng, tình thực tiễn áp dụng: KHỐ BÀI I LỚP HIỆN TƯỢNG 10 Tại Khi sục vào nước lượng nhỏ nước máy clo có tác dụng sát khuẩn clo lại có mùi tan phần (gây mùi) phản ứng clo? phần với nước: Bài 30-Clo GIẢI THÍCH H2O + Cl2 HCl +HClO HClO có tính oxi hóa mạnh nên phá hoại hoạt tính số enzim vi sinh vật, làm cho vi sinh vật chết 10 Bài 31Axit Axit clohiđric có vai trị quan Hidroclorua clohiđric trọng q trình trao đổi chất Axit có vai trò thể Trong dịch vị dày clohidric người có axit clohiđric với nồng độ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com với thể ? đối khoảng từ 0,0001 đến 0,001 mol/l (có độ pH tương ứng 3) Ngồi việc hồ tan muối khó tan, axit clohiđric chất xúc tác cho phản ứng thuỷ phân chất gluxit (chất đường, bột) chất protein (chất đạm) thành chất đơn giản để thể hấp thụ Lượng axit clohiđric dịch vị dày nhỏ lớn mức bình thường mắc bệnh Khi dịch vị dày, axit clohiđric có nồng độ nhỏ 0,0001 mol/l (pH > 4,5) ta mắc bệnh khó tiêu, ngược lại, nồng độ lớn 0,001 mol/l (pH < 3,5) ta mắc bệnh ợ chua 10 10 Bài31Hidroclorua Axit clohidric Bài FLO Vìsao muối NaHCO3 dùng để chế thuốc đau dày? NaHCO3 dùng để chế thuốc đau dày (bao tử) làm giảm lượng axit HCl dày nhờ phản ứng: 34- Vì “chảo khơng dính” chiên rán thức ăn lại khơng bị dính chảo? Thực mặt chảo khơng dính người ta có trải lớp hợp chất cao phân tử Đó politetra floetylen NaHCO3 + HCl ® NaCl + CO2 + H2O (-CF2-CF2-)n được tôn vinh “vua chất dẻo”  thường gọi “teflon” Politetra floetilen chứa nguyên tố C F nên liên kết với bền Khi cho teflon vào axit vô hay axit H2SO4 đậm đặc, nước cường thủy( hỗn hợp HCl HNO3 đặc), vào dung dịch kiềm đun sơi teflon không biến chất Dùng teflon tráng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com lên đáy chảo đun  với nước sơi khơng xảy tác dụng Các loại dầu ăn, muối, dấm,… xảy tượng Cho dù khơng cho dầu mỡ mà trực tiếp rán cá, trứng chảo khơng xảy tượng Một điều ý khơng nên đốt nóng chảo khơng bếp lửa teflon nhiệt độ 250oC bắt đầu phân hủy thoát chất độc Khi rửa chảo khơng nên chà xát đồ vật cứng gây tổn hại cho lớp chống dính 10 Bài FLO 34- Làm Muốn khắc thủy tinh người ta nhúng thủy tinh vào sáp nóng chảy, nhấc Phần III.1 khắc cho nguội, dùng vật nhọn khắc hình Hidroflorua thủy tinh ? ảnh cần khắc nhờ lớp sáp đi, nhỏ dung dịch HF vào thủy tinh axit bị ăn mòn chổ lớp sáp bị cào flohidric SiO2  + 4HF  →  SiF4↑  +  2H2O 10 Bài 36- IOT Tại Trong thể người có tồn ăn lượng iot tập trung tuyến giáp trạng Phần I.1 phải Trạng thái muối iot ? Theo nhà khoa học ngày cơthể người cần cung cấp 1.10 tự nhiên - 2.10-4g iot Hàng ngày ta phải bổ sung lượng iot cần thiết cho thể cách ăn muối iot Iơt có muối ăn dạng KI KIO3 Nếu lượng iot khơng cung cấp đủ dẫn đến tuyến giáp trạng sưng to thành bướu cổ, nặng đần độn, vô sinh chứng bệnh khác LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 10 Bài 36- IOT Sherlock Phần II.1 Homes phát Tính chất cách lấy vân tay tội phạm lưu đồ vật trường sau  phút thí nghiệm ? Lấy trang giấy sạch, ấn đầu ngón tay lên mặt giấy nhấc ra, sau đem phần giấy có dấu vân tay đặt đối diện với mặt ống nghiệm có chứa cồn iốt dùng đèn cồn để đun nóng phần đáy ống nghiệm Khi xuất luồng khí màu tím bốc từ ống nghiệm, bạn thấy phần giấy trắng( bình thường khơng nhận dấu vết gì) lên dấu vân tay màu nâu, rõ đến nét Nếu bạn ấn đầu ngón tay lên trang giấy trắng cất đi, tháng sau đem thực nghiệm dấu vân tay rõ ràng Trên đầu ngón tay có dầu béo, dầu khống mồ Khi ấn ngón tay lên mặt giấy thứ lưu lại mặt giấy, mắt thường khó nhận Khi đem tờ giấy có vân tay đặt đối diện với mặt miệng ống nghiệm chứa cồn iôt bị đun nóng iơt “thăng hoa” bốc lên thành khí màu tím ( ý khí iơt độc), mà dầu béo, dầu khống mồ dung mơi hữu mà khí iơt dễ tan vào chúng, tạo thành màu nâu vân tay lưu lại Thế vân tay 10 Bài 36- IOT Vì tay Do cồn iot hỗn hợp tan iot Phần II.2 người ancol etylic (C2H5OH), iot tạo thành dính cồn với tinh bột chất có màu xanh Ứng dụng iot cầm bánh mì có LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com chấm xanh bánh ? 10 Bài 41-OXI Vì Do than đá tác dụng với O2 đá khơng khí tạo khí CO2, phản ứng tỏa Phần III.2 than Tác dụng chất thành nhiệt với phi kim đống lớn C+O2 → CO2 H 7, nhiệt độ cao) Như trời nắng ( nhiệt độ cao), NH3 sinh phản ứng phân hủy urê chứa nước khơng hịa tan vào nước mà bị tách bay vào khơng khí làm cho khơng khí xung quanh sơng, hồ có mùi khai khó chịu 11 Bài 16 : PHÂN BĨN HĨA HỌC Vì trộn phân đạm (NH4)2SO4 Phần I.Phân , hai NH4NO3 h đạm oặc nước tiểu với vôi Ca(OH)2  bị đạm? Vì NH3 bị mát phản ứng: (NH4)2SO4 + Ca(OH)2  2NH3 ↑ + CaSO4 ↓ +  2H2O     (1) →  2NH4NO3 + Ca(OH)2 →2NH3 ↑+ Ca(NO3)2  +  H2O    (3) Nước tiểu có chứa hàm lượng ure CO(NH2)2, vi sinh vật hoạt động chuyển ure thành (NH4)2CO3:     CO(NH2)2    (NH4)2CO3   (5) +  2H2O     →   (NH4)2CO3 dễ bị phân hủy trời nắng theo phản ứng: (NH4)2CO3  →  NH3 ↑  +  CO2 ↑ +  H2O 11 Bài 16 : PHÂN BÓN HÓA HỌC Vì Trong tro bếp có chứa muối K2CO3 người ta cung cấp nguyên tố kali cho thường dùng tro Phần III bếp để bón cây? Phân Kali 11 Bài 20 : Vì Do than củi xốp có tính hấp phụ nên LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CACBON Phần Tính vật lí 11 11 cơm bị khê hấp phụ mùi khét cơm làm cho I người ta cơm đở mùi khê chất thường cho vào nồi cơm mẩu than củi Bài 21 : “Nước đá Hợp chất khơ” Cacbon có cơng dụng Phần II ? Cacbon đioxit Nước đá khơ (hay cịn gọi tuyết cacbonic) điều chế từ khí CO2 CO2 hóa lỏng Đây tác nhân lạnh thể rắn cung cấp lạnh cách biến đổi trạng thái: đá khô thăng hoa thành hơi, không qua trạng thái lỏng Tính chất vật lí CO2 lỏng, đặc biệt nước đá khô( không độc hại), ứng dụng thích hợp để bảo quản sản phẩm kỵ ẩm dùng làm lạnh đông thực phẩm Dùng đá khô để làm lạnh bảo quản gián tiếp sản phẩm có bao gói dùng làm lạnh bảo quản trực tiếp Chính chất tác nhân làm lạnh (CO2) làm ức chế sống vi sinh vật, giữ vị ngọt-màu sắc hoa Đồng thời hạn chế tổn hao khối lượng tự nhiên sản phẩm bay từ bề mặt sản phẩm trình lên men, phân hủy.Bảo quản thực phẩm cồn khô cách tốt Bài 21 : “Hiệu ứng Khí cacbonic CO2 khí Hợp chất nhà kính” hấp thụ phần tia hồng ngoại ( tức xạ nhiệt) Mặt Cacbon ? Trời tia có bước sóng Phần II từ 50000 đến 100000 Å qua dễ dàng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Cacbon đioxit đến mặt đất Nhưng xạ nhiệt phát ngược lại từ mặt đất có bước sóng 140000 Å bị khí CO hấp thụ mạnh phát trở lại Trái Đất làm cho Trái Đất ấm lên Theo tính tốn nhà khoa học hàm lượng CO2 khí tăng lên gấp đơi so với nhiệt độ mặt đất tăng lên 4oC Tính chất vật lí Về mặt hấp thụ xạ, lớp CO2 khí tương đương với lớp thủy tinh nhà kính dùng để trồng cây, trồng hoa xứ lạnh 11 Bài 21 : Hợp chất Cacbon Phần II Cacbon đioxit Tính chất hóa học 11 Bài 21 : Hợp chất Cacbon Phần III Axit cacbonic Muối cacbonat Vì ta khơng thể dập tắt đám cháy kim loại mạnh: K, Na, Mg,… khí CO2 Do kim loại có tính khử mạnh nên cháy khí CO2 Thí dụ :2Mg  +  CO2  →   2MgO  +  C Vì trước thi đấu VĐV thể thao cần xoa bột trắng vào lịng bàn Loại bột màu trắng có tên gọi “Magiê cacbonat”(MgCO3)  mà người ta hay gọi “ bột magiê” MgCO loại bột rắn mịn, nhẹ có tác dụng hút ẩm tốt Khi tiến hành thi đấu, bàn tay vận động viên thường có nhiều mồ Điều vận động viên thi đấu thể thao bất lợi MgCO3 có tác dụng hấp thụ mồ hôi Cacbon sinh lại tiếp tục cháy: C  +  O2  →   CO2 Để dập tắt đám cháy thơng thường người ta thường dùng khí CO Tuy nhiên số đám cháy có kim loại mạnh CO2 khơng khơng dập tắt mà làm cho lửa cháy thêm gây thiệt hại nghiêm trọng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com tay? 11 Bài 43 ANKIN 11 Bài 42 : Khái niệm TECPEN đồng thời tăng cường độ ma sát bàn tay dụng cụ thể thao giúp vận động viên nắm dụng cụ thực động tác chuẩn xác : Vì Đất đèn có thành phần canxi ném đất cacbua CaC2, tác dụng với nước Phần III đèn xuống sinh khí axetilen canxi hiđroxit ao làm cá CaC + 2H O ® C H + Ca(OH) Điều chế 2 2 chết? Axetilen tác dụng với H2O tạo anđehit axetic Các chất làm tổn thương đến hoạt động hô hấp cá làm cá chết Vì ngày hoa phù dung Phần II.1 đổi màu tới Nguồn lần ? Tecpen thiên nhiên   Hoa phù dung đổi màu lần ngày Buổi sáng màu trắng, buổi trưa màu phớt hồng, buổi chiều màu hồng đậm Loài hoa, trước sau biến đổi thay màu trắng, hồng, vàng, da cam, đỏ Đó thay đổi chất caroten có thực vật Caroten loại sắc tố thường thấy đóa hoa Trong sữa động vật, chất béo có sắc tố nhiều cà rốt ( chất màu vàng da cam) Caroten hiđrocacbon có cơng thức phân tử C40H56 11 Bài 51 : Giải thích Khi cầu thủ bị thương, chỗ bị thương đau đớn Người cán y DẪN tượng: tế dùng phương pháp làm lạnh cục XUẤT HALOGEN  “Khi cách phun chất làm lạnh tức thời cầu thủ đá chỗ bị thương Chất làm lạnh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phần IV banh bị Ứng dụng đau nằm lăn lộn đất nhân viên y tế cần dùng bình thuốc phun vào chỗ bị thương, sau cầu thủ bị thương đứng lên tiếp tục thi đấu” etyl clorua C2H5Cl 11 Bài 54 ANCOL Thành phần loại nước uống có cồn ancol etylic Đặc tính ancol etylic dễ bị oxi hóa Có nhiều chất oxi hóa tác dụng với rượu người chọn chất oxi hóa crom(VI)oxit CrO3 Đây chất oxi hóa mạnh, chất dạng kết tinh thành tinh thể màu vàng da cam Bột oxit CrO3 gặp rượu etylic bị khử thành oxit Cr2O3 hợp chất có màu xanh đen 11 Bài 54 ANCOL : Vì dụng cụ Phần I phân tích có Phản ứng rượu thể phát oxi hóa lái xe uống rượu? C2H5Cl hợp chất hữu có tos 12,3oC Ở nhiệt độ thường tăng áp suất biến thành chất lỏng Khi phun C2H5Cl lên chỗ bị thương, giọt etyl clorua tiếp xúc với da, nhiệt độ thể làm etyl clorua sôi lên bốc nhanh Quá trình thu nhiệt mạnh làm cho da bị lạnh đông cục tê cứng Vì thần kinh cảm giác khơng truyền đau lên đại não Nhờ cầu thủ khơng có cảm giác đau Do đông cục nên vết thương không bị chảy máu.Chú ý cloetan tạm thời không làm cho cầu thủ cảm giác đau mà khơng có tác dụng chữa trị vết thương : Vì cồn Cồn dung dịch ancol etylic có khả (C2H5OH) có khả thẩm thấu cao, Phần II sát xuyên qua màng tế bào sâu vào bên gây đông tụ protein làm Ứng khuẩn ? cho tế bào chết Thực tế cồn 75o có dụng khả sát trùng cao Nếu cồn lớn 75o  nồng độ cồn cao LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com làm cho protein bề mặt vi khuẩn đông cứng nhanh hình thành lớp vỏ cứng ngăn khơng cho cồn thắm vào bên nên vi khuẩn không chết Nếu nồng độ nhỏ 75o hiệu sát trùng 11 11 Vì Bài 61 : nước rau muống AXIT cacboxylic xanh vắt Phần I.Tính chanh vào chất hố chuyển học sang màu đỏ? Có số hợp chất hoá học gọi chất thị màu, chúng làm cho dung dịch thay đổi màu độ axit thay đổi Bài 61 : Vì bơi AXIT vơi vào cacboxylic chỗ ong, Phần I.Tính kiến đốt chất hoá đỡ đau? Do nọc ong, kiến, nhện (và số cây) có axit hữu tên axit fomic Vôi chất bazơ, nên trung hoà axit làm ta đỡ đau học Trong rau muống (và vài loại rau khác) có chất thị màu Trong chanh có chứa 7% axit xitric Vắt chanh vào nước rau làm thay đổi độ axit, làm thay đổi màu nước rau Khi chưa vắt chanh, nước rau muống có màu xanh lét chứa chất kiềm canxi 2HCOOH + Ca(OH)2 ® (HCOO)2Ca + 2H2 11 Bài 61 : Vì AXIT dùng dao cacboxylic (bằng Phần I.Tính thép) cắt chất hố lê, táo bề mặt chỗ học cắt bị đen Trong lê, táo nhiều loại trái có chứa tanin Tanin cịn gọi axit tanic, tác dụng với sắt tạo thành sắt (III) tanat có màu đen Tanin có vị chát, hồng có vị chát nhiều tanin 12 Bài : Lipit Dân gian Mỡ este glixerol với axit béo Phần II.2 có câu: “ (RCOO)3C3H5 Dưa chua cung cấp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tính chất Thịt mỡ, H+ làm xúc tác cho việc thủy phân este hóa học dưa hành, có lợi cho tiêu hóa mỡ ( a.Phản ứng câu đối đỏ phần tính chất hóa học lipit) thủy phân    Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh”    Vì thịt mỡ dưa hành thường ăn nhau? 12 Bài : Tại cơm TINH BỘT ăn nhai kỹ Phần IV Sự thấy vị chuyển hóa ? tinh bột thể 12 Bài 11 AMIN Cơm chứa lượng lớn tinh bột, ăn cơm tuyến nước bọt người có enzim Khi nhai kỹ cơm nước bọt xảy  sự thủy phân phần tinh bột thành mantozơ glucozơ nên có vị ngọt: : Vì Cá cá có trimetylamin rượu lại (CH3)3N đimetylamin (CH3)2NH làm metyl amin CH3NH2 chất có mùi mùi khó ngửi cá? Khi chiên cá ta cho thêm rượu phá hủy mùi cá Vì trimetylamin thường “lẫn trốn” cá nên người ta khó trục Nhưng rượu có cồn, cồn hịa tan trimetylamin nên lơi trimetylamin khỏi chổ ẩn Khi chiên cá nhiệt độ cao trimetylamin LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com cồn bay hết, nên lúc sau mùi cá bay hết 12 Bài 13 : Vì PEPTIT vắt chanh VÀ vào cốc PROTEIN sữa đặc có B.PROTEI đường thấy có kết N tủa? Trong sữa có thành phần protein gọi cazein Khi vắt chanh vào sữa làm tăng độ chua tức làm giảm độ PH dung dịch sữa Tới PH với điểm đẳng điện cazein chất kết tủa Khi làm phomat người ta tách cazein cho lên men tiếp 12 Bài 23 : Sự Vì ăn mịn kim sở loại đóng tàu Phần : Ăn thường mịn điện gắn miếng kim hóa học loại Kẽm Zn phía sau tàu ? Thân tàu biển chế tạo gang thép Gang thép hợp kim sắt, cacbon số nguyên tố khác Đi lại biển, thân tàu tiếp xúc thường xuyên với nước biển dung dịch chất điện li nên sắt bị ăn mòn, gây hư hỏng Để bảo vệ thân tàu thường áp dụng biện pháp sơn nhằm không cho gang thép thân tàu tiếp xúc trực tiếp với nước biển Nhưng phía tàu, tác động chân vịt, nước bị khuấy động mãnh liệt nên biện pháp sơn chưa đủ Do mà phải gắn kẽm vào tàu Khi xảy q trình ăn mịn điện hóa Kẽm kim loại hoạt động sắt nên bị ăn mịn, cịn sắt khơng bị mát gì.Sau thời gian miếng kẽm bị ăn mịn thay theo định kì 12 Bài 29 : Giải thích Na2O(r)  +H2O(l) →2NaOH(l)  + H2O2(l)  ( Một số hợp 1) chất quan tàu 2H2O2  → 2H2O(l)   +  O2(k)                   LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com trọng kim kiềm 12 ngầm loại người ta dùng natripeoxit để cung cấp oxi hấp thụ CO2 do thủy thủ đồn hơ hấp thải ra? Bài 31 : Một số hợp chất quan trọng kim loại kiềm thổ Trong tàu ngầm người ta dùng natripeoxit để cung cấp O2 (theo 2) hấp thụ khí CO2 do thủy thủ đồn hơ hấp thải dung dịch NaOH tạo từ (1) Câu tục ngữ: “ Nước chảy đá mịn” mang  ý nghĩa hóa học gì? Thành phần chủ yếu đá CaCO3 Trong khơng khí có khí CO2 nên nước hịa tan phần tạo thành axit H2CO3 Do xảy phản ứng hóa học : Bài 31 : Một số hợp chất quan trọng kim loại kiềm thổ Trong tự nhiên, nước số vùng nước cứng tạm thời -  là nước có chứa Ca(HCO3)2 Mg(HCO3)2 Khi nấu nước lâu ngày xảy phương trình hóa học: Phần Tại nấu nước giếng số vùng lâu ngày thấy xuất lớp cặn Mg(HCO3)2  →  MgCO3↓ + CO2↑ + Phần Canxi cacbonat 12 (2) II CaCO3 + CO2 + H2O Ca(HCO3)2 Khi nước chảy theo Ca(HCO3)2, theo nguyên lí dịch chuyển cân cân (*) chuyển dịch theo phía phải Kết sau thời gian nước làm cho đá  bị  bào mòn dần.Hiện tượng thường thấy phiến đá có dòng nước chảy qua Do tượng xảy chậm nên phải thật ý nhận điều Ca(HCO3)2  →  CaCO3↓ + CO2↑ + H2O LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nước cứng 12 đáy ấm? Cách tẩy lớp cặn nào? H2O Do CaCO3 MgCO3 chất kết tủa nên lâu ngày đóng cặn Để tẩy lớp dùng dung dịch CH3COOH 5% cho vào ấm đun sôi để nguội khoảng đêm rửa Bài 34 : Một số hợp chất quan trọng Nhơm Giải thích Phèn chua muối sunfat kép ý nghĩa nhôm kali dạng tinh thể ngậm câu: nước 24 phân tử nước nên có cơng hóa học “ Anh thức đừng bắc K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O Phần Nhôm sunfat làm Phèn chua khơng độc, có vị chát chua, tan nước lạnh tan Phèn chua nhiều nước nóng Khi cho phèn phân li ion Al3+ em đánh chua vào nước 3+ nước Chính ion Al bị thủy phân theo phương trình: trong” Al3+ + 3H2O  →  Al(OH)3↓ + 3H+ III bậc cao Kết tạo Al(OH)3 chất kết tủa dạng keo nên khuấy phèn chua vào nước, kết dính hạt đất nhỏ lơ lửng nước đục thành hạt đất to hơn, nặng chìm xuống làm nước IV HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Kết nghiên cứu: Nhờ vận dụng phương pháp dạy “ Nâng cao hiệu dạy – học mơn Hóa học trường THPT việc giải thích tượng thự tiễn có liên quan đế học “ kết hợp với nhiều phương pháp khác đạt kết định LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Học sinh trở nên thích học hóa hơn, thích dạy nhiều hơn, nhà em chăm học hơn, chí có học sinh nhà biết tự quan sát, tái tạo lại tượng thực tế vận dụng kiến thức hóa học để giải thích Kết đối chứng Thực tế giảng dạy cho thấy lớp khơng áp dụng so với lớp áp dụng giải thích thường xuyên có khác rõ rệt Cụ thể học kỳ I Năm học 2012–2013 giao nhiệm vụ giảng dạy lớp khối 10 10A5, 10A6, 10A7 LỚP MỨC ĐỘ   Giỏi   Kết Quả     Khá Trung bình Yếu Kém     10 A5 Thường xuyên áp dụng  11,1 %  66,7% 22,2%   0  0 10 A6 Có áp dụng  4,4% 60,7%  34,9%   0 0  10 A7 Ít áp dụng  2,2% 57%   0 C 40,8%  KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN: Đây đề tài nhằm đổi phương pháp dạy học, nhằm nâng cao kỹ quan sát, liên hệ thực tế cho học sinh, rèn luyện cho học sinh khả chủ động, sáng tạo trình học tập sáng tạo làm chủ sống KIẾN NGHỊ: Để nâng cao hiệu tiết học niềm trăn trở người giáo viên, để học tập mơn hóa học em có kết cao kiến thức vững Tôi kiến nghị đồng nghiệp hội đồng khoa học trường THPT Hoằng Hóa II hội đồng khoa học Sở Giáo Dục Đào Tạo Tỉnh Thanh Hóa góp ý kiến thêm để đề tài tơi hồn thiện LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Xác nhận thủ trưởng đơn Hoằng Hóa ngày 24 Tháng Năm 2013 vị Tôi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép nội dung người khác Người viết Tống Thị Ánh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... cho học sinh dễ hiểu, thiết thực, gần gũi với đời sống lôi học sinh học III CÁC BIỆN PHÁP ĐỂ TỔ CHỨC THỰC HIỆN ? ?Nâng cao hiệu dạy – học mơn hóa học THPT việc giải thích tượng đời sống thực tiễn. .. lĩnh hội kiến thức hóa học học sinh Do sáng kiến kinh nghiệm đề cập khía cạnh:” Nâng cao hiệu dạy – học mơn hóa học THPT việc giải thích tượng đời sống thực tiễn có liên quan đến học? ?? với mục đích... giảng dạy mơn hóa học trường THPT, với năm tháng kiến thức có tơi xin trình bày đề tài :” Nâng cao hiệu dạy học mơn hóa học trường THPT việc giải thích tượng thực tiễn có liên quan đến học? ?? Nội