Nghiên cứu phương pháp sử dụng đất nông nghiệp và đánh giá hiệu quả sử dụng đất tại galili – peleg farm, moshav idan, arava, israel

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM THÀNH ĐẠT Tên đề tài: NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP VÀ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT TẠI FARM GALILI – PELEG, MOSHAV IDAN, ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: ngành: Chính quy Chuyên Quản lý đất đai Khoa: Quản lý tài nguyên Khóa học: 2016 – 2020 Thái Nguyên, năm 2022 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM THÀNH ĐẠT Tên đề tài: NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP VÀ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT TẠI FARM GALILI – PELEG, MOSHAV IDAN, ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: ngành: Chính quy Chuyên Quản lý đất đai Khoa: Quản lý tài nguyên Khóa học: 2016 – 2020 Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Ngọc Nông Thái Nguyên, năm 2022 i LỜI CẢM ƠN Được đồng ý Ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Quản lý Tài nguyên với Trung tâm Đào tạo Phát triển Quốc tế thầy giáo PGS – TS Nguyễn Ngọc Nông em tiến hành nghiên cứu, tìm hiểu sau chọn đề tài cho khóa thực tập tốt nghiệp Israel: “Ngiên cứu phương pháp sử dụng đất nông nghiệp đánh giá hiệu sử dụng đất Galili – Peleg farm, Moshav Idan, Arava, Israel” Em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Quản lý Tài nguyên, Trung tâm Đào tạo Phát triển Quốc tế (ITC), Trung tâm Đào tạo Nông nghiệp Quốc tế Arava (AICAT), ông Galili ông Pelleg thầy, cô giáo khoa thầy giáo PGS- TS Nguyễn Ngọc Nông góp ý chỉnh sửa khóa luận em cách chi tiết để em hồn thành khóa luận cách hồn thiện Trong suốt q trình 11 tháng nghiên cứu tìm hiểu khóa luận tốt nghiệp Em gặp vài khó khăn : Kiến thức chuyên môn, Nguồn tư liệu tham khảo, Thời gian để tiến hành nghiên cứu tương đối ngắn hạn chế.Em cố gắng khắc phục khó khăn, biến cố để hồn thành khóa luận cách tốt Vậy nên em mong nhận góp ý, chỉnh sửa từ giáo viên hướng dẫn thầy khoa để em tiếp thu hồn thành khóa luận cách hoàn hảo Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 28 tháng 11 năm 2021 Sinh viên PHẠM THÀNH ĐẠT ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .i MỤC LỤC …ii DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT viiii Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.3 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài 1.3.1 Ý nghĩa nghiên cứu khoa học học tập 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn đời sống Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU .4 2.1 Tổng quan đất nước Israel thung lũng Arava .4 2.1.1 Tổng quan đất nước Israel .4 2.1.2 Tổng quan thung lũng Arava 2.1.3 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội moshav Idan 2.2 Tổng quan nông nghiệp Israel .9 2.3 Cơ sở khoa học đánh giá hiệu sử dụng đất 13 2.3.1 Cơ sở lý luận .13 2.3.2 Sử dụng đất quan điểm sử dụng đất 15 2.3.3 Quan điểm sử dụng đất bền vững .17 2.3.4 Phân loại đất nông nghiệp 20 2.3.5 Vai trò ý nghĩa đất đai nông nghiệp 21 2.3.6 Vai trị sản xuất nơng nghiệp kinh tế quốc dân 22 2.4 Tình hình nghiên cứu đánh giá hiệu sử dụng đất giới nước 23 2.4.1 Tình hình nghiên cứu đánh giá hiệu sử dụng đất giới 23 2.4.2 Tình hình nghiên cứu đánh giá hiệu sử dụng đất Việt Nam…26 2.5 Tình hình sử dụng đất nông nghiệp Việt Nam địa phương 27 Phần ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .29 3.1 Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu 29 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 29 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 29 3.2 Nội dung nghiên cứu 29 3.3 Phương pháp nghiên cứu 30 3.3.1 Thu thập số liệu sơ cấp 30 3.3.2 Thu thập số liệu thứ cấp 30 3.3.3 Phương pháp tính hiệu loại hình sử dụng đất Error! Bookmark not defined 3.3.4 Phương pháp tính tốn phân tích số liệu 31 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 Khái quát Galili – Pelleg farm, moshav Idan, vùng Arava, Israel 32 4.2 Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt Galili – Pelleg farm, moshav Idan, vùng Arava, Israel 32 4.2.1 Tình hình sản xuất 32 4.2.2 Tình hình chế biến tiêu thụ 34 4.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp Galili – Pelleg farm, moshav Idan, vùng Arava, Israel 37 4.3.1 Hiệu kinh tế 37 4.3.2 Hiệu xã hội 39 4.3.3 Hiệu môi trường 41 4.4 Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm khả áp dụng Việt Nam .42 4.4.1 Thuận lợi 42 4.4.2 Khó khăn 43 4.4.3 Bài học kinh nghiệm 43 4.4.4 Khả áp dụng Việt Nam 43 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Kiến nghị 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 I Tài liệu tiếng Việt 47 II Tài liệu Tiếng Anh 48 III Tài liệu Internet 48 Phụ lục 49 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Cơ cấu đất đai theo mục đích sử dụng nước 28 Bảng 4.1 Các kiểu sử dụng đất trang trại Galili – Pelleg 35 Bảng 4.2 Chỉ tiêu sản xuất 35 Bảng 4.3 Năng suất hai giống ớt chuông ớt palemo thu diện tích dunam (0,1ha) theo tháng vụ mùa 2020 – 2021 36 Bảng 4.4 Diện tích, suất sản lượng hai giống ớt chuông ớt palemo vụ mùa 2020 – 2021 38 Bảng 4.5 Hiệu kinh tế ớt vụ mùa 2020 – 2021 39 Bảng 4.6 Hiệu xã hội việc sử dụng đất ớt chuông ớt palemo trang trại Galili – Pelleg, Idan, Israel 40 Bảng 4.7 Hiệu việc sử dụng đất với môi trường 42 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Vị trí địa lý Israel Hình 2.2: Vị trí địa lý Arava Hình 2.3: Một góc nhỏ thung lũng Arava Hình 2.4: Ảnh vệ tinh moshav Idan Hình 4.1: Biểu đồ suất hai giống ớt chuông ớt palemo thu diện tích dunam (0,1ha) theo tháng vụ mùa 2020 – 2021 37 vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa từ viết tắt BVTV Bảo vệ thực vật CNTT Cơng nghệ thơng tin LUT Loại hình sử dụng đất FAO Tổ chức lương thực nông nghiệp Liên Hợp Quốc Moshav Nơi tập trung nhiều trang trại nông nghiệp Kibbutz Làng nông nghiệp CNH- HĐH Công nghiệp hóa đại hóa Dunam Đơn vị đo diện tích Phần Ghi chú: ***: Cao; **: Trung bình; *: Thấp (Nguồn: Điều tra trang trại) Qua bảng 4.7 cho ta thấy, việc trồng ớt đem lại nhiều hiệu mặt môi trường, sử dụng phương pháp sử dụng đất bền vững giúp phủ xanh vùng đất khơ cằn có sỏi đá, góp phần cải tạo khu vực sa mạc, hạn chế rửa trơi xói mịn Một phần nhờ ý thức sử dụng chất bảo vệ thực vật cách văn minh, có thức cao giúp bảo vệ hệ sinh thái sa mạc, loại động thực vật hệ sinh thái bảo tồn sinh sống tốt bên cạnh hoạt động sản xuất người 4.4 Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm khả áp dụng Việt Nam 4.4.1 Thuận lợi - Điều kiện tự nhiên: Khi hậu nhiệt đới phù hợp với nhiều loại trồng, đất đai thiên nhiên ưu đãi - Hệ thống thông tin internet đại nên giới trẻ nước ta biết đến tiếp xúc với hệ thống cơng nghệ cao từ sớm nhiều, từ góp phần thay đổi suy nghĩ nơng nghiệp theo hướng tích cực - Nhiệt độ ẩm độ có phân hóa theo độ cao thuận lợi cho trồng - Nguồn lao động vô dồi bên cạnh thị trường tiêu thụ rộng lớn - Nền nông nghiệp quan tâm đầu tư chu đáo nhà nước doanh nghiệp ngồi nước 4.4.2 Khó khăn - Số vốn đầu tư ban đầu tương đối cao - Công nghệ chưa sử dụng cách linh hoạt, lúc hoạt động gặp cố , thời gian khắc phục tương đối lâu - Khi áp dụng phương pháp cịn gặp nhiều khó khăn khí hậu, thời tiết, dịch bệnh - Chưa sản xuất tập trung, nhiều nơi chia nhỏ đất đai ruộng đồng - Chưa liên kết chặt chẽ khâu sản xuất đầu ra, dẫn đến nhiều khả tiêu thụ kém, gặp rủi ro - Hệ thống nước nhỏ giọt dễ gặp tình trạng ứ đọng muối khiến tắc đường ống nước dẫn đến gây hại cho trồng 4.4.3 Bài học kinh nghiệm - Tổ chức buổi thực tế đến khu thí điểm để người dân tiếp thu học hỏi thêm kiến thức - Áp dụng phương pháp sinh học bảo vệ trồng - Nâng cao chất lượng sản phẩm từ khâu chăm sóc khâu đóng gói xuất 4.4.4 Khả áp dụng Việt Nam Qua trình nghiên cứu yếu tố điều kiện kinh tế- xã hội, khí hậu nguồn tài nguyên số tỉnh thành nước ta, nhận thấy rằng, số nơi Đà Lạt, Vĩnh Phúc, Sapa có điều kiện phù hợp để áp dụng, trồng thử nghiệm thị trường có mặt hàng ớt Giống trồng ớt chng loại có tiềm phát triển nước ta có vài hộ dân trồng thành cơng Có thể nhắc tới gia đình ông Nguyễn Duy Liêm Lâm Đồng trồng thành công, thu lợi nhuận cao với giống ớt chng Hộ gia đình ơng Trường Xn Kỳ sinh sống Lâm Hà – tìng Lâm Đồng, gia đình ơng mạnh dạn phá bỏ giống cà phê, giống trồng nhiều tỉnh, thay vào gia đình ơng áp dụng phương pháp trồng ớt chuông công nghệ cao thu thành lớn, ước tính hàng năm sau vụ gia đình ơng thu khoảng tỷ đồng với 4,5 hecta trồng ớt chng Từ thấy rằng, vài tỉnh thành nước ta, giống ớt chuông phù hợp đem lại hiểu vơ tốt Tuy nhiên cịn số hạn chế chủ yếu như: giống trồng địi hỏi chặt chẽ điều kiện khí hậu vùng sinh thái nên ban đầu phù hợp nơi có nhiệt độ thấp nên có khả phát triển nhiều nơi Bên cạnh điều kiện thuận lợi khí hậu để phát triển trồng mơi trường tốt để vài loại sâu bệnh gây hại phát triển Vốn đầu tư cho hệ thống sản xuất cơng nghệ cao lớn, địi hỏi nhà nước mở rộng sách ưu tiên thúc đẩy cho phát triển mơ hình Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua nghiên cứu: “Phương pháp sử dụng Đánh giá hiẹu sử dung đất sản xuất nông nghiệp Galili – Peleg farm, Moshav Idan, Arava, Israel” em rút số kết luận sau: - Trang trại Galili – Pelleg trang trại lớn có mơ hình sản xuất đại chuỗi giá trị sản xuất hàng hóa với thống từ khâu sản xuất ban đầu đến giai đoạn công nghệ sau thu hoạch Với nguồn thu nhập từ sản xuất loại ớt, ngồi cịn số trồng khác (nằm giai đoạn thử nghiệm) để trì trang trại trả cơng cho người lao động - Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt Galili – Pelleg farm, Tổng diện tích trang trại 100 dunam (10 ha) Các kiểu sử dụng đất nông nghiệp mà trang trại canh tác : + Trồng giống ớt chuông: 50 dunam (5 ha) với suất 8,8 tấn/ dunam (88 tấn/ha) sản lượng đạt 440 tấn, chiếm 50% cấu sản xuất trang trại + Trồng giống ớt palemo: 36 dunam (3,6 ha) với suất 6,2 / dunam (62 /ha) sản lượng đạt 223,2 tấn, chiếm 36% cấu sản xuất trang trại Như ớt chuông đem lại hiệu sản xuất lớn cho người nông dân + Trồng giống khác : 14 dunam ( 1,4 ) chiếm 14% cấu sản xuất trang trại Năng suất thay đổi linh hoạt tùy vào thời tiết, đơn hàng theo năm - Hiệu sử dụng đất trang trại dựa yếu tố đánh giá: + Hiệu kinh tế: Giống ớt chuông đem lại suất, sản lượng cao so với giống ớt palemo đem lại hiệu vốn mức lợi nhuận cao cho chủ trang trại với suất đạt 8,8 tấn/dunam sản lượng thu hoạch 440 tấn, năm mang cho chủ cho chủ trang trại mức thu nhập 1.540.000 shekel với giá trị sản phẩm 3,5 shekel/kg Lợi nhuận sau trừ các chi phí 748.000 shekel, tương đương khoảng gần tỷ Việt Nam đồng Ớt palemo, suất thấp với giá trị đạt 6,2 tấn/dunam cho thu hoạch 223,2 quả, mang lại lượng thu nhập 1.071.000 shekel với mức giá 4,8 shekel/kg Lợi nhuận từ diện tích trồng ớt palemo đạt 216.000 shekel, tương đương 1,5 tỷ Việt Nam đồng + Hiệu xã hội: Hoạt động canh tác giúp tạo nhiều việc làm cho người lao động, từ tệ nạn xã hội giảm Tỷ lệ đói nghèo giảm nhiều, đời sống nhân nâng cao + Hiệu môi trường: Nhờ lựa chọn giống trồng phù hợp xác định phương pháp sản xuất đất nơng nghiệp xác, giúp cho trang trại phát triển tốt, hiệu canh tác cao từ mở rộng trang trại, mở rộng diện tích canh tác, góp phần phủ xanh diện tích đất sa mạc Cùng với ý thức cao việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật góp phần gìn giữ hệ sinh thái khơng bị ảnh hưởng, không bị ô nhiễm - Trang trại sử dụng phương pháp sử dụng đất hoàn toàn hợp lý góp phần thúc đẩy kinh tế đời sống người dân, bên cạnh nâng cao khả bảo vệ cải tạo đất khu vực - Dựa vào yếu tố tự nhiên, khí hậu kinh tế - xã hội Việt Nam Israel cho thấy giống ớt chng có tiềm phát triển Việt Nam Hiện nay, số nơi Đà Lạt, Vĩnh Phúc, Sapa trồng thử nghiệm thị trường có mặt hàng ớt - 5.2 Kiến nghi Để nâng cao hiệu sử dụng đất Việt Nam cần thực phương pháp như: Lựa chọn giống có suất cao phù hợp với trang trại, khắc phục cố q trình canh tác nhanh chóng, sử dụng phân bón hợp lý Đồng thời trình hoạt động sản xuất phải luôn thực biện pháp bảo vệ tạo nguồn đất Đối với nông nghiệp Việt Nam cần có nhiều sách ưu đãi khuyến khích người dân việc sản xuất nơng nghiệp, hỗ trợ người dân vay vốn để áp dụng ky thuật công nghệ đại vào canh tác Đồng thời hỗ trợ người dân vấn đề giải khâu đầu ra, tìm thị trường tiêu thụ ổn định Người dân cần tích cực tham gia chương trình thực tế điểm thí nghiệm mơ hình, buổi đào tạo nâng cao khoa học ky thuật Chương trình thực tập nước ngồi chương trình hay mang lại hiệu cho sinh viên nhiều mặt Chính vậy, nhà trường trung tâm cần tiếp tục triển khai mở rộng chương trình vừa học vừa làm thực tế để sinh viên tiếp thu học hỏi nhiều từ Israel nước nông nghiệp phát triển giới TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Bộ nông nghiệp phát triển nơng thơn (1999), báo cáo tóm tắt chương trình phát triển nơng lâm nghiệp kinh tế - xã hội nông thôn vùng núi bắc tới năm 2000 2010, Hà Nội Các Mác (1949), Tư luận - tập III, NXB Sự thật, Hà Nội Đào Đức Ngọc (2009), Đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp sử dụng đất nông nghiệp hợp lý huyện Hằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa, Luận văn thạc sy khoa học nông nghiệp chuyên ngành quản lý đất đai, Đại học Nông nghiệp Hà Nội Hội khoa học đất Việt Nam (1999), phân loại đánh giá đất, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Lương Văn Hinh, Nguyễn Ngọc Nơng, Nguyễn Đình Thi (2003), Giáo trình quy hoạch sử dụng đất đai, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Duy Tính (1995), Nghiên cứu hệ thống trồng vùng ĐBSH Bắc Trung Bộ, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Duy Tính (1995), Nghiên cứu hệ thống trồng vùng Đồng Sông Hồng Bắc Trung Bộ, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Ngọc Nông (2008), Dinh dưỡng trồng, Nxb Đại học Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Ngọc Nông, Nông Thu Huyền (2013), Bài giảng đánh giá đất, Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên 10 Nguyễn Thế Đặng, 1999, Giáo trình Đất, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 11 Nguyễn Thế Đặng, Nguyễn Thế Hùng (1999), Giáo trình đất, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 12 Nguyễn Tử Siêm - Thái Phiên (1999), Đất đồi núi Việt Nam, thối hóa phục hồi, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội 13 Phạm Vân Đình, Đỗ Kim Chung cs (2001), Nghiên cứu xây dựng quy trình đánh giá hiệu sử dụng đất thông qua chuyển đổi cấu trồng, Đề tài nghiên cứu cấp ngành, Hà Nội 14.Thái Phiên, Nguyễn Từ Siêm (1998), Canh tác bền vững đất dốc Việt Nam II Tài liệu Tiếng Anh 15 Dekimpe E.R & Warkentin B.P (1998), Warkentin Soil function and future of Natural Resources Towards Sustainable land use, ISCO, VOL 16 facfish 2017 “chillies and pepers” truy cập ngày 27/11 17 FAO (1976), Aframwork for Land evaluation, FAO – Rome 18 Smyth & Julian Dumanski (1993), FILM An International Framework for Evaluating Sustainable Lan Management, World Soil III Tài liệu Internet 19 https://arava.org/ 20 https://en.wikipedia.org/wiki/Arabah 21 https://en.wikipedia.org/wiki/Idan,_Israel 22 https://ungdungmoi.edu.vn/khai-quat-phuong-phap-danh-gia-dat-theofao.html 23 https://vi.wikipedia.org/wiki/Israel 24 https://vi.wikipedia.org/wiki/N%C3%B4ng_nghi%E1%BB%87p_Israel 25 Mơ hình trồng ớt cơng nghệ cao lãi 80 triệu đồng/tháng – Phương Nguyên, báo Khoa học Phát triển số 39 ngày 22 tháng năm 2016 26 Kiếm 1,5 tỷ/năm nhờ trồng ớt chng cơng nghệ cao – Sơn Cước, báo Gia đình ngày 24/10/2017) Phụ lục Hình 1: Lên ĺng ủ đất nhà kính Hình 2: Nhà hầm sau phủ nilon Hình 3: Hệ thớng điều khiển tự động Hình 4: Trồng ớt Hình 6: Cây ớt sau trồng Hình 7: Phủ lưới đen để hạn chế ảnh sáng Hình 8: Tiến hành ćn gọn tỉa cành ớt Hình 9: Tỉa loại bỏ xấu đới với giớng ớt palemo Hình 10: Thu hoạch Hình 11: Ớt chng Hình 12: Ớt palemo ... hành thực nghiên cứu đề tài: “Ngiên cứu phương pháp sử dụng đất nông nghiệp đánh giá hiệu sử dụng đất Galili – Peleg farm, Moshav Idan, Arava, Israel? ?? 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Nghiên cứu tình... NÔNG LÂM PHẠM THÀNH ĐẠT Tên đề tài: NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP VÀ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT TẠI FARM GALILI – PELEG, MOSHAV IDAN, ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP... nghiên cứu đánh giá hiệu sử dụng đất giới 23 2.4.2 Tình hình nghiên cứu đánh giá hiệu sử dụng đất Việt Nam…26 2.5 Tình hình sử dụng đất nông nghiệp Việt Nam địa phương 27 Phần ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG