Giáo trình Quản trị hậu cần (Nghề: Quản trị kinh doanh - Cao đẳng): Phần 2 - Trường CĐ Cộng đồng Đồng Tháp

Nội dung giáo trình Quản trị hậu cần gồm 7 chương: Đại cương về quản trị hậu cần; Sản phẩm và dịch vụ khách hàng hậu cần; Hệ thống thông tin hậu cần; Quản trị dự trữ; Quản trị mua hàng và cung ứng; Quản trị vận tải; Quản trị chuỗi cung ứng. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 giáo trình!

CHƢƠNG 4: QUẢN TRỊ DỰ TRỮ Mã bài: KT470-04 Giới thiệu: Chương nêu lên tầm quan trọng kho bãi quản trị hàng tồn kho dự trữ, giới thiệu mơ hình, phương pháp quản trị hàng tồn kho dự trữ hiệu ứng dụng doanh nghiệp Mục tiêu: Sau học xong này, người học có thể:  Trình bày tổng quan quản trị dự trữ;  Phân biệt phương pháp quản trị dự trữ;  Nhận biết mơ hình dự trữ thơng dụng  Trình bày nội dung hoạt động Logistics như: khái niệm, phân loại, hoạt động Logistics chức  Phân tích tình thực tế Logistics  Phân biệt số loại kho bãi  Nhận biết tác động “Roi da”- Bullwhip xảy yếu tố liên quan khác  Xác định yếu tố nguyên nhân gây tác động “Roi da” chuỗi cung ứng  Sử dụng công nghệ thông tin hỗ trợ tạo hợp tác hiệu chuỗi cung ứng Tổng quan 1.1 Lý tồn dự trữ 1.1.1 Hiệu ứng Bullwhip (Hiệu ứng roi da)- Khái niệm hệ Một tác động phổ biến chuỗi cung ứng tượng có tên gọi “Roi da” Khi có thay đổi nhỏ nhu cầu sản phẩm từ khách hàng, điều chuyển thành thay đổi lớn nhu cầu từ công ty chuỗi cung ứng Các công ty giai đoạn khác chuỗi có nhìn khác tồn cảnh nhu cầu thị trường, kết phối hợp chuỗi cung ứng bị chia nhỏ Công ty thực nhiều cách khác thiếu hụt sản phẩm ngắn hạn dẫn đến thiếu hụt toàn chuỗi cung ứng Tác động thể phạm vi lớn liên quan đến nhiều ngành công nghiệp, gọi “bơm vào buồng phổi” chu kỳ kinh doanh 64 Tác động ảnh hưởng đến ngành công nghiệp phục vụ tăng trưởng phát triển thị trường nhu cầu tăng nhanh Ví dụ ngành cơng nghiệp phục vụ thiết bị truyền thơng thư tín hay thị trường linh kiện máy tính Tác động bắt đầu nhu cầu thị trường lớn mạnh tạo thiếu hụt sản phẩm Các nhà sản xuất phân phối gia tăng sản xuất mức tồn kho để đáp ứng nhu cầu Đây điểm nhu cầu thay đổi, nhu cầu cung ứng sản phẩm lớn mức nhu cầu đáp ứng Nhà sản xuất phân phối không nhận việc cung cấp lớn nhu cầu nên tiếp tục thiết lập việc cung ứng sản phẩm Và kết lượng sản phẩm dư thừa lớn công ty nhận điều Nhà sản xuất ngưng hoạt động máy móc cắt giảm nhân viên Nhà phân phối gặp khó khăn hàng tồn kho, làm giảm giá trị sản phẩm thị trường Hiệu ứng “Cái roi da” hay Bullwhip Effect phát năm 1961 tiến sĩ Ray Forrester Biểu cụ thể hiệu ứng thông tin nhu cầu thị trường cho sản phầm/hàng hóa bị bóp méo, khuếch đại lên dẫn đến dư thừa tồn kho, gây ảnh hưởng tới sách giá, đồng thời tạo phản ánh sai lệch, khơng xác nhu cầu thị trường Hiệu ứng “cái roi da” xuất q trình đưa dự đốn nhu cầu kênh phân phối chuỗi cung ứng Vào năm 1960, trị chơi mơ phát triển trường đại học quản lý công nghệ Massachusetts minh họa tác động “Roi da” xảy Trị chơi mơ gọi “Beer game”- Trò chơi phân phối bia Trò chơi cho thấy xảy chuỗi cung ứng thực có hỗ trợ nhóm cửa hàng bán lẻ bia, bánh snacks số hàng hóa khác Kết trị chơi mơ mang lại học quý giá làm kết hợp hoạt động công ty khác chuỗi cung ứng “Beer game” kinh nghiệm nhà bán lẻ thay đổi nhỏ liên quan đến nhu cầu thương hiệu loại bia gọi Lover’s Beer Đơn hàng theo lô ấn định từ nhà bán lẻ chuyển đến nhà phân phối bia Lúc đầu, đơn hàng vượt mức tồn kho nhà phân phối có, nên họ chia phần Lover’s Beer từ nhà cung cấp cho nhà bán lẻ Sau đó, nhà phân phối lại đặt nhiều đơn hàng lớn từ nhà máy sản xuất bia Lover’s Beer Những nhà bia gia tăng mức sản xuất để đáp ứng nên chia phần lại cho nhà phân phối bắt đầu xây dựng lực sản xuất thêm Sự khan Lover’s Beer gây sốt trình mua hàng ngày gia tăng Khi nhà máy bia tăng mức sản xuất bắt đầu cung ứng số lượng lớn sản phẩm thị trường, đơn hàng gia tăng sốt mua hàng suy giảm Sản phẩm sản xuất 65 lắp đầy kho nhà phân phối kho nhà bán lẻ, vượt nhu cầu thực cần thiết Nhà máy sản xuất vượt công suất; nhà phân phối bị ứ động vốn nhiều hàng tồn kho; nhà bán lẻ huỷ bỏ đơn hàng đặt trước hay khuyến giảm giá sản phẩm Tất bị tổn thất nặng nề Các thành viên chuỗi cung ứng nhận thức chi phí tác động “Roi da” Nhà sản xuất gia tăng công suất sản xuất để thỏa mãn đơn hàng điều bất ổn so với nhu cầu thực Nhà phân phối tồn trữ thêm sản phẩm để kiểm sốt mức đơn hàng thay đổi Chi phí vận tải gia tăng cơng suất chun chở tăng thêm để kiểm sốt thời điểm nhu cầu tăng cao Chi phí lao động đồng thời tăng theo để đáp ứng nhu cầu cao thời điểm 1.1.2 Nguyên nhân giải pháp a) Nguyên nhân dẫn đến hiệu ứng Bullwhip: Có nguyên nhân gây hiệu ứng Bullwhip - Việc cập nhật dự báo nhu cầu - Dung lượng đơn hàng theo quy mô - Biến động giá - Trò chơi tạo hạn chế thiếu hụt Việc hiểu rõ nguyên nhân gây hiệu ứng Bullwhip giúp nhà quản lý đưa chiến lược để ứng phó với tình b) Tác động ảnh hưởng Bullwhip effect lên chuỗi cung ứng: Những thay đổi nhỏ nhu cầu sản phẩm khách hàng gây thay đổi lớn khâu chuỗi cung ứng Tác động thể phạm vi lớn gây tình trạng “bơm vào buồng phổi” chu kỳ kinh doanh Bullwhip effect ảnh hưởng đến nhiều ngành công nghiệp nhu cầu đột biến tăng nhanh Do cơng ty chuỗi cung ứng lại có nhìn khác tồn cảnh nhu cầu thị trường, điều ảnh hưởng đến hiệu phối hợp chuỗi cung ứng Trong tình này, nhà sản xuất gia tăng sản xuất để thỏa mãn nhu cầu Tại điểm này, nhu cầu thay đổi, sản phẩm sản xuất lớn nhiều so với mức nhu cầu cần đáp ứng thực Nhà sản xuất phân phối không nhận điều nên tiếp tục sản xuất tồn trữ sản phẩm Kết lượng sản phẩm dư thừa lớn, lượng tồn kho nhiều, chi phí vận tải lao động tăng Điều dẫn đến trường hợp nhà sản xuất ngưng hoạt 66 động máy móc, cắt giảm nhân viên, nhà phân phối gặp khó khăn quản lý hàng tồn kho giá trị sản phẩm thị trường bị giảm Một thay đổi nhỏ nhu cầu khâu bên chuỗi cung ứng gây thay đổi lớn khâu bên chuỗi Các công ty giai đoạn khác chuỗi có nhìn khác tồn cảnh nhu cầu thị trường, kết phối hợp chuỗi cung ứng bị chia nhỏ Công ty thực nhiều cách khác thiếu hụt sản phẩm ngắn hạn dẫn đến thiếu hụt toàn chuỗi cung ứng Tác động thể phạm vi lớn liên quan đến nhiều ngành công nghiệp Tác động ảnh hưởng đến ngành công nghiệp phục vụ tăng trưởng phát triển thị trường nhu cầu tăng nhanh Do ảnh hưởng hiệu ứng này, hàng tồn kho nhanh chóng chuyển từ tình trạng thiếu hàng sang thừa hàng Điều gây tính tiếp nối đơn hàng có chậm trễ việc đáp ứng u cầu khách hàng, tính phóng đại nhiễu loạn thông tin chuyển tải qua nhiều chặng nối tiếp Ảnh hưởng dây chuyền loại bỏ cách đồng hóa chuỗi cung ứng c) Cách khắc phục hiệu ứng Bullwhip: Một cách để làm giảm hiệu Bullwhip thông qua thông tin tốt hơn, hình thức giao tiếp cải tiến theo chuỗi cung ứng hoăc dự báo tốt Bởi người quản lý nhận người dùng cuối yêu cầu dự đoán nhiều so với nhu cầu kinh nghiệm nhà máy, họ cố gắng để bỏ qua tín hiệu gửi thơng qua chuỗi cung ứng thay tập trung vào nhu cầu người dùng cuối Giải pháp khác để giảm bớt loại bỏ chậm trễ dọc theo chuỗi cung ứng Cắt đơn hàng thời gian giao hàng cắt giảm biến động dây chuyền cung ứng 80% Tập trung vào người dùng cuối nhu cầu thông qua point-of-sale(POS) liệu thu nhập, trao đổi liệu điện tử (EDI), nhà cung cấp, quản lý hàng tồn kho (VMI) để giảm bớt sai lệch giao tiếp hạ lưu Duy trì ổn định giá cho sản phẩm Giá biến động khuyến khích khách hàng đến mua giá thấp cắt giảm đơn đặt hàng giá cao, dẫn đến nhu cầu biến động lớn Phân bổ nhu cầu khách hàng dựa đơn đặt hàng, qua đơn đặt hàng không diện để giảm hành vi tích trữ xảy tình trạng thiếu Bullwhip effect tượng có ý nghĩa quan trọng định chuỗi cung ứng Một thay đổi nhỏ nhu cầu khâu bên chuỗi cung ứng gây thay đổi lớn khâu bên chuỗi Hiệu ứng làm cho hàng tồn kho nhanh chóng chuyển từ tình trạng thiếu 67 hàng sang thừa hàng Hiểu chất hiệu ứng Bullwhip giúp nhà quản lý tìm phương cách giảm thiểu giúp việc kinh doanh tốt 1.2 Hệ thống thông tin hỗ trợ chuỗi cung ứng Công nghệ thơng tin hỗ trợ hoạt động tác nghiệp đồng thời hợp tác công ty chuỗi cung ứng Bằng việc sử dụng hệ thống mạng liệu tốc độ cao sở liệu, cơng ty chia sẻ liệu để quản lý toàn diện chuỗi cung ứng Hiệu sử dụng công nghệ vấn đề cốt yếu để thành công công ty Ba chức cấu tạo nên công nghệ cho tất hệ thống thơng tin hoạt động là: - Thu nhập giao tiếp liệu - Lưu trữ phục hồi liệu - Xử lý báo cáo liệu Hệ thống thông tin tạo nhiều công nghệ vài kết hợp hoạt động chức Khả kết hợp cụ thể tùy thuộc vào nhu cầu công việc mà hệ thống lập để hoạt động Hệ thống thông tin thực nhằm hỗ trợ nhiều khía cạnh khác quản lý chuỗi cung ứng Phân loại 2.1 Quản trị logistics chuỗi cung ứng-Khái niệm, vị trí logistics chuỗi cung ứng Logistics thuật ngữ có nguồn gốc Hi lạp - logistikos - phản ánh môn khoa học nghiên cứu tính quy luật hoạt động cung ứng đảm bảo yếu tố tổ chức, vật chất kỹ thuật (do vậy, số từ điển định nghĩa hậu cần) q trình yếu tiến hành mục tiêu) Logistics chỗ dòng vận động nguyên vật liệu vị trí làm việc Mục đích workplace logistics hợp lý hoá hoạt động độc lập cá nhân hay dây chuyền sản xuất lắp ráp Lý thuyết nguyên tắc hoạt động workplace logistics đưa cho nhân công làm việc lĩnh vực công nghiệp sau chiến tranh giới thứ II Điểm bật workplace logistics tính tổ chức lao động có khoa học Logistics cở sở sản xuất dòng vận động nguyên liệu xưởng làm việc nội sở sản xuất Cơ sở sản xuất nhà máy, trạm làm việc trung chuyển, nhà kho, trung tâm phân phối Một facility logistics nói đến tương tự khâu để giải 68 vấn đề đảm bảo đủ nguyên vật liệu để phục vụ cho sản xuất đại trà dây chuyền lắp ráp máy móc (do máy móc khơng đồng năm 1950 1960) Logistics cơng ty dịng vận động nguyên vật liệu thông tin sở sản xuất trình sản xuất cơng ty Với cơng ty sản xuất hoạt động logistics diễn nhà máy kho chứa hàng, với đại lý bán buôn đại lý phân phối nó, cịn với đại lý bán lẻ đại lý phân phối cửa hàng bán lẻ Logistics cơng ty đời thức áp dụng kinh doanh vào năm 1970 Giai đoạn này, hoạt động logistics gắn liền với thuật ngữ phân phối mang tính vật chất Logistics kinh doanh trở thành trình mà mục tiêu chung tạo trì sách dịch vụ khách hàng tốt với tổng chi phí logistics thấp Logistics chuỗi cung ứng phát triển vào năm 1980, quan điểm nhìn nhận logistics dịng vận động ngun vật liệu, thơng tin tài công ty (các xưởng sản xuất, sở cơng ty) chuỗi thống Đó mạng lưới sở hạ tầng (nhà máy, kho hàng, cầu cảng, cửa hàng ), phương tiện (xe tải, tàu hoả, máy bay, tàu biển ) với hệ thống thông tin kết nối với nhà cung ứng công ty khách hàng cơng ty Các hoạt động logistics (dịch vụ khách hàng, quản trị dự trữ, vận chuyển bảo quản hàng hoá ) liên kết với để thực mục tiêu chuỗi cung ứng Điểm nhấn chuỗi cung ứng tính tương tác kết nối chủ thể chuỗi thơng qua dịng liên kết: - Dịng thơng tin: dòng giao nhận đơn đặt hàng, theo dõi q trình dịch chuyển hàng hố chứng từ người gửi người nhận - Dòng sản phẩm: đường dịch chuyển hàng hoá dịch vụ từ nhà cung cấp tới khách hàng, đảm bảo đủ số lượng chất lượng - Dịng tài chính: dịng tiền bạc chứng từ toán khách hàng nhà cung cấp, thể hiệu kinh doanh Các hoạt động logistics hiểu trò chơi đấu trường chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng ngành máy tính làm ví dụ: chuỗi gồm có HP, Microsoft, Intel, UPS, FEDEX, Sun, Ingram-Micro, Compaq, CompUSA nhiều cơng ty khác Khơng có số nên kiểm sốt tồn chuỗi cung ứng ngành cơng nghiệp máy tính Xét theo quan điểm logistics hiểu "Q trình tối ưu hố vị trí, vận chuyển dự trữ nguồn tài nguyên từ điểm dây chuyền 69 cung ứng tay người tiêu dùng cuối cùng, thông qua hàng loạt hoạt động kinh tế ” Trong chuỗi cung ứng, logistics bao trùm hai cấp độ hoạch định tổ chức Cấp độ thứ địi hỏi phải giải vấn đề tối ưu hố vị trí nguồn tài nguyên Cấp độ thứ hai liên quan đến việc tối ưu hố dịng vận động hệ thống Trong thực tế, hệ thống logistics quốc gia khu vực có nhiều điểm khác có điểm chung kết hợp khéo léo, khoa học chuyên nghiệp chuỗi hoạt động marketing, sản xuất, tài chính, vận tải, thu mua, dự trữ, phân phối để đạt mục tiêu phục vụ khách hàng tối đa với chi phí tối thiểu Trong điều kiện Việt Nam khái niệm thích hợp sử dụng Logistics tồn cầu: dịng vận động ngun vật liệu, thông tin tiền tệ quốc gia Nó liên kết nhà cung ứng nhà cung ứng với khách hàng khách hàng tồn giới Các dịng logistics tồn cầu tăng cách đáng kể suốt năm qua Đó q trình tồn cầu hố kinh tế tri thức, việc mở rộng khối thương mại việc mua bán qua mạng Logistics toàn cầu phức tạp nhiều so với logistics nước đa dạng phức tạp luật chơi, đối thủ cạnh tranh, ngơn ngữ, tiền tệ, múi giờ, văn hố, rào cản khác kinh doanh quốc tế Logistics hệ sau: có nhiều lý thuyết khác giai đoạn sau logistics Nhiều nhà kinh tế cho rằng: logistics hợp tác (collaborative logistics) giai đoạn lịch sử phát triển logistics Đó dạng logistics xây dựng dựa khía cạnh khơng ngừng tối ưu hố thời gian thực với việc liên kết tất thành phần tham gia chuỗi cung ứng Một số người khác lại cho rằng: giai đoạn logistics thương mại điện tử (e- logistics) hay logistics đối tác thứ (fourthparty logistics) Đó hình thức mà hoạt động logistics thực nhà cung ứng logistics thứ 3, người bị kiểm sốt “ơng chủ” hay cịn gọi nhà cung ứng thứ 4, có quyền tổng giám sát Hiện lý thuyết quản lý hệ thống thông tin không ngừng cải tiến nên tương lai logistics giữ vai trị quan trọng thành cơng hay thất bại hầu hết công ty logistics tiếp tục mở rộng quy mô ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh Trong thực tế, logistics ngành có tốc độ tăng trưởng lớn cấu ngành kinh tế quốc gia, đặc biệt quốc gia phát triển 2.2 Phân loại hoạt động logistics chuỗi cung ứng 70 Thế kỷ 21, logistics phát triển mở rộng sang nhiều lĩnh vực phạm vi khác Dưới số cách phân loại thường gặp: 2.2.1 Theo phạm vi mức độ quan trọng: - Logistics kinh doanh (Bussiness logistics) phần trình chuỗi cung ứng, nhằm hoạch định thực thi kiểm soát cách hiệu hiệu lực dòng vận động dự trữ sản phẩm, dịch vụ thơng tin có liên quan từ điểm khởi đầu đến điểm tiêu dùng nhằm thoả mãn yêu cầu khách hàng - Logistics quân đội (Military Logistics) việc thiết kế phối hợp phương diện hỗ trợ thiết bị cho chiến dịch trận đánh lực lượng quân đội Đảm bảo sẵn sàng, xác hiệu cho hoạt động - Logistics kiện (Event logistics) tập hợp hoạt động, phương tiện vật chất kỹ thuật người cần thiết để tổ chức, xếp lịch trình, nhằm triển khai nguồn lực cho kiện diễn hiệu kết thúc tốt đẹp -Dịch vụ logistics (Service logistics) bao gồm hoạt động thu nhận, lập chương trình, quản trị điều kiện sở vật chất/tài sản, người, vật liệu nhằm hỗ trợ trì cho trình dịch vụ hoạt động kinh doanh doanh 2.2.2 Theo vị trí bên tham gia - Logistics bên thứ (1PL- First Party Logistics): hoạt động logistics người chủ sở hữu sản phẩm/ hàng hố tự tổ chức thực để đáp ứng nhu cầu thân doanh nghiệp - Logistics bên thứ hai (2PL -Second Party Logistics): hoạt động logistics người cung cấp dịch vụ logistics cho hoạt động đơn lẻ chuỗi cung ứng để đáp ứng nhu cầu chủ hàng - Logistics bên thứ ba (3PL - Third Party Logistics): người thay mặt chủ hàng tổ chức thực quản lí dịch vụ logistics cho phận chức 2.2.3 Theo trình nghiệp vụ (logistical operations) chia thành nhóm - Hoạt động mua ( Procurement) hoạt động liên quan đến đến việc tạo sản phẩm nguyên vật liệu từ nhà cung cấp bên Mục tiêu chung mua hỗ trợ nhà sản xuất thương mại thực tốt hoạt động mua hàng với chi phí thấp 71 - Hoạt động hỗ trợ sản xuất ( Manufacturing support) tập trung vào hoạt động quản trị dòng dự trữ cách hiệu bước trình sản xuất Hỗ trợ sản xuất không trả lời câu hỏi phải sản xuất mà gì, đâu sản phẩm tạo - Hoạt động phân phối thị trường (Market distribution) liên quan đến viêc cung cấp dịch vụ khách hàng Mục tiêu phân phối hỗ trợ tạo doanh thu qua việc cung cấp mức độ dịch vụ khách hàng mong đợi có tính chiến lược mức chi phí thấp 2.2.4 Theo hướng vận động vật chất - Logistic đầu vào (Inbound logistics) Tồn hoạt động hỗ trợ dịng nguyên liệu đầu vào từ nguồn cung cấp trực tiếp tổ chức - Logistic đầu (Outbound logistics) Tồn hoạt động hỗ trợ dịng sản phẩm đầu tay khách hàng tổ chức - Logistic ngược (Logistics reverse) Bao gồm dịng sản phẩm, hàng hóa hư hỏng, chất lượng, dịng chu chuyển ngược bao bì ngược chiều kênh logistics 2.2.5 Theo đối tượng hàng hóa Các hoạt động logistics cụ thể gắn liền với đặc trưng vật chất loại sản phẩm Do sản phẩm có tính chất, đặc điểm khác địi hỏi hoạt động logistics không giống Điều cho phép ngành hàng khác xây dựng chương trình, hoạt động đầu tư, đại hóa hoạt động logistics theo đặc trưng riêng loại sản phẩm tùy vào mức độ chun mơn hóa, hình thành nên hoạt động logistics đặc thù với đối tượng hàng hóa khác như: Logistic hàng tiêu dùng ngắn ngày; Logistic ngành ô tô; Logistic ngành hóa chất; Logistic hàng điện tử; Logistic ngành dầu khí… 2.3 Các hoạt động logistics chức 2.3.1 Dịch vụ khách hàng a) Khái niệm Nhu cầu khách hàng nguồn gốc cho tất hoạt động logistics Những nhu cầu tập trung vào đơn đặt hàng Việc đáp ứng đầy đủ đơn đặt hàng khách tiền đề cần thiết cho hoạt động giới hạn nguồn lực logistics Hoạt động đáp ứng khách hàng (CR- customer response) bao gồm: Dịch vụ khách hàng chu kỳ đặt hàng nội dung chuỗi hoạt động logistics Kế hoạch đáp ứng khách hàng thoả thuận tổ chức thực 72 logistics với khách hàng bên bên khả cung cấp dịch vụ Do mục tiêu hoạt động logistics thoả mãn yêu cầu khách hàng đòi hỏi mức chi phí thấp nên tiêu chuẩn đáp ứng khách hàng (Customer Service Standards) cần phải xác định trước hoạt động logistics khác xây dựng thực Xác định mục tiêu sách dịch vụ khách hàng bước viêc thiết lập hệ thống logistics Chỉ hoàn tất bước này, định phương tiện vận chuyển, kho hàng, dự trữ, chiến dịch phân phối Rõ ràng sách dịch vụ khách hàng xác định giới hạn vấn đề tối ưu hóa hoạt động logistics, khơng có chiến lược đáp ứng khách hàng phù hợp trình khác hoạt động logistics trở nên vơ dụng Quan điểm khái quát cho dịch vụ khách hàng tất mà doanh nghiệp cung cấp cho khách hàng - người trực tiếp mua hàng hố dịch vụ cơng ty, khái quát định nghĩa, dịch vụ khách hàng trình sáng tạo cung cấp lợi ích gia tăng chuỗi cung ứng nhằm tối đa hoá tổng giá trị tới khách hàng Trong phạm vi doanh nghiệp, dịch vụ khách hàng đề cập đến chuỗi hoạt động đặc biệt nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm khách hàng thƣờng bắt đầu hoạt động đặt hàng kết thúc việc giao hàng cho khách b) Các nhân tố cấu thành dịch vụ khách hàng: - Thời gian: Nhìn từ góc độ khách hàng, thời gian yếu tố quan trọng cung cấp lợi ích mong đợi khách hàng mua hàng, thường đo tổng lượng thời gian từ thời điểm khách hàng ký đơn đặt hàng tới lúc hàng giao hay khoảng thời gian bổ sung hàng hóa dự trữ Khoảng thời gian ảnh hưởng đến lợi ích kinh doanh khách hàng tổ chức lợi ích tiêu dùng khách hàng cá nhân Tuy nhiên đứng góc độ người bán khoảng thời gian lại thể qua chu kỳ đặt hàng lúc thống với quan niệm người mua - Độ tin cậy: Nói lên khả thực dịch vụ phù hợp thời hạn lần Với số khách hàng, hoăc nhiều trường hợp độ tin cậy quan trọng khoảng thời gian thực đơn hàng đặt Độ tin cậy thường thể qua số khía cạnh: Dao động thời gian giao hàng; Phân phối an toàn; Sửa chữa đơn hàng 73 trách nhiệm đưa kế hoạch ngân sách ban đầu, sau họ việc dồn cơng sức để biến chúng thành thực Cũng giống cơng ty có phận kế tốn theo dõi sổ sách, dự án cần phải có nhóm nhân viên văn phòng theo dõi kế hoạch ngân sách dự án Nhân viên văn phòng dự án báo cáo cho người quản lý dự án trưởng nhóm làm việc với họ hàng tuần để xem xét, cập nhật kế hoạch ngân sách thực Theo cách này, người quản lý dự án giám sát quy trình thực dự án cách xác người trưởng nhóm tập trung quản lý điều hành nhóm mà khơng cần quan tâm đến việc lập bảng báo cáo Quyết định vận tải Mục tiêu bước thiết kế tạo thiết kế hệ thống tiêu chuẩn hệ thống chi tiết Bước tạo kế hoạch ngân sách dự án chi tiết cần thiết để xây dựng hệ thống Đây thời điểm mà người thực biết nhà quản lý muốn thân họ tự đề phải làm Đây thời điểm nhà quản lý thực điều chỉnh hoàn thiện mục tiêu dự án, người thực dự án xem xét công việc trước hồn thành hay chưa Ở cuối bước thiết kế dự đốn khả thành công hay thất bại dự án Nếu người thực dự án hoàn thành bước với kết tiêu chuẩn thiết kế hệ thống rõ ràng hoàn toàn tự tin vào khả xây dựng hệ thống theo tiêu chuẩn dự án thành công Trong trường hợp ngược lại, tiêu chuẩn xây dựng cịn q mơ hồ, chưa hồn chỉnh hay khó hiểu, người thực dự án khơng khả thành cơng dự án bị thất bại Bước bắt đầu với việc nhà quản lý dự án xem xét lại mục đích dự án, thiết kế hệ thống mục tiêu nhóm dự án Cơng việc nhóm tổ chức người có kiến thức kinh doanh, kỹ thuật kinh nghiệm cần thiết để thực thiết kế hệ thống Những người thực dự án cần biết rõ định hướng nhà quản lý cấp cao mục đích dự án Các vấn đề cụ thể mục tiêu ngân sách dự án cần xác định rõ vào thời điểm Nếu cần, thực điều chỉnh vấn đề phát giai đoạn Trong bước này, thành viên nhóm dự án hiểu mục đích mục tiêu dự án, họ tham gia xây dựng kế hoạch chi tiết cơng việc với nhà quản lý dự án Có việc cần làm q trình thiết kế: - Xây dựng quy trình chi tiết cho hệ thống - Xây dựng thử nghiệm hệ thống mẫu 111 Thiết lập bảng tiến độ cơng việc đảm bảo hồn thành theo tiến độ Chia thời gian cịn lại từ bước thiết kế sau thành hoạt động thiết kế Tách hoạt động thành gồm nhiều cơng tác Sau xác định thời gian cần thiết để thực công tác cách hợp lý Đừng tốn thời gian nhiều vào việc phân tích, kiểm tra kiểm tra lại kết hoạt động Bước thiết kế nên hoàn thành vòng từ đến tháng Trong hầu hết cơng đoạn, cơng việc hoạt động thực đồng thời hay song song với Trong vài trường hợp, công việc hồn thành tháng Khơng nên để công việc kéo dài tháng Nếu việc thiết kế kéo dài tháng, thể việc thiếu tập trung vào vấn đề cụ thể thiếu tổ chức hiệu dự án 2.1 Xây dựng quy trình chi tiết cho hệ thống Nhóm dự án nên xem lại tiêu chuẩn hệ thống mô tả giai đoạn xác định Các tiêu chuẩn phối hợp mục tiêu yếu tố: - Dịch vụ khách hàng - Hiệu làm việc nội - Tính linh động nhu cầu - Phát triển sản phẩm Trước mơ tả khái qt quy trình chi tiết cho hệ thống mới, nhà quản lý dự án phải hướng dẫn thành viên nhóm dự án động não nhóm để đưa tiêu chuẩn Nhà quản lý dự án phải động viên nhóm đưa ý tưởng tự giúp nhóm dự án tránh rơi vào tình trạng phê bình bàn luận sớm việc khơng nên làm Thay vậy, tập trung nói cách thức thực công việc Đưa ý tưởng để đạt tiêu chuẩn nhiều tốt Những ý tưởng nguyên liệu thô kết hợp với để tạo thiết kế quy trình hệ thống 2.2 Xây dựng thử nghiệm hệ thống mẫu Khi quy trình chi tiết cho hệ thống thiết kế xong, bước thử nghiệm hệ thống Thử nghiệm hệ thống kỹ thuật dùng để thiết kế hệ thống mới, hỗ trợ hiệu cho quy trình Lưu đồ quy trình cung cấp tính logic trình tự thực quy trình dùng, lượng thông tin loại thông tin mà hệ thống cần có Có loại thử nghiệm hệ thống: - Thử nghiệm giao diện người sử dụng - Thử nghiệm kết cấu kỹ thuật Điều tương tự việc thiết kế tòa nhà Nếu bạn thiết kế tòa nhà, bạn phải tạo loại thiết kế Bản thiết kế thứ thể cấu trúc tầng nhà mặt tiền nhà nhằm xác định xem Loại 112 thứ hai thiết kế thành phần khác đường dây điện, hệ thống dẫn nước để tạo nên cấu trúc cho tầng nhà mặt tiền nhà Thiết kế cho thấy cách thức xây dựng hệ thống Trong trình thiết kế hệ thống, giao diện người sử dụng xem bảng thiết kế tầng mặt tiền nhà thể ngoại cảnh hệ thống cách thức người phải làm xuyên suốt hệ thống Tương tự với cấu trúc kỹ thuật tòa nhà kết cấu kỹ thuật hệ thống: phần cứng, hệ điều hành phần mềm sở liệu Những phần dùng hỗ trợ cho giao diện người sử dụng Giao diện người sử dụng kết cấu kỹ thuật thiết kế song song với Đây quy trình lặp nhằm tạo cân đối giao diện người sử dụng, chức hệ thống kết cấu kỹ thuật hạ tầng Mục đích xác định thiết kế tổng thể nhằm cung cấp cân hồn hảo chức hệ thống tính dễ dàng sử dụng Quy trình thiết kế hệ thống Phần giai đoạn thiết kế nên thực làm nhiều cơng đoạn, người phụ trách kinh doanh, kỹ thuật thực thiết kế quy trình khác Đây thời điểm mà người ta nên “suy nghĩ hệ thống” đưa ý tưởng nhiều tốt Sau đó, nhóm chọn ý tưởng có ích nhất, kết hợp chúng với để hình thành nên lưu đồ chi tiết cách thức công việc tổ chức hoạt động thực dịng quy trình kinh doanh Một dịng quy trình mơ tả khái qt, bắt đầu thiết kế tập trung hỗ trợ quy trình Nhóm thiết kế bắt đầu xác định xem thành phần quy trình tương tác với kỹ thuật để thực quy trình Tìm cách tự động hóa cơng việc rập khn lặp lại tìm cách tăng khả giao quyền giải vấn đề định Người ta thường chán làm công việc rập khuôn, lặp lại Con người thích giải vấn đề định có sáng tạo tương tác với người khác Việc giải vấn đề định máy vi tính sai lầm Phải nhớ người người thực quy trình kinh doanh khơng phải máy tính Hệ thống thiết kế thiết bị cung cấp kinh nghiệm cho người Hệ thống thiết kế mà người phải quản lý khơng phải máy tính Máy tính cung cấp thêm cho người nhiều thơng tin để họ giải vấn đề nhanh định tốt Hãy để máy tính làm cơng việc rập khn lập lại Đó máy tính làm tốt Xây dựng kế hoạch dự án chi tiết 113 Tiếp theo giai đoạn thiết kế bước xây dựng tiêu chuẩn thiết kế Những người tham gia có ý thức rõ ràng cơng việc họ cần làm thời gian thực xây dựng Người quản lý dự án lúc có nhìn tổng thể kế hoạch dự án chi tiết ngân sách xây dựng hệ thống Nhóm dự án giao nhiệm vụ chịu trách nhiệm mục tiêu cụ thể thành viên nhóm dự án đưa trình tự thực để đạt mục tiêu giao Trong trình làm việc với nhân viên văn phịng dự án, nhóm xác định kế hoạch họ thực Mỗi cơng tác cần có thời gian nguồn lực cần thiết, cần tính tốn chi phí cho cơng tác Phải ln cố gắng tuân theo nguyên tắc điều phối dự án Nhà quản lý dự án nên để nhóm xác định họ làm công việc tốn thời gian Nhà quản lý dự án nên tạo thử thách cho nhóm cách yêu cầu họ xác định khung thời gian ngắn khả thi thực Cũng nên khuyến khích nhóm dự án phân chia cơng việc thành nhiều phần nhỏ thực vịng hay tuần tuần đơn vị chuẩn kinh doanh mà nhóm cần phải phấn đấu để hồn thành giá trị đo lường sau tuần Nếu có cơng tác kéo dài tuần chắn cơng tác thứ cấp Hãy áp dụng kỹ thuật phân tích quy trình để xác định cơng tác thứ cấp Kế hoạch thực dự án rõ cho người biết họ phải làm để hồn thành theo tuần, cơng cụ có giá trị để cộng tác điều phối xây dựng hệ thống Một kế hoạch mức độ chi tiết cách tốt để đạt mức ngân sách xác, thực tế giai đoạn xây dựng dự án Nhà quản lý dự án cần kết hợp kế hoạch lại thành kế hoạch dự án tổng thể Trong dự án có điểm tương đồng người quản lý dự án phải đưa quy trình hành động để dẫn đến cấu trúc thành công, thực dự án theo bước thiết kế xác định Phân khúc kế hoạch dự án theo mục tiêu Chia phần kế hoạch cho mục tiêu Người quản lý dự án phải xác định quy trình cần thiết để đạt mục tiêu dự án xếp kế hoạch để xem xét lại Các nhóm dự án giao nhiệm vụ hoàn thành mục tiêu lúc phải xây dựng xong kế hoạch chi tiết để thực công việc họ Đưa kế hoạch nhóm dự án vào phần kế hoạch tổng dự án liên quan đến mục tiêu Tìm cách điều phối hoạt động đồng thời Càng nhiều công việc thực đồng thời, tính linh động dự án cao Khi công việc thực nối quy trình, cần cơng việc bị trì hỗn kéo theo tất công việc khác sau Khi cơng việc thực đồng thời, cơng tác bị trì hỗn khơng ảnh hưởng nhiều đến công 114 tác khác Các hoạt động phân rã kết hợp lại với vào giai đoạn cuối để đạt mục tiêu giao Điểm quan trọng việc điều phối song song cho phép hoàn thành hoạt động tận dụng nguồn lực dôi để hỗ trợ cho cơng việc bị trì hỗn Sự cố trì hỗn điều khó tránh khỏi thực dự án Một dự án khơng tính tốn trước cố đưa biện pháp xử lý linh động, hiệu cần thiết dự án mà thời gian ngân sách dự kiến ban đầu nhanh chóng bị xáo trộn gây mâu thuẫn, điều dẫn đến nguy thất bại dự án Xây dựng ngân sách dự án chi tiết Kế hoạch ngân sách thực dự án giống hai mặt đồng xu Kế hoạch thể thời gian, nguồn nhân lực nguyên liệu cần thiết để hoạt động, ngân sách thể chi phí trả lương thành viên thực hiện, mua nguyên liệu thời gian theo kế hoạch Khi kế hoạch dự án bắt đầu tiến hành ngân sách dự án bắt đầu tính tốn Hãy ước tính chi phí lao động cơng tác bảng kế hoạch cộng thêm chi phí cơng cụ dụng cụ máy tính, phần mềm Sau thêm vào số chi phí cần thiết du lịch, chỗ trọ, giải trí, Những chi phí liên quan trực tiếp đến quy trình cơng tác trình bày kế hoạch dự án Nếu công tác dự án điều chỉnh ngân sách cần điều chỉnh theo tương ứng Tổng chi phí tổng chi phí thực dự án Tiến hành dự án Hãy kiên trì với mục tiêu chống lại xu hướng làm thay đổi Giữ thái độ tập trung vào mục tiêu xây dựng động lực bạn cần phải đạt mục tiêu dự án giới hạn thời gian kế hoạch dự án Hoạt động phải gắn liền với việc hồn thành quy trình cơng tác cụ thể Đây bước mà kế hoạch thiết kế tốt đền đáp xứng đáng Đây giai đoạn mà nỗ lực cho dự án thực tăng tốc Tất thành viên tập hợp vào nhóm dự án Vì vậy, chi phí hàng tuần dự án tăng lên đáng kể giai đoạn xây dựng Do đó, khác với giai đoạn trước, chi phí lỗi sai sót ban đầu xuất tăng lên nhanh Duy trì kế hoạch ngân sách dự án công việc liên tục xem cần thiết để dẫn đến thành công Người quản lý dự án giống tổng giám đốc cơng ty cịn văn phịng dự án tương tự phận kiểm tốn Giám đốc khơng có thời gian để ghi chép sổ sách cho cơng ty Cịn có nhiều việc khác mà giám đốc cần làm để lãnh đạo cơng ty Kế tốn cập nhật hoạt động tài để giúp giám đốc biết cơng ty đứng đâu Vì giới thực khơng xảy xác theo lên kế hoạch nên kế 115 hoạch dự án phải cập nhật liên tục điều chỉnh cho phản ánh xảy thực tế Kế hoạch đồ thể dự án đến đâu quy trình thực đến thời điểm Nếu biểu đồ khơng phản ánh xác thực tế thành viên dự án phương hướng đâu Thái độ chung người giấu thông tin xấu trễ tiến độ chi phí vượt mức cho phép Nếu người quản lý dự án không chủ động ngăn ngừa thái độ dự án phát sinh vấn đề Mọi người phải thấy họ không bị khiển trách việc báo cáo thông tin xấu Ngược lại, họ phải thấy việc báo cáo vấn đề trễ tiến độ chi phí vượt mức thời điểm xảy họ tăng hội thành cơng lên Báo cáo sớm giúp người có thêm nhiều thời gian để xử lý hiệu Mọi thành viên cần phải hiểu nhân viên dự án văn phòng ngồi để giúp họ có đủ thơng tin thực xảy định kịp lúc Thật ra, cách tốt để vướng vào rắc rối cố giấu thơng tin xấu cuối cùng, thật phơi bày, thường cịn thời gian để điều chỉnh lại vấn đề cách hiệu ** Câu hỏi thảo luận Hãy nêu nguyên tắc thiết kế hệ thống chuỗi cung ứng Qui trình thiết kế hệ thống 116 CHƢƠNG 7: QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG Mã chƣơng: KT470-07 Giới thiệu: Chương tập trung làm rõ: (1) Tầm quan trọng chiến lược chuỗi cung ứng; (2) Nhận diện sáu chiến lược chuỗi cung ứng; (3) Giải thích vấn đề hội chuỗi cung ứng; (4) Mô tả bước lựa chọn nhà cung ứng; (5) Giải thích nội dung quản trị hậu cần; (6) Tính tốn tỷ lệ hàng hóa giữ lại để dự trữ quay vịng hàng tồn kho Mục tiêu: - Giải thích tầm quan trọng chiến lược chuỗi cung ứng; - Nhận diện chiến lược chuỗi cung ứng; Tầm quan trọng quản trị chuỗi cung ứng 2.1 Khái niệm Quản trị chuỗi cung ứng tích hợp hoạt động từ việc thu mua nguyên vật liệu dịch vụ, chuyển hóa chúng thành hàng hóa trung gian thành sản phẩm cuối cùng, cung cấp cho khách hàng Những hoạt động bao gồm hoạt động thu mua thuê ngoài, cộng thêm số chức khác tạo tầm quan trọng quan hệ với nhà cung ứng nhà phân phối Quản trị chuỗi cung ứng bao gồm (1) nhà cung ứng vận tải, (2) trao đổi tín dụng tiền mặt, (3) nhà cung ứng, (4) nhà phân phối, (5) khoản phải thu phải trả, (6) kho bãi dự trữ, (7) thực hóa đơn, (8) chia sẻ khách hàng, dự báo thông tin sản xuất Mục tiêu xây dựng chuỗi cung ứng mà tập trung tối đa hóa giá trị cho khách hàng cuối Chuỗi cung ứng bao gồm toàn tương tác nhà cung ứng, nhà sản xuất, nhà phân phối khách hàng Chuỗi gồm hoạt động vận chuyển, hoạch định thông tin, trao đổi tiền tệ tín dụng, trao đổi ý tưởng, thiết kế nguyên vật liệu Ngay nhà sản xuất chai có riêng nhà cung ứng phận nút, nhãn, đóng gói container… (Các chi phí xấp xỉ bao gồm thuế đáng kể) Hậu cần tập hợp hoạt động chức lặp lặp lại nhiều lần suốt trình chuyển đổi ngun vật liệu thơ thành sản phẩm có giá trị tiêu dùng Chính nguồn ngun vật liệu, nhà máy địa điểm tiêu thụ thường không bố trí nơi trình cung ứng cho thấy chuỗi gồm nhiều hoạt động sản xuất nên hoạt động hậu cần lặp lặp nhiều lần trước sản phẩm vào tiêu dùng thị trường Thậm chí hoạt động hậu cần lặp lại sản phẩm qua sử dụng tái sinh trở lại trình cung ứng 117 Nói chung doanh nghiệp đơn lẻ dù muốn khơng thể kiểm sốt tồn q trình lưu chuyển sản phẩm từ nguồn nguyên liệu đến điểm tiêu dùng cuối Trong thực tế, hậu cần kinh doanh áp dụng cho doanh nghiệp phạm vi hẹp Thơng thường, doanh nghiệp kiểm sốt nhiều luồng cung cấp vật chất luồng phân phân phối sản phẩm kịp thời Luồng cung ứng nguyên vật liệu cho thấy khoảng trống không gian thời gian nguồn nguyên liệu địa điểm sản xuất doanh nghiệp Tương tự vậy, kênh phân phối cho thấy khoảng trống thời gian không gian địa điểm sản xuất khách hàng doanh nghiệp Do có tương đồng hoạt động hai kênh nên cung ứng (thường xem quản trị nguyên vật liệu) phân phối gồm hoạt động hợp thành hậu cần kinh doanh Quản trị hậu cần kinh doanh xem quản trị chuỗi cung ứng Mặc dù hiểu hậu cần cách đơn giản quản trị luồng sản phẩm từ thời điểm mua thời điểm bán nhiều doanh nghiệp cịn có kênh hậu cần ngược cần phải quản lý Chu kỳ sống sản phẩm xét khía cạnh hậu cần khơng kết thúc sản phẩm đến tay người tiêu dùng Sản phẩm hạn, hư hỏng tính tác dụng chuyển nơi sản xuất để sửa lại Kênh hậu cần ngược dùng lại phần kênh hậu cần trước thiết lập kênh riêng Q trình cung ứng kết thúc cuối sản phẩm vứt bỏ Vậy kênh hậu cần ngược cần phải cân nhắc nằm phạm vi việc lập kế hoạch hậu cần kiểm sốt Nhiều cơng ty nỗ lực tăng sức cạnh tranh thông qua thiết kế sản phẩm, chất lượng cao, giảm giá thành tiếp cận thị trường; điều thực chuỗi cung ứng Quản trị chuỗi cung ứng hiệu làm cho nhà cung ứng đối tác chiến lược công ty thỏa mãn thay đổi thị trường Một lợi cạnh tranh phụ thuộc vào mối quan hệ bền chặt lâu dài với số nhà cung ứng Các hoạt động nhà quản trị chuỗi cung ứng xun suốt kế tốn, tài chính, marketing tác nghiệp Vì chức quản trị tác nghiệp hỗ trợ cho chiến lược tổng thể công ty nên chuỗi cung ứng phải hỗ trợ cho chiến lược quản trị tác nghiệp Các chiến lược chi phí thấp phản ứng nhanh yêu cầu điều khác từ chuỗi cung ứng chiến lược khác biệt hóa sản phẩm Ví dụ, chiến lược chi phí thấp, địi hỏi nhà cung ứng phải lựa chọn chủ yếu dựa vào chi phí Các nhà cung cấp cần có khả tạo sản phẩm với chi phí thấp đáp ứng yêu cầu chức năng, giảm thiểu hàng tồn kho giảm độ trễ Các công ty phải đạt tích hợp chiến lược lên xuống chuỗi 118 cung ứng phải mong đợi chiến lược khác cho sản phẩm khác thay đổi sản phẩm xuyên suốt chu kỳ sống Rủi ro chuỗi cung ứng Trong thời điểm chun mơn hóa ngày tăng, chi phí truyền thơng thấp vận tải nhanh chóng, cơng ty làm mua nhiều Điều có nghĩa tin tưởng chuỗi cung ứng rủi ro Quản trị chuỗi cung ứng tích hợp thách thức chiến lược Việc nhà cung ứng làm cho khách hàng nhà cung ứng phụ thuộc vào nhiều hơn, tăng rủi ro cho hai bên Rủi ro bị phức hợp tồn cầu hóa hậu cần phức tạp Trong vài chuỗi cung ứng, độ tin tưởng chất lượng nhà cung ứng thách thức mơ hình chuỗi cung ứng kín, linh hoạt, dự trữ thấp vận hành khn khổ trị văn hóa cịn tăng thêm kiểu rủi ro Vì doanh nghiệp tiến tới tồn cầu, tăng thời gian vận chuyển, hậu cần tin cậy với thuế quan hạn ngạch cản trở hoạt động kinh doanh Thêm vào đó, chuỗi cung ứng quốc tế có phức tạp luồng thơng tin tăng độ rủi ro trị ngoại tệ Do đó, phát triển kế hoạch chiến lược thành công cho quản trị chuỗi cung ứng đòi hỏi nghiên cứu cẩn thận, am hiểu mối rủi ro có kế hoạch đổi Giảm rủi ro môi trường tồn cầu hóa ngày tăng đặt việc quản trị cần phải giảm nhẹ phản ứng lại tình trạng ngưng trệ trong: Các trình (cung ứng nguyên liệu thô thành phần khác, chất lượng hậu cần) Giám sát (quản lý số liệu trao đổi bảo mật, tin cậy cho giao dịch tài chính, thiết kế sản phẩm kế hoạch hóa hậu cần) Mơi trường (thuế quan, mơi trường an toàn, thiên tai, biến động ngoại tệ, cơng khủng bố vấn đề trị) Hãy xem cách vài công ty giải rủi ro họ chuỗi cung ứng:  Để giảm rủi ro trình: McDonald lập kế hoạch mở cửa chuỗi cung ứng Nga từ năm trước Tạo 60 triệu đô từ phố ẩm thực, phát triển nhà máy độc lập thuộc sở hữu Moscow để giữ chi phí vận chuyển thời gian xử lý ngắn, chất lượng dịch vụ khách hàng mức độ cao Các thành phần chuỗi thức ăn – nhà máy thịt, nhà máy gà, lò bánh, nhà máy cá nhà máy rau sống kiểm tra chặt chẽ để đảm bảo có liên kết bền vững hệ thống  Chiến lược giảm rủi ro hệ thống Ford phát triển mạng lưới tồn cầu số đặc biệt nhà cung ứng đem lại chi phí thấp 119 chất lượng tốt Điều thúc đẩy tập hợp nhà cung ứng gồm 227 nhà cung ứng toàn cầu so với 700 trước  Chuỗi nhà hàng Darden mở rộng kiểm soát bao gồm bên thứ ba – kiểm tốn q trình cung ứng hậu cần để đảm bảo kiểm tra định kỳ giảm rủi ro  Boeing giảm rủi ro kiểm soát thông qua hệ thống truyền thông quốc tế nhà nước để truyền liệu kỹ thuật, kế hoạch hậu cần không tới phần Boeing mà tới 75% đến 80% tổng số 787 nhà cung ứng Dreamliner mà công ty Boeing  Hard Rock cafe giảm rủi ro mơi trường trị việc nhượng quyền thương mại cấp giấy phép tự sở hữu mà rào cản trị, văn hóa rõ rệt  Toyota, sau trải nghiệm núi lửa động đất, công ty giảm rủi ro thiên tai thơng qua sách có hai nhà cung ứng cho khâu Sự tích hợp chặt chẽ chuỗi cung ứng đem lại nhiều lợi quan trọng rủi ro nắm bắt 2.2 Mục tiêu Quyết định mua hay tự làm: Một nhà bán buôn hay bán lẻ mua thứ họ bán Bởi việc vận hành sản xuất khó thực Nhà sản xuất, nhà hàng nhà lắp ráp sản phẩm mua phận, cụm phận để tạo sản phẩm cuối Như chương đề cập, việc lựa chọn sản phẩm dịch vụ đạt lợi bên so với sản xuất bên gọi định tự làm hay mua Các cán chuỗi cung ứng đánh giá nhà cung ứng cung cấp liệu thời, xác hồn chỉnh liên quan đến hoạt động mua Các công ty ngày tập trung không phân tích định tự làm hay mua mà nhận diện lực cốt lõi Quyết định tự làm hay mua: Sự lựa chọn tự sản xuất phận hay dịch vụ, hay mua từ nguồn bên Thuê ngoài: Chuyển hoạt động doanh nghiệp thông thường từ nội bên nhà cung ứng bên Thuê việc chuyển giao vài hoạt động hay nguồn lực nội bên doanh nghiệp cho nhà cung ứng bên ngồi, thực có đơi chút khác biệt so với định tự làm hay mua Thuê phần xu hướng liên tục hướng tới sử dụng hiệu kèm với chuyên môn hóa Nhà cung ứng dịch vụ th ngồi chuyên gia lĩnh vực cụ thể Nó đẩy cơng ty th ngồi tập trung vào nhân tố thành cơng quan trọng, lực cốt lõi mang lại lợi cạnh tranh Thuê phần tập trung bổ sung cho chương 120 Quản trị chuỗi cung ứng hiệu quả: Vì nhà quản lý hướng tới hợp chuỗi cung ứng nên hiệu hợp có thật Chu kỳ nguyên vật liệu – từ nhà cung ứng, đến sản xuất, tới nhà kho, tới phân phối, tới khách hàng – thực tách rời doanh nghiệp độc lập Do đó, vấn đề quản lý mang lại hậu nghiêm trọng Thành cơng bắt đầu với cam kết mục tiêu chung, theo tin tưởng lẫn nhau, tương đồng văn hóa doanh nghiệp Cam kết cho mục tiêu chung: Một chuỗi cung ứng tích hợp u cầu khơng điều khoản cam kết quan hệ mua/bán Các đối tác chuỗi phải hiểu rõ thực thể đầu tư tiền cho chuỗi cung ứng khách hàng cuối Do đó, việc hình thành hiểu biết chung tầm nhìn, chiến lược mục tiêu doanh nghiệp tham gia cần thiết Chuỗi cung ứng tích hợp mang lại lợi ích kinh tế tối đa hóa sản phẩm Tin tưởng: Tin tưởng yếu tố quan trọng cho chuỗi cung ứng hiệu hiệu lực Các thành viên chuỗi phải có quan hệ chia sẻ thông tin Những điều thấy qua chuỗi cung ứng: Quan hệ nhà cung ứng thành công rủi ro chia sẻ tiết kiệm chi phí – số hoạt động nghiên cứu khách hành cuối cùng, phân tích doanh số, dự báo kế hoạch sản xuất hoạt động liên kết Các mối quan hệ xây dựng tin tưởng lẫn Tương đồng văn hóa doanh nghiệp: Một mối quan hệ tích cực doanh nghiệp mua cung ứng đến từ tương đồng văn hóa doanh nghiệp, lợi thực tạo chuỗi cung ứng Sự chiến thắng hai công ty thúc đẩy mối liên hệ thức khơng thức, mối liên hệ góp phần tới văn hóa doanh nghiệp, thắt chặt mối quan hệ Các nhà quản trị tác nghiệp giải chuỗi cung ứng mà tạo nên chuyên gia độc lập, cố gắng thỏa mãn khách hàng với mức lợi nhuận Điều đưa đến hành động mà khơng làm tối đa hóa toàn chuỗi Mặt khác, chuỗi cung ứng thừa hội để giảm lãng phí nâng cao giá trị Tiếp theo nhìn vào số vấn đề quan trọng hội chuỗi cung ứng Chiến lƣợc chuỗi cung ứng Để có hàng hóa dịch vụ từ nguồn bên ngồi, cơng ty phải định chiến lược chuỗi cung ứng Chiến lược tiếp cận đàm phán với nhiều nhà cung ứng đóng vai nhà cung ứng chống lại nhà cung ứng khác Chiến lược thứ hai phát triển mối quan hệ đối tác lâu dài với vài nhà cung ứng để thỏa mãn khách hàng cuối Chiến lược thứ ba tương tác dọc, doanh nghiệp định sử dụng tương tác dọc phía sau việc mua 121 thực nhà cung ứng Cách tiếp cận thứ tư vài hợp tác cho phép hai nhiều cơng ty chung nguồn lực-theo cách gọi thơng thường liên doanh-để sản xuất phận Một loại thứ năm kết hợp vài nhà cung ứng tương tác dọc gọi keiretsu Trong keiretsu, nhà cung ứng trở thành phần liên minh công ty Cuối cùng, chiến lược thứ sáu phát triển cơng ty ảo mà sử dụng nhà cung ứng cần thiết Chúng ta thảo luận loại chiến lược 2.1 Nhiều nhà cung ứng Với chiến lược nhiều nhà cung ứng, nhà cung ứng phản hồi lại cầu chi tiết bảng báo giá với bên đặt hàng thường đặt mức giá thấp Đó chiến lược chung sản phẩm hàng hóa thương mại Chiến lược nhà cung ứng chống lại nhà cung ứng khác đặt gánh nặng đáp ứng cầu người mua vai nhà cung ứng Các nhà cung ứng hoàn toàn đối đầu Mặc dù nhiều cách tiếp cận đàm phán sử dụng chiến lược quan hệ đối tác lâu dài mục tiêu Cách tiếp cận nắm tránh nhiệm nhà cung ứng để trì kỹ thuật cần thiết, chuyên gia khả dự đốn khả chi phí, chất lượng vận chuyển 2.2 Một vài nhà cung ứng Chiến lược vài nhà cung ứng ngụ ý thay tìm kiếm thuộc tính ngắn hạn, ví dụ chi phí thấp người mua tốt hết nên tạo mối quan hệ lâu dài với vài nhà cung ứng chuyên dụng Nhà cung ứng lâu dài thường hiểu mục tiêu lớn công ty mua khách hàng cuối Sử dụng vài nhà cung ứng tạo giá trị việc cho phép nhà cung ứng có lợi kinh tế quy mô đường cong kinh nghiệm thứ đem lại chi phí giao dịch thấp chi phí sản xuất thấp Một vài nhà cung ứng, với cam kết với người mua, thường sẵn sàng thực theo hệ thống JIT cung cấp đổi thiết kế chuyên gia kỹ thuật Nhiều cơng ty chuyển hồn tồn việc kết hợp nhà cung ứng thành hệ thống cung ứng họ Ví dụ Ford, cơng ty nỗ lực lựa chọn nhà cung ứng trước phận tự thiết kế Motorola đánh giá nhà cung ứng theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhiều trường hợp, loại trừ việc đặt giá nhà cung ứng mà thay vào nhấn mạnh vào chất lượng độ tin cậy Trong trường hợp đó, mối quan hệ mang lại hợp đồng để mở rộng chu kỳ sống sản phẩm Hi vọng người mua nhà cung ứng hợp tác, trở nên hiệu giảm giá Kết tự nhiên mối quan hệ nhà cung ứng trì mối quan hệ lâu dài Công ty dịch vụ Marks & Spencer-một nhà bán lẻ Anh, đề cập hợp tác với 122 nhà cung ứng mang lại tiết kiệm chi phí cho khách hàng nhà cung ứng Kết chiến lược phát triển sản phẩm mới, giành khách hàng cho Mark&Spencer nhà cung ứng Sự chuyển dịch theo hướng tương tác chặt chẽ nhà cung ứng người mua xuất sản xuất dịch vụ Chiến lược có nhược điểm Với chiến lược vài nhà cung ứng, chi phí thay đổi nhà cung ứng lớn, người mua nhà cung ứng đối mặt rủi ro bị nắm giữ công ty khác Kết hoạt động nhà cung ứng không tốt rủi ro mà người mua phải đối diện Người mua ln quan tâm đến bí mật thương mại nhà cung ứng tạo nên liên minh liên doanh bên Điều xảy Công ty xe đạp Schwinn Mỹ - công ty hướng dẫn công ty sản xuất Giant Đài Loan chế tạo bán xe đạp, cần thêm lượng Hiện công ty sản xuất Giant nhà sản xuất xe đạp lớn giới Schwinn bị mua lại sau phá sản công ty xe đạp Thái Bình Dương 2.3 Tƣơng tác dọc Việc mua bán nới rộng để tạo thành tương tác dọc Tương tác dọc, có nghĩa phát triển khả sản xuất hàng hóa dịch vụ mua trước mua nhà cung ứng hay nhà phân phối Tương tác phía sau gợi ý cơng ty mua nhà cung ứng họ, ví dụ trường hợp Ford Motor định sản xuất sóng ơtơ riêng cơng ty, Mặt khác, tương tác phía trước cho nhà sản xuất phận tự tạo sản phẩm cuối Ví dụ cơng ty dụng cụ Texas, sản xuất mạch tích hợp máy tính hình phẳng chứa mạch tích hợp tivi Tương tác dọc đem lại hội chiến lược cho nhà quản trị tác nghiệp Các cơng ty có vốn, lực quản lý, cầu thực hiện, tương tác dọc cung cấp hội thực để giảm chi phí, chất lượng đảm bảo thời gian vận chuyển hợp lý Lợi khác giảm hàng tồn kho hoạch định tồn kho, đem lại cho công ty quản lý hiệu tương tác dọc hay quan hệ có lợi với nhà cung ứng Vì việc mua bán thể lượng giá vốn hàng bán lớn, điều nhiều cơng ty tìm lợi nhuận tương tác dọc Tương tác dọc xuất để giúp doanh nghiệp hoạt động tốt doanh nghiệp có thị phần lớn tài quản lý để vận hành nhà cung ứng có thành cơng Sự gia tăng mạnh mẽ chun mơn hóa, điều thể mơ hình làm thứ hay tương tác dọc trở nên khó khăn Tương tác phía sau gây nguy hiểm cho công ty ngành công nghiệp thay đổi công nghệ nhà quản lý không theo kịp tiến độ với thay đổi hay đầu tư nguồn lực tài cần thiết cho đợt sóng cơng nghệ 123 Khía cạnh khác, ngành cơng nghiệp kỹ thuật cao, hình thành quan hệ gắn bó nhà cung ứng Điều cho phép đối tác tập trung đóng góp cách cụ thể Chi phí nghiên cứu phát triển cao thay đổi nhanh chóng cơng nghệ cơng ty trì lãnh đạo phận Hầu hết công ty phục vụ tốt tập trung chun mơn tận dụng đóng góp đối tác Tuy nhiên có ngoại lệ Khi vốn, khả quản lý công nghệ tồn phận tương tác mạnh mẽ, tương tác dọc có ý nghĩa Mặt khác, khơng có ý nghĩ với Jaguar để tạo phận hàng hóa cho hãng ơtơ làm trước 2.4 Liên doanh Vì tương tác dọc nguy hiểm, cơng ty lựa chọn vài hình thức hợp tác khác Như phần lưu ý chương 5, cơng ty liên kết để nâng cao lực phát triển sản phẩm lực kỹ thuật Hay cơng ty liên kết để đảm bảo cung ứng giảm chi phí Một loại hình khác liên doanh nỗ lực Daimler-BMW việc phát triển sản xuất phận ô tô đạt tiêu chuẩn Trong hợp tồn cầu ngành cơng nghiệp ơtơ, hai đối thủ phân khúc thị trường ơtơ cao cấp có khó khăn số lượng Với số lượng tương đối thấp có nghĩa sản phẩm chi phí cố định, cần củng cố việc cắt giảm chi phí phát triển sản xuất Trong hầu hết liên kết, lừa đảo việc liên kết mà khơng có chia sẻ thương hiệu công nhận lợi cạnh tranh ** Câu hỏi thảo luận: Định nghĩa, mục tiêu rủi ro quản trị chuỗi cung ứng? Sáu chiến lược chuỗi cung ứng đề cập: (1) nhiều nhà cung ứng, (2) vài nhà cung ứng, (3) liên kết dọc, (4) liên doanh, (5) mạng lưới Keiretsu (6) công ty ảo? Các kỹ cần thiết quản trị chuỗi cung ứng mang lại hội chiến lược lớn cho lợi cạnh tranh 124 TÀI LIỆU THAM KHẢO  [1] Nguyễn Kim Anh (2006), “Quản lý chuỗi cung ứng”, tài liệu hướng dẫn học tập, ĐH Mở TP HCM [2] David Blanchard (2013), “Quản trị chuỗi cung ứng – trải nghiệm tuyệt vời”, NXB Lao động xã hội [3] Lê Cơng Hoa (2012), “Giáo trình quản trị hậu cần”, NXB ĐH Kinh tế quốc dân [4] Nguyễn Thành Hiếu (2015), “Quản trị chuỗi cung ứng”, NXB ĐH Kinh tế quốc dân [5] Nguyễn Khánh Trung (2015), “Giáo trình quản trị bán hàng”, NXB ĐH Quốc gia TP HCM [6] Đoàn Thị Hồng Vân (2011), “Quản trị cung ứng”, NXB tổng hợp TP HCM [7] Trang web Brands VietNam, logistics4vn.com ……… 125 ... hố thấp Kho bảo quản nhiều loại hàng hoá khu kho nhà kho 2. 6.3 Các định quản trị kho trình nghiệp vụ kho a) Các định quản trị kho: Quản trị kho bao gồm số định quan trọng 93 - Quyết định mức... hiểm 2. 4.7 Các giải pháp nhằm cải tiến quản trị dự trữ Các định quản trị dự trữ nhằm đảm bảo dự trữ hợp lý cho doanh nghiệp Tuy nhiên, để hợp lý hóa dự trữ cần có giải pháp khác đồng bộ: - Cung... chất/tài sản, người, vật liệu nhằm hỗ trợ trì cho trình dịch vụ hoạt động kinh doanh doanh 2. 2 .2 Theo vị trí bên tham gia - Logistics bên thứ (1PL- First Party Logistics): hoạt động logistics người