NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU PIZZA HUT Ở THỊ TRƯỜNG THÁI LAN

Mục tiêu đề án

Áp dụng mô hình PESTLE để phân tích các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến doanh nghiệp, đồng thời nghiên cứu các chiến lược thâm nhập thị trường và chính sách nhượng quyền nhằm tối ưu hóa hoạt động nhượng quyền.

Nghiên cứu thị trường mục tiêu dựa trên các yếu tố vĩ mô và dữ liệu từ những năm gần đây là bước quan trọng Từ đó, chúng ta có thể đưa ra dự đoán về kế hoạch, chiến lược và kế toán tài chính cho việc triển khai mô hình nhượng quyền này.

Cuối cùng, rút ra kết luận và nhận xét.

Bảng 1: Bảng phân công công việc

MSSV Họ tên sinh viên Công việc thực hiện % hoàn thành

2192836 Phạm Thiên Kim Chương 1: Phân tích thị trường theo mô hình PESTLE

2191737 Nguyễn Bảo Ngọc Linh Chương 2: 2.1 Phân tích

Chương 3: 3.5 Phân tích tài chính

2194797 Nguyễn Hoàng Kiều My Chương 2: 2.2 Khả năng tài chính

2.3 Thị phần và tỷ lệ thâm nhập 2.4 Ưu điểm cạnh tranh đối với các đối thủ cạnh tranh trong ngành 2.5 Xây dựng thương hiệu của

2190813 Lê Minh Anh Chương 2: 2.6 Hỗ trợ của bên nhượng quyền đối với bên nhận quyền.

Chương 3: 3.1 Xác định khách hàng mục tiêu

3.2 Địa điểm đặt thương hiệu nhượng quyền.

3.3 Giá trị mà khách hàng tìm kiếm

Chương 3: 3.4 Phân tích cạnh tranh 3.5 Phân tích tài chính

2199085 Nguyễn Thị Ánh Hồng Chương 3: 3.6 Quản trị kinh doanh

PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG THEO MÔ HÌNH PESTLE

Vận dụng mô hình PESTLE để phân tích thị trường mục tiêu Thái Lan:

Bảng 2: Tóm tắt phân tích đặc điểm Thái Lan theo mô hình PESTLE

Nhân tố Phân loại Thái Lan

(Chính trị) Mô hình chính phủ Quân chủ lập hiến

Hiệp định thương mại Tham gia 12 hiệp định (6 đa phương và 6 song phương) ASEAN, RCEP, JTEPA, ThaiNZCEP, TAFTA, ACFTA, Laos- Thailand PTA,

(Kinh tế) Tình hình Đang phát triển

GDP bình quân đầu người 7.189,04 USD (2020)

(Xã hội) Dân số 69,8 triệu (2020)

Cơ cấu dân số Độ tuổi trung bình 40 tuổi Từ 15-64 tuổi chiếm 70,9%, từ dưới 15 tuổi chiếm 19,9%.

Tôn giáo Phật giáo chiếm khoảng 95% dân số, Islam giáo chiếm khoảng 3,8%, Kitô giáo khoảng 5%, còn lại là các tôn giáo khác.

(Công nghệ) Tỷ lệ sử dụng Internet 75%

Sản phẩm công nghệ và dịch vụ Quốc gia Đông Nam Á đầu tiên áp dụng công nghệ sinh học nông nghiệp.

Với 50 triệu người dùng Facebook, Việt Nam dẫn đầu thế giới về sử dụng dịch vụ ngân hàng trên điện thoại Ngoài ra, quốc gia này cũng xếp thứ hai về sở hữu tiền điện tử và đứng thứ ba trong lĩnh vực thương mại điện tử trên các thiết bị di động.

(Môi trường) Du lịch 39,92 triệu khách du lịch (2019)

Vấn đề ô nhiễm Ô nhiễm nước, nạn phá rừng.

(Luật pháp) Doanh nghiệp Thuế thu nhập DN: 30%

Thái Lan hiện không có luật cụ thể nào quản lý nhượng quyền thương mại, dẫn đến việc không tồn tại định nghĩa pháp lý cho thuật ngữ này trong hệ thống pháp luật của nước này Do đó, các hợp đồng nhượng quyền thương mại chỉ đơn thuần là những thỏa thuận điều chỉnh quyền và nghĩa vụ giữa các bên tham gia.

Quyền của người tiêu dùng (1) Quyền nhận được thông tin và mô tả đúng và đủ về chất lượng của hàng hóa hoặc dịch vụ.

(2) Quyền được tự do lựa chọn hàng hóa hoặc dịch vụ.

(3) Quyền mong đợi sự an toàn trong việc sử dụng hàng hóa hoặc dịch vụ.

(3 bis) Quyền có hợp đồng công bằng.

(4) Quyền được xem xét và bồi thường thương tật theo quy định của pháp luật về những vấn đề đó hoặc với các quy định của Đạo luật này.

Thái Lan, được biết đến với tên gọi “Vương quốc của người tự do", là một quốc gia có hình thức chính phủ quân chủ lập hiến Năm 2020, đất nước này đã chứng kiến một cuộc biểu tình lớn nhằm phản đối chính phủ, với yêu cầu từ chức của thủ tướng và sửa đổi hiến pháp cùng chế độ quân chủ Những diễn biến chính trị này có thể tạo áp lực lên các doanh nghiệp nhượng quyền tại thị trường Thái Lan, ảnh hưởng đến nền kinh tế, đặc biệt trong bối cảnh phục hồi sau dịch Covid.

Vào năm 2020, GDP danh nghĩa hàng năm của Thái Lan ước tính đạt 1,261 nghìn tỷ đô la, phản ánh sự phát triển của nền kinh tế quốc gia này.

Mỹ có thu nhập bình quân đầu người đạt 7,379 đô la, nhưng doanh thu hàng năm đã giảm nhẹ do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 Thái Lan, với nền kinh tế thị trường công nghiệp hóa mới, phụ thuộc nhiều vào du lịch và xuất khẩu, trong đó xuất khẩu chiếm 60% tổng kim ngạch Năm 2020, GDP của Thái Lan giảm 6,2% do tác động của dịch Covid-19, nhưng dự báo nền kinh tế sẽ phục hồi đáng kể trong những năm tới.

Hình 1: Mức độ tăng trưởng GDP hàng năm của Thái Lan

Thị trường F&B của Thái Lan là ngành công nghiệp lớn thứ ba, đóng góp 23% vào GDP quốc gia Sự phát triển của thị trường này chịu ảnh hưởng từ quá trình đô thị hóa năng động và gia tăng thu nhập bình quân đầu người, dẫn đến nhu cầu ăn ngoài và sử dụng dịch vụ ăn uống ngày càng cao Trong phân khúc thực phẩm và đồ uống, bánh mì và các sản phẩm từ bánh mì chiếm lĩnh với doanh thu ước đạt 8,9 tỷ USD vào năm 2020 Tuy nhiên, thị trường này đang bão hòa và dự kiến chỉ tăng trưởng 1,2% mỗi năm cho đến năm 2025.

Yếu tố công nghệ đang ngày càng ảnh hưởng đến ngành thực phẩm và đồ uống, với người tiêu dùng trung bình sử dụng internet khoảng 190 phút mỗi ngày Điều này giúp họ tiếp cận nhanh chóng với các trải nghiệm và sản phẩm dịch vụ mới, đồng thời gia tăng sự quan tâm đến sản phẩm nhập khẩu Thêm vào đó, thị trường điện tử tại Thái Lan cũng phát triển mạnh mẽ, với doanh thu từ ngành thực phẩm và đồ uống “kỹ thuật số” đạt 1,45 tỷ USD vào năm 2020.

Văn hóa Thái Lan, với hơn 90% dân số theo Phật Giáo, thúc đẩy lối sống thuần chay và chú trọng đến thực phẩm lành mạnh cũng như giá trị dinh dưỡng trong bữa ăn Sự chênh lệch về thu nhập giữa khu đô thị và nông thôn cũng tác động đến chi tiêu và xu hướng tiêu dùng của người dân Đặc biệt, Thái Lan có những quy định nghiêm ngặt đối với hành vi phỉ báng hoặc xúc phạm Hoàng Gia, thể hiện sự tôn trọng sâu sắc đối với chế độ quân chủ.

Thái Lan hiện đang trải qua tình hình chính trị không ổn định, nhưng kinh tế đang phục hồi với sự tăng trưởng mạnh trong xuất khẩu và các chính sách hỗ trợ kinh tế, tạo động lực cho sự phát triển và kích cầu du lịch Dự báo thị trường nhượng quyền quốc tế sẽ phát triển nhanh chóng nhờ vào sự quan tâm của các doanh nhân Thái Lan trong việc đa dạng hóa sản phẩm, đặc biệt trong lĩnh vực nhà hàng phục vụ đồ uống và thức ăn nhanh Một số thương hiệu nhượng quyền nổi bật bao gồm McDonald's, KFC, Taco Bell và đặc biệt là Pizza Hut, đã chiếm lĩnh thị trường với mô hình nhượng quyền hiệu quả.

PHÂN TÍCH THƯƠNG HIỆU NHƯỢNG QUYỀN

Giới thiệu về doanh nghiệp

Pizza Hut là một thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng chuyên cung cấp nhiều loại pizza khác nhau Được thành lập vào năm 1958 tại Anh bởi hai người sáng lập Frank Carney và Dan, Pizza Hut đã nhanh chóng trở thành lựa chọn phổ biến cho những tín đồ yêu thích pizza.

Pizza Hut, Inc hiện là thương hiệu pizza được yêu thích nhất tại Mỹ và là chuỗi nhà hàng nhượng quyền lớn nhất thế giới thuộc tập đoàn Yum! Với hơn 16.000 cửa hàng, Pizza Hut đã có mặt tại hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn cầu.

Pizza Hut là thương hiệu đồ ăn nhanh nổi tiếng với món chính là pizza, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời Với slogan “Pizza and more” và sứ mệnh tạo ra những khoảnh khắc vui vẻ, Pizza Hut cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng và dịch vụ nhanh chóng Tầm nhìn của thương hiệu là đạt đến đỉnh cao trong việc cung cấp dịch vụ và hương vị tốt nhất, nhằm mang lại sự hài lòng tối đa cho khách hàng.

Pizza Hut là chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng với sự đa dạng các loại pizza, bên cạnh đó, họ cũng cung cấp nhiều món ăn khác như mì Ý và khoai tây chiên.

Hình 3: Sản phẩm của Pizza Hut

Thị phần và tỷ lệ thâm nhập

Ưu điểm cạnh tranh đối với các đối thủ cạnh tranh chính

Xây dựng thương hiệu của bên nhượng quyền

2190813 Lê Minh Anh Chương 2: 2.6 Hỗ trợ của bên nhượng quyền đối với bên nhận quyền.

3.3 Giá trị mà khách hàng tìm kiếm

CHƯƠNG 1: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG THEO MÔ HÌNH PESTLE

Việt Nam có 50 triệu người dùng Facebook, đứng đầu thế giới về sử dụng dịch vụ ngân hàng trên điện thoại Ngoài ra, quốc gia này xếp thứ hai về sở hữu tiền điện tử và thứ ba về thương mại điện tử trên các thiết bị di động.

Tại Thái Lan, không tồn tại luật cụ thể nào quản lý nhượng quyền thương mại, dẫn đến việc không có định nghĩa pháp lý cho thuật ngữ 'nhượng quyền thương mại' Do đó, các hợp đồng nhượng quyền chỉ được coi là hợp đồng thông thường, quy định quyền lợi và nghĩa vụ giữa các bên tham gia.

Thái Lan, được biết đến là "Vương quốc của người tự do", là một quốc gia có hình thức chính phủ quân chủ lập hiến đại nghị chế Năm 2020, Thái Lan đã chứng kiến một cuộc biểu tình lớn nhằm chỉ trích chính phủ, với yêu cầu từ chức thủ tướng và sửa đổi hiến pháp cùng chế độ quân chủ Tình hình chính trị này có thể tạo áp lực cho các doanh nghiệp nhượng quyền tại thị trường Thái Lan, ảnh hưởng đến nền kinh tế, đặc biệt trong bối cảnh phục hồi sau dịch Covid.

Vào năm 2020, GDP danh nghĩa hàng năm của Thái Lan ước tính đạt 1,261 nghìn tỷ đô la, phản ánh tình hình kinh tế của quốc gia này.

Mỹ có thu nhập bình quân đầu người đạt 7.379 đô la, nhưng doanh thu hàng năm đã giảm nhẹ do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 Thái Lan, với nền kinh tế thị trường công nghiệp hóa mới, phụ thuộc nhiều vào du lịch và xuất khẩu (chiếm 60% tổng kim ngạch), đã ghi nhận mức tăng trưởng GDP -6,2% trong năm 2020 do tác động của dịch bệnh Tuy nhiên, dự báo cho thấy nền kinh tế Thái Lan sẽ phục hồi đáng kể trong những năm tới.

Thị trường F&B của Thái Lan là ngành công nghiệp lớn thứ ba, đóng góp 23% vào GDP quốc gia Sự phát triển của thị trường này bị ảnh hưởng bởi đô thị hóa và mức thu nhập bình quân đầu người tăng cao, dẫn đến nhu cầu ăn ngoài gia tăng Trong phân khúc thực phẩm và đồ uống, bánh mì và sản phẩm từ bánh mì chiếm thị phần lớn nhất, ước đạt 8,9 tỷ USD vào năm 2020 Tuy nhiên, thị trường này đã bão hòa với mức tăng trưởng chỉ 1,2% dự kiến hàng năm cho đến năm 2025.

Yếu tố công nghệ đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của ngành hàng thực phẩm và đồ uống, với người tiêu dùng trung bình sử dụng internet khoảng 190 phút mỗi ngày Sự gia tăng tiếp xúc với các trải nghiệm và sản phẩm dịch vụ ăn uống đã nâng cao mối quan tâm đối với hàng hóa nhập khẩu Thêm vào đó, thị trường điện tử tại Thái Lan đang phát triển mạnh mẽ, với doanh thu từ ngành thực phẩm và đồ uống "kỹ thuật số" đạt 1,45 tỷ USD vào năm 2020.

Văn hóa Thái Lan, với hơn 90% dân số theo Phật Giáo, thể hiện sự ưa chuộng lối sống thuần chay và thực phẩm lành mạnh, đồng thời chú trọng đến giá trị dinh dưỡng trong bữa ăn Sự chênh lệch về thu nhập giữa các khu đô thị và thành phố cũng tác động đến xu hướng tiêu dùng của người dân Đặc biệt, Thái Lan có các hiến pháp và điều luật nghiêm ngặt đối với những hành vi phỉ báng hoặc xúc phạm Hoàng Gia.

Thái Lan hiện đang đối mặt với tình hình chính trị không ổn định, nhưng nền kinh tế đang trong giai đoạn phục hồi với sự tăng trưởng mạnh mẽ của xuất khẩu và các chính sách hỗ trợ kinh tế Điều này sẽ thúc đẩy phát triển, đặc biệt là trong lĩnh vực du lịch Dự báo thị trường nhượng quyền quốc tế sẽ tăng tốc, khi các doanh nhân Thái Lan quan tâm đến việc đa dạng hóa sản phẩm, đặc biệt trong ngành nhà hàng phục vụ đồ uống và thức ăn nhanh Một số thương hiệu nhượng quyền nổi bật bao gồm McDonald's, KFC, Taco Bell, và Pizza Hut, thương hiệu đã chiếm lĩnh thị trường nhờ mô hình nhượng quyền hiệu quả.

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THƯƠNG HIỆU NHƯỢNG QUYỀN

2.1 Giới thiệu về doanh nghiệp

Pizza Hut là thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng chuyên cung cấp nhiều loại pizza khác nhau Được thành lập lần đầu tiên tại Anh vào năm 1958 bởi hai người sáng lập Frank Carney và Dan, Pizza Hut đã nhanh chóng trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu cho những tín đồ yêu thích pizza.

Pizza Hut, Inc hiện đang là thương hiệu pizza được yêu thích nhất tại Mỹ và là chuỗi nhà hàng nhượng quyền lớn nhất thế giới thuộc tập đoàn Yum! Với sự hiện diện tại hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ, Pizza Hut đã mở hơn 16.000 cửa hàng trên toàn cầu tính đến thời điểm hiện tại.

Pizza Hut là một thương hiệu F&B nổi tiếng với món ăn nhanh chủ yếu là pizza, mang đến cho khách hàng những khoảnh khắc vui vẻ qua khẩu hiệu “Pizza and more” Với sứ mệnh cung cấp dịch vụ nhanh chóng và chất lượng sản phẩm tốt nhất, Pizza Hut hướng tới việc tạo ra những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho khách hàng Tầm nhìn của thương hiệu là trở thành đơn vị hàng đầu trong việc cung cấp dịch vụ và hương vị xuất sắc.

Pizza Hut là chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng với sự đa dạng các loại pizza, bên cạnh đó còn cung cấp nhiều món ăn khác như mì Ý và khoai tây chiên.

Pizza Hut Thái Lan, do PH Capital điều hành, khẳng định khả năng sinh lời và vị thế tài chính vững mạnh Theo Thoresen Thai, công ty này ghi nhận tốc độ tăng trưởng doanh số và lợi nhuận ấn tượng, đồng thời cam kết mở thêm 20 chi nhánh trên toàn quốc trong năm nay.

Bà Ausana Mahagitsiri, Giám đốc PH Capital, cho biết Pizza Hut Thái Lan đã đạt được mức tăng trưởng doanh số hai con số và lợi nhuận kỷ lục từ năm 2019 nhờ vào định vị thương hiệu mới và chiến lược tiếp thị tập trung vào khách hàng Các sản phẩm mới như 8 Maga Cheese và Hut Double Hodd, cùng với các chương trình khuyến mãi hấp dẫn như mua 1 tặng 1, đã thu hút thêm nhiều khách hàng, đặc biệt trong thời kỳ đại dịch Covid-19, khi doanh số giao hàng và đặt hàng trực tuyến tăng mạnh Pizza Hut Thái Lan dự kiến mở rộng thêm 20 chi nhánh trong năm nay, nhằm phục vụ nhu cầu khách hàng tại Bangkok và các tỉnh lân cận, với niềm tin rằng khách hàng sẽ trở lại nhà hàng khi tình hình dịch bệnh được kiểm soát Hiện tại, hệ thống Pizza Hut Thái Lan đã có 158 chi nhánh trên toàn quốc.

Hỗ trợ của bên nhượng quyền đối với bên nhận quyền

 Về đào tạo nhân viên

Pizza Hut cung cấp chương trình đào tạo ban đầu cho các chi nhánh trên toàn quốc, kéo dài từ 28 đến 42 ngày, trong khi đào tạo tại trụ sở chính ở tầng 16, 142 Toà Two Pacific, đường Sukhumvit, Klongtoey, Bangkok, Thái Lan chỉ mất 5 ngày Đối với các khóa đào tạo bổ sung và chuyên sâu dành cho quản lý chi nhánh, học viên sẽ được chuyển đến các trung tâm đào tạo do Pizza Hut chỉ định tại Thái Lan.

 Về khu vực đặt chi nhánh

Bên Pizza Hut sẽ cung cấp cho bên nhận quyền một bán kính bao gồm

500 yards tương đương 457,2 mét, là khoảng cách hàng rào bảo vệ xung quanh mỗi nhà hàng trong hệ thống Bên nhượng quyền sẽ cung cấp cho bên nhận quyền một bản đồ khu vực giao hàng cụ thể cho từng hệ thống nhà hàng, giúp họ thực hiện việc giao hàng các sản phẩm được Pizza Hut phê duyệt.

 Về hỗ trợ tài chính

Pizza Hut cung cấp chương trình hỗ trợ vay cho nhân viên cũ đủ điều kiện của PHLLC và các chi nhánh Nếu bên nhượng quyền chấp thuận, nhân viên có thể nhận hỗ trợ vay với mức bảo đảm tối đa lên đến 1.250.000 USD, tương đương khoảng 290.000.000.000 VND cho mỗi khoản vay.

TỔNG QUAN VỀ BÊN NHẬN QUYỀN

Địa điểm đặt thương hiệu nhượng quyền

Giá trị mà khách hàng tìm kiếm

Với 50 triệu người dùng Facebook, Việt Nam dẫn đầu thế giới về sử dụng dịch vụ ngân hàng trên điện thoại Ngoài ra, nước này cũng xếp thứ hai về sở hữu tiền điện tử và đứng thứ ba trong lĩnh vực thương mại điện tử trên các thiết bị di động.

Thái Lan hiện không có luật cụ thể nào quản lý nhượng quyền thương mại, dẫn đến việc không tồn tại định nghĩa pháp lý rõ ràng về "nhượng quyền thương mại" trong hệ thống pháp luật của nước này Do đó, các hợp đồng nhượng quyền chỉ được xem như những thỏa thuận điều chỉnh quyền và nghĩa vụ giữa các bên tham gia.

Thái Lan, được biết đến là “Vương quốc của người tự do", có hệ thống chính trị là quân chủ lập hiến đại nghị chế Năm 2020, quốc gia này đã chứng kiến một cuộc biểu tình lớn nhằm yêu cầu thủ tướng từ chức và sửa đổi hiến pháp cũng như chế độ quân chủ Những sự kiện này có thể tạo áp lực lên các doanh nghiệp nhượng quyền tại Thái Lan, ảnh hưởng đến nền kinh tế, đặc biệt trong giai đoạn phục hồi sau dịch Covid.

Vào năm 2020, GDP danh nghĩa hàng năm của Thái Lan được ước tính đạt 1,261 nghìn tỷ đô la, phản ánh tình hình kinh tế của đất nước.

Mỹ có thu nhập bình quân đầu người đạt 7.379 đô la, nhưng doanh thu hàng năm giảm nhẹ do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 Thái Lan, với nền kinh tế thị trường công nghiệp hóa mới, phụ thuộc chủ yếu vào du lịch và xuất khẩu (chiếm 60% tổng kim ngạch) Năm 2020, GDP của Thái Lan giảm 6,2% do tác động của dịch Covid Tuy nhiên, dự báo cho thấy nền kinh tế Thái Lan sẽ phục hồi đáng kể trong những năm tới.

Thị trường F&B của Thái Lan là ngành công nghiệp lớn thứ ba, đóng góp 23% vào GDP Sự phát triển của thị trường này chịu ảnh hưởng bởi quá trình đô thị hóa và gia tăng thu nhập bình quân, dẫn đến nhu cầu tiêu dùng ăn ngoài gia tăng Trong phân khúc thực phẩm và đồ uống, bánh mì và các sản phẩm từ bánh mì chiếm thị phần lớn nhất, ước tính đạt 8,9 tỷ USD vào năm 2020 Tuy nhiên, thị trường đã bão hòa với mức tăng trưởng thấp 1,2% mỗi năm, dự kiến kéo dài đến năm 2025.

Sự phát triển công nghệ đang ảnh hưởng mạnh mẽ đến ngành thực phẩm và đồ uống, với người tiêu dùng dành trung bình 190 phút mỗi ngày trên internet, tiếp xúc với nhiều trải nghiệm và sản phẩm mới Điều này đã làm gia tăng sự quan tâm của họ đối với các sản phẩm nhập khẩu Thêm vào đó, thị trường điện tử tại Thái Lan cũng đang bùng nổ, với doanh thu từ ngành thực phẩm và đồ uống "kỹ thuật số" đạt 1,45 tỷ USD vào năm 2020.

Văn hóa Thái Lan, với hơn 90% dân số theo Phật Giáo, thúc đẩy lối sống thuần chay và chú trọng đến thực phẩm lành mạnh cùng giá trị dinh dưỡng trong bữa ăn Khoảng cách thu nhập giữa khu đô thị và nông thôn cũng ảnh hưởng đến cách chi tiêu và xu hướng tiêu dùng của người dân Đặc biệt, Thái Lan có những quy định nghiêm ngặt đối với hành vi phỉ báng hay xúc phạm Hoàng Gia.

Thái Lan hiện đang đối mặt với tình hình chính trị không ổn định, nhưng nền kinh tế đang trong giai đoạn phục hồi với sự tăng trưởng mạnh mẽ trong xuất khẩu, cùng với các chính sách hỗ trợ kinh tế sẽ thúc đẩy sự phát triển Đặc biệt, thị trường nhượng quyền quốc tế dự kiến sẽ phát triển nhanh chóng khi các doanh nhân Thái Lan chú trọng đến việc đa dạng hóa sản phẩm, đặc biệt trong lĩnh vực nhà hàng phục vụ đồ uống và thức ăn nhanh Một số thương hiệu nhượng quyền nổi bật bao gồm McDonald's, KFC, Taco Bell và Pizza Hut, thương hiệu đã chiếm lĩnh thị trường với mô hình nhượng quyền hiệu quả.

Pizza Hut là một thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng, chuyên cung cấp nhiều loại pizza đa dạng Được thành lập tại Anh vào năm 1958, thương hiệu này do hai người sáng lập Frank Carney và Dan tạo dựng.

Pizza Hut, Inc hiện đang là thương hiệu pizza được yêu thích nhất tại Mỹ và là chuỗi nhà hàng nhượng quyền lớn nhất thế giới thuộc tập đoàn Yum! Với sự hiện diện tại hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ, Pizza Hut đã mở hơn 16.000 cửa hàng trên toàn cầu tính đến thời điểm hiện tại.

Pizza Hut là thương hiệu F&B nổi tiếng chuyên cung cấp pizza và các món ăn nhanh khác Với slogan "Pizza and more", Pizza Hut cam kết mang đến niềm vui và sự hài lòng cho khách hàng thông qua chất lượng sản phẩm và dịch vụ nhanh chóng Tầm nhìn của thương hiệu là "Đạt đến đỉnh cao nhất trong việc cung cấp những dịch vụ và hương vị tốt nhất", nhằm mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng.

Pizza Hut là chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng với sự đa dạng về các loại pizza, bên cạnh đó còn cung cấp nhiều món ăn khác như mì Ý và khoai tây chiên.

Pizza Hut Thái Lan, dưới sự quản lý của PH Capital, đã khẳng định khả năng sinh lời và vị thế tài chính vững mạnh Thoresen Thai cho biết công ty đang trải qua tốc độ tăng trưởng doanh số và lợi nhuận ấn tượng, đồng thời cam kết mở thêm 20 chi nhánh trên toàn quốc trong năm nay.

Bà Ausana Mahagitsiri, Giám đốc PH Capital, cho biết Pizza Hut Thái Lan đã đạt được tăng trưởng doanh số hai con số và lợi nhuận kỷ lục từ năm 2019 nhờ vào định vị thương hiệu mới và chiến lược tiếp thị tập trung vào khách hàng Những sản phẩm mới như 8 Maga Cheese và Hut Double Hodd, cùng với các chương trình khuyến mãi hấp dẫn như mua 1 tặng 1, đã giúp thu hút thêm nhiều khách hàng, đặc biệt là gia đình và thế hệ Millennials Trong thời gian đại dịch Covid-19, Pizza Hut Thái Lan cũng đã tăng cường dịch vụ giao hàng và đặt hàng trực tuyến, dẫn đến sự tăng trưởng đáng kể Năm nay, Pizza Hut dự kiến mở thêm 20 chi nhánh, nâng tổng số lên 158 chi nhánh trên toàn quốc, nhằm phục vụ nhu cầu của khách hàng và chuẩn bị cho sự trở lại của họ tại nhà hàng khi tình hình dịch bệnh được kiểm soát.

Phân tích tài chính

Với 50 triệu người dùng Facebook, Việt Nam dẫn đầu thế giới về việc sử dụng dịch vụ ngân hàng qua điện thoại Đồng thời, quốc gia này xếp thứ hai về sở hữu tiền điện tử và đứng thứ ba trong lĩnh vực thương mại điện tử trên các thiết bị di động.

Tại Thái Lan, không tồn tại luật cụ thể điều chỉnh nhượng quyền thương mại, dẫn đến việc không có định nghĩa pháp lý rõ ràng về "nhượng quyền thương mại" Do đó, các hợp đồng nhượng quyền chỉ đơn thuần là các thỏa thuận quy định quyền lợi và nghĩa vụ giữa các bên tham gia.

Thái Lan, được biết đến là "Vương quốc của người tự do", hoạt động dưới hình thức chính phủ quân chủ lập hiến đại nghị chế Trong năm 2020, quốc gia này đã trải qua một cuộc biểu tình lớn nhằm chỉ trích chính phủ, với yêu cầu từ chức thủ tướng và sửa đổi một số điều khoản trong hiến pháp và chế độ quân chủ Những sự kiện này có thể tạo ra áp lực cho các doanh nghiệp nhượng quyền tại Thái Lan, ảnh hưởng đến nền kinh tế, đặc biệt trong giai đoạn phục hồi sau dịch Covid.

Theo ước tính tài chính, GDP danh nghĩa hàng năm của Thái Lan trong năm 2020 đạt khoảng 1,261 nghìn tỷ đô la.

Mỹ có thu nhập bình quân đầu người đạt 7,379 đô la, nhưng doanh thu hàng năm giảm nhẹ do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 Thái Lan, với nền kinh tế thị trường công nghiệp hóa mới, phụ thuộc nhiều vào du lịch và xuất khẩu, chiếm 60% tổng kim ngạch Năm 2020, GDP của Thái Lan giảm -6,2% do tác động của Covid-19, nhưng dự báo cho thấy nền kinh tế Thái Lan sẽ phục hồi đáng kể trong những năm tới.

Thị trường F&B Thái Lan là ngành công nghiệp lớn thứ ba, đóng góp 23% vào GDP Sự phát triển của thị trường này chịu ảnh hưởng từ quá trình đô thị hóa và gia tăng thu nhập bình quân đầu người, dẫn đến nhu cầu ăn ngoài tăng cao Trong phân khúc thực phẩm và đồ uống, bánh mì và sản phẩm từ bánh mì chiếm ưu thế với doanh thu 8,9 tỷ USD vào năm 2020 Tuy nhiên, thị trường này đang bão hòa và dự kiến chỉ tăng trưởng 1,2% hàng năm cho đến năm 2025.

Sự phát triển công nghệ đang ảnh hưởng mạnh mẽ đến ngành hàng thực phẩm và đồ uống, với người tiêu dùng trung bình sử dụng internet lên đến 190 phút mỗi ngày Điều này tạo điều kiện cho họ tiếp xúc với những trải nghiệm và sản phẩm dịch vụ ăn uống đa dạng, từ đó gia tăng sự quan tâm đến các sản phẩm nhập khẩu Thị trường điện tử tại Thái Lan cũng đang bùng nổ, với doanh thu từ ngành thực phẩm và đồ uống “kỹ thuật số” đạt 1,45 tỷ USD vào năm 2020.

Văn hóa Thái Lan chủ yếu chịu ảnh hưởng của Phật Giáo, với hơn 90% dân số theo đuổi lối sống thuần chay và thực phẩm lành mạnh, đồng thời chú trọng đến giá trị dinh dưỡng trong bữa ăn Khoảng cách thu nhập giữa khu đô thị và nông thôn cũng tác động đến xu hướng chi tiêu và tiêu dùng của người dân Đặc biệt, Thái Lan có những hiến pháp và quy định nghiêm ngặt đối với hành vi phỉ báng hoặc xúc phạm Hoàng Gia.

Thái Lan đang đối mặt với tình hình chính trị không ổn định, nhưng kinh tế đang phục hồi với xuất khẩu tăng trưởng mạnh nhờ vào các chính sách hỗ trợ Điều này tạo động lực cho sự phát triển và kích cầu du lịch Dự kiến, thị trường nhượng quyền quốc tế sẽ phát triển nhanh chóng khi các doanh nhân Thái Lan tìm cách đa dạng hóa sản phẩm, đặc biệt trong lĩnh vực nhà hàng phục vụ đồ uống và thức ăn nhanh Một số thương hiệu nhượng quyền nổi bật như McDonald's, KFC, Taco Bell và Pizza Hut đang chiếm lĩnh thị trường với mô hình nhượng quyền hiệu quả.

Pizza Hut là một thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng chuyên cung cấp nhiều loại pizza khác nhau Được thành lập lần đầu tiên tại Anh vào năm 1958, thương hiệu này được sáng lập bởi hai người, Frank Carney và Dan.

Pizza Hut, Inc hiện là thương hiệu pizza được yêu thích nhất tại Mỹ và là chuỗi nhà hàng nhượng quyền lớn nhất thế giới thuộc tập đoàn Yum! Với sự hiện diện tại hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ, Pizza Hut đã mở hơn 16.000 cửa hàng trên toàn cầu tính đến thời điểm hiện tại.

Pizza Hut là thương hiệu F&B nổi tiếng chuyên cung cấp đồ ăn nhanh, đặc biệt là pizza, với slogan “Pizza and more” Sứ mệnh của Pizza Hut là mang đến niềm vui và những khoảnh khắc đáng nhớ cho khách hàng thông qua chất lượng sản phẩm và dịch vụ nhanh chóng Tầm nhìn của thương hiệu là đạt đến đỉnh cao trong việc cung cấp dịch vụ và hương vị tốt nhất, nhằm mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng.

Pizza Hut là chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng với sự đa dạng về các loại pizza, bên cạnh đó còn cung cấp nhiều món ăn khác như mì Ý và khoai tây chiên.

Pizza Hut Thái Lan, dưới sự điều hành của PH Capital, đã khẳng định khả năng sinh lời và vị thế tài chính vững mạnh với tốc độ tăng trưởng doanh số và lợi nhuận ấn tượng Công ty cam kết mở thêm 20 chi nhánh trên toàn quốc trong năm nay, thể hiện sự phát triển mạnh mẽ của thương hiệu này.

Bà Ausana Mahagitsiri, Giám đốc PH Capital, cho biết Pizza Hut Thái Lan đã đạt được mức tăng trưởng doanh số hai con số và kỷ lục lợi nhuận từ năm 2019 nhờ vào định vị thương hiệu mới và chiến lược tiếp thị tập trung vào khách hàng Hãng đã giới thiệu các sản phẩm mới như 8 Maga Cheese và Hut Double Hodd, kết hợp với các chương trình khuyến mãi hấp dẫn như mua 1 tặng 1, cùng với việc sử dụng mạng xã hội để thu hút khách hàng Trong thời kỳ đại dịch Covid-19, Pizza Hut Thái Lan đã gia tăng đáng kể doanh số giao hàng tận nhà và đặt hàng trực tuyến Năm nay, công ty dự kiến mở thêm 20 chi nhánh mới, nâng tổng số lên 158 chi nhánh trên toàn quốc, nhằm phục vụ nhu cầu của khách hàng và đáp ứng sự trở lại của họ khi Covid-19 được kiểm soát.

Quản trị kinh doanh

Chúng tôi cung cấp một loạt các sản phẩm pizza đa dạng với nhiều loại vỏ bánh và mì ống, cùng với các món khai vị, tráng miệng và đồ uống phong phú Đặc biệt, chúng tôi có 5 loại pizza với 3 kích cỡ nhỏ, vừa và lớn, đảm bảo chất lượng thực phẩm cao và khẩu phần lớn Dịch vụ giao hàng tận nhà của chúng tôi mang đến sự tiện lợi cho khách hàng, cùng với tùy chọn tùy chỉnh lớp phủ, nước sốt và nguyên liệu Ngoài ra, thực đơn của chúng tôi cũng có lựa chọn dành cho người ăn chay.

Chiến lược định giá của công ty tuân theo chính sách hớt giá, bắt đầu với mức giá cao hơn so với đối thủ cạnh tranh và giảm dần để phù hợp với mức trung bình của thị trường Giá cao không chỉ tạo sự phấn khích cho khách hàng mà còn thể hiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng tốt Ngoài ra, giá cả cũng phụ thuộc vào kích thước của bánh pizza được đặt hàng Hơn nữa, công ty hợp tác với PepsiCo để cung cấp các bữa ăn kết hợp với mức giá tối thiểu, thu hút đối tượng sinh viên và người đi làm.

Chiến lược khuyến mại của chúng tôi tập trung vào các chiến dịch tiếp thị mạnh mẽ qua quảng cáo truyền hình, báo in, quảng cáo trực tuyến và tài trợ, với khẩu hiệu “Make it Great” Chúng tôi tận dụng các lễ hội đa dạng diễn ra quanh năm tại Thái Lan để thu hút khách hàng Ngoài ra, chúng tôi cung cấp nhiều chương trình khuyến mại hấp dẫn như chiết khấu phiếu giảm giá, chương trình mua một tặng một và giảm giá 50% cho pizza thứ hai.

Chúng tôi sử dụng ba phương thức phân phối chính: mua sắm tại cửa hàng, giao hàng tận nhà và đặt hàng trước, với thời gian giao hàng tiêu chuẩn khoảng 30 phút Các nhà hàng được thiết kế tại các địa điểm ăn tối, khu vực kết hợp và khuôn viên trường đại học, nhằm thu hút đa dạng đối tượng khách hàng, bao gồm gia đình, doanh nghiệp và sinh viên.

Mỗi công ty đều có trang phục riêng phù hợp với đặc điểm và văn hóa của mình, giúp nhận diện thương hiệu và thể hiện tính chuyên nghiệp Khi nhận quyền thương hiệu Pizza Hut, tập đoàn YUM! quy định đồng phục cho nhân viên phục vụ là áo đen in logo, với màu cam hoặc đỏ ở vạt trước để tạo cảm giác năng động Đối với cấp quản lý, đồng phục bao gồm áo sơ mi trắng, quần tây đen và giày đen.

 Chương trình đào tạo nhân viên

Sau khi ký hợp đồng, bên nhận quyền sẽ tham gia khóa đào tạo kỹ năng cơ bản tại Pizza Hut Mỹ hoặc một cửa hàng do bên nhượng quyền chỉ định Bên nhận quyền cần chỉ định ba người, bao gồm chủ cửa hàng, quản lý và trợ quản lý, để tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu về phục vụ, chế biến món ăn, quản lý, xử lý tình huống, chăm sóc khách hàng, giữ bí mật kinh doanh và nghĩa vụ pháp lý.

Tập đoàn YUM! Yêu cầu bên nhận quyền phải đánh giá quản lý RGM theo phương pháp CER, và tiêu chuẩn C.H.A.M.P.S.

Phương pháp đánh giá CER giúp xác định nhanh chóng nguyên nhân của các rủi ro và vấn đề, từ đó xử lý và ngăn chặn kịp thời những sự cố, đồng thời nâng cao chất lượng dịch vụ mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức.

Tiêu chuẩn C.H.A.M.P.S tại Pizza Hut bao gồm 6 yếu tố quan trọng: C – Sạch sẽ, H – Hiếu khách, A – Chính xác, M – Bảo trì, P – Chất lượng dịch vụ, và S – Tốc độ phục vụ Những tiêu chuẩn này được áp dụng thường xuyên trong hoạt động quản lý để đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

Với tiêu chuẩn và phương pháp đánh giá trên cùng với phương châm

“Khách hàng là thượng đế”, quy trình phục vụ của Pizza Hut theo chuẩn mà YUM! Đưa ra như sau:

Bước 1: Chào đón, niềm nở với khách hàng.

Sau khi dẫn khách hàng vào bàn, hãy tư vấn cho họ lựa chọn món ăn phù hợp Ghi lại các món đã chọn và thông báo cho khách thời gian chờ từ 10 đến 20 phút để nhà bếp chế biến.

Bước 4: Phục vụ món ăn theo đúng thời gian hẹn.

Bước 5: Sau khi khách dùng bữa xong, nhân viên sẽ đến hỏi cảm nhận của khách hàng và ghi chú lại các đóng góp.

Bước 6: Thanh toán và tiễn khách.

- Inbound Logistics: mua nguyên liệu thô chuẩn theo hệ thống pizza hut:

* Bột nhào: bột độc quyền thương hiệu,…

* Phô mai: loại kéo sợi, loại phủ

* Sốt: sốt pizza trắng, sốt ngọt, sốt thường

* Thịt: gà cắt hạt lựu, bò, heo, pepperoni, xúc xích ý, thịt viên

* Rau củ quả: nấm, hành củ, cà chua, ớt, bắp ngọt, ô liu, táo, cherry, ớt chuối, ớt Jalapeủo, phụ mai tươi

* Bánh mì: bánh mì bơ tỏi

* Phụ: mỳ ý, tráng miệng, sữa, gia vị, bột lúa mỳ,…

Để chuẩn bị đế bánh pizza, các nguyên liệu được sử dụng theo công thức quy định, đảm bảo độ dày, độ mềm và kích thước phù hợp với tiêu chuẩn của Pizza Hut Đế bánh được sản xuất tại các địa điểm tập trung nhằm duy trì tính đồng nhất trước khi được vận chuyển đến các cửa hàng khác nhau Tại cửa hàng, nhân pizza sẽ được tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng, ví dụ như pizza gà, pizza chay với nhiều lớp phủ, hoặc chỉ pizza phô mai Mỗi khách hàng có những sở thích và khẩu vị khác nhau, do đó các món ăn cũng được chế biến theo công thức quy định của Pizza Hut.

Logistics Outbound đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển đế bánh pizza đến các cửa hàng Pizza Hut Tại đây, các đế bánh được lưu trữ và tùy chỉnh theo từng đơn đặt hàng, giúp duy trì sự đồng nhất và chất lượng sản phẩm Quy trình này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn tối ưu hóa nguồn lực trong việc chuẩn bị bánh pizza tại mỗi cửa hàng.

Pizza Hut là thương hiệu nổi tiếng về bánh pizza và mỳ Ý, đảm bảo tính xác thực và giá trị thương hiệu cao Khách hàng luôn hài lòng với chất lượng sản phẩm, tạo dựng niềm tin vào sự độc quyền của thương hiệu Pizza Hut mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đáng nhớ, tương tự như các hệ thống Pizza Hut khác trên toàn cầu.

* Xác định lại thực đơn: giới thiệu các sản phẩm phù hợp với khẩu vị của người Thái

* Giới thiệu các sản phẩm mới và hỗ trợ chúng bằng các chương trình khuyến mãi, giảm giá và quảng cáo thích hợp để kích thích khách hàng

Ứng dụng công nghệ trong việc duy trì cơ sở dữ liệu khách hàng là rất quan trọng để liên lạc hiệu quả vào các thời điểm lễ hội và khuyến mại Việc tiếp cận các công ty và trường cao đẳng qua email và mạng xã hội giúp thiết lập gian hàng tại các sự kiện, từ đó tăng doanh số bán hàng và mở rộng cơ sở khách hàng Để nhắm mục tiêu khách hàng thường xuyên, các doanh nghiệp có thể gửi đề nghị giảm giá qua email và SMS Hệ thống máy tính và cơ sở dữ liệu cũng hỗ trợ quản lý thông tin thanh toán, hàng tồn kho, nguyên liệu và chi tiết nhân viên, góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh.

Tiêu đề	Nhượng Quyền Thương Hiệu Pizza Hut Ở Thị Trường Thái Lan
Tác giả	Phạm Thiên Kim, Nguyễn Bảo Ngọc Linh, Nguyễn Hoàng Kiều My, Nguyễn Hồng Khánh Vy, Nguyễn Thị Ánh Hồng, Lê Minh Anh
Người hướng dẫn	Đặng Huỳnh Anh Duy
Trường học	Trường Đại Học Hoa Sen
Chuyên ngành	Logistics & TMQT
Thể loại	báo cáo cuối kỳ
Năm xuất bản	2022
Thành phố	TP. HCM

Định dạng
Số trang	33
Dung lượng	1,11 MB