(LUẬN văn THẠC sĩ) tuyển chọn, xây dựng và sử dụng hệ thống câu hỏi trắc nghiệm khách quan hóa hữu cơ lớp 11 chương trình nâng cao nhằm phát huy tính tích cực học tập của học sinh trung học phổ thông tỉnh nam định

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chƣ̃ viết đầy đủ Chƣ̃ viết tắt Công thức phân tử CTPT Công thức cấu tạo CTCT Dạy học tích cực DHTC Đối chứng ĐC Giáo viên GV Học sinh HS Nâng cao NC Phương pháp PP Phương pháp dạy học PPDH Phương trì nh hóa học PTHH Phương pháp dạy học tí ch cực PPDHTC Trung học phổ thông THPT Trung họ c sở THCS Thực nghiệm TN Trắc nghiệm khách quan TNKQ Trắc nghiệm tự luận TNTL Sách giáo khoa SGK TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 Nội dung Tần suất sử dụng các câu hỏi TNKQ vào tro ng quá trì nh giảng dạy Kết quả điều tra việc sử dụng câu hỏi TNKQ các tiết dạy Tần xuất sử dụng các câu hỏi TNKQ giao về nhà cho học sinh Tần xuất sử dụng câu hỏi TNKQ phân theo mức độ nhận thức Kết quả điều tra hứng thú của học sinh làm các câu hỏi TNKQ Tần xuất về việc tự sưu tầm và làm các câu hỏi TNKQ của học sinh Kết quả điều tra về mong muốn của học sinh về hì nh thức đề thi/kiểm tra Kết quả điều tra về mức độ câu hỏi TNKQ mà học sinh tự sưu tầm để làm Trang 28 28 29 28 29 29 29 29 2.1 Phân loại bài tập theo các mức độ nhận thức và tư 38 3.1 Đặc điểm của các lớp được chọn 92 3.2 Bảng phân phối kết quả các bài kiểm tra 93 3.3 Bảng tổng hợp kết quả thực nghiệm sư phạm 95 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 3.4 3.5 3.6 3.7 Bảng tổng hợp % số học sinh đạt điểm X i trở xuống Bảng tổng hợp phân loại kết học tập Bảng thống kê các tham số đặc trƣng Bảng tổng hợp các tham số đặc trƣng 96 96 99 99 DANH MỤC HÌ NH Hình 1.1 Nội dung Biểu diễn các cấp độ và mối liên hệ giữa các cấp độ của tính tích cực học tập Trang 2.1 Sự phụ thuộc số mol este tạo thành vào thời gian phản ứng 86 3.1 Đồ thị biểu diễn đường lũy tích - kiểm tra số 97 3.2 Đồ thị biểu diễn đường lũy tích - kiểm tra số 97 3.3 Đồ thị biểu diễn đường lũy tích - kiểm tra số 97 3.4 Đồ thị biểu diễn đường lũy tích - kiểm tra số 97 3.5 Đồ thị phân loại kết quả học tập của HS- bài kiểm tra số1 98 3.6 Đồ thị phân loại kết quả học tập của HS- bài kiểm tra số2 98 3.7 Đồ thị phân loại kết quả học tập của HS- bài kiểm tra số3 98 3.8 Đồ thị phân loại kết quả học tập của HS- bài kiểm tra số4 98 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com MỤC LỤC Trang Lời cảm ơn i Danh mục viết tắt ii Danh mục bảng iii Danh mục hì nh iv Mục lục v MỞ ĐẦU Chƣơng1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận về dạy học tích cực 1.1.1.Tính tích cực nhận thức 1.1.2 Phương hướng đổi mới phương pháp dạy học hóa học 1.1.3.Phương pháp dạy học tí ch cực 12 1.2.Cơ sở lý luận về trắc nghiệm khách quan 17 1.2.1.Khái niệm trắc nghiệm kh ách quan 17 1.2.2.Ưu điểm và nhược điểm của trắc nghiệm khách quan 18 1.2.3.Phân loại câu hỏi trắc nghiệm khách quan 19 1.2.4.Kỹ thuật biên soạn câu hỏi trắc nghiệm khách quan 21 1.3.Bài tập hóa học dạy học hóa học 23 1.3.1.Ý nghĩa, tác dụng của bài tập hóa học dạy học tích cực 23 1.3.2.Phân loại bài tập hóa học 25 1.4.Sử dụng bài tập hóa học để phát huy tí nh tí ch cực học tập của học sinh TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 25 1.4.1.Sử dụng bài tậ p hóa học để hì nh thành khái niệm hóa học 25 1.4.2.Tăng cường sử dụng bài tập thực nghiệm hóa học 26 1.4.3.Tăng cường sử dụng bài tập thực tiễn 26 1.4.4.Sử dụng sơ đồ , đồ thi cho việc giải , chữa bài tập 26 1.4.5.Sử dụng các bài toán có nội dung biện luận để tăng cường tính suy luận cho học sinh học tập hóa ho ̣c 26 1.5.Thực trạng sử dụng câu hỏi trắc nghiệm khách quan dạy học hóa học hữu lớp 11 – chương trì nh nâng cao ở trường THPT tại tỉnh Nam Định 27 1.5.1.Mục đích điều tra 26 1.5.2.Nội dung điều tra 26 1.5.3.Đối tượng điều tra 27 1.5.4.Phương pháp điều tra 27 1.5.5.Kết quả điều tra 27 1.5.6.Nhận xét kết quả điều tra 29 Tiểu kết chương 30 Chƣơng 2: TUYỂN CHỌN , XÂY DƢ̣NG VÀ SƢ̉ DỤNG HỆ THỐNG CÂU HỎI TNKQ HÓA HƢ̃U CƠ LỚP 11 – CHƢƠNG TRÌNH NÂNG CAO NHẰM PHÁT HUY TÍNH TÍCH CỰC HỌC 31 TẬP CỦA HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THƠNG T ỈNH NAM ĐỊ NH 2.1 Phân tích nợi dung kiến thức cấu trúc phần hoá học hữu chương trình hóa học phổ thông TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 31 2.1.1 Phân tí ch nội dung kiến thức cấu trúc phần hoá học hữu 31 chương trì nh hóa học phổ thông 2.1.2 Phân tí ch nợi dung kiến thức cấu trúc phần hố học hữu 35 chương trì nh hóa học 11- nâng cao 2.2 Nguyên tắc tuyển chọn , xây dựng và sử dụng hệ thống câu hỏi 36 TNKQ hóa hữu lớp 11 – chương trì nh nâng cao nhằm phát huy tính tích cực học tập của học sinh THP T tỉ nh Nam Đị nh 2.3 Tuyển chọn, xây dựng và sử dụng hệ thống câu hỏi TNKQ hóa hữu lớp 11 – chương trì nh nâng cao nhằm phát huy tí nh tí ch cực học tập của HS THPT tỉnh Nam Định .37 2.3.1 Chương IV: Đại cương về hóa h ọc hữu 37 2.3.2 Chương V: Hiđrocacbon no 43 2.3.3 Chương VI: Hiđrocacbon không no 48 2.3.4 Chương VII: Hiđrocacbon thơm– Nguồn hiđrocacbon thiên nhiên 54 2.3.5 Chương VIII: Dẫn xuất halogen Ancol – phenol 59 2.3.6 Chương IX: Anđehit – Xeton – Axit cacboxylic 66 2.1 Sử dụng bài tập hóa học để phát huy tí nh tí ch cực học tập của học 72 sinh 2.1.1 Sử dụng bài tập hóa học để hì nh thành khái niệm hóa học , tính 72 chất của các chất 2.1.2 Sử dụng bài tập thực nghiệm hóa học 74 2.1.3 Tăng cường sử dụng các bài tập thực tiễn 80 2.1.4 Sử dụng bài tập có hì nh vẽ , sơ đồ, đồ thị , biểu bảng 81 2.1.5 Sử dụng các bài toán có nội dung biện luận để tăng cường tí nh TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com suy luận cho học sinh học tập hóa học 84 Tiểu kết chương 85 Chƣơng THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 86 3.1 Mục đích và nhiệm vụ của thực nghiệm sư phạm 86 3.1.1 Mục đích của thực nghiệm 86 3.1.2 Nhiệm vụ của thực nghiệm sư phạm 86 3.1.3 Đối tượng sở thực nghiệm 86 3.2 Quá trình tiến hành thực nghiệm sư phạm 86 3.2.1 Chuẩn bị cho quá trì nh thực nghiệm 86 3.2.2 Tiến hành thực nghiệm 87 3.3 Kết quả các bài dạy thực nghiệm sư phạm 87 3.4 Xử lí kết quả thực nghiệm sư phạm 88 3.5 Phân tí ch kết quả thực nghiệm sư phạm 94 3.5.1 Phân tí ch đị nh lượng kết quả thực nghiệm sư phạm 94 3.5.2 Nhận xét: 96 Tiểu kết chương 97 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 98 TÀI LIỆU THAM KHẢO 100 PHỤ LỤC 103 10 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Hiện nay, đất nước ta thời kì công nghiệp hóa , hiện đại hóa đất nước và hội nhập với cộng đồng quốc tế Trong sự ng hiệp đổi mới toàn diện của đất nước, đổi mới nền giáo dục được cho là trọng tâm hàng đầu Vai trò của nhà trường và của các nhà giáo dục quá trình đổi mới này hết sức quan trọng , đòi hỏi nhà trường phải tạo những người có đầy đủ lực và phẩm chất đáp ứng được yêu cầu của đất nước và là nguồn nhân lực cho xã hội phát triển Theo nghị quyết số 40/2000/QH10, ngày 09/12/2000 của Quốc hội khóa X đổi mới chương trì n h giáo dục phổ thông đã khẳng đị nh mục tiêu của việc đổi mới chương trì nh giáo dục phổ thông lần này là “Xây dựng nội dung chương trì nh , phương pháp giáo dục , sách giáo khoa phổ thông mới nhằm nâng cao chất lượng giáo dục t oàn diện thế hệ trẻ , đáp ứng yêu cầu phát triển nguồn nhân lực phục vụ công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước, phù hợp với thực tiễn và truyền thống Việt Nam, tiếp cận trì nh độ giáo dục phổ thông ở các nước phát tri ển khu vực và thế giới” [1] Trong việc đổi mới giáo dục phổ thông , Luật giáo dục điều 24.2 Quyết đị nh số 16/2006/QĐ-BGDĐT “Phương pháp giáo dục phổ thông phải phát huy tính tích cực , tự giác, chủ động sáng tạo của học sinh ; phù hợp với đặc trưng môn học, đặc điểm đối tượng học sinh, điều kiện của từng lớp học; bồi dưỡng cho học sinh phương pháp tự học , khả hợp tác ; rèn luyện kỹ vận dụng kiến thức vào thực tiễn ; tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú và trách nhiệm học tập cho học sinh” Thực hiện đổi mới giáo dục, quá trì nh giáo dục ở nhà trường, nhiệm vụ quan trọng của giáo dục là phát triển tư cho họcsinh ở mọi bộ môn, đó có bộ môn hóa học Hóa học là môn khoa học thực nghiệm , vì vậy bên cạnh việc nắm vững lý thuyết thì người học còn phải biết vận dụng linh hoạ,t sáng tạo lý thuyết vào vào thực nghiệm, thực hành giải bài tập và vào đời sống , sản xuất Trong quá trì nh thực hiện đổi mới giáo dục , ngoài đổi mới mục tiêu , nội dung thì còn phải để mới cả về phương pháp giáo dục Để đổi mới phương pháp giáo dục, ngoài việc sử dụng các phương pháp dạy học truyền thống một cách có hiệu quả, giáo viên còn phải sử dụng hợp lí các phương pháp dạy học tích cực Một 11 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com các phương pháp dạy học tí ch cực là sử dụng bài tập hoạt động dạy và học ở trường phổ thông trắc nghiệm hóa học Với phương pháp này , học sinh không còn tiếp thu kiến thức một cách thụ động từ giáo viên mà là chủ thể chính hoạt động của mình Mặt khác, bài tập trắc nghiệm còn là dụng cụ đo lường giáo dục nhằm kiểm tra, đánh giá khách quan những thành quả học tập và nhận thức của học sinh linh động vì có thể kiểm tra nhiều mức độ khác và phạm vi kiểm tra có t hể bao quát, từ đó khắc phục được tì nh trạng học tủ của học sinh và có tác dụng tích cực các kì thi cuối kì , thi tốt nghiệp trung học phổ thông và thi tuyển sinh đại học, cao đẳng Bên cạnh đó , việc sử dụng bộ câ u hỏi trắc nghiệm việc giảng dạy tạo những tì nh huống có vấn đề , gây hứng thú học tập học sinh , phát huy được tính tích cực, chủ động và sáng tạo của học sinh học tập Với những lí cùng với mong muốn tì m hiểu và sử dụng hiệu quả các bài tập trắc nghiệm hóa học nhằm nâng cao chất lượng dạy học ở trường phổ thông đặc biệt là ở tỉ nh Nam Đị nh , đã lựa chọ đề tài “Tuyển chọn, xây dựng và sử dụng hệ thốn g câu hỏi trắc nghiệm khách quan hóa hữu lớp 11 – chương trì nh nâng cao nhằm phát huy tí nh tí ch cực học tập của học sinh trung học phổ thông tỉnh Nam Định” Mục đích nghiên cứu - Nghiên cứu các phương pháp dạy học tí ch cực áp dụng môn hóa học - Thiết kế, xây dựng và sử dụng câu hỏi trắc nghiệm khách quan hóa học lớp 11-chương trì nh nâng cao dùng để phát huy tí nh tí ch cực học tập của học sinh để củng cố, nâng cao kiến thức, đánh giá kết quả học tập của học sinh dạy học hóa học hiện Nhiệm vụ nghiên cƣ́u - Nghiên cứu sở lý luận của phương pháp dạy học tí ch cực - Cơ sở lý luận về bài tập hóa học: trắc nghiệm khách quan - Nâng cao muc̣ tiêu, nội dung chương trì nh và sách giáo khoa hóa11 honâng ̣ c cao - Tuyển chọn , xây dựng hệ thống câu hỏi TNKQ dạng nhiều lựa chọn theo chương trì nh hóa học 11 nâng cao dùng để phát huy tí nh tí ch cực học tập của học sinh 12 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com - Nghiên cứu sử dụng hệ thống câu hỏi TNKQ để phát huy tí nh tí ch cực học tập của học sinh quá trình dạy học hóa học lớp 11 nâng cao - Thực nghiệm sư phạm để xác đị nh hiệu quả của hệ thống bài tập đã xây dự ng - Xử lý kết quả thực nghiệm bằng toán học thống kê Khách thể và đối tƣợng nghiên cứu - Khách thể: quá trình dạy học trường THPT - Đối tượng: hệ thống câu hỏi TNKQ phần hóa học hữu lớp 11-chương trì nh nâng cao nhằm phát huy tí nh tí ch cực học tập của học sinh Giả thuyết khoa h ọc Nếu giáo viên nắm vững được nội dung, phương pháp dạy học tí ch cực thì sẽ biết cách thiết kế và sử dụng các câu hỏi TNKQ dạy học một cách có hiệu quả đáp ứng yêu cầu nâng cao chất lượng dạy học hóa học, phát triển tư duy, trí thông minh, phát huy tính tích cực của học sinh học tập đáp ứng yêu cầu cao chất lượng học tập Phƣơng pháp nghiên cƣ́u 6.1 Nghiên cứu lý luận - Nghiên cứu các văn bản, chỉ thị của Đảng, Nhà nước, Bộ GD&ĐT có liên quan đến đề tài - Nghiên cứu các tài liệu về lý luận dạy học, tâm lý học, giáo dục học, các tài liệu có liên quan đến đề tài - Nghiên cứu chương trì nh và SGK hóa học THPT đặc biệt là SGK hóa học 11 phần hóa học hữu cơ-chương trì nh nâng cao - Căn cứ vào nhiệm vụ đề tài, chương trì nh hóa học 11 nâng cao, sở lý thuyết về câu hỏi trắc nghiệm để xây dự ng hệ thống câu hỏi TNKQ nhằm tí ch cực hóa hoạt động học tập của học sinh học phần hóa học hữu lớp 11 nâng cao 6.2 Nghiên cứu thực tiễn - Tìm hiểu cách làm bài tập cụ thể có liên quan đến đề tài - Tham khảo và trao đổi ý kiến của giáo viên dạy hóa THPT về nội dung, hình thức diễn đạt, số lượng câu hỏi TNKQ của mỗi bài học và sử dụng quá trì nh dạy học 13 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 16 Cao Cự Giác (2010), Bài giảng trọng tâm chương trình chuẩn hóa học 11, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội 17 Đỗ Xuân Hƣng (2010), Cẩm nang ôn luyện các chủ đề trọng tâm hóa học , NXB Đại học Q́c gia Hà Nợi 18 Phạm Đình Hiến (Chủ biên), Trần Quỳnh Anh , Nguyễn Tƣờng Lân (2009), Các phương pháp bản giải bài tập hóa học Trung học phổ thông, NXB Hà Nội 19 Nguyễn Thanh Khuyến (2011), Phương pháp giải các dạng bài tập trắc nghiệm hóa học (hóa hữu cơ), NXB Đại học Quốc gia Hà Nội 20 Lê Đƣ́c Ngọc (2011), Đo lường và đánh giá thành quả học tập giáo dục , Hiệp hội các trường Đại học và Cao đẳng ngoài công lập , trung tâm kiểm đị nh , đo lường và đánh giá chất lượng giáo dụ c 21 Nguyễn Ngọc Quang (1994), Lý luận dạy học hóa học , tập I, NXB Giáo dục Hà Nội 22 Nguyễn Ngọc Quang (1994), Lý luận dạy học đại cương , tập I, NXB Giáo dục Hà Nội 23 PGS.TS Đỡ Đình Rãng , PGS.TS Đặng Đì nh Bạch , PGS.TS Lê Thị Anh Đào, ThS Nguyễn Mạnh Hà , TS Nguyễn Thị Thanh Phong (2005), Hóa hữu 3, NXB Giáo dục 24 PGS.TS Đỡ Đình Rãng , PGS.TS Đặng Đì nh Bạch , TS Nguyễn Thị Thanh Phong (2006), Hóa hữu 2, NXB Giáo dục 25 Đặng Thị Oanh, Nguyễn Thị Sƣ̉u (2010), Tập bài giảng Phương pháp dạy học môn hóa học ở trường phổ thông, trường Đại học Sư phạm Hà Nội 26 Đặng Thị Oanh (Chủ biên ), Phạm Ngọc Bằng , Ngô Tuấn Cƣờng , Nguyễn Xuân Tòng(2007), Bài tập trắc nghiệm và tự luận hóa học 11, NXB Giáo dục 27 Đặng Thị Oanh, Đặng Xuân Thƣ , Phạm Đình Hiến , Cao Văn Giang , Phạm Tuấn Hùng , Phạm Ngọc Bằng (2009), Tuyển tập câu hỏi trắc nghiệm hóa học Trung học phổ thông, NXB Đại học Sư Phạm 28 Trƣơng Duy Quyền (Chủ biên), Tƣ̀ Sỹ Chƣơng, Thiết kế bài giảng hóa học 11 nâng cao, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội 111 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 29 Lê Xuân Trọng (tổng chủ biên kiêm chủ biên ), Trần Quốc Đắc , Phạm Tuấn Hùng, Đoàn Việt Nga , Lê Trọng Tí n (2007), Hóa học 11 nâng cao (Sách giáo viên), NXB Giáo dục 30 Lê Xuân Trọng (tổng chủ biên), Nguyễn Hƣ̃u Đĩ nh (chủ biên), Lê Chí Kiên , Lê Mậu Chuyền (2007), Hóa học 11 nâng cao, NXB Giáo dục 31 Nguyễn Xuân Trƣờng (2003), Bài tập hóa học ở trường phổ thông , NXB Đại học Sư phạm 32 Nguyễn Xuân Trƣờng (2004), Cách biên soạn câu hỏi trắc nghiệm khách quan môn hóa học, Tạp chí khoa học và ứng dụng 11, trang 13 – 16 33 Nguyễn Xuân Trƣờng (2005), Phương phá p dạy hóa học ở trường phổ thông , NXB Giáo dục 34 Nguyễn Xuân Trƣờng (2006), Sử dụng bài tập dạy học hóa học ở trường phổ thông, NXB Đại học Sư phạm 35 Nguyễn Xuân Trƣờng , Nguyễn Thị Sƣ̉u, Đặng Thị Oanh, Trần Trung Ninh (2005), Tài liệu bồi dưỡng thường xuyên giáo viên Trung học phổ thông chu kì 2004 – 2007, NXB Đại học Sư phạm 36 Quách Văn Long (2011), Ôn tập kiến thức và luyện giải nhanh bài tập trắc nghiệm hóa học Trung học phổ thông hóa học hữu cơ, NXB Hà Nội 37 Nguyễn Xuân Trƣờng (2006), Trắc nghiệm và sử dụng trắc nghiệm dạy học hóa học ở trường phổ thông, NXB Đại học Sư phạm 38 Nguyễn Xuân Trƣờng (2011), Phương pháp giải nhanh bài toán hóa h ữu cơ, NXB Hà Nội 39 Nguyễn Đì nh Triệu (2005), Hóa học hữu (Lý thuyết, bài tập và câu hỏi trắc nghiệm) tập 2, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội 40 Nguyễn Đì nh Triệu (2005), Hóa học hữu (Lý thuyết, bài tập và câu hỏi trắc nghiệm) tập 1, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội 41 Lê Thanh Xuân (2009), Các dạng toán và phương pháp giải hóa học 11(phần hữu cơ), NXB Giáo dục 112 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com PHỤ LỤC I.CÁC GIÁO ÁN THỰC NGHIỆM Tiết 54: AN KEN TÍNH CHẤT, ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG I Mục tiêu bài học: Về kiến thức: - HS biết:* Quy luật biến đổi nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy của anken * Phản ứng hoá học đặc trưng của anken là phản ứng cộng * PP điều chế và một số ứng dụng của anken - HS hiểu:* Nguyên nhân gây phản ứng cộng của anken là cấu tạo phân tử anken có lk  kém bền * Cơ chế phản ứng cộng axit vào anken Về kỹ năng, tƣ duy: Viết PTPƯ chứng minh tính chất hoá học của anken II Chuẩn bị: Học sinh: Chuẩn bị bài nhà theo mục tiêu bài học và nội dung chuẩn bị GV giao tiết trước Giáo Viên: Mô hình các TN SGK hướng dẫn III Tiến trình lớp: Ổn định tổ chức: Kiểm tra sĩ số, đồng phục, vệ sinh Kiểm tra bài cũ: Viết công thức cấu tạo phân tử C2H4 nhận xét đặc điểm lk từ đó cho biết tính chất hoá học của C2H4 Lấy VD minh hoạ GV nhận xét và ĐVĐ vào bài mới 3.Nội dung bài mới: 113 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Hoạt động thầy và trò Hoạt động 1: Nội dung bài học I Tính chất vật lý: GV yêu cầu HS quan sát bảng 6.1 SGK Nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy và trang 159 và rút nhận xét nhiệt độ khối lượng riêng: sôi, nhiệt độ nóng chảy và khối lượng Bảng 6.1 SGK riêng của các anken HS: Nhận xét: SGK GV nhận xét => KL Tính tan và màu sắc: GV tóm tắt tính tan và màu sắc và Hầu không tan nước và không ĐVĐ vào tính chất hoá học màu.Tan được dung môi hữu Hoạt động 2: xăng, dầu GV hướng dẫn HS nghiên cứu đặc II Tính chất hoá học: điểm cấu tạo phân tử anken từ rút * Đặc điểm cấu tạo: Phân tử có lk  nhận xét tính chất hoá học của kém bền => phản ứng hoá học dễ anken đứt để hình thành lk  bền Vậy vị HS nhận xét => Tính chất hoá học đặc trí lk đôi là trung tâm của phản ứng xảy trưng của anken là phản ứng cộng phân tử anken GV yêu cầu HS viết PTPƯ minh hoạ Vì vậy anken có phản ứng đặc trung là phản ứng cộng H2 vào anken ý phản ứng cộng, phản ứng trùng hợp và đk phản ứng phản ứng ôxi hoá GV mô tả TN SGK bằng hình vẽ * Phản ứng hoá học cụ thể: và yêu cầu HS viết PTPƯ Phản ứng cộng Hiđro: ĐK: có xt Ni, HS: Pt hoặc Pd và t0 GV bổ sung cách gọi tên SP xt,t  CH3 - CHVD: CH2=CH2 + H2  GV mô tả TN phản ứng làm màu nước Brôm của etilen và yêu cầu HS Phản ứng cộng Halogen (halogen viết các PTPƯ minh hoạ hoá): GV nêu vấn đề và yêu cầu HS viết a/ Cộng Clo: PTPƯ cộng axit HCl vào etilen và gọi CH2=CH2 + Cl2  ClCH2 - CH2Cl tên SP (1,2 - đicloetan) GV yêu cầu HS viết PTPƯ cộng HCl 114 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com vào Prôpen và nhận xét khả tạo b/ Cộng brôm: SP phản ứng từ đó nhấn mạnh: Các VD: CH3CH=CHCH2CH2CH3 + Br2  anken không đối xứng hướng cộng axit CH3CHBr -CHBr CH2CH2CH3 (2,3- vào anken tuân theo quy tắc đibromhexan) Maccopnhicop * Chú ý:Phản ứng dùng để nhận biết GV yêu cầu HS nghiên cứu quy tắc anken cộng Maccopnhicop và yêu cầu HS viết Phản ứng cộng axit và cộng nước: PTPƯ cộng HCl vào propen, xđ sp a/ Cộng axit: chính của phản ứng VD: CH2 = CH2 + HCl(khí)  CH3 - HS nghiên cứu qtắc, viết PTPƯ và xđ CH2 - Cl sp (etylclorua) GV nhận xét, bổ sung và yêu cầu HS Các anken không đối xứng hướng cộng viết PTPƯ cộng nước vào anken axit vào anken tuân theo quy tắc HS: Maccopnhicop GV nhận xét => KL Quy tắc cộng Maccopnhicop: SGK VD: CH2=CH-CH3 + HCl  CH3- CHCl - CH3 + CH2Cl - CH2 - CH3 (SP chính) (SP phụ) b/ Cơ chế phản ứng cộng axit vào anken: Xảy theo hai giai đoạn liên tiếp: SGK c/ Cộng nước (phản ứng hiđrat hoá):  H ,t  HVD: CH2 = CH2 + H2O  CH2- CH2-OH Hoạt động 3: (etanol) Củng cố T54, dặn dò VN: Các anken không đối xứng hướng cộng a/ Củng cố: BT1, SGK trang 164 nước vào anken tuân theo quy tắc b/ Dặn dò VN: Nghiên cứu phần Maccopnhicop tương tự lại của bài Làm BT SGK Trang 164 115 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Tiết 65 – 66: LUYỆN TẬP SO SÁNH ĐẶC ĐIỂM CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT CỦA HIĐROCACBON THƠM VỚI HIĐROCACBON NO VÀ KHÔNG NO I Mục tiêu bài học Về kiến thƣ́c: - HS biết: Sự giống và khác tính chất hoá học hiđrocacbon thơm, hiđrocacbon no và hiđrocacbon không no - HS hiểu: Mối liên quan cấu trúc và tính chất đặc trưng của hiđrocacbon thơm, hiđrocacbon no và hiđrocacbon không no Về kĩ năng: Viết phương trình phản ứng minh hoạ tính chất của các hiđrocacbon II Chuẩn bị: Đồ dùng dạy học: Bảng hệ thống kiến thức cần nhớ loại hiđrocacbon: hiđrocacbon thơm, hiđrocacbon no; hiđrocacbon không no Phƣơng pháp: Đàm thoại nêu vấn đề III Tiến trình giảng dạy: 1.Ổn đinh tổ chức lớp : Kiểm tra sĩ số, đồng phục, vệ sinh Kiểm tra bài cũ Nội dung bài mới : Hoạt động trò Hoạt động thầy Hoạt động 1: I/ Kiến thức cần nhớ Chia nhóm HS mỗi nhóm II/ Bài tập hệ thống kiến thức của loại Học sinh nhận xét sau hoàn thành bảng hiđrocacbon Các nhóm lần tổng kết lượt trinh bày và điền vào ô Phản ứng của toluen: kiến thức của nhóm mình phụ - Với Cl2: trách và lấy thí dụ minh họa lên H2 C - H bảng H2C - Cl as + Cl2  + HCl Kết thúc hoạt động HS điền đầy đủ nội dung bảng tổng Benzyl clorua 116 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com kết SGK Nếu dùng xúc tác Fe phản ứng vào vòng benzen Hoạt động 2: GV lựa chọn các bài tập - Với Br2: CH3 Br SGK hoặc soạn thêm bài + HBr tập giao cho các nhóm HS giải, (o-bromtoluen) CH3 GV nhận xét rút kiến thức Br2 , Fe    CH3 cần củng cố + HBr 1/ Hãy nêu đực điểm cấu trúc của hiđocacbon Br thơm, (p-bromtoluen) hiđocacbon no và hiđocacbon - Với HNO3 : không no, suy tính chất hoá CH3 học đực trưng của từng loại + H2O NO2 CH3 Br2 , Fe    CH3 2/ Hãy viết phương trình phản + H2O ứng của toluen và naphtalen lần NO2 lượt với Cl2, Br2, HNO3, nêu rõ Phản ứng của naphtalen: điều kiện phản ứng và qui tắc Br chi phối hướng phản ứng + Br2 CH COOH ( dm )  + HBr NO2 + HNO3 HSO + H2 O 3/ Trong chất sau: Br2, H2, HCl, H2SO4, HOH Chất Anken: nào có thể cộng được vào aren, + Br2 (dd) → Tạo dẫn xuất đibrom vào anken? Viết phương trình + H2 (k) phản ứng xảy Cho biết qui + HCl (k) → (Qui tắc mac-côp-nhi-côp) tắc chi phối hướng của phản + H2SO4 → (Qui tắc mac-côp-nhi-côp) ứng (nếu có)? Ni Tạo ankan   ,t  (Qui tắc mac-côp-nhi-côp) +H2O (k) H Aren: + Br2 (dd) → Không phản ứng + H2 (k) Ni Tạo xicloankan  117 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 4/ Hãy dùng phương pháp hoá + HCl (k) → Không phản ứng học phân biệt các chất + H2SO4 (dd) → Không phản ứng mỗi nhóm sau: ,t  Không phản ứng +H2O (k) H  a/ Toluen, hept-1-en Heptan a/ Dùng dung dịch KMnO4: b/ Etylbenzen, vinylbenzen - Hept - - en làm màu dd KMnO4 điều vinylaxetilen kiện thường - Toluen làm màu dd KMnO4 đun nóng - Heptan không làm màu dd KMnO4 b/ Dùng dung dịch KMnO4: - Vinylbenzen và vinylaxetilen làm màu dd KMnO4 điều kiện thường - Etylbenzen không làm màu dd KMnO điều kiện thường Dùng dd AgNO3/NH3, vinylaxetilen tạo kết tủa Tiết 72: PHENOL I Mục đích yêu cầu: Về kiến thƣ́c : - HS biết : Tính chất vật lý, ứng dụng của phenol - HS hiểu : Định nghĩa, ảnh hưởng qua lại các nhóm nguyên tử phân tử, tính chất hóa học, điều chế phenol Về kĩ năng: Giúp HS rèn luyện các kỹ năng: Phân biệt phenol và rượu thơm, vận dụng các tính chất hóa học của phenol để giải đúng các bài tập II Chuẩn bị: Đồ học dùng dạy: Mô hình lắp ghép để minh họa phenol, ancol thơm; Thí nghiệm C6H5OH tan dd NaOH; Thí nghiệm dd C6H5OH tác dụng với dd Br2; Photocopy bảng nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi, độ tan của một số phenol cần dùng tới dạy Phƣơng pháp: Đàm thoại nêu vấn đề III Tiến trình giảng dạy: 118 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Nội dung bài học Hoạt động thầy và trò Hoạt động 1: I/ Định nghĩa, phân lọai và tính chất vật GV: Viết công thức hai chất sau lên lý bảng đặt câu hỏi Em hãy cho biết Định nghĩa cho các chất sau: CH3 sự giống và khác cấu tạo phân OH tử của hai chất sau đây: CH2 OH OH GV ghi nhận ý kiến của HS, dẫn dắt đến định nghĩa SGK và nêu điều cần (A) (B) (C) chú ý để HS ghi nhớ Định nghĩa: phenol là hợp chất hữu GV khái quát kiến thức bằng ví dụ sau mà p.tử của chúng có nhóm hiđroxyl ( - kèm theo hướng dẫn gọi tên OH ) liên kết trực tiếp với ng.tử C của vòng benzen Hoạt động 2: GV hướng dẫn HS đọc SGK Lưu ý Chú ý: Phenol là tên riêng của chất HS đến đặc điểm: nhóm -OH phải liên (A) Đó là chất phenol đơn giản tiêu kết trực tiếp với vòng benzen, đồng biểu cho các phenol thời hướng dẫn đọc tên Chất (B) có nhóm -OH dính vào mạch nhánh của vòng thơm thì hợp chất đó không Hoạt động 3: GV giúp HS phát hiện vấn đề: thuộc loại phenol mà thuộc loại ancol thơm GV photocopy thành khổ lớn treo bảng số liệu sau lên bảng đen: OH OH VD CH3 Phenol Pheno Cấu tnc, ts, Độtan, l 0 g/100g tạo Pheno C6H5 l o- C 43 C 182 OH o- 191 Crezo CH3 l Ví dụ: OH 3,1(40 C OH OH CH3 CH3 o-Crezol C6H5 m- Những phenol mà có chứa nhóm -OH ) m-Crezol CH3 p-Crezol Những phenol mà phân tử có chứa nhiều OH m- Phân loại 9,5(250C phenol thuộc loại monophenol ) 31 m-Crezol 12 203 2,4(250C nhóm -OH phenol tḥc loại poliphenol Ví 119 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Crezo CH3 l ) dụ: C6H5 OH OH P- p- OH 36 203 Crezo CH3 l 2,4(400C ) OH Catechol C6H5 p- quino C6H4( n OH)2 Rezoxinol OH Hiđroquinon OH OH Hiđro OH OH OH HO 171 286 5,9(150C ) GV hỏi: Từ số liệu của bảng em hãy OH Pirogalol Tính chất vật lý (SGK) Phenol có liên kết hiđro liên phân tử cho biết: C6H5-OH là chất rắn hay chất Trên sở trả lời các câu hỏi của GV nêu ra, lỏng nhiệt độ thường HS tự tóm tắt tí nh chất vật lí của phenol vào GV: Cho HS quan sát phenol đựng vở lọ thủy tinh để HS kiểm chứng - Chất rắn , không màu , tan í t nước lại dự đóan của mình lạnh, tan vô hạn ở 660C, tan tốt etanol , GV hỏi: Nhiệt độ sôi của C6H5-OH ete, axeton, … cao hay thấp nhiệt độ sôi của - Phenol dễ bị chảy rữa và thẫm màu hút C2H5-OH, từ đó dự đóan C6H5-OH có ẩm và bị oxi hóa khơng khí khả liên kết hiđro liên phân tử - Phenol độc, gây bỏng tiếp xúc với da hay không? - Phenol có liên kết H tương tự ở ancol GV củng cố phần này theo SGK II/ Tính chất hóa học Hoạt động 4: Tính axit GV làm thí nghiệm và dạy học theo 1/ Phản ứng với kim loại kiềm (Na, K) dạy học nêu vấn đề C6H5 OH + Na  C6H5 ONa + 1/2H2 a/ thí nghiệm 2/ Phản ứng với dd bazơ mạnh: GV giúp HS phát hiện vấn đề: C6H5 OH + NaOH  C6H5 ONa (tan) + Cho phenol rắn vào ống nghiệm A H2 O đựng nước và ống nghiệm B đựng dd * Tính axit của phenol  H2CO3 NaOH Quan sát GV giúp HS đặt vấn đề: C6H5 ONa + CO2 + H2O  C6H5 OH + NaHCO3 (vẫn đục) 120 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Tại ớng A còn hạt rắn Phenol có tính axit mạnh ancol, phenol không tan, còn phenol tan hết tính axit của nó còn yếu cả ống B axitcacbonic Dung dịch phenol không làm GV giúp HS giải vấn đề: đổi màu quì tím b/ Giải thích Phản ứng ở vòng thơm Căn cứ vào cấu tạo ta thấy phenol thể Tác dụng với dd Br2 OH hiện tính axit OH Br + 3Br2 (dd) Trong ống nghiệm A còn hạt + 3HBr Br chất rắn là phenol tan ít nước nhiệt độ thường Br (kết tủa trắng) Trong ống nghiệm B phenol tan hết là Phản ứng này được dùng để nhận biết phenol có tính axit đã tác dụng với phenol NaOH tạo thành Natri phenolat tan ảnh hưởng qua lại các nhóm nước nguyên tử phân tử phenol C6H5O-H + NaOH  C6H5O-Na + H H2 O :O GV đặt vấn đề tiếp: Tính axit của phenol mạnh tới mức độ nào Để trả lời câu hỏi này ta làm thí nghiệm sau: - Cặp electron chưa tham gia liên kết của Sục khí cacbonic vào dd Natri nguyên tử oxi cách các electron  phenolat đựng ống nghiệm C của vòng benzen chỉ liên kết  nên tham Quan sát Tại phenol tách làm gia liên hợp với các electron  của vòng vẫn đục dd benzen (mũi tên cong) Hoạt động 5: - Liên kết O-H trở nên phân cực hơn, làm GV giúp HS phát hiện vấn đề: cho nguyên tử H linh động dễ phân li Căn cứ vào cấu tạo ta thấy mật độ cho một lượng nhỏ cation H+ Do vậy electron vòng benzen tăng lên làm phenol có khả thể hiện tính axit cho phản ứng dễ dàng và ưu - Mật độ electron vòng benzen tăng lên tiên vào các vị trí ortho, para làm cho phản ứng dễ dàng và ưu GV giúp HS đặt vấn đề: tiên vào vị trí ortho, para Làm nào để chứng tỏ phản ứng - Liên kết C-O trở nên bền vững so 121 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com vào vòng benzen dễ dàng và với ancol, vì nhóm -OH phenol ưu tiên vào các vị trí ortho, para không bị gốc axit nhóm -OH Muốn vậy phải so sánh cùng một phản ancol ứng thực hiện cùng điều kiện đối với III/ điều chế và ứng dụng phenol và benzen Đó là phản ứng với Điều chế nước brom Benzen không phản ứng với nước brom Còn phenol có phản ứng được không? Thí nghiệm CH2 = CHCH C 6H C6H5CH(CH3)2 O khơng khí  C6H5 +C - CH3 H3PO4  Tách từ nhựa than đá (sản phẩm phụ củaO-Oquá Nhỏ nước brom vào dd phenol trình luyện than cốc H Quan sát Màu nước brom bị và ứng dụng xuất hiện kết tủa trắng Phenol là một nguyên liệu quan trọng của Hoạt động 6: công nghiệp hoá chất Bên cạnh các lợi ích GV phân tích các hiệu ứng phân mà phenol đem lại cần biết tính độc hại của tử phenol nó đối với người và môi trường Hoạt động 7: GV thuyết trình phương pháp chủ yếu điều chế phenol công nghiệp hiện là sản xuất đồng thời phenol axeton theo sơ đồ phản ứng: Ngoài phenol còn được tách từ nhựa than đá (sản phẩm phụ của quá trình luyện than cốc) Hoạt động 8: GV củng cố toàn bài bằng câu hỏi: Từ cấu tạo của phân tử phenol hãy suy tính chất hoá học chính mà nó có thể có Dặn dò và rút kinh nghiệm: Học bài, làm bài tập SGK trang228 122 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com II CÁC BÀI KIỂM TRA 1.Bài kiểm tra số 1: (15 phút - thƣ̣c hiện sau tiết dạy học bài Anken ) Câu 1, 3, 5, mục 2.3.3.1 trang 50 luận văn Câu 1, 4, 5, mục 2.3.3.2 trang 53 luận văn Câu 5, mục 2.3.3.3 trang 54 luận văn 2.Bài kiểm tra số 2: (45 phút – thƣ̣c hiện sau học chƣơng 5) Phần trắc nghiệm (4 điểm): Câu 5, mục 2.3.5.1 trang 63 luận văn Câu 2, 4, 7, 10 mục 2.3.5.2 trang 63-64 luận văn Câu 7, 14 mục 2.3.5.3 trang 67 luận văn Phần tự luận (6 điểm): Câu 1: Cho sơ đồ phản ứng sau : CH4 → X → Y→ Z→ T → C6H5OH (X, Y, Z là các chất hữu khác ) Hãy xác định X , Y, Z và viết các phương trì nh phản ứng thực hiện dãy biến hóa Câu 2: Oxi hoá m gam etanol thu được hỗn hợp X gồm axetanđehit, axit axetic, nước và etanol dư Cho toàn bộ X tác dụng với dung dịch NaHCO3 (dư), thu được 0,56 lít khí CO2 (ở đktc) Hãy xác định khối lượng etanol đã bị oxi hố tạo axit Câu 3: Hỡn hợp X gồm ancol metylic một ancol no, đơn chức A, mạch hở Cho 2,76 gam X tác dụng với Na dư thu được 0,672 lít H2 (đktc), mặt khác oxi hóa hoàn toàn 2,76 gam X bằng CuO (to) thu được hỗn hợp anđehit Cho toàn bộ lượng anđehit này tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 dư thu được 19,44 gam chất kết tủa Hãy tìm công thức cấu tạo của A 3.Bài kiểm tra số 3: (15 phút – thƣ̣c hiện sau dạy học bài Phenol ) Câu 1, 6, 7, 10 mục 2.3.5.1 trang 62 Câu 3, 4, 8, mục 2.3.5.2 trang 64 Câu 9, 11 mục 2.3.5.3 trang 66 4.Bài kiểm tra số 4: (45 phút – thƣ̣c hiện sau học xong chƣơng 9) Phần trắc nghiệm (4 điểm): Câu 2, mục 2.3.6.1 trang 69 Câu 1, 3, 8, mục 2.3.6.2 trang 72 Câu 1, 12 mục 2.3.6.3 trang 74 Phần tự luận (6 điểm): Câu 1: Hãy thực hiện sơ đồ chuyển hóa sau và chỉ rõ các chất A, B, C, D: C2H6 , as Br   A - /H O OH   B , Cu O  C 2 , Mn O   D 123 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Câu 2: Hãy phân biệt mẫu hóa chất riêng biệt sau bằng một thuốc thử : phenol, axit acrylic, axit axetic Câu : Cho 3,6 gam anđehit đơn chức X phản ứng hồn tồn với mợt lượng dư Ag2O (hoặc AgNO3) dung dịch NH3 đun nóng, thu được m gam Ag Hoà tan hoàn toàn m gam Ag bằng dung dịch HNO3 đặc, sinh 2,24 lít NO2 (sản phẩm khử nhất, đktc) Hãy xác đinh CTCT của X III.CÁC PHIẾU ĐIỀU TRA A MẪU PHIẾU THAM KHẢO Ý KIẾN GIÁO VIÊN Kính chào q thầy/cơ! Hiện chúng thực hiện đề tài nghiên cứu“Tuyển chọn, xây dựng và sử dụng hệ thống câu hỏi trắc nghiệm khách quan hóa hữu lớp 11 – chương trình nâng cao nhằm phát huy tí nh tí ch cực học tập của học sinh trung học phổ thông tỉ nh Nam Đị nh”.Chúng xin được gởi đến quí thầy/cô Phiếu tham khảo ý kiến, xin quí thầy/cô đánh dấu vào phần mình chọn Rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến nhiệt tình của quý thầy/cô Họ tên giáo viên: Trường Lớp giảng dạy Trong quá trì nh giảng dạy ở nhà trường , thầy/cô có th ường xuyên sử dụng các câu hỏi TNKQ hay không ? A Thường xuyên B Thỉnh thoảng C Không bao giờ Thầy/cô thường sử dụng câu hỏi TNKQ các tiết dạy nào: A Nghiên cứu bài mới B Luyện tập-ôn tập B C Thực hành D Kiểm tra, đánh giá Thầy/cô có thường giao các câu hỏi TNKQ về nhà cho HS hay không ? A Thường xuyên B Thỉnh thoảng C Không bao giờ Các câu hỏi TNKQ mà thầy /cô giao về nhà cho HS có thường xuyên phân theo mức độ nhận thức của các em hay không ? A Thường xuyên B Thỉnh thoảng C Không bao giờ XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN VỀ NHỮNG Ý KIẾN CỦA THẦY, CÔ! - 124 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com B PHIẾU ĐIỀU TRA Ý KIẾN CỦA HỌC SINH Họ tên học sinh: Trường: Lớp: Hãy khoanh trịn vào ý kiến chọn! Em có cảm thấy thí ch thú làm các câu hỏi TNKQ hay khơng : A Thích B Khơng thích C Bình thường Em có thường xuyên sưu tầm và làm các câu hỏi TNKQ hay không ? A Thường xuyên B Thỉnh thoảng C Không bao giờ Em thí ch đề thi/đề kiểm tra được theo hình thức nào ? A 100% trắc nghiệm B 30% trắc nghiệm, 70% tự luận C 50% trắc nghiệm, 50% tự luận D.100% tự luận Em thấy các câu hỏi TNKQ mà em tự sưu tầm để làm ở mức độ nào ? A Dễ B Trung bì nh C Khó D Rất khó Xin cảm ơn và chúc các em học tốt! 125 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com ... NHẰM PHÁT HUY TÍ NH TÍ CH CƢ̣C HỌC TẬP CỦA HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG TỈNH NAM ĐỊNH 2.1 Phân tích nội dung kiến thức cấu trúc phần hố học hữu chƣơng trình hóa học phở thông [25] 2.1.1... chọn, xây dựng sử dụng hệ thống câu hỏi trắc nghiệm khách quan hóa hữu lớp 11- chương trì nh nâng cao nhằm phát huy tí nh tí ch cực học tập của học sinh Trung học phổ thông. .. của học sinh học cụ thể 2.1.2 Phân tí ch n ội dung kiến thức cấu trúc phần hoá học hữu chương trì nh hóa học 11- nâng cao Chương trì nh hóa học hữu lớp 11- nâng cao bao gồm chương