Năng lực tự học là một trong những năng lực chung cần phát triển cho học sinh nói chung và học sinh trung học phổ thông hệ giáo dục thường xuyên nói riêng. Trong đó, trọng tâm là cần làm cho học sinh yêu thích môn học, tự giác học, chủ động học và có phương pháp học.
BÁO CÁO KHOA HỌC HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TỰ HỌC CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG HỆ GIÁO DỤC THƯỜNG XUYÊN TRONG DẠY HỌC PHẦN “SINH HỌC VI SINH VẬT” SINH HỌC 10 PHẠM THỊ HỒNG TÚ 1,*, NÔNG THỊ CẢNH Trường Đại học Sư phạm, Đại học Thái Nguyên * Email: phamhongtu@dhsptn.edu.vn Học viên Cao học, Trường Đại học Sư phạm, Đại học Thái Nguyên TTGD nghề nghiệp – GDTX Huyện Võ Nhai – Tỉnh Thái Nguyên Tóm tắt: Năng lực tự học lực chung cần phát triển cho học sinh nói chung học sinh trung học phổ thơng hệ giáo dục thường xuyên nói riêng Trong đó, trọng tâm cần làm cho học sinh u thích mơn học, tự giác học, chủ động học có phương pháp học Vì vậy, trình dạy học, GV cần vận dụng linh hoạt biện pháp/kỹ thuật dạy học thích hợp việc thiết kế tổ chức chuỗi hoạt động học tập HS; tạo môi trường, tạo hội để học sinh trải nghiệm, tham gia, khẳng định thân Thông qua việc thực hoạt động học tập, học sinh chủ động chiếm lĩnh tri thức môn học, đồng thời phát triển lực cho thân Từ khoá: Năng lực, Năng lực tự học, đổi phương pháp dạy học MỞ ĐẦU Nghị hội nghị Trung ương khóa XI đổi bản, tồn diện Giáo dục đào tạo xác định: “Tiếp tục đổi mạnh mẽ phương pháp dạy học theo hướng đại; phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo vận dụng kiến thức, kỹ người học; khắc phục lối truyền thụ áp đặt chiều, ghi nhớ máy móc Tập trung dạy cách học, cách nghĩ, khuyến khích tự học, tạo sở để người học tự cập nhật đổi tri thức, kỹ năng, phát triển lực”; GDTX: “Đối với giáo dục thường xuyên, bảo đảm hội cho người, vùng nông thôn, vùng khó khăn, đối tượng sách học tập nâng cao kiến thức, trình độ, kỹ chun mơn nghiệp vụ chất lượng sống; tạo điều kiện thuận lợi để người lao động chuyển đổi nghề; bảo đảm xóa mù chữ bền vững Hồn thiện mạng lưới sở GDTX hình thức học tập, thực hành phong phú, linh hoạt, coi trọng tự học giáo dục từ xa” [1] Trong Chương trình giáo dục phổ thông tổng thể rõ mục tiêu giáo dục phổ thơng hướng tới hình thành phẩm chất lực người học lực tự học (NLTH) 10 lực chung cần hình thành phát triển cho HS dạy học mơn học Tự học có vai trị định đến vệc nâng cao chất lượng học tập, rèn luyện khả tư độc lập, sáng tạo cho người học Để phát triển NL người học, đòi hỏi đổi đồng giáo dục có đổi PPDH mơn học Sự đổi diễn mạnh mẽ đơn vị giáo dục có trung tâm GDTX-GDNN Tuy nhiên, Thực trạng dạy học số trung tâm GDTX-GDNN gặp nhiều khó khăn Qua kết khảo sát ban đầu số trung tâm GDTX-GDNN địa bàn tỉnh Thái Nguyên thấy rằng, kết học tập môn Sinh học số lượng HS đạt khá, giỏi chiếm tỷ lệ (khá 19,8%; giỏi 0,8%); tỷ lệ HS thích thú với mơn học (8,8%).Một khó khăn chủ yếu mà HS gặp phải HS tự học mơn Sinh học khơng có kỹ tự học (78,3%); khơng u thích hứng thú với mơn học (57,4%), 36,1% khơng thích thời gian lớp hạn chế (21,6%), nội dung mơn học khó (2,6%) Từ thực trạng đòi hỏi nhà sư phạm phải giải số vấn đề 351 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM, ĐẠI HỌC HUẾ như: Làm để HS thích học, chủ động học; Làm để HS có kỹ tự học? Trong giới hạn báo, đưa số biện pháp nhằm phát triển NLTH cho HS THPT hệ GDTX trình dạy học phần “Sinh học Vi sinh vật” (SH10) NỘI DUNG 2.1 Năng lực tự học biểu lực tự học học sinh “Tự học tự động não, suy nghĩ sử dụng lực trí tuệ (quan sát, so sánh, phân tích, tổng hợp ) có bắp (khi phải sử dụng công cụ) phẩm chất mình, động mình, tình cảm, nhân sinh quan, giới quan để chiếm lĩnh lĩnh vực hiểu biết thành sở hữu [2] “Học, cốt lõi tự học, q trình phát triển nội tại, chủ thể tự thể biến đổi mình, tự làm phong phú giá trị cách thu nhận, xử lý biến đổi thơng tin bên ngồi thành tri thức bên người mình” [ 2; tr 64] “Năng lực khả thực thành cơng có trách nhiệm nhiệm vụ, giải vấn đề tình xác định tình thay đổi sở huy động tổng hợp kiến thức, kỹ thuộc tính tâm lý khác động cơ, ý chí, quan niệm, giá trị,… suy nghĩ thấu đáo sẵn sàng hành động” [3, tr.68] Như lực khả cá nhân thể huy động tổng hợp kiến thức, kỹ thuộc tính tâm hứng thú, niềm tin, ý chí,… để thực thành cơng loại cơng việc bối cảnh định Năng lực tự học (NLTH) hiểu khả huy động tổng hợp kiến thức, kỹ thuộc tính tâm lý cá nhân khác hứng thú, niềm tin, ý chí,… để thực thành cơng việc chiếm lĩnh tri thức khoa học thực thành công việc vận dụng tri thức học giải vấn đề thực tiễn có liên quan bối cảnh định Nói cách khác, NLTH khả năng, người học chủ thể tự giác, tích cực, chủ động, độc lập (hoặc hợp tác) nhằm chiếm lĩnh tri thức lĩnh vực học tập, sống nhằm đạt mục đích định Biểu NLTH người học nói chung hứng thú, mức độ tích cực, chủ động tham gia HĐTH khả thực hiệu hoạt động học tập Theo chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể Bộ GD-ĐT 19/1/2018 NLTH biểu số tiêu chí như: Tự đặt mục tiêu học tập để nỗ lực phấn đấu thực hiện; Biết lập thực kế hoạch học tập; lựa chọn nguồn tài liệu học tập phù hợp; lưu giữ thơng tin có chọn lọc ghi tóm tắt, đồ khái niệm, bảng, từ khóa; ghi giảng GV theo ý chính; đánh giá điều chỉnh kế hoạch học tập; hình thành cách học riêng thân; tìm kiếm, đánh giá lựa chọn nguồn tài liệu phù hợp với mục đích, nhiệm vụ học tập khác nhau; ghi chép thơng tin hình thức phù hợp, thuận lợi cho việc ghi nhớ, sử dụng, bổ sung cần thiết; tự nhận điều chỉnh sai sót, hạn chế thân trình học tập; suy ngẫm cách học mình, rút kinh nghiệm để vận dụng vào tình khác; biết tự điều chỉnh cách học; biết thường xuyên tu dưỡng theo mục tiêu phấn đấu cá nhân giá trị cơng dân Như hiểu, yếu tố cấu thành nên NLTH hiểu gồm thành tố chính: (1) HS có thái độ tích cực học tập, HS thấy trách nhiệm học tập, có hứng thú đam mê, tự giác học tập Vì vậy, trình dạy học môn, GV nên tạo môi trường, tạo hội để HS trải nghiệm, đượckhẳng định thân.sao cho HS tham gia, thích thú tham gia, tích cực chủ động tham gia hoạt động học tập, HS đóng góp giá trị thân cho học Vì vậy, dù hay sai nhận lời động viên, khích lệ GV - 352 BÁO CÁO KHOA HỌC HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ nguồn động lực để em phấn đấu, cố gắng tự học Ngoài ra, cần làm cho HS thấy việc chiếm lĩnh tri thức học cần thiết khơng cho kỹ mà đặc biệt quan trọng gắn với thực tiễn đời sống (2) HS có kỹ tự học: Kỹ lập kế hoạch học tập, kỹ khai thác tài liệu học tập, kỹ thu thập thông tin, xử lý thông tin, kỹ vận dụng kiến thức giải các vấn đề thực tiễn kỹ tự hiểm tra, đánh giá; kỹ hợp tác với bạn… kỹ hình thành phát triển q trình học tập mơn, phương pháp dạy GV có tác động lớn đến phương phương pháp học HS, tạo điều kiện để hình thành, phát triển NLTH qua việc tổ chức chuỗi hoạt động dạy – tự học dạy học môn học 2.2 Phát triển lực tự học cho học sinh trung học phổ thông hệ giáo dục thường xuyên dạy học phần “Sinh học Vi sinh vật” (Sinh học 10) 2.2.1 Quy trình tổ chức dạy học theo hướng phát triển NLTH cho HS THPT hệ GDTX Trên sở quy định Bộ Giáo dục Đào tạo việc hướng dẫn đổi phương pháp dạy học kiểm tra, đánh giá; tổ chức quản lý hoạt động chuyên môn trường trung học/trung tâm giáo dục thường xuyên [5] chúng tơi xác định quy trình tổ chức DH theo định hướng phát triển NLTH cho HS gồm bước thể sơ đồ 1: Sơ đồ Quy trình tổ chức dạy học theo hướng phát triển NLTH cho HS THPT hệ GDTX Bước 1: Xác định mục tiêu học Việc xác định mục tiêu dựa vào chuẩn kiến thức kỹ Bộ GD&ĐT, vào định hướng đổi dạy học theo định hướng phát triển NL, vào đặc điểm đối tượng HS THPT hệ GDTX để xác định mục tiêu kiến thức kỹ thái độ lực cho phù hợp 353 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM, ĐẠI HỌC HUẾ Bước 2: Phân tích nội dung lựa chọn biện pháp pháp triển NLTH phù hợp Phân tích nội dung, thành phần kiến thức học giúp GV thiết kế hoạt động lựa chọn phương pháp, biện pháp dạy học phù hợp để HS chủ động, tích cực việc chiếm lĩnh tri thức hình thành kỹ Một số biện pháp ưu tiên lựa chọn việc tổ chức dạy học để tạo hứng thú học tập tạo hội cho HS tham gia trải nghiệm như: Tổ chức hoạt động tham gia trò chơi-kết hợp việc học với hoạt động Game show; gắn nội dung học tập với việc giải vấn đề liên quan đến thực tiễn Bước 3: Thiết kế tổ chức hoạt động dạy - học phát triển lực tự học (3.1) GV thiết kế sử dụng chuỗi hoạt động học tập giao nhiệm vụ cho HS từ hoạt động khởi động đến hoạt động hình thành kiến thức, hoạt động vận dụng mở rộng hoạt động tự học nhà Các hoạt động vừa tạo hứng thú tâm học tập cho HS vừa đảm bảo tất HS nhận thức nhiệm vụ hăng hái thực Việc thiết kế hoạt động giao nhiệm vụ phù hợp với HS có ý nghĩa đặc biệt quan trọng nhiều HS hệ GDTX sợ mơn học khơng tự tin Vì hệ thống nhiệm vụ học tập cần đa dạng có phân hóa dành cho đối tượng đặc biệt HS yếu Các nhiệm vụ thiết kế từ dễ đến khó với yêu cầu cụ thể sản phẩm mà HS phải hoàn thành Các yêu cầu cần cụ thể, rõ ràng đảm bảo cho tất đối tượng HS thực Qua việc thực nhiệm vụ học tập, HS vừa chủ động chiếm lĩnh tri thức/khắc sâu hiểu rõ tri thức/vận dụng tri thức vào thực tiễn (3.2) GV tổ chức HS Thực nhiệm vụ học tập hoàn thành sản phẩm theo yêu cầu, trình này, GV cần ý quan sát, phát khó khăn, định hướng hỗ trợ HS thực nhiệm vụ học tập GV cần quan sát cách chi tiết trình thực nhiệm vụ đến HS; chủ động phát khó khăn cụ thể nguyên nhân mà HS gặp phải trình thực nhiệm vụ Từ phát hiện, GV đưa định hướng khái quát; khuyến khích HS hợp tác, hỗ trợ lẫn để hoàn thành nhiệm vụ học tập giao (3.3) GV tổ chức HS báo cáo, thảo luận kết hoạt động học tập, đại diện nhóm/hoặc cá nhân báo cáo sản phẩm học tập, từ sản phẩm bào cáo, GV tổ chức cho lớp thảo luận (đánh giá điều làm được, điều cần bổ sung đề xuất hướng gải quyết) Việc lựa chọn sản phẩm báo cáo cần có ý đồ sư phạm GV GV nên lựa chọn số sản phẩm học tập điển hình học sinh/nhóm HS để tổ chức cho HS nhận xét, đánh giá, bổ sung, hoàn thiện lẫn Trong trình tổ chức, thái độ cách tổ chức GV có ý nghĩa đặc biệt quan trọng em GDTX Các em thường tự ty thân, sợ sai GV cần khích lệ, khuyến khích HS tham gia hoạt động, bộc lộ ý kiến thân (3.4) GV tổ chức cho HS tự đánh giá, GV tổng hợp, phân tích, đánh giá kết hoạt động trình thảo luận học sinh hướng dẫn HS tự học Bước 4: Phân tích, đánh giá điều chỉnh Sau dạy, cần phân tích hoạt động học tập HS xem đạt mục tiêu đề học chưa đạt mức độ nào, cách tổ chức hoạt động học tập HS có khó khăn từ có điều chỉnh cho phù hợp 2.2.2 Vận dụng quy trình tổ chức dạy học theo hướng phát triển lực tự học cho học sinh trung học phổ thông hệ giáo dục thường xuyên dạy học “Dinh dưỡng chuyển hóa vật chất lượng vi sinh vật” Phần Sinh học Vi sinh vật – Sinh học 10 Bước Mục tiêu: Sau học xong HS cần phải: Về kiến thức: Trình bày đặc điểm VSV; trình bày kiểu dinh dưỡng VSV dựa theo nguồn cacbon 354 BÁO CÁO KHOA HỌC HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ lượng; Phân biệt kiểu hô hấp lên men; nêu loại môi trường nuôi cấy VSV Về kỹ năng: HS rèn luyện kỹ quan sát, kỹ làm việc nhóm, kỹ tìm hiểu thu thập thông tin, kỹ xử lý thông tin, kỹ giải vấn đề Về thái độ: HS có thái độ u thích mơn học, tích cực vận dụng kiến thức hô hấp lên men VSV vào thực tiễn; Phát triển lực: HS phát triển NLTH, NL hợp tác nhóm, NL giải vấn đề Bước 2: Phân tích nội dung lựa chọn biện pháp pháp triển NLTH phù hợp Bài 22 gồm nội dung: Khái niệm VSV, loại môi trường kiểu dinh dưỡng VSV, lên men hô hấp Để tạo hứng thú học tập tạo câu hỏi khởi động cho vào phần nên tổ chức cho HS chơi trò chơi khám phá tranh bí ẩn Thơng qua hoạt động khám phá tranh, HS có kiến thức ban đầu VSV, từ HS chia sẻ hiểu biết VSV Nội dung “Các loại mơi trường ni cấy, SGK nêu khái niệm loại mơi trường ni cấy VSV mà khơng có hình minh họa, nên để tạo hứng thú, tính tích cực HS, GV thiết kế tập thực tiễn có hình minh họa để thuận lợi cho HS việc khám phá tri thức loại môi trường Với nội dung kiểu dinh dưỡng VSV trình bày chi tiết bảng 22.1 SGK, vậy, GV hướng dẫn HS khai thác bảng phân biệt để qua HS vừa phân biệt kiểu dinh dưỡng VSV vừa phát triển kỹ Tương tự vậy, với nội dung hô hấp lên men, HS làm quen phần sinh học Tế bào, GV sử dụng kỹ thuật KWL Những phân tích sở để GV thiết kế hoạt động học tập phù hợp Bước 3: Thiết kế tổ chức hoạt động dạy - học phát triển lực tự học (1) Hoạt động khởi động: Câu hỏi khởi động VSV gì? Quá trình sống xảy nào: VSV có ứng dụng gì? Phương thức tổ chức: Tích hợp trị chơi: “Đi tìm tranh bí mật” HĐ GV - Chia lớp thành nhóm (4 đội chơi) tổ chức HS tham gia trò chơi GV sử dụng tranh chủ đề VSV GV chia tranh làm mảnh ghép nhỏ, tương ứng với mảnh ghép câu hỏi liên quan đến phần kiến thức mà HS phải chuẩn bị trước nhà Mỗi câu trả lời cộng điểm, từ khóa hình 10 điểm - Kết thúc trị chơi u cầu HS: (1) kể tên sinh vật hình; (2) Những sinh vật xuất hình có đặc điểm chung? (3)Từ đặt tên cho tranh? - GV chốt câu hỏi khởi động: VSV gì? Chúng sống đâu? Tại mắt thường khơng nhìn thấy được? Chúng sinh trưởng, sinh sản nào? Nghiên cứu chúng có ứng dụng gì? 355 HĐ HS - HS thành lập nhóm: đội chơi ban giám khảo - Tham gia trò chơi: Chọn mảnh ghép, thảo luận trình bày đáp án - Giám khảo chấm điểm tuyên bố kết Mục tiêu - Gắn kiến thức học với thực tiễn sống - HS tham gia trò chơi HS hứng thú, tích cực tham - HS thảo luận nhóm gia HĐHT báo cáo kết quả: kể tên sinh vật hình; (2) Đặc điểm chung sinh vật xuất hình: Nhỏ bé, mắt thường không quan sát được… (3) đặt tên cho tranh: Ví dụ VSV ứng dụng VSV TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM, ĐẠI HỌC HUẾ Mảnh ghép số Một đồ ăn ngon tốt cho sức khỏe đặc biệt có lợi cho đường tiêu hóa Nó sản phẩm q trình lên men từ lồi sinh vật có tên vi khuẩn Lactic Nó là: là: sữa chua – sản phẩm Lên men lactic Mảnh ghép số Nó có thể nhỏ bé thuộc nhóm thực vật bậc thấp, đơn bào sống biển, giàu dinh dưỡng chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe người 2: Tảo lục Mảnh ghép số Kích thước nhỏ bé, mắt thường khơng quan sát Tảo lam Mảnh ghép số Tên sinh vật sử dụng để sản xuất rượu etanol: A Nấm men B Nấm mốc C Vi khuẩn lac tic D Vi khuẩn lam Nấm men Mảnh ghép số Chọn phương án trả lời đúng: Nguyên nhân chung bệnh: Viêm da, bệnh đường sinh dục (giang mai, lậu), Bệnh lỵ là: A Nấm B Vi rút C Ký sinh trùng D Vi khuẩnVi khuẩn Mảnh ghép số Chọn phương án trả lời đúng: Quả bị mốc do: A động vật ăn B nấm mốc C chín q D trùng Nấm mốc (2) Hoạt động hình thành kiến thức 1: Tìm hiểu khái niệm VSV Hoạt động GV - GV sử dụng KT công não để huy động tối đa ý tưởng nhóm HS, Yêu cầu nhóm trả lời ý câu hỏi 20 giây điểm, không trả lời trả lời sai không điểm, câu trả lời không trùng HS nêu ý tưởng nhóm cử đại diện lên ghi lại kết đội - Vấn đề cần giải quyết: nêu hiểu biết em VSV? - GV tổ chức cho HS phân tích đặc điểm VSV từ câu trả lời nhóm đánh giá điểm nhóm Hoạt động HS dự kiến sản phẩm đạt - đội tham gia, đội bầu nhóm trưởng thư ký đại diện lên bảng ghi kết HĐ nhóm - HS hứng thú - HS tích cực tham gia hoạt động học tập, - HS nhóm em nêu hiểu biết thân VSV - Dự kiến HS nêu được: Đơn bào, kích thước nhỏ bé, quan sát kính hiển vi, cấu tạo nhân sơ nhân thực, hấp thụ chuyển hóa vật chất - Rèn luyện kỹ thu thập thơng tin hợp tác nhóm - Rèn luyện kỹ tổng hợp kiến thức 356 Mục tiêu BÁO CÁO KHOA HỌC HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ - GV Từ đặc điểm VSV em khái quát “VSV gì”? (đội có câu trả lời điểm, 10 điểm) - GV đặt vấn đề: Từ đặc điểm VSV, Để nghiên cứu hoạt động VSV nhà khoa học phải sử dụng loại môi trường nào? VSV hấp thu chất dinh dưỡng cung cấp cho hoạt động sống tế bào sao? nhanh, sinh trưởng nhanh, sinh sản nhanh, phân bố rộng, thuộc nhiều nhóm phân loại khác nhau… - HS nêu kỹ VSV theo hiểu biết thân Kết luận: VSV sinh vật Đơn bào, kích thước nhỏ bé, quan sát kính hiển vi, cấu tạo nhân sơ nhân thực, hấp thụ chuyển hóa vật chất nhanh, sinh trưởng nhanh, sinh sản nhanh, phân bố rộng, thuộc nhiều nhóm phân loại khác 2: Tìm hiểu mơi trường kiểu dinh dưỡng VSV 2.1: Các loại môi trường Hoạt động GV - GV sử dụng tập tình thực tiễn: Trong thực hành, Bạn An lấy bình tam giác đựng loại mơi trường nuôi cấy VSV, nhãn ghi thành phần mà khơng ghi tên mơi trường (hình 3): Bình số A (thành phần): 50ml Dịch chiết hoa Bình số B (thành phần): 30 Dịch chiết hoa 20 ml dung dịch Glucơzơ 10% Bình số C (thành phần): 50ml dung dịch Glucơzơ 10% (hình 2) Giao nhiệm vụ: (1) HĐ cá nhân: kể tên thành phần có bình ni cấy VSV An (Dành cho HS trung bình – yếu); (2) Chỉ điểm khác bình? – HS (3) HĐ hợp tác nhóm: An có nhãn dán cho loại môi trường nuôi cấy VSV: môi trường bán tổng hợp, môi trường tổng hợp, môi trường tự nhiên, loay hoay dán Hãy giúp An dán nhãn cho ba bình ni cấy VSV cho Từ cho biết môi trường tự nhiên? môi trường bán tổng hợp môi trường tổng hợp? - GV tổ chức cho HS thực nhiệm vụ: HS hoạt động cá nhân, hoạt động nhóm nghiên cứu SGK-tr 88, thu thập thông tin loại môi trường giải vấn đề Hoạt động HS dự kiến sản phẩm đạt - HS làm việc cá nhân, quan sát hình thực nhiệm vụ 1, Hợp tác theo nhóm (2 bàn nhóm) nghiên cứu SGK trang 88 để thực nhiệm vụi Từ xác định được: + Môi trường tự nhiên: gồm hợp chất tự nhiên chưa xác định rõ thành phần Môi trường tổng hợp: biết thành phần hóa học số lượng Môi trường bán tổng hợp: chứa số hợp chất nguồn gốc tự nhiên số chất hóa học biết rõ thành phần - Báo cáo kết quả: Bình A: Mơi trường tự nhiên, Bình B: Mơi trường bán tổng hợp, Bình C: Mơi trường tổng hợp Hình Các loại mơi trường ni cấy VSV 357 Mục tiêu - HS hứng thú - HS chủ động, tích cực tham gia hoạt động học tập - Rèn luyện kỹ quan sát, phân tích, so sánh; rèn luyện kỹ làm việc với SGK, kỹ thu thập thông tin, kỹ giải vấn đề - Phân biệt loại môi trường TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM, ĐẠI HỌC HUẾ Kết luận: Môi trường nuôi cấy VSV chia làm loại: - Môi trường tự nhiên: gồm hợp chất tự nhiên chưa xác định rõ thành phần - Môi trường tổng hợp: biết thành phần hóa học số lượng - Môi trường bán tổng hợp: chứa số hợp chất nguồn gốc tự nhiên số chất hóa học biết rõ thành phần 2.2: Các kiểu dinh dưỡng Hoạt động GV - Vì nội dung trình bày chi tiết bảng 22.1 sách giáo khoa nên GV hướng dẫn HS khai thác tài liệu giáo khoa: Yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK, mục 2- tr89, bảng 22.1 thực nhiệm vụ sau: (1) Kể tên hình thức dinh dưỡng VSV bảng? (2) Các nhà khoa học vào tiêu chí để phân chia hình thức dinh dưỡng VSV? (3) Chỉ khác biệt VSV quang tự dưỡng VSV hóa dị dưỡng? Hoạt động HS dự kiến sản phẩm đạt - HS hoạt động cá nhân, đọc thơng tin phân tích bảng 22 SGK, xác định được: VSV có kiểu dinh dưỡng; tiêu chí phân loại: nguồn lượng nguồn cacbon - Kẻ bảng so sánh khác loại VSV quang tự dưỡng khác với VSV hóa dị dưỡng Mục tiêu - HS xác định kiểu dinh dưỡng VSV quang tự dưỡng, hóa tự dưỡng, quang dị dưỡng, hóa dị dưỡng Phân biệt đặc điểm kiểu dinh dưỡng - Rèn luyện kỹ làm việc với SGK, kỹ thu thập thông tin, xử lý thông tin - Kỹ phân tích lập bảng so sánh Kết luận: Căn vào nguồn NL nguồn C VSV gồm kiểu dinh dưỡng: Kiểu dinh dưỡng Nguồn lượng Nguồn C Quang tự dưỡng Ánh sáng CO2 Quang dị dưỡng Chất vơ CO2 Hóa tự dưỡng Ánh sáng Chất hữu Hóa dị dưỡng Chất hữu Chất hữu Đại diện VK lam, tảo lam, VK chứa lưu huỳnh màu tía VK nitrat hóa, VK oxi hóa lưu huỳnh VK khơng lưu huỳnh màu tía màu lục Vi nấm, ĐVNS - GV kết luận kiến thức đặt vấn đề cho nội dung tiếp theo: VSV xếp vào loại dinh dưỡng Dù loại chúng diễn q trình chuyển hóa vật chất lượng: q trình tổng hợp chất cho tế bào trình phân giải chất hữu tạo lượng cho tế bào hoạt động, Vậy trình phân giải chất hữu giải phóng lượng diễn nhờ trình nào? Hoạt động Tìm hiểu hơ hấp lên men Hoạt động HS dự Mục tiêu kiến sản phẩm đạt - Vì nội dung liên quan đến kiến - HS làm việc theo nhóm, - HS phân biệt hơ hấp thức hô hấp lên men cấp độ tế cho ý kiến vào bảng: lên men; hô hấp kị khí bào học phần sinh học tế bào, Know Want Learn hơ hấp hiếu khí, ứng dụng nên GV sử dụng kỹ thuật KWL lên men VSV để tổ chức hoạt động học tập cho HS - Rèn luyện kỹ GV yêu cầu HS ghi điều biết làm việc với SGK, kỹ hô hấp lên men VSV (Cơ thể thu thập thông tin, xử lý Hoạt động GV 358 BÁO CÁO KHOA HỌC HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ tế bào) vào cột K, thảo luận nhóm - HS nghiên cứu thông thông tin ghi điều tiếp tục muốn biết tin SGK, phân biệt - Kỹ lập bảng tổng kết, hô hấp lên men VSV hơ hấp hiếu khí, hơ hấp kị so sánh GV tiếp tục hướng dẫn HS nghiên cứu khí, hô hấp lên men thông tin SGK, mục II - tr 89, 90: để giải điều muốn biết hô hấp lên men VSV HS Phân biệt hơ hấp hiếu khí, hơ hấp kị khí; hơ hấp lên men? Nêu ứng dụng người trình lên men VSV Sau cho HS ghi vào cột Learn So sánh q trình hơ hấp hiếu khí hơ hấp kị khí Nội dung Oxy Nơi xảy Sản phẩm Hơ hấp hiếu khí Hơ hấp kỵ khí Cần Khơng cần Sinh vật nhân sơ: màng sinh Màng sinh chất, sinh vật nhân chất thực (khơng có bào quan hay ty thể) Sinh vật nhân thực: ty thể CO2, Đường phân: piruvat H2O, 38 ATP Lên men: CO2, rượu etilic axit lactic, ATP (4) HĐ luyện tập, vận dụng GV tổng kết điểm đội, phát thưởng cho đội đồ ăn quen thuộc: Đó sữa chua Vinamilk Phát thưởng cho đội: Đội nhất: hộp, đội nhì: hộp, đội ba: hộp GV sử dụng tập thực tiễn giao nhiệm vụ: Đặt tình huống: Cả đội 10 người mà có hộp/2 hộp/1 hộp sữa chua Vậy làm để để người có hộp sữa chua? Hướng dẫn HS ứng dụng trình lên men sữa chua để sản xuất 10 hộp sữa chua cho đội Hướng dẫn làm sữa chua nhà Nguyên liệu: - Sữa đặc: hộp - Sữa tươi không đường: túi (bịch) - Sữa chua có đường: 1-2 hộp - Lọ thủy tinh lọ nhựa đựng sữa chua: 10-15 lọ - Nước sôi - Dụng cụ làm sữa chua: Một tô lớn, âu nhựa, thìa canh, thùng đựng đá Cách làm: Bước 1: Cho tất sữa đặc vào tô lớn cho nước nóng đầy hộp, khuấy Đổ hết phần nước nóng vào tơ chứa sữa khuấy cho sữa đặc tan hết Đổ sữa đặc vào tơ nước nóng khuấy Lưu ý: Việc dùng nước sơi giúp làm sữa chín nhanh tan Do đó, dùng nước khoảng 75 – 900C Có thể cho thêm nhiều nước video muốn sữa không 359 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM, ĐẠI HỌC HUẾ Bước 2: Cho sữa tươi hộp sữa chua vào tô khuấy cho thật Bước 3: Cho tất hỗn hợp sữa khuấy vào ca bình để dễ dàng rót vào lọ sữa nhỏ Nếu khơng, dùng thìa lớn để múc sữa từ từ vào tất cáclọ chuẩn bị hết Sau đó, bạn đậy nắp tất lọ sữa vào cho chặt Bước 4: Cho tất lọ sữa vào thùng ấm để ủ đặt lọ khơng q sát Nếu khơng có thùng ấm, ủ sữa nồi cơm điện qua đêm Khoảng thời gian từ – 10 tiếng vừa đủ để lên men sữa chua (5) Hướng dẫn nhà: Nhiệm vụ 1: Trả lời câu hỏi SGK 22 Nhiệm vụ 2: đọc 23 SGK trang 90, tìm hiểu trình tổng hợp phân giải chất VSV Yêu cầu HS: Đọc trả lời câu hỏi: VSV có hoạt động phân giải chất nào? Giải thích VSV cần có q trình phân giải ngoại bào? Q trình tổng hợp chất sống cho tế bào/cơ thể diễn nào? Con người có ứng dụng trình tổng hợp phân giải VSV; Nhiệm vụ Làm sữa chua cho biết: Vi khuẩn lactic hộp sữa chua vinamil loại VSV hơ hấp hiếu khí hay kị khí khơng bắt buộc? Pha sữa Sữa ông thọ tạo môi trường tổng hợp hay tự nhiên ? Vi khuẩn lactic phân giải chất sữa ông thọ để tạo sản phẩm gì? Vì phải ủ sữa sau pha? KẾT LUẬN Như vậy, việc phân tích yếu tố cấu thành nên NLTH xác định khó khăn tự học nói chung tự học mơn SH HS THPT hệ GDTX nói riêng để đề xuất áp dụng biện pháp tác động nhà giáo dục nhằm phát triển NLTH cho em Việc sử dụng biện pháp trọng đến hứng thú học tập HS, tạo tự tin, rèn luyện tinh thần trách nhiệm HS học tập Đồng thời phát triển phẩm chất lực cho em Trong trình DH mơn, GV cần tạo mơi trường, tạo hội để HS khẳng định thân, trải nghiệm, tham gia tích cực hoạt động học tập qua tự lĩnh hội tri thức phát triển NL Qua thực tiễn triển khai số trung tâm GDNN-GDTX địa bàn tỉnh Thái Nguyên bước đầu thu số kết khả quan, góp phần nâng cao kết học tập môn Sinh học đồng thời phát triển NLTH HS TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] [2] [3] [4] [5] Ban Chấp hành Trung ương Đảng (04/11/2013), Nghị số 29-NQ/TW đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo, Hội nghị Trung ương khóa XI, Báo điện tử Đảng cộng sản Việt Nam Nguyễn Cảnh Toàn (2002) Học dạy cách học, NXB Đại học Sư phạm Hà Nội Taylor, B (1995) Self- directed learning: Revisiting an idea most appropriate for middle school students, (ERIC Document No ED395287) Lê Đình Trung - Phan Thị Thanh Hội (2016) Dạy học theo định hướng hình thành phát triển lực người học trường phổ thông NXB Đại học Sư phạm Bộ giáo dục Đào tạo (2014) Văn số 5555/BGDĐT-GDDT việc hướng dẫn sinh hoạt chuyên môn đổi phương pháp dạy học kiểm tra đánh giá; tổ chức quản lý hoạt động chuyên môn trường trung học/trung tâm giáo dục thường xuyên qua mạng 360 BÁO CÁO KHOA HỌC HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ Title: DEVELOPING SELF-STUDY ABILITY FOR HIGH SCHOOL STUDENTS AT THE CENTER FOR REGULAR EDUCATION - VOCATIONAL EDUCATION IN TEACHING THE MODULE “BIOLOGY MICROBIOLOGY” – BIOLOGY GRADE 10 Abstract: Self-learning capability is one of the general capacity need to develop for High School Students at the center for regular education - vocational education in teaching biology In particular, the focus is the need to make the student's favorite subjects, learning, actively learn and have learning methods So, in the process of teaching, lecturer apply flexibility measures, appropriate teaching techniques in the design and organization of academic activity chain HS, created the environment, creating opportunities for students to experience, be involved, to be confirmed Through the implementation of learning activities, students will actively occupy subject knowledge, and develop the capacity for themselves Keywords: competence, self-study competence, innovating teaching methods 361 ... học cho học sinh trung học phổ thông hệ giáo dục thường xuyên dạy học phần ? ?Sinh học Vi sinh vật” (Sinh học 10) 2.2.1 Quy trình tổ chức dạy học theo hướng phát triển NLTH cho HS THPT hệ GDTX... cho phù hợp 2.2.2 Vận dụng quy trình tổ chức dạy học theo hướng phát triển lực tự học cho học sinh trung học phổ thông hệ giáo dục thường xuyên dạy học “Dinh dưỡng chuyển hóa vật chất lượng vi. .. THPT hệ GDTX trình dạy học phần ? ?Sinh học Vi sinh vật” (SH10) NỘI DUNG 2.1 Năng lực tự học biểu lực tự học học sinh ? ?Tự học tự động não, suy nghĩ sử dụng lực trí tuệ (quan sát, so sánh, phân tích,