Nâng cao năng lực cạnh tranh mặt hàng gốm của Công ty Cổ phần xuất nhập khẩu thủ công mỹ nghệ Artexport

Nghề thủ công mỹ nghệ Việt Nam vốn có truyền thống từ lâu đời.

LỜI NÓI ĐẦU

Trong quá trình học tập và dưới sự giảng dạy của các thầy cô giáo cùng với quá trình thực tập kỹ thuật em đã được làm quen học hỏi trong lĩnh vực chuyên môn rất nhiều

Trong bản báo cáo của mình, em đã cố gắng để viết bản báo cáo này bằng những gì mình đã tiếp thu được nhưng do còn hạn chế về chuyên môn và kinh nghiệm thực tế nên không thể tránh khỏi những thiếu sót Em rất mong nhận được những ý kiến đóng góp và sự giúp đỡ của thầy cô để

em có thể hoàn thành tốt hơn nữa và tạo cho em những hành trang khi bước vào đời

Để hoàn thành bản báo cáo này, em xin chân thành cảm ơn các thầy

cô trong bộ môn Kỹ thuật lạnh và Điều hoà không khí cùng toàn thể các thầy cô trong Viện KH & CN Nhiệt Lạnh đặc biệt là Thầy Phạm Hữu Phúc

đã tạo điều kiện và hướng dẫn tận tình để em hoàn thành tốt đợt thực tập này

Em xin chân thành cảm ơn!

Sinh viên

Trần Quang Tiến

A Tủ lạnh

Tủ lạnh là một thiết bị dân dụng phổ biế nhất trong đời sống hàng ngày

Tủ lạnh rất dễ sử dụng và rất an toàn, hình thức trang nhã ít tốn điện

Tủ lạnh dân dụng mang tính đặc trưng nhất trong các thiết bị lạnh dân dụng

Từ những tủ lạnh đơn giản đầu tiên xuất hiện vào năm 1926 do hàng Genẻal Elẻctic (Coperatión Hornitoe Top của Mỹ)

I Các đặc tính cơ bản của tủ lạnh:

Dung tích hữu ích của tủ lạnh gồm buồng lạnh vào dung tích ngoài đông Dung tích hữu ích của tủ lạnh gia đình thường 40-800 lít Tủ một buồng có thể có dung tích đến 350 lít Tủ 2 đến 3 buồng có dung tích từ 100 -

800 lít, dung tích hữu ích chiếm khoản 0,8 - 0,93 dung tích thực tế của tủ

- Ký hiệu (*) trên tủ đặc trưng cho nhiệt độ đạt được ở ngăn đông:Một sao (*) Tương ứng với nhiệt độ ngăn đông - 6 0 C

Hai sao (*)(*)

Ba sao (*)(*)

Và đôi khi có cả 4 sao tương ứng với nhiệt độ ngăn đông -240 C

Tuy nhiên khi đó buồng lạnh vẫn trên 00 C và nhiệt độ bảo quản rau quả vẫn đạt 7 - 100 C phù hợp với chức năng bảo quản của từng ngăn

- Kiểu tủ: một, hai, ba hoặc nhiều buồng loại kê trên sàn hay gắn tường

- Loại tủ: trên thị trường chia làm 2 loại tủ là tủ

Phương pháp xả đá: xả đá thủ công, xả đá bán tự động hoặc tự động dùng hơi nóng hoặc dây điện tử

Điện áp sử dụng 100, 100, 127, 200 hoặc 220 V, 50 hoặc 60 Hz Thông thường ở Việt Nam sử dụng tủ lạnh với lưới điện 220V 50Hz.

II Cấu tạo của tủ lạnh

Đối với tủ lạnh thường dùng là MN kín và lốc pitton

- Dàn ngưng < thiết bị ngưng tụ Dàn ngưng của tủ lạnh gia đình hầu hết là loại dàn tĩnh < không khí đối lưu tự nhiên Tuy nhiên ở những tủ lạnh

3

n/N

lớn cũng có loại dàn quạt < không khí đối lưu cưởng bức Phần lớn các tủ lạnh gia đình có dàn theo kiểu ống xoắn nằm ngasng hoặc ống xoắn thẳng đứng Các loại tủ Xaratop đời mới thường sử dụng loại dàn có ống xoắn thẳng đứng so với ống nằm ngasng, dàn ống xoắn thẳng đứng có ưu điểm là đầu ra của môi trường chất lỏng ở đầu lốc lên không bị nhiệt thải ở đầu lốc làm cho nóng lên.

Ngày nay, các dàn ngưng của tủ lạnh hiện đại không còn đặt riêng ở phía sau tủ nữa mà bố trí dẫn vào cả 3 mặt tủ (mặt sau và 2 mặt bên) khi tự hoạt động ta sẽ thấy toàn bộ vỏ ngoài, nơi có bố trí dàn ngasng của các tủ lạnh hiện đại, không cần đặt riêng ở phía sau tủ nữa mà bố trí giấu vào cả 3 mặt tủ ( mặt sau và hai mặt bên ) khi tủ hoạt động ta sẽ thấy hai mặt tủ, toàn bộ vỏ ngoài, nơi có bố trí dàn ngưng nóng lên Nhiệt được thải trực tiếp vào không khí Dàn ngưng bố trí kiểu này được bảo vệ tốt hơn, không bị hư hỏng do vận chuyển Tuy nhiên cần phải bảo quản dàn thật tốt vì hỏng hóc, rò rĩ thì rất khó chữa

Các loại dàn ngang dạng cánh liền có dập khe gió và không dập khe gió

và không dập khe gió ít thông dụng hơn Các ống xoắn có thể bằng thép hoặc bằng đồng Các tấm làm cánh có thể bằng tôn hoặc bằng nhôm Kết cấu kiểu này yêu cầu có sự tiếp xúc tốt giữa ống và tấm Tủ lạnh còn sử dụng loại dàn ngưng tấm nhôm ( Chúng được gia công từ 2 tấm nhôm cán dính vào nhau có thể bố trí dãnh cho môi chất ngưng tụ và khe gió để đối lưu không khí tốt hơn

- Dàn ngưng không khí ít được sử dụng trong tủ lạnh gia đình mà phần nhiều được sử dụng trong các tủ lạnh, quầy lạnh thương nghiệp, máy điều hoà không khí

Trao đổi nhiệt với hơi lạnh hút về máy nén làm NV của thiết bị hồi nhiệt trong hệ thống freôn

Khi sửa lại hệ thống lạnh hoặc thay đổi ống mao thường phải tính toán xác định lại chiều dài Đây là công việc khó khăn và phức tạp phần nhiều phải dựa vào kinh nghiệm.

- Dàn lạnh < Dàn bay hơi Dàn bay hơi của tủ lạnh gia đình chia ra 2 loại chính Dàn bay hơi đối lưu không khí ( dàn tĩnh ) và dàn bay hơi đối lưu không khí cưởng bức ( dàn quạt )

- Dàn tĩnh đại bộ phận là dàn nhôm kiểu tấm có kênh rãnh ( cho môi chất lỏng sôi bên trong Dàn nhôm kiểu tấm có ưu điểm rất lớn là rẻ tiền, ít vật liệu, các rãnh nội thất có thể thiết kế toả nhanh lớn dần theo thể tích sinh

ra từ đầu dàn đến cuôi dàn bay hơi Công nghệ sản xuất phù hợp với việc chế tạo hàng loạt, dễ dàng tự động hoá dây chuyền sản xuất

Dàn bay hơi tấm nhôm có hệ số truyền nhiệt lớn nên gọn nhẹ, bố trí vào

tủ dễ dàng Tuy nhiên dàn nhôm là dễ hay xĩ, dễ bị ăn mòn điện hoá hoặc đối với đặc biệt với mối hàn đồng , nhôm hiữa dàn bay hơi với ống mao cũng như với ống hút máy nén, do đó cần phải có biện pháp chống han rỉ không để hoá chất hay thưhc phẩm mẵc trên dàn Cần phải bảo vệ ồng hàn đồng nhôm khô ráo, để tránh ăn mòn điện phân, phá huỷ phần nhôm của mối hàn

Ngoài dàn bay hơi tấm nhôm người ta còn sử dụng dàn bay hơi tấm thép không gỉ, công nghệ chế tạo khác hẳn Hai tấm thép không rỉ được dập rãnh phù hợp sau đó đặt lên phần nhôm của mối hàn

+ Phin lọc, phin sấy

- Fin sấy: là một ống hình trụ vỏ đồng, lớp 2 đầu trong chứa các chất hút ẩm như si lic cagel ( hoặc teo lít để hút hết hơi ấm ( hơi nước) còn sỏ lại trong vòng tuần hoàn môi chất lạnh

- Fin lọc: dùng để lọc cặn bẩn cơ học ra khỏi vòng tuần hoàn môi chất lanh như cát Bụi, bùn, xỉ, vẩy hàn, mạt cằt , gỉ kim loại tránh cho ống mao

khỏi bị tắc bẩn và méo mó khỏi bị cặn bẩn lọt vào các chi tiết chuyển động và

Khi lắp đăt trong hệ thống lạnh, ống mao thường quấn chung quanh hoặc bố trí dọc theo ống hút mao và ống hút Giữa các rãnh có thể hành đính hai tấm với nhau, sau đó có thể uốn thành hình hộp theo yêu cầu cụ thể của ngăn tủ

Ở các tủ điện hiện đại hoá , các dàn lạnh đều được bọc một lớp phủ bảo

vệ bên ngoài mà ta không thể nhìn thấy được các rãnh đi của mỗi chất Các tủ lạnh dùng quạt gió có thể bằng đồng hoặc bằng nhôm, cánh bằng nhôm, lạnh Ngăn đông khi đó chỉ là một giá hoặc hộp hết lạnh để quạt thổi gió lạnh vào

Máy lạnh dân dụng cần thiết kế đơn giản và những người sử dụng không thể tự điều chỉnh trở lực nên phải dùng cáp

Trong quá trình tuần hoàn môi chất trong tủ lạnh phải đi qua cáp tiết lưu mà đường kính của van tiết lưu bé ( để tạo ra trở lực lớn - áp suất ngưng

tụ, áp suất thấp - bay hơi - bọc bẩn ) Cuối cùng công tiết lưu nhiệt độ rất thấp

có thể đóng băng nước - phần phin để ẩm

II Nguyên lý làm việc của tủ lạnh.

Sơ Đồ Nguyên Lý

Lỏng

Hơi BH ẩm + lỏng Lỏng + Hơi BH ẩm

Dàn BH

PH

Đường nạp

Dàn NT

Trong dàn bay hơi môi chất lạnh sôi ở áp suất thấp và nhiệt độ hấp thụ

để thu nhiệt độ thấ để thu nhiệt của môi trường cầu làm lạnh

Hơi sinh ra ở dàn bay hơi được máy nén hút về, nén nên áp suất cao và đẩy vào dàn ngưng tụ Ở dàn ngasng hơi nóng thải nhiệt cho môi trường và ngưng lại thành lỏng Lỏng chảy qua ống mao để vào dàn bay hơi Do tiết diện của ống mao nhỏ nên gây ra hiện ứng tiết lưu cho lỏng chảy qua Lỏng biến đổi từ trạng thái có áp suất cao và nhiệt độ cao xuống trạng thái có áp suất thấp

Tủ lạnh làm việc theo chu kỳ trogn máy cân bằng vì ống mao làm nhiệm vụ thông áp giữa dàn ngưng tụ và dàn bay hơi Áp suất cân bằng

khoảng 1,7 at Khi máy chạy áp suất ngưng tụ tăng vọt, áp suất bay hơi giảm

Áp suất ngưng tụ tăng tương ứung với nhiệt độ ngưng tụ tăng dần Do cơ chể toả nhiệt đối lưu tự nhiên giữa dàn lạnh và không khí, nhiệt độ ngưng tụ lớn hơn nhiệt độ với môi trường từ 10 - 150C Sau một thời gian hoạt động, khi

đủ lạnh, thermostat ngắt mạch máy dùng làm việc khoảng 4 - 5 phút sau áp suất hai phía ngưng tụ và bay hơi lại cân bằng Tủ lại cân bằng Tủ lại dần nóng lên khi nhiệt độ trong tủ tăng quá nhiệt độ cho phép, thermostat nối mạch cho máy làm việc lại và hệ thống lạnh bắt đầu 1 chu kỳ làm việc mới

Do áp suất cân bằn nhỏ nrên dung lượng môi chất R12 trong hệ thống chỉ ở dạng hơi

 Đường đi qua của môi chất, máy móc  thiết bị ngưng tụ  phin học  ống mao vào thiết bị bay hơi  đường hồi của lốc  đường hồi của máy nén, khi hút về máy nén là hơi bảo hoà khô

Môi chất lạnh từ máy nén lạnh đi qa thiết bị ngưng tụ được hóa lỏng một cách tốt nhất lỏng đi qua phin lọc, tại đó có lưới lọc, khi đi qua phin lọc chỉ còn lại môi chất và một ít dầu

Lỏng phun lên dàn bay hơi từ ống mao ( đầu vào nhiều lỏng ít hơi, cuối ngược lại ) áp suất giảm Ra ngoài dàn lò hơi bảo hòa ẩm Hơi bảo hoà ẩm vào lốc sẽ làm toả khắp lốc nhận thêm nhiều nhiệt tử lốc và nó sẽ quay về đầu hút trong mát nên trở thành hơi bảo hoà khô.

 + Áp suất ngưng tụ cao máy nén làm việc nặng nề

+ Dàn bay hơi bẩn giảm năng suất lạnh

+ Dòng chảy tạo ra chênh áp suất, trước cao sau thấp

IV Các dạng hoá lỏng của tủ lạnh, cách phát hiện và phương pháp sửa chữa.

1 Hư hỏng do tắc bẩn:

+ Nguyên nhân: Lượng mạt bẩn có trong tủ lạnh lớn hơn bình thường

Vị trí tắc là ở đầu phin lọc phía trước lưới lọc

- Nếu tủ lạnh làm việc bình thường

- Nhiệt độ vỏ phin lọc = Nhiệt độ môi trường

- Nếu tủ lạnh tác: Nhiệt độ vỏ phin < nhiệt độ môi trường

+ Cách sửa chửa thay phin lọc

- Xả gas ( Cắt đầu kẹp ở đường nạp gas )

- Hàn cáp nạp vào dưỡng nạp

Khi khởi động máy hiện tượng tắc đã xảy ra rồi tủ sẽ kém lạnh; Q0

giảm, luợng lỏng phun vào dàn bay hơi giảm, áp suất bay hơi giảm, áp suất bay hơi giảm  áp suất hút giảm  nhiệt độ đầu hút tăng

- Gia nhiệt vào miệng phun lỏng làm nhiệt độ đầu miệng phun lớn hơn 00 C

+ Nguyên nhân: Do quá trình chế tạo có những mối hàn không được kín nên

do quá trình chạy lâu nó sẽ bị nứt

+ Hiện tượng: Mất một phần hoặc hoàn toàn môi chất:

Bay hơi giảm : PBH giảm  Phút giảm  ILV giảm

T0 vỏ phin = T0 môi trường

Gia nhiệt vào miệng phin không thay đổi

4 Cách nhận biết liều lượng gas trong tủ lạnh

Khi máy chạt đồng hồ xanh đo áp suất hút:

Đối với tủ lạnh 2 sao nhiệt độ làm lạnh - 120 C  MC: R12

 PBH = 0,9 at = 14 PSI ~ PH

5 Hút chân không + nạp gas

- Cấy cáp nạp vào đường nạp

- Đấu đồng hồ nạp gas vào máy và máy hút chân khôg ( đấu màu xanh vào đầu cáp nạp và dây vàng vào đầu hút của máy hút chân không

V

D V

0

V X

X

Đầu nạp Máy hút chân không

- Khoá 2 van xanh và đỏ

- Khởi động máy hút chân không

- Bắt đầu hút chân không ( Mở van xanh)+ (sấy máy)

- Theo dõi đồng hồ xanh, đo áp suất chân không ở trong máy (khoá van xanh) P = 0,8at

+ Nạp gas

- Đấu chai gas vào dây vàn của đồng hồ

- Đuổi không khí trong dây vàng

2 Mở van đó  Mở van chai gas  đóng van đỏ  Khởi động máy lạnh ( không tải )

Khi đã đủ gas tiến hành khoá tất cả các van lại

- Tháo Xrai gas ra khỏi đồng hồ nạp gas

- Kẹp cáp nạp s dừng máy ồ thử kín hàn đầu kẹp

6 Các hư hỏng về phần điện của máy

1 Đóng điện cho tủ lạnh

- Động cơ không có điện

 Không chạy

- Kiểm tra động cơ

+ Đo điện trở cuộn dây chạy : RR = RRCC

Đo điện trở cuộn đề RS = RSTL

B MÁY ĐIỀU HOÀ KHÔNG KHÍ

Từ ngày xưa, con người đã có ý thức tạo ra điều kiện không khí tiện nghi chung quanh mình Mùa đông thì sưởi ấm, mùa hè thì thông gió tự nhiên hoặc cưỡng bức Nhưng nói đến kỹ thuật điều hoà không khí thì phải kể đến điều hoà không khí đầu tiên của Ts N.H.Carrier (1876 - 1950)

Năm 1905, Carrier xây dựng một hệ thống khống chế độ ẩm, Năm

1911 ông công bố các kết quả nghiên cứu về tính chất của không khí ẩm và

nó vẫn giữ nguyên giá trị cho đến nay

Điều hoà không khí đáp ứng tiện nghi của con người làm cho con người cảm thấy thoải mái trong điều kiện khí hậu mà hệ thống điều hoà không khí tạo ra

Ngày nay máy điều hoà không khí càng trở nên quen thuộc, đặc biệt trong các ngành y tế, văn hoá, thể dục thể thao, vui chơi giải trí, du lịch và đời sống máy điều hoà không khí công suất chạy lớn hơn tủ lạnh i lốc làm việc hạn chế.Phải làm mát động cơ, làm mát dàn …thì lốc chống cháy

Máy điều hoà 1 cục hoặc 2 cục khác nhau

2 cục: gồm có: cục nóng và cục lạnh

1 Cục nóng: có dàn ngưng tụ, lốc qụat, ống mao dẫn

Dàn ngưng tụ sinh nhiệt làm nóng để ngoài trời

+ Cực lạnh có dàn bay hơi, quạt , bộ cảm nhiệt để điều khiển nhiệt độ

Dàn vay hơi làm lỏng hoá hơi (mát) ộ để trong nhà

+ Nhược điểm :

Dàn lạnh và nóng đặt trong một máy nên khó xác định vị trí lớp đặt tối

ưu để thoả mãn cấp lạnh trong phòng và thải nhiệt ra ngoài Máy 1 cục

thường điều khiển bằng tay

I Máy điều hoà không khí 1 cục.

Thông dụng nhất là loại máy nhỏ có công suất lạnh đến 24.000(Btu/h) Thường là loại máy điều hoà cửa sổ Là loại máy điều hoà nhỏ nhất, năng suất lạnh thường là 6000, 9000, 12000, 18000 và 24000 (Btu/h) với một số đặc điểm sau :

+ Kết cấu rất gọn nhẹ : gồm máy nén, dàn ngưng tụ, dàn bay hơi, ống mao, quạt dàn ngưng và quạt dàn bay hơi có chung một động cơ công suất lạnh thường không vượt quá 6,5 KW (24000 Btu/h)

Máy nén là loại kín pittôn, rôtô hoặc xoắn, điện áp 220 V, một pha, môi trường chất lạnh R22

+ Máy điều hoà cửa sổ có thể là loại một chiều ( chỉ sử dụng để làm lạnh trong mùa hè ), hai chiều ( làm lạnh và sưởi ấm ) hoặc 3 chiều (thêm chức năng hút ẩm Bộ phận sưởi có thể bằng dây điện trở hoặc bơm nhiệt Một số máy hai chiều kiểu bơm nhiệt có khả năng hút ẩm < khử ẩm trong phòng nhưng nhiệt độ không đổi

Máy điều hoà cửa sổ có ưu điểm đặc biệt so với máy tách là có cửa lấy gió tươi nên được bảo đảm gió tươi cho người ở trong phòng

II Máy điều hoà không khí 2 cục

1 Cục nóng gồm :

- Lốc (máy nén và động cơ)

- Dàn ngưng

- Quạt.

- Bộ tản nhiệt

- Lưới lọc không khí

Máy điều hoà 2 cục có rất nhiều ưu điểm nên được sử dụng rộng rãi

Giảm được tiếng ồn rất nhiều vì máy nén và quạt dàn ngưng lắp ngoài phòng Quạt dàn bay hơi kiểu trục cán có độ ồn rất thấp

Dễ lắp đặt, ít phụ thuộc vào kết cấu nhà, đã tốn diện tích lắp đặt trong nhà vì có thể treo cao lên tường, đạt thẩm mỹ cao nên được là máy điều hoà tiện nghi cao cấp

5 Khoan lỗ chạy ống  đưa cục lạnh + nóng vào vị trí đã chọn.

6 Đóng 2 ống vào 2 van + đấu dây điện vào cả 2 bảng cốt đấu của 2 cục

7 Đuổi không khí ra khỏi dàn bay hơi và ống dẫn < mở van dẫn lỏng  xả không khí van nóng

10 Tháo đồng hồ  đậy nắp các van

IV Cách bảo dưỡng máy điều hoà không khí.

Vệ sinh 2 dàn

1 Máy điều hoà không khí 1 cục

- Mở ra vệ sinh sơ bộ, lấy bàn chải quét hết bụi và rác

- Sau đó dùng máy hút chân không thổi hết bụi bẩn trên dàn.

- Tia nước và phòng loãng để làm sạch (không ảnh hưởng đến tiếp điểm của máy, điều hoà không khí)

- Cuối cùng thổi không khí để khô

Lắp vào  xong

2 Máy điều hoà không khí 2 cục

Bước 1 : Đầu tiên nhốt gas vào dàn ngưng tụ

Bằng cách : đầu tiên khởi động cho máy chạy  khoá van dẫn lỏng (tức đầu

ra của dàn ngưng tụ, lắp đồng hồ nạp gas cụ thể là dây xanh vào đường nạp của van hồi Nắp đồng hồ vào đó để theo dõi áp suất hút PH áp suất hút sẽ tụt cho đến bằng áp suất chân không PH PH

Theo dõi đồng hồ xanh áp suất âm khi đó kết thúc quá trình nhốt gas Bằng cách khóa van hồi rồi tháo đồng hồ nạp gas ra khỏi máy  dừng máy lại

Bước 2 : Tháo dỡ các daceo của 2 đường của dàn lạnh và 2 gian của dàn nóng

để đem ra vệ sinh bảo dưỡng

Bước 3 : Lắp trả vào vị trí như cũ

Bước 4 : Đuổi khí ra khỏi ống dẫn lỏng dàn lạnh vào ống hồi bằng cách mở van dẫn lỏng ồn vào van nạp  không khí bay ra ngoài lúc đó khởi động máy

và mở van hồi

Sau đó đấu đồng hồ nạp gas vào đó

PH < PHTC

PH ~ 3,5

 Thiếu gas  đấu chai gas vào để nạp

Bổ sung gas  đủ rồi thì tháo ra