Thực trạng và giải pháp phát triển cây Sơn tra gắn với chuỗi giá trị bền vững trên địa bàn huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO UBND TỈNH PHÚ THỌ TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG PHẠM THANH MỪNG THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY SƠN TRA GẮN VỚI CHUỖI GIÁ TRỊ BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TRẠM TẤU, TỈNH YÊN BÁI LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Phú Thọ, năm 2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO UBND TỈNH PHÚ THỌ TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG PHẠM THANH MỪNG THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY SƠN TRA GẮN VỚI CHUỖI GIÁ TRỊ BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TRẠM TẤU, TỈNH YÊN BÁI LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8310110 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Phạm Thị Lý Phú Thọ, năm 2021 Phú Thọ, tháng …năm i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu Luận văn: "Thực trạng giải pháp phát triển Sơn tra gắn với chuỗi giá trị bền vững địa bàn huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái" đƣợc đƣợc thu thập, điều tra, khảo sát, phân tích cách trung thực, đánh giá sở thực trang địa phƣơng nơi triển khai nghiên cứu thực Luận văn Việc tiếp nhận, trao đổi thông tin phục vụ nội dung nghiên cứu Luận văn đƣợc thực nguyên tắc cầu thị khách quan Trong trình thực Luận văn, thân ln bày tỏ lịng biết ơn chân thành trƣớc quan tâm, tạo điều kiện, giúp đỡ Nhà trƣờng, Thầy, Cô giao, quan, đơn vị, doanh nghiệp ngƣời, thông tin tham khảo bổ sung luận Luận văn đƣợc trích dẫn rõ nguồn gốc Phú Thọ, tháng năm 2021 Tác giả ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập nghiên cứu huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái, triển khai thực hoàn thành xong luận văn tốt nghiệp Để có đƣợc kết này, ngồi nỗ lực thân, nhận đƣợc giúp đỡ chu đáo, tận tình nhà trƣờng, quan, thầy giáo, gia đình bạn bè, đồng nghiệp Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới: Ban Giám hiệu, phòng Đào tạo Trƣờng Đại học Hùng Vƣơng, toàn thể Thầy, Cơ tận tình giúp đỡ tơi suốt thời gian học tập nhƣ thời gian thực Luận văn tốt nghiệp Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới Cô giáo TS Phạm Thị Lý tận tình giúp đỡ, hƣớng dẫn tơi q trình thực hồn thành Luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quan, đơn vị: Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Yên Bái; Chi cục Kiểm Lâm tỉnh Yên Bái, Cục Thống kê tỉnh Yên Bái, Phòng Nông nghiệp Phát triển nông thôn huyện Trạm Tấu, Ban quản lý rừng phòng hộ huyện Trạm Tấu, cấp ủy quyền xã nơi tơi triển khai thực nội dung nghiên cứu Luận văn tốt nghiệp, quan tâm, tạo điều kiện, giúp đỡ để tơi hồn thành Luận văn tốt nghiệp theo tiến độ kế hoạch đào tạo khóa học Trong thời gian thực Luận văn tốt nghiệp, lý chủ quan khách quan nên kết thu đƣợc Luận văn không tránh khỏi thiếu sót Tơi kính mong nhận đƣợc quan tâm, bảo Thầy, Cô giáo để Luận văn đƣợc hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Phú Thọ, tháng năm 2021 Tác giả iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC SƠ ĐỒ vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết việc nghiên cứu đề tài Mục tiêu, nhiệm vụ nghiên cứu Đối tƣợng, phạm vi nội dung nghiên cứu Những đóng góp Luân văn Kết cấu Luận văn Tổng quan tình hình nghiên cứu Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ VÀ KINH NGHIỆM THỰC TIỄN 12 1.1 Cơ sở lý luận chuỗi giá trị: 12 1.1.1 Một số khái niệm 12 1.1.3 Tác nhân 15 1.1.4 Chuỗi sản phẩm nông sản 16 1.1.5 Phƣơng pháp phân tích chuỗi giá trị 16 1.1.6 Ý nghĩa phân tích chuỗi giá trị 27 1.2 Cơ sở thực tiễn phân tích chuỗi giá trị 27 1.2.1 Nghiên cứu giới 27 1.2.2 Nghiên cứu Việt Nam 30 iv Chƣơng ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÂY SƠN TRA CỦA HUYỆN TRẠM TẤU, TỈNH YÊN BÁI 35 2.1 Khái quát đặc điểm địa bàn nghiên cứu 35 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội Trạm Tấu 35 2.2 Các nhân tố ảnh hƣởng đến phát triển Sơn tra huyện Trạm Tấu 43 2.3 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, thời thách thức phát triển Sơn tra huyện Trạm Tấu 47 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 51 3.1 Thực trạng sản xuất phát triển Sơn tra huyện Trạm Tấu 51 3.1.1 Tình hình phát triển Sơn tra Huyện Trạm Tấu 51 3.2 Các tác nhân tham gia chuỗi giá trị Sơn tra huyện Trạm Tấu 60 3.2.1 Hiện trạng chuỗi giá trị Sơn tra huyện Trạm Tấu 60 3.2.2 Các kênh tiêu thụ chuỗi giá trị Sơn tra huyện Trạm Tấu 62 3.2.3 Tỷ lệ phân chia sản phẩm kênh tiêu thụ sản phẩm 63 3.2.4 Giá bán sản phẩm Sơn tra kênh tiêu thụ 65 3.2.5 Các tác nhân chuỗi giá trị Sơn tra huyện Trạm Tấu 67 3.3 Định hƣớng, chiến lƣợc, giải pháp phát triển Sơn tra huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái 75 3.3.1 Định hƣớng, chiến lƣợc phát triển 75 3.3.2 Một số giải pháp phát triển Sơn tra huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái 77 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 80 Kết luận 80 Đề xuất, kiến nghị 81 TÀI LIỆU THAM KHẢO 83 v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình phát triển kinh tế địa bàn huyện Trạm Tấu giai đoạn 2017- 2020 40 Bảng 2.2 Tình hình dân số lao động địa bàn huyện Trạm Tấu giai đoạn 2017- 2020 42 Bảng 2.1 Điểm mạnh, yếu phát triển Sơn tra huyện Trạm Tấu 47 Bảng 3.1: Diện tích, phƣơng thức trồng Sơn tra loại đất huyện Trạm Tấu 51 Bảng 3.2: Diện tích Sơn tra huyện Trạm Tấu giai đoạn 2016 – 2020 53 Bảng 3.3: Sản lƣợng Sơn tra huyện Trạm Tấu giai đoạn 2016 – 2020 54 Bảng 3.4: Diện tích, suất, sản lƣợng tình hình áp dụng biện pháp chăm sóc Sơn tra hộ điều tra địa bàn huyện Trạm Tấu 57 Bảng 3.5: Hộ sản xuầt Sơn tra đƣợc điều tra phân loại theo kinh tế hộ 67 Bảng 3.6: Tuổi, học vấn, nhân lao động hộ sản xuất Sơn tra phân theo kinh tế hộ 68 Bảng 3.7: Thu nhập bình quân từ Sơn tra phân theo kinh tế hộ 69 Bảng 3.8: Thu nhập hộ thu gom Sơn tra đƣợc điều tra phân theo đơn vị hành 70 Bảng 3.9: Thu nhập hộ bán buôn, bán lẻ Sơn tra đƣợc điều tra phân theo đơn vị hành 71 Bảng 3.10: Kết điều tra thu nhập tác nhân kênh tiêu thụ Sơn tra dƣới dạng truyền thống 74 Bảng 3.11: Kết điều tra thu nhập tác kênh tiêu thụ Sơn tra dƣới dạng chế biến thành phẩm 75 vi DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 3.1: Sơ đồ chuỗi giá trị Sơn tra huyện Trạm Tấu 60 Sơ đồ 3.2: Sơ đồ kênh tiêu thụ sản phẩm Sơn tra huyện Trạm Tấu 62 Sơ đồ 3.3: Sơ đồ kênh phân chia sản phẩm Sơn tra huyện Trạm Tấu 64 vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT AFLI Dự án Nông lâm kết hợp cải thiện sinh kế cho hộ gia đình ACIAR Cơ quan nghiên cứu Nông nghiệp Úc BVTV Bảo vệ thực vật CPTG Chi phí trung gian GO Giá trị sản xuất GTGT Giá trị gia tăng HQKT Hiệu kinh tế HTX Hợp tác xã ICRAF Trung tâm Nghiên cứu quốc tế Nông lâm kết hợp IC SWOT VA Chi phí trung gian Cơng cụ phân tích điểm mạnh, yếu, hội thách thức Giá trị gia tăng MỞ ĐẦU Tính cấp thiết việc nghiên cứu đề tài Trạm Tấu huyện vùng cao, nằm phía Tây tỉnh Yên Bái, 63 huyện nghèo nƣớc, thuộc Chƣơng trình 30a Chính phủ Trong năm gần đây, huyện Trạm Tấu có nhiều chuyển biến tích cực phát triển kinh tế - xã hội, song so với mặt chung địa phƣơng tỉnh huyện Trạm Tấu cịn khó khăn địa hình hiểm trở, chia cắt mạnh, giao thơng lại khó khăn có khí hậu phức tạp; thành phần dân tộc chiếm 70% đồng bào dân tộc thiểu số (dân tộc Mơng), trình độ dân trí cịn mức thấp, tỉ lệ hộ nghèo chiếm 80%, xuất phát điểm thấp khiến cho việc phát triển kinh tế - xã hội, cải thiện đời sống nhân dân gặp khơng khó khăn, lĩnh vực nông, lâm nghiệp Kinh tế nông, lâm nghiệp đƣợc xác định mạnh huyện vùng cao Trạm Tấu Tuy nhiên, để lựa chọn đƣợc đối tƣợng trồng, vật nuôi có giá trị kinh tế, đặc biệt phù hợp với điều kiện trình độ sản xuất đồng bào vùng cao, dân tộc thiểu số sinh sống chủ yếu dựa vào kinh tế đồi rừng, đòi hỏi phải có nghiên cứu, định hƣớng, quy hoạch phát triển sách phù hợp Trong giai đoạn 2016 – 2020 huyện Trạm Tấu tích cực triển khai thực chƣơng trình, dự án, sách hỗ trợ phát triển đối tƣợng trồng, vật nuôi nhƣ: Phát triển chè Shan vùng cao, nuôi gà đen, lợn địa, trồng ngô đồi… nhằm đa dạng sinh kế, giúp ngƣời dân phát triển kinh tế hộ gia đình, tăng thu nhập, góp phần xóa đói, giảm nghèo địa phƣơng Kết cho thấy bƣớc làm thay đổi tƣ duy, nhận thức, tập quán canh tác ngƣời dân chuyển dần từ sản xuất quảng canh, truyền thống sang sản xuất bán thâm canh thâm canh để nâng cao suất, sản lƣợng, giá trị thu nhập đơn vị diện tích đất canh tác Song nhìn chung sản xuất cịn quy mô nhỏ, lẻ, phân tán 86 31 Pagh, J.D.& Cooper, M.C.(1998) Supply chain postponenment and Speculation strategies, how to choose the right strategy, Journal of business logistics, Vol 19, No.2 PHỤ LỤC Phụ lục 01: MẪU PHIẾU PHỎNG VẤN HỘ TRỒNG CÂY SƠN TRA PHẦN I THÔNG TIN CHUNG VỀ HỘ TRỒNG SƠN TRA Họ tên ngƣời đƣợc vấn: Địa chỉ: …………………………………………………… Dân tộc: Tuổi: Giới tính: Trình độ học vấn: Tổng số nhân hộ: (ngƣời) Danh sách thành viên hộ gia đình: Họ & tên TT Giới tính Tuổi Quan hệ với chủ hộ Trình độ học vấn Nghề nghiệp Số nhân lao động chính: .(ngƣời) Phân loại hộ (theo ngành nghề hộ)  Thuần nông  Hộ kiêm nông nghiệp, dịch vụ  Hộ làm dịch vụ, kinh doanh  Hộ khác Thu nhập trung bình 01 năm gia đình ơng/bà? (1000 đ) Mã Hoạt động Trồng trọt Lúa Rau màu Cây ăn Chăn ni Có/khơng Thu nhập hàng năm (1) (2) Chăn nuôi lợn Gia súc lớn (trâu, bò, ) Gia cầm (gà,ngan,…) Chăn nuôi khác Phi nông nghiệp Buôn bán Nghề phụ 10 Lƣơng 11 Khác PHẦN II: TÌNH HÌNH TRỒNG SƠN TRA CỦA GIA ĐÌNH Quy mơ diện tích Loại Diện tích Năng suất (m2) (tạ/ha) Số năm thu hoạch(năm) Tiền đầu tƣ hàng năm cho Ghi Sơn Tra (Tr đ) Sơn Tra tự nhiên Sơn Tra trồng Kinh nghiệm trồng Sơn Tra hộ - Gia đình trồng Sơn Tra đƣợc bao lâu? tháng năm? - Gia đình tham gia lớp tập huấn trồng chăm sóc Sơn Tra chƣa? Có  Khơng  Nếu có lần……….(lần), tổ chức? Quá trình trồng Sơn Tra - Gia đình có th lao động ngồi cho cơng việc trồng thu hoạch Sơn Tra hay khơng? Có  Khơng  Nếu có giá th ngày công bao nhiêu: đồng/công - Gia đình có thƣờng dùng thuốc bảo vệ thực vật cho Sơn Tra không? Thƣờng xuyên  Thỉnh thoảng  Khơng  - Gia đình thƣờng phun thuốc khoảng thời gian nào? + Sơn Tra tự nhiên: + Sơn Tra trồng: - Loại thuốc bảo vệ thực vật gia đình thƣờng sử dụng cho diện tích Sơn Tra gia đình? - Thuốc gia đình đƣợc hỗ trợ tự mua: Hỗ trợ  Tự mua  - Chi phí đầu tƣ trình sản xuất hộ gia đình Sơn Tra trồng: Chi phí đầu tư thời kỳ kiến thiết Sơn Tra gia đình STT Chỉ tiêu Năm 1 Giống Phân bón Thuốc BVTV Nhiên liệu Lao động thuê Duy tu bảo dƣỡng công cụ Khấu hao công cụ Năm Năm Năm Năm Tổng Chi phí đầ u tư thờ i kỳ thu hoạ ch Sơ n Tra củ a gia đình tính Chỉ tiêu STT Vật tƣ Công vận chuyển Nhiên liệu Lao động thuê Chi phí Ghi Sơn Tra tự nhiên: Chi phí đầu tư cho Sơn Tra tự nhiên Chỉ tiêu STT Giống Phân bón Thuốc BVTV Nhiên liệu Lao động thuê Duy tu bảo dƣỡng công cụ Khấu hao cơng cụ Chi phí Ghi - Trong q trình sản xuất gia đình có nhận đƣợc hỗ trợ nhân viên kỹ thuật hay trạm khuyến nông không? Tiêu thụ sản phẩm - Gia đình thƣờng thu hoạch Sơn Tra vào thời gian nào? - Gia đình thƣờng bán Sơn Tra vào thời điểm nào? - Giá bán trung bình khoảng đồng/kg? - Thời gian thu hoạch Sơn Tra bao lâu? - Gia đình thƣờng bán Sơn Tra theo phƣơng thức nào? Thu hoạch dần bán  Đặt cọc vƣờn  - Gia đình thƣờng bán Sơn Tra cho ai? Ngƣời bán buôn  Ngƣời bán lẻ  Ngƣời thu gom  Nguồn vốn - Gia đình có vay vốn để trồng Sơn Tra khơng? Có  khơng  Nếu có: Nguồn vay Số tiền (1000 đ) Lãi suất Thời hạn (%/tháng) (năm) Mục đích sử dụng Ghi Ngân hàng Các tổ chức đoàn thể Họ hàng, ngƣời quen - Gia đình gặp phải khó khăn trình sản xuất, thu hoạch Sơn Tra - Gia đình có mong muốn gì, u cầu quyền địa phƣơng việc sản xuất phát triển Sơn Tra hộ - Gia đình có kiến nghị để mở rộng phát triển diện tích Sơn Tra địa bàn Xin chân thành cảm ơn! Ngƣời đƣợc vấn Ngƣời vấn Phụ lục 02: MẪU PHIẾU PHỎNG VẤN NGƢỜI THU GOM SƠN TRA I THƠNG TIN CHUNG Những thơng tin ngƣời đƣợc điều tra Họ tên Giới tính Trình độ văn hóa Tuổi Địa ………………………………………………… II THÔNG TIN LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG THU GOM - Anh (chị) tham gia thu gom sản phẩm táo Sơn Tra đƣợc năm? Táo Sơn Tra anh (chị) thu gom thƣờng là: Loại sản phẩm Số lƣợng Giá (1000đ) Ghi Sơn Tra non (thu hoạch sớm) Sơn Tra chín (thu hoạch vụ) - Anh (chị) thƣờng bắt đầu thu gom táo Sơn Tra vào khoảng thời gian nào? Thu gom quanh năm  Chỉ thu gom vụ táo Sơn Tra  - Khi hết vụ táo Sơn Tra anh (chị) có chuyển sang thu gom sản phẩm nông sản khác không? - Phƣơng thức thu gom anh (chị) gì? Thu gom theo trình thu hoạch ngƣời dân  Đặt cọc trƣớc vƣờn  - Anh (chị) sử dụng phƣơng tiện để vận chuyển Sơn Tra?: - Anh (chị) có gặp khó khăn việc xoay vịng vốn q trình thu gom táo Sơn Tra hay không? - Anh (chị) thƣờng thu gom táo Sơn Tra cho ai? Ngƣời bán buôn  Ngƣời bán lẻ  Doanh nghiệp  - Anh (chị) có phân loại táo Sơn Tra thu gom trƣớc bán cho ngƣời bán buôn, ngƣời bán lẻ, hay doanh nghiệp hay khơng? Có  Khơng  - Anh (chị) thu gom trung bình kg Sơn Tra ngày? .(kg/ngày) - Anh chị tham gia hoạt động thu gom táo Sơn Tra ngày/ tháng - Theo anh chị giá táo Sơn Tra phụ thuộc vào yếu tố nào? Thời gian thu hoạch táo ngƣời dân  Loại táo (táo non, táo chín)  Mùa năm  Hình thức tốn  Yếu tố khác: - Yếu tố ảnh hƣởng lớn đến giá táo Sơn Tra?: - Phƣơng thức toán tiền cho ngƣời trồng Sơn Tra anh (chị)? Trả hết toàn sau thu gom  Trả phần, phần lại trả sau  Nợ lâu dài  Thời gian nợ tháng? Các chi phí hoạt động thu gom (tính bình qn/100kg) Chỉ tiêu STT Chi phí mua Sơn Tra tƣơi từ ngƣời dân Chi phí thuê mặt bằng, kho hàng Chi phí vận chuyển Chi phí th nhân cơng bốc dỡ Chi khác Chi phí (1000đ) Tổng - Những thuận lợi anh (chị) tham gia trình thu gom táo Sơn Tra - Giá thu mua táo Sơn Tra từ ngƣời trồng táo với giá bán cho ngƣời bán bn, ngƣời bán lẻ có chênh lệch nhƣ nào? - Anh (chị) gặp khó khăn q trinh thu gom? Vốn  Thị trƣờng  Lao động  Kho hàng, bến bãi  Các vấn đề với quan quản lý nhà nƣớc  Các khó khăn khác ………………………………………………………………… - Anh (chị) có mong muốn cần hỗ trợ q trình thu gom táo Sơn Tra hay khơng? Ghi Xin chân thành cảm ơn! Ngƣời đƣợc vấn Ngƣời vấn Phụ lục 03: MẪU PHIẾU PHỎNG VẤN NGƢỜI BÁN BN SƠN TRA I THƠNG TIN CHUNG Những thơng tin ngƣời đƣợc điều tra Họ tên Giới tính Trình độ học vấn Tuổi Địa ……………………………………………………… II THÔNG TIN LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG BÁN BUÔN - Anh (chị) tham gia bán buôn táo Sơn Tra đƣợc năm? - Anh (chị) bán buôn táo Sơn Tra địa bàn huyện Mù Cang Chải hay địa phƣơng khác? - Anh (chị) thu mua táo Sơn Tra từ ai? Trực tiếp từ ngƣời nông dân  Mua ngƣời thu gom  - Anh (chị) có phân loại táo Sơn Tra thành loại có chất lƣợng khác hay không? Nếu có thì: Loại 1: Giá bán: đồng/kg Loại 2: Giá bán: đồng/kg Loại 3: Giá bán: đồng/kg - Sự hao hụt số lƣợng nhƣ chất lƣợng táo Sơn Tra trinh thu mua mà anh (chị) gặp phải nhƣ nào? - Lƣợng táo tiêu thụ ngày vụ bao nhiêu? tạ/ngày Số lƣợng táo bán huyện: tạ/ngày Số lƣợng táo bán huyện: tạ/ngày - Anh (chị) sử dụng phƣơng tiện để vận chuyển táo Sơn Tra trình tiêu thụ? Xe máy  Ơ tơ  Phƣơng tiện khác: - Giá q trình bán bn táo Sơn Tra? Giá mua vào: đồng/kg Giá bán ra: .đồng/kg - Theo anh chị giá táo Sơn Tra phụ thuộc vào yếu tố nào? Chất lƣợng táo  Điều kiện thời tiết năm  Nhu cầu thị trƣờng năm  Điều kiện vận chuyển, giao thơng  Hình thức tốn  Yếu tố khác: - Yếu tố ảnh hƣởng lớn đến giá Sơn Tra?: - Khách hàng có nợ anh (chị) tiền khơng? Khách hàng nợ %? Thời gian nợ tháng? - Anh chị toán tiền thu mua Sơn Tra phƣơng thức nào? Trả trƣớc phần  Trả lần sau mua  Nợ lâu dài  - Anh (chị) có tham gia hợp đồng mua bán không? Với ngƣời trồng Sơn Tra  Với ngƣời thu gom  Với ngƣời bán buôn khác  Các chi phí hoạt động bán bn (tính bình qn/100kg) Chỉ tiêu STT Chi phí mua Sơn Tra tƣơi từ nguồn hàng Chi phí thuê mặt bằng, kho chứa, bến bãi Chi phí vận chuyển Chi phí thuế, lệ phí, mơn bài, phí khác Chi phí khác Chi phí (1000đ) Ghi Tổng - Những thuận lợi anh (chị) tham gia lĩnh vực bán buôn sản phẩm từ Sơn Tra - Anh (chị) gặp khó khăn gì? Vốn  Thị trƣờng  Lao động  Các vấn đề với quan quản lý nhà nƣớc  Các khó khăn khác ………………………………… - Anh (chị) có đề nghị hay mong muốn để phát triển hoạt động bán bn Sơn Tra hay không? Xin chân thành cảm ơn! Ngƣời đƣợc vấn Ngƣời vấn Phụ lục 04: MẪU PHIẾU PHỎNG VẤN NGƢỜI BÁN LẺ SƠN TRA I THÔNG TIN CHUNG Những thông tin ngƣời đƣợc điều tra Họ tên Giới tính Trình độ học vấn Tuổi II THÔNG TIN LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG BÁN LẺ - Anh (chị) tham gia bán lẻ sản phẩm Sơn Tra đƣợc năm rồi? Những sản phẩm anh (chị) bán lẻ gì? Loại sản phẩm Số lƣợng Giá (1000đ) Ghi Sơn Tra tƣơi Sơn Tra khô Rƣợu Sơn Tra Khác - Anh (chị) sử dụng phƣơng tiện để vận chuyển Sơn Tra?: - Anh chị sử dụng vốn cho việc kinh doanh bán lẻ Sơn Tra? - Anh (chị) bán TB sản phẩm từ Sơn Tra ngày? (kg/ngày) - Anh chị tham gia hoạt động bán lẻ Sơn Tra ngày/ tháng - Theo anh chị giá sản phẩm từ Sơn Tra phụ thuộc vào yếu tố nào? + Giá mua nguyên liệu  + Loại sản phẩm  + Mùa năm  + Hình thức tốn  + Yếu tố khác: - Yếu tố ảnh hƣởng lớn đến giá Sơn Tra?: - Khách hàng có nợ anh (chị) tiền không? Khách hàng nợ %? (1000đ) Thời gian nợ tháng? - Anh chị toán tiền hàng ngày hay nợ lại ngƣời cung cấp sản phẩm? + Trả trƣớc phần, lần sau mua trả nốt  + Trả lần sau mua  + Nợ lâu dài  - Anh (chị) có tham gia hợp đồng mua bán khơng? Với ngƣời trồng Sơn Tra  Với đại lý  Với ngƣời tiêu thụ  Các chi phí hoạt động bán lẻ (tính bình qn/100kg) Đối với Sơn Tra tươi: Chỉ tiêu STT Chi phí mua Sơn Tra tƣơi từ ngƣời dân Chi phí thuê mặt bằng, cửa hàng, quầy hàng Chi phí vận chuyển Chi phí thuế, mơn bài, phí khác Chi khác Chi phí (1000đ) Ghi Tổng Đối với Sơn Tra khơ: Chỉ tiêu STT Chi phí mua Sơn Tra khơ Chi phí th mặt bằng, cửa hàng, quầy hàng Chi phí vận chuyển Chi phí thuế, mơn bài, phí khác Chi khác Chi phí (1000đ) Ghi Tổng Đối với rượu Sơn Tra: Chỉ tiêu STT Chi phí mua rƣợu Sơn Tra từ nhà máy Chi phí thuê mặt bằng, cửa hàng, quầy hàng Chi phí vận chuyển Chi phí thuế, mơn bài, phí khác Chi khác Chi phí (1000đ) Ghi Tổng - Những thuận lợi anh (chị) tham gia lĩnh vực bán lẻ sản phẩm từ Sơn Tra - Thu nhập bình quân anh (chị) từ công việc bao nhiêu? ngày ……………… tuần …………… tháng ……………… năm…………… - Anh (chị) gặp khó khăn gì? Vốn  Thị trƣờng  Lao động  Các vấn đề với quan quản lý nhà nƣớc  Các khó khăn khác ……………………………………… - Anh (chị) có đề nghị hay mong muốn để phát triển hoạt động bán lẻ khơng? Xin chân thành cảm ơn! Ngƣời đƣợc vấn Ngƣời vấn Phụ lục 05: MẪU PHIẾU PHỎNG VẤN CƠ SỞ CHẾ BIẾN SƠN TRA I THÔNG TIN CÁ NHÂN Họ tên: Địa chỉ: Giới tính:……………… Nữ (0) Nam(1) Tuổi:………………………… Trình độ học vấn:………… Nghề nghiệp ngƣời đƣợc vấn: Tên doanh nghiệp: II: THÔNG TIN LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM TỪ SƠN TRA Cơ sở anh (chị) thƣờng mua Sơn Tra đâu? Ở chợ  Siêu thị Ngƣời bán lẻ  Cửa hàng bán Sơn Tra   Sản phẩm chế biến sở gì? ……………………………………………………………………………… Khi mua Sơn Tra, điều anh (chị) quan tâm gì? Giá  Chất lƣợng  Yếu tố khác (thƣơng hiệu, xuất xứ ): Anh (chị) biết xuất xứ Sơn Tra anh (chị) mua khơng? Khơng  Có  Xuất xứ đâu: Anh chị sản xuất, chế biến sản phẩm Sơn Tra nào? Rƣợu Sơn Tra  Ô mai  Sản phẩm khác  Sản phẩm đƣợc tiêu thụ tốt sao? Anh (chị) cho biết mặt mạnh hạn chế sản xuất, chế biến sản phẩm từ Sơn tra Yên Bái? Anh (chị) cho biết yếu tố cần đƣợc cải thiện để nâng cao hiệu sản phẩm từ Sơn tra Yên Bái? Anh (chị) có mong đợi đƣợc hỗ trợ nhằm phát triển sản phẩm từ Sơn tra? 10 Để cải thiện chuỗi giá trị Sơn tra Yên Bái theo anh chị tỉnh Yên Bái cần có giải pháp gì? Xin chân thành cảm ơn! Ngƣời đƣợc vấn Ngƣời vấn ... 8310110 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Phạm Thị Lý Phú Thọ, năm 2021 Phú Thọ, tháng …năm i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu Luận văn: "Thực trạng giải pháp phát triển Sơn tra gắn... đƣợc hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Phú Thọ, tháng năm 2021 Tác giả iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẢNG v... tham khảo bổ sung luận Luận văn đƣợc trích dẫn rõ nguồn gốc Phú Thọ, tháng năm 2021 Tác giả ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập nghiên cứu huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái, triển khai thực hoàn