1. Trang chủ
  2. Giáo Dục - Đào Tạo

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

63 12 0
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 05/05/2022, 15:25

Xem thêm:

Hình ảnh liên quan

Hình 2.1: Cây Dong Riềng Đỏ - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Hình 2.1.

Cây Dong Riềng Đỏ Xem tại trang 14 của tài liệu.
Hình 2.2: Hình thực phẩm bảo vệ sức khỏe viên nén Cardocorz - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Hình 2.2.

Hình thực phẩm bảo vệ sức khỏe viên nén Cardocorz Xem tại trang 16 của tài liệu.
Hình 2.3: Quy trình công nghệ sản xuất trà đen bán thành phẩm - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Hình 2.3.

Quy trình công nghệ sản xuất trà đen bán thành phẩm Xem tại trang 19 của tài liệu.
Hình 2.4: Quy trình công nghệ sản xuất trà xanh - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Hình 2.4.

Quy trình công nghệ sản xuất trà xanh Xem tại trang 20 của tài liệu.
Hình 2.5: Hình ảnh một số sản phẩm trà hòa tan - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Hình 2.5.

Hình ảnh một số sản phẩm trà hòa tan Xem tại trang 22 của tài liệu.
Hình 3.1: Cây Dong Riềng Đỏ - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Hình 3.1.

Cây Dong Riềng Đỏ Xem tại trang 23 của tài liệu.
Bảng 3.1. Dụng cụ, thiết bị và hóa chất nghiên cứu - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Bảng 3.1..

Dụng cụ, thiết bị và hóa chất nghiên cứu Xem tại trang 24 của tài liệu.
Hình 3.2: Quy trình dự kiến sản xuất trà hòa tan từ cây Dong Riềng Đỏ - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Hình 3.2.

Quy trình dự kiến sản xuất trà hòa tan từ cây Dong Riềng Đỏ Xem tại trang 29 của tài liệu.
Ngoại hình Mùi Màu sắc Vị - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

go.

ại hình Mùi Màu sắc Vị Xem tại trang 33 của tài liệu.
Bảng 4.2. Kết quả ảnh hưởng của thời gian trích ly Polysaccharide từ cây - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Bảng 4.2..

Kết quả ảnh hưởng của thời gian trích ly Polysaccharide từ cây Xem tại trang 36 của tài liệu.
Hình 4.2: Đồ thị biểu diễn kết ảnh hưởng của thời gian trích ly Polysaccharide từ cây Dong Riềng Đỏ - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Hình 4.2.

Đồ thị biểu diễn kết ảnh hưởng của thời gian trích ly Polysaccharide từ cây Dong Riềng Đỏ Xem tại trang 37 của tài liệu.
Bảng 4.3. Kết quả ảnh hưởng của nhiệt độ đến hiệu quả trích ly Polysaccharide tổng số thu được - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Bảng 4.3..

Kết quả ảnh hưởng của nhiệt độ đến hiệu quả trích ly Polysaccharide tổng số thu được Xem tại trang 38 của tài liệu.
Hình 4.4: Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của nguyên liệu/dung môi đến hiệu quả trích ly Polysaccharide trong cây Dong Riềng Đỏ - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Hình 4.4.

Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của nguyên liệu/dung môi đến hiệu quả trích ly Polysaccharide trong cây Dong Riềng Đỏ Xem tại trang 40 của tài liệu.
Bảng 4.6. Tỉ lệ phối chế tạo ra sản phẩm trà hòa tan từ cây Dong Riềng Đỏ - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Bảng 4.6..

Tỉ lệ phối chế tạo ra sản phẩm trà hòa tan từ cây Dong Riềng Đỏ Xem tại trang 41 của tài liệu.
Bảng 4.8. Kết quả nghiên cứu xác định độc tố có trong cao Dong Riềng Đỏ - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Bảng 4.8..

Kết quả nghiên cứu xác định độc tố có trong cao Dong Riềng Đỏ Xem tại trang 43 của tài liệu.
Hình 4.5: Quy trình sản xuất trà hòa tan từ cây Dong Riềng Đỏ - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ

Hình 4.5.

Quy trình sản xuất trà hòa tan từ cây Dong Riềng Đỏ Xem tại trang 44 của tài liệu.
MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ
MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH NGHIÊN CỨU Xem tại trang 56 của tài liệu.
MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất trà hòa tan từ dong riềng đỏ
MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH NGHIÊN CỨU Xem tại trang 56 của tài liệu.

Trích đoạn

Phương pháp bố trí thí nghiệm

Kết quả nghiên cứu quy trình tách chiết Polysaccharide tổng số từ cây

Kết quả Nghiên cứu khảo sát thời gian trích ly Polysaccharide từ cây

Kết quả nghiên cứu xây dựng tỷ lệ phối trộn

Phân tích thành phần độc tố và tính toán sơ bộ giá thành cho 100g sản

Sơ đồ hoàn thiện quy trình sản xuất trà hòa tan từ cây Dong Riềng

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan