Đánh giá hoạt tính sinh học, đặc tính vật lý, độc tính cấp và bán trường diễn của viên hoàn polyphenol, chlorophyll từ cây ngô

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Nguyễn Ngọc Bảo Huy ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH SINH HỌC, ĐẶC TÍNH VẬT LÝ, ĐỘC TÍNH CẤP VÀ BÁN TRƯỜNG DIỄN CỦA VIÊN HOÀN POLYPHENOL, CHLOROPHYLL TỪ CÂY NGÔ LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Nha Trang - 2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Nguyễn Ngọc Bảo Huy ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH SINH HỌC, ĐẶC TÍNH VẬT LÝ, ĐỘC TÍNH CẤP VÀ BÁN TRƯỜNG DIỄN CỦA VIÊN HỒN POLYPHENOL, CHLOROPHYLL TỪ CÂY NGÔ Chuyên ngành : Sinh học Thực nghiệm Mã số : 8420114 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS Đặng Xuân Cường Nha Trang - 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân hướng dẫn Thầy PGS TS Đặng Xuân Cường tham khảo thêm tài liệu cơng bố trước có nguồn gốc rõ ràng Kết nghiên cứu thực tài trợ kinh phí từ Dự án “Phát triển thương mại hóa sản phẩm thực phẩm chức chứa polyphenol, chlorophyll từ ngô” (mã số UDSPTM.04/20-21) Viện Nghiên cứu Ứng dụng Công nghệ Nha Trang chủ trì Các số liệu nêu luận văn kết làm việc tơi suốt q trình thực nghiệm Viện Nghiên cứu Ứng dụng Công nghệ Nha Trang, Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam Nha Trang, ngày 14 tháng 10 năm 2021 Tác giả luận văn Nguyễn Ngọc Bảo Huy LỜI CẢM ƠN Trước tiên, xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Học viện Khoa học Công nghệ, Phịng Đào tạo, Khoa Cơng nghệ Sinh học Q Thầy Cô giáo dạy dỗ tạo điều kiện thuận lợi giúp thực luận văn hoàn thành thủ tục cần thiết, đặc biệt TS Huỳnh Hồng Như Khánh tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi q trình hồn thiện luận văn theo quy định học viện Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc đến Thầy PGS TS Đặng Xuân Cường tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình hồn thành luận văn cho phép tơi sử dụng nội dung Dự án nghiên cứu “Phát triển thương mại hóa sản phẩm thực phẩm chức chứa polyphenol, chlorophyll từ ngô” (mã số UDSPTM.04/20-21) Viện Nghiên cứu Ứng dụng Công nghệ Nha Trang chủ trì vào mục đích nghiên cứu, viết bảo vệ luận văn thạc sĩ Cuối cùng, xin cảm ơn gia đình, bạn bè, người thân ln bên để động viên nguồn cổ vũ lớn lao, động lực giúp tơi hồn thành luận văn Nha Trang, ngày 14 tháng 10 năm 2021 Tác giả luận văn Nguyễn Ngọc Bảo Huy DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Tiếng Anh Tiếng Việt DPPH 2,2-diphenyl-1picrylhydrazyl HCT Hematocrit Thể tích khối hồng cầu HgB Hemoglobin Huyết sắc tố LN Natural Logarithm Logarit tự nhiên/ Logarit số e MCH Mean Corpuscular Hemoglobin Số lượng huyết sắc tố trung bình tìm thấy tế bào hồng cầu MCHC Mean corpuscular Hemoglobin Concentration Nồng độ huyết sắc tố trung bình hồng cầu MCV Mean Corpuscular Volume Thể tích trung bình hồng cầu PLT Platelet Count Số lượng tiểu cầu RBC Red Blood Cell Lượng hồng cầu RDW Red cell Distribution With Tỷ lệ phân bố hồng cầu TPCN Functional food Thực phẩm chức WBC White Blood Cell Số lượng bạch cầu DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Thành phần hóa học ngơ (%) 10 Bảng 1.2 Thành phần hố học hạt ngơ phụ phẩm khác 11 Bảng 2.1 Phân lô chuột thử độc tính bán trường diễn mẫu thử 43 Bảng 3.1 Khả giải phóng hoạt chất hoạt tính chống oxy hóa viên hồn sử dụng tá chất carboxymethyl cellulose sau 47 Bảng 3.2 Cân nặng chuột (g) thử độc tính cấp đường uống viên hồn 65 Bảng 3.3 Các thơng số sinh hóa máu chuột sinh lý trước thử nghiệm 67 Bảng 3.4 Cân nặng trung bình chuột thử nghiệm 69 Bảng 3.5 Kết thông số huyết học WBC chuột thử nghiệm 71 Bảng 3.6 Kết thông số huyết học RBC chuột thử nghiệm 72 Bảng 3.7 Kết thông số huyết học HgB chuột thử nghiệm 73 Bảng 3.8 Kết thông số huyết học HCT chuột thử nghiệm 74 Bảng 3.9 Kết thông số huyết học MCV chuột thử nghiệm 75 Bảng 3.10 Kết thông số huyết học MCH chuột thử nghiệm 76 Bảng 3.11 Kết thông số huyết học MCHC chuột thử nghiệm 77 Bảng 3.12 Kết thông số huyết học RDW chuột thử nghiệm 78 Bảng 3.13 Kết thông số huyết học PLT chuột thử nghiệm 79 Bảng 3.14 Kết thơng số sinh hóa chức gan AST chuột thử nghiệm 82 Bảng 3.15 Kết thông số sinh hóa chức gan ALT chuột thử nghiệm 83 Bảng 3.16 Kết thông số sinh hóa chức gan Bilirubin tồn phần chuột thử nghiệm 84 Bảng 3.17 Kết thông số sinh hóa chức gan Albumin máu chuột thử nghiệm 85 Bảng 3.18 Kết thông số sinh hóa chức gan Cholesterol chuột thử nghiệm 86 Bảng 3.19 Kết thông số chức thận Ure chuột thử nghiệm 88 Bảng 3.20 Kết thông số chức thận Creatinin chuột thử nghiệm 89 Bảng 3.21 Kết phân tích vi thể cấu trúc tế bào gan lô thử nghiệm 92 Bảng 3.22 Kết phân tích vi thể cấu trúc tế bào thận 94 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Hình ảnh ngô Hình 1.2 Ngơ thu hoạch 12 Hình 1.3 Một số sản phẩm chứa polyphenol nước 18 Hình 1.4 Một số sản phẩm chứa polyphenol nước 19 Hình 1.5 Sự phân bố chlorophyll trung bình bề mặt nước biển 20 Hình 1.6 Các sản phẩm chlorophyll thị trường 27 Hình 1.7 Thực phẩm chức chống lão hoá Antiox+ 31 Hình 1.8 Sản phẩm thực phẩm chức bổ sung vitamin, khoáng chất giúp tăng sức đề kháng, cải thiện sức khoẻ 32 Hình 1.9 Thực phẩm chức hỗ trợ làm đẹp cơng ty DHC 32 Hình 1.10 Một số sản phẩm thực phẩm chức hỗ trợ điều trị bệnh.33 Hình 3.1 Điểm cảm quan viên hồn sử dụng nồng độ dextrin khác 49 Hình 3.2 Điểm cảm quan viên hồn sử dụng nồng độ carboxymethyl cellulose khác 49 Hình 3.3 Điểm cảm quan viên hoàn sử dụng nồng độ đường mía khác 50 Hình 3.4 Điểm cảm quan bình qn viên hồn sử dụng carbohydrate khác 50 Hình 3.5 Độ trương nở viên hoàn chứa dextrin nồng độ khác nhau52 Hình 3.6 Độ trương nở viên hồn chứa carboxymethyl cellulose nồng độ khác 52 Hình 3.7 Độ trương nở viên hồn chứa đường mía nồng độ khác 53 Hình 3.8 Độ trương nở bình qn viên hồn chứa carbohydrate khác 53 Hình 3.9 Khả bán rã viên hoàn chứa dextrin nồng độ khác 55 Hình 3.10 Khả bán rã viên hoàn chứa carboxymethyl cellulose nồng độ khác 55 Hình 3.11 Khả bán rã viên hồn chứa đường mía nồng độ khác 56 Hình 3.12 Khả bán rã bình qn viên hồn chứa carbohydrate nồng độ khác 56 Hình 3.13 Mật độ khối lượng viên hoàn sử dụng nồng độ dextrin khác 58 Hình 3.14 Mật độ khối lượng viên hoàn sử dụng nồng độ carboxymethyl cellulose khác 58 Hình 3.15 Mật độ khối lượng viên hồn sử dụng nồng độ đường mía khác 59 Hình 3.16 Mật độ khối lượng viên hồn chứa carbohydrate nồng độ khác 59 Hình 3.17 Độ đồng khối lượng viên hoàn sử dụng nồng độ dextrin khác 61 Hình 3.18 Độ đồng khối lượng viên hoàn sử dụng nồng độ carboxymethyl cellulose khác 61 Hình 3.19 Độ đồng khối lượng viên hồn sử dụng nồng độ đường mía khác 62 Hình 3.20 Độ đồng khối lượng viên hoàn chứa carbohydrate nồng độ khác 62 Hình 3.21 LN khả giải phóng hoạt chất viên hoàn chứa loại hàm lượng carbohydrate khác 64 Hình 3.22 Khả giải phóng hàm lượng polyphenol chlorophyll viên hoàn chứa hàm lượng carboxymethyl cellulose khác 64 Hình 3.23 Hình ảnh đại thể quan nội tạng chuột sau 28 ngày thử nghiệm 91 Hình 3.24 Cấu trúc vi thể tế bào gan chuột lơ sinh lý 93 Hình 3.25 Cấu trúc vi thể tế bào gan chuột lơ uống viên hồn liều viên/kg 93 Hình 3.26 Cấu trúc vi thể tế bào gan chuột lơ uống viên hồn liều viên/kg 94 Hình 3.27 Cấu trúc vi thể tế bào thận chuột lô sinh lý 95 Hình 3.28 Cấu trúc vi thể tế bào thận chuột lơ uống viên hồn liều viên/kg 95 Hình 3.29 Cấu trúc vi thể tế bào thận chuột lơ uống viên hồn liều viên/kg 96 107 convolutional neural network, IPSJ Transactions on Computer Vision and Applications, 9, pp 7-13 82.Barmpalexis P., Partheniadis I., Mitra K.-S., Toskas M., Papadopoulou L., Nikolakakis I., 2020, Application of Multiple Linear Regression and Artificial Neural Networks for the Prediction of the Packing and Capsule Filling Performance of Coated and Plain Pellets Differing in Density and Size, Pharmaceutics, 12, pp 244-263 83.Shayne Cox Gad, 2008, Pharmaceutical manufacturing handbook Production and Processes, John Wiley & Sons Inc., Hoboken, New Jersey, pp 1386 84.Eugster A.K., Albert P.J., Kalter S.S., 1966, Multiple enzyme determinations in sera and livers of tumor-bearing hamsters, Proc Soc Exp Biol Med., 123, pp 327–331 85.Evans G.O., 2009, Animal Clinical Chemistry, CRC Press, Boca Raton FL 86.Washington I.M., Hoosier G.V., 2011, The Laboratory Rabbit, Guinea Pig, Hamster, and Other Rodents, American College of Laboratory Animal Medicine, Chapter - Clinical Biochemistry and Hematology, pp 57–116 87.Melillo A., 2007, Rabbit clinical pathology, J Exot Pet Med., 16, pp 135–145 88.McLaughlin R.M., Fish R.E., 1994, Clinical biochemistry and hematology, In: Manning P.J., Ringler D.H., Newcomer C.E (Eds.), The Biology of the Laboratory Rabbit (second ed.), Academic Press, San Diego, pp 111–127 89.Finco D.R., 1989, Kidney function, In: Kaneko J.J (Ed.), Clinical Biochemistry of Domestic Animals, Academic Press, New York, pp 496– 542 PHỤ LỤC Phụ lục Bảng kết đánh giá đặc tính vật lý viên hoàn Dextrin (%) Hàm mục tiêu 20 25 30 35 40 Tổng điểm cảm quan 16,00 16,50 17,00 17,00 17,00 Độ trương nở (%) 127,67 ±7,51 141,67 ±7,64 160,00 ±10,00 165,00 ±5,00 176,67 ±5,77 Khả bán rã (phút) 14,67± 1,53 15,33± 1,15 18,67 ±1,53 24,67 ±1,53 27,00 ±1,00 Mật độ khối lượng (g/cm3) 0,57 ±0,01 0,58 ±0,01 0,60 ±0,01 0,62 ±0,01 0,64 ±0,01 Độ đồng khối lượng 140,12 ±4,74 158,4 ±6,63 187,72 ±5,97 198,85 ±4,68 214,02 ±6,37 100 100 100 100 100 Khả giải phóng polyphenol/ chlorophll hoạt tính (%) Carboxymethyl cellulose (%) 20 25 30 35 40 Tổng điểm cảm quan 15,00 15,50 15,50 15,50 16,00 Độ trương nở (%) 160,00 ±8,16 185,00 ±4,08 251,67 ±6,24 271,67 ±6,24 290,00 ±8,16 Khả bán rã (phút) 125,67 ±3,21 143,33 ±2,89 166,67 ±12,58 177,00 ±2,65 206,00 ±5,29 Mật độ khối lượng (g/cm3) 0,61 ±0,00 0,62 ±0,01 0,64 ±0,00 0,66 ±0,01 0,68 ±0,01 Độ đồng khối lượng 112,21 ±5,99 116,99 ±6,31 124,97 ±7,44 136,29 ±5,78 139,17 ±6,84 100 92,9 ±1,00 88,1 ±1,58 80,87 ±1,47 71,91 ±2,38 Khả giải phóng polyphenol/ chlorophll hoạt tính (%) Đường mía (%) 20 25 30 35 40 Tổng điểm cảm quan 16,50 17,50 18,0 18,50 19,00 Độ trương nở (%) 136,67 ±5,77 145,00 ±8,66 165,00 ±5,00 170,00 ±10,00 180,00 ±10,00 Khả bán rã (phút) 17,67 ±2,52 24,67 ±1,53 28,67 ±1,15 32,67 ±2,08 38,67 ±1,53 Mật độ khối lượng (g/cm3) 0,54 ±0,01 0,56 ±0,01 0,57 ±0,01 0,60 ±0,01 0,63 ±0,01 Độ đồng khối lượng 111,01 ±5,80 132,56 ±8,36 144,21 ±6,69 157,79 ±5,48 162,92 ±7,77 100 100 100 100 100 Khả giải phóng polyphenol/ chlorophll hoạt tính (%) Phụ lục Bảng theo dõi cân nặng chuột thử nghiệm bán trường diễn Lô Thời gian 14 ngày Sinh lý 28 ngày Cân nặng (g) STT D0 D7 D14 D21 D28 26,5 30,8 32,4 24,1 27,8 30,2 23,3 28,4 30,6 21,4 26,7 30,1 23,0 26,0 29,4 21,9 24,8 28,6 24,9 26,3 31,3 19,5 29,0 32,9 21,9 27,7 30,8 10 22,2 24,2 29,3 22,7 25,8 30,1 34,0 39,1 25,0 27,1 31,8 30,2 37,2 24,7 26,9 32,1 31,0 38,1 23,8 26,6 30,9 34,1 35,2 24,3 26,1 29,9 31,0 34,1 23,4 27,7 28,2 30,6 32,5 24,2 27,6 26,5 30,4 32,1 14 ngày 21,8 23,8 27,5 29,0 31,3 24,5 22,8 26,1 31,3 32,2 10 21,5 24,8 30,0 34,7 35,7 21,7 25,3 27,2 21,5 25,2 26,6 24,2 30,0 32,5 23,8 31,0 34,0 24,0 29,0 30,7 22,9 28,1 31,0 21,3 25,2 26,4 19,5 25,0 28,5 23,1 27,9 31,6 10 23,8 28,1 30,2 19,2 25,2 26,9 34,2 38,6 24,7 29,5 35,5 43,8 46,8 22,7 26,5 27,7 33,7 36,3 23,1 26,7 28,4 33,8 35,5 24,6 27,7 29,2 36,1 38,2 21,6 25,2 25,3 29,6 28,6 27,1 29,5 30,5 35,5 38,8 Viên hoàn viên/kg 28 ngày 14 ngày 21,6 26,3 30,5 34,6 36,3 20,0 25,9 27,5 31,9 35,0 10 21,7 25,4 27,7 28,6 29,3 24,1 27,0 29,9 23,9 25,4 27,9 21,5 26,7 29,9 23,1 24,6 27,3 20,3 26,7 29,4 22,7 25,2 28,1 23,7 28,6 29,4 22,2 24,6 27,8 24,2 28,1 31,7 10 21,6 28,5 30,7 21,6 25,9 28,3 35,8 41,1 24,9 26,1 30,9 34,1 37,5 25,7 30,0 33,3 36,0 41,0 21,7 25,3 28,2 31,3 35,2 25,7 28,0 32,7 35,1 37,0 24,0 25,6 28,9 35,1 36,3 22,9 26,6 29,4 27,5 27,9 Viên hoàn viên/kg 28 ngày 23,8 28,3 30,9 35,5 38,5 24,6 27,8 29,9 33,3 35,2 10 21,3 24,9 27,2 30,2 32,0 Phụ lục Kết công thức máu chuột thử nghiệm bán trường diễn Lô STT WBC RBC HGB HCT MCV MCH MCHC RDW PLT 7,8 9,02 12,9 45,3 50 14,3 28,5 19,0 1295 8,9 7,91 11,8 41,9 53 14,9 28,2 16,4 957 9,2 9,90 15,4 56,1 57 15,6 27,4 17,6 1125 8,2 9,50 13,8 48,6 51 14,5 28,4 17,4 1047 Sau Sinh 6,9 9,27 12,5 46,1 50 13,4 27,0 17,6 1031 14 lý 8,8 8,61 12,7 44,3 51 14,7 28,6 15,5 929 8,8 8,74 11,4 38,0 43 13,0 30,0 16,9 1523 10,8 9,30 13,1 46,4 50 14,1 28,2 19,5 1422 12,1 9,89 11,6 43,2 44 11,7 26,8 17,6 1718 10 10,5 9,23 12,8 47,3 51 13,9 27,0 20,0 1492 7,5 9,67 14,6 21,1 54 15,1 28,1 17,5 1409 ngày Viên hoàn 1 viên/kg 11,4 10,31 14,0 54,1 52 13,6 25,9 18,6 1023 9,3 9,20 13,8 48,6 53 15,0 28,4 18,3 1439 14,2 8,21 13,3 46,2 56 16,3 28,9 16,6 1071 8,4 8,75 14,4 50,0 57 16,4 28,8 17,6 1296 10,1 8,25 11,8 40,2 49 14,3 29,2 17,8 947 6,2 9,47 13,7 47,1 50 14,4 29,0 17,7 1144 9,7 9,28 12,3 45,9 49 13,2 26,7 17,9 1655 7,5 9,09 11,9 42,8 47 13,1 27,7 17,2 1415 10 6,8 9,34 13,5 48,2 52 14,5 28,0 17,4 1132 5,0 8,58 11,7 40,8 48 13,6 28,6 18,1 1343 Viên hoàn 5,9 9,72 13,4 48,4 50 13,8 27,7 17,3 1437 viên/kg 6,5 9,35 14,9 51,5 55 16,0 29,0 17,8 961 7,5 8,81 13,3 47,5 54 15,1 28,0 16,0 1088 Sau 28 ngày Sinh lý 5,4 10,43 15,3 56,3 54 14,7 27,1 16,1 1040 6,9 9,09 13,8 47,5 52 15,1 28,9 16,3 1000 7,9 8,68 12,3 40,1 46 14,1 30,6 18,8 1688 8,3 10,14 12,8 45,7 45 12,6 28,0 17,6 1553 7,6 10,32 15,5 56,2 54 15,0 27,5 15,7 819 10 8,2 10,35 13,2 49,5 48 12,8 26,7 18,5 1398 10,0 8,62 13,3 46,7 54 15,5 28,6 18,9 898 15,0 9,96 14,7 53,7 54 14,8 27,5 17,2 937 15,5 10,52 14,7 54,4 52 14,0 27,0 17,4 1152 10,2 9,72 13,7 50,5 52 14,1 27,1 17,1 943 15,7 9,47 12,8 46,5 49 13,5 27,5 18,0 1111 15,5 9,52 13,7 52,4 55 14,3 26,0 17,0 1503 13,0 3,35 14,0 22,0 66 41,7 63,6 19,6 418 9,8 10,78 14,7 55,6 52 13,6 26,5 17,7 1130 13,9 10,09 14,4 53,1 53 14,2 27,1 22,0 1278 10 9,0 10,61 15,2 56,7 53 14,3 26,7 19,2 1383 13,6 10,13 15,0 54,9 54 14,8 27,3 17,8 996 13,8 9,68 14,3 54,8 57 14,8 26,1 17,0 993 17,6 10,06 12,8 52,5 52 12,7 24,3 16,3 1142 13,0 10,42 14,1 53,2 51 13,6 26,5 16,8 1296 Viên hoàn viên/kg 13,7 9,21 13,6 48,2 52 14,7 28,1 15,6 1134 12,4 8,47 13,5 46,2 55 15,9 29,2 15,4 1083 17,8 9,66 14,2 51,1 53 14,7 27,7 15,8 1024 13,3 9,24 12,0 44,8 48 13,0 26,7 17,8 1175 9,7 9,37 14,3 52,8 56 15,2 27,0 16,7 954 10 16,6 10,32 13,8 52,9 51 13,3 26,0 15,8 1108 13,2 9,52 13,7 49,7 52 14,4 27,6 17,0 1028 14,9 9,45 13,2 47,9 51 14,0 27,6 16,6 1050 16,1 5,79 13,1 28,0 48 22,6 46,8 25,7 323 14,2 11,09 14,5 53,6 48 13,0 27,0 17,3 1533 Viên hoàn viên/kg 15,5 10,02 13,8 51,0 51 13,8 27,0 16,3 1527 13,5 9,03 14,3 43,3 48 15,8 32,9 15,7 1706 13,9 4,18 14,1 33,3 80 33,8 42,4 17,4 555 11,4 8,90 12,3 42,0 47 13,8 29,2 15,4 1233 12,7 9,70 12,4 46,4 48 12,8 26,8 20,0 1714 10 9,8 9,37 13,6 45,8 49 14,5 29,7 17,2 1172 Phụ lục Thang điểm Ishak Modified HAI (Histologic Activity Index) Chỉ tiêu (Điểm viêm – hoại tử) Điểm A Hoại tử quanh khoảng cửa Khơng có Nhẹ Nhẹ/vừa Vừa Nặng B Hoại tử quanh tĩnh mạch trung tâm Khơng có Hoại tử khu trú Vùng điểm hoại tử vài khu vực Vùng điểm hoại tử hầu hết khu vực Vùng điểm hoại tử + có cầu nối cửa – trung tâm Vùng điểm hoại tử + nhiều cầu nối cửa – trung tâm Hoại tử bắt cầu hay hoại tử đa thùy C Hoại tử tiểu thùy Khơng có ≤ tiêu điểm mối vật kính 10X – tiêu điểm mối vật kính 10X – 10 tiêu điểm mối vật kính 10X > 10 tiêu điểm mối vật kính 10X D Viêm quanh khoảng cửa Khơng có Nhẹ, vài tồn khoảng cửa Trung bình, vài tồn khoảng cửa Trung bình/đáng kể, tồn khoảng cửa Đáng kể, toàn khoảng cửa Điểm tối đa 18 E Thay đổi cấu trúc, xơ hóa, xơ gan Khơng xơ Xơ hóa mở rộng vài vùng cửa, có/khơng vách ngăn sợi ngắn Xơ hóa mở rộng hầu hết vùng cửa, có/khơng vách ngăn sợi ngắn Xơ hóa mở rộng hầu hết vùng cửa, có cầu nối cửa – cửa Xơ hóa mở rộng hầu hết vùng cửa, nhiều cầu nối cửa – cửa, cửa – trung tâm Nhiều cầu nối (cửa – cửa và/hoặc cửa – trung tâm), có nốt (xơ gan khơng hoàn toàn Xơ gan xác định Điểm tối đa CƠNG TRÌNH CƠNG BỐ CĨ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN VĂN Dang Xuan Cuong, Do Thi Hong Tuoi, Le Tran Trong Khoi, Pham Duc Thinh, Nguyen Ngoc Bao Huy, Dang Thi Thanh Tuyen, Nguyen Thi Kim Oanh, Nguyen Le Thanh Tuyen, Pham Thanh Thuan, Nguyen Thi My Le, Vuong Van May, Nguyen Thi Thang Long, Hoang Duc An, Hoang Thai Ha, 2021, Physical, biochemical, and acute toxicity characteristics, and accelerated aging of polyphenol/chlorophyll pillulae originating from maize by-product, Sapporo Medical Journal, 55 (10) ... hồn polyphenol, chlorophyll từ ngơ” thực MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI Đánh giá số đặc tính vật lý, hoạt tính sinh học, độc tính cấp bán trường diễn viên hồn Cung cấp liệu khoa học viên hoàn, làm sở cho... từ thảo dược việc đánh gíá chất lượng gặp nhiều khó khăn Do đó, việc đánh giá số đặc tính vật lý, hoạt tính sinh học, độc tính cấp bán trường diễn viên hoàn nhằm cung cấp liệu khoa học viên hoàn, ... có với nhu cầu thị trường yêu cầu quan quản lý, cho thấy việc ? ?Đánh giá hoạt tính sinh học, đặc tính vật lý, độc tính cấp bán trường diễn viên hồn polyphenol, chlorophyll từ ngơ” khuôn khổ dự