XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM MỚI BAR DƯỚI LÒNG ĐẤT TẠI PULLMAN BEACH RESORT DANANG

luận liên quan đến xây dựng một kế hoạch marketing cho sản phẩm mới tên là bar dưới lòng đất tại PULLMAN BEACH RESORT DANANG với số liệu thông tin mới nhất, đầy đủ thông tin nhất

TRƯỜNG ĐẠI HỌC … VIỆN ĐÀO TẠO & NGHIÊN CỨU DU LỊCH ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM MỚI: "BAR DƯỚI LÒNG ĐẤT" TẠI PULLMAN BEACH RESORT DANANG GVHD : VÕ HỮU HÒA SVTH : LỚP : TOU 396 D Đà Nẵng, tháng 3, năm 2022 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Lý lựa chọn sản phẩm .4 Xác định mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu: 2.1 Mục tiêu nghiên cứu: 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu: .5 Đối tượng nghiên cứu: Phạm vi nghiên cứu: 5 Phương pháp nghiên cứu: CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ XÂY DỰNG PHƯƠNG ÁN MARKETING CHO SẢN PHẨM MỚI 1.1 Một số khái niệm bản: 1.1.1 Khái niệm marketing: 1.1.2 Kế hoạch Marketing gì? 1.1.3 Khái niệm sản phẩm mới: 1.1.4 Tại cần marketing cho sản phẩm mới? 1.2 Nội dung xây dựng phương án marketing cho sản phẩm 1.2.1 Hiểu rõ sản phẩm mới: 1.2.2 Đề mục tiêu xây dựng phương án 1.2.3 Lên kế hoạch xây dựng chi tiết 1.2.4 Triển khai chiến lược marketing phù hợp: 10 1.3 Tiêu chí đánh giá: .11 1.3.1 Chính sách giá .11 1.3.2 Các tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm 12 1.3.3 Mức độ hài lòng sản phẩm 13 1.3.4 Cơ hội phát triển sản phẩm 13 CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP KẾT QUẢ VÀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM MỚI 14 2.1 Giới thiệu chung Pullman Danang Beach Resort 14 2.2 Kết nghiên cứu 19 2.2.1 Phân đoạn thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu .19 2.2.2 Chương trình cho sản phẩm 21 2.2.3 Xây dựng kênh phân phối 25 2.2.4 Xây dựng hoạt động truyền thông cổ động 27 2.2 Đánh giá kết nguyên cứu 32 2.2.1 Những ưu điểm 32 2.2.2 Những hạn chế 33 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG, GIẢI PHÁP ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM MỚI 34 3.1 Một số định hướng doanh nghiệp PULLMAN thời gian tới 34 3.2 Kiến nghị, đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hài lòng, trải nghiệm khách hàng chất lượng dịch vụ Cave Bar 34 3.2.1 Bảo vệ môi trường – chống ô nhiễm tiếng ồn: 34 3.2.2 Giải pháp xúc tiến quảng bá sản phẩm: 35 3.2.3 Giải pháp an ninh – bảo vệ an toàn cho khách hàng .36 3.2.4 Giải pháp nguồn nhân lực: 36 PHẦN KẾT LUẬN: .39 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO: 39 PHẦN MỞ ĐẦU Lý lựa chọn sản phẩm Có phải nhiều điều giới xung quanh khiến phải phiền lịng, mệt mỏi, nhiều lúc muốn bng lơi? Tôi đảm bảo sẽ có vô số người sẽ trả “phải”, có người trả lời “không phải” chắc hẳn người đó có sống thật lý tưởng sẽ Cuộc sống giống cuộn len, tất có sợi len của riêng mình, đó màu sắc của riêng bạn, của riêng không xen lẫn vào đâu Với từng cuộn len rối mịt đan xen vào vấn đề mà gặp phải sống hàng ngày như: học hành, tình u, cơng việc thứ khiến đầu óc muốn nổ tung.Chính lẽ đó, việc gỡ rối từng cuộn len để hướng tới cầu giải trí để giảm stress nhu cầu cấp thiết của người thời buổi kinh tế thị trường nóng hổi ngày nay.Nắm điều đó năm gần đây, qn bar mơ hình (Pub, Club) mơ hình giúp nhà đầu tư ăn nên làm Chính vậy trả nguồn thu không nhỏ cho quán bar của người chủ Pullman Danang Beach Resort định tạo quán bar nằm mặt đất Chúng lựa chọn tạo dựng nên sản phẩm bar phẩm bar lịng đất với lí sau: - Mới mẻ, độc – lạ, đánh vào tâm lí-sự hiếu kì, tò mò của du khách (đây - quán bar của Đà Nẵng nằm trọn vẹn mặt đất) Tiết kiệm thời gian, vui chơi xả láng ( chúng tơi lại nói vậy?? Bởi qn bar khn viên resort, thuận tiện cho việc di chuyển, vui chơi xả láng mà lo lắng việc ―đêm đưa em - về) Thu hút ý - đầu tư từ công ty, mang lại lợi nhuận cho khách sạn Và điều quan Cave Bar ví thiên đường âm nhạc lịng đất,một khu giải trí độc lạ sáng tạo để đáp ứng nhu cầu vui chơi, hội tụ bạn bè, tìm thấy tiếng cười, niềm vui, giải tỏa stress, hay có thể thỏa mản cho đam mê làm ―ca sĩ‖ của du khách, đến với Cave bar Xác định mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu: 2.1 Mục tiêu nghiên cứu: Theo phương án công ty đáp ứng nhu cầu của thị trường, mở rộng thị trường, làm thị trường đến nhóm khách hàng nước để củng cố vị thương hiệu thị trường tâm trí người tiêu dùng, đáp ứng nhu cầu ngày cao của người tiêu dùng áp dụng phương pháp marketing khác để thực hiệu chiến lược để mang đến hiệu tăng doanh thu lợi nhuận cho công ty 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu: Ngoài mục tiêu nêu ở nhiệm vụ của kế hoạch để hướng tới: - Một thị trường cạnh tranh lành mạnh an toàn xác định rõ khách hàng mục - tiêu mà thị trường hướng tới Đưa chiến lược giải pháp để nâng cao hiệu chất lượng sản phẩm - Xác định ngân sách phù hợp cho sản phẩm - Xác định rõ nhóm khách hàng mục tiêu - Gia tăng lợi ích cho người tiêu dùng Đối tượng nghiên cứu: - Đối tượng để khảo sát: toàn nhóm khách hàng đến lưu trú sử dụng - dịch vụ lưu trú PULLMAN BEACH RESORT DANANG Sản phẩm là: “Bar lòng đất”- Cave Bar PULLMAN BEACH - RESORT DANANG Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến hài lòng của khách hàng chất lượng dịch vụ của Pullman Phạm vi nghiên cứu: - Phạm vi thời gian: o Thời gian thu nhập số liệu: 2020-2021 o Thời gian thực khảo sát nghiên cứu: 1/03/2022-29/03/2022 - Phạm vi không gian: PULLMAN BEACH RESORT DANANG - Địa điểm nghiên cứu: Đà Nẵng - Phạm vi nội dung: Trong nghiên cứu quan tâm chủ yếu đến tình hình chung của PULLMAN BEACH RESORT DANANG Đà Nẵng từ đó đưa chiến lược tạo sản phẩm cho công ty marketing cho sản phẩm đó Phương pháp nghiên cứu: - Nghiên cứu tài liệu từ cơng ty để phân tích số liệu khách hàng từ đó phân - đoạn thị trường mục tiêu hợp lý Phương pháp chuyên gia, thống kê, thu nhập số liệu của công ty qua năm 2020-2021 để đánh giá thực trạng hoạt động marketing của công ty dự - báo kết kinh doanh hiệu Xây dựng chiến lược giá phù hợp Tiếp cận nhóm khách hàng tiềm dựa trên: o Kênh kênh phân phối trực tiếp gián tiếp o Xây dựng truyền thông cổ động cho sản phẩm o Marketing trực tiếp bán hàng trực tiếp o Xúc tiến bán o Quan hệ công chúng CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ XÂY DỰNG PHƯƠNG ÁN MARKETING CHO SẢN PHẨM MỚI 1.1 Một số khái niệm bản: 1.1.1 Khái niệm marketing: Marketing thuật ngữ trình kinh doanh tạo mối quan hệ làm hài lòng khách hàng, thành phần hàng đầu định lợi nhuận mà doanh nghiệp thu 1.1.2 Kế hoạch Marketing gì? Kế hoạch marketing (tiếng anh Marketing plan) kế hoạch chức năng, công cụ để điều hành hoạt động marketing của doanh nghiệp Giúp doanh nghiệp hoàn thành mục tiêu khoảng thời gian lên kế hoạch (tháng/ quý/ năm) 1.1.3 Khái niệm sản phẩm mới: Sản phẩm khái niệm mang nghĩa tương đối, sản phẩm có thể coi ở thị trường lại chưa chắc ở thị trường khác 1.1.4 Tại cần marketing cho sản phẩm mới? Việc “vẽ ra” chiến lược marketing cho sản phẩm điều quan trọng Đầu tiên, chúng sẽ giúp đưa sản phẩm tới nhiều khách hàng tiềm mà doanh nghiệp hướng đến Tiếp theo, marketing hiệu sẽ giúp giữ chân khách hàng Cũng nhờ đó, doanh nghiệp có hội hiểu khách hàng của mình, biết họ thích mong muốn điều Chúng sẽ giúp dự báo thay đổi của xu hướng, thị trường đem đến nhiều ý tưởng phát triển sản phẩm Đồng thời, xây dựng chiến lược marketing giúp bạn hiểu đối thủ cạnh tranh của mình, sản phẩm liên quan điểm mạnh, điểm yếu của chúng Điều sẽ giúp người kinh doanh dễ dàng nhận biết đưa định, hướng đắn 1.2 Nội dung xây dựng phương án marketing cho sản phẩm 1.2.1 Hiểu rõ sản phẩm mới: Thấu hiểu sản phẩm mà sẽ kinh doanh điều kiện tiên chiến lược Marketing Doanh nghiệp bạn giới thiệu sản phẩm đến khách hàng khơng biết sản phẩm Lập kế hoạch marketing dựa kiến thức sản phẩm Càng hiểu rõ sản phẩm, tỷ lệ thành công cao ngược lại Khách hàng sẽ không mua sản phẩm mà đến người bán cịn khơng hiểu rõ nó 1.2.2 Đề mục tiêu xây dựng phương án Bạn phải xác định tham vọng của doanh nghiệp gì? Sau đó định hướng Marketing theo tham vọng đó Doanh nghiệp muốn khách hàng biết đến sản phẩm của mình? Doanh số bán hàng quý đầu tiêu bao nhiêu? Mức độ phổ biến của sản phẩm nước (hay ở địa phương định)? Hãy nắm rõ điều trước tiến hành Marketing sản phẩm - 1.2.3 Lên kế hoạch xây dựng chi tiết Phân tích thị trường o Kế hoạch liên quan đến chiến lược phát triển doanh nghiệp của bạn phải bao hàm phân tích thị trường Vì vậy, phân tích thị trường lý quan trọng để bắt đầu lập kế hoạch marketing cho sản phẩm o Những hiểu biết của bạn thị trường mà công ty hoạt động sức cạnh tranh sản phẩm, dịch vụ của bạn thị trường ngành Hãy tóm tắt tất đọc thơng tin sẽ chứa - điều bạn cần để xác định cho kế hoạch Marketing của bạn Phân tích đối thủ cạnh tranh o Đề xuất kế hoạch marketing mẫu nên bao gồm đánh giá sau đối thủ cạnh tranh trực tiếp hoặc gián tiếp của doanh nghiệp:Họ ?Những họ cung cấp.Tốc độ tăng trưởng của họ thị phần của họ thị trường ?Điểm mạnh điểm yếu - của đối thủ cạnh tranh Phân tích sản phẩm o Xây dựng kế hoạch marketing phải thể rõ ràng sản phẩm hoặc dịch vụ cung cấp cho thị trường Vì sản phẩm - thúc đẩy việc tạo marketing - mix chiến lược marketing Phân tích SWOT o Bạn có thể áp dụng mơ hình phân tích SWOT để liệt kê ưu, nhược điểm hội thách thức q trình phát triển doanh nghiệp Phân tích SWOT bao gồm: điểm mạnh (strengths), điểm yếu - (weaknesses), hội (opportunities) thách thức (threats) Kế hoạch hành động o Một kế hoạch Marketing mẫu thực chi tiết biện pháp marketing hỗn hợp đó công việc phải làm, phân - công người cụ thể để thực hiện, thời gian thực chi phí Xác định ngân sách o Một kế hoạch hiệu khơng lãng phí q nhiều tiền tạo thu hút ý lớn từ người tiêu dùng o Các thông tin đề cập phần bao gồm xác định điểm hịa vốn, dự đốn doanh thu dự đốn chi phí o Xác định điểm hịa vốn: Thời điểm mà công ty bắt đầu tạo lợi nhuận o Dự báo doanh thu: Là mức doanh thu mà công ty dự kiến đạt dựa kế hoạch marketing chọn o Dự báo chi phí cho marketing: Tổng chi phí/ngân sách số tiền có thể sử dụng để trì hoạt động dựa mục tiêu của kế - hoạch marketing Rà soát kế hoạch trước triển khai o Rà sốt lại tồn kế hoạch marketing gửi cho phận liên quan để đánh giá,đưa ý kiến điều chỉnh kế hoạch kịp thời để đảm bảo đưa vào triển khai sẽ đem lại thành công - 1.2.4 Triển khai chiến lược marketing phù hợp: Chiến lược CPC CPC đơn giản bạn trả tiền cho cú nhấp chuột (Cost per Click), chi phí tốn sẽ tính dựa số click/bấm vào quảng cáo Điều sẽ góp phần mang lại hiệu lợi nhuận cho doanh nghiệp Khi người dùng nhìn thấy quảng cáo Google (Tùy theo loại hình chạy) của bạn bạn sẽ khơng phí, họ click/bấm vào quảng cáo của bạn bạn sẽ khoản tiền cho click Vì vậy, người dùng nhấp vào quảng cáo bạn bị phí, điều đồng nghĩa với việc bạn có thể có hàng ngàn “lượt hiển thị miễn phí”, cơng chúng vẫn có thể nhìn thấy quảng cáo của bạn mà bạn nhiều chi phí để tiếp cận đến khách hàng mục tiêu - Triển khai Chiến lược Outbound Marketing Outbound Marketing Outbound marketing hay gọi tiếp thị gián đoạn loại hình tiếp thị làm gián đoạn dịng hoạt động của người xem với mục đích gây ý mạnh, khiến khách hàng tò mò phải tập trung vào sản phẩm quảng cáo Outbound Marketing phương pháp phức tạp hơn, với phương pháp doanh nghiệp sẽ phải tìm khách hàng tiềm thông qua quảng cáo Outbound Marketing phương pháp marketing truyền thống, doanh nghiệp sẽ tìm đến khách hàng qua phương tiện marketing tiếp cận họ cách đại trà Các kênh dùng Outbound Marketing bao gồm:      Đặt biển quảng cáo billboards Cold Calling: gọi tiếp thị bán hàng Phát tờ rơi Quảng cáo radio, tivi Gửi email bán hàng hàng loạt 1.3 Tiêu chí đánh giá: 1.3.1 Chính sách giá Cave Bar sản phẩm cải tiến xây dựng Pullman Resort khách sạn có thương hiệu chất lượng Và ở Đà nẵng có nhiều quán bar Sky 36,New Phương Đông,… Nên giá sản phẩm tính theo phương pháp la tính giá dựa 10  Địa chỉ: 148 Đại lộ Trần Hưng  nhiều thơng tin, chương trình khuyến Đạo, phường Nguyễn Cư Trinh, từ đối tác nhà hàng có Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam liên kết với Foody SĐT: +84 (0)28 3838 8686 - Jamja: ứng dụng đặt Fax: +84 (0)28 3838 8627 chỗ khuyến tải nhiều Email: H7489@ACCOR.COM Việt Nam, cho phép người dùng đặt bàn theo khung giờ, xem tìm kiếm +Pullman Vũng Tàu: thông tin giảm giá từ đa dạng lĩnh vực  Địa chỉ: 15 Đường Thi Sách, Phường 8, Thành phố Vũng Tầu, ăn uống, giải trí làm đẹp Ứng dụng Bà Rịa - Vũng Tàu, Việt Nam giúp bạn tiết kiệm tối đa ăn uống, Điện Thoại: +84 (0) 254 355 làm đẹp giải trí 1777  Fax: +84 (0) 254 355 1799  Email: h7133@accor.com +Pullman Phu Quoc Beach Resort  Địa chỉ: Tổ 6, Xóm Bàn Quy, Ấp Đường Bào, Xã Dưỡng Tơ, Đảo Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang, Việt Nam, 92509 Phú Quốc Việt Nam  Số điện thoại: +84 (0) 297 267 9999  Email: ha248@accor.com 2.2.4 Xây dựng hoạt động truyền thông cổ động 2.2.4.1 Quảng cáo + Chạy quảng cáo cơng cụ tìm kiếm mạng xã hội lớn google, facebook, instagram, youtube: kênh mạng xã hội có số lượng người dùng lớn hành tinh, nơi có hành trăm triệu người truy cập ngày, 26 bởi vậy không khó để nhận facebook kênh marketing, quảng bá hiệu -Quảng cáo hệ thống hình Led quảng cáo ở đường Nguyễn Văn Linh, Điện Biên Phủ…: người sẽ thường xuyên di chuyển tuyến đường lớn nên việc qcao lớn sẽ thu hút quan tâm đến với sản phẩm -Quảng cáo sân bay Đà Nẵng, Tân Sân Nhất, Nội Bài,…: Trong lúc chờ đợi chuyến bay, người thường xuyên có xu hướng nhìn tìm hiểu xung quanh Việc quảng cao vậy có đối tượng khách hàng đa dạng từ doanh nhân, khách du lịch, với mức thu nhập cao… Sân bay nơi tập trung đối tượng khách hàng cao so với hình thức quảng cáo khác vị trí quảng cáo đẹp để khách hàng có ấn tượng tốt -Quảng cáo phương tiện di chuyển taxi Mai Linh, Vina taxi, Tiên sơn…với quảng cáo taxi, lưu thông đường, đặc biệt nội thành đông đúc, nó có thể tiếp cận với hàng chục nghìn lượt khách hàng, việc taxi di chuyển ngày đêm liên tục, hình ảnh thương hiệu xuất khắp tất phố phường, lên mắt người tiêu dùng Nhờ vào việc có nhiều người nhìn thấy, biết đến sản phẩm, mà đem lại hội bán hàng tốt - Quảng cáo kênh truyền thông, truyền hình của thành phố Đà Nẵng như: Danang TV, VTV8, VTV1, VTV3,…: Quảng cáo truyền hình giúp truyền tải thơng điệp hiệu với hình ảnh, âm thanh, ánh sáng Thu hút nhiều khán giả phương thức truyền thơng báo chí radio Dễ dàng tiếp cận với đối tượng khách hàng, giúp người xem thích thú, gây ý 27 -Quảng cáo kênh truyền hình tạp chí, báo điện tử báo Vnexpress, dantri, baomoi, kenh14, báo du lịch… -Quảng cáo hình ảnh, dịch vụ thơng tin của gói sản phẩm wesite của Pullman website nhận đặt buồng như: booking.com, vietbooking.com, mytour.com,agoda.com,booking.vn,traveloka.com,… 28 - Quảng cáo wed review du lịch như: Ivivu.com, hoidulich.com, khamphadisan.com,blogriviu.com,…: Hầu hết thực khách thường xuyên xem xét review online để giúp họ đưa định nơi ăn uống Các trang web review nhà hàng ảnh hưởng đến việc định rằng: 68% người cho biết họ đến ăn nhà hàng dựa review trực tuyến tích cực 45% người kiểm tra review nhà hàng mạng trước định đến nhà hàng 2.1.1.1Bán hàng trực tiếp - Bán hàng trực tiếp cách tiếp cận khách hàng nắm bắt nhu cầu của khách hàng Nhân viên lễ tân hoặc phận chăm sóc tư vấn khách hàng của Resort sẽ giới thiệu trực tiếp cho khách hàng đến với Pullman resort, sẽ thuyết phục khách cách dùng kĩ giao tiếp, hiểu biết để giới thiệu cho khách hàng sản phẩm bên để khách hiểu rõ hơn, quan tâm, lắng nghe tâm tư mong muốn của khách hàng 29 - Hơn có thể sử dụng poster quảng cáo quầy lễ tân khi khách đến check in quầy để thu hút quan tâm của khách để nhân viên có thể đánh vào tâm lý dễ dàng thuyết phục khách hàng trải nghiệm sản phẩm của Resort -Giới thiệu trực tiếp cho khách hàng đến với resort nói rõ sản phẩm Sử dụng poster quảng cáo sản phẩm quầy lễ tân khách đến check in quầy 2.1.1.2Marketing trực tiếp Gửi thư, email trực tiếp khách hàng đến sử dụng dịch vụ khách hàng Pullman Resort khách hàng lưu trú có quan tâm đến dịch vụ lưu trú mắt sản phẩm chương trình khuyến Cách có email khách hàng: Phát tờ phiếu đánh giá sản phẩm cho nhân viên quán đưa cho gia đình, bạn bè điền vào (trong phiếu đánh giá bao gồm tên, sđt email) tặng voucher giảm giá điền vào phiếu đánh giá Khi khách hàng gọi qua hotline nhắn tin vào fanpage đề tìm kiếm thêm quán xin email tên khách hàng Hoặc thu thập thơng qua biểu mẫu web đặt trang 30 web - Gửi tin nhắn SMS sinh nhật, lễ, tết… - Tiếp thị từ xa từ hệ thống tư vấn chăm sóc khách hàng 2.1.1.3Xúc tiến bán: Vào khoảng thời gian đưa sản phẩm vào thị trường, khách sạn sẽ có khuyến khuyện mại nhằm thu hút khách hàng từ đó sản phẩm sẽ khách hàng tiếp cận cách dễ dàng Khuyến mãi: khấu 20% cho kênh trung gian bán hàng Booking, Agoda, Traveloca, Expedia… công ty lữ hành bán hàng cho sản phẩm của PULLMAN RESORT, Resort, khách sạn có nhu cầu liên kết nhằm hỗ trợ cộng sinh phát triển lịch như: Mường Thanh Hotel,… Khuyến mại: Đưa chương trình khuyến mại kích thích khách hàng:  Ưu đãi khuyến mắt sản phẩm ( áp dụng tuần đầu khai trương quán bar )  Giảm giá 10% cho khách hàng từng sử dụng sản phẩm resort  Giảm 100.000 VNĐ khách tốn thơng qua VNPAY  Tặng Voucher cho khách hàng đặt phòng vào ngày sinh nhật 31  Giảm 5% đặt trang wed thức của resort  Tặng voucher giảm giá 10% cho lần trải nghiệm sau của khách  Giảm 20% tổng hóa đơn cho 20 khách hàng đăng kí đặt bàn sử dụng sản phẩm dịch vụ Cave bar với điều kiện check-in tag người bạn trang cá nhân Facebook hoặc Instagram 2.1.1.4Quan hệ công chúng - Hàng năm resort thường tổ chức tất niên, để tổng kết lại trình năm, khách hàng thân quen qua đó tạo điều kiện giới thiệu sản phẩm cho resort - Đẩy mạnh công tác quảng bá hình ảnh việc tài trợ cho chương trình quảng bá du lịch của Việt Nam, hoặc chương trình phịng chống covid 19… - Tổ chức buổi họp báo mắt sản phẩm mới, mời cá phương tiện truyền thông để đưa thông tin sản phẩm Ngoài ra, mời khách hàng thân thiết, đại diện bên đối tác của resort vài nhân vật tiếng ngành du lịch tham gia  Tham gia chương trình từ thiện nhằm tạo ấn tượng tốt đến công chúng, gây ý cho khách hang, Tổ chức chương trình gây quỹ để xây nhà tình thương cho người vơ gia cư tỉnh Quảng Nam thành phố Đà Nẵng 2.2 Đánh giá kết nguyên cứu 2.2.1 Những ưu điểm Những năm gần đây, qn bar mơ hình (Pub, Club) mơ hình giúp nhà đầu tư ăn nên làm Ngày có nhiều người tìm đến quán bar, phần để trải nghiệm, phần sở thích Chính vậy việc kinh doanh qn bar coi “một hái tiền” ngành dịch vụ, trả nguồn thu không nhỏ cho 32 quán bar của người chủ Ngoài loại hình kinh doanh lịng đất cịn mẻ với thị trường bar Đà Nẵng với không gian khép kín lịng đất điểm cộng lớn thu hút khách hàng nước Ngoài khắc phục nhược điểm lớn ô nhiễm tiếng ồn bị ảnh hưởng bởi thời tiết bar đặt lòng đất Hoạt động quảng bá sản phẩm mạnh nhờ có công ty lớn Pullman 2.2.2 Những hạn chế Ngoài ưu điểm nêu ở xong vẫn tồn vài hạn chế sản phẩm như: - Tình hình kinh tế chưa ổn định Tính thời vụ cao Vì sản phẩm đánh tới mục tiêu thị trường có nhóm khách hàng với thu nhập - cao nên vẫn khó tiếp cận đến nhiều tầng lớp xã hội Vì theo style lòng đất nên lấy ánh sáng chủ đạo dễ gây nhức mỏi mắt cho khách hàng thời gian dài liên tục Tuy nhiên vấn đề lớn bởi tiếng nhạc mạnh đèn chiếu hẫn dẫn khách hàng dễ bị - theo sẽ quên yếu tố khác Thiếu hụt nguồn lao động ảnh hưởng dịch bệnh covid 19 Lượng khách sụt giảm covid ảnh hưởng đến phát triển của doanh nghiệp 33 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG, GIẢI PHÁP ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM MỚI 3.1 Một số định hướng doanh nghiệp PULLMAN thời gian tới Để kinh doanh hiệu doanh nghiệp định hướng phát triển giải vấn đề quan tâm bao gồm hạn chế nêu ở chương còn: - Nắm giữ ngân sách chi tiêu hợp lý Triển khai hiệu cơng tác phịng chống dịch covid19 Xây dựng đội ngũ quản lý nhân viên chuyên nghiệp, đội ngũ lãnh đạo có - bãn lĩnh Đầu tư sở vật chất hạ tầng loại hình dịch vụ mở rộng hoạt - động kinh doanh Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin Khai thác lợi của sản phẩm với từng nhóm đối tượng phù hợp Tăng cường công tác đối ngoại, thu hút đối tác để liên doanh liên kết Từng bước nâng cao đời sống văn hóa, tinh thần cho người lao động, văn hóa, văn nghệ, thể dục, thể thao nội tham gia phong trào văn - hóa, hoạt động thể thao Thành phố, Tỉnh tổ chức Hình thành phận xúc tiến thương mại mở rộng thị trường Duy trì kết hợp chặt chẽ với đối tác, quyền, nhà tài trợ động thái - thị trường, sản phẩm dịch vụ xu hướng phát triển chúng Để đạt mục đích trên, mặt doanh nghiệp phải đưa biện pháp thiết thực nhằm tăng cường dịch vụ đẩy mạnh chất lượng dịch vụ của doanh nghiệp để đáp ứng nhu cầu ngày cao của du khách, kèm theo đó phải tạo hài lòng cao cho khách hàng cung cấp dịch vụ 3.2 Kiến nghị, đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hài lòng, trải nghiệm khách hàng chất lượng dịch vụ Cave Bar 3.2.1 Bảo vệ môi trường – chống ô nhiễm tiếng ồn: Nhu cầu của khách du lịch ngày cao ngày quan tâm tới điều kiện an toàn sức khỏe, xu hướng du khách chọn điểm đến, sở dịch vụ du lịch quan tâm đến bảo vệ môi trường Chỉ nơi môi trường xanh - đẹp với sản phẩm an toàn có thể có sức cạnh tranh thu hút khách từ đó doanh nghiệp du lịch, cộng đồng dân cư địa phương có thể thu lợi từ du lịch Bản thân doanh nghiệp doanh nghiệp làm lĩnh vực du lịch nên đặt 34 cao vấn đề môi trường lên hàng đầu, đặt biệt hạn chế ô nhiễm tiếng ồn vỉ kinh doanh dịch vụ bar: - Nâng cao chất lượng cách âm của quán Vận động nhân viên có ý thức việc bảo vệ môi trường, vứt rác quy định 3.2.2 Giải pháp xúc tiến quảng bá sản phẩm: Hoạt động xúc tiến, quảng bá sản phẩm coi nhân tố quan trọng góp phần vào phát triển của ngành du lịch - Tăng cường công tác thông tin xúc tiến thương mại: Tuyên truyền phổ biến, hướng dẫn sách Quảng bá hình ảnh mặt hàng, sản phẩm của tỉnh, dẫn địa lý của tỉnh thị trường nước ngoài; Tuyên truyền, nâng cao nhận thức cộng đồng hàng hóa dịch vụ tỉnh đến người tiêu dùng nước thông qua hoạt động truyền thông báo giấy, báo điện tử, truyền thanh, truyền hình, ấn phẩm hình thức phổ biến thông - tin khác Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực thực công tác thông tin xúc tiến thương mại: Tổ chức, tham gia khóa đào tạo nghiệp vụ, kỹ thông tin xúc tiến thương mại cho cán làm công tác xúc tiến thương mại - doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân có nhu cầu để đáp ứng yêu cầu thực tế Trang bị máy móc, thiết bị cần thiết phục vụ hoạt động xúc tiến thương mại, đẩy mạnh tính chuyên nghiệp hoạt động xúc tiến thương mại - Xây dựng hệ thống thông tin du lịch (website, đồ, dẫn, quầy thơng tin du lịch, tờ rơi…) tiện ích, đa dạng thông tin, ngôn ngữ quốc tế chính; xây dựng chương trình quảng bá sản phảm du lịch quốc tế (quảng cáo quan truyền thông, tham gia kiện du lịch quốc tế lớn, quảng bá sản phẩm du lịch kiện quốc tế…) - Coi trọng thị trường khách du lịch nội địa: nghiên cứu phân đoạn thị trường nội địa để có chiến dịch xúc tiến quảng bá phù hợp, hiệu quả, phát triển 3.2.3 Giải pháp an ninh – bảo vệ an toàn cho khách hàng 35 Xét cho môi trường bar phức tạp, nên để đem đến an tâm đến khách hàng cần có phương án cụ thể chi tiết đầy đủ - Ở thành phố lớn Đà Nẵng không gặp trộm cắp, phức tạp việc lắp đặt camera chưa đủ cần nâng cao phương án thuê dịch vụ nhân viên bảo vệ chuyên nghiệp, xét tính tối ưu hiệu phương án bảo vệ nhân viên bảo vệ phương án tối ưu thiết thực cho nhà hàng Với tính chủ động cao, nhân viên bảo vệ có thể linh động tình huống, khơng thường xuyên quan sát qua camera hoạt động của cơng ty mà cịn có thể nhanh chóng xử lý tình cấp bách nhà hàng xô xát, trộm cắp, cháy nổ… đặc biệt có trường hợp hy hữu xảy uy hiếp, bắt cóc nhân viên bảo vệ sẽ có chuyên môn nghiệp vụ đào tạo để bảo vệ cách tốt - cho nhân viên tài sản của công ty Doanh nghiệp nên xây dựng phòng y tế riêng nhằm chăm lo sức khoẻ cho khách, sơ cứu kịp thời khách bất ngờ xảy cố khơng mong - muốn lúc vui chơi giải trí quán Kiểm tra thường xuyên chất lượng điện trách tình trạng rị rĩ điện gây nguy hại đến tính mạng khách hàng 3.2.4 Giải pháp nguồn nhân lực: Nhân lực nguồn lực quan trọng nhất, định đến phát triển bền vững của doanh nghiệp Do vậy mà doanh nghiệp ln cố gắng tìm cách để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, tạo lợi cạnh tranh - Chú trọng công tác tuyển dụng Để có đội ngũ nhân lực chất lượng cao, doanh nghiệp cần phải đặc biệt trọng vào cơng tác tuyển dụng Vì tuyển dụng hoạt động có tác động đến chất lượng nguồn nhân lực của doanh nghiệp Chú trọng công tác tuyển dụng để có nguồn nhân lực chất lượng Cụ thể tuyển dụng sẽ mang đến lợi ích sau: o Mang đến cho doanh nghiệp đội ngũ nhân thích hợp với cơng việc vị trí cần tuyển dụng o Tiết kiệm chi phí đào tạo nhân lực sau vào làm việc 36 o Tránh tình trạng phải liên tục tuyển dụng nhân Hạn chế tỷ lệ “nhảy việc” của nhân viên Để làm điều này, doanh nghiệp cần xây dựng kế hoạch tuyển dụng nhân hợp lý có chiến lược Thay tuyển dụng cách đại trà, sàng lọc kỹ ứng viên để tìm nhân có lực phù hợp với văn hóa doanh nghiệp - Xây dựng chiến lược kinh doanh song song với chiến lược phát triển nguồn nhân lực Nhiều doanh nghiệp thường trọng đến chiến lược kinh doanh mà quên công tác phát triển nguồn nhân lực Điều dẫn đến tình trạng chất lượng nguồn nhân lực không đáp ứng nhu cầu phát triển của doanh nghiệp Theo đó, doanh nghiệp cần gắn kết chiến lược kinh doanh phát triển doanh nghiệp theo từng thời kỳ mục tiêu cụ thể của từng giai đoạn để quy hoạch nguồn nhân lực phòng ban cho phù hợp - Tạo điều kiện thuận lợi cho người lao động học tập, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Khi lựa chọn hình thức đào tạo phát triển phù hợp, doanh nghiệp cần cân nhắc mục tiêu, đối tượng để có thể nâng cao chất lượng nguồn nhân lực nhanh với nguồn kinh phí hợp lý - Trọng dụng, bồi dưỡng nhân tài để xây dựng đội ngũ nhân cốt cán Theo đó doanh nghiệp vừa phải tuyển dụng, bồi dưỡng, khuyến khích, trọng dụng nhân lực chất lượng cao vừa khai thác chất xám của họ nghiên cứu, chế tạo ứng dụng thành nghiên cứu Từ đó xây dựng đội ngũ cán đầu ngành, nhân cốt cán, chuyên gia giỏi ở lĩnh vực, phòng ban doanh nghiệp - Áp dụng công nghệ quản lý nhân 37 Một cách để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực đó giảm thiểu lỗi người thường xảy trình quản lý nhân Những lỗi có thể dẫn đến bất mãn của nhân viên làm giảm chất lượng gắn kết của nguồn nhân lực - Nguồn lao động đa dạng chủ yếu Là người dân địa phương thiếu kỹ giao tiếp kinh nghiệm làm việc môi trường chuyên nghiệp quốc tế nên tốn thời gian đào tạo Vậy nên, muốn có nguồn nhân lực cao, chất lượng cần ý đến việc đào tạo nguồn nhân lực thông qua hoạt động bổ sung kiến thức chuyên môn thường xuyên - Doanh nghiệp nên tổ chức lớp dạy dài hạn ngôn ngữ thứ cho nhân viên ngôn ngữ hàn, trung, nhật để phù hợp với thị trường khách nước đến quán - Đẩy mạnh hợp tác quốc tế, tăng cường phối hợp liên ngành công tác đào tạo nghiên cứu khoa học Trao đổi chuyên gia, nhà khoa học, người lao động học tập, bồi dưỡng, nâng cao trình độ cơng nghệ ở nước ngồi, học hỏi kinh nghiệm ứng dụng công nghệ tiên tiến với phát triển du lịch 38 PHẦN KẾT LUẬN: Nhìn chung với thị trường cạnh tranh khốc liệt nay, việc kinh doanh loại hình dịch vụ cịn khốc liệt hơn, mà doanh nghiệp cần xây dựng cho phương hướng marketing đắn, hiệu quả, phù hợp với thực tế cơng ty, vai trị của khách hàng quan trọng, việc làm hài lòng khách hàng yếu tố quan trọng dẫm đến thành công việc kinh doanh Kế hoạch marketing đời xoay quanh việc tìm hiểu đối tượng thị trường, khách hàng đối thủ Chú trọng công tác đào tạo chuyên sâu, khen thưởng nhân viên hợp lý lả chìa khóa vàng dẫn đến thành công Mong tương lai nổ lực của doanh nghiệp sẽ vươn xa gặt hái thành công đem lại kinh tế cho nước nhà Tạo dựng sân chơi lành mạnh giải tỏa căng thảng buồn phiền cho khách hàng Sẽ địa điểm khiến quán bar nói chung công ty PULLMAN nói riêng thành cơng q trình tạo dựng tên tuổi chỗ đứng kinh doanh dịch vụ DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO: - Wikipedia contributors (2022, January 11) Marketing wikipedia Retrieved March 5, 2022, from https://vi.wikipedia.org/wiki/Marketing - Ori Marketing Agency (2021, October 25) CHIẾN LƯỢC MARKETING LÀ GÌ? CÁCH XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING TỔNG THỂ HOÀN CHỈNH NHẤT Retrieved March 5, 2022, from https://oriagency.vn/chien-luoc-marketingla-gi - Pullman Danang Beach Resort – Khách Sạn Sao Đà Nẵng (n.d.) Pullman Danang Beach Resort Retrieved March 15, 2022, from https://www.pullmandanang.com/vi/ - Tiên N T (2020, December 4) Sự hài lịng khách hàng gì? Đo lường mức độ hài lòng Khóa luận tốt nghiệp Retrieved March 15, 2022, from https://khoaluantotnghiep.com/dinh-nghia-ve-su-hai-long-cua-khach-hang/#: 39 %7E:text=M%E1%BB%A9c%20%C4%91%E1%BB%99%20h%C3%A0i%20l %C3%B2ng%20ph%E1%BB%A5,kh%C3%A1ch%20h%C3%A0ng%20r %E1%BA%A5t%20h%C3%A0i%20l%C3%B2ng - 40 ... 1.1.4 Tại cần marketing cho sản phẩm mới? 1.2 Nội dung xây dựng phương án marketing cho sản phẩm 1.2.1 Hiểu rõ sản phẩm mới: 1.2.2 Đề mục tiêu xây dựng phương án 1.2.3 Lên kế. .. lưu trú PULLMAN BEACH RESORT DANANG Sản phẩm là: ? ?Bar lòng đất? ??- Cave Bar PULLMAN BEACH - RESORT DANANG Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến hài lòng của khách hàng chất lượng dịch vụ của Pullman. .. Chương trình cho sản phẩm Sản phẩm mới: “ BAR DƯỚI LÒNG ĐẤT” *Tên sản phẩm: “ CAVE BAR? ?? Tọa lạc ở vị đắc địa đường Võ Nguyên Giáp, Cave bar không địa điểm vui chơi, giải trí sầm uất dành cho giới