Giải pháp nhằm thu hút khách du lịch MICE đến khách sạn luxury đà nẵng

MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU LỜI MỞ ĐẦU NỘI DUNG .1 PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH LƯU TRÚ VÀ DU LỊCH MICE 1.1.Những vấn đề kinh doanh du lịch khách sạn 1.1.1.Khái niệm khách sạn phân loại khách sạn 1.1.1.1.Khái niệm khách sạn 1.1.1.2.Phân loại khách sạn .2 1.1.1.3.Khái niệm hoạt động kinh doanh khách sạn 1.1.2.Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn 1.1.2.1.Kinh doanh khách sạn tùy thuộc tài nguyên du lịch điểm du lịch 1.1.2.2.Kinh doanh khách sạn đòi hỏi dung lượng vốn đầu tư lớn 1.1.2.3.Kinh doanh khách sạn đòi hỏi dung lượng lao động trực tiếp tương đối lớn 1.1.2.4.Kinh doanh khách sạn mang tính quy luật 1.1.3.Sản phẩm khách sạn .7 1.1.3.2.Đặc điểm sản phẩm khách sạn 1.1.4.Ý nghĩa hoạt động kinh doanh khách sạn 10 1.1.4.1.Ý nghĩa kinh tế 10 1.1.4.2.Ý nghĩa xã hội .10 1.2.Nguồn khách hoạt động kinh doanh khách sạn 11 1.2.1.Khái niệm nguồn khách .11 1.2.2.Phân loại nguồn khách 11 1.2.2.1.Căn vào tính chất tiêu dùng nguồn gốc khách 11 1.2.2.2.Căn theo mục đích chuyến 12 1.2.2.3 Căn vào hình thức tổ chức tiêu dùng khách .12 1.3.Khách MICE 13 1.3.1.Khái niệm phân loại khách MICE du lịch 13 1.3.1.1.Khái niệm khách MICE loại hình du lịch MICE 13 1.3.1.2.Các loại hình du lịch MICE .13 1.3.2.Đặc điểm khách MICE 15 1.3.3.Những yếu tố cần thiết để phát triển du lịch MICE 17 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ TÌNH HÌNH THU HÚT KHÁCH MICE TẠI KHÁCH SẠN LUXURY ĐÀ NẴNG .19 2.1 Giới thiệu chung khách sạn Luxury Đà Nẵng .19 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Luxury Đà Nẵng 19 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ khách sạn Luxury Đà Nẵng 20 2.1.3.2 Chức năng, nhiệm vụ phận 22 2.1.4 Điều kiện sẵn sáng đón tiếp khách sạn Luxury Đà Nẵng 26 2.1.2.1 Cơ sở vật chất 26 2.1.4.2 Đội ngũ lao động .34 2.2 Thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn Luxury giai đoạn 2013-2015 .36 2.2.1 Tình hình biến động nguồn khách khách sạn Luxury giai đoạn 2013-2015 36 2.2.2 Cơ cấu nguồn khách khách sạn Luxury .41 2.2.3 Kết hoạt động kinh doanh khách sạn Luxury giai đoạn 2013-2015 42 2.3 Tình hình khai thác khách MICE khách sạn Luxury giai đoạn 2013-2015 .46 2.3.1 Phân tích biến động nguồn khách MICE khách sạn Luxury 46 2.3.2 Cơ cấu khách du lịch MICE khách sạn Luxury giai đoạn 2013-2015 .48 2.3.2.1 Phân theo hình thức chuyến .48 2.3.2.2 Phân theo phạm vi lãnh thổ chuyến 49 2.3.2.3 Phân theo mục đích chuyến 50 2.3.2.4 Phân theo quốc tịch 51 2.3.3 Doanh thu khách MICE giai đoạn 2013-2015 52 2.4 Thực trạng sách thu hút khách MICE khách sạn Luxury 53 2.4.1 Thực trạng sách Marketing – Mix thu hút khách MICE khách sạn Luxury 53 2.4.1.1 Chính sách sản phẩm 53 2.4.1.3 Chính sách phân phối 62 2.4.1.4 Chính sách truyền thông cổ động 64 2.4.2 Đánh giá chung công tác thu hút khách MICE khách sạn Luxury .69 2.4.2.1 Ưu điểm .69 2.4.2.2 Nhược điểm .70 KHÁCH SẠN LUXURY 73 3.1 Mục tiêu phương hướng kinh doanh khách sạn Luxury thời gian tới73 3.1.1 Mục tiêu kinh doanh 73 3.1.2 Phương hướng kinh doanh 73 3.2 Môi trường kinh doanh khách sạn Luxury 74 3.2.1 Phân tích mơi trường vi mơ 74 3.2.2 Môi trường vi mô 82 3.3 Tiềm phát triển du lịch MICE thành phố Đà Nẵng 89 3.4 Giải pháp Marketing – Mix nhằm thu hút khách du lịch MICE đến khách sạn Luxury 92 3.4.1 Chính sách sản phẩm 94 3.4.2.Chính sách giá 101 3.4.3.Chính sách phân phối 103 3.4.4.Chính sách truyền thơng cổ động 107 KẾT LUẬN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Sơ sở vật chất kỹ thuật phận đón tiếp khách sạn Luxury Đà Nẵng .26 Bảng 2.2: Bảng hạng phòng Khách sạn Luxury 26 Bảng 2.3: Cơ sở vật chất nhà hàng khách sạn Luxury .28 Bảng 2.4: Cơ sở vật chất Bar- café khách sạn Luxury 28 Bảng 2.5: Cơ sở vật chất dịch vụ hội nghị - hội thảo khách sạn Luxury 31 Bảng 2.6: Cơ cấu lao động khách sạn Luxury Đà Nẵng .33 Bảng 2.7: Bảng thực trạng khai thác khách khách sạn Luxury giai đoạn 2013-2015.35 Bảng 2.8: Cơ cấu nguồn khách phân theo hình thức chuyến khách sạn Luxury 39 Bảng 2.9: Tình hình doanh thu theo dịch vụ khách sạn Luxury 41 Bảng 2.10: Tổng lượt khách khách sạn Luxury 44 Bảng 2.11: Số lượng khách MICE theo hình thức tổ chức chuyến .45 Bảng 2.12: Số lượt khách MICE theo phạm vi lãnh thổ khách sạn Luxury 47 Bảng 2.13: Số lượt khách MICE theo mục đich chuyến .47 Bảng 2.14: Số lượt khách MICE theo phạm vi quốc gia 49 Bảng 2.15: Tình hình doanh thu khách MICE giai đoạn 2013-2015 50 Bảng 2.16: Cấp hạng phòng Khách sạn Luxury Đà Nẵng 51 Bảng2.17: Giá dịch vụ lưu trú phòng khách sạn Luxury .56 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1 Sơ đồ cấu tổ chức khách sạn LUXURY 21 Sơ đồ 3.1: Sơ đồ gói sản phẩm khách sạn Luxury 96 LỜI MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Du lịch Việt Nam tăng trưởng mạnh năm gần bước hướng đến ngành kinh tế mũi nhọn đất nước Cùng với phát triển kinh tế- xã hội, Du lịch Việt Nam có bước phát triển mạnh, ngày đóng góp lớn cho kinh tế Bên cạnh đó, hoạt động du lịch cịn nguồn sống hàng triệu doanh nghiệp, đặc biệt nghành kinh doanh khách sạn, khu resort, nhà hàng, dịch vụ ăn uống Tuy nhiên, nghành kinh tế có vấn đề nó, nghành du lịch không ngoại lệ Hoạt động du lịch thường diễn không đồng năm Sự tăng tải khách vào mùa cao điểm thiếu vắng du khách mùa thấp điểm ảnh hưởng lớn đến doanh thu nghành du lịch Đây gọi tình mùa vụ du lịch Làm để giảm tính thời vụ du lịch ln vấn đề đặt cho nhà quản lý doanh nghiệp du lịch Qua trình học hỏi nghiên cứu, em nhận thấy biện pháp nhằm giảm tính mùa vụ du lịch thu hút khách du lịch MICE Một nét đặc trưng đáng ý khách du lịch MICE thường khơng có mùa vụ rõ rệt Vì thế, bên cạnh lợi nhuận khơng nhỏ, việc kinh doanh phát triển du lịch MICE biện pháp hữu hiệu nhằm hạn chế tính mùa vụ du lịch Hiện nay, MICE thị trường kinh doanh khổng lồ, đánh giá loại hình du lịch mang lại doanh thu gấp nhiều lần so với loại hình du lịch thơng thường Việt Nam với ưu đãi đặc biệt thiên nhiên tạo nên cảnh quan đẹp khí hậu ơn hòa, với việc tham gia ngày nhiều vào tổ chức quốc tế, tạo điều kiên cho việc kinh doanh khách MICE phát triển mạnh mẽ, số lượng khách du lịch MICE quốc tế nội địa đến Việt Nam không ngừng tăng mạnh So với nước khu vực, nói Việt Nam có tiềm năm phát triển khách du lịch MICE trội Trong trình thực tập nghiên cứu khách sạn Luxury Đà Nẵng, em nhận thấy Luxury khách sạn có thương hiệu lâu đời, chất lượng phục vụ cao, sở vật chât kỹ thuật tốt, đặc biệt sở vật chất kỹ thuật khu hội nghị, hội thảo trọng đầu tư Ngồi ra, khách sạn cịn nằm trung tâm thành phố Đà Nẵng, thành phố xinh đẹp xem điểm đến an toàn thân thiện khách du lịch nước quốc tế, thu hút quan tâm khách du lịch MICE tồn giới Bên cạnh đó, khách sạn Luxury cịn khách sạn trực thuộc cơng ty Du lịch Vitours, công ty du lịch tiếng nước quốc tế, góp phần tạo nên tour du lịch riêng biệt hấp dẫn nhằm đáp ứng nhu cầu cao khách du lịch MICE Tuy nhiên, nay, khách sạn Luxury Đà Nẵng chủ yếu phát triển khách du lịch nghỉ dưỡng, khách du lịch theo tour nước mà chưa trọng phát triển loại hình khách du lịch đầy tiềm Xuất phát từ nguyên nhân cùng, em định chọn đề tài “Giải pháp nhằm thu hút khách du lịch MICE đến khách sạn Luxury Đà Nẵng” nhằm đóng góp số ý kiến nhỏ để góp phần cải thiện tình hình khách sạn đồng thời tăng cường hoạt động thu hút khách MICE đến khách sạn Luxury Đà Nẵng thời gian tới MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Mục đích đề tài dựa sở tìm hiểu thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn Luxury Đà Nẵng việc phục vụ khách du lịch nói chung khách MICE nói riêng, từ đưa số giải pháp nhằm thu hút khách du lịch MICE đến với khách sạn Luxury Đà Nẵng ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu đề tài: cấu thị trường khách, thực trạng công tác thu hút khách du lịch MICE khách sạn Luxury Đà Nẵng, giải pháp nhằm tăng lượng khách MICE đến với khách sạn Luxury Đà Nẵng 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Về không gian: Khách sạn Luxury Đà Nẵng khách sạn địa bàn thành phố Đà Nẵng - Về thời gian: tham gia thực tập khách sạn Luxury từ ngày 15/2/2016 đến ngày 15/4/2016 để khảo sát tình hình thực tế, số liệu đánh giá thực trạng kinh doanh qua năm từ 2013-2015, từ đề xuất số giải pháp áp dụng cho năm - Về nội dụng nghiên cứu: hoàn thiện phát triển số sách Marketing để thu hút khách đến với khách sạn như: Chính sách sản phẩm, sách giá, sách phân phối, sách truyền thông cổ động PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Phương pháp nghiên cứu tài liệu: tài liệu Marketing, tài liệu kinh doanh, tài liệu liên quan đến khách MICE, khóa luận - Phương pháp thu thập xử lý số liệu: thu thập số liệu từ nguồn đáng tin cậy, xử lý sử dụng - Phương pháp phân tích đánh giá: qua số liệu xử lý, phân tích đưa đánh giải pháp BỐ CỤC KHĨA LUẬN Ngồi phần mở đầu, kết luận, phụ lục danh mục tài liệu tham khảo, khóa luận kết cấu thành phần: Phần 1: Cơ sở lý luận kinh doanh lưu trú du lịch MICE Phần 2: Kết hoạt động kinh doanh thực trạng thu hút khách MICE khách sạn Luxury Đà Nẵng Phần 3: Giải pháp nhằm thu hút khách di lịch MICE đến khách sạn Luxury Đà Nẵng NỘI DUNG PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH LƯU TRÚ VÀ DU LỊCH MICE 1.1 Những vấn đề kinh doanh du lịch khách sạn 1.1.1 Khái niệm khách sạn phân loại khách sạn 1.1.1.1 Khái niệm khách sạn Khi hình thành, khách sạn hiểu sở cho thuê lưu trú (ở trọ); nhiên, khơng có khách sạn có dịch vụ lưu trú mà sở khác nhà trọ, nhà nghỉ, nhà khách, có dịch vụ Cùng với thay đổi kinh doanh khách sạn, thay đổi quy mô, chất lượng phục vụ, sở vật chất kỹ thuật qua thời kỳ kinh tế dẫn đến có quan điểm khác khách sạn Khoa du lịch Trường Đai Học Kinh Tế Quốc Dân sách “Giải thích thuật ngữ du lịch khách sạn” đưa định nghĩa có tầm khái quát cao sử dụng học thuật nhận biết khách sạn Việt Nam: “Khách sạn sở cung cấp dịch vụ lưu trú (với đầy đủ tiện nghi), dịch vụ ăn uống, dịch vụ vui chơi giải trí dịch vụ cần thiết khác cho khách lưu lại qua đêm thường xây dựng điểm du lịch” Các tiện nghi phòng khách sạn giường, nhà vệ sinh, bàn nhỏ Còn khách sạn sang trọng có vài phịng với phòng ngủ phòng khách riêng thêm tiện nghi khác máy điều hòa nhiệt độ, điện thoại, ti vi, mini bar với loại đồ uống, cà phê, trà dụng cụ nấu nước nóng Khách sạn thường nằm gần khu nghỉ mát phục vụ khách nghỉ dưỡng hay trung tâm thành phố phục vụ khách cơng vụ hoạt động giải trí khác 1.1.1.2 Phân loại khách sạn  Theo vị trí địa lý: - Khách sạn thành phố (khách sạn công vụ - city centre Hotel): khách sạn thành phố xây dựng trung tâm thành phố lớn, trung tâm đô thị trung tâm đông dân cư nhằm phục vụ đối tượng khách mục đich công cụ, tham gia vào hội nghị (hội thảo), thể thao, thăm thân, mua sắm tham quan văn hóa - Khách sạn nghỉ dưỡng (Resort Hotel): khách sạn nghỉ dưỡng xây dựng khu du lịch nghỉ dưỡng dựa vào nguồn tài nguyên thiên nhiên khách sạn nghỉ biển, khách san nghỉ núi Khách đến với mục đích nghỉ ngơi thư giãn chủ yếu (có số phụ thuộc vào điềukiện thời tiết khí hậu nên hoạt động theo thời vụ) - Khách sạn ven đô (Suburban Hotel): khách sạn ven đô xây dựng ven ngoại vi thành phố trung tâm đô thị, thị trường khách khách sạn khách nghỉ cuối tuần, đơi có khách cơng vụ có khả tốn trung bình thấp - Khách sạn ven đường (Highway Hotel): khách sạn ven đường xây dựng ven dọc đường quốc lộ (đường cao tốc) nhằm phục vụ đối tượng khách lại tuyến đường quốc lộ sử dụng phương tiện vận chuyển ô tô mô tô - Khách sạn sân bay (Airport hotel): khách sạn sân bay xây dưng gần sân bay quốc tế lớn Đối tượng khách loại khách sạn hành khách hãng hàng không dừng chân cảnh sân bay quốc tế lịch trình bắt buộc hặc lý đột xuất khác Giá phòng đa số khách sạn sân bay giới nằm giá trọn gói hãng hàng khơng  Theo mức cung cấp dịch vụ Theo tiêu chí này, khách sạn phân làm bốn loại: khách sạn sang trọng, khách sạn với dịch vụ đầy đủ, khách sạn cung cấp số lượng dịch vụ hạn chế, khách sạn thứ hạng thấp - Khách sạn sang trọng (Luxury Hotel): khách sạn có quy mơ lớn, trang bị tiện nghi đắt tiền, sang trọng, trang hoàng đẹp Cung cấp mức độ cao 99 dịch vụ mà họ sử dụng khách sạn Đối tượng khách MICE nhạy cảm công nghệ, nhà thiết kế web cần tăng hiệu ứng thú vị, làm cho khách hàng cảm thấy thích thú sau cú nhập chuột, bên cạnh hiệu ứng không nên phức tạp, rườm rà Chỉ tiểu xảo nhỏ làm khách cảm thấy thích thú Ngồi ra, quy trình đặt phịng trang web khách sạn phải đảm bảo nhanh chóng, tiện lợi trang web đặt phịng khác, nhằm thu hút khách đặt phịng web khách sạn nhiều Phân phối trực tiếp cách khách gọi điện đến khách sạn đặt phòng trực tiếp: hình thức đặt phịng khuyến khích thực Khi trực tiếp gọi điện đến khách sạn tư vấn chuyên viên khách sạn khách hàng hình dung rõ ràng dịch vụ khách sạn từ đưa định đắn Để kênh phân phối hoạt động hiệu điều khách sạn nên trọng đào tạo nhân viên, tạo chuyên viên tư vấn am hiểu dịch vụ khách sạn, có khả thuyết phục, kiên nhẫn, chịu áp lực cao Ngoài ra, yếu tố tốc độ, độ xác thơng tin, giọng nói nhẹ nhàng, dễ nghe yếu tố bỏ qua chuyên viên tư vấn Phân phối trực tiếp cách khác đến đặt trực tiếp khách sạn nhân viên khách sạn đến tư vấn trực tiếp cho khách: đối tượng khách sử dụng hình thức đặt phịng thường cơng ty nằm địa bàn thành phố Đà Nẵng, Hội An, Quảng Nam tỉnh lân cận Những đối tượng thường xem qua hình ảnh khách sạn internet qua người thân giới thiệu mà biết đến khách sạn, từ khách đến khách sạn để khảo sát đặt dịch vụ Trong trường hợp khách sạn tiếp nhận trực tiếp chăm sóc khách Trường hợp thứ hai khách sạn tự tìm khách hàng cách điều tra cơng ty có nhu cầu tổ chức hội nghị, hội thảo thành phố Đà Nẵng tỉnh lân cận chủ động tiếp cận khách hàng Đầu tiên khách sạn gửi thư tay ngỏ, gửi email gọi điện thoại trực tiếp cho khách hàng, sau nhân viên khách sạn đến gặp trực tiếp 100 khách tư vấn cho khách hàng cách chu đáo Nhằm tăng tính chuyên nghiệp tinh thần chăm sóc khách hàng, khách hàng nên chuẩn bị slide giới thiệu sản phẩm cử nhân viên tốt đến tư vấn cho khách hàng Đối với đối tượng khách không nằm địa bàn thành phố Đà Nẵng, khách sạn gửi thư ngỏ, email mời khách đến khảo sát khách sạn với giá ưu đãi Điều giúp khách có nhìn trực quan khách sạn củng cố niềm tin khách  Kênh phân phối gián tiếp Đại lý du lịch, lữ hành: Khách sạn xây dựng mối quan hệ tốt với đại lý du lịch, hãng lữ hành Nguồn khách từ đại lý, công ty đem đến cho khách sạn không nhỏ Tuy nhiên khách sạn nên tăng cường với công ty tour chuyên tổ chức kiện như: công ty Hanoiskyteam, công ty Sự Kiện Viêt, cơng ty thường đặt dịch vụ hội nghị- hội thảo thơng qua cơng ty kiện có uy tín Khách sạn nên củng cố tăng cường mối thân tình với hãng lữ hành, cơng ty tour cách trích hoa hồng nhiều cho đại lý du lịch số lượng khách lớn Trong dịp lễ mùa cao điểm, khách sạn thường tăng giá dành sách giá ưu đãi cho công ty lữ hành Đối với cơng ty tour, ngồi trích hoa hồng, khách sạn nên dành sách ưu đãi cho hướng dẫn viên như: miễn phí phịng cho hướng dẫn viên, ưu đãi việc sử dụng dịch vụ khách sạn, Website đặt phòng online: Hiện trang web đặt phòng online lên điều tất yếu phát triển công nghệ thông tin Lượng khách đến từ trang web đặt phòng không nhỏ Tuy nhiên, tâm lý e sợ, không tin tưởng việc mua sắm online tồn đại đa số người tiêu dùng Để khắc phục tình trạng này, thông tin khách sạn cung cấp cho website tiết, ngắn gọn, hình ảnh trực quan, sinh động chân thật Như tạo cảm giác yên tâm cho khách hàng việc mua sản phẩm dịch vụ khách sạn 101 Công ty du lịch quốc tế: Như phân tích chương 2, khách sạn chưa trọng đầu tư vào khách du lịch MICE quốc tế Để tăng cường nguồn khách này, khách sạn cần tăng cường mối quan hệ với công ty du lịch quốc tế Thường xun cập nhật thơng tin, hình ảnh, gói khuyến khách sạn hệ thống GDS (Global Distribution System) nhằm đưa hình ảnh khách sạn đến khách hàng tốt Ngoài ra, để chủ động tiềm khách nguồn khách cho mình, khách sạn nên tích cực gửi thơng tin, brochure, tập gấp sản phẩm dịch vụ khách sạn đến hội chợ, triễn lãm giới thiệu sản phẩm thành phố Đà Nẵng, chủ động mời khách liên lạc trực tiếp với khách sạn để tư vấn tốt 3.4.4 Chính sách truyền thông cổ động “ Người ta tin bạn họ khơng biết mà bạn nói, họ khơng thể biết mà bạn nói họ khơng lắng nghe bạn, họ không lắng nghe bạn bạn không thú vị” (Theo Bill Bernbach Doyle Dane Bernbach) Hằng ngày, có hàng nghìn thơng điệp quảng cáo xuất trước mắt khách hàng, xong, họ có thật tâm ghi nhận thơng điệp quảng cáo Bị dồn ép liên tục “nhiễu” lên đến 2000 thông điệp quảng cáo ngày, khách hàng sử dụng trở ngại chọn lọc não để chọn thơng điệp phù hợp với sở thích họ Đánh vào tâm lý nào, sau xác định đối tượng khách mục tiêu khách du lịch MICE, khách sạn cần tạo quảng cáo vừa nói lên đặt tính sản phẩm vừa thu hút ý người tiêu dùng Dựa theo thực trạng marketing khách sạn Luxury xu hướng marketing tương lai, xin tập trung vào hai hình thức marketing quảng cáo bán hàng trực tiếp  Quảng cáo 102 Chiến lược: Thiết kế mẫu quảng cáo bao gồm thông điệp nội dung gói sản phẩm thiết kế bắt mắt Sau sử dụng mẫu quảng cáo tất kênh quảng cáo mà khách sạn hoạch định  Tiêu đề quảng cáo: “Live in your job and enjoy it” Với tiêu đề “Live in your job and love your life” khách sạn muốn truyền đạt đến khán giả rằng: làm việc bạn sống, công việc phần sống bạn yêu sống bạn Điều đồng nghĩa với việc bạn u cơng việc bạn tận hưởng giây phút công việc  Nội dung thông điệp: “We create quality and difference in your job life” “Chúng tạo nên chất lượng khác biệt sống bạn” Tiếp nối tiêu đề yêu tận hưởng sống công việc bạn, khách sạn muốn nhấn mạnh rằng, để Luxury làm nên chất lượng khác biệt sống công việc bạn, từ làm cho cảm thấy yêu cơng việc  Nội dung quảng cáo Trên mẫu quảng cáo, ngồi tiêu đề thơng điệp, phần quan trọng nội dung gói sản phẩm Các thơng tin nội dung đặc tính bật sản phẩm phòng thiết kế dành riêng cho khách MICE với máy móc, thiết bị đại, tầm nhìn đẹp; dịch vụ hội nghị bố trí banner chào đón, đội chào đón, đưa đón chào mừng sân bay,… thể cách ngắn gọn thông minh Thông tin truyền đến dễ dàng thẳng vào đầu khách câu nhỏ, ngắn, đầy đủ nội dung, bật lên lợi ích khách hàng nhận  Hình thức Thiết kế sang trọng, chuyên nghiệp bắt mắt Bố cục phần mẫu quảng cáo bố trí hợp lý, thơng minh gây ấn tượng với khách 103 Hình ảnh sinh động, chân thực, chọn lọc kỹ lưỡng, cho khách nhìn vào cảm nhận trọn vẹn mà họ nhận mua sản phẩm  Các kênh quảng cáo: khách sạn đặt mẫu quảng cáo trên kênh sau: Quảng cáo internet: Đầu tiên đặt mẫu quảng cáo trang web khách sạn, vị trí thật bât Bên cạnh dựa đặc tính sinh hoạt ngày đặc tính cơng việc khách MICE, khách sạn nên đặt quảng cáo trang báo mạng kinh tế (vef vn, vneconomy.vn, ) trang báo xã hội (express, dân trí,…), trang chứng khốn (cafef, cophieu68, ), trang báo khoa học (khoahoc.tv, ), trang báo trị (vietbao.vn, bbc.vn) Ngồi khơng thể bỏ qua trang mạng xã hội facebook, twitter, quảng cáo trang báo quốc tế Bloomberg (tài chính), Dealbook (tài chính, kinh tế), Seeking Alpha (chứng khốn) Quảng cáo tạp chí kinh tế: ngày trang báo mạng lên, xong, bỏ qua tầm quan trọng báo, tạp chí giấy Khách sạn chọn quảng cáo số trang báo, tạp chí kinh tế, trị như: Doanh nhân Sài Gịn, Thời báo kinh tế,tập chí Forbe Vietnam,Việt Nam Heritage, Quảng cáo thông qua poster đặt trước khách sạn, đặt sân bay, văn phịng cơng ty TA/TO Quảng cáo thư điện tử Như phân tích phần 2, việc khách hàng nhận nhiều thư spam làm khách cảm thấy khó chịu, từ khách khơng đọc thư gửi đến Để khắc phục tình trạng đó, khách sạn chọn thiết kế email cách sinh động, không nhiều chữ, có phần giới thiệu kèm theo mẫu quảng cáo thiết kế sẵn Lấy tiêu đề quảng cáo làm tiêu đề Email, phần thu hút ý khách hàng  Phương cách liên hệ, đặt phòng: 104 Đặt điểm chiến dịch quảng cáo tồn đường link website dẫn website khách sạn Và người tương tác đặt phòng cho khách hàng nhân viên khách sạn Lợi ích áp dụng chiến dịch khách sạn đỡ tốn chi phí hoa hồng cho kênh phân phối trung gian, thứ hai khách hàng nhận tư vấn trực tiếp đội ngũ tư vấn chun nghiệp nhiệt tình cơng ty  Quảng cáo Video Ngoài quảng cáo poster, khách sạn còn quay video quảng cáo trực quan dịch vụ gói sản phẩm, ngồi video cịn quay đội ngũ nhân viên Luxury, phản hồi tích cực khách hàng trước sử dụng dịch vụ khách sạn Trong đó, hình ảnh vieo quay từ tổng thể đến chi tiết, tour nhanh với nhạc nên nhanh mạnh, gây kích thích lên não khách Video đặt trang web khách sạn trang facebook khách sạn Ngồi ra, Video post lên youtube Sở dĩ khách sạn chọn thêm hình thức quảng cáo video trước khách sạn chưa sử dụng phương pháp đối thủ cạnh tranh khách sạn sử dụng hình thức quản cáo Thứ hai, thơng qua video khách hàng có nhìn chi tiết, chân thực hình ảnh khách sạn, từ tạo lịng tin cho khách hàng Bên cạnh đó, video khơng thể bị bắt chước hay đánh cắp bảng quyền từ đối thủ cạnh tranh Và ngày nay, với hỗ trợ đắc lực công nghệ thông tin sức lan truyền mạnh mẽ mạng xã hội, khách sạn dễ dàng đăng video lên mạng xã hội với nội dung chân thực, thú vị, video lan truyền mạnh mẽ, tạo thành công cụ truyền bá cho khách sạn vô hiệu 105 Tiểu kết phần Trên sở nghiên cứu tìm hiểu mục tiêu, phương hướng kinh doanh khách sạn thởi gian tới, phân tích mơi trường vi mơ, vĩ mơ mà khách sạn chịu ảnh hưởng, từ phân tích mơ hình SWOT để nhận đâu điểm mạnh, điểm yếu khách sạn Khách sạn tìm hội thách thức đến từ mơi trường bên ngồi, từ tìm cách kết hợp điểm mạnh hội để cải thiện yếu điểm đối phó với thách thức từ bên ngồi Trên sở đó, khách sạn có nhìn khái quát đưa biện pháp thiết thực nhằm thu hút khách du lịch MICE đến với khách sạn thời gian đến Qua phân tích đánh giá từ phần 2, ta nhận thấy rằng, bên cạnh ưu khách sạn cịn nhiều hạn chế tồn tại, là: Nội thất khách sạn chưa đồng bộ, sở vật chất có dấu hiệu xuống cấp, nhiều ưu điểm khách sạn chưa tân dụng tối đa, chiến dịch quảng cáo chưa thật hiệu quả, đội ngũ nhân viên hạn chế chuyên môn kĩ giao tiếp,… Những giải pháp trình bày Phần khơng đánh giá hết sách thu hút mà khu nghĩ dưỡng thực hiện, giải pháp đề xuất chưa hoàn toàn tối ưu Nhưng thơng qua nhằm góp phần giuos khách sạn đạt mục tiêu chung, mang tính chiến lược dài hạn, từ tạo phát triển bền vững cho khách sạn thị trường sau 106 KẾT LUÂN Với phát triển không ngừng thành phố du lịch Đà Nẵng nói chung nghành du lịch nói riêng, thị trường du lịch ngày cạnh tranh gay gắt Để giữ vị khách sạn thị trường lưu trú không ngừng đề chiến lược thu hút khách hàng nghệ thuật, trình nghiên cứu, nỗ lực cố gắng tất người doanh nghiệp du lịch Để khơng bị tuột lại phía sau, doanh nghiệp phải không ngừng đầu tư, cải thiện, phát triển sản phẩm dịch vụ mình, thu hút ngày nhiều đối tượng khách tiềm đến với khách sạn Mặc dù thành lập năm qua khách sạn Luxury đạt thành không nhỏ Dưới nỗ lực việc nghiên cứu thị trường đề sách thu hút khách làm cho lượng khách đến với khách sạn ngày tăng, bước đầu khẳng định thương hiệu uy tín Luxury khu vực Tuy nhiên, riêng thị trường khách du lịch MICE, khách sạn phần chưa đáp ứng nhu cầu cao loại khách Vì vậy, khách sạn Luxury đường tới mình, cần nổ lực công tác thu hút khách, phát huy mạnh sẵn có, đảm bảo vị trí thị trường du lịch Đà Nẵng, ngày đưa thương hiệu Luxury lên Qua trình thực tập khách sạn Luxury phân tích tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn Luxury, em thấy công tác thu hút khác MICE đến khách sạn thể tính hiệu sách, song cịn chưa khai thác hết tiềm khách sạn khách MICE từ chưa mang lại doanh thu tối ưu cho khách sạn Qua em mạnh dạn đề xuất vài biện pháp Marketing – Mix để tăng lượng khách MICE đến khách sạn thời gian tới Với đề tài “Giải pháp thu hút khách du lịch MICE đến khách sạn Luxury Đà Nẵng”, em mong nuốn đóng góp cho khách sạn phần suy nghĩ hiểu biết 107 trình thực đề tài Hy vọng thời gian đến khách sạn kinh doanh hiệu hơn, nâng cao uy tín, vị thị trường du lịch Mặc dù nhận nhiều ý kiến đóng góp cho làm từ giảng viên, hạn chế thời gian hạn hẹp kiến thức kinh nghiệm thực tế, khóa luận cịn nhiều sai sót, nhiều nội dung đề tài cịn nhận xét dựa tên cảm nhận chủ quan cá nhân em Em mong đóng góp ý kiến tồn thể thầy giáo Khoa Du lịch để chuyên đề hoàn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn thầy giáo Nguyễn Tấn Thanh Tùng tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em trình làm bài, cảm ơn toàn thể anh chị em khách sạn Luxury giúp đỡ em nhiều q trình thực tập, để em hồn thành tốt khóa luận Em xin chân thành cảm ơn.! 108 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO A/ SÁCH Sở Giáo dục Đào tạo Hà Nội (2005), Giáo trình Kinh tế Du lịch Khách sạn Hà Nội: Nhà xuất Hà Nội Trường Đại học Marketing – Khoa Marketing (2006), Marketing Nhà xuất Thống Kê TS Hà Nam Khánh Giao (2011), Giáo trình Marketing Du lịch Tp Hồ Chí Minh: Nhà xuất tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh TS Nguyễn Viết Thắng (2013), Quản trị kinh doanh khách sạn, Nhà xuất Tài Chính B/ WEBSITE http://tapchitaichinh.vn/nghien-cuu trao-doi/trao-doi-binh-luan/nhan-dinh-kinh-te-viet-namnam-2013-va-trien-vong-nam-2014-34187.html http://tapchitaichinh.vn/nghien-cuu trao-doi/trao-doi-binh-luan/diem-nhan-ve-tinh-hinhkinh-te-viet-nam-6-thang-dau-nam-2015-66426.html http://vietnamtourism.gov.vn/index.php/items/15994 http://www.vietnamtourism.com/index.php/news/items/5057 https://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=422&ItemID=14184 http://isb.vn/kien-thuc/email-marketing/6-nguyen-tac-vang-trong-thiet-ke-bang-cau-hoi325.htm http://tailieu.vn/tim-kiem/Lu%E1%BA%ADn+v%C4%83n+du+l%E1%BB%8Bch.html? page=2 http://www.dulichvietnam.info/a/b/c/d/e/Dulich-theo-dia-danh/Du-lich-danang/van-hoa.htm http://forum.idichvuseo.com/threads/chien-dich-truyen-thong-mang-xa-hoi-cho-nganh-dulich.1/ 109 PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Kính thư q khách Tơi Nguyễn Trần Tú Quyên, sinh viên trường Đại học Duy Tân Để đưa sách phù hợp với mong muons quý khách, mong quý khách vui lòng giúp đỡ trả lời phiếu thăm dò ý kiến Những ý kiến quý khách góp phần lớn vào phát triển khách sạn chúng tơi Xin vui lịng trả lời phiếu vấn này: Quý khách tham gia hội nghị, hội thảo, triễn lãm, khen thưởng khách sạn Luxury 110 Chưa Có Nếu quý khách chọn câu trả lời “có” xin q khách vui lịng trả lời tiếp câu thứ đến câu Nếu câu trả lời “chưa” xin quý khách vui lòng trả lời câu Quý khách biết đến khách sạn thông qua: Quảng cáo Internet Quảng cáo báo chí, tạp chí Các Poster, brochure khách sạn Hình ảnh khách sạn phương tiện đại chúng Quý khách đặt phịng khách sạn thơng qua Website khách sạn Các website đặt phòng Đại lý du lịch Trực tiếp đặt khách sạn Quý khách cảm thấy thoải mái với hình thức quảng cáo sau Quảng cáo mạng xã hội Quảng cáo trang web quý khách Quảng cáo qua thư điện tử Quảng cáo Poster Quảng cáo báo chí sử dung Mức độ hài lòng quý khách chất lượng dịch vụ hội nghị - hội thảo cung cấp Rất Khơng khơng Rất Bình Hài hài hài thường lịng lịng Dịch vụ đưa đón sân bay Hoạt động chào đón khách sạn Dịch vụ tiệc trà Dịch vụ cho thuê MC, ca sĩ, nhóm múa Dịch vụ tổ chức tiệc tiệc Gala, hài lòng lòng 111 Tiệc liên hoan, Hallowen, năm mới, Mức độ hài lòng quý khách nhân viên khách sạn Rất khơng Khơng Bình Hài Rất hài hài lòng thường lòng lòng hài lòng Đồng phục Thái độ Tốc độ phục vụ Mức độ chuyên nghiệp Kỹ giải tình Kỹ giao tiếp Mức độ đồng ý quý khách với phát biểu sở vật chất dịch vụ hội nghị - hội thảo khách sạn sau đây: Khơng Đồng Hồn đồng ý ý đồng ý tịa Diện tích phịng hội nghị rộng Sân khấu, phơng mới, đẹp Trang trí phịng phù hợp với chủ đề Hệ thống âm hoạt động tốt, không bị tiếng, không bị rè Hệ thống ánh sáng đẹp mắt, phù hợp Các thiết bị điện tử máy chiếu, máy tính, … hoạt động tốt Hệ thống bàn ghế mới, mang đến thoải mái Các thiết bị văn phịng ln có sẵn, đáp ứng nhanh Nếu có hội tổ chức kiện, quý khách có mong muốn tổ chức khách sạn Luxury khơng? 112 Có Khơng Xin vui lịng cho biết vài thơng tin cá nhân Tên: Giới tính: Quốc tịch: Cảm ơn Quý khách dành thời gian giúp hoàn thành bảng điều tra ... trú du lịch MICE Phần 2: Kết hoạt động kinh doanh thực trạng thu hút khách MICE khách sạn Luxury Đà Nẵng Phần 3: Giải pháp nhằm thu hút khách di lịch MICE đến khách sạn Luxury Đà Nẵng 1 NỘI DUNG... TÌNH HÌNH THU HÚT KHÁCH MICE TẠI KHÁCH SẠN LUXURY ĐÀ NẴNG 2.1 Giới thiệu chung khách sạn Luxury Đà Nẵng 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Luxury Đà Nẵng Khách sạn Luxury Đà Nẵng khởi... đề tài: cấu thị trường khách, thực trạng công tác thu hút khách du lịch MICE khách sạn Luxury Đà Nẵng, giải pháp nhằm tăng lượng khách MICE đến với khách sạn Luxury Đà Nẵng 3.2 Phạm vi nghiên