Giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách quốc tế đến với khách sạn gold III

MỤC LỤC PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1Khách sạn hoạt động kinh doanh khách sạn: 1.1.1Khách sạn: .1 1.1.1.1Khái niệm khách sạn: 1.1.1.2Phân loại khách sạn: 1.1.1.2.1Quy mô: 1.1.1.2.2Hệ thống phân loại “sao”: 1.1.1.2.3 Vị trí kinh doanh .3 1.1.1.2.4 Quyền sở hữu 1.1.2 Hoạt động kinh doanh khách sạn: .4 1.1.2.1 Khái niệm hoạt động kinh doanh khách sạn: .4 1.1.2.2 Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn: .5 1.1.2.3 Ý nghĩa hoạt động kinh doanh khách sạn: 1.1.2.3.1 Ý nghĩa kinh tế: 1.1.2.3.2 Ý nghĩa xã hội: .10 1.2Nội dung Marketing du lịch: .11 1.2.1Khái niệm marketing du lịch: 11 1.2.2Đặc điểm Marketing du lịch: 12 1.2.3Phân loại thị trường mục tiêu: 14 1.2.3.1Khái niệm phân đoạn thị trường du lịch: 14 1.2.3.2Tiêu thức phân đoạn thị trường marketing du lịch: .15 1.2.3.2.1Phân đoạn thị trường du lịch theo tiêu thức địa lý: .15 1.2.3.2.2Phân đoạn thị trường du lịch theo tiêu thức nhân học: 15 1.2.3.2.3Phân đoạn thị trường du lịch theo tiêu chí tâm lý – xã hội: 15 1.2.3.2.4Phân đoạn thị trường du lịch theo hành vi tiêu dùng khách du lịch: 15 1.2.4Yếu tố Marketing Mix: 17 1.2.4.1Khái niệm marketing Mix: 17 1.2.5 Phân tích mơ hình SWOT 18 1.2.5.1 Khái niệm mơ hình SWOT 18 1.2.5.2 Đặc điểm mơ hình SWOT 18 1.3Các sách Marketing Mix nhằm thu hút khách khách sạn: .19 1.3.1Chính sách sản phẩm: 19 1.3.1.1 Khái niệm: 19 1.3.1.2 Hoạch định sản phẩm tổ chức doanh nghiệp du lịch: 20 1.3.2Chính sách giá: .21 1.3.2.1Khái niệm sách giá: .21 1.3.2.2Chính sách giá: 21 1.3.2.2.1 Các sách giá cho sản phẩm mới: 21 1.3.2.2.2 Các sách giá cho sản phẩm tại: 22 1.3.3Chính sách phân phối: 24 1.3.3.1Khái niệm sách phân phối: 24 1.3.3.2Cấu trúc tổ chức kênh phân phối du lịch: 24 1.3.4Chính sách truyền thơng cổ động: 25 1.3.4.1Khái niệm quảng cáo: 25 1.3.4.2Chức quảng cáo: .26 1.3.4.3Cách thức mơ hình quảng cáo 26 1.3.4.4Xác định mục tiêu quảng cáo: 27 1.3.4.5 Xác định ngân sách quảng cáo: 28 1.3.4.6 Quyết định thông điệp quảng cáo : 28 1.3.4.7 Quyết định phương tiện quảng cáo: 29 1.3.4.8 Đánh giá hiệu quảng cáo: 31 1.4Phân tích đặc điểm hành vi tiêu dùng du lịch khách quốc tế: 31 1.4.1Khái niệm khách quốc tế: 31 1.4.2 Khái niệm hành vi tiêu dùng du lịch: .32 1.4.3 Đặc điểm hành vi tiêu dùng du lịch khách Quốc tế: 32 PHẦN 2: THỰC TRẠNG CÁC CHÍNH SÁCH MARKETING-MIX NHẰM THU HÚT KHÁCH ĐẾN VỚI KHÁCH SẠN GOLD III 34 2.1 Giới thiệu khách sạn Gold III: 34 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển: 34 2.1.2Cơ cấu máy tổ chức: 35 2.1.2.1Cơ cấu 35 2.1.2.2Chức phận: 36 2.1.3 Hệ thống sản phẩm dịch vụ: .39 2.1.3.1 Sản phẩm dịch vụ lưu trú: 40 2.1.3.2 Sản phẩm dịch vụ ăn uống: 40 2.1.3.3 Sản phẩm dịch vụ bổ sung : 40 2.1.4 Nguồn lực khách sạn: 40 2.1.4.1 Hệ thống sở vật chất kỹ thuật khách sạn .40 2.1.4.2 Nguồn nhân lực khách sạn .54 2.2Tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn Gold III năm 2015 57 2.2.1 Tình hình biến động nguồn khách khách sạn Gold III năm 2015 57 Vì khách sạn hoạt động gần năm nên chia thành quý, khách sạn bắt đầu hoạt động từ tháng 05/2015: 57 2.2.2Cơ cấu nguồn khách khách sạn Gold III: 62 2.2.3Kết hoạt động kinh doanh khách sạn Gold III năm 2015: 68 2.3Tình hình khai thác khách quốc tế khách sạn Gold III 72 2.3.1 Phân tích biến động nguồn khách quốc tế khách sạn Gold III 72 2.3.2Cơ cấu khách du lịch quốc tế khách sạn Gold III 72 2.4Thực trạng sách Marketing Mix nhằm thu hút Khách quốc tế khách sạn: 74 2.4.1Chính sách sản phẩm 74 2.4.2Chính sách giá 79 2.4.4Công tác truyền thông cổ động 85 2.5Đánh giá chung sách Marketing Mix nhằm thu hút khách du lịch quốc tế khách sạn Gold III: 89 2.5.1Ưu điểm: 89 2.5.2Nhược điểm: 90 PHẦN 3: GIẢI PHÁP MARKETING MIX NHẰM THU HÚT KHÁCH QUỐC TẾ ĐẾN VỚI KHÁCH SẠN GOLD III 93 3.1 Cơ sở đề xuất giải pháp 93 3.1.1 Tình hình hoạt động kinh doanh lĩnh vực khách sạn địa bàn Đà Nẵng 93 3.1.2 Phương hướng mục tiêu kinh doanh khách sạn Gold III 93 3.1.2 Phân tích mơ hình SWOT 96 3.1.2.1 Môi trường vĩ mô .96 3.1.2.2 Môi trường vi mô .101 3.1.2.3 Phân tích mơ hình SWOT 103 3.2 Phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu 106 3.3 Giải pháp Marketing Mix nhằm thu hút khách quốc tế đến với khách sạn Gold III 107 3.3.1 Chính sách sản phẩm 107 3.3.3Chính sách phân phối 112 3.3.4Chính sách truyền thơng cổ động 112 KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT TT : Thể thao VH : Văn hóa NĐ : Nghị định CP : Chính phủ TCDL : Tổng cục du lịch UBND : Uỷ Ban Nhân Dân TNHH & DV : Công ty thương nghiệp hữu hạn dịch vụ SL : Số lượng CL : Chênh lệch TĐPT : Tốc độ phát triển TT : Tỷ trọng SLK : Tổng số lượt khách LK : Lượt khách DL : Du lịch ĐVT : Đơn vị tính VNĐ : Việt Nam Đồng % : Tốc độ phát triển Tỷ trọng ∆ : Chênh lệch DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Một số phương tiện quảng cáo cho sách truyền thơng cổ động 29 Bảng 2.1: Thống kê trang thiết bị sở vật chất phận lễ tân .40 Bảng 2.2: Thống kê trang thiết bị có phòng ngủ khách sạn Gold III .44 Bảng 2.3: Thống kê sở vật chất, trang thiết bị làm phòng 46 Bảng 2.4: Cơ sở vật chất trang thiết bị phận nhà hàng khách sạn Gold III 47 Bảng 2.5: Thống kê trang thiết bị, sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho tổ chức hội nghị .49 Bảng 2.6: Cơ cấu lao động Khách sạn Gold III năm 2015 50 Bảng2.7: Biến động cấu nguồn khách Khách sạn Gold III 54 Biếu đồ 2.1: Biểu đồ thể biến động cấu nguồn khách Khách sạn Gold III 55 Bảng 2.8: Cơ cấu nguồn khách khách sạn Gold III 58 Bảng 2.9: Cơ cấu nguồn khách phân theo quốc tịch khách sạn Gold III 60 Bảng 2.10: Cơ cấu khách theo mục đích chuyến .62 Bảng 2.11: Kết hoạt động kinh doanh khách sạn Gold III năm 2015 .65 Bảng 2.12: Cơ cấu khách du lịch quốc tế khách sạn Gold III năm 2015 68 Bảng 2.13: Gía cơng bố khách sạn Gold III 75 Bảng 2.14: Gía phịng khách sạn Gold III theo mùa .76 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1 Sảnh lễ tân khách sạn Gold III 40 Hình 2.2: Phịng hạng Superior Twin .41 Hình 2.3: Phịng hạng Executive 42 Hình 2.4: Phòng Deluxe Twin 42 Hình 2.5: Phịng Premier Deluxe 43 Hình 2.6: Đặt phịng trực tiếp thơng qua Website khách sạn Gold III 78 Hình 2.7: Tập gấp khách sạn Gold III .82 DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Sơ đồ 1: Các kênh phân phối du lịch 24 Sơ đồ 2: Mô hình quảng cáo AIDA .26 Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cấu tổ chức máy quản lý khách sạn Gold III .35 cuối năm 2015 66 Sơ đồ 2.2: Kênh phân phối khách sạn Gold III .77 Biểu đồ 2.2: Biểu đồ thể cấu nguồn khách Khách sạn Gold III theo quốc tịch 61 Biểu đồ 2.3: Biểu đồ thể cấu khách theo mục đích chuyến 63 Biểu đồ 2.4: Biểu đồ thể kết hoạt động kinh doanh Khách sạn Gold III quý LỜI MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài: Trong bối cảnh hội nhập kinh tế có xu hướng tồn cầu hóa, du lịch ngày phát triển, trở thành nhu cầu thiếu sống người Trên giới ngành cơng nghiệp khơng khói trọng nằm vùng kinh tế động, với nguồn tài nguyên thiên nhiên ban tặng, người thân thiện nên du lịch ngày trở thành kinh tế mũi nhọn đất nước Hơn nữa, với gia nhập WTO mang lại cho du lịch Việt Nam bước tiến Số lượng du khách đến với Việt Nam ngày nhiều hơn, đóng góp nên phần GDP cho nước nhà Đó ngành cơng nghiệp mang lại nhiều lợi nhuận có khối lượng tiền tệ chu chuyển nhiều Với phát triển nhanh số lượng khách du lịch, khách sạn, nhà hàng, công ty lữ hành cho thấy tầm quan trọng ngành cơng nghiệp khơng khói nước ta ngày Tuy nhiên, phát triển ạt, thiếu định hướng dẫn đến cung vượt cầu làm cho cạnh tranh thị trường ngày khốc liệt, gây khơng khó khăn cho doanh nghiệp kinh doanh du lịch, đặc biệt doanh nghiệp khách sạn Thu hút khách hàng, vấn đề cấp bách doanh nghiệp Vậy nên, muốn tồn phát triển đòi hỏi doanh nghiệp phải đầu tư vào nghiên cứu marketing, phải có chiến lược kế hoạch marketing phù hợp hiệu xem chìa khóa thành cơng cho ngành cơng nghiệp Được xem thành phố đáng sống, có môi trường sống thân thiện đầu tư, định hướng phát triển du lịch bền vững Đà Nẵng ngày có sách thu hút khách đến nơi Tuy nhiên, phát triển cách ạt ngành du lịch, khách sạn, nhà hàng có nhiều đối thủ cạnh tranh Khách sạn Gold III – Đà Nẵng khơng nằm ngồi tình trạng Khách sạn ý đến hoạt động Marketing dành cho đối tượng khách du lịch quốc tế hiệu đem lại chưa cao Để đứng vững tình hình nay, việc ứng dụng nghiên cứu nâng cao hiệu hoạt động Marketing nhằm thu hút khách đến lưu trú nhiều hơn, nhận biết đáp ứng nhu cầu khách tốt việc làm quan trọng cần thiết khách sạn, yếu tố định tồn khách sạn thị trường Đẩy mạnh khả thu hút khách du lịch quốc tế mục tiêu quan trọng để nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh khả cạnh tranh khách sạn Xuất phát từ điều nên em chọn đề tài: “Giải pháp Marketing-Mix nhằm thu hút khách quốc tế đến với khách sạn Gold III” Mục đích nghiên cứu Đề tài nêu lên hệ thống sở vật chất khách sạn phân tích thực trạng, tình hình thu hút khách quốc tế khách sạn Gold III Từ đưa giải pháp marketing phù hợp với điều kiện kinh doanh khách sạn nhằm nâng cao hiệu kinh doanh thời gian tới Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Trong chuyên đề tốt nghiệp này, em muốn nghiên cứu yếu tố marketing mix nhằm thu hút khách quốc tế khách sạn Gold III 3.2 Phạm vi nghiên cứu Về không gian: Khách sạn Gold III (Thành phố Đà Nẵng) Về thời gian: Đánh giá thực trạng kinh doanh khách sạn năm 2015, từ đề xuất giải pháp marketing mix cho năm Về nội dung nghiên cứu: Có nhiều sách Marketing để thu hút khách đến với khách sạn như: Chính sách sản phẩm, sách giá, sách phân phối, sách truyền thơng cố động,… Phương pháp nghiên cứu Chuyên đề sử dụng phương pháp sau: - Phương pháp thu thập xử lý số liệu - Phương pháp phân tích kinh doanh Nội dung nghiên cứu Ngoài phần mở đầu, kết luận, phụ lục danh mục tài liệu tham khảo chuyên đề phân thành phần: Phần 1: Cơ sở lý luận Phần 2: Thực trạng sách marketing mix nhằm thu hút khách quốc tế đến với khách sạn Gold III Phần 3: Giải pháp Marketing Mix nhằm thu hút khách quốc tế đến với khách sạn Gold III 99 S2,S5,S6/O1,O3 : Áp dụng mạnh khách cách tốt đủ thu hút khách, đặc biệt sạn riêng biệt, sở vật chất, kiến trúc, mùa thấp điểm người kết hợp với ưu địa phương để sản xuất sản phẩm phù hợp với thị hiếu khách du lịch quốc tế S4/O1: Tận dụng uy tín khách sạn để đưa sách thu hút khách du lịch quốc tế S4,S7/O1,O3,O4,O5: Xúc tiến phát triển công tác quảng bá để thu hút đối tượng khách quốc tế S8/O1: Duy trì mối quan hệ tốt với hãng lữ hành để có nguồn khách quốc tế ổn định W/O W/T W1,W3/O1: Đề sách đào tạo đội W1-6/T1,T2: Đưa sách phù hợp ngũ nhân viên bổ sung thêm trình độ, có với chiến lược marketing, đào tạo đội ngũ nhân sách đầu tư nâng cấp sở kĩ thuật viên, đầu tư sở vật chất kĩ thuật để giữ W2/O1: Tăng cường cơng tác quảng bá hình ảnh vững vị thị trường, hạn chế tính khách sạn đến du khách, từ dễ dàng cho mùa vụ du lịch việc giới thiệu thu hút khách đến nhà hàng W1,W6/T3: Chú trọng vào việc đầu tư, sử dụng W4,O5: Nổ lực quảng bá để phát triển hiệu bảo quản sở vật chất kĩ thuật, kênh phân phối trực tiếp đến với du trang thiết bị khách sạn để kéo dài hạn sử khách, giảm sức ép phụ thuộc vào nhà dụng phân phối gián tiếp W5/O1: Đẩy mạnh công tác Marketing hiệu quả, có kết hợp logic phương án đề để thu hút khách đến khách sạn W6/O4: Tìm kiếm đối tác mới, đặc biệt 100 đối tác nước để giảm thiểu chi phí nhập trang thiết bị, giảm giá thành sản phẩm để thu hút khách quốc tế Nhận xét: Sau phân tích mơ hình SWOT nhận thấy khách sạn có nhiều ưu điểm, bên cạnh cịn tồn ưu điểm, rủi ro cần sửa chữa có thách thức cao, muốn thu hút khách quốc tế đến khách sạn phải phối hợp hiệu yếu tố 3.2 Phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu Theo tiêu thức địa lý Khách lưu trú khách sạn Gold III chủ yếu khách nội địa, khách quốc tế lưu trú chủ yếu khách Trung Quốc, Hàn Quốc, Anh, Mỹ, Pháp,…Chính vậy, khách sạn tâm vào việc thu hút khách quốc tế nước ngoài, đồng thời quan tâm đến khác biệt sở thích nhu cầu quốc gia khác nhau.Khách sạn Gold III hướng - đến thị trường nước với mong muốn thu hút đoạn thị trường tiềm Theo tiêu thức nhân học Phương pháp chia thị trường thành nhóm dựa tiêu thức dân số học độ tuổi, giới tính, nhân gia đình, chu kì sống gia đình, lợi tức, ngành nghề, học vấn, tôn giáo, chủng tộc quốc tịch Những tiêu thức dân số sở thông dụng để phân biệt nhóm khách hàng Lý sở thích, nhu cầu mức độ sử dụng thường đồng với tiêu thức này, tiêu thức dân số dễ đo lường Các đặc điểm nhân sử dụng để phân đoạn phong phú , bao gồm giới tính, tuổi tác, trình độ học vấn, nghề nghiệp Tùy theo đặc điểm sản phẩm mà doanh nghiệp lựa chọn hay nhiều tiêu thức để phân chia khách hàng lựa chọn tiêu thức phân đoạn hợp lý - Phân đoạn theo tâm lý khách hàng 101 Ở tiêu thức này, khách mua chia thành nhóm khác dựa lối sống, tính cách giai cấp xã hội Những người nhóm chia theo dân số lại có tâm lý khách Khách sạn nhắm đến khách hàng mục tiêu khách quốc tế, bao gồm thị trường Châu Á Châu Âu Với độ tuổi từ 25-55, có khả chi trả cao - Theo hành vi tiêu dùng: Những du khách đến với khách sạn đa phần khách hàng sử dụng dịch vụ, họ ấn tượng cảm thấy hài lòng sử dụng dịch vụ khách sạn mang lại nên tần suất sử dụng dịch vụ tăng dần qua năm, họ khách hàng thân thiết với khách sạn  Đoạn thị trường mà khách sạn trọng đến khách du lịch quốc tế có độ tuổi từ 22-55 tuổi, có khả chi tiêu cao 3.3 Giải pháp Marketing Mix nhằm thu hút khách quốc tế đến với khách sạn Gold III 3.3.1 Chính sách sản phẩm Hệ thống sản phẩm dịch vụ khách sạn đóng vai trị to lớn cho việc thu hút khách đặc biệt khách du lịch quốc tế Do đó, khách sạn cần đề sách xây dựng hệ thống sản phẩm phòng phú đa dạng để thúc đẩy việc thu hút khách Hiện nay, theo thời báo lượng khách quốc tế lẻ tăng lên, mà lượng khách theo đoàn, theo tour giảm nên khách sạn cần phải đưa sách phù hợp cho nhóm thị trường khách Khách quốc tế đa phần người sống tình cảm nên cần quà nhỏ tạo ấn tượng họ Về sản phẩm lưu trú: Để thu hút khách quốc tế cần đầu tư buồng, buồng bán cho khách phải ấm cúng, thiên màu vàng nâu nhiều, thích sàn nhà gỗ, khơng gian thống đãng, khơng gian n tĩnh, thống đãng, riêng tư lãng mạn, thích có ánh sáng mờ dịu phịng ngủ, phịng tắm bao bọc kính Chính vậy, để thu hút đối tượng khách quốc tế bao gồm khách Châu Á Châu Âu đến khách sạn cần bổ sung thêm đồ cần thiết phù hợp với phong cách họ 102 Động chủ yếu khách quốc tế mục đích du lịch nghỉ ngơi cơng việc Chính vậy, khách sạn Gold III cần cải thiện sở vật chất kĩ thuật buồng, sữa chữa vật dụng hư hỏng, ẩm mốc, trang thiết bị phịng có khả tương tác cao khách khách sạn có đồng vật dụng phịng Cần bổ sung thêm tạp chí, điệc thoại phòng tắm để thuận tiện cho khách Cần bổ sung thêm số mùi hương cho phòng mùi hoa nhài, dứa, để chiếm hài lòng khách quốc gia hẳn thích mùi hương khác Đối với phịng có trẻ em khách sạn cần bố trí đồ chơi cho trẻ, ghế ăn ghế ngồi trẻ Khách sạn chủ yếu chiếm doanh thu từ hoạt động lưu trú nên nhân viên buồng cần trọng vấn đề phòng bán cho khách Khách quốc tế hay kể khách nội địa cần phòng vệ sinh, họ rời khách sạn khơng quay trở lại tình trạng diễn Vì thế, nhân viên cần ý việc vệ sinh buồng phòng, giặt chăn, ga, gối, nệm tránh để khách phàn nàn Về dịch vụ ăn uống: Để đáp ứng nhu cầu du lịch khác quốc tế, khách sạn phải nắm rõ tâm lý khách quốc tế Nhân viên cần trọng cho việc phục vụ du khách quốc tế Khi chế biến ăn cần phải ý đến việc chế biến phù hợp với vị khách Các ăn Buffet sáng cần phải đa dạng sản phẩm ví dụ bổ sung vào canh, cháo để đáp ứng nhu cầu đối tượng khách Cần đa dạng sáng tạo ăn phục vụ khách Nhà hàng nên mở rộng thêm không gian để tránh trường hợp khách q đơng mà khơng có chỗ cho khách ngồi tạo nên khơng hài lịng cho du khách Quầy bar nên mở rộng diện tích, cần thêm nhân viên pha chế quầy bar Các trang thiết bị phục vụ nhà hàng cần thay đồ bị hỏng nên vệ sinh dụng cụ ăn uống khách Đồng thời khách sạn nên trang bị thêm máy rửa chén 103 máy pha chế cà phê để phục vụ nhanh chóng hơn, dụng cụ ăn uống dao, nĩa cần bổ sung thêm để tránh trường hợp thiếu dụng cụ vào mùa cao điểm Khi đến dịp lễ lễ hội Halloween nước quốc tế hay dịp lễ Valentine khách sạn cần chủ động đưa sách chuẩn bị hoạt động phục vụ khách vào ngày Về sản phẩm dịch vụ bổ sung: Hệ thống dịch vụ bổ sung đa dạng chưa đạt chất lượng tốt, khơng gian dịch vụ massage cịn chật hẹp nên chưa thu hút nhiều khách Khách sạn nên đầu tư mở rộng thêm diện tích spa tuyển dụng thêm nhân viên có trình độ tay nghề phục vụ cho du khách Cần bổ sung thêm dịch vụ spa Massage mặt, chân, tắm bùn, làm đẹp, Ngồi ra, khách quốc tế cịn thích mua đồ lưu niệm khách sạn như: gỗ q, sừng, vịng, áo, ơ, bình sứ Khách sạn nên trang bị thêm cho gian hàng sản phẩm mang tính truyền thống áo dài, lụa tơ tằm, nón lá, với đầy đủ mẫu mã, chủng loại để thu hút khách Khách sạn nên mở rộng thêm bãi đỗ xe cho khách, cần bổ sung thêm phòng tập thể dục, bổ sung thêm dụng cụ y tế, loại thuốc phục vụ cho khách có vấn đề xảy Hầu hết khách quốc tế hay du lịch vào dịp cuối tuần thời gian nghỉ ngơi họ thuận lợi cho việc tìm hiểu nét văn hóa truyền thống điểm, nên khách sạn cần trọng việc bán tour du lịch cho khách, cần phải có hướng dẫn viên thành thạo tiếng Anh số ngoại ngữ khác nhanh chiếm hài lịng từ vị khách Điều vừa làm đa dạng hoạt động kinh doanh vừá góp phần doanh thu vào việc kinh doanh khách sạn Nên thường xuyên kiểm tra xe máy cho khách thuê đề phòng cố đáng tiếc xảy 3.3.2 Chính sách giá Gía vấn đề thiết yếu Marketing Mix Các định giá vấn đề quan trọng việc tạo dựng hình ảnh dịch vụ xác định giá trị cho khách hàng Khi áp 104 dụng sách giá vào doanh nghiệp kinh doanh du lịch đưa đến điều kiện nhân tổ để mở rộng thị trường thu hút du khách đến với sản phẩm khách sạn, góp phần tăng cao thêm doanh thu lợi nhuận, giảm thiểu chi phí giá Việc đề sách giá có ý nghĩa quan trọng, tác động nhiều đến số lượng sản phẩm bán ra, việc quan trọng cho việc thu hút khách hợp tác với hãng lữ hành Khách sạn Gold III phải đề sách giá phù hợp với uy tín, chất lượng phải cạnh tranh với doanh nghiệp kinh doanh khách sạn khác  Chính sách giá theo số lượng Tiếp tục đẩy mạnh công tác phối hợp với hãng lữ hành cung cấp nguồn khách Khi khách công ty lữ hàng lưu trú khách sạn dài ngày khách sạn tặng phiểu dịch vụ bổ sung cho khách Massage quà khách sạn Điều làm hài lịng đại lí lữ hành cung cấp nguồn khách vào lần Chính sách giá theo thời gian lưu trú Đối với khách hàng quốc tế có quay lại lần sau giảm 5% tổng giá phòng quay lại lần 2, khách hàng quen thuộc quay trở lại lần trở giới thiệu bạn bè đến khách sạn giảm giá từ 10-15% tổng giá phòng, đồng thời tặng thêm cho khách phiếu Massage miễn phí Voucher quà tặng, hay quà lưu niệm có logo khách sạn  Chính sách giá theo mùa Thời gian du lịch khách quốc tế chủ yếu từ tháng 10 năm đến tháng năm sau, thời gian cao điểm khách quốc tế du lịch Để giảm tính mùa vụ du lịch, kích thích khách du lịch quốc tế du lịch đến khách sạn nhiều Khách sạn nên đề sách giá phù hợp 105 Giảm 10% cho tất đối tượng khách du lịch vào mùa thấp điểm đến với khách sạn Đồng thời, tặng kèm voucher quà phiếu massage miễn phí khách sạn  Chính sách giá phân biệt Đối với khách quốc tế du lịch túy theo đồn giảm 5% theo mùa vụ du lịch Đối với khách đặt phòng trực tiếp qua Internet trang mạng đặt phòng có hợp tác với khách sạn Expedia Travel, Agoda.com giảm 10% giá phịng giảm 5% phí tiêu dùng du lịch Đối với khách đặt phịng trực tiếp không qua trang mạng hợp tác với khách sạn khách sạn nên đưa sách giảm giá 5% giá phòng để thu hút khách đến khách sạn nhiều Đối với khách quốc tế mà độ tuổi sinh viên khách sạn nên có sách giá mềm hơn, có ưu đãi đặc biệt dịch vụ khách sạn, giả,m từ 10% - 15% cho đối tượng khách đối tượng khách chưa có cơng việc, thu nhập khơng có khả chi trả cao 3.3.3 Chính sách phân phối  Kênh phân phối trực tiếp Kênh phân phối chủ yếu khách sạn trang web công ty, trang web khách sạn cần phải cung cấp thêm thông tin khách sạn nhiều để dễ dàng cho việc khách truy cập tìm hiểu thơng tin khách sạn cách đầy đủ Với khách hàng đến trực tiếp khách sạn mua sản phẩm cần phải đào tạo bồi dưỡng thêm cho nhân viên cách đầy đủ khả giao tiếp ngoại ngữ với khách hàng, để thuận tiện cho việc cung cấp giới thiệu sản phẩm dịch vụ khách sạn cho khách quốc tế 106  Kênh phân phối gián tiếp Khách sạn cần tạo dựng mối quan hệ với UBND thành phố Đà Nẵng, sở văn hóa thể thao & du lịch, công ty liên doanh để nhận hỗ trợ nguồn khách đến nghỉ ngơi, tham quan, làm việc hay tham dự thường xuyên hội chợ du lịch hay chương trình lễ hội tổ chức thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội để tìm kiếm đối tác nguồn khách Khách sạn cần giữ mối quan hệ mật thiết lâu dài với đại lý lữ hành, công ty du lịch Vitours, Saigontourist, Bao Son Travel,…là hãng thân thiết thường xuyên gửi khách đến khách sạn Khách sạn cần liên kết thêm với trung gian, đại lý gửi khách quốc tế như: Công Ty Cổ Phần Lữ Hành Quốc Tế Kim Liên, Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Lữ Hành Quốc Tế,…để tìm kiếm thêm nguồn khách quốc tế đến khách sạn Nên trì mối quan hệ với Đại sứ quán nước giới, ban ngành liên quan sở du lịch, sở y tế, nhằm thu hút khách quốc tế đến khách sạn nhiều 3.3.4 Chính sách truyền thơng cổ động Khách sạn sử dụng công cụ truyền thông cổ động, nhiên công cụ truyền thông chưa đạt hiệu quả, phần lớn sử dụng chung cho đối tượng khách nội địa khách quốc tế mà chưa có cơng cụ sử dụng riêng để đạt hiệu cho đối tượng khách quốc tế Dưới đề xuất số công cụ nên sử dụng cho đối tượng khách quốc tế:  Quảng cáo - Quảng cáo báo chí: Khách sạn chưa có kế hoạch quảng cáo khách sạn báo chí, khách sạn nên kết hợp với bên báo chí để đưa hình ảnh lên số báo chuyên ngành du lịch tạp chí kinh tế có uy tín như: Cẩm nang du lịch, Báo Doanh nhân, Travellive, tạp chí khách sạn nên hợp tác với tạp chí nhằm tạo thêm trang thơng tin quảng cáo tiếng Anh hình ảnh, mức độ đa dạng sản phẩm khách sạn nhằm thu hút khách quốc tế đến với khách sạn 107 - Quảng cáo website Cung cấp thông tin cần thiết cụ thể cúa khách sạn tiếng Anh tiếng Trung, thiết kế ấn phẩm có nội dung cung cấp tiếng Anh cho khách dễ dàng thu thập tìm kiếm thơng tin đồng thời khách sạn nên thay đỏi, bổ sung thêm số thông tin cần thiết khách sạn Nên ưu đãi giảm giá khuyến gói sản phẩm mới, nên bố trí nhân viên theo dõi lịch trình hoạt động xã hội để kịp thời nắm bắt cung cấp cho khách - Quảng cáo qua thư trực tiếp Khách sạn làm tốt công tác quảng cáo qua thư trực tiếp, nhiên quà lưu niệm bị hạn chế, nên bổ sung thêm sản phẩm q tặng, có in hình logo khách sạn - Quảng cáo qua tập gấp Quảng cáo thông qua tập gấp cung cấp thơng tin sản phẩm dịch vụ đặc trưng khách sạn, khác biệt tiện ích hay sản phẩm dịch vụ so với khách sạn khác Và nên đưa ngôn ngữ tiếng Anh Trung vào tập gấp Khách sạn nên thiết kế riêng catalogue hay CD giới thiệu đầy đủ giá phòng, trang thiết bị, dịch vụ có khách sạn, điểm du lịch nhằm giảm thiểu bớt tính vơ hình sản phẩm, nâng cao tiêu dùng khách quốc tế khách sạn Các tập gấp nên đặt nhiều nơi công ty lữ hàng, hãng taxi, nhà ga, sân bay, bến xe - Quảng cáo qua phương tiện phát truyền hình Hiện nay, khách sạn chưa có cơng tác quảng bá khách sạn phương tiện video clip Khách sạn cần áp dụng thiết kế video clip mô tả thiên nhiên, thắng cảnh, kiến trúc xây dựng, người điểm mang tính chất cung cấp nhiều giới thiệu, đoạn thuyết minh sản phẩm dịch vụ ta nên tận dụng đưa vào tiện ích có khách sạn Những đoạn thuyết minh nên thiết kế dòng chữ tiếng Anh để thuận tiện cho khách du lịch cập nhật thông tin cách dễ dàng 108  Khuyến Khách sạn nên tổ chức hoạt động trò chơi có thưởng vid dụ đốn tên địa danh giới hay địa danh đoán hoạt động văn hóa điểm du lịch lễ diễn điểm, nhằm để gắn kết vị khách lưu trú khách sạn với nhau, nhằm tạo thoải mái cho du khách, quà tặng phiếu voucher giảm giá phịng vào dịp sau, phiếu nhượng lại cho người thân họ đến khách sạn này, quà lưu niệm, hay vé massage miễn phí, hoạt động vừa ý nghĩa vừa chiếm lòng du khách 109 LỜI KẾT Qua trình thực tập khách sạn Gold III em học hỏi nhiều kiến thức thực tế Trên sở phân tích tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn cơng tác Marketing-Mix nhằm thu hút khách quốc tế đến với khách sạn áp dụng Song, kết chưa đạt mong muốn chưa đem lại doanh thu cao cho khách sạn Với đề tài “Giải pháp Marketing Mix nhằm thu hút khách quốc tế đến với khách sạn Gold III” Em mong muốn đóng góp ý kiến, suy nghĩ trình thực đề tài Và em hy vọng thời gian đến khách sạn kinh doanh hiệu quả, may mắn có chỗ đứng vững thị trường du lịch 110 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PGS.ThS Nguyễn Văn Mạnh Th.S Hoàng Thị Lan Hương (2008) Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn Hà Nội: Nhà xuất Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Hà Nội PGS.ThS Nguyễn Văn Mạnh Th.S Nguyễn Đình Hịa (2008) Giáo trình Marketing Du Lịch Hà Nội: Nhà xuất Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Hà Nội PGS.ThS Nguyễn Văn Mạnh (2010) Bài giảng hành vi tiêu dùng du lịch Hà Nội: Nhà xuất Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Philip Kotler (2001), Quản trị Marketing: NXB Thống Kê Trịnh Xuân Dũng (1999) Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn Hà Nội: Nhà xuất Đại Học Quốc Gia Hà Nội Các trang Web: http://www.hoteldanang.com/khach-san-gold-3-da-nang https://www.ivivu.com/khach-san-da-nang/khach-san-gold-3-da-nang https://www.goldhotel.com.vn https://www.mytour.vn http://www.vietnamtourism.gov.vn http://www.cucthongke.danang.gov.vn http://www.danang.gov.vn LỜI CẢM ƠN Qua thời gian thực tập khách sạn, với nỗ lực thân, giúp đỡ nhiệt tình anh chị nhân viên khách sạn Gold III, giảng dạy quý thầy cô Trường Đại Học Duy Tân với hướng dẫn tận tình giảng viên ThS Lê Hồng Vương giúp em hoàn thành đề tài Nhưng thời gian có hạn trình độ hiểu biết thân cịn hạn chế nên khơng thể tránh khỏi số thiếu sót Vì em mong góp ý thầy ban lãnh đạo khách sạn để giúp em sửa chữa hồn thiện đề tài Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn giảng viên Th.S Lê Hồng Vương toàn thể anh chị khách sạn Gold III giúp đỡ em tận tình q trình thực tập hồn thiện đề tài Cuối em xin kính chúc q thầy Trường Đại Học Duy Tân ban lãnh đạo, anh chị khách sạn Gold III thật nhiều sức khỏe, may mắn thành công công việc sống Đà Nẵng, ngày 05 tháng 10 năm 2016 Sinh viên thực Trần Thị Thúy Quyên NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Đà Nẵng, ngày tháng năm 2016 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Đà Nẵng, ngày tháng năm 2016 ... sách marketing mix nhằm thu hút khách quốc tế đến với khách sạn Gold III Phần 3: Giải pháp Marketing Mix nhằm thu hút khách quốc tế đến với khách sạn Gold III 1 PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Khách sạn. .. khách sạn Xuất phát từ điều nên em chọn đề tài: ? ?Giải pháp Marketing- Mix nhằm thu hút khách quốc tế đến với khách sạn Gold III? ?? Mục đích nghiên cứu Đề tài nêu lên hệ thống sở vật chất khách sạn. .. doanh khách sạn Gold III năm 2015: 68 2.3Tình hình khai thác khách quốc tế khách sạn Gold III 72 2.3.1 Phân tích biến động nguồn khách quốc tế khách sạn Gold III 72 2.3.2Cơ cấu khách