Giáo trình Thống kê doanh nghiệp trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về lý thuyết thống kê, ngoài ra nội dung trong phần thống kê doanh nghiệp được biên soạn theo cách tiếp cận thực tế và giản lược hóa để phù hợp với người học. Nội dung giáo trình được tổ chức thành 5 chương và được chia thành 2 phần, phần 1 gồm có những nội dung sau: Khái quát về thống kê doanh nghiệp, quá trình nghiên cứu và một số phương pháp cơ bản trong thống kê doanh nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo.
BỘ GIAO THÔNG VẬN TẢI TRƢỜNG CAO ĐẲNG GIAO THÔNG VẬN TẢI TRUNG ƢƠNG I GIÁO TRÌNH Mơn học: Thống kê doanh nghiệp NGHỀ: KẾ TỐN DOANH NGHIỆP TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG Hà Nội – 2017 MỤC LỤC Lời nói đầu…………………………………………………………………………………5 Chƣơng 1: Những vấn đề thống kê DN Vai trị thơng tin thống kê quản lý doanh nghiệp……………………………6 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu thống kê doanh nghiệp……………………7 Phƣơng pháp luận thống kê doanh nghiệp…………………………………… Nhiệm vụ công tác thống kê doanh nghiệp…………………………………………9 Chƣơng 2: Thống kê kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Những khái niệm bản……………………………………………………………18 Hệ thống tiêu thống kê kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp phƣơng pháp tính………………………………………………………… 19 Thống kê chất lƣợng sản phẩm…………………………………………………… 43 Phƣơng pháp phân tích thống kê nhân tố ảnh hƣởng đến kết sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp……………………………………………………………….52 Chƣơng 3: Thống kê nguyên liệu vật liệu doanh nghiệp sản xuất Ý nghĩa nhiệm vụ thống kê NVL doanh nghiệp sản xuất………… 56 Thống kê tình hình cung cấp nguyên vật liệu doanh nghiệp sản xuất…… 58 Thống kê dự trữ nguyên vật liệu dùng cho sản xuất………………………………51 Thống kê tình hình sử dụng nguyên vật liệu………………………………………66 Chƣơng 4: Thống kê tài sản cố định doanh nghiệp Ý nghĩa, nhiệm vụ thống kê tài sản cố định doanh nghiệp…………….69 Thống kê khối lƣợng kết cấu TSCĐ……………………………………………69 Thống kê tình hình biến động hiệu sử dụng TSCĐ……………………………….72 Thống kê thiết bị sản xuất……………………………………………………75 Chƣơng 5: Thống kê lao động, suất lao động tiền lƣơng doanh nghiệp Thống kê lao động doanh nghiệp……………………………………………80 Thống kê suất lao động doanh nghiệp……………………………… 86 Thống kê tiền lƣơng doanh nghiệp………………………………………….88 Chƣơng 6: Thống kê giá thành sản phẩm doanh nghiệp Khái niệm chi phí sản xuất giá thành sản phẩm……………………………………93 Ý nghĩa, nhiệm vụ thống kê giá thành sản phẩm………………………………….95 Chƣơng Thống kê hoạt động tài doanh nghiệp sản xuất Thống kê vốn cố định………………………………………………………………96 Thống kê vốn lƣu động…………………………………………………………….99 Thống kê kết sản xuất kinh doanh……………………………………………101 Tài liệu tham khảo……………………………………………………………………103 Lời nói đầu Thống kê khoa học liệu hay khoa học việc thu thập, tổ chức diễn giải liệu Trên thực tế, ln bị chống ngợp liệu sống hàng ngày: tin buổi sáng công bố số giá tiêu dùng tháng qua, tình hình tai nạn giao thông ngày hôm qua nhiêt độ trung bình ngày hơm nay, chƣơng trình quảng cáo khẳng định liệu chứng minh tính ƣu điểm sản phẩm Trong tiếp xúc thƣơng mại, kinh tế, giáo dục sách xã hội ngƣời minh chứng bẵng liệu Hiểu biết thống kê giúp chắt lọc thơng tin có nghĩa dịng lũ liệu để định xác điều kiện khơng chắn Từ trƣớc đến có nhiều giáo trình đƣợc xuất thể đa dạng hóa cách tiếp cận với khoa học thống kê có nhiều sách dành cho ngƣời học làm quen với thống kê nhiều lĩnh vực khác Giáo trình Thống kê doanh nghiệp nhƣ giáo trình khoa học liệu với nguyên lý chung phƣơng pháp kỹ ứng dụng Giáo trình đƣợc biên soạn sở tiếp thu nội dung kinh nghiệm giảng dạy môn thống kê nhiểu năm qua, đồng thời cập nhật kiến thức thống kê đại, nội dung giáo trình hƣớng đến tính khoa học, hội nhập Giáo trình thống kê doanh nghiệp bao gồm chƣơng Chƣơng 1: Những vấn đề thống kê DN Chƣơng 2: Thống kê kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Chƣơng 3: Thống kê nguyên liệu vật liệu doanh nghiệp sản xuất Chƣơng 4: Thống kê tài sản cố định doanh nghiệp Chƣơng 5: Thống kê lao động, suất lao động tiền lƣơng doanh nghiệp Chƣơng 6: Thống kê giá thành sản phẩm doanh nghiệp Chƣơng Thống kê hoạt động tài doanh nghiệp sản xuất Giáo trình lý thuyết thống kê nhằm phục vụ giảng dạy học tập giáo viên, sinh viên ngành thống kê sinh viên tất ngành khác hệ, bậc đào tạo CHƢƠNG NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ THỐNG KÊ KINH DOANH ĐỐI TƢỢNG NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU CỦA THỐNG KÊ HỌC 1.1 Khái niệm thống kê Thống kê học môn khoa học nghiên cứu hệ thống phƣơng pháp ghi chép, thu thập, xử lý phân tích số lƣợng lớn số (mặt lƣợng) tƣợng kinh tế, xã hội, tự nhiên, kỹ thuật để tìm hiểu chất tính quy luật vốn có chúng (mặt chất) điều kiện, địa điểm thời gian cụ thể 1.2 Đối tƣợng thống kê học Thống kê học khoa học nghiên cứu hệ thống phƣơng pháp thu thập, xử lý phân tích số (tức mặt lƣợng) tƣợng số lớn nhằm mục đích tìm hiểu chất tính quy luật vốn có chúng (tức mặt chất) điều kiện địa điểm thời gian cụ thể Thống kê kinh tế - xã hội trực tiếp nghiên cứu tƣợng trình kinh tế xã hội là: - Các tƣợng q trình tái sản xuất mở rộng cải vật chất xã hội, từ khâu sản xuất đến khâu phân phối, trao đổi sử dụng sản phẩm xã hội - Các tƣợng dân số nhƣ: số dân, cấu thành dân cƣ (nhƣ giới tính, tuổi, dân tộc, nghề nghiệp, giai cấp…), tình hình biến động dân số, tình hình phân bổ dân cƣ vùng lãnh thổ - Các tƣợng đời sống vật chất văn hóa nhân dân (nhƣ mức sống, trình độ văn hóa, bảo hiểm xã hội…) - Các tƣợng sinh hoạt trị, xã hội (nhƣ cấu quan nhà nƣớc, đoàn thể, số ngƣời tham gia bầu cử, tham gia mít tinh, biểu tình…) Đối tƣợng nghiên cứu thống kê học mặt lƣợng mối liên hệ mật thiết với mặt chất tƣợng trình kinh tế-xã hội số lớn điều kiện thời gian địa điểm cụ thể 1.3 Nhiệm vụ nghiên cứu thống kê học - Thu thập thông tin liên quan đến yếu tố đầu vào doanh nghiệp: biến động lƣợng cung, giá cả, diễn biến thị trƣờng đầu vào ngồi nƣớc - Thu thập thơng tin thống kê phản ánh tình hình sử dụng yếu tố đầu vào trình tái sản xuất doanh nghiệp Trên sở doanh nghiệp chủ động điều chỉnh kế hoạch sản xuất, dự trữ…để đảm bảo sản xuất, kinh doanh đạt hiệu cao - Thu thập thơng tin phản ánh tình hình sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, phát nhu cầu thị trƣờng để có chủ trƣơng sản xuất mặt hàng Thu thập thơng tin liên quan đến chi phí sản xuất, giá thành, giá cả, mẫu mã, chất lƣợng hàng hóa doanh nghiệp - Cung cấp thông tin cần thiết làm sở để xây dựng chiến lƣợc sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp thời gian tới - Phân tích thơng tin thu thập đƣợc làm sở cho việc lựa chọn giải pháp nhằm củng cố phát triển sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp đạt hiệu kinh tế cao Phân tích nhân tố ảnh hƣởng tích cực tiêu cực đến kết sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp tƣơng lai Căn vào thông tin đƣợc xử lý, thống kê tiến hành dự báo nhu cầu khả phát triển doanh nghiệp để lập kế hoạch ngắn hạn dài hạn - Thƣờng xuyên lập báo cáo thống kê định kỳ theo yêu cầu địa phƣơng, ngành chủ quản, ngân hàng, thống kê … VAI TRỊ CỦA THƠNG TIN THỐNG KÊ ĐỐI VỚI QUẢN LÝ DOANH NGHIỆP 2.1 Vai trị thơng tin q trình hình thành phát triển doanh nghiệp Thông tin thống kê ln gắn với q trình quản lý định cấp quản lý Bởi vì, quản lý định đòi hỏi phải nắm đƣợc tƣợng kinh tế – xã hội có liên quan cách chuẩn xác Những thông tin quan trọng mà nhà quản lý doanh nghiệp phải nắm đƣợc bao gồm: - Thông tin xác định phƣơng hƣớng sản xuất, kinh doanh - Thông tin đảm bảo lợi cạnh tranh - Thông tin phục vụ tối ƣu hóa sản xuất - Thơng tin kinh tế vĩ mô 2.2 Nguồn thông tin phục vụ quản lý doanh nghiệp Để có thơng tin phục vụ cho công tác quản lý doanh nghiệp, ngƣời ta thu thập từ hai nguồn thơng tin: - Nguồn thông tin mà doanh nghiệp phải tự tổ chức thu thập Nguồn thông tin mà doanh nghiệp phải tự tổ chức thu thập bao gồm thông tin phạm vi doanh nghiệp thơng tin ngồi doanh nghiệp Nếu thơng tin doanh nghiệp đơn vị tổ chức ghi chép ban đầu điều tra thống kê Nếu thơng tin ngồi phạm vi doanh nghiệp đơn vị phải tổ chức điều tra thống kê mua lại thông tin của quan liên quan - Nguồn thơng tin sẵn có: Nguồn thơng tin sẵn có phục vụ quản lý doanh nghiệp báo cáo tài mơn kế tốn doanh nghiệp cung cấp thông tin phƣơng tiện thơng tin đại chúng: truyền hình, sách báo, niên giám thống kê, thị trƣờng chứng khoán… PHƢƠNG PHÁP LUẬN CỦA MÔN HỌC 3.1 Cơ sở phƣơng pháp luận môn học Cơ sở phƣơng pháp luận môn học chủ nghĩa vật biện chứng Thống kê biểu mặt lƣợng tƣợng kinh tế - xã hội, thơng qua mặt lƣợng để nói lên mặt chất Thống kê doanh nghiệp lấy chủ nghĩa vật biện chứng làm sở phƣơng pháp luận Điều đƣợc thể phƣơng diện: - Phƣơng pháp xem xét đánh giá trình hoạt động doanh nghiệp trạng thái động, mối quan hệ thời gian không gian; mối quan hệ biện chứng với tƣợng kinh tế xã hội có liên quan - Xem xét biến động tƣợng hoạt động sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp mối quan hệ nhân quả, quan hệ ngẫu nhiên với tất nhiên; quan hệ tƣợng với chất… Thống kê kinh doanh lấy lý thuyết thống kê, lý thuyết xác suất làm sở phƣơng pháp luận mơn khoa học xây dựng phƣơng pháp điều tra; phƣơng pháp chỉnh lý tổng hợp; phƣơng pháp phân tích mặt lƣợng tƣợng trình phát triển kinh tế xã hội 3.2 Cơ sở lý luận môn học Cơ sở lý luận môn học học thuyết kinh tế học chủ nghĩa Mác kinh tế thị trƣờng Các môn khoa học trang bị cho nhà thống kê hiểu nội dung kinh tế tiêu thống kê cách sâu sắc, từ phân biệt cách rõ ràng khác biệt nội dung phƣơng pháp tính tiêu đo lƣờng kết hoạt động sản xuất, kinh doanh MỘT SỐ PHƢƠNG PHÁP CHỦ YẾU TRONG PHÂN TÍCH TK 4.1 Số tƣơng đối 4.1.1 Khái niệm đặc điểm 4.1.1.1 Khái niệm Số tƣơng đối thống kê biểu quan hệ so sánh hai mức độ tƣợng nghiên cứu Có thể so sánh hai mức độ loại nhƣng khác thời gian không gian, so sánh hai mức độ khác loại nhƣng có liên quan đến 4.1.1.2 Ý nghĩa - Số tƣơng đối tiêu phân tích thống kê thông dụng để phản ánh kết so sánh nhiều mặt: trình độ phát triển, kết cấu, mức độ phổ biến… - Đi sâu vào nghiên cứu đặc điểm tƣợng có phân tích, phê phán mà nhiều riêng số tuyệt đối không nêu đƣợc rõ 4.1.2.3 Đặc điểm - Số tƣơng đối khơng có sẵn thực tế (phụ thuộc vào số tuyệt đối) - Bất kỳ số tƣơng đối có gốc so sánh, tùy mục đích nghiên cứu khác mà ta chọn gốc so sánh khác - Hình thức biểu hiện:số lần, %, đơn vị kép (ví dụ Ngƣời/km2 ) 4.1.2.Các loại số tƣơng đối 4.1.2.1 Số tương đối động thái Là kết so sánh hai mức độ loại tƣợng hai thời kỳ (hoặc thời điểm) khác Số tƣơng đối động thái biểu biến động mức độ tƣợng nghiên cứu qua thời gian Cơng thức tính: t y1 y0 Hoặc y1 t= x 100 (%) (1.1) y0 Trong đó: t: Số tƣơng đối động thái y1 : Mức độ tƣợng kỳ nghiên cứu y0 : Mức độ tƣợng kỳ gốc Kỳ gốc kỳ liền trƣớc (gốc liên hồn) kỳ đƣợc chọn để so sánh (gốc cố định) 4.1.2.2 Số tương đối kế hoạch - Số tƣơng đối nhiệm vụ kế hoạch: tỷ lệ so sánh mức độ cần đạt tới tiêu kỳ kế hoạch với mức độ thực tế tiêu kỳ gốc Cơng thức tính: Knk = y kh 100% y0 (1.2) Trong đó: Knk : Số tƣơng đối nhiệm vụ kế hoạch ykh : Mức độ kế hoạch y0 : Mức độ thực tế kỳ gốc so sánh - Số tƣơng đối hoàn thành kế hoạch: tỷ lệ so sánh mức độ thực tế đạt đƣợc kỳ nghiên cứu với mức kế hoạch đặt kỳ tiêu Cơng thức tính: Ktk = y1 100 (%) y kh (1.3) Trong đó: Ktk : Số tƣơng đối hoàn thành kế hoạch ykh : Mức độ kế hoạch y1 : Mức độ thực tế kỳ nghiên 4.1.2.3 Số tương đối kết cấu (tỷ trọng) Số tƣơng đối kết cấu kết so sánh trị số tuyệt đối phận với trị số tuyệt đối tổng thể, thƣờng biểu số % Cơng thức tính: d = y bf y tt x100 (%) Trong đó: 10 (1.4) d : Số tƣơng đối kết cấu ybf : Số tuyệt đối phận ytt : Số tuyệt đối tổng thể 4.1.2.4.Số tương đối cường độ Biểu trình độ phổ biến tƣợng điều kiện lịch sử định, số tƣơng đối cƣờng độ kết so sánh mức độ hai tƣợng khác nhƣng có quan hệ với Mức độ tƣợng mà ta cần nghiên cứu trình độ phổ biến đƣợc đặt tử số, cịn mức độ tƣợng có liên quan đƣợc đặt mẫu số, đơn vị tính đơn vị kép Dân số (số ngƣời) Ví dụ: Mật độ dân số = Diện tích đất đai (km2) Số tƣơng đối cƣờng độ đƣợc sử dụng rộng rãi để biểu trình độ phát triển sản xuất, trình độ đảm bảo mức sống vật chất văn hóa nhân dân địa phƣơng hay nƣớc Cụ thể: Thu nhập quốc dân tính theo đầu ngƣời, loại sản phẩm chủ yếu tính theo đầu ngƣời 4.2 Số bình quân 4.2.1 Khái niệm Khái niệm Số bình quân thống kê biểu mức độ đại biểu theo tiêu thức tƣợng bao gồm nhiều đơn vị loại 4.2.2 Các loại số bình quân 4.2.2.1 Số bình qn cộng Cơng thức tính: Tổng lƣợng biến tiêu thức Số bình quân cộng = Tổng số đơn vị tổng thể a Số bình quân cộng giản đơn Khi ứng với lƣợng biến có đơn vị tổng thể Công thức: 11 + q: khối lƣợng sản phẩm tiêu thụ 2.2.6 Lợi nhuận kinh doanh a Khái niệm: Lợi nhuận DN biểu tiền tồn thu nhập cịn lại, sau bù đắp chi phí sản xuất kinh doanh mà doanh nghiệp phải bỏ ra, để có đƣợc thu nhập thời kỳ định (thƣờng năm) Lợi nhuận kinh doanh doanh nghiệp bao gồm phận: - Lợi nhuận thu từ kết tiêu thụ sản phẩm hàng hoá, lao vụ hay dịch vụ doanh nghiệp (còn gọi lãi thu từ kết sản xuất kinh doanh) - Lợi nhuận từ hoạt động đầu tƣ tài chính: lợi nhuận từ hoạt động liên doanh, liên kết, thu lãi tiền gửi, thu lãi bán hàng ngoại tệ, thu cho thuê tài sản cố định, thu nhập từ đầu tƣ cổ phiếu trái phiếu - Lợi nhuận từ hoạt động khác: khoản lãi thu đƣợc năm mà doanh nghiệp khơng dự tính trƣớc khoản lãi thu đƣợc không đặn không thƣờng xuyên nhƣ thu tiền nộp phạt, tiền bồi thƣờng khách hàng vi phạm hợp đồng, thu khoản nợ khó đòi mà trƣớc chuyển vào thiệt hại, khoản nợ không xác định đƣợc chủ b - Ý nghĩa Là tiêu chất lƣợng phản ánh tổng hợp kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp năm, biểu kết phấn đấu doanh nghiệp thực biện pháp mặt tổ chức, kinh tế, kỹ thuật đồng thời thể tác động điều kiện cảnh - Lợi nhuận nguồn gốc để doanh nghiệp tích luỹ tái đầu tƣ, tăng trƣởng, phát triển, điều kiện để góp phần nâng cao đời sống điều kiện làm việc ngƣời lao động doanh nghiệp, nguồn để sản xuất kinh doanh, thực nghĩa vụ ngân sách, góp phần tạo nên vững mạnh cho hệ thống tài quốc gia Tuy nhiên, lợi nhuận phụ thuộc nhiều nhân tố khách quan khác nhƣ môi trƣờng kinh doanh, lĩnh vực sản xuất kinh doanh mà doanh nghiệp hoạt động nên lợi nhuận tiêu tuyệt đối, tiêu để xem xét, đánh giá chất lƣợng hoạt động doanh nghiệp mà phải sử dụng số tiêu 41 phân tích khác bổ sung nhƣ tiêu giá thành mức hạ giá thành, tiêu tỷ suất lợi nhuận Phương pháp xác c định Công thức: Lợi nhuận kinh doanh = Doanh thu kinh doanh - chi phí kinh doanh 2.3 PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH HỒN THÀNH KẾ HOẠCH SẢN XUẤT SP 2.3.1 Phân tích hồn thành kế hoạch sản xuất loại sản phẩm Chỉ số hoàn thành kế hoạch đƣợc tính riêng cho loại sản phẩm doanh nghiệp (theo đơn vị vật) - Số tƣơng đối: q1 Iq = x 100% q o - Chênh lệch tuyệt đối: q1 - qo Trong đó: + qo: khối lƣợng sản phẩm sản xuất kế hoạch (gốc) + q1: khối lƣợng sản phẩm sản xuất thực tế (báo cáo) 2.3.2 Phân tích hồn thành kế hoạch sản xuất nhiều loại sản phẩm: (giá trị) Chỉ số hoàn thành kế hoạch sản xuất tháng (quý, năm) - Số tƣơng đối: ∑Pq1 I G = O ∑Pqo - Chênh lệch tuyệt đối: ΣPq1 - ΣPqo Trong đó: + P: đơn giá cố định loại sản phẩm + q1: khối lƣợng sản phẩm vật tế + qo: khối lƣợng sản phẩm vật kỳ kế hoạch 42 + ΣPq1: tổng giá trị sản phẩm hàng hoá sản xuất tế + ΣPqo: tổng giá trị sản phẩm hàng hoá sản xuất kỳ kế hoạch Chỉ số hoàn thành kế hoạch sản xu ất, chịu ảnh hƣở ng biến động củ a kết cấu mặt hàng số lƣợng sản phẩm sản xuất, đánh giá tình hình hồn thành kế ho ạch sản xuất theo mặt hàng ta cần loại bỏ ảnh hƣởng nhân tố kết cấu mặt hàng để đánh giá xác 2.4 PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH HỒN THÀNH KẾ HOẠCH TIÊU THỤ SP 2.4.1 Phân tích tình hình hồn thành kế hoạch tiêu thụ loại sản phẩm Thể khối lƣợng tiêu th ụ sản phẩm, mặt hàng chủ yếu kỳ nhƣng không tổng hợp để đánh giá chung cho toàn doanh nghiệp Công thức: Khối lƣợng sản phẩm tiêu thụ thực tế % hoàn thành KH tiêu thụ = x100% (2.26) Khối lƣợng sản phẩm tiêu thụ kế hoạch 2.4.2 Phân tích tình hình hồn thành kế hoạch tiêu thụ nhiều loại SP (giá trị) Cơng thức: ∑PK q1 Tỷ lệ hồn thành KH tiêu thụ DN = x100% ∑PK qo Trong đó: + q1: số lƣợng sản phẩm tiêu thụ thực tế + qo: số lƣợng sản phẩm tiêu thụ kế hoạch + PK: đơn giá bán kế hoạch THỐNG KÊ CHẤT LƢỢNG SẢN PHẨM Chất lƣợng mộ t thuộ c tính quan trọng sản phẩm Những sản phẩm có chất lƣợng tốt đem lại tín nhiệm hài lịng khách hàng, họ khơng trở thành nhữ ng khách hàng trung thành mà quảng cáo cho nhiều ngƣời sử dụng sản phẩm Chất lƣợng có th ể hiểu tồn tính ch ất đặc điểm sản phẩm hay dich vụ, có khả thoả mãn nhu cầu khách hàng Nhiều ngƣời đ ánh giá chất lƣợ ng sản phẩm, song khách hàng đánh giá chất lƣợng củ a sản phẩm quan trọng định mua hàng 43 họ có ảnh hƣởng tới thành bại sản phẩm hay dịch vụ th ƣờng số phận doanh nghiệp Thống kê chất lƣợng sản phẩm thƣờng đƣợc tiến hành hai trƣờng hợp sau: 3.1 Trƣờng hợp sản phẩm có chia bậc chất lƣợng Có phƣơng pháp 3.1.1 Phương pháp tỷ trọng Theo phƣơng pháp trƣớc hết ta tính tỷ trọng ph ẩm cấp, chiếm tổ ng thể kỳ gốc kỳ báo cáo Sau tiến hành so sánh loại phẩm cấp hai thời kỳ so sánh loại phẩm cấp kỳ Nếu sản phẩm loại tốt chiếm tỷ trọng lớn (kỳ báo cáo so với kỳ gốc), sản phẩm loại xấu chiếm tỷ trọng thấp (kỳ báo cáo so với kỳ gốc) cho thấy chất lƣợng sản phẩm sản xuất kỳ báo cáo tốt kỳ gốc ngƣợc lại Ví dụ Có số liệu tình hình sản xuất sản phẩm A kỳ báo cáo nhƣ sau: Bảng 2-3 Khối lƣợng sản phẩm sản xuất (sp) Đơn giá cố định Kỳ gốc ( 1.000 đồng/sp) Sản phẩm A Kỳ báo cáo Loại I 10.500 13.125 50 Loại II 4.500 4.375 40 Cộng 15.000 17.500 x Yêu cầu: Đánh giá tình hình sản xuất mặt chất lƣợng theo phƣơng pháp tỷ trọng Theo tài liệu bảng 2-3, ta lập bảng tính sau: Bảng 2- Kỳ gốc Kỳ báo cáo Lƣợng SP (sp) Tỷ trọng (%) Lƣợng SP (sp) Tỷ trọng (%) Sản phẩm A Loại I 10.500 70 13.125 75 Loại II 4.500 30 4.375 25 Cộng 15.000 100 17.500 100 44 Nhận xét: Qua kết tính tốn bảng 2-4 ta thấy, tỷ trọng kỳ báo cáo so với kỳ g ốc củ a sản phẩm A có chiều hƣớng tăng lên, biểu loại I tăng từ 70% lên 75%, loại II có xu hƣớng giảm từ 30% xuống 25% Điều chứng tỏ doanh nghiệp cố gắng không ngừng nâng cao chất lƣợng sản phẩm 3.1.2 Phương pháp đơn giá bình quân ( P ) a Đối với trường hợp doanh nghiệp sản xuất loại sản phẩm Cơng thức: = ∑Pq P ∑q Trong đó: + P: giá cố định sản phẩm theo bậc chất lƣợng + q: khối lƣợng sản phẩm sản xuất loại Giá sản phẩm mức độ chất lƣợng khác khác giá bình quân tăng (giảm) th ể chất lƣợng sản phẩm doanh nghiệp tăng (giảm) tƣơng ứng Do để loại trừ ảnh hƣởng nhân tố giá thống kê sử dụng giá cố định Xác định ảnh hƣởng chất lƣợng sản phẩm thay đổi đến giá trị sản xuất Công thức: P GO=( − Po )q1 Trong đó: + P1 : đơn giá bình qn kỳ báo cáo loại sản phẩm sản xuất + Po : đơn giá bình quân kỳ gốc loại sản phẩm sản xuất + q1: khối lƣợng sản phẩm sản xuất kỳ báo cáo Nhận xét: Qua công thứ c thấy giá bình quân sản phẩm thay đổi chủ yếu chất lƣợng sản phẩm lúc giá trị sản xuất: 45 Tăng chất lƣợng đƣợc nâng lên - - Giảm chất lƣợng sản phẩm giảm Ví dụ 2.6: Vận dụng số liệu ví dụ 2.5, đánh giá tình hình sản xuất mặt chất lƣợng theo phƣơng pháp đơn giá bình quân Theo tài liệu bảng 2-3, ta có: 50x10.500 + 40x4.500 = 47 (1.000 đồng/sp) P= o 15.000 50x13.125 + 40x4.375 = 47,5 (1.000 đồng/sp) P= 17.500 GO = (47,5 - 47) 17.500 = 8.750 (1.000 đồng) Nhận xét: Đơn giá bình quân kỳ báo cáo so với kỳ gốc tăng 500 đồng/sp, điều chứng tỏ nhƣ giá sản phẩm thay đổi chủ yếu chất lƣợng sản phẩm sản xuất, chất lƣợng sản phẩm A kỳ đƣợc nâng lên làm cho giá trị sản xuất tăng 8.750.000 đồng b Đối với trường hợp doanh nghiệp sản xuất nhiều loại sản phẩm Trong trƣờng hợp ta sử dụng phƣơng pháp số để phân tích tình hình sản xuất mặt chất lƣợng - Số tƣơng đối: 46 1q ∑ P1 I =∑Poq C - Chênh lệch tuyệt đối: GO=∑ P1q1 − ∑ P0q1 Trong đó: + IC: số chất lƣợng tổng hợp nhiều loại sản phẩm + P1 : đơn giá bình quân loại sản phẩm kỳ báo cáo + Po : đơn giá bình quân loại sản phẩm kỳ gốc + q1: khối lƣợng sản phẩm sản xuất kỳ báo cáo 3.1.3 Phương pháp hệ số phẩm cấp bình quân ( H ) Phƣơng pháp hệ số phẩm cấp bình quân đƣợc áp d ụng để đánh giá tình hình sản xuất mặt chất lƣợng cho loại sản phẩm nhiều loại sản phẩm, trình tự phân tích: - Xác định hệ số phẩm cấp bình qn kỳ: Cơng thức: ∑ pq H =∑ P 1q Trong đó: + P: giá cố định sản phẩm theo bậc chất lƣợng + q: khối lƣợng sản phẩm sản xuất loại + P1: đơn giá cố định sản phẩm loại cao GO=( − o )q1 p1 46 H1 H + Đối với nhiều loại sảphẩm: GO( H1 − Ho )∑q1 p1 Xác định ảnh hƣởng chất lƣợng sản phẩm thay đổi đến giá trị sản xuất + Đối với loại sản phẩm: Ví dụ 2.7: Vận dụng số liệu ví dụ 2.5, đánh giá tình hình sản xuất mặt chất lƣợng theo phƣơng pháp hệ số phẩm cấp bình quân Theo tài liệu bảng 2-3, ta xác định hệ số phẩm cấp kỳ gốc kỳ báo cáo: Ho = 50x10.500 + 40x4.500 = 0,94 15.000x50 H1 = 50x13.125 + 40x4.375 = 0,95 17.500x50 GO = (0,95 - 0,94) x (17.500 x 50) = 8.750 (1.000 đồng) Nhận xét: Hệ số phẩm cấp bình quân kỳ báo cáo so với kỳ gốc tăng 0,01 (0,95 0,94) Đ iều chứng tỏ chất lƣợng sản phẩm tăng, làm cho giá trị sản xuất sản phẩm A tăng 8.750.000 đồng 3.2 Trƣờng hợp sản phẩm không chia bậc chất lƣợng Trƣờng hợp doanh nghiệp sản xuất loại sản ph ẩm không chia bậc ch ất lƣợng nhƣ sản xuất sản phẩm hoá chất, thuốc tân dƣợc, phích nƣớc, bóng điện, đồng thờ i sản phẩm lại đƣợc đánh giá b ằng nhiều tiêu chuẩn chất lƣợ ng khác Ví dụ nhƣ phích nƣớc th ƣờng đƣợc đánh giá chất lƣợng tuổi thọ (độ bền), khả giữ nhiệt, kiểu dáng, độ đẹp bóng vỏ, 3.2.1 Đối với loại sản phẩm Muốn đánh giá chất lƣợng sản phẩm th ống kê vào tài liệu kiểm tra b ộ ph ận kỹ thuật (KCS) Trong trƣờng hợp doanh nghiệp phải tổ 46 chức điều tra chọn mẫu lô hàng để xác định mức độ đạt đƣợc theo tiêu chuẩn để đánh giá Giả sử theo tiêu chuẩn kỹ thuật, tuổi thọ phích nƣớc 100 điểm, khả giữ nhiệt 150 điểm, kiểu dáng 50 điểm, độ đẹp bóng vỏ 30 điểm Theo số liệu thống kê doanh nghiệp sản xuất phích nƣớc cho thấy nhƣ sau: Bảng 2-5 Chỉ số chất lƣợng Chỉ tiêu kỹ thuật Tiêu chuẩn kỹ Điểm thực tế đạt đƣợc thuật Kế hoạch Thực tế 1.Tuổi thọ 100 90 100 2.Khả giữ nhiệt 150 150 160 3.Kiểu dáng 50 50 60 4.Độ đẹp bóng vỏ 30 36 28 Theo số liệu thống kê cho thấy: - Kỳ kế hoạch: Doanh nghiệp sản xuất phích nƣớc chƣa đạt tiêu chuẩn kỹ thuật tuổi thọ, đạt tiêu chuẩn kỹ thuật khả giữ nhiệt kiểu dáng, vƣợt tiêu chuẩn kỹ thuật độ đẹp bóng vỏ - Kỳ thực tế: Doanh nghiệp phấn đấu đạt tiêu chuẩn kỹ thuật tuổi thọ vƣợt tiêu chuẩn kỹ thuật khả giữ nhiệt kiểu dáng nhƣng chƣa đạt tiêu chuẩn kỹ thuật độ đẹp bóng vỏ Để đánh giá chung mức độ đạt yêu cầu chất lƣợng sản phẩm cần phải tính số chất lƣợng tổng hợp so với tiêu chuẩn kỹ thuật so với kỳ kế hoạch Bảng 2-6 Chỉ số chất lƣợng Kỳ kế hoạch so Kỳ thực tế Chỉ tiêu kỹ thuật với tiêu chuẩn So với tiêu So với kỹ thuật chuẩn kỹ thuật kỳ kế hoạch 46 1.Tuổi thọ 0,9 1,111 2.Khả giữ nhiệt 1,066 1,066 3.Kiểu dáng 1,2 1,2 1,2 0,933 0,777 4.Độ đẹp bóng vỏ Để đánh giá mặt chất lƣợng sản phẩm sản xuất thống kê sử dụng số chất lƣợng tổng hợp theo công thức: Chỉ số chất lượng tổng hợp = Tích số số mặt chất lượng sp Theo số liệu bảng 2- 6, ta có: - Chỉ số chất lƣợng tổng hợp kỳ kế hoạch so với tiêu chuẩn kỹ thuật ( 0,9 x x x 1,2 ) = 1,08 - Chỉ số chất lƣợng tổng hợp tế so với tiêu chuẩn kỹ thuật (1 x 1,066 x 1,2 x 0,933) = 1,193 - Chỉ số chất lƣợng tổng hợp tế so với kỳ kế hoạch (1,111 x1,066 x1,2 x 0,777) = 1,104 Nhƣ so sánh số chất lƣợng tổng hợp chất lƣợ ng sản phẩm tế nhìn chung cao so với tiêu chuẩn kỹ thuật kỳ kế hoạch, có nghĩa doanh nghiệp khơng ngừng phấn đấu nâng cao chất lƣợng sản xuất sản phẩm 3.2.2 Đối với nhiều loại sản phẩm Khi nghiên cứu chất lƣợng tổng hợp nhiều loại sản phẩm thống kê dùng phƣơng pháp số - Số tƣơng đối: ∑iC pq1 IC = ∑ pq1 - Chênh lệch tuyệt đối: ∑iC pq1 − ∑ pq1 46 Trong đó: + Ic: số chất lƣợng tổng hợp nhiều loại sản phẩm + iC: số chất lƣợng loại sản phẩm + q1: khối lƣợng sản phẩm sản xuất loại kỳ báo cáo + p: đơn giá cố định loại sản phẩm 3.3 Thống kê tỷ lệ sản phẩm hỏng sản xuất Trong trình sản xuất doanh nghiệp mong muốn khơng có sản phẩm hỏng, song tồn hầu hết doanh nghiệp Phấn đấu giảm sản phẩm hỏng điều cần thiết đối v ới doanh nghiệp sản xuất, tồn sản ph ẩm hỏng chứng tỏ doanh nghiệp phải tốn lƣợng chi phí mà khơng thu đƣợc kết Để đ ánh giá tỷ lệ sản phẩm hỏng, thống kê sử dụng tiêu tỷ lệ sai hỏng, cho trƣờng hợp sau: 3.3.1 Đối với loại sản phẩm Số lƣợng sản phẩm hỏng loại tC = X100% Số lƣợng sản phẩm loại ( bao gồm SP tốt + SP hỏng) Trong đó: - tC: tỷ lệ sai hỏng cá biệt 3.3.2 Đối với nhiều loại sản phẩm Để đánh giá chung tình hình sai hỏng cho nhiều loại sản phẩm, thống kê sử dụng tỷ lệ sai hỏng bình qn Cơng thức: Chi phí thiệt hại sản xuất sản phẩm hỏng Tỷ lệ sai hỏng bình quân x100% 46 = Tổng chi phí sản xuất kỳ Trong đó: Chi phí thiệt hại sản xuất sản phẩm hỏng, đƣợc xác định theo cơng thức: Chi phí thiệt hại sản Chi phí sửa chữa sản Chi phí sản xuất = phẩm hỏng sửa + sản phẩm hỏng không ( xuất sản phẩm hỏng chữa đƣợc thể sửa chữa đƣợc PHƢƠNG PHÁP PHÂN TÍCH THỐNG KÊ NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN KẾT QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 4.1 Ý nghĩa Du lịch ngành ln chứa biến động khó lƣờng biến động kinh tế, mức sống ngƣời dân, chiến tranh, khủng bố, cạnh tranh cơng ty nƣớc, nƣớc ngồi Nhƣng để kinh doanh du lịch đạt hiệu việc dự đốn thị trƣờng du lịch với tiêu nghiên cứu phân tích liên quan có ý nghĩa quan trọng Và thị hiếu nhu cầu ăn uống khách du lịch có thay đổi, biến số thị trƣờng có biến động nhanh Vì cần tăng cƣờng cơng tác dự đoán kinh tế, xã hội, dự đoán xu hƣớng mức độ có khả xảy lĩnh vực du lịch Nhƣng lĩnh vực nghiên cứu du lịch dự đốn cơng việc phức tạp, khó khăn cần phải xác định thơng số tƣơng lai gần xa Nhiệm vụ dự đoán du lịch dự đoán tiêu cụ thể phục vụ cho mục tiêu xây dựng kế hoạch, chƣơng trình phát triển khác làm sở khoa học cho định quản lý, đồng thời tập trung ý vào dự đoán thị trƣờng 4.2 Một số phƣơng pháp mơ hình hóa Mơ hình hóa tái thuộc tính đối tƣợng nghiên cứu dƣới dạng mơ hình đƣợc lập nên phƣơng pháp 46 Trong dự đốn thống kê, ngƣời ta thƣờng sử dụng loại mô hình tốn học đƣợc xây dựng phƣơng pháp tốn thống kê, tƣợng q trình kinh tế xã hội, mối liên hệ chúng, nhân tố ảnh hƣởng, xu hƣớng phát triển đƣợc biểu loạt mơ hình miêu tả, từ xây dựng mơ hình dự đốn, tính tốn dự đoán cụ thể khủng hoảng tin cậy Khi mơ hình hóa thống kê với dự đốn, ta phân biệt nhóm nhân tố ảnh hƣởng đến trình phát triển đối tƣợng nghiên cứu bao gồm nhóm: - Nhóm nhân tố tác động mạnh thƣờng xun: nhóm làm hình thành xu hƣớng phát triển tƣợng nghiên cứu - Các nhân tố có mức độ tác động khơng lớn tác động theo chiều hƣớng khác nhƣng nhiều có bù trừ lẫn nhau, ngƣời ta coi nhƣ nhân tố ngẫu nhiên Nhƣ vậy, biểu cụ thể trình nghiên cứu xem nhƣ phản ánh tác động đồng thời nhóm nhân tố nói Để dự đốn xác cần tách mức độ dãy số nghiên cứu thành thành phần, thành phần phản ánh tác động hay nhiều nhóm các nhân tố, sở ta dự đốn theo thành phần Kết dự đoán chung đƣợc tổng hợp lại theo cách thức Trong nghiên cứu du lịch, ta sử dụng số phƣơng pháp mơ hình đơn giản để dự đốn nhƣ phƣơng pháp ngoại suy sau đây: - Phƣơng pháp dự đoán dựa vào lƣợng tăng (giảm) tuyệt đối bình qn - Phƣơng pháp dự đốn dựa vào tốc độ phát triển bình qn - Phƣơng pháp dự đốn chuyên gia 4.2.1 Dự đoán dựa vào lượng tăng (giảm) tuyệt đối bình qn Có thể sử dụng mơ hình dự đoán: Yn+L = Yn + ∂y x L (2.9) Trong đó: Yn+L: trị số dự đốn thời điểm (n+L) n : Số quan sát; L: tầm xa dự đoán (L=1.2 ) 46 ∂y : Lƣợng tăng tuyệt đối bình qn (Cơng thức thƣờng áp dụng trƣờng hợp lƣợng tăng giảm tuyệt đối liên hoàn xấp xỉ Ví dụ: Hãy dự đốn doanh thu Công ty Y năm 2005, 2006 Biết dãy số thời gian Y có Y2004 = 4602 triệu đồng, ∂ y =680 triệu đồng Ta dự đoán: Y2005 = Yn + ∂y x L = 4602 + 680 x = 5282 triệu đồng Y2006 = Yn + ∂y x L = 4602 + 680 x = 5962 triệu đồng 4.2.2 Dự đoán dựa vào tốc độ phát triển bình quân Phƣơng pháp đƣợc áp dụng tốc độ phát triển liên hoàn xấp xỉ Mơ hình dự đốn: Yn + L = Yn x (t)L Ví dụ: Trong dãy số thời gian ta nghiên cứu ví dụ ta có t = 1,215 Ta có dự đốn: Y2005 = 4602 x (1,215)1 = 5591 triệu đồng Y2006 = 4602 x (1,215)2 = 6793 triệu đồng 4.2.3 Phương pháp dự đoán chuyên gia Đây nhóm phƣơng pháp dự đốn lâu đời mà đƣợc sử dụng nhiều thực tế Dự doán chuyên gia dự án đƣợc lập nên sở tổng hợp xử lý ý kiến chuyên gia hay tập thể chuyên gia, sở thơng tin vốn có họ, kinh nghiệm mà họ tích lũy đƣợc Đối với nhóm phƣơng pháp dự đốn chun gia, thƣờng đƣợc sử dụng trƣờng hợp: - Lĩnh vực nghiên cứu mới, tƣợng mới, lại thiếu thông tin khứ, đáng tin cậy - Đối với lĩnh vực, tƣợng ta cần nghiên cứu ảnh hƣởng số lớn nhân tố chồng chéo, chí tác động trùng 46 - Đƣợc sử dụng số lĩnh vực mà phát triển khoa học-kỹ thụt hay phát triển thân đối tƣợng nghiên cứu mức độ đáng kể lại tùy thuộc vào định đƣợc tiếp nhận tùy thuộc vào thân khả phát triển đối tƣợng - Đƣợc sử dụng điều kiện thiếu, thời gian Trong lĩnh vực nghiên cứu du lịch, phƣơng pháp dự đoán chuyên gia thƣờng đƣợc sử dụng nhiều dự đoán thị trƣờng, lĩnh vực phƣơng pháp dự đoán chuyên gia tỏ hữu hiệu 46 ... vi doanh nghiệp thông tin ng? ?i doanh nghiệp Nếu thơng tin doanh nghiệp đơn vị tổ chức ghi chép ban đầu ? ?i? ??u tra thống kê Nếu thơng tin ng? ?i phạm vi doanh nghiệp đơn vị ph? ?i tổ chức ? ?i? ??u tra thống. .. tiền lƣơng doanh nghiệp Chƣơng 6: Thống kê giá thành sản phẩm doanh nghiệp Chƣơng Thống kê hoạt động t? ?i doanh nghiệp sản xuất Giáo trình lý thuyết thống kê nhằm phục vụ giảng dạy học tập giáo. .. Giáo trình Thống kê doanh nghiệp nhƣ giáo trình khoa học liệu v? ?i nguyên lý chung phƣơng pháp kỹ ứng dụng Giáo trình đƣợc biên soạn sở tiếp thu n? ?i dung kinh nghiệm giảng dạy môn thống kê nhiểu