GIÁO TRÌNH - Sơ chế và bảo quản rau

... pháp sơ chế thích hợp cho số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut - Nghiên cứu xác định bao bì phù hợp bảo quản rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut - Nghiên cứu nhiệt độ bảo ... độ phù hợp bảo quản số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut 47 4.4 Xâ...

Ngày tải lên: 01/09/2020, 12:00

... cho bảo quản rau cải chíp - Nghiên cứu lựa chọn thông số bao gói cho bảo quản rau cải chíp - Nghiên cứu xác định nhiệt độ bảo quản rau cải chíp - Xây dựng quy trình công nghệ bảo quản rau cải chíp ... Mục đích Nghiên cứu chế độ xử lý thông số công nghệ sơ chế bảo quản rau cải chíp nhằm trì chất lượng kéo dài thời gian...

Ngày tải lên: 17/08/2014, 17:01

... chúng phụ thuộc vào hàng loạt yếu tố nh- độ ẩm, nhiệt độ, pH đó, cần điều chỉnh yếu tố để ức chế tiêu diệt hoạt tính enzym Đây điều kiện quan trọng việc xử lý bảo quản súp lơ xanh cắt [4] 1.2 Tỡnh ... nhng iu kin quan trng nht vic x lý bo qun sỳp l xanh ct [4] Tính 100 gam phần ăn đ-ợc Các enzym súp lơ có ảnh h-ởng lớn đến thời hạn bảo quản súp lơ, điển hình số enz...

Ngày tải lên: 03/02/2015, 20:29

... sau thu hoạch cải Chúng tiến hành đề tài: Nghiên cứu công nghệ sơ chế bảo quản rau cải ngọt 2 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Xác định công nghệ sơ chế vào bảo quản rau cải nhằm nâng cao ... lượng thời gian bảo quản rau cải - Nghiên cứu lựa chọn bao bì bao gói bảo quản nhằm nâng cao chất lượng thời gian bảo quản rau cải - Xây...

Ngày tải lên: 18/11/2020, 14:00

... cho bảo quản rau cải chíp - Nghiên cứu lựa chọn thông số bao gói cho bảo quản rau cải chíp - Nghiên cứu xác định nhiệt độ bảo quản rau cải chíp - Xây dựng quy trình công nghệ bảo quản rau cải chíp ... Mục đích Nghiên cứu chế độ xử lý thông số công nghệ sơ chế bảo quản rau cải chíp nhằm trì chất lượng kéo dài thời gian...

Ngày tải lên: 04/06/2016, 11:45

... nghiệm thu chương trình, giáo trình dạy nghề 19 trình độ sơ cấp MÔ ĐUN: THU HOẠCH, SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN CÀ PHÊ Mã số mô đun: MĐ05 Giới thiệu mô đun: Mô đun Thu hoạch, sơ chế bảo quản cà phê mô ... trồng cà phê Bộ giáo trình gồm quyển: 1) Giáo trình mô đun Nhân giống cà phê 2) Giáo trình mô đun Trồng cà phê 3) Giáo trình mô đun Chăm sóc cà...

Ngày tải lên: 25/01/2015, 08:05

... lời; 3) Giáo trình mô đun Chuẩn bị trồng bời lời; 4) Giáo trình mô đun Chăm sóc quản lý bảo vệ; 5) Giáo trình mô đun khai thác, sơ chế bảo quản sản phẩm; 6) Giáo trình mô đun Tiêu thụ sản phẩm Để ... CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN KHAI THÁC, SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM Mã mô...

Ngày tải lên: 22/06/2015, 10:18

... nghiệm thu chương trình, giáo trình dạy nghề trình độ sơ cấp TRANG 13 18 19 19 -6- MÔ ĐUN: THU HOẠCH, SƠ CHẾVÀ BẢO QUẢN CÀ PHÊ Mã số mô đun: MĐ05 Giới thiệu mô đun: Mô đun Thu hoạch , sơ chế bảo quản ... trồng cà phê Bộ giáo trình gồm quyển: 1) Giáo trình mô đun Nhân giống cà phê 2) Giáo trình mô đun Trồng cà phê 3) Giáo t...

Ngày tải lên: 24/06/2015, 21:38

... đồng nghiệm thu chƣơng trình, giáo 30 trình dạy nghề trình độ sơ cấp MÔ ĐUN THU HOẠCH, SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN TIÊU Mã mô đun: MĐ07 Giới thiệu mô đun: Mô đun Thu hoạch, sơ chế bảo quản tiêu mô đun ... - Trình bày kỹ thu t thu hoạch, sơ chế bảo quản tiêu Kỹ năng: - Hái tiêu xạc tiêu lúc, kỹ thu t - Phơi hạt đảm bảo tiêu chuẩn cất trữ bảo quản...

Ngày tải lên: 09/06/2016, 13:35

... NGUYấN TRNG I HC NễNG LM HA VN DNG Tờn ti: Nghiên cứu quy trình công nghệ sơ chế bảo quản dợc liệu cốt khí KhóA LUậN THựC TậP TốT NGHIệP H o to : Chớnh quy Chuyờn ngnh : Cụng ngh Thc phm Khoa : ... thao tỏc k thut cng nh cỏc thụng s quy trỡnh cụng ngh quỏ trỡnh thc hin ti 1.4.2 í ngha thc tin Sau xõy dng quy trỡnh cụng ngh s ch v bo qun dc liu ct khớ, quy trỡ...

Ngày tải lên: 27/04/2016, 22:47

... 5.1 Bài 1: Thu hoạch sản phẩm rau hữu 42 5.2 Bài 2: Phân loại sơ chế sản phẩm 42 5.3 Bài 3: Bảo quản sản phẩm 42 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM Mã mô ... đã, trồng rau hữu Bộ giáo trình gồm quyển: 1) Giáo trình mô đun Chuẩn bị trước gieo trồng 2) Giáo trình mô đun Sản xuất giống 3) Giáo trình mô đun Trồng chăm sóc rau...

Ngày tải lên: 09/06/2016, 14:23

... loại hàng có tính chất kỵ mà xếp gần nhau, hàng nặng xếp trên, hàng nhẹ xếp dưới, xếp chiều cao chồng hàng quy định, hàng hóa xếp sát sàn thành vách tàu đệm lót 1.4.1.2 Thiếu hụt hàng hóa Có ... 1.4: Chất xếp hàng bao 12 Xếp dỡ bảo quản hàng hoá Fishmeal bág stow Hình 1.5: Chất xếp hàng bao hầm hàng 1.4.2.5.3 Hàng bó kiện: Thường loại hàng nhẹ...

Ngày tải lên: 20/10/2012, 10:27

... chuyên sâu dầu thực vật, cho môn học chế biến bảo quản dầu thực vật Tóm tắt Đã từ lâu công việc tái chế dầu thực vật số nhà máy chế biến mì ăn liền theo kinh nghiệm qui trình tái chế hoàn chỉnh ... nhiểm dầu phế phẩm thải lý thực đề tài nghiên cứu Đề tài Khảo sát quy trình tái chế bảo quản dầu thực vật ” đặt để giải vấn đề Thí nghiệm...

Ngày tải lên: 15/04/2013, 18:07

... ngắn vào hộp nhựa, đưa tiêu thụ bảo quản tủ lạnh (ngăn bảo quản rau quả), rửa – nước trước ăn Lưu ý: - Rau mầm dùng để ăn sống cần ý đến vệ sinh độ tươi, không nên cho trẻ em người già ăn nhiều rau ... rau mầm tươi, đặt biệt trường hợp tiêu hóa yếu nên dùng rau mầm nấu chín tốt - Không nên sử dụng rau hư (bệnh, úng …) để đảm bảo an toàn thực phẩm sức khỏe người tiê...

Ngày tải lên: 07/04/2015, 00:37