Nghiên cứu chế biến sản phẩm cá trê tẩm gia vị sấy khô

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CÁ TRÊ TẨM GIA VỊ SẤY KHÔ

... Nghiên cứu chế biến sản phẩm cá trê tẩm gia vị sấy khô thực sinh viên Lâm Ngọc Hoàng với hướng dẫn thầy Nguyễn Anh Trinh trường ĐH Nông Lâm nhằm mục đích chế biến sản phẩm cá trê tẩm gia vị ... cá trê tẩm gia vị sấy khô4 6 Bảng 4.14: Chi phí nguyên liệu sản xuất 100g cá trê tẩm gia vị sấy khô 47 viii DANH MỤC CÁC HÌNH ...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:39

77 2,1K 9

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cá trê tẩm gia vị sấy khô

... Nghiên cứu chế biến sản phẩm cá trê tẩm gia vị sấy khô thực sinh viên Lâm Ngọc Hoàng với hướng dẫn thầy Nguyễn Anh Trinh trường ĐH Nông Lâm nhằm mục đích chế biến sản phẩm cá trê tẩm gia vị ... cá trê tẩm gia vị sấy khô4 6 Bảng 4.14: Chi phí nguyên liệu sản xuất 100g cá trê tẩm gia vị sấy khô 47 viii DANH MỤC CÁC HÌNH ...

Ngày tải lên: 26/05/2015, 23:23

77 1,1K 12

nghiên cứu chế biến sản phẩm cá bạc má ngâm dầu đóng hộp

... NCSP Cá Bạc Má Ngâm Dầu Đóng Hộp GVHD: Ths Nguyễn Anh Trinh 1.5.1 Một số quy trình sản phẩm cá ngâm dầu đóng hộp 1.5.1.1 Cá ngừ ngâm dầu đóng hộp[ 7] 11 ĐA: NCSP Cá Bạc Má Ngâm Dầu Đóng Hộp GVHD: ... đặc trưng sản phẩm theo qui định loại sản phẩm 1.5 Sản phẩm cá ngâm dầu đóng hộp Cá ngâm dầu loại sản phẩm đặc b...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:11

73 2,6K 12

nghiên cứu chế biến sản phẩm cá hường sốt cà đóng hộp

... phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Trên thị trường có nhiều sản phẩm đồ hộp nói chung đồ hộp cá nói riêng như: cá nục sốt cà, cá trích sốt cà, cá ngừ đóng hộp .nhưng chưa có nghiên cứu sản phẩm cá ... Thực Phẩm trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM, hướng dẫn Th.S Nguyễn Anh Trinh, thực đề tài: Nghiên Cứu Chế Biến Sản Phẩm Cá Hường Sốt C...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:14

71 1,7K 13

nghiên cứu chế biến sản phẩm cá hộp sauce cà chua

... việc sản xuất nước sốt cà chua cô đặc Từ sản phẩm chế biến thành loại nước sốt cà chua sản phẩm có thành phần sốt cà chua Ở nước ngoài, phần lớn sản phẩm cà chua tồn dạng paste, paste cà chua ... 16.920 Để chế biến sản phẩm cá bạc má sauce cà đóng hộp có kết cần tuân theo quy trình sản xuất sau đây: xlii 4.7 Quy trình sản xuất cá bạc...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:59

48 892 1

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cá rô kho đóng hộp

Ngày tải lên: 04/10/2014, 11:31

80 1,7K 2

nghiên cứu chế biến sản phẩm cá hồi vân xông khói

... NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM XÔNG KHÓI TẠI VIỆT NAM VÀ THẾ GIỚI 1.3.1 Một số nghiên cứu Việt Nam Công nghệ chế biến cá hồi gần bước ban đầu chưa có sản phẩm chế biến cá hồi vân xông khói từ cá ... công bố nghiên cứu sản phẩm cá hồi vân xông khói từ nguồn nguyên liệu cá hồi nuôi Việt Nam Do việc thực đề tài nghiên cứu chế biến sản...

Ngày tải lên: 05/03/2015, 14:03

103 1K 5

Tài liệu LUẬN VĂN:NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP doc

... nghiên cứu Chương LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Khái quát thực phẩm đóng hộp 2.2 Chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua 2.2.1 Khái quát sản phẩm gan cá tra xốt cà chua 2.2.2 Nguyên liệu chế biến sản phẩm ... chua 42 16 Nhãn sản phẩm gan cá tra xốt cà chua 43 17 Qui trình chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà c...

Ngày tải lên: 15/02/2014, 19:20

66 1,6K 3

Luận văn : NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP part 7 ppt

... 19.1250 Adj MS 3.54 17 0.3188 F 11.11 P 0.000 Least Squares Means M 8:2 7: 3 6:4 5:5 MUI VI -Mean SE Mean 2.813 0.1665 3.500 0.1665 4. 375 0.1665 4.188 0.1665 MAU Mean SE Mean 3. 375 0.1661 4.500 ... 5.66 67 0.38 47 F 14 .73 P 0.000 Analysis of Variance for MAU, using Adjusted SS for Tests Source M Error Total DF 90 95 Seq SS 11 .70 83 29.6250 41.3333 Adj SS 11 .70 83 29.6250 Adj MS...