Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch (NXB nông nghiệp 2004) trần minh tâm, 405 trang

... DẠNG CỦA CÔNG NGHỆ STH Gồm khâu: • Cận thu hoạch • Thu hoạch • Sơ chế (phân loại, làm sạch, làm khô…) • Bảo quản • Chế biến • Tiếp thị • Bảo quản chế biến: khâu quan trọng giai đoạn sau thu hoạch ... yêu cầu công nghệ sau thu hoạch phải hoạt động có hiệu Chế độ tưới tiêu, bón phân: ảnh hưởng lớn chất lượng nông sản, việc bảo quản Thời điểm th...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:24

... DẠNG CỦA CÔNG NGHỆ STH Gồm khâu: • Cận thu hoạch • Thu hoạch • Sơ chế (phân loại, làm sạch, làm khô…) • Bảo quản • Chế biến • Tiếp thị • Bảo quản chế biến: khâu quan trọng giai đoạn sau thu hoạch ... yêu cầu công nghệ sau thu hoạch phải hoạt động có hiệu Chế độ tưới tiêu, bón phân: ảnh hưởng lớn chất lượng nông sản, việc bảo quản Thời điểm th...

Ngày tải lên: 26/10/2013, 03:20

Ngày tải lên: 31/03/2014, 16:20

... Mục đích việc chế biến nông sản gì? - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh Làm tăng giá trị sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản - Sấy khô - Chế biến thành bột mịn hay tinh bột - Muối chua - Đóng hộp ... nát - Kho bảo quản: thông thoáng khử trùng Tên nông sản - Bảo quản thông thoáng - Lúa, ngô… - Bảo quản kín - Rau x...

Ngày tải lên: 29/09/2013, 04:10

... chế biến nông sản? Chế biến nông sản tăng giá trị làm………………… sản phẩm kéo thôøi gian dài…………… bảo quản Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: a Bảo quản thông thoáng b Bảo quản ... TIẾT 16 BÀI 20 Nên thu hoạch lúa giai đoạn để có suất, chất lượng tốt nhất? • Lúa giai đoạn: a Hạt vừa b Hạt chín vàng c Hạt chín, rủ Trong loại sau, sản phẩm thu...

Ngày tải lên: 27/10/2013, 18:11

... Ct a) Hỏi o c) b) Nh d) Ct Trong cỏc loi cõy trng sau, sn phm thu c l gỡ? Cỏch thu hoch loi sn phm ú? * Loi cõy * Sn phm * Cỏch thu hoch Luựa Ht Ct Mp đắng Qu Hỏi Khoai lang C o Lỏ Nh Ci ngt ... 20 Nờn thu hoch lỳa giai on no cú nng sut, cht lng tt nht? Lỳa giai on: a Ht va vo my b Ht chớn vng u c Ht chớn, bụng r Hóy quan sỏt cỏc hỡnh a,b,c,d di õy v nờu tờn cỏc phng phỏp thu hoch ....

Ngày tải lên: 30/10/2013, 23:11

... luận Theo em ,ngoài các cách thu hoạch đơn giản thì người nông dân còn có cách thu hoạch nào khác không? em hãy kể Thu hoạch lúa Thu hoạch lạc Thu hoạch ngô II Bảo quản Mục ... trồng? a) b) c) d) THCS Phan Đình Phùng TIẾT 18 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VA CHẾ BIẾN NÔNG SẢN Nguyễn Thị Bích Nghĩa I THU HOẠCH Yêu cầu Nên thu hoạch lúa giai đoạn để c...

Ngày tải lên: 22/11/2013, 16:11

... trọng ngành bảo quản chế biến nông sản thực phẩm Có bảo quản lương thực cán cung cung – cầu lương thực đảm bảo cân bằng, ổn định, góp phần to lớn vào công tác ổn CN BQ – CB Nông Sản Thực Phẩm SVTH: ... ăn hại, phá hoại nông sản thực phẩm nguyên nhân gây nên tổn thất lương thực, thực phẩm kho bảo quản CN BQ – CB Nông Sản Thực Phẩm SVTH...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 19:20

Ngày tải lên: 11/03/2014, 22:37

... lượng kế vào thiết bị đun nóng Ở dung dịch đun nóng đến nhiệt độ sôi vào thiết bị cô đặc thực trình bốc Hơi thứ không ngưng qua phía thiết bị cô đặc vào thiết bị ngưng tụ Trong thiết bị ngưng ... tạo hoạt động thiết bị tuần hoàn tự nhiên Thiết bị cô đặc tuần hoàn tự nhiên Thiết bị cô đặc tuần hoàn tự nhiên có ống tuần hoàn dùng phổ biến sản xuất sữa đặc (hì...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 15:17

... 80 85 Ngô, cao lương 12 ,5 – 13 ,5 12 ,5 - 14 ,5 14 ,5 – 15 ,5 15 ,5 – 16 ,5 18 ,0 – 18 ,5 Thóc Gạo 12 ,5 13 ,5 14 ,5 15 ,0 16 ,5 14 ,0 15 ,0 15 ,5 16 ,5 17 ,5 Đậu tương 12 ,5 13 ,0 14 ,0 16 ,0 18 ,0 - Thành phần không ... (g /10 0) Protein Lipit Khoáng 18 ,0 10 ,5 1, 0 14 ,5 37,5 0,7 16 ,5 21, 5 1, 1 19 ,0 7,0 1, 0 21, 9 4,9 0,9 -12 - Calo 17 1 406 268 14 3...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 17:34

... cho loại - Bảo quản kín nông sản - Bảo quản lạnh - Liên hệ thực tế Hoạt động : Chế biến - Chế biến nông sản nhằm mục đích - HS : thảo luận nhóm trả câu hỏi ? 1- Mục đích : - Chế biến nông sản Làm ... pháp thu hoạch thủ công phương pháp thu hoạch - HS trả lời giới GV : Chuyển ý Hoạt động : Bảo quản - HS trả lời...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 10:20

... pháp bảo quản nơng sản? Đáp án: phương pháp bảo quản nơng sản: - Bảo quản thơng thống - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh BÀI 20 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NƠNG SẢN I THU HOẠCH II BẢO QUẢN Mục ... để bảo quản tốt Phương pháp bảo quản - Bảo quản thơng thống - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh BÀI 20 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NƠNG SẢN I THU H...

Ngày tải lên: 16/07/2014, 16:00

... gỡ? Cỏch thu hoch loi sn phm ú? * Loi cõy * Sn phm * Cỏch thu hoch Luựa Ht Ct Mp ng Qu Hỏi Hoa tulip Hoa Ct Lỏỷ Nh Ci ngt Hóy quan sỏt cỏc hỡnh a, b, c, d di õy v nờu tờn cỏc phng phỏp thu hoch ... 19 Nờn thu hoch lỳa giai on no cú nng sut, cht lng tt nht? Lỳa giai on: a Ht va v chc b Ht chớn vng u c Ht chớn, bụng r - ỳng chớn - Nhanh gn - Cn thn Trong cỏc loi cõy sau, sn phm thu...

Ngày tải lên: 18/07/2014, 13:00