... Hấp (đồ)
Các món ăn có trang trí
Bày bàn ăn
Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN
(TIẾT 3)
III. Chế biến món ăn
IV. Bày bàn và thu dọn sau khi ăn
Quy trình chế biến món ăn
1. Sơ chế thực ... phẩm
2. Chế biến món ăn
3. Trình bày món ăn
Sơ chế thực phẩm
- Món khai vị:
+ Súp gà
+ Súp lươn
- Món chính:
+ Canh mồng tơi
+ Cơm gà
+ Món xào thập cẩm
+ Tôm lăn b...
... thoại, hợp tác
IV. TỔ CHỨC GIỜ DẠY
1. Khởi động 5 phút
* Kiểm tra bài cũ
? Trình bày các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình?
*Giới thiệu bài
Để tổ chức được một bữa ăn tơm tất ngon ... liên hệ kể món ăn bữa ăn
thường ngày, bữa liên hoan.
? Bữa ăn thường ngày có những món
chính nào.
- Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những
món ăn dự định sẽ...