Tiểu luận Quy trình sản xuất Tôm sú và tôm càng xanh

... tra nhiệt độ tâm sản phẩm Lý Sản phẩm cấp đông nhanh nhằm hạ thấp nhiệt độ sản phẩm đến nhiệt độ bảo quản để rã đông sản phẩm sau thời gian bảo quản lạnh chất lượng sản phẩm gần nguyên liệu tươi ... dựng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất tôm xanh nguyên đông lạnh xuất khẩu Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Số với hướng dẫn tận tì...

Ngày tải lên: 05/04/2016, 22:32

... 2: Quy tình sản xuất tôm xanh nguyên đông lạnh Chương 3: Xây dựng chương trình tiên cho quy tình sản xuất tôm xanh nguyên đông lạnh Chương 4: Xây dựng kế hoạch HACCP cho quy tình sản xuất tôm xanh ... xuất thực tế Xây dựng quy phạm sản xuất tốt – GMP Xây dựng quy phạm vệ sinh chuẩn – SSOP cho dây chuyền sản xuất Xâ...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 09:17

... MINH QUY TRÌNH SẢN XUẤT: Giai đoạn giai đoạn vệ sinh thùng, ống, vại… Tôm sau đánh bắt lên xử lý với muối, không qua xử lý với muối tôm ươn, ảnh hưởng đến trình sản xuất mắm tôm Thông thường tôm ... phần nước mắm  Xác định toàn phần formon nước mắm  Xác định độ acid  Xác định độ muối nước mắm 14 CDHTPK3 PHẦN V: KẾT LUẬN Qua tiểu luận trình sản xuất mắm tô...

Ngày tải lên: 14/03/2014, 22:20

... lược ngành sản xuất bia Việt Nam: - Bia sản xuất Việt Nam cách 100 năm nhà máy bia Sài Gòn nhà máy bia Hà Nội - Hiện nay, nước có khoảng 320 nhà máy bia sở sản xuất bia với tổng lực sản xuất đạt ... nghiên cứu chuyên đề: “Quy trình sản xuất bia với nguyên liệu thay 30% 2 NỘI DUNG 2.1 Giới thiệu chung bia  Bia ( tiếng Anh: beer) loại đồ...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34

... NGUỒN GIỐNG VI SINH VẬT 10 2.1 Vai trò giống vi sinh vật cơng nghệ enzyme 10 2.2 Vi sinh vật dùng để sản xuất enzyme Amylase .10 2.2.1 Các giống vi sinh vật sản xuất enzyme Amylase 10 ... sản xuất enzyme Amylase Ngày ưu nhiều mặt, vi sinh vật trở thành nguồn thu enzyme amylase chủ đạo Những chủng vi sinh vật tạo nhiều amylase thường phân...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 14:33

... đời, sản xuất khối sôc la, năm 1674 Ở Mĩ bắt đầu sản xuất sôc la năm 1765 Nơi sản xuất sôc la Mỹ Dorchester Massachuseh Khoảng từ năm 1990 ,sôc la chứng tỏ phổ biến việc sản xuất chế biến doanh ... I:GIớI THIệU CHUNG Về SÔC LA Sôc la gì? Sôc la xuất phát từ tiếng “ Xôcolatl” ngôn ngữ Aztec :thức uống pha chế từ cacao.Đó hạt loài nhiệt đới Nguồn gốc lịch sử phát Sôc la:...

Ngày tải lên: 10/02/2014, 13:24

... Qui trình sản xuất kim chi Mai GVHD: Đàm Sao hình 19: dụng cụ đựng kimchi Bản chất q trình sản xuất kim chi: Cơ sở lý thuyết q trình:  Sản xuất kim chi: là q trình lên men lactic mà ngun liệu ... ý sản xuất q trình tàng trử kim chi: 19 KẾT LUẬN 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO 22 SVTH: Trương Thò Bích Liễu Trang Qui trình sản xuất kim chi Mai GVHD: Đàm...

Ngày tải lên: 14/02/2014, 17:20

... Anh Trang CHƯƠNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ CHANH DẠNG HÒA TAN Tiểu luận GVHD: Đàm Sao Mai Nguyên liệu : Nguyên liệu để sản xuất trà hoà tan trà búp tươi trà xanh SVTH: Phạm Mai Anh trà đen bán thành ... công nghệ sản xuất trà hoà tan : 3.1/ Trà khô : - Là trà bán thành phẩm chế biến từ nguyên liệu trà búp tươi Tuỳ theo quy trình sản xuất chất lượng cuả...

Ngày tải lên: 14/02/2014, 17:20

... đóng hộp  Túi lọc : Giấy lọc gấp thành túi kín, đảm bảo pha chè không lọt túi Mỗi túi lọc chứa từ –3g chè (lượng chè túi chiếm không ½ chiều cao túi)  Các phụ kiện : Dây giữ túi lọc : loại ... bề mặt sáng bóng Năm 1970, Nhật Bản sản xuất 92 nghìn chè Nhìn chung, nước sản xuất chè tập trung sản xuất loại chè đen chè xanh Tình hình triển vọng việc sản xuất...

Ngày tải lên: 14/02/2014, 18:20

... đời, sản xuất khối sôc la, năm 1674 Ở Mĩ bắt đầu sản xuất sôc la năm 1765 Nơi sản xuất sôc la Mỹ Dorchester Massachuseh Khoảng từ năm 1990 ,sôc la chứng tỏ phổ biến việc sản xuất chế biến doanh ... I:GIớI THIệU CHUNG Về SÔC LA Sôc la gì? Sôc la xuất phát từ tiếng “ Xôcolatl” ngôn ngữ Aztec :thức uống pha chế từ cacao.Đó hạt loài nhiệt đới Nguồn gốc lịch sử phát Sôc la:...

Ngày tải lên: 14/02/2014, 18:20

... NỘI DUNG I Giới thiệu ngô II Tình hình sản III Phương pháp IV Quy trình sản xuất tiêu thụ lai tạo hạt giống xuất hạt giống ngô ngô lai ngô ưu lai I GIỚI THIỆU VỀ CÂY NGÔ • Ngô có tên khoa học Zea ... nhanh giống lai vào sản xuất, ý nghĩa mặt cải thiện tính di truyền giống Lai đơn: lai dòng Lai ba: lai lai đơn dòng Lai kép: lai lai đơn IV QUY TR...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 21:00

... Từ cà phê hoà tan nhiều sản phẩm khác nghiên cứu tung thị trường cà phê sữa hoà tan, cà phê ice… QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN 2.1 Sơ dồ quy trình công nghệ chế biến cà phê hoà tan: Cà phê ... nghĩa cà phê đời sống phát triển kinh tế nứơc ta giới: 1.3 Nghiên cứu phát triển: QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN 2.1 Sơ dồ quy trình công nghệ...

Ngày tải lên: 05/03/2014, 23:20

... mẫu chao Việc sử dụng giống nấm mốc vi khuẩn chủng để sản xuất chao cho kết cao Chao có nhiều dạng sản phẩm khác : chao nước, chao đặc, chao bánh, chao bột v.v… Chao đỏ dạng sản phẩm chao nước Chao ... phạm vi – ngày III LÀM BÁNH CHAO : (Sản xuất đậu phụ) Quy trình sản xuất đậu phụ : Đậu phụ sản phẩm sản xuất từ đậu nành Đậu phụ không sản xuất...

Ngày tải lên: 14/03/2014, 22:20

... mẫu chao Việc sử dụng giống nấm mốc vi khuẩn chủng để sản xuất chao cho kết cao Công nghệ sản xuất chao: Tuy có loại chao khác công nghệ sản xuất loại chao phải qua bước: -Sản xuất đậu phụ làm chao ... lượng sản phẩm, giai đoạn enzym mốc tham gia hàng loạt phản ứng sinh hóa tạo chao Kỹ thuật sản xuất giống VSV sản xuất chao: Sản xuất mốc giống dùng...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 16:20