tiểu luận quy trình sản xuất hạt ngô lai

Năng suất ngô đã không ngừng tăng lên, đặc biệt từ khi các giống ngô lai được đưa vào sản xuất.Tuy nhiên để tạo ra giống ngô lai có năng suất cao, chất lượng tốt, chống chịu với sâu bệnh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

KHOA NÔNG HỌC

TIỂU LUẬN: “QUY TRÌNH SẢN XUẤT HẠT NGÔ LAI”

Giáo viên hướng dẫn: TS Nguyễn Văn Cương

Phần I: MỞ ĐẦU

I Đặt vấn đề

Ở Việt Nam, ngô là cây lương thực đứng thứ hai về diện tích và sản lượng, tương ứng 1,12 triệu ha và 4,8 triệu tấn (năm 2011) Năng suất ngô đã không ngừng tăng lên, đặc biệt từ khi các giống ngô lai được đưa vào sản xuất.Tuy nhiên để tạo ra giống ngô lai có năng suất cao, chất lượng tốt, chống chịu với sâu bệnh và những điều kiện bất thuận, thích nghi rộng là việc không đơn giản ,đòi hỏi sự đầu tư cao

về trình độ chuyên môn, kinh nghiệm, vật tư thiết bị và thời gian Vì vậy nghiên cứu quy trình sản xuất hạt giống ngô lai là rất có ý nghĩa Giúp nông dân chủ động hơn về giống, giảm chi phí vật tư nông nghiệp (mua giống), nâng cao năng suất  hiệu quả kinh tế cao hơn.

II Tình hình sản xuất và tiêu thụ ngô

IV Quy trình sản xuất hạt giống ngô

ưu thế lai

IV Quy trình sản xuất hạt giống ngô

ưu thế lai

III

Phương pháp lai tạo hạt giống ngô

lai

III

Phương pháp lai tạo hạt giống ngô

I GIỚI THIỆU VỀ CÂY NGÔ

• Ngô có tên khoa học là Zea mays L Do nhà thực vật học Thụy Điển Linnaeus đặt tên theo hệ thống tên kép Hy Lạp – La Tinh: Zea – từ Hy Lạp để chỉ cây ngũ cốc và mays là từ “Maya”- tên một bộ tộc da đỏ ở vùng Trung Mỹ - xuất

xứ của cây ngô.

• Ngô thuộc họ hòa thảo (Gramineae), bộ rễ chùm, lá mọc thành hai dãy, gân

lá song song, bọc lá chẻ dọc, có thìa lìa, mấu đốt đặc, hoa mọc thành bông nhỏ có mày.

• Hoa đực và hoa cái ở những vị trí khác nhau trên cùng một cây, thân đặc, có sáp.

• Hạt mọc ở trục bông (lõi ngô) ở phía bên cây, sau khi chín hạt to và mày nhỏ.

• Nhánh mẹ phát triển vòi nhụy (râu) rất dài, số hàng hạt tương đối nhiều, xếp song song trên trục bông.

Ngô được trồng ở rất nhiều nơi trên thế giới và được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau Nhưng quan trọng nhất vẫn là: cung cấp lương thực cho con người và là thức ăn quan trọng nhất cho gia súc.

I TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ NGÔ

1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ ngô trên thế giới

Trên thế giới, ngô là một trong những cây ngũ cốc quan trọng, diện tích đứng thứ 3 sau lúa mì và lúa nước; sản lượng thứ hai và năng suất cao nhất trong các cây ngũ cốc Năm 2009, diện tích trồng ngô thế giới đạt khoảng 159,5 triệu ha, năng suất bình quân 51,3 tạ/ha, sản lượng 817,1 triệu tấn Trong đó Mỹ, Trung Quốc, Braxin là

những nước đứng đầu về diện tích và sản lượng

Giá ngô trên thị trường thế giới trong thời gian qua đã có sự biến động đáng kể, bình quân thời kỳ 1994-1999 là 138-142 USD/tấn; hiện nay là 300-305 USD/tấn Các nước xuất khẩu ngô chính vẫn là

Mỹ, Achentina, Pháp… các nước nhập khẩu ngô chính gồm Nhật Bản, Nam Triều Tiên, Malaysia, Đài Loan…

2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ ngô ở Việt Nam

Cây ngô được đánh giá là cây trồng có vai trò hết sức quan trọng trong cơ cấu cây trồng ở nước ta; năm 2010 là 1126,9

nghìn ha (trong đó trên 90% diện tích trồng ngô lai), sản lượng đạt trên 4,6 triệu tấn Tuy vậy sản xuất ngô trong nước vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu, hàng năm nước ta phải nhập khẩu lượng lớn ngô nguyên liệu cho chế biến thức ăn chăn nuôi Hiện tại giá

1 kg ngô hạt dao động từ 7.000 -7.500 đồng

III PHƯƠNG PHÁP LAI TẠO HẠT GIỐNG NGÔ

LAI

Tạo dòng tự phối từ quần thể dị hợp theo

mong muốn

Tạo dòng tự phối từ quần thể dị hợp theo

mong muốn

Nhân dòng và sản xuất hạt lai  cung cấp cho sản xuất.

Nhân dòng và sản xuất hạt lai  cung cấp cho sản xuất.

Các hình thức lai tạo hạt giống ngô.

Phát huy tiền năng

trông điều kiện tốt

Khả năng chống

chịu cao.

Nhược điểm:

Hạt giống giá cao,

thời gian nở hoa

Phát huy tiền năng

trông điều kiện tốt

Khả năng chống

chịu cao.

Nhược điểm:

Hạt giống giá cao,

thời gian nở hoa

Nhược điểm:

Năng suất thấp hơn lai đơn Đồ đồng đều kém hơn lai đơn Tính thích nghi kém hơn lai 3

Lai kép

Ưu điểm;

Giá hạt giống rẻ

Khả năng thích nghi môi trường cao, nở hoa lâu hơn.

Nhược điểm:

Năng suất thấp hơn lai đơn Đồ đồng đều kém hơn lai đơn Tính thích nghi kém hơn lai 3

Lai ba Năng suất, chất lượng cao hơn lai kép.

Ưu điểm và Nhược điểm nằm giữa lai đơn và lai kép.

Lai ba Năng suất, chất lượng cao hơn lai kép.

Ưu điểm và Nhược điểm nằm giữa lai đơn và lai kép.

 Lai đơn là giống lai ưu tú nhất, thể hiện ưu thế lai cao nhất song giá thành

sản xuất hạt giống cao nên giá bán đắt Giống lai ba và lai kép chỉ là biện pháp làm giảm giá nhằm phổ cập nhanh giống lai vào sản xuất, không có

ý nghĩa gì về mặt cải thiện tính di truyền của giống

Lai đơn: lai giữa 2 dòng thuần

Lai ba: lai giữa 1 lai đơn và 1 dòng thuần

Lai kép: lai giữa 2 lai đơn

IV QUY TRÌNH SẢN XUẤT HẠT GIỐNG NGÔ

ƯU THẾ LAI

HẠT NGÔ ƯU THẾ LAI

4 Tỷ lệ hàng bố:mẹ

4 Tỷ lệ hàng bố:mẹ

3 Thời vụ

2 Cách ly

1 Chọn đất

5.Thời điểm gieo bố mẹ

5.Thời điểm gieo bố mẹ 6.Chăm sóc

1 Chọn đất

- Đất tốt màu mỡ, đất thịt nhẹ hoặc cát pha là tốt nhất, tưới tiêu chủ

động, có điều kiện thâm canh cao Không sản xuất trên cụ trồng trước  tránh lẫn

- Phải đảm bảo cách ly về không gian và thời gian

độ đất: 70-80% Đảm bảo bố mẹ trỗ cùng nhau Nên đánh dấu bố mẹ sau trồng và vẽ sơ đồ ruộng để thuận lợi cho các công tác về sau (khử đực…)

- Ở Trung du, đồng bằng Bắc bộ và Khu IV cũ chủ yếu gieo vào các thời

vụ sau:

Vụ xuân gieo từ 21/1 – 10/2

Vụ thu đông gieo từ 15/8 – 15/9

- Vùng Tây Bắc và Tây Nguyên: Vụ xuân hè gieo từ 25/3 – 25/4

- Các vùng còn lại từ nam Khu IV cũ trở vào chủ yếu gieo vào vụ đông xuân tháng 11-12

4 Tỷ lệ hàng bố: mẹ.

Trong điều kiện thụ phấn bằng tay như hiện nay với lai đơn và lai ba nên gieo với tỷ lệ bố : mẹ là 1 : 3 hoặc 1 : 4 (1 hàng bố, 3-4 hàng mẹ) hoặc 2:4 hoặc 2:6 còn với lai kép là 1 : 3 hoặc 2 : 6 Trong điều kiện thụ phấn tự nhiên tỷ lệ thông thường là 1 : 3, các hàng ngoài phải là bố; chú

ý theo dõi để can thiệp kịp thời khi có sự cố xảy ra.

5 Thời điểm gieo bố, mẹ

Được xác định bởi thời điểm tung phấn của bố và phun râu của mẹ Khi mẹ vừa ra râu thì bố có phấn là hợp lý.Nếu bố yếu và thời gian tung phấn ngắn có thể gieo bố làm hai đợt, cách nhau 2-3 ngày

• Gieo hạt:

Tuỳ thuộc vào diện tích, điều kiện đất đai, thời tiết và nguồn lao động cũng như trình độ thâm canh  gieo thẳng hạt khô, ngâm ủ nứt nanh rồi gieo hoặc làm bầu Trong đó làm bầu là tốt nhất

• Không ngâm hạt quá lâu, hạt chưa mọc đã cho vào bầu quá ướt, ủ hạt quá nóng, để mầm và rễ mọc quá dài mới cho vào bầu, cho quá

nhiều phân hoá học vào bầu, để bầu khô, thời gian để bầu dài

nhưng kích thước bầu quá nhỏ và không chăm sóc đúng mức…

• Khoảng cách – Mật độ:

Với lai đơn thông thường bố mẹ nên gieo khoảng cách 70 x 22-25 cm/cây; mẹ 70 x 20 cm/cây

Với lai ba thông thường bố nên gieo dày, khoảng cách 70 x 22-25 cm/cây, còn mẹ thì gieo thưa hơn, khoảng 70 x 28-30 cm/cây

6 Chăm sóc

a Bón phân

• Lượng phân cho 1 ha:

Tuỳ theo độ phì nhiêu của đất và điều kiện thâm canh có thể bón:

- Phân chuồng: 10-15 tấn Đạm ure: 300-400 kg Lân supe: 500-600 kg Kali clorua: 120-150 kg

Lần 2: Lúc cây có 9-10 lá, bón 1/3 đạm + ½ kali còn lại

Lần 3: Trước trỗ ít ngày bón số đạm còn lại.

- Sau khi trỗ xong, tuỳ tình trạng cây mẹ có thể bón 2-3 kg đạm/sào Bón vôi cho đất nếu độ pH<6.

- Tránh tình trạng bón đạm và kali quá nhiều vào thời kỳ ngô trỗ làm cho bắp kết hạt kém.

b Tưới tiêu nước và bảo vệ

- Bảo đảm đủ ẩm cho ngô, nhất là giai đoạn cây con, ra bầu, trước và sau trỗ 20 ngày Tránh ngập kéo dài thời kỳ ngô trước 6 lá

- Bảo vệ thực vật: Phải hiểu rõ mức độ nhiễm sâu bệnh của bố mẹ để có biện pháp phòng trừ thích hợp

*Bệnh khô vằn: Dọn sạch lá bệnh và phun các thuốc đặc hiệu với bệnh này

* Phòng trừ sâu đục thân, ăn lá và rệp cờ bằng cách rắc Furadan hoặc

Basudin vào nõn chừng 5-7 hạt, khoảng 3 lần từ lúc cây có 7-9 lá đến

8 khử cờ mẹ thụ phấn bổ khuyết

- Khử cờ mẹ triệt để trước khi tung phấn Chú ý không làm mất lá để tránh làm giảm năng suất Không để sót dảnh cờ nhỏ và bỏ sót không khử những cây mẹ yếu trỗ muộn

- Khi bắp của hàng mẹ có râu, nên thụ phấn bổ khuyết Chỉ cần thụ phấn

2 lần là đủ

*Điều chỉnh thời điểm tung phấn, phun râu của bố, mẹ:

- Cần theo dõi chặt chẽ tình trạng sinh trưởng, phát triển của ngô để xử

lý kịp thời những tình huống có thể dẫn đến chênh lệch giữa tung phấn của bố và phun râu của mẹ

- Nếu thấy thành phần nào có khả năng chậm thì cần tăng cường chăm sóc bằng cách bón thêm phân dễ hấp thu như lân ngâm nước giải, phân bón lá Thiên Nông, KOMIX…

- Tăng tỷ lệ lân trong phân sẽ làm cho ngô trỗ sớm hơn; còn tỷ lệ kali cao sẽ làm ngô trỗ chậm lại

- Có thể làm cho ngô mẹ phun râu sớm hơn 2-3 ngày nếu rút cờ sớm và cắt bớt 1-2 cm đầu bắp khi ngô sắp ra râu

9 Thu hoạch

• Sau khi thụ phấn xong, chặt bỏ hàng bố.

• Khi bắp hàng mẹ vàng lá bi, chân hạt đen là ngô chín Tuỳ tình hình thời tiết

mà tiến hành thu hoạch vừa hoặc để khô, tuy nhiên độ ẩm hạt lúc thu hoạch không nên cao quá 34% Tổ chức thu hoạch và sấy nhịp nhàng tránh tình

trạng chất đống kéo dài sẽ ảnh hưởng đến chất lượng nảy mầm của hạt

• Trước khi sấy cần loại bỏ những bắp không đủ điều kiện như bắp lẫn, non hoặc bị bệnh Lấy mẫu để thử khả năng nảy mầm trong điều kiện phơi nắng Sấy bắp đến thời điểm an toàn cho hạt thì nên tẽ ngay, như vậy sẽ tiết kiệm được năng lượng và thời gian Giống dễ tách hạt chỉ cần sấy bắp đến 18-

20% thuỷ phần thì tẽ hạt Còn giống khó tách hạt, dễ sứt vỡ, nứt hạt thì sấy khô hơn mới tẽ (15-16%).

• Sấy hạt, sàng, xử lý thuốc chống mốc mọt, nhuôm màu và đóng gói ở độ ẩm 10% Nếu không có kho lạnh thì bảo quản giống trong điều kiện thoáng mát.

Công tác hậu kiểm

Hạt giống trước khi cung cấp cho người sản xuất phải được gieo trồng để kiểm tra xem có đảm bảo tiêu chuẩn hay không.

Phần III Kết Luận

- Việc nghiên cứu quy trình sản xuất hạt giống ngô là ết sức quan trọng 

nó ảnh hưởng trực tiếp tới năng suất , chất lượng của ngô thương

phẩm sau này

- Nhờ các quy trình sản xuất ngô này mà nhiều vùng trồng ngô trong nước ta đã chủ động được về giống  giảm giá giốngnâng cao hiệu quả kinh tế của người nông dân

- Qua tình hiểu về quy trình sản xuất hạt giống ngô ưu thế ta thấy có 2

kĩ thuật đặc biết quan trọng, có ý nghĩa lớn đó là cách ly và khử lần 2

kĩ thuật ảnh hưởng trực tiếp tới giá trị hạt giống  quyết định đến giá thành sản phẩm Vì vậy trong sản xuất hạt giống ngô ta đặc biệt phải lưu ý, để tâm và làm tốt 2 kĩ thuật trên