Tiểu luận phản ứng maillard

Ngày tải lên: 04/10/2016, 11:34

... bỏ chất độc hại nêu Việc sử dụng enzym xúc tác phản ứng oxy hóa - khử có vai trò tích cực việc KẾT LUẬN  Phương pháp xử lý enzyme so với phương pháp xử lý thông thường có ưu điểm sau: áp dụng ... trở phá vỡ cân sinh thái  Tóm lại, việc sử dụng enzym xử lý phế thải có tương lai đầy hứa hẹn Đây hướng nghiên cứu ứng dụng để sử dụng có hiệu enzyme công...

Ngày tải lên: 19/03/2015, 10:13

... thiệu số phản ứng cộng electrophin * Phản ứng cộng với tác nhân đối xứng * Phản ứng cộng với tác nhân khơng đối xứng Khả phản ứng hướng cộngAE 2.2 Phản ứng cộng electrophin dien liên hợp Đặc điểm ... : Ví dụ Phản ứng cộng ankin Ví dụ Phản ứng cộng ankin Khi cộng với HCl HBr :ankin phản ứng tương tự anken, tn theo qui tắc Markovnikov cộng trans V...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 12:37

... chế cộng AE Phản ứng hiđro hóa liên kết bội Phản ứng khử boran Phản ứng oxi hóa Phản ứng cộng Hiđro bromua theo chế gốc Bài tập vận dụng CƠ CHẾ PHẢN ỨNG CỘNG AE 1.1 ĐẶC ĐIỂM CỦA CƠ CHẾ - Phản ứng ... nên tránh tương tác đẩy  Vì phản ứng cộng AE theo kiểu trans chủ yếu, tạo cacbocation vòng cạnh phản ứng có tính đặc thù lập thể cộng trans Ví dụ: phản...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 12:38

... xiclopropan  khả phản ứng không cao xiclopropan www.themegallery.com PHẢN ỨNG CỘNG CỦA XICLOANKAN NHỎ - Các vòng nhỏ bền, dễ cho phản ứng ứng cộng mở vòng tương tự anken - Phản ứng theo chế cộng ... www.themegallery.com PHẢN ỨNG THẾ CỦA XICLOANKAN NHỎ 3.2 Phản ứng SN1: Thu sản phẩm tương tự dung môi phân hệ xiclobutyl www.themegallery.com PHẢN ỨNG THẾ CỦA XIC...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 12:38

... H+ + H+ C 6H5 C 6H5 CH C CH3 OH C 6H5 C 6H5 CH OH + C 6H C δ- CH2 chaäm OH C 6H5 CH OH _H+ CH2 + H+ OH (enol) OH (ii) C C 6H5 CH OH CH2 C C 6H5 OH CH2 C C 6H5 O 19 Phản ứng ANĐOL H A CROTON H A anđehit, ... xeton định tính chất h a h c h p chất Nhóm cacbonyl có tính chất không no phân cực trở thành trung tâm công tác nhân nucleophin ảnh h ởng lớn đến gốc hidrocacbon Cá...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 12:39

... BẰNG PHẢN ỨNG OXI HÓA –KHỬ 2.2 CÂN BẰNG PHẢN ỨNG OXI HÓA - KHỬ 2.2.2 Theo phương pháp thăng số oxi hóa Nguyên tắc: Trong phản ứng oxi hóa – khử, tổng số đại số tăng giảm số oxi hóa phản ứng oxi hóa ... OH PHẢN ỨNG OXI HÓA VÀ PHẢN ỨNG KHỬ Nếu ∑sp -∑cđ >0 ta gọi phản ứng oxi hóa Nếu ∑sp -∑cđ ox ox ox ox < ta gọi phản ứng khử Nếu ∑sp -∑c...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 12:39

... Định nghĩa phản ứng pericyclic 1.2.Thuyết MFO 1.3 Qui tắc woodward-Hôpman 1.4 Phân loại phản ứng pericyclic PHẢN ỨNG PERICYCLIC Các phản ứng pericyclic 2.1 Phản ứng electrocylic 2.2 .Phản ứng chuyển ... loại phản ứng pericyclic Phản ứng vòng hóa mở vòng ( electroxylic reactions ) Phản ứng pericyclic Phản ứng cộng vòng ( cycloaddition) Phản ứ...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 12:40

... 2- PHẢN ỨNG TÁCH 2.2- Phản ứng tách E1 (phản ứng tách đơn phân tử) a-Cơ chế 2- PHẢN ỨNG TÁCH 2.2- Phản ứng tách E1 (phản ứng tách đơn phân tử) a-Cơ chế 2- PHẢN ỨNG TÁCH 2.2- Phản ứng tách E1 (phản ... syn H X B 2- PHẢN ỨNG TÁCH 2.1- Phản ứng tách E2 (phản ứng tách lưỡng phân tử) c- Hóa lập thể Phản ứng E2 xảy ưu tiên theo kiểu trans 2- PHẢN...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 12:42

... TRÌNH BÀY Khái quát Các phản ứng Nucleophile Một số phản ứng Nucleophile Ancol So sánh phản ứng SN1 SN2 Bài tập vận dụng Khái quát 1.1 Phản ứng Nucleophile 1.2 Tác nhân Nucleophile 1.3 Nhóm 1.4 ... ứng Nucleophile 2.1 Phản ứng SN2 2.1.2 Hóa lập thể H HO¯ công phía sau H Trạng thái chuyển tiếp H Sản phẩm quay cấu hình Các phản ứng Nucleophile 2.1 Phản ứ...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 12:44

... 2.1 Phản ứng AcB2 2.1.1 Ảnh hưởng gốc R nối với nhóm C=O 2.1.2 Ảnh hưởng nhóm X 2.1.3 Ảnh hưởng tác nhân nucleophin Y 2.2 Phản ứng AcA2 2.2.1 Ảnh hưởng gốc R nối với nhóm C=O 2.2.2 Ảnh hưởng nhóm ... DỤNG BÀi Tại phản ứng thuỷ phân este nhờ axit phản ứng thuận nghịch phản ứng xà phòng hoá este lại phản ứng chiều Phản ứng thuỷ phân este nhờ axit Cơ chế Kết...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 12:45

... Tách Proton tái tạo lại vòng thơm tạo sản phẩm Bước 4: Sự phức hóa sản phẩm 18 MỘT SỐ PHẢN ỨNG THẾ SE CỦA AREN 2.4 Phản ứng Axyl hoá * Đặc điểm phản ứng axyl hoá  Phản ứng axyl hoá thường dừng sản ... kích lên tác nhân electrophile hình thành phức sigma Bước 3: Tách Proton tái tạo lại vòng thơm tạo sản phẩm 14 MỘT SỐ PHẢN ỨNG THẾ SE CỦA AREN 2.4 Phản ứng Ankyl hoá *...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 12:46

... nghiên cứu chế phản ứng xúc tác bazơ, xúc tác cho phản ứng trans este hóa dầu jatropha curcas chứng minh chế phản ứng ba bước cho phản ứng Chúng gián tiếp làm cho phản ứng trans este hóa jatropha với ... phản ứng trans este hóa Quá trình phản ứng trans este hóa tác dụng xúc tác bazơ dầu thực vật xảy nhanh phản ứng xúc tác axit chế phản ứng t...

Ngày tải lên: 04/08/2015, 11:43

... bỏ chất độc hại nêu Việc sử dụng enzym xúc tác phản ứng oxy hóa - khử có vai trò tích cực việc KẾT LUẬN  Phương pháp xử lý enzyme so với phương pháp xử lý thông thường có ưu điểm sau: áp dụng ... thích hợp để xử lý chất thải công nghiệp chứa xyanua KẾT LUẬN  Các chất độc hại môi trường thường chất hữu có vòng thơm hợp chất phenol, amin v.ng, chất hữu p...

Ngày tải lên: 17/11/2015, 09:50

...  Phản ứng Maillard hay gọi phản ứng ozamin, cacbonylamin, aminoza, malanoidin, phản ứng phổ biến có vai trò quan trọng sản xuất thực phẩm Chất tham gia phản ứng protein sản phẩm phân ... CH2OH CH2OH IV I II III Ứng dụng phản ứng Maillard  Trong sản phẩm thực phẩm có chứa đường axitamin hàm lượng khác phản ứng Maillard phổ biến q trình sản xuất bảo...

Ngày tải lên: 15/08/2014, 09:28