Nghiên cứu qui trình công nghệ chế biến nước uống từ cây nha đam
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến mứt đông từ quả sung
... qu sung [11] Sung kho th t ba ch Tôm th u trái sung G i tôm trái sung sung G i trái sung khô v i cá lóc G i sung tai l n Canh sung Cháo sung m t ong Qu sung lu c ch m mu i v ng Hình 1.2: Sung ... 25 2.3 xu t quy trình công ngh 26 2.3.1 xu t quy trình ch bi n m qu sung d ki n 26 Báo Cáo Khóa Lu n T t nghi p 2.3.2 2.4 GVHD: Th.S Nguy n Th L Th y Thuy t minh quy...
Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:20
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến giò chay từ nấm.
... TRNG I HC NễNG LM NGUYN TH THY DUYấN Tờn ti: Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến giò chay từ nấm KhóA LUậN thực tập tốt nghiệp H o to : Chớnh quy Chuyờn ngnh : Cụng ngh thc phm Lp : K42 - ... 1.2 Mc tiờu nghiờn cu Xõy dng quy trỡnh cụng ngh ch bin giũ chay t nm 1.3 Mc ớch nghiờn cu Xõy dng quy trỡnh cụng ngh ch bin sn phm thc phm chay t nm to sn phm giũ ch...
Ngày tải lên: 01/09/2020, 12:00
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến mứt và nước uống từ cây lô hội
... thớch hp 58 3.2.3 S quy trỡnh cụng ngh ch bin sn phm nc Lụ hi 61 3.3 NGHIấN CU QUY TRèNH CễNG NGH CH BIN MT Lễ HI (MT 65 ễNG) 3.3.1 Nghiờn cu v trng thỏi sn phm 65 3.3.2 Nghiên cứu tỷ lệ phối trộn ... quy trỡnh cụng ngh chit xut cỏc cht cú ớch cho ch bin sn phm v xut khu 1.3 Gii thiu quy trỡnh sn xut nc rau qu núi chung Mi sn phm nc qu u cú quy trỡnh sn xut riờng, nhiờn u phi da...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:37
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN NECTAR MÃNG CẦU-ỔI
... loại đẻ bao gói thực phẩm Công nghệ bao bì đại tạo điều kiện trình bày sản phẩm thực phẩm có giá trị gia tăng tới mức độ từ dạng sơ chế tới sản phẩm ăn liền phong phú Đồ hộp thực phẩm bảo quản ... phòng thí nghiệm khoa công nghệ thực phẩm trường ĐH kỹ thuật công nghệ CMC: Dùng loại khô ráo, tinh khiết CMC phòng thí nghiệm khoa công nghệ thực phẩm tr...
Ngày tải lên: 18/04/2014, 18:53
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến trà túi lọc từ lá dâu tằm
... sản phẩm trà túi lọc 4.5 Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất trà túi lọc Trên sở thông số công nghệ thu từ thí nghiệm trên, đưa quy trình công nghệ sản xuất trà túi lọc sau: 40 Lá dâu tươi ... cho trà túi lọc Nội dung 5: Thiết lập quy trình chế biến trà túi lọc từ dâu tằm 3.3 Địa điểm thời gian nghiên cứu 3.3.1 Thời g...
Ngày tải lên: 15/05/2014, 01:34
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm bột dinh dưỡng từ thực vật nhằm nâng cao giá trị dinh dưỡng cho người ăn chay
... Th.S T Theo m cu c nghiên c th n chay t m 2.5 tri chi gia ph c s qu ng Tây, s Nam, m t ch gia, ch h h nh Taiwan lê t l 10% dân s (Ching et al, 2012) Còn n chay chi dù ch a có s th chay, nh ng s có ... ngây sau trình nghi n 88 3.5.2 Kh o sát ng c a th i gian nhi s n ch ng c u nành sau trình nghi n 95 3.5.3 Kh o sát ng c a th i gian nhi s n ch ng c u xanh sau trình nghi ... sát tr...
Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:21
nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến nectar mãng cầu - ổi
... án“ Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nectar mãng cầu- ổi Nội dung đồ án bao gồm: - Xác định điều kiện thích hợp cho sản xuất - Đề xuất quy trình sản xuất nectar mãng cầu- ối - Đánh giá sơ ... khử) Trong quy trình chế biến nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nectar mãng cầu- ổi gồm: trình phối trộn tỷ lệ mãng cầu...
Ngày tải lên: 25/11/2014, 03:16
Báo cáo khoa học : Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến một số thức uống từ trái bưởi
... Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến số thức uống từ trái bưởi Chủ nhiệm đề tài: TS Nguyễn Văn Chung Cơ quan chủ tr : Trung tâm nghiên cứu thực nghiệm chuyển giao công nghệ thực ... Nội dung 3: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất số thức uống từ trái bưởi 3.3.1 Quy trình công nghệ sản xuất nước bưởi...
Ngày tải lên: 08/02/2015, 21:37
nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến giò chả cá tra pha cá thát lát và bảo quản sản phẩm
... cho giò chả 61 3.2.4 Kết nghiên cứu xác định thời gian hấp chín 64 3.2.5 Xây dựng qui trình công nghệ giò chả cá Tra pha cá Thát Lát 66 3.3 Nghiên cứu biến đổi chất lượng giò chả cá Tra pha cá Thát ... học cá Tra Thát Lát 47 3.1.1 Xác định thành phần khối lượng cá Tra Thát Lát 47 3.1.2 Xác định thành phần hóa học cá Tra Th...
Ngày tải lên: 06/03/2015, 10:18
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến bột trứng làm nguyên liệu chế biến thực phẩm
... cụng trỡnh nghiờn c u ch bi n b t tr ng Vi t Nam cũn r t ớt v cha hon thi n Do v y vi c tỡm m t quy trỡnh, cụng ngh ch bi n b t tr ng ủn gi n, d lm, ủ m b o v sinh an ton th c ph m l h t s c c ... ch y u lm ph gia th c ph m cỏc ngnh s n xu t bỏnh, k o, m tụmv m i ch ủ c s d ng cỏc nh mỏy cú quy mụ l n Trong cỏc s n ph m b t tr ng thỡ b t nguyờn tr ng ủ c s d ng ph bi n nh t C lo i b t ......
Ngày tải lên: 18/05/2015, 01:30
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến bột dinh dưỡng từ Hàu Thái Bình Dương.
... I HC NễNG LM NGUYN TH TUYT Tờn ti: Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến bột dinh dỡng từ Hàu Thái Bình Dơng KhóA LUậN TốT NGHIệP ĐạI HọC H o to : Chớnh quy Chuyờn ngnh : Cụng ngh Thc phm Lp ... Bt dinh dng Ridielac Star l loi thc phm n dm giỳp lm quen vi mựi v thc n c c ch theo cụng ngh dinh dng MAX-4D, mt cụng ngh c quyn ca Vinamilk V cú nhiu sn phm bt d...
Ngày tải lên: 01/09/2020, 12:00
nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm đồ uống lên men từ củ khoai lang tím nhật bản
... - LÊ THỊ TỐ QUY N MSSV: 2102004 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ĐỒ UỐNG LÊN MEN TỪ CỦ KHOAI LANG TÍM NHẬT BẢN Luận văn tốt nghiệp Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Giáo viên ... nguồn nguyên liệu khoai lang đa dạng hóa phát triển sản phẩm đầy t m năng, đề tài: Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm đồ uống lên men từ củ...
Ngày tải lên: 21/09/2015, 19:53
nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến tối thiểu dứa
... cải biến ñến chất lượng cảm quan dứa chế biến tối thiểu 4.5.4 65 68 Ảnh hưởng bao gói khí cải biến ñến chất lượng vệ sinh dứa chế biến tối thiểu 70 4.6 ðề xuất quy trình chế biến tối thiểu dứa ... (4) Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt ñộ bảo quản tới chất lượng dứa chế biến tối thiểu (5) Nghiên cứu ảnh hưởng bao gói khí cải biến ñến chất lượn...
Ngày tải lên: 07/11/2015, 16:22
Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất bột nêm từ thịt vụn cá thu
... Mỹ Hương, thực đề tài: “ Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất bột nêm từ thịt vụn cá thu Mục tiêu đề tài bước đầu đề xuất quy trình sản xuất bột nêm từ thịt vụn cá thu Ý nghĩa khoa học đề ... 3.4.1 Sơ đồ qui trình sản xuất 56 3.4.2 Thuyết minh qui trình sản xuất bột nêm từ thịt vụn cá thu 57 3.5 KẾT QUẢ ĐÁNH G...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:49