BẢO QUẢN THỰC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÀM KHÔ

... - NGUYÊN KIM CHIÊN ̃ ́ NGHIÊN CỨU, XÁC ĐỊNH HÀM LƢỢNG MỘT SỐ ION KIM LOẠI NẶNG TRONG THỰC PHẨM BẰNG PHƢƠNG PHÁP CHIẾT – TRẮC QUANG CHUYÊN NGÀNH: HOÁ PHÂN TÍCH MÃ SỐ : 60.44.29 LUẬN ... tích hữu chiết tối ưu, số lần chiết * Xác định thông số phức: tỷ lệ, hệ số cấu tử phức * Xác định hàm lượng kim loại mẫu giả mẫu thực tế 2.4 XỬ LÝ KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 09:51

... triển ứng dụng phương pháp với đối tượng nghiên cứu thực phẩm nước ngầm chọn đề tài: Phân tích dạng Se(IV), Se(VI) vô mẫu nước ngầm thực phẩm phương pháp động học – xúc tác trắc quang CHƯƠNG ... chuyển Selen dạng 5-nitropiazoSeol (đồng phân 80 Se 82Se) 1.3 Phương pháp động học – xúc tác trắc quang xác định Selen 1.3.1...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 14:37

... Nhiệm vụ nghiên cứu - Nghiên cứu sở lý thuyết trình sấy thăng hoa - Thiết kế chế tạo mô hình thiết bị sấy thăng hoa thí nghiệm - Nghiên cứu quan hệ trao đổi nhiệt ẩm thiết bị sấy thăng hoa thí ... sấy thăng hoa 12 1.3 Tình hình ứng dụng sấy thăng hoa nớc 14 1.3.1 Hệ thống thiết bị sấy thăng hoa gián đoạn 15 1.3.2 Hệ thốn...

Ngày tải lên: 28/11/2013, 10:03

... triển thực trạng thực phẩm chiếu xạ Chiếu xạ bảo quản thực phẩm Quy định vệ sinh an toàn thực thực phẩm bảo quản phương pháp chiếu xạ Khái niệm • Thực phẩm bảo quản phương pháp chiếu xạ thực phẩm ... chiếu xạ phải đóng gói bao bì Thực phẩm chiếu xạ phải bảo quản theo quy định thực phẩm chưa chiếu xạ Trên bao bì...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 20:21

... trùng thực phẩm Quy định vệ sinh an toàn thực phẩm bảo quản phương pháp chiếu xạ Bộ Y tế ban hành “Quy định vệ sinh an toàn thực phẩm bảo quản phương pháp chiếu xạ : Yêu cầu: Thực phẩm chiếu xạ thực ... nguồn gốc thực phẩm phải Những loại thực phẩm phép bảo quản phương pháp chiếu xạ? Pháp lệnh Vệ sinh an toàn Thực phẩm qui...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 14:20

... Vitamin C 23 mg III C c phương pháp x c định vitamin C  Phương pháp chuẩn độ iốt Phương pháp chuẩn độ 2,6 Diclorophenolindophenol (DPIP)  Phương pháp s c kí lỏng hiệu cao (HPLC)  PHƯƠNG PHÁP ... phát phương pháp là: LOD = 0.14 ppm - Đã x c định giới hạn x c định phương pháp LOQ = 0.047 ppm - Kết phân tích cho thấy hàm lượng vitam...

Ngày tải lên: 15/10/2014, 07:32

... kim loi nng Trong cỏc phng phỏp c s dng hin (AAS, AES, UV-VIS, ICP-MS. ) thỡ phng phỏp ICP-MS la mt phng phỏp u vit vỡ cú th xỏc nh ng thi nhiu kim loi vi gii hn phỏt hin thp Trong bn lun 11 kim ... ng ICP-MS Thut ng ICP (Inductively Coupled Plasma) dựng ch ngn la plasma to bng dũng in cú tn s cao (c MHz) c cung cp bng mt mỏy phỏt Radio Frequency Power (RFP) Ngn la plasma...

Ngày tải lên: 08/01/2015, 12:46

... Nghiên cứu công nghệ sản xuất nhiên liệu sinh học từ dầu thực vật thải công nghiệp chế biến thực phẩm phương pháp cracking xúc tác axít rắn đa mao quản nghiên cứu quy trình công nghệ chế tạo nhiên ... THỰC HIỆN ĐỀ TÀI I THÔNG TIN CHUNG Tên đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất nhiên liệu sinh học từ d...

Ngày tải lên: 19/03/2015, 00:40

... PGS tài: Nghiên c u b o qu n rong nho b ng phương pháp p mu i ánh giá nh hư ng c a ch r a n ch t lư ng s n ph m rong nho p mu i” v i m c ích nghiên c u t o tìm bi n pháp b o qu n rong nho t tiêu ... 1.3.2 Các phương pháp p mu i 25 CHƯƠNG II NGUYÊN V T LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 30 2.1 NGUYÊN V T LI U 30 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 31 2.2.1 Phương pháp phân t...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:42

... dịch vi sinh vật khử trùng cách nhúng vào cồn 96o đốt, không hơ trực tiếp lửa đèn cồn • • • • • V BÁO CÁO THỰC TẬP Trình bày phương pháp định lượng tổng vi khuẩn hiếu khí mẫu phương pháp đếm khuẩn ... Đếm số lượng khuẩn lạc vùng Nhớ đánh dấu khuẩn lạc đếm • 4.2 Công thức tính: N(CFU / g hay CFU / ml) = ∑C (n1vd1 + + ni vd i ) Trong đó: N: số tế bào...

Ngày tải lên: 28/04/2015, 13:22

... mao qun, chiu cao chờnh lch t 10-30 cm khong thi gian t vi giõy n vi phỳt tựy nng cht phõn tớch 1.4.3 Cỏc i lng phng phỏp in di mao qun: in di, tc in di v thi gian din di Tc in di: tc di ... phn v pH ca dung dch m in di Trong phng phỏp in di mao qun, pH v thnh phn ca dung dch m in di nh hng rt nhiu n dũng in di thm thu (EOF) v quỏ trỡnh di chuyn ca cỏc cht mao qu...

Ngày tải lên: 14/07/2015, 15:50

... LÝ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QT LÀM KHÔ THỰC PHẨM CÁC YÊU CẦU CỦA PHƯƠNG PHÁP LÀM KHÔ www.trungtamtinhoc.edu.vn CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM KHÔ KẾT LUẬN I.NGUYÊN LÝ LÀM KHÔ ỨC CHẾ SỰ PHÁT TRIỂN VI SINH ... -Sản phẩm sấy dễ bị nứt cong vênh www.trungtamtinhoc.edu.vn Kết luận kiến nghị • Làm khô phương pháp bảo quản thực phẩm sử dụng phổ biến mà tác dụng ức chế tiêu diệt hệ vi sinh vật...

Ngày tải lên: 22/10/2015, 20:08

... lượng nước định sinh sản ph t triển Enzim thân thực ph m , độ ẩm tối thiểu, hoạt tính enzim bị hạn chế Đó nguyên lý ph ơng ph p làm khô để bảo quản thực ph m b Ph ơng ph p ph i nắng: Đây ph ơng ph p ... beó ph hủy giảm a W tăng Bảo quản thực ph m cách giảm hoạt độ nước: Có cách làm giảm hoạt độ nước: Làm khô ướp muối thực p...

Ngày tải lên: 24/10/2015, 11:16

... machines Bảo Quản Thục Phẩm Bằng MAP 23 Hình 4.10 : Một số sản phẩm bao gói phương pháp MAP Chương 5: Kết luận kiến nghị 5.1 Ưu điểm – Nhược điểm phương pháp MAP 5.1.1 Ưu điểm Phương pháp MAP có ... chuyển bảo quản → cần hạn chế tác động học lên bao bì sản phẩm 5.2 Những nghiên cứu phương pháp MAP sản phẩm rau trái 5.2.1 Thành phần khí gas phương...

Ngày tải lên: 28/10/2015, 14:49