... nghiên cứu đề tài: Đánh giá suất, phẩm chất thịt bò vàng Thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk Mục tiêu đề tài: Đánh giá suất, chất lượng thịt bò vàng lò mổ TP Buôn Ma Thuột - Tỉnh ĐăkLăk TỔNG ... CƠ SỞ Tên đề tài: Đánh giá suất, phẩm chất thịt bò vàng lò mổ Thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk Chủ nhiệm đề tài: Mai Thị Xoan Tel: 01684208506 E-mail: maixoan261285@gmail.com Đơn vị chủ ... Buôn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk nhằm khảo sát suất, chất lượng thịt bò vàng lò mổ thành phố Buôn Ma Thuột Bò vàng giết lò mổ chủ yếu từ 12 – 24 tháng tuổi Tỷ lệ thịt xẻ giai đoạn: 12 - 24 tháng tuổi...