Nghiên cứu chiết xuất piperin từ hạt hồ tiêu để làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng
Nghiên cứu chiết xuất piperin từ hạt hồ tiêu để làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng
Ngày tải lên: 01/08/2015, 21:29
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến bột trứng làm nguyên liệu chế biến thực phẩm
... cụng trỡnh nghiờn c u ch bi n b t tr ng Vi t Nam cũn r t ớt v cha hon thi n Do v y vi c tỡm m t quy trỡnh, cụng ngh ch bi n b t tr ng ủn gi n, d lm, ủ m b o v sinh an ton th c ph m l h t s c c ... ch y u lm ph gia th c ph m cỏc ngnh s n xu t bỏnh, k o, m tụmv m i ch ủ c s d ng cỏc nh mỏy cú quy mụ l n Trong cỏc s n ph m b t tr ng thỡ b t nguyờn tr ng ủ c s d ng ph bi n nh t C lo i b t ......
Ngày tải lên: 18/05/2015, 01:30
Bước đầu nghiên cứu thành phần hoá học của đông trùng hạ thảo (cordyceps sp1) một loại thực phẩm chức năng ở việt nam
... phần hoá học chưa tiến hành nhiều Việt Nam Chính chọn đề tài: Bước đầu nghiên cứu thành phần hoá học Đông trùng hạ thảo( Cordyceps sp1) loại thực phẩm chức Việt Nam từ góp phần xác định thành phần ... thảo (Cordyceps sp1) - Phân lập xác định cấu trúc hợp chất Đông trùng hạ thảo( Cordyceps sp1) Đối tượng nghiên cứu Đối tượ...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 00:54
Chiết tách tinh chế tạo chế phẩm protease từ chủng mucor hiemalis để ứng dụng trong dược và thực phẩm chức năng
... tổng hợp thu nhận, tinh chế protease từ Mucor hiemalỉs thực đề tài: “Nghiên cứu chiết tách, tinh chế, tạo chế phẩm Protease chủng Mucor hiemalis ứng dụng dược thực phẩm chức năng , với mục tiêu: ... Tiếp tục nghiên cứu tìm hiểu tác dụng protease Mucor hiemalis nhằm ứng dụng vào tạo chế phẩm trợ giúp tiêu hóa ứng dụng công nghi...
Ngày tải lên: 27/07/2015, 15:27
Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ chiết xuất hợp chất có lưu huỳnh trong súp lơ và cải xanh trồng ở việt nam
... tài: Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức từ hợp chất có lưu huỳnh chiết xuất từ Súplơ cải xanh trồng Việt Nam Quản lý đề tài 2.1 Cơ quan chủ quản: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM ... Phòng tài vụ Liên Hiệp Hội;… trình thực hoàn thành đề tài: Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức từ hợp chất có lưu huỳnh chiết...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:39
nghiên cứu chiết rút agar từ rong câu chỉ vàng và ứng dụng sản xuất đông sương hoa quả
... từ rong câu vàng ứng dụng sản xuất đông sương hoa Nội dung đồ án là: - Nghiên cứu chiết rút Agar từ rong câu vàng - Sản xuất đông sương hoa Do bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu lực có ... Agar từ rong câu vàng để sử dụng công nghệ thực phẩm nước ta Với mong muốn góp phần nhỏ vào việc nghiên cứu lĩnh vực Được đồng ý...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:58
Nghiên cứu chiết xuất, tinh chế và xác định hoạt tính sinh học của một vài carotenoid từ cây cỏ Việt Nam dùng để sản xuất thực phẩm chức năng
... nhiều tiềm xuất Từ đó, tiến hành đề tài Nghiên cứu chiết xuất, tinh chế xác định hoạt tính sinh học vài carotenoid từ cỏ Việt Nam dùng để sản xuất thực phẩm chức năng Đề tài ý nghĩa khoa học mà ... 31 2.2.1 Phương pháp chiết xuất tinh chế carotenoid 31 2.2.2 Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa carotenoid tinh chế...
Ngày tải lên: 31/03/2015, 15:52
Nghiên cứu qui trình công nghệ khai thác các hoạt chất sinh học từ côn trùng và động vật biển để sản xuất thực phẩm chức năng tăng cường thể lực cho vận động viên
... Đại học Bách khoa Hà Nội nghiên cứu thực đề tài Nghiên cứu qui trình công nghệ khai thác hoạt chất sinh học từ côn trùng động vật biển để sản xuất thực phẩm chức tăng cờng thể lực cho vận động viên ... báo cáo khoa học Tên đề tài Nghiên cứu qui trình công nghệ khai thác hoạt chất sinh học từ côn...
Ngày tải lên: 11/05/2014, 15:32
nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ đậu tương lên men dùng cho người bệnh tiểu đường
... khỏe người sống đại Thực phẩm chức phân thành nhiều nhóm, phụ thuộc tác dụng sản phẩm thực phẩm chức cho người có đường huyết cao, thực phẩm chức cho người có cholesterol máu cao, thực phẩm chức ... trypsin chymotrypsin Đó lý ăn thực phẩm từ đậu tương lên men không bị chướng bụng, đầy ăn sản phẩm từ đậu tương không lên men Nh...
Ngày tải lên: 23/08/2014, 09:34
Nghiên cứu quy trình công nghệ chiết tách các chất flavonoid từ phế thải chè, rau quả nhằm ứng dụng trong thực phẩm chức năng
... sản phẩm Vì vậy, tiến hành đề tài: Nghiên cứu qui trình công nghệ chiết tách chất flavonoid từ phế thải chè, rau nhằm ứng dụng thực phẩm chức năng Với nội dung nghiên cứu sau: - Nghiên cứu ... hợp chất flavonoid từ phế thải chè - Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ quy mô thực nghiệm sản xuất thử nghiệm chiết t...
Ngày tải lên: 10/03/2015, 00:54
Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung polyphenol chè xanh 1
... thực đề tài: Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức bổ sung polyphenol chè xanh nội dung đề tài nghiên cứu khảo sát bao gồm: - Nghiên cứu, khảo sát chế phẩm polyphenol chiết từ chè xanh vụn - Nghiên ... nước ta B Polyphenol chè xanh ứng dụng polyphenol chè xanh sản xuất thực phẩm chức I Polyphenol chè xanh Các hợp chất polyphen...
Ngày tải lên: 24/12/2013, 23:02
Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng
... kem bánh Màu s c Mùi V Đ mn Matcha Ít xanh Có v trà Kem m n tho ng 1% Thoang xanh thơm Xanh tươi Thơm Có v trà Kem m n xanh 1,5% Xanh 2% Thơm Có v trà Kem m n th m n ng xanh 3.3.3.3 Đánh giá s ưa ... Matcha Màu s c Ít xanh Mùi V Có tho ng 1% Thoang v xanh Đ x p trà Bánh khô, giòn x p thơm Xanh 1,5% Thơm tươi Có v xanh, trà Bánh khô, x p, giòn chát Xanh 2% Th...
Ngày tải lên: 30/12/2013, 22:21
BÁO CÁO " Một số nghiên cứu về máy sàng trong việc làm sạch ngô để làm nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi " doc
... three sieve mill 1-pass trash for sieve "B", 2-pass forage grain for sieve "G", - pass purified grain for sieve "L" - pass large impurities from sieve "L" Analyzing classic function of two-sieve ... three-sieve mill: 1-pass trash for sieve "B", 2-pass forage grain for sieve "G", - pass purified grain for sieve "G" - pass large impurities from sieve "L 1" With variation of the holes sieve
Ngày tải lên: 02/04/2014, 13:20