CHƯƠNG TRÌNH HACCP CÁ TRA CẮT KHÚC ĐÔNG LẠNH
CHƯƠNG TRÌNH HACCP CÁ TRA CẮT KHÚC ĐÔNG LẠNH
... SẢN PHẨM: CÁ TRA CẮT KHÚC ĐÔNG LẠNH GMP : CẮT KHÚC Quy trình: - Cá cắt thành nhiều khúc theo yêu cầu khách hàng Cong nhân dùng máy cắt ngang thân cá thành nhiều khúc, với khối lượng khúc theo ... phút Cắt khúc - Cá cắt thành nhiều khúc theo yêu cầu khách hàng Công nhân dùng máy cắt ngang thân cá thành nhiều khúc, với khối lượng khúc theo quy định, giám sát QC...
Ngày tải lên: 08/04/2015, 21:46
CHƯƠNG TRÌNH HACCP CÁ TRA CẮT KHÚC ĐÔNG BLOCK
... Công nhân dùng máy cắt ngang thân cá thành cá: 2,5- 3cm nhiều khúc, cá cắt thành nhiều khúc 2,5- 3cm - Trọng lượng tùy theo yêu cầu khách hàng Với trọng khúc cá 90-150g, lượng khúc 90-150g, 150-220g ... sản phẩm Nguyên liệu (tên khoa học) Cách thức bảo quản, vận chuyển tiếp nhận nguyên liệu Khu nuôi trồng khai thác nguyên liệu Mô tả Cá tra cắt khúc đông bock Cá...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 09:02
HACCP CHO CÁ TRA CẮT KHÚC ĐÔNG LẠNH
... trình HACCP CÔNG ĐOẠN CẮT KHÚC TÊN SẢN PHẨM: CÁ TRA CẮT KHÚC ĐÔNG LẠNH Ngày sản xuất Người giám sát Các yêu cầu thông số kĩ thuật : - Nhiệt độ thân cá :≤ 4oC - Khối lượng cá xúc để cắt khúc mẻ ... PHẨM: CÁ TRA CẮT KHÚC ĐÔNG LẠNH Ngày sản xuất : Mức yêu cầu thông số giám sát : Nhiệt độ thân cá : ≤ 5oC Các cỡ cá : Thời điểm giám sát Cỡ cá Loại đặc Loại Nhiệt độ Loại biệt...
Ngày tải lên: 02/06/2015, 19:23
khảo sát quy trình, hệ thống quản lý chất lượng haccp cho sản phẩm cá tra(pangasianodon hypophthalmus) cắt khúc đông lạnh và khảo sát hệ thống thiết bị tại công ty tnhh thủy sản nam phương
... THỦY SẢN TRỊNH THỊ VÂN AN KHẢO SÁT QUY TRÌNH, HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP CHO SẢN PHẨM CÁ TRA(Pangasianodon hypophthalmus) CẮT KHÚC ĐÔNG LẠNH VÀ KHẢO SÁT HỆ THỐNG THIẾT BỊ TẠI CÔNG TY TNHH ... tạo sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn Chính thế, đề tài Khảo sát quy trình, hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm cá tra cắt khúc...
Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:08
Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo haccp cho nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu và áp dụng cho mặt hành cá tra basa fillet đông lạnh luận văn tốt nghiệp đại học
... II XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU A NGUYÊN TẮC XÂY DỰNG VÀ CÁC BƯỚC ÁP DỤNG HACCP TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH XUẤT ... Nguyên tắc xây dựng bước áp dụng HACCP nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất 16 Chương I: Các nguyên tắc xây dựng HACCP nhà máy chế biến...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 11:05
Xây dựng chương trình haccp cho mặt hàng cá ngừ cắt miếng đông lạnh tại công ty TNHH hải vương
... 2.2.1 Xây dựng chương trình GMP cho mặt hàng cá ngừ cắt miếng đông lạnh 31 2.2.2 Xây dựng chương trình SSOP cho công ty TNHH Hải Vương 31 2.2.3 Xây dựng chương trình HACCP cho mặt hàng cá ngừ cắt ... công ty 42 3.2 Chương trình GMP cho mặt hàng cá ngừ cắt miếng đông lạnh 55 3.3 Chương trình SSOP...
Ngày tải lên: 22/10/2015, 11:48
Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi đông lạnh tại Cty CP thực phẩm SG food
... chánh NCPT Nghiên cứu phát triển QLHT Quản lý hệ thống xi Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi công ty CP S.G Food MỞ ĐẦU Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi ... 29 Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi công ty CP S.G Food CHƯƠNG KHẢO SÁT NGUYÊN LIỆU CÁ HỒI VÀ...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:57
thiết lập hệ thống quản lý chất lượng theo haccp cho nhà máy chế biến cá tra - basa fillet đông lạnh
... TIÊU CHUẨN HACCP CHO NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH 19 THIẾT LẬP HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN HACCP 2.1 Thành lập đội HACCP Yêu cầu - Đã huấn luyện HACCP - Hiểu biết ... NỘI DUNG GIỚI THIỆU CHUNG THIẾT LẬP HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN HACCP CHO NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÁ TRA – BASA FILLET ĐÔNG LẠNH GIỚI THIỆU CHUNG Hiệu ki...
Ngày tải lên: 19/11/2014, 13:30
Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi đông lạnh tại cty CP thực phẩm SG food
... học - Nắm vững dây chuyền quy trình sản xuất mặt hàng cá hồi cắt kirimi đông lạnh - Xây dựng tốt kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi đông lạnh C ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.41 ... ty c Sơ đồ mặt tổng thể, mặt phân xưởng Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi công ty CP S.G Food 1.6...
Ngày tải lên: 31/01/2015, 14:09
bài tập lớn - Chủ đề XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO SẢN PHẨM CÁ BASA FILLET ĐÔNG LẠNH
... Tên sản phẩm: Cá basa fillet đông lạnh GMP 16: TÁI ĐÔNG QUI TRÌNH : Sau mạ băng tái đông để đảm bảo nhiệt độ sản phẩm đạt ≤ -1 8 oC 43 GIẢI THÍCH : - Tái đông để nhiệt độ sản phẩm đạt yêu cầu CÁC ... TÁI ĐÔNG Sản phẩm: Cá basa fille đông lạnh IQF Ngày sản xuất: Các thông số cần giám sát: - Tần suất kiểm tra nhiệt độ : 30 phút / lần - Nhiệt...
Ngày tải lên: 08/04/2015, 21:42
XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO SẢN PHẨM SURIMI CÁ MỐI ĐÔNG LẠNH
... Hòa QUY PHẠM SẢN XUẤT (GMP) Tên sản phẩm: SURIMI CÁ MỐI ĐÔNG LẠNH GMP 13: CÔNG ĐOẠN CẤP ĐÔNG I Quy trình Các block Surimi muối đá chờ cấp đông Trước vào tủ đông 30 phút phải báo cho xưởng điện ... quốc gia sản xuất surimi nhiều Mỹ Surimi sản phẩm sản xuất từ surimi - surimi seafood - có chỗ đứng vững ngày surimi có đặc tính bật sản phẩm mùi độ kết dính cao...
Ngày tải lên: 08/04/2015, 21:48