Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất sản phẩm chuối chiên chân không
Luận văn: Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm chế biến sữa chua đậu xanh pot
... Các sản phẩm chế biến từ đậu xanh: Các sản phẩm chế biến từ đậu xanh bao gồm loại: - Sản phẩm dân gian (chè, xơi, bánh tráng, bánh tét ) - Sản phẩm cơng nghiệp (bánh đậu xanh, sữa tươi từ đậu xanh, ... tổng thể đậu xanh ứng dụng chế biến dược học Tạo sản phẩm sữa chua đậu xanh chưa có thị trường tạo phong phú chủng loại cho sản phẩ...
nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giấm từ quả vải thứ phẩm
... sung Nhiệt độ lên men Thời gian lên men Sản phẩm giấm SVTH: NGUYỄN THỊ KIM HẠNH Trang 48 Hình 2.3 Sơ đồ nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giấm từ trái vải thứ phẩm ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.s NGUYỄN ... chọn phương pháp lên men vi sinh để: “ Thử nghiệm sản xuất giấm từ trái vải thứ phẩm 1.1.5 Sản xuất giấm phương pháp vi sinh 1.1.5.1 Quá trình l...
nghiên cứu thử nghiệm sản xuất mứt và kẹo dẻo chôm chôm
... trưng sản phẩm 3.2 Kết nghiên cứu sản xuất mứt dẻo chôm chôm 3.2.1 Kết khảo sát tỷ lệ chôm chôm chín: chôm chôm vàng Tại địa phương trồng nhiều chôm chôm, người dân thường kết hợp chôm chôm chín chôm ... trái Chọn chôm chôm vàng thích hợp chôm chôm có vỏ màu vàng 60-70% diện tích trái Chôm chôm vàng Chôm chôm chín Hình 2.1: Chôm chôm vàng chôm chôm chín 2...
́Luận văn nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai pot
... thử nghiệm chế biến sản phẩm nước Linh chi 3.3.2 Quy trình thử Lựa chọn nguyên liệu sản xuất Khảo sát tỉ lệ phối chế nấm Linh chi nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai Dựa vào qui trình sản ... chi Tuy nhiên, sản phẩm so với yêu cầu thị trường Để đáp ứng phần nhu cầu đa dạng hóa sản phẩm nước giải khát Chúng tiến hành nghiên cứu thử nghi...
nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp hải sâm cát – thuốc bắc
... cứu chế biến để làm phong phú ăn t Hải sâm Nội dung đề tài: 1) Tìm hiếu nguyên liệu hải sâm cát công nghệ sản xuất đồ hộp 2) Xác định thông số tối ưu cho trình sản xuất đồ hộp hải sâm cát – thuốc ... 3.7: Đồ thị biểu diễn tỷ lệ bột ướp Hải Sâm 64 Hình 3.8: Đồ thị biểu diễn tỷ lệ rượu ướp hải sâm 65 Hình 3.9: Quy trình sản xuất thử ngh...
đồ án nghiên cứu thử nghiệm sản xuất bánh tráng rong kho
... án Nghiên cứu làm khô rong nho làm nguyên liệu cho sản xuất bánh tráng CÁC VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU Xác định thông số thích hợp cho trình sản xuất bánh tráng rong nho Sản xuất thử nghiệm sản phẩm ... QUY TRÍNH SẢN XUẤT BÁNH TRÁNG RONG BIỂN Qua trình nghiên cứu cho phép đề xuất quy trình sản xuất bánh tráng sau: 3.5 SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM VÀ ĐÁNH...
Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ uống bổ sung phlorotannin giúp chống oxy hóa
... hành đề tài “ Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ uống bổ sung phlorotannin giúp chống oxy hóa với mục đích nghiên cứu thử nghiệm sử dụng phlorotannin thu từ rong nâu để sản xuất thử loại nước ... trình sản xuất đồ uống chống oxy hóa giàu phlorotannin; Xác định số thông số công nghệ quy trình: thời gian nhiệt độ đồng hóa, công thức...
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm xoài chiên chân không bằng shortening
... cao Không bị hư hỏng dầu mỡ 2.2 Mục tiêu, nội dung nghiên cứu 2.2.1 Mục tiêu nghiên cứu Khảo sát ảnh hưởng shortening đến chất lượng sản phẩm xoài chiên chân không Sản xuất thử nghiệm sản phẩm ... sản phẩm có giá trị, cho phép nhà trường, Khoa Công nghệ Thực phẩm hướng dẫn trực tiếp Th.s Lê Thị Tưởng giao cho thực đề tài “ Nghiên cứu sản xu...
Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất bánh tráng rong nho
... khô rong nho làm nguyên liệu cho sản xuất bánh tráng; 2) Xác định thông số thích hợp cho trình sản xuất bánh tráng rong nho; 3) Đề xuất quy trình sản xuất bánh tráng rong nho; 4) Sản xuất thử nghiệm ... Nguyễn Hữu Đại, em thực đề tài Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất bánh tráng rong nho với mục đích nghiên cứu tạo sản phẩm từ ngu...
NGHIÊN cứu THỬ NGHIỆM sản XUẤT sản PHẨM củ cải KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP sấy LẠNH
... ĐÍCH NGHIÊN CỨU Mục tiêu đề tài tìm quy trình sản xuất sản phẩm củ cải khô phương pháp sấy lạnh đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Nghiên cứu nhiệt độ thời gian chần Nghiên ... sấy sản phẩm củ cải sấy 43 3.3.2.1 Biến đổi độ ẩm củ cải sấy vận tốc gió v=1m/s 43 3.3.2.2 Biến đổi tốc độ sấy củ cải sấy vận tốc gió v=1m/...
Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất sản phẩm chuối chiên chân không
... nghiên cứu sản xuất sản phẩm từ chuối cần thiết có ý nghĩa quan trọng để góp phần đa dạng hóa sản phẩm phát triển kinh tế đất nƣớc Vì Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất sản phẩm chuối chiên chân không ... lát chuối thích hợp trƣớc chiên - Nghiên cứu chế độ xử lý nguyên liệu chuối trƣớc chiên chân không - Nghiên cứu chế độ chiên chân...
Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn dứa, cà rốt bổ sung nước cốt dừa
... "Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn dứa, cà rốt bổ sung nƣớc cốt dừa" Mục tiêu đề tài: Xây dựng đƣợc quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn dứa, cà rốt bổ sung nƣớc cốt dừa đƣa ... quan sản phẩm mứt nhuyễn dứa, cà rốt bổ sung nƣớc cốt dừa …………………………………………………………………… 72 Bảng 3.15 Kết kiểm tra hóa lý...
Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất sản phẩm rong nho ướp muối
... theo thời gian bảo quản sản phẩm - Đề xuất quy trình sản xuất sản xuất thử sản phẩm 2.3 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.3.1 Quy trình nghiên cứu dự kiến sản xuất sản phẩm rong nho muối 2.3.1.1 Sơ đồ quy ... thời gian bảo quản sản phẩm 3)Đề xuất quy trình sản xuất sản xuất thử sản phẩm Mục tiêu đề tài tìm quy trình sản xuất sản phẩm r...
tiểu luận công nghệ thực phẩm Nghiên cứu, thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ thân thanh long
... cứu, thử nghiệm nước giải khát từ thân long 29 + Nước chứa khí Cacbonic Nước giải khát lên men Nước giải khát chữa bệnh Các dạng nước quả: nước cô đặc, nước ngâm đường, nước ngâm cồn, nước ... sản xuất sản phẩm tương tự xương rồng Chính ý nghĩa thiết thực trên, luận văn tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu, thử nghiệm sả...