Nghiên cứu chế biến trà túi lọc từ mã đề, râu ngô và cỏ ngọt

Bước đầu nghiên cứu chế biến trà từ hoa sim.

Bước đầu nghiên cứu chế biến trà từ hoa sim.

... CÔNG THỨC PHỐI CHẾ VÀ KHẢ NĂNG BẢO QUẢN N ƯỚC TRÀ HOA SIM ĐÓNG CHAI 4.3.1 Công thức phối chế nước trà hoa sim đóng chai Nước trà hoa sim đóng chai sản phẩm phối chế từ nước trà hoa sim phụ gia ... Thơ, 2009 Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm-Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng Luận văn đính kèm sau với tên đề tài “BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN TRÀ TỪ HOA SIM” Nguyễn Thị Thùy...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23

59 1,6K 7
nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam

nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam

... BẢN TRONG CHẾ BIẾN NƯỚC NHA ĐAM 3.1 Chần, hấp Trong trình chế biến đồ hộp, nhiều loại nguyên liệu chế biến sơ học trước cho sản phẩm vào bao bì, người ta thường đem nhúng nguyên liệu vào nước nóng ... 2004) 1.2 Thành phần hoá học nha đam Nước thành phần chiếm tỷ lệ cao nha đam khoảng 98,5% - 99,5%, có khoảng 0,5% - 1,5% chất khô Ngoài ra, thành phần hoá học nha đam...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:28

18 2,2K 15
BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN TRÀ TỪ HOA SIM

BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN TRÀ TỪ HOA SIM

... CÔNG THỨC PHỐI CHẾ VÀ KHẢ NĂNG BẢO QUẢN N ƯỚC TRÀ HOA SIM ĐÓNG CHAI 4.3.1 Công thức phối chế nước trà hoa sim đóng chai Nước trà hoa sim đóng chai sản phẩm phối chế từ nước trà hoa sim phụ gia cần ... NGHI ỆM 3.2.1 Quy trình chế biến trà hoa Sim Quy trình chế biến trà hoa Sim thể hình 3.1 Hoa sim Xử lý Nghiền Lên men Sấy Bao gói Bảo quản Chu...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:33

59 928 2
nghiên cứu chế biến trà an thần

nghiên cứu chế biến trà an thần

... tay Trang - 41 - Đề tài: Nghiên cứu chế biến trà An Thần GVHD: Đàm Sao Mai TÀI LIỆU THAM KHẢO  Lụân văn tốt nghiệp thực phẩm 31/90: Nghiên cứu chế biến trà an thần  LVTN 86-91 Nghiên cứu nâng ... tinh thần sảng khoái, ổn định nhịp tim, chống lo âu Trang - - Đề tài: Nghiên cứu chế biến trà An Thần GVHD: Đàm Sao Mai II.2 Loại Trà hoà tan: II.2...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 16:22

46 682 3
nghiên cứu chế biến sản phẩm thạch từ nghiên liệu mít

nghiên cứu chế biến sản phẩm thạch từ nghiên liệu mít

... hành nghiên cứu từ phương pháp lên men thạch dừa để đề công nghệ sản xuất thạch lên men từ mít  Mục đích - Khảo sát chế độ phương pháp trích ly dịch mít - Lên men tạo sản phẩm thạch từ dịch mít ... Thạch lên men từ xơ mít 57 Hình 14 Thạch mít định hình 57 Hình 15 Thạch mít ngâm sên đường tạo vị 58 Hình 16 Sản phẩm thạch lên men từ múi mít...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:16

83 975 7
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHẾ BIỂN SẢN PHẨM THẠCH TỪ NGUYÊN LIỆU MÍT

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHẾ BIỂN SẢN PHẨM THẠCH TỪ NGUYÊN LIỆU MÍT

... chế độ phương pháp trích ly dịch mít - Lên men tạo sản phẩm thạch từ dịch mít - Kiểm tra, đánh giá tiêu cảm quan chất lượng sản phẩm thạch lên men từ dịch mít  Ý nghĩa Tạo sản phẩm mới, từ nguyên ... 3) Giáo trình công nghệ chế biến rau quả, khoa Công nghệ Thực phẩm, trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ thành phố Hồ Chí Minh 4) Bùi Ái, công ng...

Ngày tải lên: 07/05/2014, 23:54

28 788 1
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến trà túi lọc từ lá dâu tằm

Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến trà túi lọc từ lá dâu tằm

... sản phẩm trà túi lọc 4.5 Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất trà túi lọc Trên sở thông số công nghệ thu từ thí nghiệm trên, đưa quy trình công nghệ sản xuất trà túi lọc sau: 40 Lá dâu tươi ... cho trà túi lọc Nội dung 5: Thiết lập quy trình chế biến trà túi lọc từ dâu tằm 3.3 Địa điểm thời gian nghiên cứu 3.3.1 Thời g...

Ngày tải lên: 15/05/2014, 01:34

53 1,9K 24
Nghiên cứu quy trình chế biến trà túi lọc từ quả sung (Ficus glomerata) và khảo sát hoạt tính sinh học của sản phẩm

Nghiên cứu quy trình chế biến trà túi lọc từ quả sung (Ficus glomerata) và khảo sát hoạt tính sinh học của sản phẩm

... vi 20 nghiên c u s n ph m trà túi l c t qu sung 23 2.2 Quy trình d ki n ch bi n trà túi l c t qu sung 24 2.3 Quy trình thu cao t ng 38 Hình 3.1 Qu sung ... Th.S Nguy n Th L Th y : trà acid ascorbic 2.5.2.2 trà trà trà trà trà trà trà trà SVTH: Tr n Th Ng c Ly Trang 11 Báo cáo khóa lu n t t nghi p GVHD: Th.S Nguy n Th L Th y trà acid ascorbic 2.5.2.3 ... 57...

Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:19

121 1,7K 18
báo cáo nghiên cứu chế biến nước giải khát từ chanh dây và mật ong

báo cáo nghiên cứu chế biến nước giải khát từ chanh dây và mật ong

... nhu cầu ngày cao người tiêu dùng Do đó, việc Nghiên cứu chế biến nước Chanh dây – Mật ong thực 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Nhằm tạo sản phẩm nước giải khát giữ tính chất tự nhiên nguyên liệu, không ... đặc biệt Hiện nay, sản phẩm chế biến từ chanh dây thị trường chủ yếu nước giải khát đóng chai Các sản phẩm khác nghiên cứu sản xuất thử nghiệm Bột chanh...

Ngày tải lên: 28/01/2015, 10:03

61 666 4
Chế biến trà túi lọc từ gạo lứt, đậu đỏ

Chế biến trà túi lọc từ gạo lứt, đậu đỏ

... túi lọc gạo lứt, đậu đỏ 58 3.3 Chỉ tiêu vi sinh trà túi lọc gạo lứt, đậu đỏ 58 3.4 Định mức tiêu hao nguyên vật liệu trình sản xuất 59 3.5 Chi phí nguyên vật liệu để sản xuất 1000 túi trà túi lọc ... phẩm Trà túi lọc từ gạo lứt, đậu đỏ Được cho phép, giúp đỡ Khoa Công Nghệ Thực Phẩm giáo viên hướng dẫn đề tài TS Trần Danh Giang, em giao thực đ...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:39

92 1,6K 11
Nghiên cứu chế biến trà túi lọc từ mã đề, râu ngô và cỏ ngọt

Nghiên cứu chế biến trà túi lọc từ mã đề, râu ngô và cỏ ngọt

... phẩm Trà túi lọc Mã đề, Râu ngô, Cỏ 35 3.1 Hàm ẩm mã đề 44 3.2 Hàm ẩm râu ngô 45 3.3 Hàm ẩm cỏ 45 3.4 Hàm lượng khoáng mã đề 46 3.5 Hàm lượng khoáng râu ngô 46 3.6 Hàm lượng khoáng cỏ 47 3.7 ... khác Các sản phẩm chủ yếu trà túi lọc: trà nhân sâm, trà sâm, trà gừng, trà actisô, trà linh chi, trà rong biển… trà đóng lon: trà bí đao, trà la...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:43

75 1,6K 15
Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc từ phần thân già của măng tây

Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc từ phần thân già của măng tây

... s cho i m c m quan trà túi l c t ph n thân già măng tây .42 B ng 3.1 m c a ph n thân già măng tây 62 B ng 3.2 Ho t tính ch ng oxy hóa t ng s có ph n thân già măng tây 62 B ng 3.3 Hàm ... Nghiên c u s n xu t trà túi l c t ph n thân già c a măng tây V i m c ích hoàn thi n quy trình s n xu t trà túi l c t ph n thân già măng tây a d ng hóa s n p...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:51

128 961 4
bước đầu nghiên cứu chế biến trà thảo mộc bổ sung linh chi

bước đầu nghiên cứu chế biến trà thảo mộc bổ sung linh chi

... M LINH CHI 2.3.1 T ng quan v n m linh chi Hình 1: N m linh chi N m linh chi có tên khoa h c Ganoderma lucidum (Less ex Fr.) Karst Thu c h n m g Ganodermataceae N m linh chi có tên khác linh chi ... n ph m làm t linh chi: trà túi l c linh chi, cao linh chi, … Tuy nhiên nh ng s n ph m so v i nhu c u c a th trư ng Vì th , s n ph m nư c đóng chai “ Trà th o m...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 23:49

55 518 0
w