nghiên cứu chế biến su hào muối chua
nghiên cứu chế biến nha đam muối chua đóng hộp
... của Nha đam muối chua 48
3.2 Kết quả nghiên cứu xác định độ dày thích hợp của Nha đam muối chua 51
3.3 Kết quả nghiên cứu xác định kích thước của Nha đam muối chua 54
3.4 Kết quả nghiên cứu ... đối với Nha đam độ
dày của Nha đam quyết định tỉ lệ vỏ Nha đam và gel Nha đam. Gel Nha đam quá ít thì chất
lượng Nha đam không tốt cũng n...
Nghiên cứu chế biến Nha đam muối chua đóng hộp
... hợp của Nha đam muối chua 51
3.3 Kết quả nghiên cứu xác định kích thước của Nha đam muối chua 54
3.4 Kết quả nghiên cứu xác định nồng độ CaCl
2
và thời gian ngâm CaCl
2
của
Nha đam. 56
3.5 ... đem muối chua với tỷ lệ đường dự kiến là 1/6
(đường/ Nha đam) ,tỉ lệ muối dự kiến là 1/30 (Muối / Nha đam) , muối chua ở nhiệt
độ phòng với thời gian l...
Tài liệu LUẬN VĂN:NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP doc
... tiệt trùng ở 121
và 125
0
C
Sản phẩm đồ hộp cá tra xốt cà chua
Nhãn sản phẩm gan cá tra xốt cà chua
Qui trình chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua đóng hộp
4
6
6
10
10
12
20
24
27
29
31
35
37
40
42
43
45
viii
... ngày càng cao về tính đa
dạng, tiện dụng và chất lượng của sản phẩm.
2.2. Chế biến sản phẩm gan cá tra...
Tài liệu Nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hóa một số chủng vi khuẩn Lactic và lựa chọn các chủng thích hợp trong chế biến cải bẹ muối chua potx
... 41 42 43 31 36 38 39 38
Nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hoá một số chủng vi
khuẩn lactic và lựa chọn các chủng thích hợp trong chế biến
cải bẹ muối chua
A study on morphological, ... tài liệu vi t về rau cải bẹ gần đây (Nguyễn
Văn Thắng, 1996).
3. 2. Chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp
Một s...
Nghiên cứu chế tạo vật liệu composit chứa các hạt áp điện kích thước nano và khảo sát sự biến đổi tính chất cơ nhiệt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới-
... PHÁP
BÁO CÁO TỔNG HỢP
KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI
NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VẬT LIỆU COMPOSIT CHỨA CÁC
HẠT ÁP ĐIỆN KÍCH THƯỚC NANÔ VÀ KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI
TÍNH CHẤT CƠ NHIỆT TRONG ĐIỀU ... chứa hạt áp điện.
- Chương 6. Nghiên cứu chế tạo và tính chất của vật liệu polyme
compozit sợi chứa hạt áp điện.
- Chương 7. Bước đầu nghiên cứu, khảo...
nghiên cứu chế biến sản phẩm cá hộp sauce cà chua
... thức
nước sauce cà chính thức cho sản phẩm cá bạc má sauce cà đóng hộp.
4.4. Khảo sát thời gian giữ nhiệt các hộp sản phẩm ở nhiệt độ tiệt trùng 121
o
C
Các hộp sản phẩm được tiệt trùng với các thời ... [4].
2.1.5. Các sản phẩm được chế biến từ cà chua
Đồ hộp cà chua tự nhiên:
Cà chua tự nhiên (còn gọi là cà chua nguyên quả) được sản xuấ...
nghiên cứu chế biến sữa chua kefir bổ sung cà rốt
... giãn. Một số nghiên cứu cho rằng vi
33
Nghiên cứu chế biến sữa chua Kefir GVHD: Th.S Vương Thị Việt Hoa
bổ sung cà rốt
3.3.3.Thử nghiệm dùng hạt Kefir lên men sữa chua bổ sung cà rốt cô đặc ... B12 0,5
37
Nghiên cứu chế biến sữa chua Kefir GVHD: Th.S Vương Thị Việt Hoa
bổ sung cà rốt
Chương 3
VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...
nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa chua từ đậu đỏ
... thu nhân đậu đỏ 21
Hình 1.19. Thạch đậu đỏ 21
Hình 2.1. Sơ đồ qui trình dự kiến chế biến thử nghiệm sữa chua từ đậu đỏ 25
35
Mẫu Tỷ lệ đường(%)
Tỷ lệ sữa chua( %) Thời ... nên có khả năng chế biến thành sữa chua. Trên thị trường
vẫn chưa có sản phẩm sữa chua từ đậu đỏ mà chủ yếu là sữa chua từ sữa động
vật.
Vì...
Luận văn : NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP part 7 ppt
... 5.66 67 14 .73 0.000
Error 90 34.6250 34.6250 0.38 47
Total 95 62.9583
Analysis of Variance for MAU, using Adjusted SS for Tests
Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P
M 5 11 .70 83 11 .70 83 2.34 17 7.11 ... 0.1408
8.2. Kết quả thống kê thí nghiệm 2
General Linear Model: MUI VI, MAU, CAU TRUC versus M
Factor Type Levels Values
M fixed 4 8:2 , 7: 3 , 6:4 , 5:5
Analysis of Variance for...
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa chua từ bắp
... kiến sản xuất sữa chua bắp
như sau:
Hình 2.1: Sơ đồ quy trình dự kiến chế biến thử nghiệm sữa chua bắp
Bắp trái
Xử lý
Lọc
Nước
Dịch sữa bắp
Đun sôi
Làm nguội (40-45
0
C)
Bổ sung sữa chua giống
Vào ... VỀ SỮA CHUA 2
1.1.1. Khái niệm chung về sữa chua 2
1.1.2. Lợi ích của sữa chua 2
1.1.3. Một số qui trình sản xuất sữa chua 5
1.1.3.1. Sản xuất sữa ch...
Nghiên cứu chế tạo vật liệu compozit chứa các hạt áp điện kích thước nano và khảo sát sự biến đổi tính chất cơ nhiệt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới
...
NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VẬT LIỆU COMPOZIT
CHỨA CÁC HẠT ÁP ĐIỆN KÍCH THƯỚC NANO VÀ
KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI TÍNH CHẤT CƠ NHIỆT
TRONG ĐIỀU KIỆN KHÍ HẬU NHIỆT ĐỚI
Chuyên ngành: Hóa lý thuyết và ... Thị Tuyết Mai
NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VẬT LIỆU COMPOZIT
CHỨA CÁC HẠT ÁP ĐIỆN KÍCH THƯỚC NANO VÀ
KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI TÍNH CHẤT CƠ NHIỆT
TRONG ĐIỀU KIỆN KHÍ HẬU NHIỆT ĐỚI...